第三節(jié)神奇的微生物演示文稿

第三節(jié)神奇的微生物演示文稿目前一頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點（優(yōu)選）第三節(jié)神奇的微生物目前二頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點微生物細菌真菌病毒特點個體微小結構簡單體內不含葉綠素目前三頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點

細菌的發(fā)現(xiàn)1、列文虎克細菌目前四頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點2、巴斯德目前五頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點細菌的大小

觀察細菌常用光學顯微鏡,通常以微米(Micrometer,um;1um=1/1000mm)作為測量它們大小的單位.內眼的最小分辯率為0.2mm,觀察細菌要用光學顯微鏡放大幾百倍到上千倍才能看到。目前六頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點掃描電子顯微鏡下的釘子放大33倍細菌的大小目前七頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點放大100倍目前八頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點放大200倍目前九頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點球菌（coccus)

細菌的形態(tài)目前十頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點桿菌（bacilus)目前十一頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點螺旋菌（spirillum)目前十二頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點大腸桿菌目前十三頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點棒狀桿菌（可引起炭疽熱）目前十四頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點葡萄球菌目前十五頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點泡菜壇中的乳酸菌目前十六頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點梭狀芽孢桿菌目前十七頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點幽門螺旋桿菌目前十八頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點莢膜細胞壁細胞膜細胞質核物質鞭毛細菌的結構目前十九頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點一般結構特殊結構

細菌的結構目前二十頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點芽孢是有些細菌在一定條件下，細胞質高度濃縮脫水所形成的一種抗逆性很強的球形或橢圓形的休眠體。是對不良環(huán)境適應性結構。目前二十一頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點細菌的結構基本結構細胞壁細胞膜細胞質細胞核（未成形的）特殊結構莢膜：粘性，保護作用鞭毛：運動器官芽孢：細菌休眠體，對惡劣的環(huán)境有抵抗力目前二十二頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點細菌一般不含有葉綠素，只能吸收現(xiàn)成的有機物來維持生活。這樣的營養(yǎng)方式叫做異養(yǎng)。

腐生——依靠分解動植物的遺體來生活。

寄生——從活的動植物體內吸取有機物來生活。如結核桿菌、痢疾桿菌。：異養(yǎng)分裂生殖

細菌的營養(yǎng)

細菌的生殖目前二十三頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點細菌的呼吸方式有氧呼吸：有氧條件下，好氧性細菌。如：枯草桿菌。無氧呼吸：無氧條件下，厭氧性細菌。如：根瘤菌，大腸桿菌，乳酸菌等。目前二十四頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點細菌對自然界的意義

細菌會促使動植物遺體不斷地腐爛、分解，最終使它們消失掉。動植物遺體分解生成的二氧化碳和無機鹽，又是植物制造有機物的必不可少的原料。可見，細菌對于自然界中二氧化碳等物質的循環(huán)起著重要的作用。目前二十五頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點細菌對環(huán)境的影響對有機物分解起著無可替代的作用，是保持生態(tài)平衡的重要力量。用細菌治理污染，利用某些細菌對某種污染物特有的分解作用，對有毒成分進行降解。目前二十六頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點細菌與人類的關系（一）有益的方面1、醋酸桿菌為人們提供食醋2、豆類植物中的根瘤菌可以固氮，為人類提供大量的蛋白質3、部分細菌可以制成高效無毒的生物農藥4、經(jīng)過改造的細菌可以為人類生產味精、胰島素等產品。目前二十七頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點（二）有害的方面1、夏天食物變質通常是細菌繁殖所致2、一些細菌能使人患病，包括烈性傳染性病，炭疽熱，鼠疫，霍亂，以及常見病如痢疾，性病中的梅毒、淋病等。3、一些細菌能使人們養(yǎng)殖的動物或植物患病，造成經(jīng)濟上的損失。目前二十八頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點目前二十九頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點真菌真菌的主要特征：1、為真核生物；2、營養(yǎng)體簡單，多數(shù)為絲狀體，少數(shù)為原質團，細胞壁主要為幾丁質，有的為纖維素3、營養(yǎng)方式為異養(yǎng)；4、繁殖時產生各類孢子。目前三十頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點真菌

已被描述的真菌約有10萬種，其中絕大部分是有益的，在生態(tài)學上起著分解者的作用。約有8000種左右可引起植物病害，在所有侵染性病害中，真菌病害占到80%以上。少數(shù)真菌可引起人和動物的病害。有益真菌可被用來制藥、生產食品和用于生物防治等。目前三十一頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點真菌：分為單細胞真菌和多細胞真菌。有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核；細胞內無葉綠體，故營寄生或腐生；無性生殖或有性生殖。目前三十二頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點二、真菌的無性繁殖（Asexualproduction）不經(jīng)過核配和減數(shù)分裂，營養(yǎng)體直接以斷裂、裂殖、芽殖和原生質割裂的方式產生后代新個體。無性孢子，產生所需時間短。

斷裂：菌絲斷裂成短段或菌絲細胞相互脫離產生孢子，如節(jié)孢子和厚垣孢子。

裂殖：營養(yǎng)體細胞一分為二，分裂成兩個菌體，如酵母菌。

芽殖：單細胞營養(yǎng)體、孢子或絲狀真菌的產孢細胞以芽生的方式產生無性孢子。假菌絲，芽殖型分生孢子

原生質割裂：成熟的孢子囊內的原生質分割成若干小塊，每小塊原生質轉變成一個孢子。

目前三十三頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點

子實體（Fruitbody）：真菌的產孢機構的統(tǒng)稱。

孢子囊（Sporangium）：產生內生無性孢子的器官。

游動孢子（Zoospore）：鞭毛菌的無性孢子，無細胞壁，呈球形、梨形或腎形，具鞭毛，可在水中游動。

游動孢子囊（Zoosporangium），休止孢，茸鞭，尾鞭孢囊孢子（Sporangium）：結合菌的無性孢子。

分生孢子（Conidium）：子囊菌、半知菌及擔子菌的無性孢子目前三十四頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點三、真菌的有性生殖指通過細胞核結合和減數(shù)分裂產生后代的生殖。真菌的性器官為配子囊，性細胞為配子。有性孢子：卵孢子、接合孢子、子囊孢子、擔孢子渡過逆境、增加變異絕大多數(shù)真菌為單倍體，有性生殖包括：質配（Plasmogamy）：可親和性器官的細胞質、核結合在一起。1、游動配子配合，2、配子囊接觸交配，雌器，雄器，受精絲3、配子囊配合，壁消解成為一個細胞，如結合菌4、授精作用，單核精子與受精絲或營養(yǎng)菌絲的配合。如一些子囊菌，柄銹菌和擔子菌。5、體細胞結合，如酵母菌形成接合子；某些子囊菌菌絲融合，形成橋狀結構，核進入對方通過隔膜孔到達產囊體如擔子菌目前三十五頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點

核配（Karyogamy）：兩個核配合成二倍體細胞核。低等真菌質配后即核配，高等真菌質配后過段時間才核配。子囊菌雙核階段較短，銹菌和黑粉菌雙核階段較長。銹菌的質配和核配分別在受精絲和冬孢子內進行。

減數(shù)分裂（Miosis）：二倍體細胞發(fā)生減數(shù)分裂，核內染色體數(shù)目減半，恢復到原來的單倍體狀態(tài)。單倍體核連同周圍的原生質發(fā)育成有性孢子，有性孢子萌發(fā)產生單倍體的營養(yǎng)體。卵菌的營養(yǎng)體為二倍體，先在配子囊中進行減數(shù)分裂。目前三十六頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點

真菌舉例酵母菌霉菌蘑菇目前三十七頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點單細胞真菌多細胞真菌目前三十八頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點青霉目前三十九頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點草菇目前四十頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點草菇目前四十一頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點香菇目前四十二頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點銀耳目前四十三頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點羊肚菌目前四十四頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點猴頭菇目前四十五頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點金針菇目前四十六頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點平菇目前四十七頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點冬蟲夏草目前四十八頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點茯苓目前四十九頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點靈芝目前五十頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點云芝目前五十一頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點竹黃目前五十二頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點古尼蟲草目前五十三頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點鱗皮扇菇目前五十四頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點尖頂?shù)匦悄壳拔迨屙揬總數(shù)七十四頁\編于十六點頭狀禿馬勃目前五十六頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點目前五十七頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點目前五十八頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點目前五十九頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點探究:霉菌生長的環(huán)境條件探究目的材料器具探究指導了解霉菌生長所需的環(huán)境條件顯微鏡、放大鏡、載玻片、蓋玻片、少許新鮮食品（饅頭、面包、米飯等）、透明塑料袋等1、分組、將上述某種新鮮食品放置于不同的自然環(huán)境中，觀察其變化；2、根據(jù)上述變化提出有關霉菌生長的環(huán)境條件的問題；3、針對問題，嘗試提出推測性解釋，即作出假設；4、設計實驗；5、分工合作，實施實驗；6、分析實驗數(shù)據(jù)，得出結論，小組間進行交流。目前六十頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點真菌與人類生活的關系1木耳、靈芝、草菇等大型真菌是我們的食物。制米酒（曲霉、毛霉、酵母菌等）制甜面醬（米曲霉）制豆豉（米曲霉、毛霉、黑根霉等）目前六十一頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點真菌與人類生活的關系2酵母制饅頭，面包用干酵母釀酒用啤酒酵母葡萄糖二氧化碳＋水＋能量（有氧）葡萄糖二氧化碳＋酒精＋少量能量（無氧）酵母菌酵母菌目前六十二頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點真菌與人類的關系3.真菌常引起食品以及工業(yè)產品如紡織、皮革制品、紙張、木器、光學儀器等的霉變。真菌還引起植物的病害，如馬鈴薯晚疫病、小麥銹病等。真菌作為病原微生物還能侵入人體和動物，引起毛發(fā)、皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和其他內臟的真菌病。有些真菌產生的毒素如黃曲霉素能致癌。.猴頭菇有抗癌、治胃潰瘍和十二指腸潰瘍作用。用猴頭菌制成的的猴菇菌片可用來治療消化道腫瘤。伏苓用于治療肺癌，可以減緩癥狀。銀耳多糖、靈芝多糖等均為藥用真菌制成的新藥.目前六十三頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點自學教材P32頁第一、二自然段。

病毒發(fā)現(xiàn)過程。目前六十四頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點病毒：是一類非常微小的生物特征：1.個體微小，只有在電鏡下才能看到，直徑多數(shù)在100納米（10－20nm）

1mm=106

nm

2.結構簡單，無細胞結構，由蛋白質外殼和內部遺傳物質核酸構成。3.病毒只能寄生在活細胞中,離開寄主不久就會死亡.(凡有細胞的生物生存之處,都有與其相應的病毒存在,這就是病毒種類多樣性的原因)目前六十五頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點1、動物病毒，如流感病毒、乙肝病毒。

2、植物病毒，如煙草花葉病毒、蘿卜花葉病毒。3、細菌病毒，也叫噬菌體，如大腸桿菌噬菌體。一、病毒的種類:病毒不能獨立生活,必須寄生在其它生物的活細胞內才能進行生活和繁殖.一旦離開了活細胞,病毒就無法進行生命活動.目前六十六頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點二、病毒