幾項設(shè)施蔬菜栽培的關(guān)鍵技術(shù)

設(shè)施蔬菜栽培的關(guān)鍵技術(shù)蔬菜設(shè)施栽培是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域一項重要技術(shù)，隨著人民生活水平的提高，對蔬菜設(shè)施產(chǎn)品的需求日益增長，產(chǎn)品的附加值也在不斷提高，經(jīng)濟效益十分顯著。黨的十五屆三中全會做出了“中共中央關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作若干重大問題的決定”，其中談到今后工作重點時，提到了“現(xiàn)代集約化種養(yǎng)技術(shù)”，這里面的“種''指的是設(shè)施園藝，它與人民生活水平及生活質(zhì)量的提高關(guān)系極為密切，其中蔬菜設(shè)施栽培是設(shè)施園藝中重要的部分，是人民生活不可或缺的農(nóng)產(chǎn)品,已經(jīng)成為我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的熱點及重要內(nèi)容。設(shè)施栽培類型：設(shè)施育苗、早熟栽培、延遲栽培、軟化栽培、促成栽培、越冬栽培和越夏栽培。以設(shè)施來說有：塑料拱棚栽培、溫室栽培、地膜覆蓋栽培、防雨棚栽培、遮陽網(wǎng)覆蓋栽培和防蟲網(wǎng)覆蓋栽培。設(shè)施栽培配套技術(shù)：1、正確選用抗病品種；2、實施嫁接育苗技術(shù)防止土傳病害；3、合理實施輪作；4、優(yōu)化農(nóng)田生態(tài)栽培措施；5、大力推廣物理防治措施；6、合理運用化學(xué)防治措施；7、合理施肥防止土壤連作障礙等。下面我們就簡要談一下溫室大棚蔬菜栽培的技術(shù)關(guān)鍵。（一）大棚有毒氣體的危害及預(yù)防塑料大棚栽培蔬菜，常因施肥方法不當(dāng)，忽視通風(fēng)換氣，使棚內(nèi)有毒氣體過量，危害蔬菜，而又常被誤診為病害，導(dǎo)致歉收甚至絕收。I危害：1、氮氣由于施用過量尿素、硫酸鋟等速效化肥，或施肥方法不當(dāng)，如因施用未經(jīng)腐熟的有機肥，有棚內(nèi)高溫條件下分解產(chǎn)生氨氣，就會為害蔬菜，使葉緣組織出現(xiàn)水漬狀斑點，嚴重時整葉萎蔫枯死。常被誤診為霜老病或其他病癥，對氨氣敏感的蔬菜有黃瓜、番茄、西葫蘆等。2、亞硝酸氣體一次施用銨態(tài)氮肥過多，會使某些菌體的作用降低，造成土壤局部酸性。當(dāng)PH值小于5時，便產(chǎn)生亞硝酸氣體，可使蔬菜葉片出現(xiàn)白色斑點，嚴重整葉變白枯死，常被誤診為白粉病，對亞硝酸氣體敏感的蔬菜有茄子、黃瓜、西葫蘆、芹菜、辣椒等。3、乙烯和氯氣如果農(nóng)膜或地膜的質(zhì)量差，或地內(nèi)有地膜殘留，以陽光曝曬，在棚內(nèi)高溫條件下，易揮發(fā)產(chǎn)生乙烯和氯氣等有害氣體。當(dāng)濃度達到一定時，可使蔬菜葉緣或葉脈之間變黃，進而變白，嚴重時整株枯死。常被誤診為細菌性角斑病，對黃瓜的危害尤為嚴重。另外，冬季取暖升溫，若燃料燃燒不充分會產(chǎn)生有毒氣體，通風(fēng)不及時會使二氧化碳積累過多。影響蔬菜生產(chǎn)。II預(yù)防：1、合理施肥大棚內(nèi)施用的有機肥必須經(jīng)過發(fā)酵腐熱，化肥要優(yōu)質(zhì)，尿素應(yīng)與過磷鈣混施?；室钍?0厘米，追施化肥深度要達到12厘米左右，施后及時澆水。2、通風(fēng)換氣在晴暖天氣，應(yīng)結(jié)合調(diào)節(jié)溫度進行通風(fēng)換氣，雨雪天氣也應(yīng)適當(dāng)進行通風(fēng)換氣。3、選用安全無毒的農(nóng)膜和地膜，及時清除棚內(nèi)的廢舊塑料品及其殘留物。（二）大棚蔬菜施用二氧化碳技術(shù)大氣中二氧化碳平均濃度一般為300-330mg/L，變幅較小。在冬春設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中，為了保溫，設(shè)施經(jīng)常處于密閉狀態(tài)，缺少內(nèi)外氣體交換，二氧化碳深度變幅較大，中午設(shè)施內(nèi)二氧化碳濃度下降，接近甚至低于補償點，二氧化碳處于虧缺狀態(tài)。補充二氧化碳的方法很多，常用的主要有三種：1、燃燒法：通過二氧化碳發(fā)生器燃燒液化石油氣、丙烷氣、天然氣、白煤油等產(chǎn)生二氧化碳。當(dāng)前歐美國家的設(shè)施栽培以采用燃燒天然氣增施二氧化碳較普遍，而日本較多地采用燃燒白煤油增施二氧化碳。2、化學(xué)反應(yīng)法：即用酸和碳酸鹽類發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳。目前較多采用稀硫酸和碳酸氫銨，在簡易的氣肥發(fā)生裝置內(nèi)產(chǎn)生二氧化碳氣體，通過管道將其施放于設(shè)施內(nèi)。每畝標(biāo)準(zhǔn)大棚（容積約1300立方米）使用2.5kg碳酸氫銨可使二氧化碳濃度達900mg/L左右。該法成本較低，二氧化碳濃度容易控制，目前在我國的設(shè)施栽培中運用較多。3、施用顆粒有機生物氣肥法：將顆粒有機生物氣肥按一定間距均勻施入植株行間，施入深度為3cm，保持穴位土壤有一定水份，使其相對濕度在80%左右，利用土壤微生物發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳。該法無需二氧化碳發(fā)生裝置，使用較為簡便。（三）溫室大棚蔬菜低溫冷害的預(yù)防措施1、室內(nèi)加溫（1）當(dāng)外界大幅度降溫時，可以臨時利用柴草或煤燃燒，通過爐灶、煙道及直接散熱提高室溫。（2）有條件的地方可以利用酒廠、造紙廠、冶煉廠等排出的熱水、熱風(fēng)、蒸氣作為溫室的熱源。（3）增施熱性有機肥料，即在種植蔬菜前，在地下10-15cm深處，埋入5-10cm厚的半腐熟的熱性有機肥料（如馬、驢、羊糞等）。2、室外保溫（1）在溫室周圍架設(shè)防風(fēng)障，以減風(fēng)速。（2）在溫室周圍培土，增加溫室墻壁厚度。（3）在溫室周圍挖寒溝，溝內(nèi)填爐渣、稻殼等，蓋嚴溝頂，保持溝內(nèi)干燥。（4）增加大棚的覆蓋物，如加厚草苫（簾）等。（5）做好大棚各部位的銜接和堵縫工作，以防寒風(fēng)侵入。（6）盡量爭取較長的光照時間，如只要能照到陽光，就應(yīng)立即揭去草苫（簾）等覆蓋物。3、室內(nèi)保溫（1）可采取地膜覆蓋，扣小拱棚、活動幕面等多層覆蓋方法保溫。（2）在大周圍內(nèi)側(cè)加多層草苫（簾），既防風(fēng)又保溫。（3）可在溫室內(nèi)裝上熒光燈（燈與植物葉片保持50cm的距離），每天照射10-12小時燈光。（4）在溫室的一端設(shè)置作業(yè)間，進出口處掛厚門簾，以防冷風(fēng)侵入。（5）用無滴膜覆蓋。此外，及時對棚內(nèi)蔬菜等作物進行葉面噴施磷酸二氫鉀、稀土微肥、噴施寶等，以及增施二氧化碳，不僅能促進產(chǎn)量提高，而且能顯著增強蔬菜對低溫冷害的抵抗能力。（四）日光溫室內(nèi)的除濕措施日光溫室內(nèi)的空氣濕度經(jīng)常大于露地，并處于多濕狀態(tài)，因此，日光溫室內(nèi)的空氣濕度管理主要是除濕?，F(xiàn)將生產(chǎn)上的除濕措施總結(jié)如下：通風(fēng)換氣除濕通風(fēng)換氣是降濕的好辦法。通風(fēng)必須在高溫時進行，否則會引起室內(nèi)溫度下降。如果通風(fēng)時溫度下降過快，要及時關(guān)閉通風(fēng)口，防止溫度驟然下降使蔬菜遭受危害。合理澆水澆水是導(dǎo)致室內(nèi)濕度增加的主要因素。冬春生產(chǎn)可選擇晴天溝澆或分株澆水，地膜覆蓋的可采用膜下暗灌。澆水要嚴格控制澆水量，防止室內(nèi)濕度過高。每次澆水后適當(dāng)放風(fēng)，及時進行劃鋤松土，可以降低土壤濕度，也可以降低空氣濕度。地膜覆蓋采用地膜覆蓋可以減少土壤水分的蒸發(fā)，是降低室內(nèi)空氣濕度的重要措施。例如在日光溫室內(nèi)采用大小壟距相間，地膜蓋雙壟的辦法，澆水時水沿地膜下的小壟溝內(nèi)流入。地膜阻止了水分的蒸發(fā)，也就防止了澆水后棚內(nèi)空氣濕度的大幅度提高。升溫降濕采用這種方法既可滿足蔬菜對溫度的需要，又可降低空氣相對濕度。當(dāng)植株長到具有抵抗力時，澆水閉棚升溫達30°C左右持續(xù)1h，再通風(fēng)排濕。3—4h后棚濕低于25C時可重復(fù)一次。采用吸濕性良好的保溫幕材料透濕和吸濕性良好的保溫幕材料，如無紡布能夠阻止內(nèi)表面結(jié)露，并可防止露水落到植株上，從而降低空氣濕度。自然吸濕可以利用稻草，麥秸，生石灰等材料鋪于行間吸附水蒸汽或霧，達到降濕目的。中耕除濕通過切斷土壤毛細管，可以避免土壤毛管水上升到表層，可避免土壤水分的大量蒸發(fā)。增大透光量增大透光量可提高室溫，室溫升高后，常進行通風(fēng)換氣，達到降濕目的。（五）大棚菜澆水四注意合理澆水，是保證大棚蔬菜健壯生長、提高產(chǎn)量的重要措施。冬季氣溫低，大棚菜澆水不同于其它季節(jié)，既要看天，又要看地看苗情，以避免副作用。根據(jù)經(jīng)驗，大棚菜澆水應(yīng)采取以下四個對策：一是淺水且不宜過大：在低溫下，棚內(nèi)蔬菜蒸發(fā)慢，需水量相應(yīng)減少，故澆水量要小，間隔時間適當(dāng)長些，切忌大水漫灌，應(yīng)以澆灌或噴霧為宜，以免低溫高濕導(dǎo)致蔬菜漚根。澆水后的頭兩天，易引起棚內(nèi)濕度加大，應(yīng)注意合理通風(fēng)降溫，防止誘發(fā)病害。通風(fēng)一般在中午氣溫較高時為宜。二是澆水時間適當(dāng)：冬季棚菜澆水應(yīng)安排在中午前后，以上午10點以后下午3點以前為好，此期棚溫較高，澆水后副作用最小。要避免清晨和傍晚澆水，以防引起蔬菜凍害。澆水應(yīng)盡可能用井水，因井水溫度較高，可減少對蔬菜的生理刺激。三是看天靈活澆水：根據(jù)天氣狀況，掌握“晴天適當(dāng)多澆，陰天少澆或不澆，風(fēng)雪天切忌澆水”的原則進行。當(dāng)天氣由晴轉(zhuǎn)陰時，水量要逐漸減少，間隔時間適當(dāng)拉長；由陰轉(zhuǎn)晴時，水量由小到大，間隔