關(guān)于酒店?duì)I銷策劃方案合集10篇

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一、市場環(huán)境分析：

1.我店經(jīng)營中存在的問題

〔1〕目標(biāo)顧客群定位不太精確，過于狹窄。

總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好，只要緣由是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費(fèi)者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在肯定問題，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信念。

我店在經(jīng)營中也存在一些問題，去年的經(jīng)營狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場。我酒店目標(biāo)市場定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要緣由。我店所在的金橋區(qū)是一個消費(fèi)水平較低的區(qū)，居民大部分都是一般職工。而我店是以經(jīng)營粵菜為主，并經(jīng)營海鮮，價格相對較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面對中高檔消費(fèi)群體，對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

〔2〕新聞宣揚(yáng)力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。

我店雖然屬于X杰集團(tuán)〔X杰集團(tuán)是我市有名企業(yè)〕但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣揚(yáng)外句再也沒有做過廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。

2.四周環(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國道旁，其位置優(yōu)越，交通極為便利，比鄰商院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校，所以過往的車輛許多，流淌客人是一個潛在的消費(fèi)群。高校生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費(fèi)群體，僅商院就有萬余名同學(xué)，假如我們可以供應(yīng)適合同學(xué)的產(chǎn)品，一低價位吸引他們來我店消費(fèi)，這可謂一個巨大的市場。

3.競爭對手分析

我店四周沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營力量上不具備與我們競爭的實(shí)力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的四周居民和同學(xué)?？傮w上看他們的經(jīng)營狀況是不錯的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯，但由于市場定位的錯誤，實(shí)際的經(jīng)營狀況并不抱負(fù)，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。

4.我店優(yōu)勢分析

〔1〕我店是隸屬于X杰集團(tuán)的子公司，X杰集團(tuán)是我市的有名企業(yè)，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們在細(xì)致規(guī)劃時，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn)，讓消費(fèi)者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分信任我們供應(yīng)的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分留意到這一點(diǎn)來吸引消費(fèi)者。

〔2〕我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機(jī)和用來開發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引同學(xué)。

機(jī)會點(diǎn)：①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的進(jìn)展供應(yīng)了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬件及已有的高素養(yǎng)工作人員為我們的調(diào)整和進(jìn)展供應(yīng)了寬闊的空間。

二、目標(biāo)市場分析：

目標(biāo)市場即最有盼望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場的明確既可以避開影響力的鋪張，也可以使廣告有其針對性。沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。

目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對酒店產(chǎn)品有愛好、有支付力量消費(fèi)者，也是酒店力量所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)當(dāng)盡可能明確地確定目標(biāo)市場，對目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會，以便使顧客更加滿足，最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)報(bào)，服務(wù)本錢較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能供應(yīng)免費(fèi)的口碑宣揚(yáng)。維護(hù)顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下好處：

1、從現(xiàn)有顧客中獵取更多顧客份額。忠誠的顧客情愿更多地購置飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費(fèi)，其支出是隨便消費(fèi)支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長，其需求量也將進(jìn)一步增長。

2、削減銷售本錢。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用，如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時間本錢等等，但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的本錢卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會對飯店供應(yīng)的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題，需要飯店進(jìn)行肯定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟識，飯店也非常清晰顧客的特別需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得非常有限了。

3、贏得口碑宣揚(yáng)。對于飯店供應(yīng)的某些較為冗雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時會感覺有較大的風(fēng)險(xiǎn)，這時他們往往會詢問飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿足度和忠誠度的老顧客的建議往往具有確定作用，他們的有力推舉往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)約了吸引新顧客的銷售本錢，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。

4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。假如一個飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關(guān)系。在為那些滿足和忠誠的顧客供應(yīng)服務(wù)的過程中，員工體會到自身價值的實(shí)現(xiàn)，而員工滿足度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿足度進(jìn)一步提升，形成一個良性循環(huán)。

依據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場狀況我們應(yīng)當(dāng)把主要目標(biāo)顧客定位于群眾百姓和四周的高校生，及過往司機(jī)，在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性：

１〕收入水平或消費(fèi)力量一般，講究實(shí)惠清潔，到酒店消費(fèi)一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。

２〕不具常常的高消費(fèi)力量但卻有間或的改善生活的愿望。

３〕關(guān)注平安衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境。同學(xué)則更喜愛就餐環(huán)境時尚有風(fēng)格。

三、市場營銷總策略：

１．“百姓的高檔酒店”——獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶，我們在文化上進(jìn)行定位，雖然我們把飯店定位于面對中低收入的百姓和四周的高校生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要供應(yīng)給顧客價廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不行用低質(zhì)換取低價，這樣也是對顧客的敬重

２．進(jìn)行立體化宣揚(yáng)，突出本飯店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對X杰酒店有一個熟悉。讓消費(fèi)者熟悉到我們供應(yīng)給他的是一個讓他有力量享受生活的地方?？梢栽趫?bào)章上針對酒店的環(huán)境，所處的位置，吸引消費(fèi)者的光臨。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿意。

３．采納強(qiáng)勢廣告，如報(bào)紙，以期引起“轟動效應(yīng)”作為強(qiáng)勢銷售，從而吸引大量的消費(fèi)者留意，建立知名度。

四、20xx年行動打算和執(zhí)行方案

〔一〕銷售方法的策略：

1.轉(zhuǎn)變經(jīng)營的菜系。過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜愛，我們可以做群眾菜也可以依據(jù)需要制作高檔菜，這樣外表上看使我們的酒店沒有特色菜，其實(shí)不然，群眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不適合一般百姓的口味，因此消費(fèi)的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并依據(jù)市場和季節(jié)的改變做適當(dāng)調(diào)整，有了這些“精華”，我們在加入大量的群眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的需要。

2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價，菜價在整體上是低的，但也照看了高消費(fèi)顧客的要求。價格策略①優(yōu)待折扣。②．抽獎及精品贈送優(yōu)待。

3.為一般百姓和同學(xué)供應(yīng)低價優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是依據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費(fèi)。主要目的是以實(shí)惠取勝。面對同學(xué)推出快餐，價格略高于同學(xué)食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成消遣休閑廣場，采納露天形式，四位餐桌〔帶遮陽傘〕，以便于同學(xué)休閑談天，供應(yīng)免費(fèi)的卡拉OK、電視，供應(yīng)各種飲料。

4.面對司機(jī)供應(yīng)便利快捷的餐飲，免費(fèi)停車。

5.面對四周居民供應(yīng)婚宴、壽宴服務(wù)。

6.在年節(jié)開展促銷活動。

〔二〕廣告策略

酒店廣告是通過購置某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣揚(yáng)或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義表達(dá)在以下方面：為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹立形象，刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購置的動機(jī)和行為。在影響購置決策方面，消費(fèi)者的知覺具有非常強(qiáng)大的威力，當(dāng)營銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時，市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不肯定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺，引導(dǎo)知覺的一項(xiàng)有利工具。

1.市場定位：是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個特定的部分,以影響他們的消費(fèi)意向.廣告知求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點(diǎn)．Ａ．：質(zhì)量來自實(shí)力的保證．Ｂ．先給您驚喜的價格，不行動就會傷心．Ｃ．在廣告中制造一種文化。3.訴求重點(diǎn)Ａ．企業(yè)形象廣告Ｂ．商品印象廣告：C.促銷廣告.4.實(shí)施方法：①報(bào)紙廣告,是整個廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報(bào)紙上做廣告②宣揚(yáng)海報(bào).③綜合海報(bào).④公司名稱旗,增添公司的形象.⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場進(jìn)行抽獎活動及精品贈送優(yōu)待.

五、評估掌握

1.年度打算掌握：由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其目的是檢查打算指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn)，通過進(jìn)行銷售分析、市場占有率分析、費(fèi)用百分比分析、客戶看法分析及其他比率的分析來衡量打算實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量。

2.獲利性掌握：由營銷掌握員負(fù)責(zé)，通過對產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標(biāo)市場、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以掌握，檢查飯店贏利或虧損狀況。

3.戰(zhàn)略性掌握：由營銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé)，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓

住最正確營銷機(jī)會，檢查產(chǎn)品、市場、銷售總體狀況及整體營銷活動狀況。

酒店?duì)I銷策劃方案篇2

一、活動的背景

月14日西方情人節(jié)就要到了，為消費(fèi)者制造一個既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也始終是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費(fèi)者傳送這個節(jié)目的訊息。

依據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營特色，依據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣打算，供總辦批閱。

二、活動的主題

東莞山莊＊＊＊＊情人節(jié)粉紅之旅

玫瑰、粉紅、物語

三、活動的時間

2月14日西方情人節(jié)

四、活動的地點(diǎn)

主要地點(diǎn)：麗駿會大廳

次要地點(diǎn)：客房

桑拿房

五、活動方法

1、那么通過浪漫的場景布置，為消費(fèi)者制造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂；

2、設(shè)立“情人留言板”，供情侶在上面寫上愛的摯言。

3、通過彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參與大廳舉辦的“情侶對對碰”活動〔另附活動方案〕

4、客房、桑拿房設(shè)立“粉紅情侶套房”，奇妙布置，并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。

5、灑吧推出情侶雞尾灑內(nèi)容。

六、氣氛的營造：

夜總會：1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。

2、進(jìn)大門橫梁上注明活動主題。

3、二樓玻璃墻處設(shè)立4×2米“情侶留言板”。

4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。

客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。

七、廣告的方法：

1、宣揚(yáng)單：10000份，自行派發(fā)。

2、短信發(fā)布：3000元。

3、內(nèi)部廣揭發(fā)布：〔含噴畫、電腦屏幕〕。

4、廣告的文字：

a、擁有你，我此生有幸。

珍惜你，我畢生力行。〔廣告詞〕

b、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開頭了；

到了，在東莞山莊預(yù)備一份珍愛的禮物，然后溫順地?cái)y上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開頭相約?！捕绦拧?/p>

c、2月14日西方情人節(jié)，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節(jié)歡樂！

2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰，”party恭候您的光臨！

玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參加！

八、促銷的打算：

1、客房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。

2、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。

3、夜總會大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。

4、夜總會大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動。

九、活動的支配

1、營銷部：2月10日前推出活動廣告

2月13日前做好情人節(jié)氣氛營造工作

2、消遣部：2月10日前結(jié)合營銷打算，制定好情人節(jié)活動細(xì)則：

2月13日前做好情人節(jié)氣氛營造工作

3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作

4、工程部：結(jié)合活動打算，做好用光、用電工作的支配及特別道具的制作。

十、費(fèi)用的預(yù)算：

1、仿真玫瑰花：6000朵×0、3元=1800元

2、玫瑰花：500朵×1、00元=500元

3、巧克力：100盒×20元=XX元

4、粉紅色雪紗：100碼×5、0元=500元

5、宣揚(yáng)單：10000張×0、25元=2500元

6、噴畫：200平方×10元=XX元

7、其它：500元

合計(jì)：9800元

酒店?duì)I銷策劃方案篇3

一、覓你酒店?duì)I銷項(xiàng)目分析：

〔一〕酒店概況：

覓你酒店于20xx年9月開業(yè)，是目前長沙市第一家以車為主題，時尚、前衛(wèi)一體特色鮮亮的主題商務(wù)酒店。地處五一大道，交通極其便利，與火車站僅僅500米左右，前往市中心五一廣場、黃興步行街購物休閑也便捷。擁有MiNi答謝房、時尚房、森林綠竹房、健身房、睡吧、覓你套房等十多種風(fēng)格各異不同檔次的房型。酒店通過各種方式展現(xiàn)MiNi小車的模型造型，吸引客人的眼球，充分展現(xiàn)了其企業(yè)豐富的車文化。

〔二〕銷售優(yōu)、劣勢分析：

1。MiNi-hotel長沙市首家以車為主題的商務(wù)型酒店，在這個領(lǐng)域沒有直接競爭對手。

2。覓你酒店依據(jù)不同的顧客需求，推出MiNi答謝房、時尚房、森林綠竹房、健身房、睡吧、覓你套房等十多種風(fēng)格各異不同檔次的房型，既滿意適應(yīng)了不同品嘗人群的需要、同時又能逐步品嘗不同類型產(chǎn)品所帶來的特有情趣。

3。覓你酒店定位特別明確，目標(biāo)群體是廣闊追求獨(dú)特，講究時尚的年輕e族；商務(wù)白領(lǐng)；情侶；旅游者等其他人士。

4。覓你酒店設(shè)施設(shè)備完善，裝修風(fēng)格新奇獨(dú)特，服務(wù)規(guī)范周全。

5。雖然交通便利，但在肯定程度上還是會受到其他競爭對手的擁擠

6。由于是新型酒店，臨時沒有固定的消費(fèi)群體，品牌不夠強(qiáng)勢，所以進(jìn)展會員是當(dāng)務(wù)之急

二、目標(biāo)客戶群分析：

〔一〕目標(biāo)客戶定位：廣闊追求獨(dú)特，講究時尚的年輕e族；商務(wù)白領(lǐng)；情侶；旅游者等其他人士。

〔二〕目標(biāo)客戶客戶群特征分析：

1主力客戶群年齡大多在20～35歲之間。

2年輕有為，生活方式新奇。

3屬于本地中高收入階層和外來度蜜月人士或旅游者。

4渴望獲得新的生活方式和嘗試新的生活。

〔三〕目標(biāo)客戶群心理分析

馬斯洛需求層次理論將人的需求分為生理需求，保障與平安需要，歸屬與承認(rèn)的需要，敬重需要，自我實(shí)現(xiàn)的需要。對于覓你酒店的目標(biāo)消費(fèi)者，他們并不是單純?yōu)榱私鉀Q生理上的需求，也超越了保障與平安的需要，他們來此消費(fèi)是為了得到一種人性化、微小化、特色化的服務(wù)和享受，而在消費(fèi)的過程中，可以凸顯個人的超前生活方式，獲得一種滿意感。

三、營銷方案建議要點(diǎn)：

〔1〕引進(jìn)該行業(yè)內(nèi)富有實(shí)際操作閱歷的能人來經(jīng)營管理。

〔2〕加大對外宣揚(yáng)的力度，選擇恰當(dāng)?shù)臅r機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動。

〔3〕對外樹立良好形象，擴(kuò)大品牌知名度和美譽(yù)度。

〔4〕建立一套完善有效的應(yīng)付突發(fā)大事的預(yù)防機(jī)制。

〔5〕大力進(jìn)展會員業(yè)務(wù)，擴(kuò)大項(xiàng)目經(jīng)營的范圍，擴(kuò)大客源的范圍。

〔6〕在重大假日或旅游高峰時期進(jìn)行有效的促銷活動。

四、廣告策略及媒體選擇：

目前酒店正在推出“覓你秒殺活動”，通過4萬張單片的發(fā)放，讓越來越多的人了解到覓你酒店，其定位就是盼望有廣告宣揚(yáng)效應(yīng)。在整個營銷打算中必需與長沙市的主流宣揚(yáng)媒體進(jìn)行良好的合作。

媒體選擇方面：首先，覓你酒店合理運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)功能，與歡樂購合作進(jìn)行電話預(yù)定搶購房間。通過電視媒體功能讓群眾更進(jìn)一步去了解酒店。其次，通過推出大型的廣告牌和路燈廣告有利于品牌形象的樹立。再次，可以通過報(bào)紙媒體增大市場影響力。

五、覓你酒店現(xiàn)有房價導(dǎo)覽：

MiNi答謝房：156元/天；時尚房：216元/天；主題房：286元/天；

健身房：286元/天；時尚商務(wù)房：246元/天；閱讀房：266元/天；

森林綠竹房：266元/天；睡吧：286元/天；葉子房：266元/天；

風(fēng)氣房：286元/天；時空房：286元/天；嬉戲房：286元/天；

精英房：346元/天；覓你套房：396元/天；

鐘點(diǎn)房“溜溜“：66元入住3個小時〔9：00—16：00〕；

鐘點(diǎn)房“久久“：99元=半天房=麻將房4個小時〔6：00—18：00;0：00—12：00〕

六、詳細(xì)營銷方案打算：

〔一〕秒殺活動營銷簡介：

每天5：00pm—5：05pm：55元/間。每天6：00pm—6：06pm：66元/間。

每天7：00pm—7：07pm：77元/間。每天8：00pm—8：08pm：88元/間。

每天9：00pm—9：09pm：99元/間。

在上述時間段里面，酒店會送出幾間特價房，吸引客人入住，從而提高酒店的認(rèn)知度。

秒殺方式：由于參加秒殺的客人較多，客房有限，所以酒店會讓參加者通過嬉戲競賽的形式來決出優(yōu)勝者，從而秒殺到房間。

這種秒殺活動其實(shí)就是有效的一種營銷方式。秒殺對客人有很大的吸引力，會讓更多的人理解酒店，形成較好的宣揚(yáng)效應(yīng)。

〔2〕廣告單片發(fā)放回收銷售：通過單片的發(fā)放可以讓更多的人認(rèn)知到覓你酒店，而單片的使用回收又是一種促銷模式，由于顧客憑借單片入住酒店可以抵房費(fèi)30元，其中會員在會員價基礎(chǔ)上同樣享受該優(yōu)待。此種單片傳單的發(fā)放及回收不僅起到了宣揚(yáng)效果也很好地促進(jìn)了銷售。

〔3〕迎“圣誕”慶“元旦”客房優(yōu)待促銷活動：

A。凡平安夜晚上〔12月24日〕住店者皆可享受8。8折優(yōu)待，并且每個房間贈送果籃及精品圣誕禮物一份，前12位入店者和后25位入店者將有機(jī)會抽取“覓你圣誕特獎”；全部入住者憑借房卡可免費(fèi)參與“覓你圣誕Party”，觀賞精彩的圣誕文藝節(jié)目；會員入住即可享受折上折優(yōu)待；吸引大量顧客入住。

B。20xx年1月1日前11位入住顧客可以享受1。1折優(yōu)待〔僅限于部分房型及會員〕；元旦期間凡消費(fèi)滿269元整免費(fèi)為住店客人辦理睬員卡；

〔4〕會員制度促銷：〔主要針對會員進(jìn)行的營銷方案〕

首先，會員制度是很普遍的制度，采納會員制度可以吸引客人回頭，是留住客人的重要手段。會員可以通過消費(fèi)活動積分，積分又可以兌換覓你酒店特有的商品以及其他商品。

比方，會員一個月內(nèi)積分滿20xx元整返現(xiàn)金100元，通過這樣的方式促進(jìn)會員多消費(fèi)高消費(fèi)以及吸引顧客辦理睬員卡。

七、方案可行性分析：

關(guān)于覓你酒店上述的客房營銷方案在酒店概況、目標(biāo)客戶、廣告宣揚(yáng)、房價介紹、詳細(xì)的短時打算幾個方面進(jìn)行了綜合分析。就起可行性來說還是很大的，由于覓你酒店作為一個新開業(yè)不久的酒店來說，最需要的就是其品牌效應(yīng)的最大化，而上面提到的詳細(xì)營銷方案都在很大程度上對覓你酒店進(jìn)行了橫向和縱向的宣揚(yáng)介紹，所以方案可行性是必定存在的。

酒店?duì)I銷策劃方案篇4

依據(jù)酒店目前狀況，為了更好的開展銷售工作，現(xiàn)擬制定客房、淡季促銷實(shí)施方案，詳細(xì)如下：

一．目標(biāo)市場：酒店的客源以政府接待、協(xié)議單位為主；會議市場、旅游團(tuán)隊(duì)為輔；長住客、散客為補(bǔ)?，F(xiàn)須努力開發(fā)和提高旅游團(tuán)隊(duì)、散客、會議市場和協(xié)議單位訂房的入住率。

二．目標(biāo)任務(wù):提高客房住客率(月平均完成住客率70%，客房日出租間數(shù)38間以上)。

三．促銷時間:xxx年11月、12月xxx年1月

⑴、協(xié)議客戶單位房價促銷：4、5樓一般標(biāo)準(zhǔn)間、單人間優(yōu)待為110元∕間含雙早﹙原100元∕間不含早﹚；其他房型保持原有的協(xié)議價不變，另贈送雙份早餐。

⑵、散客房價促銷：以會員制度模式打通散客渠道，使淡季不淡；新會員第一次入住享受90元單人舒適大床房另贈送20元現(xiàn)金卷3張。如：新客戶辦理一張新會員卡，享受第一次入住90元大床房，贈送3張20元現(xiàn)金卷每次限用一張，現(xiàn)金卷使用在優(yōu)待價〔148元〕基礎(chǔ)上減20元。

⑶、會議房價促銷：凡是以會議形式入住，不管會議大小都可以享受酒店的協(xié)議價，如會議預(yù)訂超出10間以上﹙含10間﹚的在享受協(xié)議客戶單位活動價的基礎(chǔ)上，另贈送豪華標(biāo)準(zhǔn)雙人房1間〔3樓，不含早﹚。

⑷、旅行社促銷：在酒店消費(fèi)季度累計(jì)達(dá)5萬﹙含5萬﹚的可返還給旅行社2％的提成，消費(fèi)累計(jì)達(dá)8萬﹙含8萬﹚的可返還給旅行社2.5％的提成，房價保持原協(xié)議價不變。

四、銷售措施

⑴、穩(wěn)定本地區(qū)的主要旅行社，主動與外地各旅行社聯(lián)系，了解團(tuán)隊(duì)信息，力爭酒店作為本地區(qū)重點(diǎn)旅游團(tuán)隊(duì)的指定入住點(diǎn)。

⑵、推出“會員積分卡”和“酒店代金劵”。

⑶、全員銷售：員工攬客嘉獎、攬徠酒店消費(fèi)的，按每間房3％

賜予提成嘉獎。會員卡充值按3%賜予提成。

⑸、公交廣告—以郴州201、資興公交線路，乘坐該線路的乘客都可全程看到飯店、酒店的廣告訂房信息。廣告以51輛資興公交車做起，廣告先投放2個月，詳細(xì)費(fèi)用大約為90元∕輛﹙原價115元∕輛﹚。

⑹、制作酒店的活動宣揚(yáng)冊，擺放在各旅行社的醒目位置，及發(fā)放路人。

酒店?duì)I銷策劃方案篇5

一、市場環(huán)境分析：

1、我店經(jīng)營中存在的問題

〔1〕目標(biāo)顧客群定位不太精確，過于狹窄、

總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好，只要緣由是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費(fèi)者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在肯定問題，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信念、

我店在經(jīng)營中也存在一些問題，去年的經(jīng)營狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位、應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場、我酒店目標(biāo)市場定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要緣由、我店所在的金橋區(qū)是一個消費(fèi)水平較低的區(qū)，居民大部分都是一般職工、而我店是以經(jīng)營粵菜為主，并經(jīng)營海鮮，價格相對較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受、但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面對中高檔消費(fèi)群體，對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力、

〔2〕新聞宣揚(yáng)力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小、

我店雖然屬于xx集團(tuán)〔xx集團(tuán)是我市有名企業(yè)〕但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣揚(yáng)外句再也沒有做過廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低、

2、四周環(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高，但我店的位置有特色，我店位于xx國道旁，其位置優(yōu)越，交通極為便利，比鄰商院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校，所以過往的車輛許多，流淌客人是一個潛在的消費(fèi)群、高校生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費(fèi)群體，僅商院就有萬余名同學(xué)，假如我們可以供應(yīng)適合同學(xué)的產(chǎn)品，一低價位吸引他們來我店消費(fèi)，這可謂一個巨大的市場、

3、競爭對手分析我店四周沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營力量上不具備與我們競爭的實(shí)力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的四周居民和同學(xué)、總體上看他們的經(jīng)營狀況是不錯的、而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯，但由于市場定位的錯誤，實(shí)際的經(jīng)營狀況并不抱負(fù)，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的、

4、我店優(yōu)勢分析

〔1〕我店是隸屬于xx集團(tuán)的子公司，xx集團(tuán)是我市的有名企業(yè)，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們在細(xì)致規(guī)劃時，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn)，讓消費(fèi)者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分信任我們供應(yīng)的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分留意到這一點(diǎn)來吸引消費(fèi)者、

〔2〕我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地、這可以用來吸引過往司機(jī)和用來開發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引同學(xué)、

機(jī)會點(diǎn)：①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的進(jìn)展供應(yīng)了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬件及已有的高素養(yǎng)工作人員為我們的調(diào)整和進(jìn)展供應(yīng)了寬闊的空間、

二、目標(biāo)市場分析：

目標(biāo)市場即最有盼望的消費(fèi)者組合群體、目標(biāo)市場的明確既可以避開影響力的鋪張，也可以使廣告有其針對性、沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”、目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對酒店產(chǎn)品有愛好、有支付力量消費(fèi)者，也是酒店力量所及的消費(fèi)者群、酒店應(yīng)當(dāng)盡可能明確地確定目標(biāo)市場，對目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會，以便使顧客更加滿足，最終增加銷售額、顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)報(bào)，服務(wù)本錢較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能供應(yīng)免費(fèi)的口碑宣揚(yáng)、維護(hù)顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定、

因此，融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下好處：

1、從現(xiàn)有顧客中獵取更多顧客份額、忠誠的顧客情愿更多地購置飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費(fèi)，其支出是隨便消費(fèi)支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長，其需求量也將進(jìn)一步增長、

2、削減銷售本錢、飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用，如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時間本錢等等，但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的本錢卻逐年遞減、雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會對飯店供應(yīng)的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題，需要飯店進(jìn)行肯定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟識，飯店也非常清晰顧客的特別需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得非常有限了、

3、贏得口碑宣揚(yáng)、對于飯店供應(yīng)的某些較為冗雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時會感覺有較大的風(fēng)險(xiǎn)，這時他們往往會詢問飯店的現(xiàn)有顧客、而具有較高滿足度和忠誠度的老顧客的建議往往具有確定作用，他們的有力推舉往往比各種形式的廣告更為奏效、這樣，飯店既節(jié)約了吸引新顧客的銷售本錢，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高、

4、員工忠誠度的提高、這是顧客關(guān)系營銷的間接效果、假如一個飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關(guān)系、在為那些滿足和忠誠的顧客供應(yīng)服務(wù)的過程中，員工體會到自身價值的實(shí)現(xiàn)，而員工滿足度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿足度進(jìn)一步提升，形成一個良性循環(huán)、依據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場狀況我們應(yīng)當(dāng)把主要目標(biāo)顧客定位于群眾百姓和四周的高校生，及過往司機(jī)，在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體、他們有如下的共性：

１〕收入水平或消費(fèi)力量一般，講究實(shí)惠清潔，到酒店消費(fèi)一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善、

２〕不具常常的高消費(fèi)力量但卻有間或的改善生活的愿望、

３〕關(guān)注平安衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境、同學(xué)則更喜愛就餐環(huán)境時尚有風(fēng)格、

三、市場營銷總策略：

１．“百姓的高檔酒店”——獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶，我們在文化上進(jìn)行定位，雖然我們把飯店定位于面對中低收入的百姓和四周的高校生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要供應(yīng)給顧客價廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不行用低質(zhì)換取低價，這樣也是對顧客的敬重

２．進(jìn)行立體化宣揚(yáng)，突出本飯店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對xx酒店有一個熟悉、讓消費(fèi)者熟悉到我們供應(yīng)給他的是一個讓他有力量享受生活的地方、可以在報(bào)章上針對酒店的環(huán)境，所處的位置，吸引消費(fèi)者的光臨、讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿意、

３．采納強(qiáng)勢廣告，如報(bào)紙，以期引起“轟動效應(yīng)”作為強(qiáng)勢銷售，從而吸引大量的消費(fèi)者留意，建立知名度、

四、行動打算和執(zhí)行方案

〔一〕銷售方法的策略：

1、轉(zhuǎn)變經(jīng)營的菜系、過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜愛，我們可以做群眾菜也可以依據(jù)需要制作高檔菜，這樣外表上看使我們的酒店沒有特色菜，其實(shí)不然，群眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不適合一般百姓的口味，因此消費(fèi)的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并依據(jù)市場和季節(jié)的改變做適當(dāng)調(diào)整，有了這些“精華”，我們在加入大量的群眾菜、這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的需要、

2、降低菜價吸引顧客、菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價，菜價在整體上是低的，但也照看了高消費(fèi)顧客的要求、價格策略

①優(yōu)待折扣、

②．抽獎及精品贈送優(yōu)待、

3、為一般百姓和同學(xué)供應(yīng)低價優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐、套餐分不同的檔次，但主要是依據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費(fèi)、主要目的是以實(shí)惠取勝、面對同學(xué)推出快餐，價格略高于同學(xué)食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜、把酒店富余的停車場改造成消遣休閑廣場，采納露天形式，四位餐桌〔帶遮陽傘〕，以便于同學(xué)休閑談天，供應(yīng)免費(fèi)的卡拉ok、電視，供應(yīng)各種飲料、

4、面對司機(jī)供應(yīng)便利快捷的餐飲，免費(fèi)停車、

5、面對四周居民供應(yīng)婚宴、壽宴服務(wù)、

6、在年節(jié)開展促銷活動、

〔二〕廣告策略酒店廣告是通過購置某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣揚(yáng)或促銷的一種手段、酒店廣告對酒店的意義表達(dá)在以下方面：為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹立形象，刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購置的動機(jī)和行為、在影響購置決策方面，消費(fèi)者的知覺具有非常強(qiáng)大的威力，當(dāng)營銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時，市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn)、酒店市場正是如此、但是人們的知覺并不肯定基于真實(shí)、

廣告則是企業(yè)校正知覺，引導(dǎo)知覺的一項(xiàng)有利工具、

1、市場定位：是以明確的.概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個特定的部分，以影響他們的消費(fèi)意向、廣告知求：讓您成為真正的上帝、

2、廣告的表現(xiàn)原則及重點(diǎn)．

ａ．：質(zhì)量來自實(shí)力的保證．

ｂ．先給您驚喜的價格，不行動就會傷心．

ｃ．在廣告中制造一種文化、

3、訴求重點(diǎn)

ａ．企業(yè)形象廣告

ｂ．商品印象廣告

c、促銷廣告

4、實(shí)施方法：

①報(bào)紙廣告，在本市有影響的報(bào)紙上做廣告

②宣揚(yáng)海報(bào)、

③綜合海報(bào)、

④公司名稱旗，增添公司的形象、

⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品、

⑥現(xiàn)場進(jìn)行抽獎活動及精品贈送優(yōu)待、

五、營銷預(yù)算

飯店?duì)I銷預(yù)算全年一月二月三月一季度四月五月六月二季度七月八月九月三季度十月十一月十二月四季度工資福利辦公用品其它促銷及廣告交際費(fèi)制服

培訓(xùn)其它總費(fèi)用市場營銷費(fèi)用總額

六、評估掌握

1、年度打算掌握：由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其目的是檢查打算指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn)，通過進(jìn)行銷售分析、市場占有率分析、費(fèi)用百分比分析、客戶看法分析及其他比率的分析來衡量打算實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量、

2、獲利性掌握：由營銷掌握員負(fù)責(zé)，通過對產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標(biāo)市場、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以掌握，檢查飯店贏利或虧損狀況、

3、戰(zhàn)略性掌握：由營銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé)，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最正確營銷機(jī)會，檢查產(chǎn)品、市場、銷售總體狀況及整體

酒店?duì)I銷策劃方案篇6

前言

河豚魚養(yǎng)分豐富，口味香醇，素來被譽(yù)為“魚中之王”，更有世界五大名菜之首的美稱。古有蘇東坡“搏死食河豚”的美譽(yù)。冬之將結(jié)，春之到來。天成大酒店推出以河豚為主的套餐。一首家喻戶曉的短詩《惠崇春江晚景》：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”拉開了天成大酒店春季度美食節(jié)活動的序幕。

一、活動主題：

春暖花開，春游吻春，品河豚(蘇東坡常州美食節(jié))。品位春季的時令食材，鮮香時尚的美食，感受生態(tài)與健康。

二、活動內(nèi)容：

在三月、四月份，春季度天成將推出春暖花開，春游吻春，品河豚美食節(jié)活動，旨在于提升酒店在金壇同行列里競爭力量，培育新老客戶，營造美味的春季度的餐飲文化。屆時，將通過品河豚的美食節(jié)，展現(xiàn)天成大酒店的各種菜系風(fēng)味的文化(例如**河豚)，加以套餐形式，讓顧客感受在天成賓至如歸，低消費(fèi)，高享受的飲食消費(fèi)。提前營造出春季度到來，樂享春時令美食的氣氛。

三、活動時間：在三月初至五月份

四、活動形式：

河豚協(xié)作春時令蔬菜等套餐的方式(在周六、周日更有優(yōu)待期盼活動)

五、活動操作程序:

(一)籌備

1、選購春季度時令菜肴原料，確定天成美食節(jié)的菜肴套餐品種、價格以及優(yōu)待套餐措施;

2、通過金壇當(dāng)?shù)貓?bào)媒體報(bào)紙、宣揚(yáng)單頁、畫冊、橫幅、X展架、易拉寶、短信群發(fā)、分發(fā)套餐優(yōu)待劵、酒店外LED顯示頻等傳遞天成河豚套餐美食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注。

3、加強(qiáng)對外聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決在活動期間的菜肴原料的供應(yīng)，確保新奇菜肴的供應(yīng)。

(二)舉辦

1、天成專屬春季度菜肴套餐展現(xiàn)(通過畫冊、實(shí)物)，通過活動展現(xiàn)天成品牌及其天成企業(yè)文化形象。有必要時進(jìn)行與客戶的互動(推出神奇套餐)

2、展現(xiàn)天成服務(wù)人員的儀表姿勢，給食客留下美妙的服務(wù)看法。

3、在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次天成美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大廳，二樓前廳，三四樓包廂前臺放置實(shí)物或是春季度菜肴畫冊，讓食客閑暇時或就餐時關(guān)注天成的美食動態(tài)。使天成春季度美食節(jié)菜肴成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景線。

4、以春暖花開、春游吻春、品河豚為主題，實(shí)行優(yōu)待的河豚搭配套餐再協(xié)作其他的一些優(yōu)待活動(提前祝福到來的三八婦女節(jié)，給女性進(jìn)行優(yōu)待活動)等形式的酒店活動。

5、在墻上掛一些今日菜肴動態(tài)宣揚(yáng)，讓顧客消費(fèi)時知道天成酒店的每日菜肴更新實(shí)況(在消費(fèi)者心中留下，天成大酒店為吃文化不斷創(chuàng)新)，在天成春季度美食節(jié)活動期間，凡消費(fèi)滿肯定消費(fèi)額者，酒店將賜予贈送啤酒、茶水、或報(bào)銷車費(fèi)的活動。

六、活動組織：

1、工作分工

(1)酒店管理部門負(fù)責(zé)組織制定活動的相關(guān)打算與實(shí)施

(2)廚房部負(fù)責(zé)菜單、套餐的制定與人員的籌備

(3)選購部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)，菜肴原材料的供應(yīng)

(4)一、二、三、四層前廳部負(fù)責(zé)的前廳展臺畫冊、實(shí)物的布置與管理、菜肴套餐的推銷

(5)銷售部負(fù)責(zé)對老客戶的信息傳遞及對新客戶的進(jìn)展

(6)傳菜部負(fù)責(zé)對菜肴套餐的有秩序傳菜，以及對客人菜后的餐具收理

(7)大廳、包廂服務(wù)員對消費(fèi)者供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)看法，呈現(xiàn)天成人的姿勢。

2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)

酒店行政管理部門、選購部、銷售部、一二三四樓前廳、銷售部、廚房部、傳菜部、酒店服務(wù)部

3、對外宣揚(yáng)

宣揚(yáng)單、畫冊、X展架、易拉寶、指示牌、臺卡、橫幅、春季度菜肴套餐菜譜等

4、客戶營銷

銷售部協(xié)作整理客戶資料，群發(fā)短消息以及對新顧客資料收集、整理、進(jìn)展。對消費(fèi)者餐后的資料回饋。

5、活動期間保障

選購部保障菜肴原材料的選購，銷售部信息傳遞，各樓層前廳專人負(fù)責(zé)展臺的實(shí)物與畫冊，酒店行政管理部門進(jìn)行各種傳媒方式的推廣，廚房部掌握本錢及菜肴的質(zhì)量，傳菜部對菜肴的傳遞及收菜的過程秩序，服務(wù)員部供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

七、環(huán)境布置：

適當(dāng)掛橫幅，展現(xiàn)柜(視狀況)各樓層間樓梯，電梯進(jìn)行宣揚(yáng)布置天花板、包廂門的宣揚(yáng)布置

八、宣揚(yáng)策劃

1、印制天成春季度美食節(jié)廣告彩頁、畫冊、優(yōu)待劵附送

2、大堂、酒店入口處放置天成大酒店的春季度美食節(jié)宣揚(yáng)廣告牌。(易拉寶、X展架、橫幅)

3、邀請餐飲雜志實(shí)況采訪報(bào)告、金壇當(dāng)?shù)貓?bào)紙、電視傳媒的宣揚(yáng)

4、短信群發(fā)、電話聯(lián)絡(luò)、消息傳播

九、費(fèi)用預(yù)算：

1、媒體廣告宣揚(yáng)費(fèi)用+宣揚(yáng)單頁+優(yōu)待劵+X展架+易拉寶+短信群發(fā)費(fèi)用+電話聯(lián)絡(luò)費(fèi)用(待實(shí)際狀況而定)

2、裝飾費(fèi)用(待實(shí)際狀況而定)

3、菜肴原材料費(fèi)用待選購部統(tǒng)計(jì)以及掌握

酒店?duì)I銷策劃方案篇7

第一章策劃目的

通過此營銷打算使酒店在短期內(nèi)在本地行業(yè)中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，我們應(yīng)當(dāng)把餐飲做得有特色、把客房做得很精制。

酒店開業(yè)初期，酒店曝光率不高，交通不便利等問題，可以通過細(xì)心包裝、傾力打造，而成為優(yōu)勢特點(diǎn)，補(bǔ)位缺勢缺乏形成錯位競爭是我們此次營銷策劃的重點(diǎn)，最終目的是以開業(yè)前后的活動為載體，將賓館全方位地宣揚(yáng)出去，到達(dá)受眾人群人人皆知的程度，廣泛吸引消費(fèi)者的關(guān)注，為開業(yè)后來賓盈門、經(jīng)營效益提升和社會效益攀高峰的良好局面打下扎實(shí)的基礎(chǔ)

其次章策劃內(nèi)容

確定賓館經(jīng)營規(guī)模與功能，突出產(chǎn)品特色

第三章市場形勢分析第四章市場客源結(jié)構(gòu)分析

依據(jù)酒店獨(dú)特的地理位置及本地區(qū)市場的客源結(jié)構(gòu)分析，結(jié)合本酒店是本地區(qū)最高檔的酒店，加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢：高檔的客房設(shè)施、特色的餐飲，優(yōu)良的會議設(shè)施，豐富的消遣休閑設(shè)施，可以把我們酒店定位為本地區(qū)高檔的精品會務(wù)酒店

客源結(jié)構(gòu)可分為：

1)本地區(qū)政府機(jī)關(guān)的高層次會議，及高規(guī)格的接待支配。

2)來本地區(qū)會務(wù)的散客；

4)本地區(qū)上層社會的尖端消費(fèi)群體；

5)本地區(qū)企業(yè)高層會議；

第五章促銷方式

一、媒體〔廣告促銷〕

確定營銷廣告語及定位廣告語：廣告語的設(shè)定要給顧客供應(yīng)酒店的定位信息，廣告語不但要簡潔明白朗朗上口，還要給人以精神上的愉悅和享受，從而使來賓對酒店產(chǎn)生親和力縮短了客人與賓館之間的距離，也會增添客人對酒店的忠誠度。

二、報(bào)紙雜志的刊登〔暫定〕

三、戶外廣告

可在縣區(qū)入口處建立廣告牌，及在縣區(qū)主干道懸掛酒店宣揚(yáng)彩旗，加大前期酒店宣揚(yáng)力度。

四、人員促銷〔重點(diǎn)〕

1.開業(yè)前的一個月左右，設(shè)計(jì)印刷廣告宣揚(yáng)單冊〔1000份〕，組織營銷人員到企業(yè)機(jī)關(guān)上門拜見。

2.開業(yè)前由營銷人員以電話傳真的方式，上門拜見的方式與目標(biāo)客戶簽訂優(yōu)待協(xié)議及推銷我們酒店的會員卡。

3.制作有酒店標(biāo)志的小紀(jì)念品，由營銷人員在開業(yè)前上門拜見時贈送給大客戶，在以后的營銷活動中也可以使用。

4.與本地的出租車進(jìn)行溝通協(xié)商，以回扣返點(diǎn)的形式給酒店帶來客源。

酒店?duì)I銷策劃方案篇8

方案一：酒店淡季營銷策劃方案

商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對于不同的企業(yè)來講，淡季的時間安排自然也不相同。我們酒店在經(jīng)受農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營業(yè)始終存在的淡旺季之間的沖突。其實(shí)，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的狀況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍舊可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。

一、活動目的

1、通過和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作，拓展客源市場。

2、對于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費(fèi)，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及VIP客人，最終提高酒店的銷售額。

二、活動時間

20xx年4月1日至20xx年8月1日

三、涉及的部門

銷售部、餐飲部、前廳部、客房部

四、活動主題

暖春狂歡季，有禮相迎。

五、活動方案

〔1〕多種方式推廣，讓淡季不淡

方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。

詳細(xì)操作如下：為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。

方式二：與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作，互惠互利。

詳細(xì)操作如下：與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。〔代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不行折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額?！郴虺治揖频甑拇鹑礁鹘Y(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)待〔視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定〕。

方式三：與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)現(xiàn)金回扣。詳細(xì)操作如下：為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的優(yōu)待卡，若有客人登記時持該卡享受打折優(yōu)待，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或馬上兌現(xiàn)。

〔2〕優(yōu)待顧客，拓展嘉獎打算

優(yōu)待一：凡當(dāng)月按當(dāng)時門市價連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費(fèi)贈送普單或普標(biāo)1間?；蜻B續(xù)入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。

優(yōu)待二：凡提前2個月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時，并準(zhǔn)時確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門市價的6折瘋狂優(yōu)待?！苍敿?xì)操作方法待定〕

優(yōu)待三：與銀行合作，凡持指定銀行信譽(yù)卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時，可贈送本酒店的代金券1張。

優(yōu)待四：每周用一天來拿幾間房來做特價房。〔用店前的POP牌來做宣揚(yáng)〕

六、廣告宣揚(yáng)

1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)待卡，并付有消費(fèi)須知，突出特有的企業(yè)文化。

2、在四周的旅游景點(diǎn)及火車站做路牌路標(biāo)廣告，針對過境或來訪的商務(wù)、政務(wù)人士。

3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)待政策。

4、酒店前的噴繪或POP宣揚(yáng)。

七、廣告費(fèi)用預(yù)算

廣告預(yù)算的安排如下：

1、代金券的制作費(fèi)用掌握為：元。

2、優(yōu)待卡的制作費(fèi)用掌握為：元。

3、景點(diǎn)區(qū)的宣揚(yáng)廣告費(fèi)用掌握為：元。

4、店前的噴繪制作費(fèi)用掌握為：元。

合計(jì)：

八、綜述

此次活動方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度，客戶的忠誠度及酒店的銷售額，盼望相關(guān)部門能賜予協(xié)作，如有缺乏，能主動賜予指證和補(bǔ)充。

方案二：酒店淡季營銷策劃方案

一、活動背景：

目前餐飲進(jìn)入淡季，來酒店就餐顧客回頭率很低，大廳散客上客率甚低。

二、活動目的：

1、擴(kuò)大酒店知名度及影響力，刺激消費(fèi)，增加酒店?duì)I業(yè)額；

2、拉動散客消費(fèi)群；

3、宣揚(yáng)謝師宴，為7、8月份的謝師宴打下基礎(chǔ)。

三、活動目標(biāo)：

酒店?duì)I業(yè)額到達(dá)60萬元/月

四、活動時間：

6月1日6月30日

五、活動內(nèi)容：

〔1〕、六一兒童節(jié)〔6月1日—6月8日〕：制作兩款套餐：4人套餐78元；6人套餐108元；

〔2〕、高考期間〔6月5日—6月8日〕：經(jīng)濟(jì)養(yǎng)分套餐：3人套餐68元；5人套餐98元。

〔3〕、整月活動〔6月1日—30日〕：

A．吃100送50券，消費(fèi)滿100元則贈送50元消費(fèi)券；贈券可抵消費(fèi)，消費(fèi)時間為一個月內(nèi)，每桌僅限消費(fèi)200元；

B、進(jìn)店則送啤酒〔按每桌消費(fèi)顧客人數(shù)，每人1瓶，僅限堂用，不打包〕

C、宴席達(dá)三桌，每桌消費(fèi)金種子系列任何酒一種，則贈送1瓶同品種酒水，〔每桌一瓶〕

D、消費(fèi)兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈送1瓶。

〔4〕、針對謝師宴，可推出4款套餐系列〔考慮到同學(xué)的承受力量，建議價格不應(yīng)太高〕299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌

〔5〕、活動推廣宣揚(yáng)方案：

A、X展架3個〔店門口、電影院、永輝超市〕

B、店內(nèi)投影循環(huán)播放

C、宣揚(yáng)單頁〔20xx份〕：小區(qū)、超市門口發(fā)放

D、橫幅〔4條〕

方案三：酒店淡季營銷策劃方案

為順當(dāng)進(jìn)行淡季營銷工作，堅(jiān)決樹立"以市場為先導(dǎo)，以銷售為龍頭"的經(jīng)營思想，依據(jù)大廈實(shí)際狀況，市場管理部特制定淡季營銷打算，現(xiàn)將方案細(xì)則匯報(bào)如下。

一、問題界定

冬季將至，酒店服務(wù)業(yè)迎來了一年中淡季的第一階段。作為銀川市的高端酒店之一，民航大廈即將面臨一次機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存的市場改變，市場管理部亦面臨著整合新建后的第一次"大考"，如何在淡季提高客房與會場出租率成為淡季營銷工作首先要考慮的問題。

二、環(huán)境分析

1．市場狀況

近幾年來，隨著銀川市城市擴(kuò)容和市政建設(shè)的節(jié)奏加快，以及凱賓斯基酒店及其他酒店餐飲企業(yè)間續(xù)建成和投入使用，區(qū)域內(nèi)酒店餐飲市場的格局正在發(fā)生深刻的變化，新老酒店之間的市場競爭角力愈發(fā)激烈。另一方面，隨著城市的進(jìn)展，本區(qū)域商業(yè)活躍，經(jīng)濟(jì)進(jìn)展快速，酒店餐飲業(yè)的進(jìn)展?jié)摿春?，市場的風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存。

目前的境況是，在銀川市南門廣場四周高檔次的酒店較少，只有民航大廈一家四星級酒店，其余為三星級類別的中檔酒店餐飲企業(yè)。其中民航大廈主要的競爭對手有銀座酒店、銀泉酒店、天一國際酒店和鄂爾多斯酒店。從市場角度分析，如今中檔酒店的市場日趨飽和，高級酒店在將來兩、三年內(nèi)競爭不算激烈，但在目前全球經(jīng)濟(jì)迷局未解的狀況下下，各行各業(yè)都在收縮開支，高級酒店的市場需求事實(shí)上是被壓縮了。銀川酒店服務(wù)業(yè)市場本身的容量較小，高級酒店可能最終被迫也參加到價格競爭中來，從而形成連鎖反應(yīng)，對整個市場的格局產(chǎn)生巨大的影響。

2．競爭狀況

對于酒店餐飲服務(wù)業(yè)來說，每個同等級的酒店〔如虹橋、太陽神賓館等〕都是大廈的競爭對手，某些不屬于同一等級的酒店也是潛在的競爭對手。

從目前的狀況看，銀川市稱得上是大廈的直接競爭對手的并非屈指可數(shù)的其他幾家高星級酒店，而是南門廣場四周20xx年8月、9月新開業(yè)的天一國際酒店和銀泉酒店，以及周邊幾家定位相同、服務(wù)類似的綜合性酒店〔主要指銀座酒店〕，其中尤以銀泉酒店對民航大廈的威逼最大。雖然目前民航大廈是南門廣場四周最高檔次的酒店，硬件和服務(wù)上都具有本區(qū)域的唯一性，但銀泉酒店作為一家準(zhǔn)四星標(biāo)準(zhǔn)的三星級酒店，在正式營業(yè)后將很可能轉(zhuǎn)變這一格局。尤其在大廈綜合配套設(shè)施還不甚完善的狀況下，銀泉酒店將會對大廈的穩(wěn)健經(jīng)營帶來肯定的沖擊。而像天一國際酒店和銀座酒店這樣與大廈基本同類同質(zhì)的酒店，雖然星級不及大廈高，但對一些特定需求的市場〔例如綜合性會議〕，尤其是整個銀川市場勢必會形成分流格局，從長期來講，此類酒店對民航大廈的影響將是深遠(yuǎn)的。

3．分銷狀況

目前，民航大廈的分銷渠道分為兩種結(jié)構(gòu)類型，即直接渠道和間接渠道。所謂直接渠道，即市場管理部營銷員直接面對客戶，通過生疏拜見、機(jī)場柜臺推銷、電話營銷等多種方式直接宣揚(yáng)大廈，繼而進(jìn)行客房、會場、餐飲的銷售，也包括前廳部和餐飲部直接接待上門住宿和預(yù)訂的散客；所謂間接渠道，即前廳部通過與攜程網(wǎng)、XX網(wǎng)、藝龍網(wǎng)等網(wǎng)站運(yùn)營商合作，通過網(wǎng)絡(luò)宣揚(yáng)和電子預(yù)訂的方式，進(jìn)行大廈客房的預(yù)售?？偨Y(jié)目前大廈的分銷渠道現(xiàn)狀，不難發(fā)覺我們的分銷渠道相對較少、分銷項(xiàng)目單一〔僅客房住宿部分可通過網(wǎng)絡(luò)訂房〕、銷售過程仍不夠順暢〔常常會消失取消預(yù)訂的狀況發(fā)生〕、交易本錢仍有壓縮的空間〔網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營商傭金較高〕，因此交易效率仍有提高的空間。

酒店?duì)I銷策劃方案篇9

一、時間：

二、地點(diǎn)：**大酒店

三、活動目標(biāo)及活動宗旨：

1、讓顧客了解酒店，消除顧客對消費(fèi)檔次的各種顧慮。

2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氣氛，刺激親情消費(fèi);

3、開發(fā)覺有場地資源，調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力;

4、分散賓館銷售合力，調(diào)動全員主動性，捆綁式營業(yè)。

四、公眾對象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

五、定位：“融融端午情團(tuán)聚家萬興”在酒店消費(fèi)水平日益提高的狀況下，首先在廣告攻勢上獨(dú)樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上強(qiáng)烈溫馨的氣氛。

六、促銷活動組合

1、客房部實(shí)行“送餐飲消費(fèi)卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。

2、餐飲部以“融融端午情團(tuán)聚家萬興”的名義開展如下促銷活動。

1)、美食城的特價菜10元，燕