印刷行業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量培訓(xùn)教材

印刷行業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量培訓(xùn)資料目錄入紙傾斜,走位………..3____5印刷不良……………….6____13壓線開(kāi)槽……………….14滾筒模切……………….15粘合…….16____17傳送傾斜,走位.有關(guān)單元:送紙部,印刷部,開(kāi)槽部,模切部,折合部.原因分析 處理方法1.紙板彎. a.隔離不良紙板.或?qū)澕埌逖貕壕€處折平. b.減低機(jī)速,調(diào)大吸風(fēng)力.c.壓緊送紙輪及拉紙環(huán).d.向上彎紙板將后擋板升高,向下彎則降低.2.紙扳軟及尺寸不一. a.壓緊送紙輪及拉紙環(huán). b.將紙板靠齊左側(cè)擋板和前擋板.3.送紙部送紙臺(tái).a.設(shè)定前擋板間隙等于紙板厚度的1.2倍 b.將紙板靠齊左側(cè)擋板及前擋板.兩擋板間預(yù)留1至2mm間隙.c.紙堆高度不宜超過(guò)300mm高. d.當(dāng)紙板較寬時(shí),應(yīng)放置一輔助鋼管.e.當(dāng)紙堆過(guò)高時(shí),將后擋紙上方滾輪調(diào)前分離紙堆,使紙堆重心向前.f.盡可能將紙堆設(shè)在送紙臺(tái)中間.4.吸風(fēng).a.當(dāng)紙板較長(zhǎng)時(shí),打開(kāi)所有風(fēng)門(mén).b.當(dāng)紙板較短時(shí),關(guān)起兩側(cè)外露風(fēng)門(mén),并封密.c.風(fēng)門(mén)開(kāi)關(guān)保持對(duì)稱.d.當(dāng)紙板彎或紙板尺寸大,重時(shí),風(fēng)力適當(dāng)加大.5.送紙輪.a.設(shè)定送紙輪間的間隙等于紙板厚度的0.7倍.b.在不破壞紙板強(qiáng)度條件下盡可能壓緊.c.保持送紙輪兩側(cè)間隙平衡.d.當(dāng)送紙膠輪中央磨損較大時(shí)要及時(shí)更換.6.印刷部拉紙環(huán).a.正確設(shè)定拉紙環(huán)位置.保持拉紙環(huán)能壓在紙板兩側(cè)至少10mm以上的位置.b.每組印刷組的拉紙環(huán)位置應(yīng)比前一印刷組的拉紙環(huán)位置更往內(nèi)側(cè)調(diào)進(jìn)約3mm,確保每組拉紙環(huán)都能壓在未壓傷的紙板上.c.拉紙環(huán)間隙壓力等于紙板厚度的0.8倍.d.每組拉紙環(huán)間隙壓力應(yīng)比前一印刷組的間隙壓力更緊,確保每一印刷組拉紙環(huán)都能壓緊紙板.e.保持拉紙環(huán)滾輪軸兩側(cè)平衡.f.及時(shí)清除拉紙環(huán)表面的水墨干.當(dāng)拉紙環(huán)表面積累過(guò)多的水墨干,拉紙環(huán)直徑增加,則轉(zhuǎn)速加快,導(dǎo)致傳送傾斜,走位.7.印刷滾筒.a.當(dāng)印刷組無(wú)印刷時(shí),應(yīng)根據(jù)紙板長(zhǎng)度在滾筒兩側(cè)及中心安裝與印版厚度相同,比紙板寬度長(zhǎng)的拉條,位置保證能壓在紙板上的前提下,盡量往兩側(cè)調(diào)寬.b.正確設(shè)定印刷滾筒與壓印滾筒間的間隙壓力,保證能壓穩(wěn)紙板.c.正確設(shè)定印刷位置,確保拉條能從紙板的前緣壓到紙板的后緣.d.如印刷組需要印刷,紙板寬度較窄(小于550mm)時(shí),應(yīng)在印版兩側(cè),位置在修邊及模切以外,和接條上加裝比印版稍厚,比紙板寬度稍長(zhǎng)的拉條.e.確保印刷滾筒在印刷前有復(fù)位.f.確保印刷滾筒與壓印滾筒間的平衡.g.機(jī)器誤差,機(jī)器舊,齒輪磨損.8.開(kāi)槽部壓線輪.a.壓線輪壓力在不壓破紙板的前提下盡可能壓緊.b.及時(shí)清除壓線輪上的水墨干.c.保持壓線輪抽間的平衡.9.開(kāi)槽刀輪.a.根據(jù)紙板厚度,正確設(shè)定開(kāi)槽刀座間的間隙壓力,保持能將紙板壓穩(wěn).b.及時(shí)清除刀座上的水墨干.c.不要加裝太厚的海棉帶在刀座側(cè),以免改變刀座的速度.d.保持刀座軸間的間隙.10.模切部拉紙環(huán).a.正確設(shè)定拉紙環(huán)位置,保持拉紙環(huán)能壓在紙板兩側(cè)至少10mm以內(nèi)的位置.b.正確設(shè)定拉紙環(huán)間隙壓力,保持能壓穩(wěn)紙板.c.保持拉紙環(huán)兩軸間平衡.d.及時(shí)清除拉紙環(huán)上的水墨干.11.模切滾筒.a.在不需模切時(shí),應(yīng)在模切滾筒兩側(cè)適當(dāng)位置加裝鋁制導(dǎo)紙環(huán).并設(shè)定正確壓力.b.保持尤力膠輪表面平整,如新刨尤力膠后,應(yīng)重新正確設(shè)定尤力膠滾筒轉(zhuǎn)速.c.保持兩滾筒間的平衡.d.模切板上的壓線,刀片及海棉高度不宜太高和太低.12.收紙部.a.根據(jù)紙板尺寸,正確設(shè)定碎紙皮帶的位置.b.正確設(shè)定碎紙皮帶后的壓輪位置.c.正確設(shè)定收紙皮帶的速度.d.根據(jù)紙板尺寸,正確設(shè)定收紙前擋板及側(cè)擋板位置.13.折合部.a.根據(jù)紙箱開(kāi)槽尺寸,正確設(shè)定兩折合臂的位置.b.根據(jù)紙板厚度,正確設(shè)定折合臂上下兩皮帶間的間隙.c.保持兩折合臂皮帶的間隙和速度相同.d.根據(jù)紙箱尺寸,正確設(shè)定折合臂側(cè)的折合桿位置.二.印刷不良.有關(guān)單元:印刷組.以及水墨,印版,紙板.1.印刷顏色淺原因分析;處理方法;1.水墨粘度低..a.添加新鮮水墨將粘度提高.b.泵墨前先將機(jī)內(nèi)洗機(jī)剩余的水排完.c.使用水墨添加劑(增粘劑)將水墨粘度.d.提高機(jī)速.2.水墨層太溥.A.提高水墨粘度.b.放輕膠輪與網(wǎng)紋輪之間的均墨壓力.c.調(diào)節(jié)刮刀氣壓,使水墨層增厚.d.提高機(jī)速.e.隔張印刷.3水墨配方.A.改變水墨配方,增加深色成分將顏色調(diào)深.b.改變水墨配方,增加顏料成分,降低混合劑例.c.提高水墨粘度,增加水墨添加劑,提高水墨釋放和轉(zhuǎn)移量.d.向水墨供應(yīng)商查詢.4.網(wǎng)紋輪.A.網(wǎng)紋輪不干凈,用清潔劑清潔干凈.b.網(wǎng)紋輪網(wǎng)孔藏墨量太少.如需要更換藏墨量大的網(wǎng)紋輪.c.網(wǎng)紋輪太舊已磨損,如需要更換新網(wǎng)紋輪.d.網(wǎng)紋輪與機(jī)械轉(zhuǎn)速不同步,要維修好機(jī)器.5.印版.A.印版臟,表面有墨干或油污.要將其清潔干凈.b.印版太舊,己老化.用天那水擦洗老化層或更換新印版.c.印版材質(zhì)太硬,使用較軟的材質(zhì).d.印刷的質(zhì)量太差.6.紙板.A.紙板表面太粗糙,水墨滲透入紙內(nèi).調(diào)厚水墨層.增加水墨轉(zhuǎn)移量.增加印刷壓力.b.紙板表面臟,不吸墨.c.紙板表面PH值太高或太低.d.紙板質(zhì)量太差,太軟.調(diào)厚水墨層,增加印刷壓力.2.印刷顏色深.原因分析;處理方法;1.水墨粘度太高.A.加水降低水墨粘度.b.在生產(chǎn)過(guò)程中,每隔一段時(shí)間應(yīng)用量杯測(cè)量水墨粘度,如太高應(yīng)加適量水將其平衡.2.水墨層太厚.A.加大膠輪與網(wǎng)紋輪之間的壓力,將著墨層調(diào)薄.b.調(diào)節(jié)刮刀氣壓,將著墨層調(diào)薄.c.刮刀片已磨損,更換新刮刀片.d.適當(dāng)降低機(jī)速.3.水墨配方.A.改變水墨配方,降低深色成分,增加淺色成分.將顏色調(diào)淺.b.增加混合劑比例,加白色,降低顏色比例.或適當(dāng)加水.c.向水墨供應(yīng)商查詢.4.網(wǎng)紋輪.A.網(wǎng)紋輪藏墨量太大.5.紙板.A.紙表面太光滑,有涂布層.適當(dāng)選用紙板,或更改水墨配方適應(yīng)紙板.3.印刷花點(diǎn).露白.原因分析;處理方法;1.紙板材料上有紙碎.A.清潔紙板生產(chǎn)線干端分紙和橫切刀,刀刃如鈍要修理或更換.b.用吸塵機(jī)或毛刷清潔紙板堆側(cè)的紙碎和紙毛,保持印前的材料清潔.c.用手工將紙板每次少量豎起,并振動(dòng)將紙板面上的粉塵脫下再上機(jī)印刷.d.如果紙板上紙碎嚴(yán)重,可將紙板在印刷機(jī)上空走一遍,將紙碎振脫后再印刷.2.機(jī)器和環(huán)境的清潔.A.保持機(jī)械和周圍環(huán)境的衛(wèi)生清潔,適當(dāng)時(shí)用水灑濕機(jī)臺(tái)內(nèi)和四周場(chǎng)地,使紙碎和粉塵不易飄揚(yáng)污染印版.b.定時(shí)清潔吸塵系統(tǒng)和塵袋.3.入紙部.a.增大吸風(fēng)量,調(diào)整毛刷盡量能與紙板表面接觸,掃除紙板表面的紙碎.b.適當(dāng)調(diào)節(jié)吸塵風(fēng)量,當(dāng)生產(chǎn)較窄幅紙板時(shí),應(yīng)將吸塵吸風(fēng)兩側(cè)封密,讓吸風(fēng)風(fēng)力集中中央,保持較大的風(fēng)力將紙碎吸走.c.如有條件,在毛刷旁安裝靜電裝置,靜電裝置能有效吸附紙塵.使通過(guò)毛刷分離后的紙塵不易重新粘附在紙板表面上.4.印版.A.保持印版清潔,無(wú)墨渣.b.檢查印版是否有損爛,如有損爛要更換.c.保持印刷厚度平整.5.水墨.A.控制水墨PH值,不易太高或太低.b.使用消泡劑,控制水墨起泡.c.控制水墨慢干,使水墨在印版上不易起墨干.d.選用較厚墨層印刷,可有效覆蓋細(xì)小紙碎.4.印刷套印不準(zhǔn).走位.原因分析;處理方法;1.有規(guī)律走位.A.尚未調(diào)好印刷滾筒相位,調(diào)準(zhǔn)前后左右的印位置.b.印刷前機(jī)組滾筒尚未復(fù)位歸零.c.印版安裝傾斜,將安裝印版的菲林片放松,前緣或后緣按傾斜的情況向左式或右微移,然后再鎖緊.d.排版未準(zhǔn),根據(jù)誤差局部移版.e.印版松脫,鎖緊印版.2.無(wú)規(guī)律變化走位.A.紙板太彎,適當(dāng)處理紙板.減慢機(jī)速,在印版兩側(cè)加裝拉條.b.紙板太窄,在印版兩側(cè)修邊以外的位置安裝拉條.或適當(dāng)降低機(jī)速.c.正確設(shè)定拉紙環(huán)位置,確保能壓在紙板兩側(cè)10mm以上的位置.后印刷的拉紙環(huán)位置要按先印刷的稍向中心移進(jìn).d.拉紙環(huán)兩側(cè)保持平衡,如積累過(guò)多水墨干要及時(shí)清除..e.正確設(shè)定印刷壓力,保持能壓穩(wěn)紙板,在沒(méi)有印刷的滾筒上安裝拉條,要足夠長(zhǎng),并要從紙板的前緣壓至后緣.f.印版厚度要準(zhǔn),太厚或太溥導(dǎo)致滾筒線速偏差.h..機(jī)器誤差,機(jī)器舊,齒輪磨損.5.印刷不實(shí).露底紙.原因分析;處理方法;1.印刷不實(shí),水墨.A.增加印刷壓力.注意入紙膠輪壓力不易太重,檢查是否有壓傷紙板.b.增加水墨粘度.水墨層厚度.c.添加水墨添加劑(轉(zhuǎn)移劑),增加水墨的轉(zhuǎn)移量.d.保持水墨PH值不易太高或太低.e.改變水墨配方,提高顏料成分.f.加快機(jī)速,使水墨量增多.g.保持印版的清潔.h.隔張印刷.g.清潔或更換新網(wǎng)紋輪.2.紙質(zhì).A.紙板表面纖維粗糙,調(diào)整水墨適應(yīng)紙板.或增加印刷壓力.隔張印刷.b.紙板太軟.增加印刷壓力.提高機(jī)速.c.墊版,將印刷不實(shí)處印版墊高.6.疊印不實(shí).露底色.原因分析;處理方法;1.第一色.A.加快第一色水墨干燥速度.b.降低第一色水墨粘度.并調(diào)薄水墨層.c.改變水墨配方,使第一色干燥更快,避免在第一色水墨中加蠟水.PH值要較第二色要低.d.設(shè)定第一色印刷壓力至合適(最輕).e.減低機(jī)速.讓第一色水墨有時(shí)間足夠干燥.f.如有烘干機(jī),在第一色后調(diào)高烘干機(jī)溫度.2.第二色.A.增加第二色水墨粘度.調(diào)厚水墨層.b.添加添加劑(慢干劑)調(diào)慢第二色水墨干燥速度.c.將第二色水墨PH值調(diào)整較第一色高.d.疊色之間的水墨要相容.PH值要穩(wěn)定.e.在許可的情況下,將第二色印刷壓力盡可能調(diào)重.3.紙板紙質(zhì).A.紙面光滑.水墨不易滲透.干燥速度慢,容易造成疊印不實(shí).b.如果紙表面有涂布層,根據(jù)實(shí)際情況,將深色先印,淺色后印.注意修改水墨配方,使用透明性質(zhì)的水墨混合劑(樹(shù)脂).c.增加第二色粘度,調(diào)厚第二色水墨層,調(diào)慢第二色水墨干燥速度,加大第二色印刷壓力.d.墊版,將疊印不良處印版墊高.7.印刷起毛邊,塞網(wǎng)模糊.原因分析;處理方法;1.壓力.A.印刷壓力太大,適當(dāng)設(shè)定印刷壓力至合適.b.印版與網(wǎng)紋輪壓力太大,適當(dāng)調(diào)輕壓力至合適.c.印版高低不平.印版高低相差太大要墊版.d.將印刷模糊不清,塞網(wǎng),起毛邊處印版挖薄.e.適當(dāng)降低機(jī)速.2.水墨.A.水墨粘度太高.水墨中的水份會(huì)隨時(shí)間而揮發(fā),氣溫干燥高時(shí),揮發(fā)速度更快.每隔一段時(shí)間要用墨杯測(cè)量水墨粘度,加水調(diào)低至穩(wěn)定.b.水墨層太厚,調(diào)薄水墨層.c.穩(wěn)定水墨PH值.不易太低.d.控制水墨干燥速度,添加慢干劑,使水墨不易太快干.e.水墨配方要正確,顏料比例不易太多.選擇轉(zhuǎn)移性能較好的水墨.f.水墨要干凈,不易過(guò)多雜質(zhì).3.印版.A.保持印版清潔,如印刷時(shí)間太長(zhǎng),應(yīng)及時(shí)清潔印版.印版印刷部分周邊的墨干要清潔干凈.b.印版保持平整,如有印刷模糊,起毛邊,塞網(wǎng)處印版應(yīng)挖薄.c.印版制作要配合機(jī)械網(wǎng)紋輪狀況,不易太高網(wǎng)線.d.檢查印版是否制作不良,如有不良要更換.e.印版材質(zhì)不易太軟,使用較硬的材質(zhì)會(huì)印刷清晰.f.選用材料較好的印版襯墊.8.印刷重影.原因分析;處理方法;1.壓力重.A.印版與網(wǎng)紋輪壓力太重.調(diào)輕壓力至合適.b.印刷壓力太大,適當(dāng)調(diào)輕壓力.c.機(jī)械振動(dòng),將機(jī)器維修好.d印版不平衡,如需墊版.e.紙板硬,彎曲.選用平直的紙板.f.印版松脫,要上緊印版.9.印刷拖花.增臟.原因分析;處理方法;1.水墨.A.水墨粘度太高,用水降低水墨粘度.b.水墨層太厚,調(diào)薄水墨層.c.水墨干燥速度太慢,改變水墨配方,添加快干劑,提高干燥速度.適當(dāng)降低機(jī)速,使水墨充分干燥.d.確保水墨PH值穩(wěn)定,不易太低.e.改變水墨配方,增加混合劑比例,添加蠟水,提高水墨抗磨性能.f.傳送過(guò)程中,避免印刷部分與機(jī)器部件碰撞.2.紙板表面光滑.A.紙板表面太光滑,使水墨不易滲入紙內(nèi),水墨干燥慢,容易擦花.應(yīng)調(diào)整水墨配方適應(yīng)紙板.b.適當(dāng)降低機(jī)速.c.如有烘干機(jī),調(diào)高烘干機(jī)溫度.3.印版.A.印版松脫,修補(bǔ)菲林膠片或用雙面膠將松脫的印版固定.10.印刷起線.起紋.原因分析;處理方法;1.紋網(wǎng)輪己損傷.A.調(diào)厚水墨層,提高水墨粘度至適當(dāng).b.加轉(zhuǎn)移劑入水墨,提高水墨轉(zhuǎn)移量.c.增加印版與網(wǎng)紋輪的壓力.d.清潔網(wǎng)紋輪.e.檢察網(wǎng)紋輪表面是否有墨渣或雜物.f.提高機(jī)速.g.如有必要更換新網(wǎng)紋輪.2.印刷起紋.A.膠輪或刮刀片已損爛.如有必要更換部件.b.水墨粘度太低,加新鮮水墨提高水墨粘度.c.印版材質(zhì)太硬,選用較軟質(zhì)的印版.d.印版老化或巳損爛,更換新印版.e.膠輪太舊或膠質(zhì)大硬,如必要更換.f.水墨配方中適當(dāng)添加轉(zhuǎn)移劑.g.檢查膠輪或刮刀片上是否有雜物.h.檢查印版滾筒調(diào)邊是否有雜質(zhì)與印版面碰觸.11.印刷起坑紋.原因分折;處理方法;1.紙板起坑紋.A.在紙板生產(chǎn)線上控制好紙板工藝質(zhì)量.b.分離不合格的紙板.c.選用高克量的面紙.d.選用細(xì)坑紙板.2.印刷壓力.A.正確控制印刷壓力.b.正確控制印版壓力,注意印版的高低平整,如必要對(duì)印版作墊版或挖版.c.使用較軟的襯墊.d.選用較軟質(zhì)的印版.e.適當(dāng)降低機(jī)速.f.必要時(shí)清洗印版.3.水墨.A.注意控制水墨PH值穩(wěn)定,PH值不易太低.b.注意控制水墨的干燥速度,不易太快干.c.注意水墨配方要適應(yīng)紙板.12.印刷脫色.原因分析;處理方法;1.水墨.A.水墨粘度太高或水墨層太厚,適當(dāng)調(diào)低.b.水墨配方,減少顏料比例,增加混合劑比例.c.水墨中添加蠟水,提高水墨抗磨性能.d.保持水墨PH值穩(wěn)定.e.調(diào)配水墨時(shí)選用抗磨性能好的混合劑(樹(shù)脂).f.添加快干劑,提高水墨干燥速度.13.印刷有不規(guī)律的黑線.原因分析;處理方法;1.水墨臟.A.用密度高的篩網(wǎng)將水墨過(guò)濾后再用.b.水墨在機(jī)器循環(huán)過(guò)程中使用過(guò)濾網(wǎng)器.c.水墨配方.注意控制水墨脫色,避免在疊印過(guò)程中污染第二或再后的顏色.d更換干凈的水墨.2.機(jī)器臟.A.徹底將機(jī)器水墨循環(huán)系統(tǒng)清洗干凈后再泵墨.b.水墨在循環(huán)過(guò)程中使用高密度的過(guò)濾器.14.印刷過(guò)程中水墨不良.原因分析;處理方法;1.水墨表面凝結(jié).A.水墨桶沒(méi)有封好,水墨中胺水蒸發(fā),PH已下降得太低.b.將表面結(jié)塊扔掉,適量加入胺水調(diào)高水墨PH值.長(zhǎng)時(shí)間使用時(shí)要經(jīng)常拌攪水墨和用蓋蓋好水墨桶.c.注意要封好水墨桶蓋.2.水墨沉淀.A.水墨質(zhì)量差,配方不正確.b.水墨儲(chǔ)存太長(zhǎng)時(shí)間,或已過(guò)期變質(zhì).3.水墨起泡.A.水墨中有氣泡,泵或管漏氣.水墨中有清潔劑.使用消泡劑噴灑在水墨表面再拌攪均勻.b.水墨配方錯(cuò)誤,或使用儲(chǔ)存太久的舊墨.c.水墨水份比例太高.加入新鮮水墨提高水墨粘度.d.將水墨回流管插入水墨內(nèi).減慢泵速.e.穩(wěn)定水墨的PH值.三.壓線開(kāi)槽.有關(guān)單元:開(kāi)槽部.原因分析;處理方法;1.開(kāi)槽走位.A.參考第一節(jié).b.壓線軸或開(kāi)槽軸兩端要平衡.c.壓線軸或開(kāi)槽軸壓力間隙要壓穩(wěn)紙板.d.注意清潔干凈壓線或開(kāi)槽輪上的水墨干.e.不易粘太厚的海綿在輪上.f.保持紙箱有足夠的修邊.2.壓線輪壓破紙板.A.紙板太干燥,坑輪間壓力太大.注意控制紙板生產(chǎn)工藝.b.調(diào)輕壓線輪間壓力.調(diào)重預(yù)壓輪壓力.c.壓線輪兩側(cè)安裝海綿.3.壓線折合不良.A.調(diào)重壓線壓力.適應(yīng)調(diào)整預(yù)壓輪壓力.4.開(kāi)槽修邊起紙毛.A.開(kāi)槽刀或修邊刀己磨損,太舊,如需要更換.b.上開(kāi)槽刀與不溝槽錯(cuò)位,較準(zhǔn)對(duì)位.c.紙質(zhì)太韌.5.切角不斷.A.切角刀己破損,如需要更換.b.開(kāi)槽兩軸間壓力太輕.送適當(dāng)調(diào)重壓力.c.切角刀片太低,手動(dòng)調(diào)高.四.滾筒模切.有關(guān)單元:模切部.原因分析;處理方法;1.模切走位.A.參考第一節(jié)內(nèi)容.2.模切長(zhǎng)度變化.A.尤力膠滾筒線速不正確.測(cè)量滾筒調(diào)長(zhǎng),設(shè)定正確速度.b.模切板上的壓線,海綿高度不正確.c.紙彎.3.模切邊緣有缺口,不斷.A.模切刀片損壞,刀片接口不密.更換刀片.b.尤力膠不平,損爛或太舊.刨平或更換尤力膠墊.c.模切壓力不夠重.適當(dāng)調(diào)重.d.海綿太軟.e.紙板太韌.4.壓爆線.A.紙板太干燥,坑輪間壓力太重.在壓線兩側(cè)安裝海綿將紙板坑破壞.或用壓輪預(yù)先破壞壓線坑紋.b.模切壓力太重.適應(yīng)調(diào)輕壓力.c.壓線高度太高,或刀片高度太低.模板太厚.d.模板沒(méi)鎖緊,高低不平.e.軸不平衡.f.尤力膠墊太舊,損爛,高低不平.如必要更換.5.成型不良.A.壓力太輕,壓線太低.適當(dāng)調(diào)重壓力.b.尤力膠墊損爛,高低不平.刨平或更換膠墊.c.用壓輪預(yù)先壓傷壓線處坑紋.6.不能棄紙碎.A.尤力膠損爛,太舊,高低不平.刨平或更換.b.模板上的海綿布局不合理,棄紙碎處要選用硬海綿.c.刀片太舊或巳損壞,有必要更換.d.模切壓力太輕,適當(dāng)調(diào)重壓力.e.碎紙皮帶振動(dòng),再用風(fēng)扇吹.五.粘合.有關(guān)單元:折合部,壓線開(kāi)槽部.1.紙箱折合成型.原因分析;處理方法;1.接口太小,錯(cuò)位.A.壓線不良,調(diào)重壓線輪和預(yù)壓輪壓力.b.開(kāi)槽尺寸要準(zhǔn),并要有足夠修邊.c.折合臂位置要準(zhǔn),折合皮帶要壓緊紙板,并且四條折合皮帶線速要同步.d.折合入紙輪要壓穩(wěn)紙板,左右間隙要平衡.e.折合桿位置角度要根據(jù)紙箱尺寸設(shè)定.f.整型閘位置根據(jù)紙板寬度設(shè)定.g.紙板傳送要平穩(wěn),不走位.(參考第一節(jié).)2.紙箱破損,塞紙.A.紙彎,減速,折平紙板后再生產(chǎn).b.紙板傳送要平穩(wěn),不走位.(參考第一節(jié).)c.紙板不易與機(jī)器部件相撞.d.計(jì)數(shù)堆疊部推紙器氣壓不當(dāng),預(yù)留張數(shù)設(shè)定不當(dāng).e.整型閘間隙太小,整型皮帶磨損打滑.f.堆疊前擋板位置設(shè)定不當(dāng).g.紙箱堆疊設(shè)在中央位置.3.計(jì)數(shù)堆數(shù)量不準(zhǔn).A.計(jì)數(shù)電眼故障,或有紙碎,粉塵遮擋.注意定時(shí)清潔電眼.b.推紙器氣壓不當(dāng),或故障.c.預(yù)留張數(shù)設(shè)定不當(dāng),堆疊張數(shù)設(shè)定不當(dāng).d.上壓鐵壓力不當(dāng).e.堆疊前擋板位置設(shè)定不當(dāng).正確設(shè)定位置與紙板寬度相同.f.紙箱堆疊設(shè)定在中央位置.4.自動(dòng)打包機(jī).A.正確設(shè)定擋板位置.將開(kāi)關(guān)選擇自動(dòng)段.b.不能捆扎,繩條不能切斷.檢查刀片是否磨損,觸發(fā)開(kāi)關(guān)是否失靈.維修機(jī)械故障.c.皮帶打滑,調(diào)緊皮帶.d.打包繩牽引錯(cuò)誤.重新正確牽引.2.膠水粘合.原因分析;處理方法;1.紙箱接口沒(méi)有粘合,沒(méi)有膠水.A.噴膠嘴堵塞,用熱水清潔噴膠嘴.每隔一段時(shí)間或停機(jī)前要清洗.b.膠水過(guò)濾器堵塞,用熱水清潔過(guò)濾器.注意定時(shí)清洗.c.膠水回路堵塞.用清水或熱水泵入回路清洗,或拆卸管道清潔.d.膠水泵氣壓不足或故障,維修.e.噴膠位置設(shè)定不正確.f.感應(yīng)電眼故障,或有紙碎異物遮擋.g.檢查切角廢紙是否遮擋噴膠嘴.或切角沒(méi)有切斷連在紙箱.注意調(diào)整切角刀壓力以及擋切角廢紙擋板及吹風(fēng).h.膠水干得太快.i.膠水質(zhì)量不合格,太稀,粘性不好.2.紙箱粘在一起.A.膠水太多.調(diào)小膠水量.調(diào)小泵膠氣壓,提高機(jī)速,更換更細(xì)量的噴膠嘴.b.膠水太稀,滲出紙箱.加濃膠水提高膠水濃度.c.膠嘴堵塞,清洗膠嘴.d.上膠位置或噴膠嘴位置不正確,上膠位置應(yīng)在紙箱接條前后宿小10mm位置,噴膠位置應(yīng)設(shè)定在接條壓線10mm外.e.檢查噴膠嘴接口是否漏膠水.3.噴膠傾斜.A.紙板傳送傾斜.b.紙彎.c.噴膠嘴間隙太小.芬蘭林業(yè)曾紅福2021年10月.

中式快餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介快餐（QuickLunch），是指預(yù)先做好的能夠迅速向顧客提供食用的飯食，如漢堡包、盒飯等，港臺(tái)一帶將快餐稱作速食、即食、便當(dāng)。無(wú)論是西式快餐還是中式快餐，均體現(xiàn)了方便、節(jié)時(shí)、可充當(dāng)主食的特征?？觳推鹪从谖鞣娇旃?jié)奏的生活方式，英語(yǔ)稱為“QuickMealorFastFood”。以肯德基和麥當(dāng)勞為代表的西式快餐進(jìn)入中國(guó)之后，其標(biāo)準(zhǔn)化的烹飪方式瞬間贏得了消費(fèi)者的青睞，也顛覆了人們心中對(duì)快餐的傳統(tǒng)理解定義。實(shí)際上，就快餐而言，中式的餛飩、面條等也屬于快餐范疇，只是相對(duì)于西式快餐而言，因缺乏標(biāo)準(zhǔn)化管理而難以獲得市場(chǎng)認(rèn)可。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，應(yīng)運(yùn)而生的盒飯，成為中式快餐的典型代表，這是中式餐飲在吸收西式快餐文化元素的基礎(chǔ)上，自然而然形成的新型飲食文化，它以明快、方便、節(jié)時(shí)、產(chǎn)品豐富等特征，贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài)?，F(xiàn)代中式快餐體現(xiàn)的是西式快餐與傳統(tǒng)中式快餐的有機(jī)融合，既注重了西式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化管理，又保留了傳統(tǒng)中式餐飲的營(yíng)養(yǎng)特征；如何平衡和銜接中式與西式快餐文化的元素，成為現(xiàn)代中式快餐走向市場(chǎng)的基礎(chǔ)和核心。二、項(xiàng)目認(rèn)知近來(lái)，中式快餐相對(duì)于西式快餐而言，其餐飲優(yōu)勢(shì)開(kāi)始逐漸凸現(xiàn)。其原因在于西式快餐經(jīng)過(guò)幾年的快速發(fā)展以后，逐漸顯現(xiàn)出五大“通病”：首先是產(chǎn)品種類較少，選擇受限；其次產(chǎn)品以油炸食品為主，高熱量、高脂肪；再次產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中蔬菜品種少，西式口味不受本地消費(fèi)者歡迎；此外產(chǎn)品終年不變，缺少創(chuàng)新；最后，糟糕的是，它往往還鼓勵(lì)消費(fèi)者多吃，尤其是少年和兒童。事實(shí)上，無(wú)論在海外還是國(guó)內(nèi)，在食品安全日益深入人心的新形勢(shì)下，以漢堡和油炸為主要特點(diǎn)的傳統(tǒng)西式快餐，已經(jīng)遭遇到越來(lái)越多的消費(fèi)者摒棄。高脂肪、高熱量甚至涉嫌含有致癌物質(zhì)的西式快餐在國(guó)外一直備受指責(zé)，西式快餐形象在國(guó)人心目中已經(jīng)大打折扣了。在美國(guó)加州有關(guān)薯?xiàng)l致癌物警示標(biāo)志公訴的12個(gè)國(guó)際知名快餐企業(yè)名單中，肯德基赫然在列?！爸惺娇觳褪袌?chǎng)太大了，而洋快餐近來(lái)爭(zhēng)議很大，進(jìn)軍中式快餐是明智的選擇?！敝袊?guó)烹飪協(xié)會(huì)一位權(quán)威專家指出。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的今天，中國(guó)飲食業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，行業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化?？觳蜆I(yè)以其方便、快捷、舒適、清潔的特點(diǎn)逐漸被億萬(wàn)大眾接受，成為飲食業(yè)的主角和先鋒。在眾多酒店、飯館生意越來(lái)越清淡的情況下，中式快餐顯示出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭和廣闊的市場(chǎng)前景。眾多專家指出，近年來(lái)，隨著“健康、營(yíng)養(yǎng)”等飲食理念逐漸風(fēng)行，中式快餐業(yè)的增長(zhǎng)已經(jīng)超過(guò)了西式快餐的市場(chǎng)增長(zhǎng)。相信不久的將來(lái)，中式快餐很可能出現(xiàn)全國(guó)性的知名品牌，中式快餐將一改昔日西式洋快餐一統(tǒng)天下的局面。三、經(jīng)營(yíng)模式我們的門(mén)店選址在寫(xiě)字樓，文教區(qū)和居民區(qū)之間。店面在30—40平方米，廚房較小約為8個(gè)平方。顧客群為需要提供快速就餐服務(wù)且喜歡中式餐不愿意放棄飲食樂(lè)趣的人群，就餐標(biāo)準(zhǔn)在8-20元/人?餐之間，主要針對(duì)上班一族和學(xué)生群體。因?yàn)閯偲鸩?，?guī)模不大，所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。門(mén)店的廚房以電為主要能源，煤氣等明火能源只在突然停電時(shí)使用，這是因?yàn)槲业募庸すに囍恍枋褂秒娔芫涂梢粤?，而且目前使用煤氣的成本已?jīng)相當(dāng)高。早中晚餐綜合的中式快餐：重點(diǎn)以大眾消費(fèi)需求為主，按需所供，隨客下菜，地點(diǎn)多設(shè)在商業(yè)區(qū)某個(gè)巷口，或社區(qū)門(mén)前，有些在大社區(qū)院內(nèi)，比較受大眾消費(fèi)者歡迎，特別是收入較低的打工者和周邊居民。菜品：餐飲店要立足根基，最根本的就是菜品，無(wú)論裝修怎么考究，服務(wù)如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照樣也沒(méi)人光顧，即便光顧那也已經(jīng)不是真正的餐飲店了。同一道菜的口味要保持一致，不可以這次是這種風(fēng)味，下次變成了另外一種風(fēng)味，口味一旦確立就不能輕易改變。這個(gè)說(shuō)起來(lái)似乎容易做起來(lái)卻是相當(dāng)難，因?yàn)閭鹘y(tǒng)中式菜復(fù)雜的加工烹飪過(guò)程中無(wú)論哪個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)都會(huì)導(dǎo)致菜品的差異。其實(shí)這些正是這些年來(lái)我一直在研究的—標(biāo)準(zhǔn)化的做菜方法，目前我已經(jīng)做出標(biāo)準(zhǔn)化的菜系，形成了五十多只菜的特別配方，并能根據(jù)菜色搭配做出調(diào)整。菜色：菜色太少會(huì)讓人覺(jué)得選擇面小甚至無(wú)菜可吃，過(guò)多又會(huì)使員工操作變得復(fù)雜由此也會(huì)增加門(mén)店的運(yùn)營(yíng)成本，因此提供多少菜色，如何確立菜色也是一個(gè)大問(wèn)題。按照我目前的想法，每天要準(zhǔn)備5個(gè)冷菜，30個(gè)品種的熱菜，包括自創(chuàng)的特色菜、家常的杭幫菜、粵菜以及川菜。然后每月進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，淘汰1—2個(gè)最少人點(diǎn)的菜，加進(jìn)幾個(gè)新菜，品種控制在30個(gè)以內(nèi)。菜色在保持全年基本不變的情況下根據(jù)季節(jié)進(jìn)行一定調(diào)整。出菜速度：快餐相對(duì)于普通的餐飲，最大的特點(diǎn)就在“快”上，因此快餐還應(yīng)在保證菜品的條件下，盡可能縮短出菜周期。而我的做菜方法正符合這一要求，能夠大大降低出菜所需時(shí)間，保證快速出菜。不同時(shí)段的側(cè)重點(diǎn)：午餐和晚餐是中國(guó)人的正餐，應(yīng)以炒菜為主，配以一定的冷菜，同時(shí)提供蓋澆飯;早餐由員工按配方做粥飯面點(diǎn);下午和夜宵提供休閑餐，以奶茶、冰品、面點(diǎn)為主。冬天的時(shí)候再加上幾個(gè)特色火鍋。比如早餐其經(jīng)營(yíng)品種主要有3類，既粥類(包括豆沫、糊辣湯、黑米粥、南瓜粥、小米粥、玉米糝粥等)、油炸面食類(包括碎油條、油餅、油菜角、油饃等)和非油炸面食類(包括肉餡包子和素餡包子)，另配有熟雞蛋和咸鴨蛋。菜價(jià)：定位在家常菜的水平，蔬菜5元/份，葷菜8---12元/份，套餐按照菜量和種類搭配不同定價(jià)在6---15元/份。各式小吃的定價(jià)視成本與市場(chǎng)價(jià)格而定。同時(shí)為了招睞更多顧客，每半月推出1—2個(gè)特價(jià)菜。服務(wù)：任何一家企業(yè)如果沒(méi)有良好的服務(wù)就不能長(zhǎng)久興旺地生存，服務(wù)的背后其實(shí)是員工的態(tài)度，只有員工滿意，才能讓顧客滿意。因此我們要對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和激勵(lì)，先培訓(xùn)后上崗，同時(shí)門(mén)店制定細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)以供實(shí)施操作與監(jiān)督考核。有了滿意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務(wù)，高品質(zhì)的菜肴，快速的上菜速度。中式快餐店的服務(wù)項(xiàng)目因經(jīng)營(yíng)者的能力和經(jīng)營(yíng)特色而有所側(cè)重，作為中式快餐店，除了要求店堂整潔光亮外，在裝潢裝飾方面沒(méi)有特別講究。中式快餐店的服務(wù)項(xiàng)目主要集中于服務(wù)的菜肴內(nèi)容，快餐店的菜品設(shè)計(jì)應(yīng)注重和講究營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、制作方便快捷，而且每天應(yīng)選購(gòu)最新鮮的蔬菜、魚(yú)、肉、禽蛋、水果作為加工原料。快餐店菜肴品種一般不多，主要是幾種或系列特色風(fēng)味，并且產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，中式快餐店的經(jīng)營(yíng)具有以下幾點(diǎn)特征：菜單簡(jiǎn)明，減少了顧客對(duì)菜品的選擇時(shí)間；服務(wù)迅速高效，點(diǎn)選的食品既可在餐廳內(nèi)食用，又可帶出店外；快餐店中新菜品易被顧客接受；多變的菜品，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)4.采用流水線生產(chǎn)，制作成本低廉，菜品價(jià)格便宜。5.富含豐富的營(yíng)養(yǎng)。成本及利潤(rùn)成本：1.房租：40000元/年(半年一付=20000元);2.餐飲店的轉(zhuǎn)讓費(fèi)：估計(jì)為25000元;3.裝修：5000元;4.設(shè)備：10000元;5.辦證等營(yíng)業(yè)費(fèi)用：2000元;6.流動(dòng)資金：8000元;餐飲業(yè)周轉(zhuǎn)快，開(kāi)業(yè)三個(gè)月以內(nèi)就可以維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，但仍需要有一定的流動(dòng)資金以備不時(shí)之需。收入與利潤(rùn)：現(xiàn)在以保守的估計(jì)測(cè)算，早點(diǎn)80人次，人均消費(fèi)1.5元;中餐24人次，晚餐48人次，人均消費(fèi)14元，夜宵60人，人均消費(fèi)3元，再加上中餐外送50份，每份6元，一天下來(lái)的營(yíng)業(yè)額為1608元。營(yíng)業(yè)毛利率控制在40%左右，毛利643元。月?tīng)I(yíng)業(yè)毛利19290元，支付三名員工的工資3000，支付水電費(fèi)及固定營(yíng)業(yè)稅和個(gè)人所得稅，月凈利至少12000元，7-8個(gè)月收回投資，年凈利48000元。只要管理得當(dāng)，在當(dāng)?shù)卣痉€(wěn)腳根，有了一定的知名度，那么下一年度的營(yíng)業(yè)額必然會(huì)有大比例增長(zhǎng)，同時(shí)因?yàn)椴槐卦僦Ц堕_(kāi)業(yè)成本中的2-5項(xiàng)目費(fèi)用，所以第二年的凈利在10萬(wàn)元以上。西式快餐店的競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)：謂價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)