下載本文檔
版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
第第頁冬季美食家常菜譜
羊肉火鍋
--用料--
羊腿肉一斤、紅蘿卜一根、甘庶兩節(jié)、姜一塊、黃豆醬一大勺、醬油和老抽一小勺、鹽少許
--做法--
1.羊腿肉一斤,用哪里看自己喜愛,羊排都可以,就用就些材料
2.涼水入鍋焯水去沫撈起控干
3.甘庶刷潔凈分開成段,紅蘿卜切滾刀片
4.鍋燒熱放姜和羊肉爆炒,小火煎兩面有點焦黃色
5.黃豆醬一大勺
6.加入羊肉中,老抽,醬油,鹽炒均上色
7.加滾水煮5分鐘,加入甘庶和紅蘿卜
8.入高壓鍋壓20分鐘,假如喜愛吃肉爛點的話可以煲多5分鐘
9.時間到,開蓋,香氣也撲鼻而來,特別完滿
10.倒入小火鍋里
11.配上喜愛滴蔬菜
牛肉火鍋
--用料--
牛肉1000克、白蘿卜500克、香菇200克、小紅辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克
--做法--
1.預(yù)備食材。牛肉1000克、白蘿卜500克、香菇200克、小紅辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2個、干紅辣椒5克、豆瓣醬20克、味極鮮醬油10毫升、鹽8克、白糖5克、料酒5克、食用油20毫升、干辣椒面5克、白芝麻5克、水1000毫升。
2.將牛肉切塊、白蘿卜切塊、香菇切塊、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段(裝飾用)、小紅辣椒切段(裝飾用)。
3.將牛肉冷水下鍋焯一下。焯水的時候,往鍋里放入一半的姜片、料酒,焯好后撈出備用。
4.鍋內(nèi)倒入10毫升食用油。油熱后放入豆瓣醬、干紅辣椒煸炒出紅油,然后放放姜片、八角煸炒出香味。
5.將焯好的.牛肉放入鍋內(nèi)煸炒,然后加入糖、味極鮮醬油煸炒勻均。
6.往鍋內(nèi)加入水,然后把鹽放入鍋內(nèi)調(diào)味。待水煮開后,全部倒入電壓力鍋內(nèi),選擇牛肉鍵壓至全熟。
7.將白蘿卜放入鍋內(nèi)焯一下水,然后撈出備用。
8.將香菇焯水,撈出放在白蘿卜上面?zhèn)溆谩?/p>
9.將壓好的牛肉撈出,放入在香菇上面,然后倒入適量的原湯。
10.將干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。
11.炒鍋內(nèi)倒入剩下的10毫升食用油,油溫七八成熱的時候,關(guān)火。然后潑在干辣椒面上。
12.撒上香菜、小紅辣椒即可放在火鍋爐上預(yù)備開動了。
--小貼士--
1、豆瓣醬有鹽,在放鹽的時候肯定要適量。放少了可以再加,假如一次放
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 規(guī)上工業(yè)調(diào)研報告5篇
- 《保險與理財》課件
- 期末考前動員會的講話稿(35篇)
- 《銷售語言技巧培訓(xùn)》課件
- 國共關(guān)系的歷史反思與現(xiàn)實走向分析
- 【大學課件】單片機原理與接口技術(shù)課件 單片機系統(tǒng)模擬量及其他擴展技術(shù)
- 植物的無性生殖課件用
- 2025屆福建省福州市羅源縣第一中學高考臨考沖刺數(shù)學試卷含解析
- 2025屆甘肅省涇川縣第三中學高考全國統(tǒng)考預(yù)測密卷語文試卷含解析
- 來賓市重點中學2025屆高三第二次聯(lián)考數(shù)學試卷含解析
- 小學英語復(fù)習講座課件
- 2023年中級經(jīng)濟師考試真題及答案完整版
- 網(wǎng)絡(luò)安全攻防實訓(xùn)平臺解決方案
- 幼兒園大班社會《年的故事》
- 拆除評定表資料
- 馬術(shù)比賽應(yīng)急處置預(yù)案
- 鋼筋材料計劃申報表
- 基于核心素養(yǎng)的初中道德與法治大單元與議題式教學融合策略 論文
- 土壤檢測報告
- 2023年08月中國科學技術(shù)大學國際合作與交流部招聘1名管理助理筆試歷年高頻考點試題含答案帶詳解
- 食材配送服務(wù)方案投標方案(技術(shù)標)
評論
0/150
提交評論