食用菌方便食品可行性研究報(bào)告

隨風(fēng)飄落隨風(fēng)飄落隨風(fēng)飄落第一章總論1.1概況食用菌系列食品以香菇、黑木耳等食用菌和經(jīng)過(guò)保鮮的竹筍為主要原料，同時(shí)加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味添加劑，接受全新工藝加工而成。該系列產(chǎn)品是目前國(guó)內(nèi)全新菇類加工產(chǎn)品，經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是香菇加工的一個(gè)新的途徑。項(xiàng)目特點(diǎn)⑴食用菌系列產(chǎn)品項(xiàng)目的大規(guī)模生產(chǎn)，將為大量食用菌資源查找出路，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)的綜合開(kāi)發(fā)，有著良好的社會(huì)效益。⑵產(chǎn)品生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)潔，成本低廉，附加值較高，有較好的投資價(jià)值。⑶該產(chǎn)品技術(shù)屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，又是農(nóng)副產(chǎn)品加工項(xiàng)目，是我縣扶持項(xiàng)目之一，可享受地方政府的多項(xiàng)招商引資優(yōu)待政策。原料供應(yīng)近幾年來(lái)，慶元縣致力于香菇產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展，建成了“中國(guó)香菇城”，在國(guó)內(nèi)外享有較高的知名度。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，98年鮮菇產(chǎn)量達(dá)5萬(wàn)多噸，其他食用菌資源也格外豐富。擁有20萬(wàn)畝筍竹兩用基地，每年的春季均有大量的鮮筍收購(gòu)。項(xiàng)目所用的原料菇為直徑2.5厘米左右的鮮菇或小干菇，或者用以切絲的干薄菇，價(jià)格較低廉；所用的原料筍可以用做水煮筍罐頭剩下的筍腦，成本低廉，利用長(zhǎng)期保鮮技術(shù)，保證原料的充分供應(yīng)。產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)指標(biāo)（1）感官指標(biāo)：色澤：保持香菇和竹筍的本色。味道及氣味：具有香菇、竹筍、木耳經(jīng)調(diào)味后應(yīng)有的味道及氣味、無(wú)異味。組織及形態(tài)：整只香菇或切絲、木耳、竹筍為切絲；表面允許有油層及細(xì)少顆粒。雜質(zhì)：不允許存在。（2）理化指標(biāo)：凈重：30克、50克，允許公差3%，但每批不低于凈重。氯化鈉含量：3~4%重金屬含量：每公斤制品中：錫不超過(guò)200毫克，銅不超過(guò)10毫克，鉛不超過(guò)1毫克。（3）微生物指標(biāo)：無(wú)致病菌及因微生物作用所引起的腐敗象征。（4）包裝：一般透亮型或鋁箔隔絕型蒸煮袋。（5）平安保存期：從生產(chǎn)日起六個(gè)月，其中5-10月為三個(gè)月。（6）添加劑：食用型防腐劑（山梨酸鉀或苯甲酸鈉），最大使用量0.5克/kg產(chǎn)品確立和定位食用菌即食型包裝，首先生產(chǎn)大眾消費(fèi)的可作為人們餐桌上的便利美食，一類為價(jià)廉味美的休閑食品，作為人們旅游休閑、飲茶談天的零食；再一類為高檔的菜肴，依據(jù)各地區(qū)的口味進(jìn)行生產(chǎn)，干貨類食用菌包裝，先從外包裝著手，設(shè)計(jì)新穎，徹底遺棄過(guò)去那種高檔的產(chǎn)品低檔包裝，重點(diǎn)放在牛肝菌、花菇、冬菇等高檔類食用菌產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)廣告宣揚(yáng)、精致包裝，再以具體的綠色保健介紹，可成為高檔佳品，此類產(chǎn)品保存時(shí)期長(zhǎng)，利潤(rùn)較高，且風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小，以上兩類為產(chǎn)品主導(dǎo)。同時(shí)還可以開(kāi)發(fā)其它農(nóng)副產(chǎn)品，比如茶葉和鮮香菇等的新包裝產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。1.2項(xiàng)目基本狀況項(xiàng)目名稱：食用菌系列便利食品項(xiàng)目建設(shè)單位：慶元縣百山食品有限公司建設(shè)性質(zhì)：新建1.3可行性爭(zhēng)辯報(bào)告編制依據(jù)和原則依據(jù)：1、市場(chǎng)調(diào)查狀況；2、編制項(xiàng)目可行性報(bào)告的有關(guān)規(guī)定及要求；3、有關(guān)法律、法規(guī)。原則：依據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求，利用我縣資源優(yōu)勢(shì)，擬定合理的投資規(guī)模，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行論證，以達(dá)到較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。可行性爭(zhēng)辯的范圍及主要過(guò)程：在調(diào)研的基礎(chǔ)上，參照有關(guān)資料和技術(shù)參數(shù)，對(duì)項(xiàng)目實(shí)施中的市場(chǎng)猜測(cè)、產(chǎn)品分析、原材料來(lái)源、工藝技術(shù)、生產(chǎn)組織、資金、經(jīng)濟(jì)效益等方面進(jìn)行可行性爭(zhēng)辯，編制出本項(xiàng)目可行性報(bào)告。1.4結(jié)論慶元縣作為一個(gè)山區(qū)縣，搞好農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)對(duì)全縣經(jīng)濟(jì)進(jìn)展至關(guān)重要，而搞好農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)就是農(nóng)副產(chǎn)品加工經(jīng)營(yíng)和綜合利用。我縣香菇、水煮筍等產(chǎn)品加工和經(jīng)營(yíng)業(yè)的進(jìn)展，促進(jìn)了香菇生產(chǎn)和毛竹種植業(yè)的進(jìn)展，其他資源如野山菜、高山水果和蔬菜的加工，幾乎是空白。慶元地處深山密林，擁有1500多種野生自然資源可以加工成食品。所以說(shuō)，進(jìn)展農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷，尤其是食品加工、經(jīng)營(yíng)，應(yīng)當(dāng)是全縣經(jīng)濟(jì)工作的重點(diǎn)任務(wù)，只有農(nóng)副產(chǎn)品加工經(jīng)營(yíng)搞好了，農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)才有進(jìn)展前景，慶元的資源優(yōu)勢(shì)才能真正發(fā)揮出來(lái)。其次章背景及必要性2.1項(xiàng)目提出的背景慶元縣處于浙西南和閩北交界處，面積1898平方公里，以山地居多，素有“九山半水半分田”之稱。這里屬亞熱帶季風(fēng)區(qū)，冬少寒冷，夏無(wú)酷暑，雨量充分，珍稀野生植物種源多，食用菌資源極其豐富。香菇是慶元縣的支柱產(chǎn)業(yè)，慶元縣以其人工栽培香菇歷史最早、產(chǎn)量最多、交易市場(chǎng)最大而著稱于世，此外還擁有20萬(wàn)畝的竹筍兩用基地，近兩年來(lái)，在政府部門的大力扶持下，竹筍產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)。因此，帶動(dòng)了全縣食用菌及筍竹資源的加工及經(jīng)營(yíng)業(yè)的快速進(jìn)展，但是所開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品單調(diào)，技術(shù)含量低，沒(méi)出名牌，缺乏精加工產(chǎn)品。如何利用食用菌資源優(yōu)勢(shì)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，成為連續(xù)保持食用菌產(chǎn)品產(chǎn)銷優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。2.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性隨著人們生活水平的不斷提高，城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)觀念有了較大的轉(zhuǎn)變。人們不再滿足于吃飽穿暖，在吃方面更留意養(yǎng)分和美味，而且隨著工業(yè)的進(jìn)展，城市的環(huán)境污染日益嚴(yán)峻。據(jù)報(bào)道杭州市前四位死因是：惡性腫瘤、呼吸系統(tǒng)疾病、腦血管病和心臟病，即有四分之一的人死于癌癥。人們的保健意識(shí)增加，治病不如防病，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，所以綠色保健食品倍受消費(fèi)者青睞，極具開(kāi)發(fā)前景。食用菌系列產(chǎn)品以其豐富的養(yǎng)分、鮮美的口味和獨(dú)特的防癌、抗癌作用，格外適合現(xiàn)代人的美食追求。生活節(jié)奏日趨緊急，勞碌的人們懶于動(dòng)手燒菜，特殊是旅游和出差的人，尤為寵愛(ài)美味的便利食品，應(yīng)運(yùn)而生的各種各樣的便利食品，顯得很有生命力，進(jìn)展很快，但是目前為止，市場(chǎng)上沒(méi)有精致的食用菌系列便利食品。有原料的不會(huì)開(kāi)發(fā)，無(wú)原料的不去開(kāi)發(fā)，巨大的市場(chǎng)潛伏著巨大的商機(jī)，誰(shuí)早去開(kāi)發(fā)，誰(shuí)就擁有這個(gè)市場(chǎng)。通過(guò)了省級(jí)新產(chǎn)品鑒定的食用菌便利食品“珍味香菇”、“冬菇春筍”和“木耳竹筍”，得到很多專家的全都好評(píng)，認(rèn)為很有開(kāi)發(fā)前途，該產(chǎn)品獲“七五”星火方案成果博覽會(huì)銀獎(jiǎng)（具體見(jiàn)附件）。然而該試產(chǎn)成功之后，沒(méi)有大量投產(chǎn)，其中緣由之一是：九四年前鋁箔包裝的榨菜絲只要三角錢一包，而與之等量的上述產(chǎn)品卻要八角和一元五角一包，相比之下，盡管養(yǎng)分和風(fēng)味都比榨菜好，但低收入的消費(fèi)者卻嫌貴。事過(guò)境遷，現(xiàn)在同樣的鋁箔包裝的榨菜絲要八角錢一包，上述產(chǎn)品現(xiàn)在生產(chǎn)的成本比四年前提高10%左右，人們的經(jīng)濟(jì)收入比九二年成倍增加，吃膩了榨菜的消費(fèi)者花費(fèi)1元至2元就可以買一包這樣的便利美食，不僅食用便利，風(fēng)味好，而且品種多樣，價(jià)格低。因此，再度開(kāi)發(fā)食用菌系列便利食品大好時(shí)機(jī)已經(jīng)來(lái)臨。2.3項(xiàng)目建設(shè)符合扶持政策該項(xiàng)目正是適應(yīng)我縣農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)的需要而提出來(lái)的，作為農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)的一個(gè)配套項(xiàng)目，切實(shí)推動(dòng)我縣食用菌生產(chǎn)和竹筍兩用基地的進(jìn)展，符合我縣投資導(dǎo)向，可以享受多項(xiàng)優(yōu)待政策：（1）投資“一優(yōu)兩高”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)匯和符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的“種、養(yǎng)、加”個(gè)體化項(xiàng)目，經(jīng)營(yíng)期在10年以上的，從有收益年度起，5年內(nèi)農(nóng)業(yè)稅和農(nóng)特稅征收后部分或全部返回；從獲利年度起企業(yè)所得稅頭3年免征，第4至第6年減半征收，經(jīng)企業(yè)申請(qǐng)，政府批準(zhǔn)可全部返還，第7至第10年納稅后，經(jīng)企業(yè)申請(qǐng)，政府批準(zhǔn)，縣得部分返還50％。（2）投資工業(yè)項(xiàng)目，經(jīng)營(yíng)期在10年以上的，從獲利年度起，企業(yè)所得稅頭3年免征，第4至第6年減半征收，第7至第10年納稅后，經(jīng)企業(yè)申請(qǐng)政府批準(zhǔn)返還25％。（3）投資項(xiàng)目對(duì)縣域經(jīng)濟(jì)進(jìn)展產(chǎn)生重推動(dòng)作用的，可享受特政策，由縣政府備忘實(shí)行“一企一策”政策。（4）文化部門興辦文化經(jīng)濟(jì)實(shí)體，可享受國(guó)務(wù)院及省地有關(guān)的優(yōu)待政策。這一項(xiàng)目建設(shè)不是局限在“珍味香菇”、“冬菇春筍”和“木耳竹筍”這三個(gè)產(chǎn)品而提出的，而是包括：銀耳、金針菇、牛肝菌、姬松茸、灰樹(shù)花等有用菌的深加工，同時(shí)涵蓋山野菜（蕨、苦菜等）的加工利用，在更高起點(diǎn)上，制造更加大眾化的價(jià)廉味美的便利食品。第三章市場(chǎng)猜測(cè)慶元的香菇在杭州市場(chǎng)銷售沒(méi)有打開(kāi)局面，只有一些低檔類無(wú)包裝的香菇，在零星散賣，根本沒(méi)有精致包裝的高檔品種在大型商場(chǎng)、超市露面。市場(chǎng)只有廣東的“紅太陽(yáng)”、日本的花菇等，而且價(jià)格不菲，如：“紅太陽(yáng)”290克盒裝冬菇為180元、450克盒裝（冬菇+方翅）為590元、250克盒裝（四片海螺片+冬菇）為450元、日本花菇280克盒裝為280元。目前零售商店銷售慶元產(chǎn)的香菇為一般散裝，500克47元，牛肝菌500克110元。目前市場(chǎng)上還沒(méi)有消滅即食型食用菌產(chǎn)品，這是個(gè)空白，是有待于開(kāi)發(fā)的大市場(chǎng)，新產(chǎn)品的上市轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的干貨銷售，對(duì)于別家的產(chǎn)品是個(gè)不小的沖擊。食用菌系列產(chǎn)品以食用菌為主要原料，經(jīng)特定的工藝、真空包裝、高溫殺菌而成，具有品嘗鮮美、香味濃郁獨(dú)特，養(yǎng)分豐富，具有防癌、抗癌作用，開(kāi)袋即食，衛(wèi)生便利。依據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，由于生活節(jié)奏的加快和生活習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，清潔、衛(wèi)生、便利的食品越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎。一個(gè)產(chǎn)品從新上市進(jìn)展為家喻戶曉的名牌是個(gè)困難的過(guò)程，首先我們從宣揚(yáng)角度動(dòng)身，化大力氣，全方位出擊，運(yùn)用各種公關(guān)手段，在各報(bào)刊、電視上報(bào)道軟性廣告，宣揚(yáng)產(chǎn)品的保健抗癌功效。生產(chǎn)免費(fèi)小包裝，上門贈(zèng)送，同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量信息調(diào)查，準(zhǔn)時(shí)反饋質(zhì)量、口味、外包裝信息，進(jìn)行產(chǎn)品革新。托付杭州的有名廣告公司進(jìn)行產(chǎn)品的廣告、外包裝、電視廣告片的細(xì)心設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)出更貼近老百姓消費(fèi)的產(chǎn)品，為創(chuàng)名牌產(chǎn)品打好基礎(chǔ)，并通過(guò)品牌宣揚(yáng)，帶動(dòng)干貨產(chǎn)品的銷售。食用菌系列產(chǎn)品曾小批量試銷，在深圳、蘇州、天津等地超市，很受歡迎。只要我們抓好收購(gòu)環(huán)節(jié)，抓好產(chǎn)品質(zhì)量和廣告宣揚(yáng)，該產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力是巨大的。第四章市場(chǎng)營(yíng)銷以杭州市場(chǎng)為中心開(kāi)展?fàn)I銷活動(dòng)，利用杭州省會(huì)城市的影響力，幅射周邊市場(chǎng)，如：上海、寧波、廣州等城市，首先在杭城進(jìn)入各大商場(chǎng)、超市和大型食品市場(chǎng)，開(kāi)設(shè)門市部。在杭城站穩(wěn)高跟后，向全國(guó)各大城市進(jìn)軍，設(shè)立自己的代理點(diǎn)，組織自己的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。營(yíng)銷工作先期方案：1、外包裝設(shè)計(jì)需要特地的商業(yè)廣告設(shè)計(jì)公司創(chuàng)意設(shè)計(jì)，在杭城設(shè)計(jì)包裝，角度、檔次、品嘗較高，有別于其他廠家的產(chǎn)品包裝，更易競(jìng)爭(zhēng)，樹(shù)立自己的品牌形象。2、廣告宣揚(yáng)一個(gè)產(chǎn)品上市和名牌的創(chuàng)立與廣告宣揚(yáng)密不行分，需要制定出投資小、效果好的宣揚(yáng)方案，刊登報(bào)紙廣告，電視廣告暫不投入，可搞電視欄目贊助。3、設(shè)立營(yíng)業(yè)部首先在大型的食品批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立門市部，把產(chǎn)品更快批發(fā)給零售商，其次以廠辦事處設(shè)立營(yíng)業(yè)部，將產(chǎn)品漸漸向周邊城鄉(xiāng)進(jìn)行銷售。第五章產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)5.1產(chǎn)品開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)品科研是企業(yè)的的生存和進(jìn)展的根本保障，科研這塊須加大資金投入的力度，設(shè)立科研部門，聘請(qǐng)大專院校的權(quán)威教授掛帥，聘請(qǐng)具有食品加工閱歷的技術(shù)人員，加緊培育后備技術(shù)力氣，為企業(yè)今后的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)打好基礎(chǔ)。5.2計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的設(shè)立，隨著社會(huì)日新月益的進(jìn)展和信息時(shí)代的到來(lái)，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)建立顯得格外必要，因食品產(chǎn)品有著保存期，可依據(jù)各代理商的產(chǎn)品銷售信息進(jìn)行合理的生產(chǎn)，以免造成產(chǎn)品的積壓和鋪張，產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益。利用計(jì)算機(jī)管理資金的運(yùn)作，準(zhǔn)時(shí)回收各銷售代理點(diǎn)的資金。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)上信息發(fā)布，快捷便利地接受產(chǎn)品的訂貨，同時(shí)擴(kuò)大了企業(yè)自身的形象，帶動(dòng)慶元各中小企業(yè)借助我廠網(wǎng)站上網(wǎng)，制造出肯定的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。建立網(wǎng)絡(luò)加強(qiáng)了與國(guó)內(nèi)外客商聯(lián)系，為產(chǎn)品的出口外銷打下基礎(chǔ)。第六章水電條件建廠規(guī)模進(jìn)度規(guī)劃6.1水電條件廠地選擇在縣城工業(yè)小區(qū)內(nèi)，該工業(yè)區(qū)位居縣城周邊西側(cè)，供水、供電、通訊及運(yùn)輸?shù)雀鞣矫鏃l件優(yōu)越，已達(dá)到“三通一平”的要求，可以盡快開(kāi)頭廠區(qū)建設(shè)。工業(yè)小區(qū)內(nèi)現(xiàn)己興建日供水量5000噸的自來(lái)水廠，故水電系統(tǒng)只要接入小區(qū)現(xiàn)有設(shè)施即可，排水可通過(guò)小區(qū)統(tǒng)一的排水系統(tǒng)排出。6.2建廠規(guī)模建筑面積2000平方米，征地面積3000平方米，廠房按生產(chǎn)工序分，為一層樓結(jié)構(gòu)，廠部辦公樓為三層樓結(jié)構(gòu)，此外廠區(qū)內(nèi)還設(shè)鍋爐房、工具間、變電間、門衛(wèi)間、原料棚等。實(shí)行穩(wěn)步進(jìn)展的策略，充分利用部分閑置設(shè)備，降低投資風(fēng)險(xiǎn)。廠房為年產(chǎn)1000萬(wàn)-1500萬(wàn)元產(chǎn)值的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。6.3進(jìn)度規(guī)劃1、設(shè)備選購(gòu)和車間修建同步進(jìn)行，需90天。2、設(shè)備安裝20天。3、試產(chǎn)，出產(chǎn)品，20天至90天。第七章勞動(dòng)定員和勞動(dòng)平安7.1勞動(dòng)定員管理人員：10人生產(chǎn)車間：60人供應(yīng)：4人營(yíng)業(yè)部：5人合計(jì)：79人定員來(lái)源接受社會(huì)公開(kāi)聘請(qǐng)，擇選錄用原則，優(yōu)先考慮有相應(yīng)技術(shù)閱歷的工人和下崗人員，進(jìn)廠前進(jìn)行上崗培訓(xùn)和廠規(guī)廠紀(jì)教育，經(jīng)考核合格后擇優(yōu)上崗，關(guān)鍵技術(shù)人員進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)，以保證生產(chǎn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。7.2勞動(dòng)平安⑴在設(shè)備轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)械上設(shè)置平安防護(hù)罩、電線、零線重復(fù)接地。⑵上崗工人必需經(jīng)技術(shù)培訓(xùn)和平安教育，制定各崗位操作規(guī)程及崗位責(zé)任制，避開(kāi)人為造成的機(jī)械事故和平安事故。第八章環(huán)境愛(ài)護(hù)8.1環(huán)境愛(ài)護(hù)措施本項(xiàng)目產(chǎn)生主要污染源為設(shè)備機(jī)械噪聲和原料處理后的廢棄物。1、噪聲：在作業(yè)車間接受隔聲門窗降低噪聲，使廠區(qū)噪聲達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。2、廢棄物：（1）香菇腳烘干后重新利用，或賣給他人。（2）不合格原料、筍殼、廢屑等，能食用部分處理后用作其它產(chǎn)品或作為飼料，讓農(nóng)戶取走。不能食用部分填料，或曬干后作燃料，或用作肥料。（3）廢水含有害物質(zhì)極少，可以達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。8.2環(huán)保評(píng)價(jià)該項(xiàng)目生產(chǎn)過(guò)程本身不產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)剩余廢物進(jìn)行集中排放、處理，可以大大削減環(huán)境污染，屬于無(wú)污染的食品加工行業(yè)，對(duì)衛(wèi)生要求較高，故在設(shè)計(jì)實(shí)施時(shí)，按有關(guān)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，投產(chǎn)后嚴(yán)格依據(jù)有關(guān)規(guī)定管理，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中達(dá)到有關(guān)驗(yàn)收、認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。第九章主要設(shè)備和籌資方法9.1主要設(shè)備設(shè)備數(shù)量金額粉碎機(jī)3臺(tái)3.8萬(wàn)元切絲機(jī)3臺(tái)22.5萬(wàn)元離心式脫水機(jī)3臺(tái)6萬(wàn)元烘烤箱6臺(tái)6萬(wàn)元軟包裝真空封口機(jī)4臺(tái)7萬(wàn)元電熱殺菌缸3臺(tái)12萬(wàn)元空壓機(jī)（0.6m3/7kg）3臺(tái)4.8萬(wàn)元攪拌機(jī)3臺(tái)3萬(wàn)元儲(chǔ)氣罐3只2.6萬(wàn)元其他（車輛等）21萬(wàn)元合計(jì)88.7萬(wàn)元9.2籌資方法尋求合作投資和信貸。第十章投資估算和效益測(cè)算10.1投資估算項(xiàng)目金額征地費(fèi)用120萬(wàn)元建筑布置費(fèi)100萬(wàn)元設(shè)備購(gòu)置費(fèi)88.7萬(wàn)元運(yùn)費(fèi)、安裝費(fèi)6萬(wàn)元包裝、試產(chǎn)費(fèi)（包括原料選購(gòu)）40萬(wàn)元廣告宣揚(yáng)費(fèi)30萬(wàn)元科研、網(wǎng)絡(luò)費(fèi)20萬(wàn)元營(yíng)銷費(fèi)用30萬(wàn)元化驗(yàn)室4萬(wàn)元水、電設(shè)施7萬(wàn)元其他費(fèi)用5萬(wàn)元合計(jì)45