面粉加工業(yè)調(diào)研評測報告

個人資料整理 僅限學(xué)習(xí)使用蒙城縣面粉加工業(yè)調(diào)研報告<蒙城縣招商局 2009年4月）一、蒙城縣小麥品種、種植面積及產(chǎn)量蒙城縣國土面積 2091平房公里，耕地 230萬畝，農(nóng)業(yè)資源豐富，農(nóng)作物常年播種面積 370 萬畝，作物總產(chǎn)量逾100萬噸。其中，小麥常年種植面積 150萬畝左右，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥70萬噸左右<2008年，小麥種植面積155.1萬畝，總產(chǎn)71.1萬噸）。我縣小麥品種主要是優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋冬小麥煙農(nóng)19，占全縣小麥種植面積的 90%以上，該品種蛋白質(zhì)含量13.5-17.6%，濕面筋 35.5-39.1%，沉降值 41-43.3ml，適于作為配粉生產(chǎn)面包粉、餃子粉和面條粉等。b5E2RGbCAP二、蒙城周邊縣小麥種植及產(chǎn)量情況蒙城縣周邊<50 公里以內(nèi)）渦陽縣、利辛縣、鳳臺縣、懷遠(yuǎn)縣、濉溪縣小麥種植面積在 650萬畝以上，小麥總產(chǎn)在300萬噸左右。<安徽省2008年小麥總產(chǎn)1100萬噸左右，全國2008年小麥總產(chǎn)1.1億噸。）p1EanqFDPw三、我縣面粉加工企業(yè)現(xiàn)狀<一）加工能力與原料供應(yīng)全縣面粉加工企業(yè)截止到2009年4月，規(guī)模在日加工小麥100噸以上的工業(yè)企業(yè)有8家，設(shè)計生產(chǎn)能力總量為日加工小麥3300噸，其中在建的企業(yè)1家，即金冠面粉有限公司，其設(shè)計能力為日處理小麥1000噸。另外全縣日加工小麥100噸以下的面粉生產(chǎn)企業(yè)還有30多家，這些小面粉加工企業(yè)星羅棋布，遍布各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總的日加工能力也近1000噸。全縣大小面粉加工企業(yè)日加工小麥總量應(yīng)在4300噸左1/14個人資料整理 僅限學(xué)習(xí)使用右，全年滿負(fù)荷生產(chǎn)<按10個月300天計算），需加工小麥129萬噸。而蒙城全縣2008年小麥總產(chǎn)量為71萬噸，按照小麥商品化率90%計算，全年我縣實際可供加工的小麥只有60萬噸左右，同時這60萬噸還要控制住不往外縣市流動，因此，全年滿負(fù)荷生產(chǎn)要從縣外購進(jìn)小麥70萬噸左右。而周邊縣區(qū)小麥總產(chǎn)300萬噸，按照本地小麥轉(zhuǎn)化率60%計算，最大只能提供120萬噸小麥。另外，目前全國小麥加工能力已達(dá) 3.5 億噸/年，而全國小麥總產(chǎn)量在 1.1億噸/年左右，全國面粉行業(yè)生產(chǎn)設(shè)備平均開工率僅為 31.4%。蒙城不通火車，如面粉加工企業(yè)全部滿負(fù)荷生產(chǎn)，其原料購進(jìn)半徑過大，運費將使成本上揚，這將制約我縣面粉加工行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。 DXDiTa9E3d<二）當(dāng)前原料、產(chǎn)品價格及企業(yè)生產(chǎn)情況目前，我縣面粉加工企業(yè)，本地小麥?zhǔn)召弮r 0.9元/斤，但是量很小，不能滿足需求；糧食市場拍賣小麥價 <合肥糧食市場，含運費）在0.92元左右/斤。生產(chǎn)線粗粉出粉率在74-75%，麩皮率24-25%，精粉按照原料和配比不同，其出粉率不盡相同。現(xiàn)粗粉市場價為 1.00-1.02 元/斤，精粉價格在1.15元左右/斤，經(jīng)了解，我縣現(xiàn)有面粉加工企業(yè)中安徽占元集團(tuán)蒙城面粉公司和雪源面粉公司因面粉質(zhì)量較好產(chǎn)銷兩旺外，其余面粉加工企業(yè)其產(chǎn)銷情況都較去年有所下降。另外，我縣的面粉加工企業(yè)都存在流動資金不足問題，糧食市場雖原料充足，但資金周轉(zhuǎn)較慢，企業(yè)儲存小麥原料的資金不足。 RTCrpUDGiT<三）產(chǎn)品層次與規(guī)模2/14個人資料整理 僅限學(xué)習(xí)使用當(dāng)前我縣面粉加工企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相對單一，絕大多數(shù)企業(yè)依然停留在發(fā)展通用粉生產(chǎn)，專用粉品種少，且同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)品傳播的理念還僅局限在品質(zhì)上的“精制、特精、超精”、“超級特精”等蒼白字眼，附加值低，利潤空間小。同時，我縣面粉加工企業(yè)規(guī)模小，最大的就是正在建設(shè)的金冠面粉有限公司，設(shè)計能力日加工小麥1000噸。其次，就是安徽占元集團(tuán)蒙城面粉公司，日加工小麥800噸。再次就是恒瑞面粉公司，日處理小麥最大達(dá)500噸。還有雁湖面粉公司日加工小麥250噸<意大利生產(chǎn)工藝）及日加工小麥300噸的雪源面粉公司?，F(xiàn)在建成投產(chǎn)能夠加工專用粉的只有雁湖面粉公司、安徽占元集團(tuán)蒙城面粉公司、雪源面粉公司、恒瑞面粉公司，其它廠家都停留在生產(chǎn)通用粉上。而目前全國生產(chǎn)能力在1000噸/日以上的企業(yè)已近40家，使面粉生產(chǎn)集中度進(jìn)一步提高，以形成以河北五得利面粉集團(tuán)公司、河北華龍集團(tuán)甲家面粉有限公司、中國糧油食品進(jìn)出口<集團(tuán)）有限公司、山東發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)公司、山東魯王面業(yè)集團(tuán)公司、廣東白燕面業(yè)公司、深圳南海糧食工業(yè)有限公司等特大型面粉加工企業(yè)。面粉企業(yè)間綜合實力的競爭愈發(fā)凸顯，一場以拚資金、拼技術(shù)、拼管理、拼物流為象征的綜合實力較量正在向深處發(fā)展。這些特大企業(yè)以先進(jìn)的設(shè)備、先進(jìn)的技術(shù)、先進(jìn)的工藝為支撐，建廠的起點和層次越來越高，規(guī)模越來越大，通過生產(chǎn)環(huán)節(jié)的上水平，將使一些老的、水平低的企業(yè)的倒閉和淘汰。5PCzVD7HxA四、面粉加工業(yè)發(fā)展趨勢(一>發(fā)揮名牌效應(yīng)。在面粉加工行業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展，3/14個人資料整理 僅限學(xué)習(xí)使用市場競爭日趨激烈的今天，一些大型面粉加工企業(yè)都抓住創(chuàng)名牌產(chǎn)品這個牛鼻子，因為品牌力是擴(kuò)大產(chǎn)能的動力，將來銷售區(qū)會出現(xiàn)大的品牌來引導(dǎo)市場，大的品牌有堅實的經(jīng)濟(jì)實力做后盾。所以大型面粉企業(yè)在挖掘市場潛力，創(chuàng)名牌價值上下功夫，努力實現(xiàn)速度、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量、效益的有機(jī)統(tǒng)一，實現(xiàn)面粉加工企業(yè)經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán)。 jLBHrnAILg(二>面食品工業(yè)。由于單一的面粉生產(chǎn)，無論怎樣翻新花樣，利潤空間都越來越小，一些大中型面粉加工企業(yè)已經(jīng)開始不斷把產(chǎn)業(yè)鏈條向下游快速延伸，一是大力推廣面制食品主食工業(yè)化生產(chǎn)，使一日三餐主食消費的工業(yè)食品城鎮(zhèn)居民占50%以上，農(nóng)村居民占 20%以上。xHAQX74J0X(三>方便食品。根據(jù)《關(guān)于全國食品工業(yè)“九五”計劃和2018 年遠(yuǎn)景目標(biāo)的建議》，食品工業(yè)今后 15年的基本任務(wù)之一，是大力發(fā)展方便食品，逐步實現(xiàn)飲食方便化，使部分食品變一家一戶加工烹調(diào)為工業(yè)化大生產(chǎn)，減輕人們家務(wù)勞動的負(fù)擔(dān)，適應(yīng)快節(jié)奏、高效率的生活方式。在此方針的指導(dǎo)下，結(jié)合小麥本身的特點，國內(nèi)面粉加工企業(yè)已經(jīng)生產(chǎn)出營養(yǎng)快餐麥片和膨化小麥。膨化小麥?zhǔn)菄饬餍械脑绮褪称泛托∈称?，可單獨或與牛奶沖飲，也可作為休閑食品。膨化小麥的加工是清理過的小麥水份調(diào)節(jié)到13%左右，然后進(jìn)入密閉壓力容器，加壓后突然開啟，小麥粒在壓縮蒸汽突然急驟膨脹下，體積突然膨大數(shù)倍即成膨化小麥，當(dāng)小麥加工時放入蜂蜜、食鹽、油脂、香料等，即可獲得各種風(fēng)味的膨化食品。LDAYtRyKfE(四>麥麩膳食纖維食品。小麥制粉以后，有 20%—30%4/14個人資料整理 僅限學(xué)習(xí)使用副產(chǎn)品主要被用來作飼料，沒能充分利用，麩皮中含有 36%的膳食纖維，它能防治許多疾病，如抑制大腸癌的發(fā)生，預(yù)防糖尿病、高血壓、肥胖病等。目前國際市場上已有多種商品化的膳食纖維出售，國外保健食品店中都有用小麥麩皮制成的膳食纖維食品，膳食纖維的含量可高達(dá) 30%—45%，日本將 3%—5%的膳食纖維添加在面包、面條、果醬、糕點等食品中，以補(bǔ)充正常食品中膳食纖維的不足，添加 20%的膳食纖維作為高血壓、肥胖病人的療效食品。但到目前為止，我國還沒有廠家生產(chǎn)膳食纖維食品，醫(yī)用膳食纖維基本上是進(jìn)口的，價格相當(dāng)昂貴。隨著人們對麥麩膳食纖維生理功能的進(jìn)一步認(rèn)識，以及發(fā)達(dá)國家，發(fā)展中國家的高血壓、肥胖病等“富貴病”的增多，膳食纖維食品的需求量必將增加。Zzz6ZB2Ltk五、我縣面粉加工業(yè)未來發(fā)展方向和出路隨著社會的不斷發(fā)展，常規(guī)的、低質(zhì)的小麥加工面粉越來越失去生存和發(fā)展空間。面粉加工企業(yè)按照市場需求，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，向糧食食品深加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，不斷創(chuàng)新推出人們直接食用的方便食品、保健食品、休閑食品已勢在必行。我縣及周邊已經(jīng)出現(xiàn)了這樣的發(fā)展趨勢。 dvzfvkwMI1<一）掛面生產(chǎn)掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經(jīng)懸掛干燥后切制成一定長度的干面條。主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前，5/14個人資料整理 僅限學(xué)習(xí)使用掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。 rqyn14ZNXI我縣面粉加工企業(yè)中，掛面生產(chǎn)規(guī)模稍大的僅有小辛集鄉(xiāng)的恒瑞面粉公司和王集鄉(xiāng)的雪源面粉公司，其中恒瑞面粉公司日產(chǎn)掛面 50噸、雪源面粉公司日產(chǎn)掛面 20噸，生產(chǎn)掛面品種是主食型普通掛面，品種單一，附加值不高，還有待進(jìn)一步發(fā)展各類花色掛面等。 EmxvxOtOco<二）面粉深加工亳州市古井集團(tuán)下屬面粉生產(chǎn)加工企業(yè)瑞福祥就是本地區(qū)延長產(chǎn)業(yè)鏈條，進(jìn)行小麥深加工，多層次向下游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，多次增加附加值，使資源得到充分利用升值的成功企業(yè)。SixE2yXPq5該企業(yè)利用自己生產(chǎn)的面粉來提取谷朊粉，谷朊粉是從小麥中直接分離出來的高蛋白聚合物，蛋白質(zhì)含量為72%—85%，谷朊粉可以作為食品工業(yè)的基礎(chǔ)原料之一，生產(chǎn)高質(zhì)量、多樣化的面制食品、營養(yǎng)食品的強(qiáng)化也可添加谷朊粉。谷朊粉還可以作為高蛋白物質(zhì)添加在高級飼料，用于對蝦、鰻魚等名貴水產(chǎn)品的養(yǎng)殖，還可以作為寵物飼料，谷朊粉是一種很有發(fā)展前途的糧食食品。 6ewMyirQFL面粉在提取谷朊粉的同時，可分離出小麥淀粉。瑞福祥又利用小麥淀粉來生產(chǎn)酒精，再用酒精渣來生產(chǎn)飲料，酒精渣液化時產(chǎn)生大量的沼氣，該廠就用沼氣來發(fā)電，每月發(fā)電萬度，可解決本企業(yè)生產(chǎn)用電量的一半。形成了一個科學(xué)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)圈。另外，小麥淀粉具有熱粘度低、糊化溫度6/14個人資料整理 僅限學(xué)習(xí)使用低的特性、糊化后粘度的熱穩(wěn)定性較好，經(jīng)長時間加熱和攪拌粘度降低很少，冷卻后可結(jié)成強(qiáng)度很高的凝膠體。因此，可廣泛應(yīng)用于食品、冷飲、輕工、紡織、制藥等行業(yè)，同時小麥淀粉還可通過物理化學(xué)方法生產(chǎn)出數(shù)種小麥變性淀粉，使之能夠適應(yīng)更多領(lǐng)域。 kavU42VRUs<三）小麥麩皮深加工用小麥麩提取膳食纖維，不僅滿足了國內(nèi)外市場對其的需求，而且也為麥麩再生利用提供了廣闊的市場，大大提升了麥麩附加值，增加了農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)的利潤率。由于人們生活水平的提高，對食品要求越來越精細(xì)，從而導(dǎo)致所攝入食物中精纖維的含量越來越少，現(xiàn)代“文明病”諸如肥胖癥、高血壓、動脈硬化等疾病的高發(fā)展已嚴(yán)重威脅人們健康，補(bǔ)充食物中的膳食纖維已成為當(dāng)務(wù)之急。同時麥麩功能食品還適合糖尿病及更年期婦女綜合癥的調(diào)節(jié)。y6v3ALoS89蒙城雁湖金谷工貿(mào)有限公司，計劃總投資3500萬元，采用中國科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所農(nóng)業(yè)資源研究中心的科研成果，新上“麥麩精深加工”工程。工程采用生物酶法從麩中提取膳食纖維，產(chǎn)品純度高，質(zhì)量好。其原料小麥麩皮來源廣泛，價格便宜，膳食纖維含量高，是生產(chǎn)膳食纖維的理想原料。預(yù)計該工程建成投產(chǎn)后可年產(chǎn)麥麩精粉7200噸，麥麩片及膠囊300噸，小麥專用粉35000噸；實現(xiàn)年銷售收入9800萬元，稅收620萬元，平均稅后利潤500萬元。該工程落戶在蒙城經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，但自2006年開工建設(shè)以來，只建成幾個糧食倉庫，其加工生產(chǎn)線因種種原因至今沒能建設(shè)。M2ub6vSTnP7/14個人資料整理 僅限學(xué)習(xí)使用<四）小麥胚芽食品小麥胚芽位于小麥腹部，占小麥籽重量的2%—3%，資源十分豐富，全國小麥胚芽的蘊藏量每年達(dá)280萬噸以上。小麥胚芽的營養(yǎng)極其豐富，含有麥粒中8%的蛋白質(zhì)，20%的脂肪、64%的VB1、26%VB2、21%VB6、7%VB3、2%VB6。目前，我國許多面粉加工企業(yè)把小麥胚芽混入麩皮中當(dāng)飼料出售，不但造成了食品資源的浪費，而且也失掉了面粉加工企業(yè)增加經(jīng)濟(jì)效益的一條途徑。0YujCfmUCw目前，在瑞士、美國、英國、西德、意大利等國家，以小麥胚芽為原料開發(fā)的食品種類很多，小麥胚芽食品在東南亞也十分走俏，售價也非常高，一般是次粉或麩皮的12—15倍。小麥胚芽食品加工途徑為：提取胚芽油；胚芽油含有亞油酸和維生素E、二十八碳醇，有極好的營養(yǎng)價值；麥胚經(jīng)高溫處理以后，使其中的酶失活，消除豆腥味或青草味，再制成麥胚片或小麥胚芽粉，以麥胚片或麥胚粉為基料，可以制作出麥胚面包、蛋糕、餅干、饅頭等日常食品，亦可將麥胚片加入到豆?jié){、牛奶、咖啡、稀飯等食品中，不但味道鮮美，而且是最佳營養(yǎng)食品。eUts8ZQVRd蒙城雪源面粉公司通過篩分機(jī)構(gòu)，從磨粉工藝流程中的五皮、八心、二清等環(huán)節(jié)提取0.5%的小麥胚芽，但提取后卻沒有能力進(jìn)行再加工成食品。市場上每斤小麥胚芽可賣48元錢，而雪源面粉公司由于沒有深加工的技術(shù)、設(shè)備、資金，提取后仍當(dāng)麩皮賣，每斤0.62元，是寶貴資源的極大浪費。sQsAEJkW5T<五）餅干生產(chǎn)8/14個人資料整理 僅限學(xué)習(xí)使用蒙城縣康美佳食品廠是生產(chǎn)餅干的專業(yè)廠家，該廠創(chuàng)辦于2006年秋季，租賃的生產(chǎn)車間，總投資 300萬元，不到一年的時間就取得了產(chǎn)銷兩旺的局面。目前，該廠使用安徽雁湖面粉公司提供的餅干專用面粉，形成了產(chǎn)業(yè)鏈條上的上下游合作關(guān)系。周邊市縣都有該廠的銷售代理商，現(xiàn)在日產(chǎn)各類系列餅干17噸，產(chǎn)品供不應(yīng)求，當(dāng)前急需再投入資金擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模?？得兰咽称窂S給面粉加工企業(yè)延長產(chǎn)業(yè)鏈條，向下游產(chǎn)品轉(zhuǎn)化開了先河，樹立了農(nóng)副食品深加工成功的典范。 GMsIasNXkA六、建立產(chǎn)業(yè)協(xié)會農(nóng)副產(chǎn)品深加工的思路出來了，資源優(yōu)勢有了，地緣優(yōu)勢有了，廣闊的市場前景有了。要推動面粉加工企業(yè)向深加工，新產(chǎn)業(yè)方向轉(zhuǎn)化，在市場經(jīng)濟(jì)體制下，靠政府直接組織顯然不行，那就必須建立起“農(nóng)副產(chǎn)品深加工協(xié)會”。由協(xié)會這個平臺來協(xié)調(diào)、組織，牽線搭橋，在各農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)之間建立起信息共享、資源共用、風(fēng)險共擔(dān)、效益共圖、揚長避短、趨利避害、優(yōu)勢互補(bǔ)、共謀發(fā)展的合資、合作模式或松散形的聯(lián)合體，以加速面粉加工產(chǎn)業(yè)快速向深加工、精加工、食品加工領(lǐng)域轉(zhuǎn)化。TIrRGchYzg附件：1、全國商品糧基地；2、中國三大糧食交易中心；附件1：全國九大商品糧基地①生產(chǎn)條件和基礎(chǔ)好的地區(qū)：太湖平原、洞庭湖平原、9/14個人資料整理 僅限學(xué)習(xí)使用江漢平原、鄱陽湖平原、成都平原、珠江三角洲②增產(chǎn)潛力較大的地區(qū)：江淮地區(qū)③糧食商品率較高的地區(qū)：松嫩平原、三江平原附件2：中國三大糧食交易中心安徽糧食批發(fā)交易市場<合肥國家糧食交易中心）安徽糧食批發(fā)交易市場<合肥國家糧食交易中心）是安徽省人民政府重點扶持的大型區(qū)域性現(xiàn)代化綜合市場，擁有高22層，建筑面積2萬平方M的綜合性大樓，是集糧油交易、糧油信息、期貨代理、電子商務(wù)、食宿服務(wù)為一體的大型現(xiàn)代化綜合性糧食批發(fā)市場。批發(fā)市場下設(shè)糧油交易、電子商務(wù)、履約協(xié)調(diào)、資金結(jié)算、客戶服務(wù)、糧油信息、精品展示、期貨代理等中心，擁有會員 4000多家。2002年被國家糧食局確定為重點聯(lián)系批發(fā)市場， 2004年被安徽省工商局評為省級“文明市場”，2005年被安徽省農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行評定為全省糧食系統(tǒng)唯一一家AAA級資信單位，2006年被省創(chuàng)建文明行業(yè)活動指導(dǎo)委員會評為“安徽省文明窗口”。7EqZcWLZNX2002年初，安徽糧食批發(fā)交易市場在安徽省糧油信息中心的基礎(chǔ)上組建，從2003年開始，連續(xù)進(jìn)行了陳化糧、庫存商品老糧、企業(yè)自有商品糧和儲備糧競價銷售及中央和省10/14個人資料整理 僅限學(xué)習(xí)使用級儲備糧招標(biāo)采購等各類糧食交易會，使批發(fā)市場得到了較快的發(fā)展。 lzq7IGf02E為了落實國務(wù)院文件精神，安徽省人民政府明確要求：“逐年增加財政投入，支持糧食市場建設(shè)，重點扶持省糧食批發(fā)交易市場建設(shè)，力爭用一至兩年時間使之成為輻射全國、功能齊全的大型區(qū)域性批發(fā)交易市場。依托省糧食批發(fā)交易市場，引導(dǎo)企業(yè)入市交易，大力發(fā)展競價買賣，降低交易成本，提高交易透明度”。為此，2005年初省財政給予近1000萬元的專項撥款用于市場建設(shè)，并于當(dāng)年年底竣工投入使用。改造后的安徽糧食批發(fā)交易市場<合肥國家糧食交易中心）交易大廳擁有近300個計算機(jī)競價交易席位，中心機(jī)房擁有最新的IBM小型機(jī)、IBM服務(wù)器集群、華為3COM系列智能交換機(jī)，競價主機(jī)采用最新戴爾品牌，配備17寸液晶顯示器，采用電信、網(wǎng)通雙線路高速互聯(lián)網(wǎng)接入并配備高性能自動均衡設(shè)備，居全國糧食電子競價行業(yè)領(lǐng)先地位。zvpgeqJ1hk2006年初，國家糧食局等有關(guān)部委正在采取招標(biāo)的方式在稻谷產(chǎn)銷區(qū)確定最低收購價稻谷競價銷售定點市場，安徽市場以一流的設(shè)施、規(guī)范的服務(wù)及良好的業(yè)績等綜合優(yōu)勢一舉中標(biāo)，取得了 2005年全國最低收購價稻谷的競價銷售權(quán)。隨后，安徽糧食批發(fā)交易市場和國家糧油信息中心密切合作，共同承擔(dān)最低收購價糧食競價銷售工作。 NrpoJac3v12006年8月經(jīng)國家糧食局批準(zhǔn)，合肥國家糧食交易中心在安徽糧食批發(fā)交易市場的基礎(chǔ)上正式掛牌成立。同年底，國家糧食局又對最低收購價糧食的競價交易方式進(jìn)行了創(chuàng)新11/14個人資料整理 僅限學(xué)習(xí)使用和完善，進(jìn)一步明確了安徽糧食批發(fā)交易市場作為最低收購價稻谷和小麥競價交易的中心市場，受托負(fù)責(zé)整個競價交易活動的組織協(xié)調(diào)，并陸續(xù)在條件成熟的河北、山東、江蘇、江西、湖南、湖北等六省設(shè)立了分會場。1nowfTG4KI截至2007年5月底，安徽市場<合肥國家糧食交易中心）共舉辦41次最低收購價稻谷競價銷售交易會和26次最低收購價小麥競價銷售交易會，同時進(jìn)行網(wǎng)上掛牌交易，累計成交糧食2000多萬噸，成交額300多億元。安徽市場也引領(lǐng)糧油產(chǎn)品交易方式的轉(zhuǎn)變：由傳統(tǒng)的舉牌競價到現(xiàn)場電子競價，再到現(xiàn)場電子競價、分會場和遠(yuǎn)程網(wǎng)上交易同步進(jìn)行的新模式，實現(xiàn)了糧食競價方式的歷史性飛躍。fjnFLDa5Zo安徽糧食批發(fā)交易市場一流的軟硬件設(shè)施、規(guī)范的服務(wù)、頑強(qiáng)的拼搏進(jìn)取獲得了良好業(yè)績回饋：成交量、成交額、合同履約率居全國同行業(yè)之首，為增強(qiáng)糧食宏觀調(diào)控、合理配置糧食資源、搞活糧食流通、調(diào)節(jié)糧食供求、指導(dǎo)糧食市場價格、節(jié)省財政資金支出、促進(jìn)糧食經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面發(fā)揮了重要的作用，為全國統(tǒng)一、競爭、有序的糧食大市場的形成做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。tfnNhnE6e5鄭州糧食批發(fā)市場鄭州糧食批發(fā)市場是經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，于1990年10月日成立的我國第一家規(guī)范化、全國性的糧食批發(fā)市場，是國家進(jìn)行糧食宏觀調(diào)控的工具和載體， 2006年9被國家糧食局確定為鄭州國家糧食交易中心。鄭州糧食批發(fā)市場成立以來累計成交各種現(xiàn)貨糧油 4688萬噸，成交金額近 658億元，位居全國糧食批發(fā)市場首位。 HbmVN777sL12/14個人資料整理 僅限學(xué)習(xí)使用鄭州糧食批發(fā)市場成立17年來，不斷開展糧食市場理論研究與實踐創(chuàng)新，開創(chuàng)國家政策性糧食通過糧食批發(fā)市場公開競價交易之先河；創(chuàng)立的中華糧網(wǎng)已成為業(yè)內(nèi)應(yīng)用最廣泛的網(wǎng)絡(luò)平臺；投資控股的河南數(shù)字認(rèn)證中心，被確定為國家“互聯(lián)網(wǎng)電子身份認(rèn)證示范工程”工程，廣泛應(yīng)用于電子商務(wù)和電子政務(wù)；主管主辦的《糧油市場報》已成為全國糧食行業(yè)重要的平面媒體；發(fā)起主辦的一年兩屆的“中國糧食市場論壇”已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)的精品論壇和理論前沿；每年出版一卷的《中國糧食市場發(fā)展報告》填補(bǔ)了我國糧食行業(yè)的一項空白；通過規(guī)范交易形成的鄭州價格的晴雨表作用和對未來糧食價格的預(yù)測功能，已經(jīng)成為企業(yè)經(jīng)營決策和政府部門制定政策的重要參考。自2006年11月起，鄭州糧食批發(fā)市場開始承擔(dān)銷售國家臨時存儲小麥的重要任務(wù)，為穩(wěn)定市場糧價，實現(xiàn)國家對糧食市場的宏觀調(diào)控做出了積極貢獻(xiàn)。V7l4