第五章-消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能1

第五章--消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能1第一頁，共97頁。消化道是重要的分泌器官胃腸激素的分泌細胞分散在胃腸黏膜上皮細胞之間。由于胃腸道黏膜表面積特別大，因而胃腸內(nèi)分泌細胞的總數(shù)超過其他內(nèi)分泌腺細胞的總和，所以消化道被認為是身體內(nèi)最大、最復(fù)雜的內(nèi)分泌器官。第二頁，共97頁。消化道是最大的菌庫腸道是最大的菌庫。人和動物的毛發(fā)、口腔、呼吸道、腸道和泌尿生殖道是各類微生物主要的滋生地，其中腸道微生物的種群有五百多種，數(shù)量10萬億以上，不論數(shù)量還是種類都為人體之冠。第三頁，共97頁。消化道是人體最大的免疫器官在人的一生中，95%以上的感染性疾病直接或間接與消化道有關(guān)，但由于腸道黏膜面積約有一個網(wǎng)球場大，它的結(jié)構(gòu)和功能構(gòu)成了強大的黏膜免疫系統(tǒng)，致使細菌和毒素很難突破這道防線，進入內(nèi)部。第四頁，共97頁。人體的消化管道消化道是重要的消化器官，消化道是食物的”精細化工廠”。一個人按壽命70歲計算，一生中攝取的食物約為700噸，這一重量為人體體重的1000倍，這么多的食物都要經(jīng)過消化道的處理。消化道是一個進出口兩端都和外界相通的綜合性“原料加工廠”，這是一個通過網(wǎng)絡(luò)調(diào)控的高度自動化的“精細加工廠”。第五頁，共97頁。第一節(jié)消化系統(tǒng)的組成與作用第六頁，共97頁。第七頁，共97頁。小消化腺分布于消化管壁：唇腺、胃腺、腸腺消化道消化腺組成大消化腺構(gòu)成器官：大唾液腺、胰、肝下消化道：空腸、回腸、盲腸、闌尾、結(jié)腸、直腸、肛管上消化道：口腔、咽、食管、胃、十二指腸消化道是一條自口腔延至肛門的肌性管道小消化腺散在于消化管各部的管壁內(nèi)大消化腺借導(dǎo)管將分泌物排入消化管內(nèi)第八頁，共97頁。一、消化道(一)消化道的解剖學構(gòu)造(二)消化道的組織學構(gòu)造二、消化腺(一)肝(二)胰三、腹膜第九頁，共97頁。一、消化道(一)消化道的解剖學構(gòu)造

1.口腔2.咽3.食管4.胃5.小腸6.大腸(二)消化道的組織學構(gòu)造1.黏膜層2.黏膜下層3.肌層4.外層第十頁，共97頁。1.口腔口唇頰腭牙舌第十一頁，共97頁。口腔

口腔是消化道的起始部，以骨性口腔為基礎(chǔ)，表面覆以粘膜上皮和固有層，無粘膜肌層。

整個口腔被上、下牙弓（包括牙槽突、牙齦和牙列）分隔為前后兩部，前部為口腔前庭，后部位固有口腔。上、下牙列咬合時，兩部可通過兩側(cè)第三磨牙后方的間隙相通，在牙關(guān)緊閉時可經(jīng)此間隙插管或注入營養(yǎng)物質(zhì)。

口腔內(nèi)有牙和舌，三對唾液腺開口于口腔黏膜表面。第十二頁，共97頁。(1)口唇：上唇外面正中的縱行淺溝稱為人中，急救時常在此處針刺。(2)頰：頰肌為表情肌、(3)腭：腭構(gòu)成口腔的頂壁，包括硬腭（前2/3）和軟腭（后1/3）兩部分。軟腭后緣中央有一乳頭樣突起叫腭垂。第十三頁，共97頁。

牙嵌于上、下頜骨的牙槽內(nèi)，是人體最堅硬的器官，弓狀排列成上、下牙弓。主要功能：咀嚼食物輔助發(fā)音(4)牙第十四頁，共97頁。牙的構(gòu)造牙冠

暴露在口腔內(nèi)的部分牙根

上下頜骨牙槽內(nèi)的部分牙頸

牙根和牙冠交界狹細部分第十五頁，共97頁。牙腔或髓腔：牙內(nèi)部的空腔（牙根管與牙冠腔）牙根管：牙根的內(nèi)部根尖孔：牙根管末端的小孔牙髓：位于牙腔內(nèi)，由牙的神經(jīng)、血管與結(jié)締組織共同組成，當牙髓發(fā)炎時常引起劇烈疼痛。第十六頁，共97頁。人的一生中先后有兩組牙萌生乳牙：第一次萌出的牙，一般出生后6個月開始長出，約3歲出齊，6～7歲開始脫落。恒牙：第二次萌出的牙，6～7歲開始長出第一磨牙，13～14歲出齊并替換恒牙。

只有第三磨牙一般在17～25歲或更晚長出，稱智牙，也有終生不萌出智牙者。第十七頁，共97頁。第十八頁，共97頁。(5)舌由橫紋肌構(gòu)成的肌性器官，表面被覆黏膜。功能：協(xié)助咀嚼攪拌食物吞咽食物感受味覺輔助發(fā)音第十九頁，共97頁。2.咽

咽為前后略扁的漏斗狀肌性管道，是消化道和呼吸道的功用通道，分為鼻咽、口咽和喉咽三部鼻咽兩側(cè)壁有咽鼓管咽口，鼻咽腔經(jīng)此口借咽鼓管通中耳鼓室。咽部感染時，細菌可經(jīng)咽鼓管波及到中耳，引起中耳炎。12頁第二十頁，共97頁。3.食管食管是一個前后略扁的肌性管道，位于脊柱前方，上與咽相續(xù)，下續(xù)于胃的噴門。依其行程可分為頸部、胸部和腹部3段食管的狹窄部第一狹窄：食管起始處第二狹窄：左主支氣管跨越食管前方處第三狹窄：食管通過膈的食管裂孔處

三個狹窄處是食管內(nèi)異物容易滯留及食管癌的好發(fā)部位。第二十一頁，共97頁。4.胃(stomach)胃是消化道膨大成囊狀的部分，上連食管，下續(xù)十二指腸。胃有2口2緣4部

幽門部和胃小彎是潰瘍的好發(fā)部位第二十二頁，共97頁。胃的4部第二十三頁，共97頁。5.小腸

小腸上起幽門，下接盲腸，是消化道最長的部分，分十二指腸、空腸與回腸三部。小腸是對食物進行消化、吸收的主要部位，并具有某些內(nèi)分泌功能。第二十四頁，共97頁。(1)十二指腸依形態(tài)分為上部、降部、水平部和升部。

上部是十二指腸潰瘍的好發(fā)部位。

十二指腸大乳頭是膽總管和胰管的共同開口處，膽汁和胰液由此流入小腸。第二十五頁，共97頁。(2)空腸和回腸空腸回腸長度占空回腸近側(cè)2/5占遠側(cè)3/5位置腹腔的左上部腹腔的右下部環(huán)狀襞密且高疏而低淋巴濾泡只有孤立淋巴濾泡有孤立淋巴濾泡、集合淋巴濾泡兩種管徑粗細管壁厚薄顏色較紅較淺腸系膜薄、脂肪少厚、脂肪多動脈弓級數(shù)少級數(shù)多第二十六頁，共97頁。

小腸粘膜的環(huán)狀皺襞和絨毛，大大擴大了粘膜的表面積。小腸有擴大吸收面積的三級突起結(jié)構(gòu)（環(huán)形皺襞、小腸絨毛和微絨毛），有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。粘膜下層有開口于粘膜表面的腸腺，分泌腸液。胰液和腸液中含有多種酶，可分解蛋白質(zhì)、糖和脂肪。

膽汁有助于脂肪的消化和吸收。第二十七頁，共97頁。6.大腸

大腸是消化道的末段，分為盲腸、闌尾、結(jié)腸、直腸和肛管。盲腸和結(jié)腸具有三種特征性結(jié)構(gòu)

結(jié)腸帶由腸壁的縱行肌增厚而成，有3條，匯集于闌尾根部。

結(jié)腸袋兩袋之間為橫溝，結(jié)腸內(nèi)面，相當于橫溝處，環(huán)形肌增厚，形成結(jié)腸半月襞。

腸脂垂第二十八頁，共97頁。(1)盲腸

位于右髂窩內(nèi)

回盲瓣防止內(nèi)容物逆流回小腸控制小腸內(nèi)容物進入盲腸的速度，使食物在小腸內(nèi)充分消化吸收。(2)闌尾

根部連于盲腸的后內(nèi)側(cè)壁，遠端游離。第二十九頁，共97頁。(3)結(jié)腸

位于盲腸與直腸之間，呈“M”形包圍于空、回腸周圍，分為升結(jié)腸、橫結(jié)腸、降結(jié)腸和乙狀結(jié)腸。第三十頁，共97頁。第三十一頁，共97頁。(4)直腸下段管徑明顯擴張，黏膜形成橫皺襞，有承托糞便的作用。第三十二頁，共97頁。(5)肛管

上接直腸，下止于肛門。肛管內(nèi)的黏膜皺襞cap豐富，是栓劑藥物吸收的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。

肛門括約肌：控制排便第三十三頁，共97頁。(二)消化道的組織學結(jié)構(gòu)

除口腔與咽外，消化道管壁由內(nèi)向外一般結(jié)構(gòu)依次為

黏膜黏膜下層肌層外膜第三十四頁，共97頁。粘膜上皮：復(fù)層扁平上皮：口腔、咽、食管及肛門，保護。單層柱狀上皮：胃，消化、吸收。固有層：小腸，形成眾多絨毛，擴大了表面積，消化、吸收。粘膜肌層：薄層平滑肌，多為內(nèi)環(huán)外縱，其收縮可促進固有層內(nèi)的腺體分泌物排出和血液運行，利于物質(zhì)吸收肌層：兩端為骨骼肌，其余為平滑肌，多為內(nèi)環(huán)形、外縱行兩層，其間有肌間神經(jīng)叢，支配平滑肌的活動。皺襞：粘膜和粘膜下層共同向管腔內(nèi)的突起。粘膜下層：疏松CT，此層有小血管、淋巴管和黏膜下神經(jīng)叢外膜：漿膜和纖維膜兩種類型。粘膜為消化管各段結(jié)構(gòu)差異最大、功能最重要的部分。第三十五頁，共97頁。第三十六頁，共97頁。二、消化腺

唾液的作用：唾液主要由下頜下腺分泌唾液中的水和粘液起潤滑口腔作用，唾液淀粉酶可分解食物中的淀粉。唾液中有溶菌酶和干擾素，能抵抗細菌和病毒的侵入，唾液腺間質(zhì)內(nèi)的漿細胞分泌免疫球蛋白，隨唾液排入口腔，具有免疫保護作用。第三十七頁，共97頁。(一)肝1.肝的一般形態(tài)

肝是人體最大、血管極為豐富的實質(zhì)性器官。功能：分泌膽汁、儲存糖原、解毒、吞噬防御、參與物質(zhì)代謝，在胚胎期有造血功能。肝呈紅褐色，質(zhì)軟而脆，呈橫位楔形。肝分左右兩葉，右葉大而厚，左葉小而薄。肝受到暴力打擊時易破裂而大出血。第三十八頁，共97頁。肝分為膈面和臟面(1)膈面隆凸第三十九頁，共97頁。(2)臟面凹凸不平，中間的橫溝稱肝門。肝門有肝管、肝固有動脈、肝門靜脈、淋巴管和神經(jīng)出入第四十頁，共97頁。肝門的右前方有膽囊窩，容納膽囊。膽囊為梨形的囊狀器官，末端變細成膽囊管，與肝總管合成膽總管。

膽囊的功能：儲存和濃縮膽汁。第四十一頁，共97頁。2.肝的組織學構(gòu)造肝小葉是肝的基本結(jié)構(gòu)和功能單位。每個肝小葉的中央貫穿一條小靜脈稱中央靜脈。肝細胞以中央靜脈為中心，向四周呈放射狀排列形成板狀結(jié)構(gòu)，稱肝板。肝板之間是肝血竇，竇壁有肝巨噬細胞，能吞噬異物。血液從肝小葉的周邊經(jīng)肝血竇流向中央，匯入中央靜脈。第四十二頁，共97頁。3.肝的血液循環(huán)

入肝的血管有兩套

肝門靜脈：肝的功能性血管，主要由來自胃腸的靜脈匯合而成；肝門靜脈的血液最后流入肝血竇。主要功能：將胃腸吸收的營養(yǎng)物質(zhì)輸送入肝供肝細胞代謝和轉(zhuǎn)化

肝固有動脈：肝的營養(yǎng)血管，最后連接至肝血竇，將含氧量高的動脈血導(dǎo)入肝血竇，營養(yǎng)干細胞。第四十三頁，共97頁。出肝的血管只有一套，即肝靜脈。肝血竇的血液從肝小葉周邊流向中央靜脈，再匯合成小葉下靜脈，最后匯集成肝靜脈出肝入下腔靜脈第四十四頁，共97頁。4.輸膽管道肝細胞分泌的膽汁進入膽小管，在肝門處匯集成左右肝管出肝，進而合并成一條肝總管。肝總管再與膽囊管匯合形成膽總管，最后經(jīng)十二指腸大乳頭開口于十二指腸。在開口前膽總管尚與胰管匯合形成略膨大的肝胰壺腹第四十五頁，共97頁。(二)胰第四十六頁，共97頁。

胰呈三棱柱狀，十二指腸與脾門間。質(zhì)地柔軟，可分頭、頸、體、尾四部分。胰有許多分泌胰液的腺泡，其導(dǎo)管匯入一條橫貫胰腺全長的胰管，胰管與膽總管匯合，共同開口于十二指腸大乳頭。頸第四十七頁，共97頁。第二節(jié)消化系統(tǒng)生理功能概述概念1.消化(digestion)：食物在消化道內(nèi)被分解成可吸收的小分子物質(zhì)的過程。2.吸收(absorption)：消化后的小分子物質(zhì)以及水、無機鹽和維生素通過消化道粘膜進入血液或淋巴液的過程。第四十八頁，共97頁。消化的方式1.機械性消化2.化學性消化第四十九頁，共97頁。一、消化道平滑肌的生理特性肌肉組織的共性：興奮性、傳導(dǎo)性、收縮性(一)消化道平滑肌的一般生理特性

興奮性：興奮性低，收縮緩慢

自動節(jié)律性：頻率緩慢

緊張性：經(jīng)常保持微弱的持續(xù)收縮狀態(tài)富有伸展性：能適應(yīng)很大程度的伸展對理化刺激的敏感性：敏感性高，對電刺激不敏感第五十頁，共97頁。(二)消化道平滑肌細胞的生物電活動主要類型：1.靜息電位：不穩(wěn)定，波動較大2.慢波電文：在靜息電位基礎(chǔ)上自發(fā)產(chǎn)生的節(jié)律性的去極化和復(fù)極化頻率隨部位不同而異3.動作電位：膜電位在慢波電位的基礎(chǔ)上可進一步去極化，當達到閾電位水平時而爆發(fā)動作電位。峰電位可以是多個或單個，刺激強越強，鋒電位越多。第五十一頁，共97頁。二、消化腺的分泌功能消化液的主要功能1.將食物中的大分子物質(zhì)分解為可吸收的小分子物質(zhì)2.為各種酶提供適宜的pH環(huán)境3.稀釋食物，使之與血漿滲透壓相等，有利于吸收4.通過分泌黏液、抗體和大量液體，保護消化道黏膜免受理化因素的損傷第五十二頁，共97頁。第三節(jié)口腔內(nèi)消化以機械消化為主唾液主要由三對大唾液腺分泌的混合液腮腺頜下腺導(dǎo)管頜下腺咀嚼肌舌下腺腮腺導(dǎo)管第五十三頁，共97頁。唾液的作用①濕潤、溶解食物②水解淀粉：淀粉唾液淀粉酶麥芽糖

③清潔、保護口腔：水、溶菌酶、免疫球蛋白的作用第五十四頁，共97頁。第四節(jié)胃內(nèi)消化第五十五頁，共97頁。一、胃液的分泌主細胞壁細胞粘液細胞G細胞第五十六頁，共97頁。（一）胃液的性質(zhì)、成分和作用性質(zhì)：無色、無味、酸性(pH0.9-1.5)成分：鹽酸、胃蛋白酶原、粘液、內(nèi)因子等第五十七頁，共97頁。1.鹽酸（胃酸）分泌：壁細胞分泌激活胃蛋白酶原轉(zhuǎn)變成胃蛋白酶,并為胃蛋白酶提供適宜的酸性環(huán)境作用：使蛋白質(zhì)變性，易于分解

促進胰液、膽汁、小腸液分泌

殺滅細菌

促進小腸對鈣、鐵的吸收作用第五十八頁，共97頁。2.胃蛋白酶原分泌：主細胞分泌

胃蛋白酶原HCl蛋白質(zhì)

胃蛋白酶

眎、胨、少量多肽和氨基酸pH2~3.5第五十九頁，共97頁。3.粘液和碳酸氫鹽粘液分泌：粘膜表面上皮細胞粘液頸細胞賁門腺幽門腺作用：潤滑、保護、屏障粘液HCO3－作用：保護胃粘膜免受

HCl的侵蝕和胃蛋白酶的消化粘膜表面上皮細胞HCO3-分泌：第六十頁，共97頁。粘液-碳酸氫鹽屏障(mucus-bicarbonatebarrier)由粘液和碳酸氫鹽共同構(gòu)筑的抗損傷屏障，可有效地保護胃粘膜免受H+的侵蝕和胃蛋白酶的消化。第六十一頁，共97頁。4、內(nèi)因子作用：保護促進維生素B12的吸收，缺乏時導(dǎo)致巨幼紅細胞性貧血。分泌：壁細胞分泌胃大部分切除的人可能會出現(xiàn)貧血癥狀，為什么？第六十二頁，共97頁。（一）胃運動的主要形式形式定義生理作用1.容受性舒張2.緊張性收縮3.蠕動（胃特有）當咀嚼和吞咽時，食物刺激了咽、食道、胃壁牽張感受器，反射性引起胃底和胃體部肌肉舒張。可容納更多的食物，而胃內(nèi)壓力變化不明顯。胃壁平滑肌經(jīng)常處于一定程度的持久收縮狀態(tài)。維持胃的位置和形狀,促進化學消化。平滑肌順序舒縮而完成的一種向前推進的波形運動。（食物入胃后5分鐘，蠕動從胃中部開始，到達幽門需1分鐘，頻率為3次/分鐘。）②促進食物與胃液混合，利于化學消化。①磨碎固體食物③推進食糜(胃排空)

二、胃的運動第六十三頁，共97頁。第六十四頁，共97頁。（二）胃排空定義：胃內(nèi)食糜進入十二指腸的過程。第六十五頁，共97頁。一、胰液——所有消化液中最重要的一種胰液的性狀和成分：無色，堿性（pH7.8~8.4），日分泌量：1~2L;成分：多種消化酶、碳酸氫鹽，等。1、碳酸氫鹽——中和胃酸；為小腸內(nèi)的各種消化酶提供最適宜的PH環(huán)境。胰液中幾種主要成分的作用：第五節(jié)小腸內(nèi)消化第六十六頁，共97頁。2、胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原——徹底分解糖、脂肪和蛋白質(zhì)胰酶：主要有：

1碳水化合物水解酶——胰淀粉酶

2脂類水解酶——胰脂肪酶（+輔脂酶）

3蛋白質(zhì)水解酶——胰蛋白酶，糜蛋白酶

4其它酶——羧基肽酶，（脫氧）核糖核酸酶第六十七頁，共97頁。胰液分泌的調(diào)節(jié)

1.神經(jīng)調(diào)節(jié)：包括非條件反射和條件反射。2.體液調(diào)節(jié)第六十八頁，共97頁。視、嗅、咀嚼中樞神經(jīng)系統(tǒng)水、碳酸氫鹽、消化酶機械擴張、蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物胃泌素胃胰腺膽囊收縮素促胰液素小腸蛋白質(zhì)、脂肪消化產(chǎn)物鹽酸迷走神經(jīng)第六十九頁，共97頁。2.體液調(diào)節(jié)⑴促胰液素：十二指腸和空腸黏膜內(nèi)的S細胞分泌，促胰液素促進胰液分泌的特點是：水和碳酸氫鹽含量豐富，而各種消化酶含量較少⑵縮膽囊素：小腸和空腸上段黏膜內(nèi)的I細胞分泌，收縮膽囊、釋放膽汁；作用于胰腺腺泡細胞，促進各種消化酶分泌?？s膽囊素促進胰液分泌的特點與迷走神經(jīng)相似，水和碳酸氫鹽含量較少，而各種消化酶含量豐富。

3.抑制胰液分泌的激素包括：

（1）胰多肽

（2）生長抑素

第七十頁，共97頁。二、膽汁的生理功能及其分泌調(diào)節(jié)（一）膽汁的成分

無機成分：水、鈉、鉀、鈣、碳酸氫鹽有機成分：膽汁酸、膽色素、脂肪酸、膽固醇、卵磷脂、粘蛋白正常情況下膽汁中膽鹽、膽固醇、卵磷脂三者保持適當?shù)谋壤裏o消化酶膽鹽:膽汁酸在肝臟和腸道內(nèi)與甘氨酸或?；撬峤Y(jié)合形成的鈉鹽或鉀鹽—參與消化和吸收的主要成分第七十一頁，共97頁。（二）膽汁的作用膽汁中的膽鹽主要參與脂肪的消化和吸收，同時促進脂溶性維生素（維生素A、D、E、K）的吸收。第七十二頁，共97頁。

膽鹽的腸肝循環(huán)：膽鹽進入腸道后，約有95%在回腸末端被重吸收，其余的隨糞便排出。重吸收的膽鹽經(jīng)門靜脈重新回到肝臟，被肝細胞攝取后隨同新合成的膽鹽一同再次排入腸道，這一過程稱為“膽鹽的腸肝循環(huán)”（enterohepaticcirculationofbilesalt）。第七十三頁，共97頁。（三）膽汁的分泌與排出的調(diào)節(jié)

1.神經(jīng)的作用—(條件反射和非條件反射)，傳出神經(jīng)迷走神經(jīng)2.體液的作用為主

⑴胃泌素⑵胰泌素⑶膽囊收縮素⑷膽鹽膽鹽的腸肝循環(huán)肝臟和膽囊發(fā)揮作用促進促胃液素分泌間接促進肝膽汁分泌和膽囊收縮第七十四頁，共97頁。三、小腸液——由小腸粘膜中的小腸腺所分泌十二指腸腺（勃氏腺)、小腸腺（李氏腺）小腸液的性狀和成分：弱堿性（pH7.6），日分泌量：1~3L;成分：腸致活酶（腸激酶）、粘液、免疫蛋白，等。小腸液的作用：1、參與消化腸致活酶胰蛋白酶原胰蛋白酶2、保護作用——弱堿性的粘液能保護腸粘膜免受機械性損傷和胃酸的侵蝕；免疫蛋白能抵抗進入腸腔的有害抗原。第七十五頁，共97頁。小腸液的分泌受神經(jīng)和體液因素的雙重調(diào)節(jié)內(nèi)在神經(jīng)系統(tǒng)局部反射：最重要

體液調(diào)節(jié)：胃腸激素

小腸液分泌的調(diào)節(jié)

第七十六頁，共97頁。四、小腸的運動（一）小腸的運動形式1.緊張性收縮：是小腸其它運動形式的基礎(chǔ)，小腸緊張性，腸內(nèi)容物在腸腔的混合與轉(zhuǎn)運加快

2.蠕動：使食糜向遠端推進

第七十七頁，共97頁。3.分節(jié)運動：以環(huán)行肌為主的節(jié)律性收縮和舒張運動，①使食糜與消化液充分混合，利于化學性消化的進行；②增加消化產(chǎn)物與腸黏膜表面的緊密接觸，利于吸收；③擠壓腸壁，有助于血液和淋巴液回流。第七十八頁，共97頁。（二）小腸運動的調(diào)節(jié)

1.腸道神經(jīng)的作用2.外來神經(jīng)的作用3.體液因素的作用（三）回盲括約肌的功能防止大腸內(nèi)容物逆流；防止回腸內(nèi)容物過快入大腸，延長停留時間。第七十九頁，共97頁。一、大腸的主要生理功能①吸收食糜殘液中的水和電解質(zhì)，參與機體對水、電解質(zhì)平衡的調(diào)節(jié)；②吸收由結(jié)腸內(nèi)微生物產(chǎn)生的維生素B和K；③完成對食物殘渣的加工，形成和暫時貯存糞便，并控制排便。

第六節(jié)大腸的功能第八十頁，共97頁。二、大腸液的生理功能及其分泌調(diào)節(jié)

大腸液的成分:無機成分主要包括水、Na+、K+和HCO3-等；有機成分主要包括黏蛋白、溶菌酶、二肽酶、淀粉酶等大腸液的主要生理功能：

①黏液能夠潤滑糞便，保護腸壁免受機械損傷和細菌侵蝕。

②大腸內(nèi)的溶菌酶與大腸內(nèi)菌群調(diào)節(jié)有關(guān)。細菌能利用大腸內(nèi)容物合成人體必需的某些維生素，如核黃素、維生素K及葉酸等。細菌中含有能分解食物殘雜的酶。大腸液分泌的調(diào)節(jié)：神經(jīng)和體液因素

第八十一頁，共97頁。三、大腸的運動和排便（一）大腸運動的形式

1、袋狀往返運動：非推進性運動形式，由結(jié)腸環(huán)形肌交替發(fā)生階段性收縮引起

2、蠕動：比較緩慢，有利于食物殘渣中水分的充分吸收和糞便的貯存

3、集團蠕動：一系列的多袋運動或蠕動

第八十二頁，共97頁。

脊髓

腸壁感受器收縮舒張肛外內(nèi)括約肌舒張降結(jié)腸乙狀結(jié)腸直腸肛門內(nèi)括約肌大腦皮層盆神經(jīng)陰部神經(jīng)盆神經(jīng)腹下神經(jīng)排便直腸內(nèi)壓（二）排便反射第八十三頁，共97頁。①發(fā)酵和腐敗作用:細菌中含有能分解食物殘雜的酶。②營養(yǎng)作用:細菌能利用大腸內(nèi)容物合成人體必需的某些維生素，如核黃素、維生素K及葉酸等。三、大腸內(nèi)細菌的作用第八十四頁，共97頁。四、食物中纖維素對腸道功能的影響①某些多糖纖維與