料理機(jī)行業(yè)市場前景如何？料理機(jī)行業(yè)市場前景分析報告

概述料理機(jī)是一種集豆?jié){機(jī)、干粉機(jī)、榨汁機(jī)、肉餡機(jī)、刨冰機(jī)等功能于一體的家用電器。它被用來制作果汁、豆?jié){、果醬、干粉、刨冰和肉餡，有比較多樣化的產(chǎn)品。市場上料理機(jī)產(chǎn)品的性能標(biāo)準(zhǔn)分為六類：出汁率、噪音指數(shù)、穩(wěn)定性、易用性、飛渣、杯材。

類型區(qū)別

在現(xiàn)代料理機(jī)械市場上，有傳統(tǒng)的榨汁機(jī)、破壁機(jī)、生果汁機(jī)等。葉片速度是料理機(jī)的一個重要判別標(biāo)準(zhǔn)。

性能標(biāo)準(zhǔn)

市場上料理機(jī)產(chǎn)品的性能標(biāo)準(zhǔn)分為六類：出汁率、噪音指數(shù)、穩(wěn)定性、易用性、飛渣、杯材。

1.料理機(jī)的榨汁率。出汁率高意味著某些水果原料可以獲得更多的果汁（或大豆、玉米等）。相反，如果出汁率不高，會造成大量果汁殘留在果渣中，不僅利用率低，而且造成營養(yǎng)的浪費(fèi)。從市場產(chǎn)品的角度來看，這類問題主要體現(xiàn)在刀齒的形狀、旋轉(zhuǎn)速度、螺旋槳與刀齒的距離是否合適等方面。此外，出汁率還與過濾器的結(jié)構(gòu)有關(guān)。如果生產(chǎn)不合格或設(shè)計不當(dāng)會影響出汁率。

2.噪聲指數(shù)。一般情況下，料理機(jī)工作時的噪音應(yīng)小于85dBA，噪音越小越好。如果有很大的噪音，一般是因?yàn)闄C(jī)器在運(yùn)行過程中不穩(wěn)定，在開機(jī)運(yùn)行或停機(jī)時出現(xiàn)擦屏或磨碟的現(xiàn)象。過大的噪音對使用者的享受完全是一種折磨，同時也會降低機(jī)器的使用壽命。

3.穩(wěn)定性。一般料理機(jī)在操作過程中應(yīng)保持穩(wěn)定，不應(yīng)晃動或擦凈。然而，一些料理機(jī)在運(yùn)行過程中不容易保持穩(wěn)定，甚至出現(xiàn)了刀片飛出，翻倒傷人的事故?？刂齐姍C(jī)的穩(wěn)定性和噪聲，需要在主機(jī)中設(shè)計一個合理的電機(jī)進(jìn)入減震系統(tǒng)，以達(dá)到控制旋轉(zhuǎn)網(wǎng)平衡的效果，這就對電機(jī)和減震系統(tǒng)提出了更高的要求。

4.易用性。易用性體現(xiàn)在操作簡單、清洗方便和使用效率上。

5.飛渣情況。一臺質(zhì)量合格的料理機(jī)，要求物料殘渣能及時從機(jī)內(nèi)排出，盡量不殘留在旋轉(zhuǎn)網(wǎng)上，飲料能盡快排出。對于一些質(zhì)量不合格的料理機(jī)，殘留物會停留在旋轉(zhuǎn)的網(wǎng)內(nèi)，造成堵網(wǎng)現(xiàn)象?；蛘唢嬃喜荒芗皶r排出，導(dǎo)致液體進(jìn)入主機(jī)，或者立即燒毀電機(jī)，或者造成極其麻煩的清潔工程。

6.杯體材料。一般來說，料理機(jī)的杯體材料可分為玻璃和塑料兩大類。杯體的質(zhì)量可分為普通級和食品級。食品級杯體通過國家認(rèn)證，比普通級杯體更安全。中國料理機(jī)品牌市場份額占比1.17-22市場規(guī)模數(shù)據(jù)圖表:統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年中國料理機(jī)行業(yè)市場規(guī)模312.99萬臺，2022年中國料理機(jī)行業(yè)市場規(guī)模1435.87萬臺。2017-2022年中國料理機(jī)行業(yè)市場規(guī)模如下：圖表：2017-2022年中國料理機(jī)行業(yè)市場規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：智研瞻產(chǎn)業(yè)研究院2.23-29市場規(guī)模數(shù)據(jù)預(yù)測2029年中國料理機(jī)行業(yè)市場規(guī)模1987.9萬臺。2023-2029年中國料理機(jī)行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測如下：圖表：2023-2029年中國料理機(jī)行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測

數(shù)據(jù)來源：智研瞻產(chǎn)業(yè)研究院

國家政策

支持企業(yè)新技術(shù)改造。對獲得省級財政支持的鵝龍頭企業(yè)實(shí)施的“機(jī)器換人”示范項(xiàng)目、技術(shù)改造示范項(xiàng)目、重點(diǎn)技術(shù)改造項(xiàng)目，按省級財政支持額度的25%給予支持。二是鼓勵產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。對列入省級培育名單并被認(rèn)定為省級制造業(yè)創(chuàng)新中心的省級制造業(yè)創(chuàng)新中心項(xiàng)目，以及通過技術(shù)成果轉(zhuǎn)化、委托研發(fā)、為產(chǎn)業(yè)提供服務(wù)等方式取得實(shí)際收入的省級制造業(yè)創(chuàng)新中心項(xiàng)目，省財政支持金額的25%提供配套支持。晉升為國家級制造業(yè)創(chuàng)新中心的，除繼續(xù)享受省級制造業(yè)創(chuàng)業(yè)中心扶持政策外，給予一次性獎勵500萬元。

發(fā)展趨勢

體驗(yàn)式消費(fèi)：在產(chǎn)品體驗(yàn)中學(xué)習(xí)產(chǎn)品價值和生活理念。隨著消費(fèi)升級和高端廚房料理電器的推出，“先體驗(yàn)后購買”的消費(fèi)模式逐漸成為一種趨勢。環(huán)境好、互動性強(qiáng)、體驗(yàn)感十足的品牌體驗(yàn)店越來越受到消費(fèi)者的青睞。消費(fèi)者在品牌體驗(yàn)店使