超詳細(xì)的手工制作活動(dòng)策劃書(shū)

XX學(xué)院冰皮月餅、蛋撻手工制作活動(dòng)策劃書(shū)主辦單位：大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)XXXX年X月X日冰皮月餅、蛋撻手工制作活動(dòng)策劃一、活動(dòng)目的：通過(guò)這次活動(dòng)，旨在給同學(xué)們一個(gè)創(chuàng)造學(xué)生動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，鍛煉同學(xué)們的手工制作能力和團(tuán)結(jié)協(xié)作能力，引導(dǎo)同學(xué)們享受生活、快樂(lè)生活，給同學(xué)們的大學(xué)生活留下精彩絢麗的一頁(yè)。同時(shí)，通過(guò)舉辦健康與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)競(jìng)賽來(lái)加強(qiáng)廣大學(xué)生對(duì)日常健康及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的了解，以引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活，關(guān)注健康，從而養(yǎng)成科學(xué)健康的生活方式和良好的自我保健意識(shí)，提高自身身體素質(zhì)。二、活動(dòng)對(duì)象：大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)全體會(huì)員三、活動(dòng)時(shí)間：11月X日、11月X日四、活動(dòng)地點(diǎn)：生工實(shí)驗(yàn)樓C棟208實(shí)驗(yàn)室五、主辦單位：大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)六、活動(dòng)準(zhǔn)備：1與學(xué)校方面溝通，借用實(shí)驗(yàn)室。2邀請(qǐng)擁有相關(guān)專業(yè)知識(shí)及技能的學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐在活動(dòng)時(shí)間現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)監(jiān)督。3活動(dòng)前一個(gè)星期秘書(shū)部通知所有成員活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)，統(tǒng)計(jì)可能到場(chǎng)人數(shù)。4活動(dòng)當(dāng)天聯(lián)系部外出采購(gòu)新鮮食材及相關(guān)物品。七、活動(dòng)流程1活動(dòng)前半小時(shí)在實(shí)驗(yàn)樓前集合，再次統(tǒng)計(jì)到場(chǎng)人數(shù)，由協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人宣讀進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室的注意事項(xiàng)及冰皮月餅及蛋撻制作方法。2進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室后由負(fù)責(zé)人組織安排同學(xué)擦洗所需用具，保證用具安全潔凈，并督促同學(xué)們清潔個(gè)人衛(wèi)生。3學(xué)長(zhǎng)，學(xué)姐教習(xí)用具實(shí)用方法后大家一起按照冰皮月餅蛋撻制作方法開(kāi)始分組制作。在學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐的指導(dǎo)下，在場(chǎng)的會(huì)員親自操作步驟。4烤制冰皮月餅，蛋撻，實(shí)驗(yàn)結(jié)束。大家一同品嘗我們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。5打掃實(shí)驗(yàn)室，活動(dòng)結(jié)束八、注意事項(xiàng)：制作用具必須清潔，消毒，保持衛(wèi)生。參加活動(dòng)的同學(xué)必須保持個(gè)人衛(wèi)生的清潔。參加制作的同學(xué)必須遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則，不得違反，損壞公物，違反守則并導(dǎo)致后果者直接追究個(gè)人責(zé)任。4、活動(dòng)結(jié)束后打掃衛(wèi)生，清潔實(shí)驗(yàn)用具后放回原處，由活動(dòng)負(fù)責(zé)人進(jìn)行監(jiān)督，相關(guān)負(fù)責(zé)人最后離開(kāi)并鎖好實(shí)驗(yàn)室。九、相關(guān)說(shuō)明：活動(dòng)全程的開(kāi)銷除由于個(gè)人不遵守實(shí)驗(yàn)室守則導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)室有損耗及人為故意破壞公物外，一切活動(dòng)費(fèi)用由會(huì)費(fèi)承擔(dān)，參與成員無(wú)需另外繳費(fèi)。十五、經(jīng)費(fèi)預(yù)算（具體費(fèi)用根據(jù)實(shí)際情況而定）材料與用具及其費(fèi)用：固定項(xiàng)目：材料個(gè)數(shù)總價(jià)/元模具2雞蛋個(gè)蛋撻皮個(gè)淡奶油g一次性手套副細(xì)砂糖g牛奶g冰皮粉g紅曲粉g抹茶粉g白油g純凈水g紅或綠豆沙餡g合計(jì)：XXX元十六，冰皮月餅制作過(guò)程。1，將冰皮月餅粉和純凈水打到蛋盆中。2，揉約五分鐘，至光滑無(wú)顆粒狀態(tài)。3，在面團(tuán)中加入白油，揉約三分鐘，至光滑狀態(tài)。4，面團(tuán)分三份，分別與①紅曲粉②抹茶粉③原味混合5，30g/個(gè)（面團(tuán)）20g/個(gè)（餡料）6，模具加純凈水或涼白開(kāi)水，用模具壓制成型前，可以粘少許冰皮粉。十七，蛋撻制作過(guò)程。1，白糖加入40g純牛奶拌至融化2，奶油加入另40g牛奶中攪拌均勻3，蛋黃打入①中牛奶中，攪拌均勻4，奶油倒入蛋奶液（②倒入③），然后攪拌均勻，過(guò)兩遍篩5，倒入已擺好的蛋撻皮中6，預(yù)熱200℃，烤20分鐘，表面開(kāi)始焦