深圳某廠房施工用電方案

目錄工程概況┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉1工藝要求┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉1現(xiàn)場臨時供電方案的確定┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉2設(shè)計計算內(nèi)容┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉2變壓器、導(dǎo)線截面選擇┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉3現(xiàn)場各線路計算┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉4施工安全措施┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉6安全用電管理制度┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉8施工用電管理機構(gòu)┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉10附圖┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉1工程概況深圳某汽車基地位于深圳坪山鎮(zhèn)橫坪公路以南、江嶺以東的S—B地塊內(nèi),總占地面積為113.6萬m2.總裝車間、5#廠房及涂裝車間（單層鋼結(jié)構(gòu)）由我公司承建；-0.20以上鋼結(jié)構(gòu)由專業(yè)公司承建?？偯娣e為11.63萬m2?？傃b車間建筑面積為67163m2,5#廠房建筑面積為20700m2。涂裝車間建筑面積為28450m2三間廠房均為混凝土獨立基礎(chǔ)。建筑類別為多層工業(yè)建筑，耐火等級為二級?？拐鹪O(shè)防為7工藝要求為滿足施工要求，確保工程順利、合理按計劃進行，需配備以下主要電器機械設(shè)備：表1：主要電器、機械設(shè)備表序號名稱數(shù)量（臺）規(guī)格型號每臺功率（KW）1打夯機11YS06B32閃光對焊機1100KVA703鋼筋調(diào)整直機3GT4/149.54鋼筋彎曲機9GS—4035鋼筋切斷機7GQ40—15.56木工臺鋸1137交流弧焊機8BX-31518.28插入式振動器201.19潛水泵82.210砂輪切割機22.211鏑燈照明253.512碘鎢燈20113臺式鉆床21.114生活區(qū)照明50現(xiàn)場臨時供電方案的確定供電系統(tǒng)的確定380V/220V市電由甲方配電室（接零保護）提供以VV22電纜埋地或PVC保護管引至工地配電室，總配電柜處做一組重復(fù)接地，施工現(xiàn)場采用TN-S三相五線制接零保護系統(tǒng)供電方式供電。本設(shè)計中臨時供電方式選擇放射式與樹干式相結(jié)合的供電方式，根據(jù)實際施工場地布置，配電箱設(shè)置本方案臨時供電配電箱設(shè)置為三級配電，兩級漏電保護，設(shè)備實行“一機、一閘、一漏、一箱”。保護方式的確定現(xiàn)場臨時供電系統(tǒng)采用保護接零方式；重復(fù)接地：根據(jù)臨時用電規(guī)范要求，在配電柜及中間分配箱，未端分配電箱均要做一組重復(fù)接地R地≤4Ω；防雷接地：塔吊、龍門架等高大設(shè)備必須做防雷接地；接地利用建筑物防雷接地，要求在建筑物防雷接地安裝時，引出端子備用；設(shè)計計算內(nèi)容本設(shè)計主要開關(guān)設(shè)備及各段干線電纜的型號、規(guī)格以及確定施工現(xiàn)場用電平面布置，但實際施工時，應(yīng)充分利用原有設(shè)備、材料，以節(jié)約開支。本設(shè)計計算結(jié)果為材料型號最小值可以根據(jù)實際情況酌情變動，但應(yīng)保證所用線材的允許載最大于或等于設(shè)計要求，并應(yīng)保證所使用的設(shè)備開關(guān)能可靠動作。本設(shè)計中要求現(xiàn)場完全按三級配電保護執(zhí)行，計算中不再選擇由分配箱至開關(guān)箱的線路型號，以及開關(guān)箱至設(shè)備的線路型號，要求現(xiàn)場安裝時遵循以下幾點要求：三相設(shè)備計算電流按設(shè)備容量乘2得出的經(jīng)驗電流值，選按近而且較大值來確定開關(guān)箱型號以及開頭箱前后線路型號。單相設(shè)備計算電流，按設(shè)備的容量與電壓（220V）的比值確定。開關(guān)箱必須裝隔離開關(guān)和漏電保護器，漏電保護器額定漏電動作電流按規(guī)范選擇，若設(shè)備不需要零線時則裝PE端子板，否則需設(shè)N和PE端子板。變壓器、導(dǎo)線截面選擇現(xiàn)場用電情況表序號名稱單臺功率KW數(shù)量合計功率KW備注1閃光對焊機100KVA1702交流弧焊機26KVA8145.63砂輪切割機2.224.44鋼筋彎曲機39275鋼筋切斷機5.5738.56木工臺鋸3.011337平板振動器2.248.88插入式振動器1.120229潛水泵2.2817.610打夯機3113311鏑燈照明3.52587.512碘鎢燈1202013臺式鉆床1.122.214生活區(qū)照明5015鋼筋調(diào)直機9.5328.5合計591.1KW=366.45KVA其中：∑P總—工地總用電量（KW）K—備用系數(shù)，取1.05∑P1—動力設(shè)備額定輸出功率總和（KW）∑P2—工地照明用電量總和（KW）n—動力設(shè)備效率，取0.85cos—功率因數(shù)，取0.8K1—動力設(shè)備同時率，取0.5K2—動力負(fù)荷系數(shù)，取0.7K3—照明時同時使用率，取0.8經(jīng)計算結(jié)果可知，供電容量為366.45KVA，甲方須提供變壓器容量為400KVA能夠滿足施工用電需求?，F(xiàn)場各線路計算N1回路電流計算：N1回路所用設(shè)備：序號名稱數(shù)量/臺功率/KW小計1閃光對焊機1100KVA703切鐵機35.516.54彎鐵機43125鋼筋調(diào)直機19.59.56電焊機126KVA18.27鏑燈13.53.58照明212合計131.7+

+=185.8（A）其中：I1—線路電流（A）K—設(shè)備組需用系數(shù)，取0.7∑P1—設(shè)備組動力計算負(fù)荷（KW）COS—功率因數(shù)，動力取0.8，V—電壓（V）P燈─現(xiàn)場照明根據(jù)計算結(jié)果查表可知，選擇vv3×70+2×35mm2電力電纜埋地敷設(shè)可滿足要求。N2回路電流計算：N2回路所用設(shè)備：序號名稱數(shù)量/臺功率/KW小計1電焊機218.236.42打夯機2363木工鋸2364插入式振動器51.15.55鏑燈63.5216砂輪切割機22.24.47碘鎢燈5158水泵22.24.49臺式鉆床21.12.2合計90.9=171.5（A）根據(jù)計算結(jié)果查表可知，選擇vv3×50+2×25mm2電力電纜埋地敷設(shè)可滿足要求。N3回路電流計算：N3回路所用設(shè)備：序號名稱數(shù)量/臺功率/KW小計1電焊機118.218.22插入式振動器51.15.53平板振動器21.12.24鏑燈63.5215照明燈具5156打夯機3397木工鋸3398水泵2.224.4合計74.3=149.7（A）根據(jù)計算結(jié)果查表可知，選擇vv3×50+2×25mm2電力電纜埋地敷設(shè)可滿足要求。N4回路電流計算：N4回路所用設(shè)備：序號名稱數(shù)量/臺功率/KW小計1電焊機218.236.42插入式振動器51.15.53平板振動器12.22.24鏑燈63.5215照明燈具5156打夯機2367木工鋸3398水泵2.224.49切鐵機25.51110彎鐵機33911鋼筋調(diào)直機19.59.5合計119=209（A）根據(jù)計算結(jié)果查表可知，因為線路太長和電壓降，應(yīng)選擇vv223×95+2×50mm2電力電纜埋地敷設(shè)可滿足要求。N5回路電流計算：N5回路所用設(shè)備：序號名稱數(shù)量/臺功率/KW小計1電焊機218.236.42插入式振動器51.15.53平板振動器12.22.24鏑燈63.5215照明燈具5156打夯機2367木工鋸3398水泵2.224.49切鐵機25.51110彎鐵機33911鋼筋調(diào)直機19.59.5合計119=209（A）根據(jù)計算結(jié)果查表可知，選擇vv3×70+2×35mm2電力電纜埋地敷設(shè)可滿足要求。6.N6回路引至生活區(qū).生活區(qū)合計用電50KW==164（A）根據(jù)計算結(jié)果查表可知，選擇vv3×50+2×25mm2電力電纜埋地敷設(shè)可滿足要求。施工安全措施電纜線路敷設(shè)電纜采用五芯電纜，敷設(shè)前必須進行測試，要求其絕緣電阻值大于10MΩ配電箱、開關(guān)箱設(shè)備嚴(yán)格執(zhí)行三級配電二級保護，實行“一機、一閘、一漏、一箱”，嚴(yán)禁一閘多用。開關(guān)箱內(nèi)除應(yīng)設(shè)過負(fù)荷及短路裝置外，還必須設(shè)置隔離開關(guān)及漏電保護器，且漏電開關(guān)應(yīng)裝設(shè)在電源隔離開關(guān)的負(fù)荷端。漏電保護器的選擇應(yīng)符合國標(biāo)GB6829-86的要求，一般環(huán)境的漏電保護器其額定漏電動作電流不得大于30mA，額定動作漏電動作時間應(yīng)小于0.1s，比較潮濕的地方漏電動作電流不得大于15mA，如水泵和插入式振動器都必須使用漏電動作電流不得大于15mA的漏電開關(guān)，所有用電設(shè)備的金屬外殼必須可靠地接至PE線上。固定電氣設(shè)備應(yīng)作防雨防淹措施。要求設(shè)備停用1小時以上的必須拉閘斷電上鎖?，F(xiàn)場照明現(xiàn)場照明回路必須與動力回路分開，且應(yīng)單獨設(shè)置閘箱及漏電保護器?，F(xiàn)場鹵燈的金屬外殼應(yīng)做保護接零。電纜應(yīng)絕緣性能良好，無破皮老化現(xiàn)象。單相回路電流不得超過15A。現(xiàn)場臨時供電檢查與巡視必須建立對現(xiàn)場臨電的檢查制度，要求每周必須對現(xiàn)場臨電做一次定期檢查并做好記錄，設(shè)備安裝后必須進行絕緣測試，然后每月對重要設(shè)備做一次測試，雨后增加一次測試并做好記錄。塔吊防雷接地以及各配電箱的重復(fù)接地安裝后進行測試，并做好有關(guān)記錄。值班電工巡視檢查內(nèi)容：工作接地重復(fù)接地、保護零線是否正確牢固可靠，保護零線和工作零線是否混接錯用。每日檢查二級分配箱和三級箱的電氣元件是否完好無缺、漏電開關(guān)是否靈敏可靠，壞了要及時更換。電箱有門有鎖、有防雨設(shè)施，箱內(nèi)保持清潔。現(xiàn)場的照明用電是否使用照明專用箱，燈具必須牢固可靠地接入雙色保護零線。電線有無老化、破皮。電纜線必須架空并按規(guī)范使用五芯電纜。架空或埋地并符合要求，嚴(yán)禁使用其它裸金屬線綁軋電線電纜。閘具熔斷器參數(shù)與設(shè)備容量匹配，嚴(yán)禁用其它金屬代替熔斷絲。配電房正確懸掛標(biāo)志，門應(yīng)朝外開，有鎖。變配室內(nèi)不得堆放雜物并設(shè)有消防器材。發(fā)電機組及其它配電室內(nèi)嚴(yán)禁存放油桶，發(fā)電機設(shè)有短路負(fù)荷保護。電器防火措施執(zhí)行動火申請審批制度，重點防火部位應(yīng)確保安全用電，現(xiàn)場電氣設(shè)備密集區(qū)應(yīng)布置適用電氣火災(zāi)滅火器。照明燈具與易燃物之間應(yīng)保持一定的安全距離，普通燈具應(yīng)大于300mm，碘鎢燈不得小于500mm，且不得直接照射易燃物。焊工在電焊時發(fā)生火災(zāi)應(yīng)立即切斷電源，可用沙土覆蓋滅火或用四氯化碳滅火器和二氧化碳滅火器滅火，絕不能用水和泡沫滅火器滅火，否則可能造成觸電危險。安全用電管理制度用電管理制度現(xiàn)場用電應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行建設(shè)部頒發(fā)的《施工現(xiàn)場臨時用電安全技術(shù)規(guī)程》加強用電管理，防止發(fā)生電氣事故。施工現(xiàn)場必須采用“TN-S”供電系統(tǒng)和“二級漏電保護”以及不低于三級的配電措施，動力與照明用電必須分路設(shè)置。全部用電設(shè)備實行“一機一閘，一漏一箱”，嚴(yán)禁“一閘多機”。電工和電焊工必須持證上崗，嚴(yán)禁無證操作。施工現(xiàn)場不得使用無銘牌或不合格電氣產(chǎn)品。加強對作業(yè)人員的用電管理，對操作用電設(shè)備的作業(yè)人員進行技術(shù)培訓(xùn)和用電安全教育。發(fā)現(xiàn)用電事故隱患，必須將情況及時向上一級領(lǐng)導(dǎo)匯報，并按“定人、定時間、定整改措施”的“三定”原則由用電專業(yè)人員負(fù)責(zé)整改落實，其他非專業(yè)人員不得擅自處理。組織定期的安全用電檢查，施工現(xiàn)場每月一次（或每周一次）?！耙?guī)范”要求必須使用安全電壓場所，一定要認(rèn)真遵守，嚴(yán)格執(zhí)行。氣工程技術(shù)人員用電管理制度程技術(shù)人員必須認(rèn)真編寫施工臨時用電方案并根據(jù)施工進度的變化隨時進行修改補充。全面負(fù)責(zé)對施工現(xiàn)場臨時用電管理，對用電人員及專業(yè)電工進行技術(shù)交底、技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督檢查。認(rèn)真做好施工現(xiàn)場臨時用電技術(shù)資料的歸檔工作。電工用電管理制度架設(shè)、安裝、接插施工生產(chǎn)和臨時生活用電，必須嚴(yán)格遵守《施工現(xiàn)場臨時用電安全技術(shù)規(guī)范》和操作規(guī)程，認(rèn)真做到“裝得安全、拆得徹底”。負(fù)責(zé)配電房、電箱、供電線路和用電設(shè)備的維修管理。要對施工現(xiàn)場的所有供配電裝置、線路、用電設(shè)備、安全保護裝置（熔斷器、漏電開關(guān)等）進行定期檢查，對有關(guān)接地電阻和線路的絕緣程度進行定期測試，定期檢查電線接頭是否牢固，并做好檢測記錄；遇有上下班要做好交接記錄。例如：手持電動工具每月檢查一次，絕緣用具每季度檢查一次、高壓絕緣用具每半年檢查一次、防雷設(shè)施每年或雷雨季節(jié)前檢查一次。上班嚴(yán)守工作崗位，有事請假，不準(zhǔn)擅自離崗。工作中要經(jīng)常巡查工地，檢查電源線路、照明、電器開關(guān)及機械設(shè)備運行情況，發(fā)現(xiàn)隱患立即排除。遇有下列情況不準(zhǔn)任意接火：1）.機電功能和電線額定電流不符合規(guī)定不準(zhǔn)接火；2）.保險絲與電機功率、額定電流不符合規(guī)定，不準(zhǔn)接火；3）.各種電器開關(guān)設(shè)備不完整配套，電源線未架空不準(zhǔn)接火；4）.施工現(xiàn)場電器設(shè)備不裝漏電保護開關(guān)，不準(zhǔn)接火；電工在進行操作作業(yè)時，必須設(shè)置警示標(biāo)志；電氣設(shè)備檢修，必須斷開電源，并在配電室或在相關(guān)開關(guān)閘刀上懸掛“有人工作，不準(zhǔn)送電”的標(biāo)志牌。設(shè)備檢修或移動，必須切斷電源，嚴(yán)禁帶電作業(yè)。操作高壓電氣設(shè)備主回路時，必須帶絕緣手套、穿電工絕緣靴等，并站在絕緣板上。手持式電氣設(shè)備的操作手柄和工作中必須接觸的部分，應(yīng)有良好的絕緣，并安裝漏電保護器，使用前必須進行絕緣檢查。嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。不準(zhǔn)非用電人員私接電源，發(fā)現(xiàn)后必須立即制止，并有權(quán)撤除和向上一級領(lǐng)導(dǎo)匯報。焊工用電管理制度（含電焊和氣焊作業(yè)）焊作業(yè)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)操作規(guī)程，符合防火要求。不準(zhǔn)在易燃易爆物附近進行焊割作業(yè)；凡屬一、二、三級動火范圍的焊割作業(yè)；未經(jīng)輸動火審批手續(xù)，不準(zhǔn)進行焊割作業(yè)。電焊工必須持證上崗，無特種作業(yè)安全操作證者，不準(zhǔn)進行焊割作業(yè)。焊工不了解焊割現(xiàn)場周圍情況，不得進行焊割作業(yè)。焊工不了解焊件內(nèi)部是否安全時不得進行焊割作業(yè)。非用電專業(yè)人員用電管理制度不準(zhǔn)在宿舍、工棚、倉庫、辦公室內(nèi)用電飯煲、電水壺、電爐、電熱杯等燒小灶，如需使用由項目部指定地方使用，嚴(yán)禁使用電爐。不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)亂拉亂接電源。非專職電工不準(zhǔn)亂接熔絲，不準(zhǔn)以其它金屬絲代替保險絲。施工用電管理機構(gòu)附圖：（一）配電系統(tǒng)圖（二）配電平面布置圖詳附件：施工現(xiàn)場臨時用電平面布置圖

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預(yù)計3000元(2)營銷廣告費用;預(yù)計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標(biāo)價之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設(shè)備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務(wù)計劃財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用?？傊?，以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡店并沒有