人教版-必修二-第七章 有機化合物-第三節(jié) 乙醇與乙酸公開課

《乙酸》同步練習(xí)一、羧酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)1.下列說法正確的是（）A.羧酸的官能團是羥基B.羥基和氫氧根中含有的電子數(shù)不同C.在氧氣中燃燒只生成二氧化碳和水的有機物一定是烴D.乙醇與鈉反應(yīng)生成氫氣，此現(xiàn)象說明乙醇具有酸性2.下圖是某有機物分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氫原子，灰色的是氧原子。該物質(zhì)不具有的性質(zhì)是（）A.與氫氧化鈉溶液反應(yīng)B.與稀硫酸反應(yīng)C.發(fā)生酯化反應(yīng)D.使紫色石蕊試液變紅3.下列物質(zhì)中，在一定條件下能與醋酸發(fā)生反應(yīng)的是（）①食鹽②乙醇③氫氧化銅④金屬鋁⑤氧化鎂⑥碳酸鈣A.①③④⑤⑥ B.②③④⑤⑥C.①②④⑤⑥ D.全部4.乙酸分子的結(jié)構(gòu)式如圖，下列反應(yīng)及斷鍵部位正確的是（）（1）乙酸的電離，是①鍵斷裂（2）乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，是②鍵斷裂（3）在紅磷存在時，Br2與CH3COOH的反應(yīng)：CH3COOH＋Br2eq\o(→,\s\up15(紅磷))CH2Br—COOH＋HBr，是③鍵斷裂A.（1）（2） B.（1）（2）（3）C.（2）（3） D.（1）（3）二、酯化反應(yīng)和酯的性質(zhì)5.制取乙酸乙酯的裝置正確的是（）－丁醇和乙酸在濃硫酸作用下，通過酯化反應(yīng)制得乙酸丁酯，反應(yīng)溫度為115～125℃A.不能用水浴加熱B.長玻璃導(dǎo)管僅起導(dǎo)氣作用C.濃硫酸的作用是催化劑和吸水劑D.向試管中先加入1－丁醇，然后邊搖動試管邊慢慢加入濃硫酸，再加冰醋酸7.酯類物質(zhì)廣泛存在于香蕉、梨等水果中。某實驗小組從梨中分離出一種酯，然后將分離出的酯水解，得到乙酸和另一種分子式為C6H13OH的物質(zhì)。下列分析不正確的是（）分子中含有羥基B.實驗小組分離出的酯可表示為CH3COOC6H13可與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)D.不需要催化劑，這種酯在水中加熱即可大量水解三、官能團的性質(zhì)8.可用來鑒別己烯、甲苯、乙酸乙酯、乙醇的一組試劑是（）A.溴水、氯化鐵溶液B.溴水、酸性高錳酸鉀溶液C.溴水、碳酸鈉溶液D.氯化鐵溶液、酸性高錳酸鉀溶液9.某有機物的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示。下列有關(guān)該有機物的敘述正確的是（）A.該有機物的分子式為C11H14O3B.該有機物可能易溶于水且具有水果香味C.該有機物可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)類型有水解反應(yīng)、酯化反應(yīng)、氧化反應(yīng)、取代反應(yīng)mol該有機物在一定條件下能與4molH2發(fā)生加成反應(yīng)10.羧酸和醇反應(yīng)生成酯的相對分子質(zhì)量為90，該反應(yīng)的反應(yīng)物是（）A.①② B.③④C.②④ D.②③11.下列除去雜質(zhì)的方法正確的是（）①除去乙烷中少量的乙烯；光照條件下通入Cl2，氣液分離②除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用飽和碳酸氫鈉溶液洗滌、分液、干燥、蒸餾③除去CO2中少量的SO2：氣體通過盛飽和碳酸鈉溶液的洗氣瓶④除去乙醇中少量的乙酸：加足量生石灰，蒸餾A.①② B.②④C.③④ D.②③12.近年來流行喝果醋，蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等明顯藥效的健康食品。蘋果酸（）是這種飲料的主要酸性物質(zhì)。下列有關(guān)蘋果酸性質(zhì)的說法中，不正確的是（）A.可以與Na反應(yīng)產(chǎn)生H2B.可以與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)mol蘋果酸與足量NaHCO3溶液反應(yīng)生成CO2氣體的體積為67.2升D.蘋果酸與互為同分異構(gòu)體13.下列對有機反應(yīng)類型的認(rèn)識中錯誤的是（）A.取代反應(yīng)=CH2＋Br2→CH2Br—CH2Br加成反應(yīng)＋O2eq\o(→,\s\up15(Cu),\s\do15(△))2CH3CHO＋2H2O取代反應(yīng)＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up15（濃硫酸),\s\do15(△))CH3COOCH2CH3＋H2O酯化反應(yīng)也屬于取代反應(yīng)14.在同溫同壓下，某有機物和過量Na反應(yīng)得到V1L氫氣，取另一份等量的有機物和足量NaHCO3反應(yīng)得V2L二氧化碳，若V1＝V15.已知A的產(chǎn)量通常用來衡量一個國家的石油化工發(fā)展水平，B、D是飲食中兩種常見的有機物，F(xiàn)是一種有香味的物質(zhì)，F(xiàn)中碳原子數(shù)是D的兩倍?，F(xiàn)以A為主要原料合成F和高分子化合物E，其合成路線如圖所示。（1）A的結(jié)構(gòu)式為________，B中決定其性質(zhì)的重要官能團的名稱為________。（2）寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式并判斷反應(yīng)類型①______________，反應(yīng)類型：________。②______________，反應(yīng)類型：________。（3）實驗室怎樣鑒別B和D？____________________。（4）除去F中少量B和D的最好試劑是__________（填字母）。A.飽和碳酸鈉溶液 B.氫氧化鈉溶液C.苯 D.水16.下面是甲、乙、丙三位同學(xué)制取乙酸乙酯的過程，請你參與并協(xié)助他們完成相關(guān)實驗任務(wù)?！緦嶒?zāi)康摹恐迫∫宜嵋阴ァ緦嶒炘怼考住⒁?、丙三位同學(xué)均采取乙醇、乙酸與濃硫酸混合共熱的方法制取乙酸乙酯。【裝置設(shè)計】甲、乙、丙三位同學(xué)分別設(shè)計了下列三套實驗裝置。請從甲、乙兩位同學(xué)設(shè)計的裝置中選擇一種作為實驗室制取乙酸乙酯的裝置，較合理的是________（填“甲”或“乙”）。丙同學(xué)將甲裝置進行了改進，將其中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是_____________。【實驗步驟】（1）按所選擇的裝置組裝儀器，在試管中先加入3mL乙醇，并在搖動下緩緩加入2mL濃硫酸充分搖勻，冷卻后再加入2mL冰醋酸；（2）將試管固定在鐵架臺上；（3）在試管②中加入適量的飽和Na2CO3溶液；（4）用酒精燈對試管①加熱；（5）當(dāng)觀察到試管②中有明顯現(xiàn)象時停止實驗?！締栴}討論】a.步驟（1）裝好實驗裝置，加入藥品前還應(yīng)檢查_________。b.寫出試管①發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：_________________（注明反應(yīng)條件）c.試管②中飽和Na2CO3溶液的作用是_________________。d.從試管②中分離出乙酸乙酯的實驗操作是_______________。17.氟乙酸甲酯（F—CH2COOCH3）極易揮發(fā)，它是一種重要的含氟化合物，在染料、醫(yī)藥、農(nóng)藥等工業(yè)領(lǐng)域有著廣泛的用途和發(fā)展前景，但它具有高毒性。工業(yè)上可利用石油化工產(chǎn)品經(jīng)過一系列轉(zhuǎn)化合成氟乙酸甲酯，其合成工藝如下。已知：CH3CH2Br＋NaOHeq\o(→,\s\up15(H2O),\s\do15(△))CH3CH2OH＋NaBr。請回答下列問題。（1）①～⑨反應(yīng)中屬于取代反應(yīng)的是__________（填序號，下同），屬于加成反應(yīng)的是__________。（2）寫出反應(yīng)③的化學(xué)反應(yīng)方程式：___________（需注明反應(yīng)條件）。（3）寫出氟乙酸甲酯與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式：____________。（4）寫出與氟乙酸甲酯互為同分異構(gòu)體且屬于酯的有機物的結(jié)構(gòu)簡式：___________。參考答案1.[解析]羧酸的官能團是羧基，A項錯誤；羥基含9個電子，氫氧根離子含10個電子，B項正確；烴的含氧衍生物在氧氣中燃燒也生成二氧化碳和水，C項錯誤；乙醇溶于水不能電離出氫離子，所以乙醇不具有酸性，D項錯誤。[答案]B2.[解析]由比例模型知，該物質(zhì)為CH3COOH，顯酸性，能使紫色石蕊試液變紅，能與NaOH溶液反應(yīng)，能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)，B正確。[答案]B3.[解析]醋酸是一種有機酸，具有酸的通性，與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，與Cu（OH）2發(fā)生中和反應(yīng)；與活潑金屬Al反應(yīng)置換出H2；與堿性氧化物MgO等反應(yīng)；與鹽反應(yīng)，如Na2CO3、CaCO3等。[答案]B4.[解析]乙酸電離出H＋時，斷裂①鍵；在酯化反應(yīng)時酸脫羥基，斷裂②鍵；與Br2的反應(yīng)，Br取代了甲基上的氫，斷裂③鍵。[答案]B5.[解析]玻璃導(dǎo)管不能插入到液面以下，以防止倒吸，不能用NaOH溶液，應(yīng)用Na2CO3溶液。[答案]A6.[解析]水浴加熱的溫度不會超過100℃[答案]B7.[解析]酯化反應(yīng)是在有催化劑存在的情況下進行的可逆反應(yīng)，由此可知，酯的水解需要催化劑。[答案]D8.[解析]溴水與己烯混合因發(fā)生加成反應(yīng)而褪色，乙醇和溴水互溶，甲苯和乙酸乙酯都是有機溶劑，并且密度都比水小，用溴水區(qū)分不開，但可用酸性高錳酸鉀溶液加以區(qū)分，故A、C項錯誤，B項正確；己烯和甲苯與氯化鐵溶液都不反應(yīng)，遇到酸性高錳酸鉀溶液都因發(fā)生氧化還原反應(yīng)而使其褪色，D項錯誤。[答案]B9.[解析]A項，該有機物分子中含有11個碳原子、12個H原子、3個O原子，其分子式為C11H12O3，錯誤；B項，該物質(zhì)中含有碳碳雙鍵、羧基、醇羥基和苯環(huán)，沒有酯基，所以不具有水果香味，錯誤；C項，該物質(zhì)中沒有酯基或鹵素原子等，所以不能發(fā)生水解反應(yīng)，錯誤；D項，該有機物含有苯環(huán)和碳碳雙鍵，故1mol該有機物在一定條件下能與4molH2發(fā)生加成反應(yīng)，正確。[答案]D10.[解析][答案]C11.[解析]①不僅混進Cl2，而且乙烷可能與Cl2反應(yīng)；③CO2也可溶于飽和Na2CO3溶液。[答案]B12.[解析]觀察蘋果酸的分子結(jié)構(gòu)可知，蘋果酸分子中含有羥基和羧基，羧基能與NaHCO3溶液發(fā)生反應(yīng)生成CO2，而羥基不能與NaHCO3溶液發(fā)生反應(yīng)，1mol蘋果酸與足量NaHCO3溶液反應(yīng)生成2molCO2，其在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積為44.8升，C項不正確。[答案]C13.[解析]C中的反應(yīng)屬于乙醇的催化氧化反應(yīng)，其余各項均正確。[答案]C14.[解析]氫的活潑性：羧基>醇羥基。Na既能與羥基反應(yīng)，又能與羧基反應(yīng)；NaHCO3只與羧基反應(yīng)，能生成CO2與H2的量相等的只有A。[答案]A15.[解析]衡量一個國家石油化工發(fā)展水平的物質(zhì)是乙烯，根據(jù)框圖，B為乙醇，C為乙醛，E為聚乙烯，F(xiàn)為某酸乙酯。因為F中碳原子數(shù)為D的兩倍，所以D為乙酸。（3）鑒別乙醇和乙酸時可利用乙酸具有弱酸性，能使石蕊溶液變紅的性質(zhì)。（4）乙酸乙酯不溶于飽和碳酸鈉溶液，而乙醇易溶，乙酸可與碳酸鈉反應(yīng)而被吸收，可用飽和碳酸鈉溶液分離，故A正確；乙酸乙酯在NaOH溶液中水解，故B錯誤；乙酸乙酯和乙醇都易溶于苯，不能分離且引入新雜質(zhì)，故C錯誤；乙酸和乙醇在乙酸乙酯中的溶解度比在水中大，故D錯誤。[答案]（1）羥基（2）①2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up15(Cu),\s\do15(△))2CH3CHO＋2H2O氧化反應(yīng)②CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up15（濃硫酸),\s\do15(△))CH3COOCH2CH3＋H2O酯化反應(yīng)（或取代反應(yīng)）（3）取某一待測液于試管中，滴加少量石蕊溶液，若溶液變紅，則所取待測液為乙酸，余下一種為乙醇（或其他合理方法）（4）A16.[解析]乙裝置比甲裝置合理，因為甲裝置將導(dǎo)管末端插入到液面以下，容易引起液體倒吸。將甲中的玻璃管改成球形干燥管，能起到防倒吸的作用。裝藥品之前要先檢查裝置氣密性。反應(yīng)的方程式為CH3COOH＋C2H5OHeq\o(,\s\up15（濃硫酸),\s\do15(△))CH3COOC2H5＋H2O。飽和Na2CO3溶液的作用是吸收乙醇，除去乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，使其分層。由于乙酸乙酯不溶于飽和Na2CO3溶液，且密度比Na2CO3溶液小，故用分液方法進行分離。[答案]【裝置設(shè)計】乙能防止倒吸【問題討論】a.裝置的氣密性＋C2H5OHeq\o(,\s\up15（濃硫酸),\s\do15(△))CH3COOC2H5＋H2Oc.吸收乙醇，除去乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，使其分層d.分液17.[解析]（1）反應(yīng)①為分解反應(yīng)，反應(yīng)②為加成反應(yīng)，反應(yīng)③④為氧化反應(yīng)，反應(yīng)⑤⑥⑦⑧⑨為取代反應(yīng)。（2）根據(jù)原子守恒可知，C3H8高溫分解得到CH4，另一種產(chǎn)物為A（CH2=CH2），CH2=CH2與H2O發(fā)生加成反應(yīng)生成CH3CH2OH，CH3CH2OH被催化氧化生成C（CH3CHO），反應(yīng)③的化學(xué)方程式為2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up15(Cu或Ag),\s\do15(△))2CH3CHO＋2H2O。（3）FCH2COOCH3與NaOH溶液反應(yīng)時，一是分子中的—F被—OH取代，二是酯的水解，故其反應(yīng)方程式為FCH2COOCH3＋2NaOHeq\o(→,\s\up15(H2O),\s\do15(△))H