2023屆重慶市實(shí)驗(yàn)外國語學(xué)校高二生物第二學(xué)期期末監(jiān)測模擬試題含解析

2022-2023學(xué)年高二下生物期末模擬試卷注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．全世界每年有成千上萬人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鵝膏草堿就是一種毒菇的毒素，它是一種環(huán)狀八肽。若氨基酸的平均分子量為128，則鵝膏草堿的分子量約為()A．1024 B．898 C．880 D．8622．下列有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是A．葉綠體、線粒體和核糖體中均含有RNAB．葡萄糖、神經(jīng)遞質(zhì)的跨膜運(yùn)輸方式均為被動(dòng)運(yùn)輸C．胰蛋白酶和性激素都需要以mRNA為模板進(jìn)行合成D．抗體、激素和酶發(fā)揮相應(yīng)作用后均能保持活性3．下列有關(guān)果酒、果醋和腐乳制作實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是A．都是利用微生物胞內(nèi)酶催化獲得最終產(chǎn)品B．通過控制發(fā)酵溫度，可抑制其他微生物的生長繁殖C．果酒、果醋發(fā)酵的培養(yǎng)基呈液態(tài)，而腐乳發(fā)酵的培養(yǎng)基呈固態(tài)D．制作果酒、果醋和腐乳所用的主要菌種屬于生態(tài)系統(tǒng)中的分解者4．如圖四個(gè)圖中，甲圖是根據(jù)顯微鏡下觀察到的結(jié)構(gòu)繪制的示意圖，乙、丙、丁是顯微鏡下觀察到的三個(gè)視野。下列有關(guān)說法正確的是（）A．乙是電子顯微鏡下的視野 B．甲為細(xì)菌，乙為動(dòng)物細(xì)胞C．丙為亞顯微結(jié)構(gòu)圖 D．甲為原核生物，乙、丙、丁為真核生物5．下圖表示荊州市援藏的某生物教師從初進(jìn)高原到完全適應(yīng)，其體內(nèi)血液中乳酸濃度的變化曲線。下列對AB段和BC段變化原因的分析中，正確的是（）A．AB段上升是由于人初進(jìn)高原，無氧呼吸增強(qiáng)造成的B．在AB段時(shí)間內(nèi)，人體只進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生了大量的乳酸C．BC段下降的原因只是造血功能逐漸增強(qiáng)，紅細(xì)胞數(shù)量增多D．AB段產(chǎn)生的乳酸，在BC段與Na2CO3反應(yīng)，乳酸的濃度下降6．下圖表示某反應(yīng)進(jìn)行時(shí)，有酶參與和無酶參與的能量變化，則下列敘述正確的是（）A．此反應(yīng)為放能反應(yīng) B．曲線Ⅰ表示有酶參與C．E2為反應(yīng)前后能量的變化 D．酶參與反應(yīng)時(shí)，所降低的活化能為E47．當(dāng)細(xì)菌的外毒素再次侵入人體后，主要是體液免疫發(fā)揮作用，其免疫過程是A．效應(yīng)B細(xì)胞→產(chǎn)生抗體→特異性抗體與外毒素結(jié)合B．B細(xì)胞→效應(yīng)B細(xì)胞→釋放免疫活性物質(zhì)消滅外毒素C．記憶細(xì)胞→效應(yīng)B細(xì)胞→釋放免疫活性物質(zhì)消滅外毒素D．記憶細(xì)胞→效應(yīng)B細(xì)胞→產(chǎn)生特異性抗體與外毒素結(jié)合8．（10分）將等量且足量的蘋果果肉分別放在O2濃度不同的密閉容器中，1小時(shí)后，測定O2的吸收量和CO2釋放量如表所示。下列分析正確的是（）O2濃度01%2%3%5%7%10%15%20%25%O2吸收量（mol）00.10.20.30.40.50.60.70.80.8CO2釋放量（mol）10.80.60.50.40.50.60.70.80.8A．蘋果果肉細(xì)胞在O2濃度為3%﹣25%時(shí)只進(jìn)行有氧呼吸B．O2濃度越高，蘋果果肉細(xì)胞有氧呼吸越旺盛，產(chǎn)生ATP越多C．O2濃度為3%時(shí)，無氧呼吸消耗的葡萄糖量是有氧呼吸的2倍D．蘋果果肉細(xì)胞在O2濃度為3%和7%時(shí)，消耗的葡萄糖量相等二、非選擇題9．（10分）植物組織培養(yǎng)技術(shù)在科學(xué)研究和生產(chǎn)實(shí)踐中得到了廣泛的應(yīng)用?；卮鹣铝袉栴}。（1）植物微型繁殖是植物繁殖的一種途徑。與常規(guī)的種子繁殖方法相比，這種微型繁殖技術(shù)的特點(diǎn)有______________________（答出2點(diǎn)即可）。（2）通過組織培養(yǎng)技術(shù)，可把植物組織細(xì)胞培養(yǎng)成胚狀體，再通過人工種皮（人工薄膜）包裝得到人工種子（如圖所示），這種人工種子在適宜條件下可萌發(fā)生長。人工種皮具備透氣性的作用是_______________________________。人工胚乳能夠?yàn)榕郀铙w生長提供所需的物質(zhì)，因此應(yīng)含有植物激素、___________和___________等幾類物質(zhì)（3）用脫毒苗進(jìn)行繁殖，可以減少作物感染病毒。為了獲得脫毒苗，可以選取植物的___________進(jìn)行組織培養(yǎng)。（4）植物組織培養(yǎng)技術(shù)可與基因工程技術(shù)相結(jié)合獲得轉(zhuǎn)基因植株。將含有目的基因的細(xì)胞培養(yǎng)成一個(gè)完整植株的基本程序是______________________________________________（用流程圖表示）。10．（14分）腐乳是我國民間傳統(tǒng)發(fā)酵食品，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。請回答有關(guān)問題：（1）腐乳制作中，起主要作用的生物是_______________。（2）在腐乳制作中，加鹽有調(diào)味作用、______________________________________、析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬。（3）鹵湯中酒的含量要控制在____________左右。11．（14分）2016年4月6日，世界上首個(gè)擁有“三位親生父母”的健康男嬰在墨西哥誕生。其培育過程采用如下技術(shù)路線。據(jù)圖回答下列問題：（1）由于女性的自然周期產(chǎn)生的卵子太少，捐獻(xiàn)者在取卵前通常需要注射__________激素以促使卵母細(xì)胞捐獻(xiàn)者超數(shù)排卵。受捐者也要注射相關(guān)激素，目的是____________________。（2）重組細(xì)胞需培養(yǎng)到MⅡ中期的原因是該時(shí)期的卵母細(xì)胞才具備______________。重組細(xì)胞體外培養(yǎng)所需的氣體主要是O2和CO2，O2的主要作用是____________________。（3）為保證胚胎移植的成功和胚胎移植對胚胎的需求，可在__________時(shí)期對胚胎進(jìn)行分割，多余的胚胎可__________保存。（4）三親嬰兒的培育技術(shù)__________（填“能”或“不能”）避免母親的紅綠色盲基因傳遞給后代。設(shè)計(jì)試管嬰兒技術(shù)與為解決不孕夫婦的生育問題而出現(xiàn)的試管嬰兒技術(shù)的主要區(qū)別是植入前對胚胎進(jìn)行____________________。12．回答下列與傳統(tǒng)發(fā)酵食品制作有關(guān)的問題：（1）制作酸菜所利用的微生物為_____，制作酸菜時(shí)容器需要密封的原因是_____。（2）利用蘋果進(jìn)行深加工，制成了風(fēng)味獨(dú)特的蘋果酒，利用蘋果酒可以進(jìn)一步釀制蘋果醋，這是因?yàn)開___________。某同學(xué)用新鮮的蘋果醋為實(shí)驗(yàn)材料分離純化其中的發(fā)酵菌，為了保證能獲得單菌落，要先對蘋果醋______。計(jì)劃統(tǒng)計(jì)蘋果醋中某發(fā)酵菌的總數(shù)，他選用10-4、10-5、10-6稀釋液進(jìn)行涂布，每種稀釋液都設(shè)置了3個(gè)培養(yǎng)皿。從對照的角度看，還應(yīng)設(shè)置的一組對照組是_____，設(shè)置對照組的目的是________________。（3）制作腐乳時(shí)需要加鹽腌制，加鹽腌制的目的是_______________；在腐乳的制作中，配制鹵湯時(shí)應(yīng)將酒的含量控制在______左右，加酒的目的是______。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

由題干信息可知，此毒素是一種環(huán)狀八肽，形成的肽鍵數(shù)為八個(gè)，脫去的水分子也為八個(gè)，因此，其分子量應(yīng)為：128×8-8×18=880，本題答案選C。2、A【解析】葉綠體、線粒體和核糖體中均含有RNA，A項(xiàng)正確；細(xì)胞可以通過主動(dòng)運(yùn)輸吸收葡萄糖，神經(jīng)遞質(zhì)通過胞吐方式分泌出細(xì)胞，B項(xiàng)錯(cuò)誤；性激素的化學(xué)成分為脂質(zhì)，在酶的作用下合成，不以mRNA為模板進(jìn)行合成，C項(xiàng)錯(cuò)誤；酶發(fā)揮相應(yīng)作用后能保持活性，抗體、激素發(fā)揮相應(yīng)作用后會被滅活，D項(xiàng)錯(cuò)誤。3、A【解析】果酒、果醋制作利用的是胞內(nèi)酶，而腐乳制作利用的是胞外酶，A錯(cuò)誤；控制好發(fā)酵溫度，有利于發(fā)酵菌種的繁殖同時(shí)能抑制其他微生物的繁殖，B正確；果酒、果醋發(fā)酵的培養(yǎng)基是果汁，呈液態(tài)；腐乳發(fā)酵培養(yǎng)基是豆腐塊，呈固態(tài)，C正確；制作果酒、果醋和腐乳所用的主要菌種分別是酵母菌、醋酸菌、毛霉，都屬于生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，D正確?！军c(diǎn)睛】本題考查果酒、果醋和腐乳制作的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和理解所學(xué)知識要點(diǎn)，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；果酒、果醋和腐乳制作的溫度是不一樣的，制作果酒和果醋是利用的胞內(nèi)酶，而腐乳主要是利用的毛霉的胞外酶，制作果酒和果醋是用的是液體培養(yǎng)基而制作腐乳是用的培養(yǎng)基是固態(tài)的，一般工業(yè)上是采用人工接種優(yōu)良菌株而提高產(chǎn)品質(zhì)量的。據(jù)此分析解答。4、D【解析】

本題考查細(xì)胞的多樣性與統(tǒng)一性，考查對真核細(xì)胞、原核細(xì)胞形態(tài)、結(jié)構(gòu)的理解與識記，解答此題，可根據(jù)有無成形的細(xì)胞核區(qū)分真核細(xì)胞與原核細(xì)胞，根據(jù)有無細(xì)胞壁區(qū)分動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞?！驹斀狻恳抑屑?xì)胞具有細(xì)胞壁，且為多細(xì)胞生物的組織，為光學(xué)顯微鏡下的植物細(xì)胞，電子顯微鏡下應(yīng)可看到核糖體等細(xì)微結(jié)構(gòu)，A項(xiàng)、B項(xiàng)錯(cuò)誤；丙中細(xì)胞沒有細(xì)胞壁，為光學(xué)顯微鏡下的動(dòng)物細(xì)胞，C項(xiàng)錯(cuò)誤；甲為細(xì)菌模式圖，丁中含有細(xì)胞核和膜結(jié)構(gòu)細(xì)胞器，乙、丙、丁均為真核生物，D項(xiàng)正確?！军c(diǎn)睛】原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的比較比較項(xiàng)目原核細(xì)胞真核細(xì)胞本質(zhì)區(qū)別無以核膜為界限的細(xì)胞核有以核膜為界限的細(xì)胞核細(xì)胞壁主要成分為肽聚糖植物細(xì)胞細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠細(xì)胞質(zhì)有核糖體，無其他細(xì)胞器有核糖體和其他細(xì)胞器細(xì)胞核擬核，無核膜和核仁有核膜和核仁轉(zhuǎn)錄和翻譯轉(zhuǎn)錄、翻譯可同時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)錄在核內(nèi)，翻譯在細(xì)胞質(zhì)(核糖體)內(nèi)是否遵循遺傳定律不遵循孟德爾遺傳定律核基因遵循，質(zhì)基因不遵循變異類型基因突變基因突變、基因重組和染色體變異種類細(xì)菌、藍(lán)藻、放線菌等真菌、植物、動(dòng)物5、A【解析】

分析曲線圖：圖示表示某人從初進(jìn)高原到完全適應(yīng)，其體內(nèi)血液中乳酸濃度的變化曲線，AB段上升是因?yàn)槿顺踹M(jìn)高原，空氣稀薄，氧氣不足，無氧呼吸加強(qiáng)使乳酸含量增加；BC段下降是由于乳酸被血漿中的緩沖物質(zhì)（NaHCO3）轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)以及造血功能逐漸增強(qiáng)，紅細(xì)胞數(shù)量增多，機(jī)體供氧逐漸充足?！驹斀狻緼、AB段上升是由于人初進(jìn)高原，空氣稀薄，氧氣不足，無氧呼吸加強(qiáng)所致，A正確；B、人是需氧型生物，以有氧呼吸為主，B錯(cuò)誤；C、BC段下降的原因：一是被血液中的緩沖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)；二是造血功能逐漸增強(qiáng)，紅細(xì)胞數(shù)量增多，能運(yùn)輸更多的氧氣，C錯(cuò)誤；D、人體無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸與NaHCO3反應(yīng)，D錯(cuò)誤。故選A。【點(diǎn)睛】本題以某人從初進(jìn)高原到完全適應(yīng)為背景，結(jié)合曲線圖，考查細(xì)胞呼吸、內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)，尤其是血漿pH的調(diào)節(jié)機(jī)制，要求考生識記細(xì)胞呼吸的過程，掌握影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素，明確AB上升是由于無氧呼吸加強(qiáng)所致；掌握內(nèi)環(huán)境中pH的調(diào)節(jié)機(jī)制，明確血漿中的緩沖物質(zhì)能維持血漿pH相對穩(wěn)定。6、D【解析】

1、活化能是指分子從常態(tài)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。2、酶不能為反應(yīng)提供能量，但能降低反應(yīng)所需的活化能?！驹斀狻坑蓤D象可知，反應(yīng)物甲的能量小于生成物乙的能量，此反應(yīng)為吸能反應(yīng)，A錯(cuò)誤；酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，因此曲線Ⅱ表示有酶參與，曲線Ⅰ表示無酶參與，B錯(cuò)誤；E2表示在有酶參與的條件下化學(xué)反應(yīng)需要的活化能，C錯(cuò)誤；E1表示在無催化劑的條件下化學(xué)反應(yīng)需要的活化能，E2表示在有酶參與的條件下化學(xué)反應(yīng)需要的活化能。因此，酶參與反應(yīng)時(shí)，所降低的活化能為E1-E2=E4，D正確。故選D。7、D【解析】

細(xì)菌外毒素初次侵入機(jī)體時(shí)，刺激B細(xì)胞增殖分化產(chǎn)生漿細(xì)胞，漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體與外毒素發(fā)生特異性結(jié)合，并將其清除。同時(shí)，少量的B細(xì)胞增殖分化成為記憶細(xì)胞，可保持對該“外毒素”的記憶。當(dāng)相同的外毒素再次入侵時(shí)，記憶細(xì)胞便快速增殖、分化，形成更多的漿細(xì)胞，產(chǎn)生更多的特異性抗體與外毒素結(jié)合，產(chǎn)生更強(qiáng)烈的免疫反應(yīng)，這就是二次免疫的過程?！驹斀狻慨?dāng)相同抗原再次侵入發(fā)生二次免疫，記憶細(xì)胞發(fā)揮作用，A錯(cuò)誤。漿細(xì)胞分泌的抗體與外毒素結(jié)合，B、C錯(cuò)誤。當(dāng)細(xì)菌的外毒素再次侵入人體后，發(fā)生二次免疫，記憶細(xì)胞會迅速增殖分化為漿細(xì)胞，產(chǎn)生大量抗體與外毒素結(jié)合，D正確?！军c(diǎn)睛】本題考查了二次免疫的過程，二次免疫主要是記憶細(xì)胞發(fā)揮作用，但不是記憶細(xì)胞分泌抗體，而是記憶細(xì)胞增殖分化為漿細(xì)胞。8、C【解析】

圖表分析：在O2濃度為0時(shí)，蘋果果肉細(xì)胞只進(jìn)行無氧呼吸，在O2濃度為1%~3%時(shí)蘋果果肉細(xì)胞既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸，且隨著O2濃度的增加，有氧呼吸增強(qiáng)，無氧呼吸減弱，釋放的CO2減少，當(dāng)O2濃度達(dá)到5%時(shí)，這時(shí)蘋果果肉細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸，并且隨著O2濃度的增加，有氧呼吸強(qiáng)度在增加，當(dāng)O2濃度達(dá)到20%時(shí)，再增加O2濃度，有氧呼吸強(qiáng)度不再增加。據(jù)此分析對各選項(xiàng)進(jìn)行判斷。有氧呼吸的反應(yīng)式：C6H12O6＋6H2O＋6O26CO2＋12H2O＋能量無氧呼吸反應(yīng)式：C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量【詳解】A.蘋果果肉細(xì)胞在O2濃度為5%﹣25%時(shí)只進(jìn)行有氧呼吸，A錯(cuò)誤；B.當(dāng)O2濃度達(dá)到20%時(shí)，再增加O2濃度，有氧呼吸強(qiáng)度不再增加。因此O2濃度越高，蘋果果肉細(xì)胞有氧呼吸越旺盛，產(chǎn)生ATP越多，B錯(cuò)誤；C.O2濃度為3%時(shí)，依據(jù)有氧呼吸反應(yīng)式可知：有氧呼吸消耗0.3molO2，產(chǎn)生0.3molCO2，需要葡萄糖0.05mol,剩余的CO2＝0.5－0.3＝0.2mol，由無氧呼吸產(chǎn)生，依據(jù)無氧呼吸反應(yīng)式，可知產(chǎn)生0.2molCO2需要葡萄糖0.1mol，因此可知：無氧呼吸消耗的葡萄糖量是有氧呼吸的2倍，C正確；D.蘋果果肉細(xì)胞在O2濃度為3%和7%時(shí)，釋放的CO2相等，但O2濃度為3%時(shí)，蘋果果肉細(xì)胞既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行無氧呼吸，依據(jù)C選項(xiàng)的計(jì)算可知消耗葡萄糖為0.15mol，而O2濃度為7%時(shí)，蘋果果肉細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸，依據(jù)有氧呼吸反應(yīng)式可計(jì)算出消耗葡萄糖的量為0.5/6mol，因此兩者消耗的葡萄糖量不相等，D錯(cuò)誤；因此選C。【點(diǎn)睛】本題主要考查細(xì)胞呼吸的相關(guān)知識，能夠根據(jù)細(xì)胞呼吸反應(yīng)式正確計(jì)算相關(guān)的數(shù)據(jù)是解題的關(guān)鍵。二、非選擇題9、能保持植物原有的遺傳特性，繁殖速度快有利于胚狀體進(jìn)行呼吸作用礦質(zhì)元素糖莖尖含目的基因的細(xì)胞愈傷組織小植株【解析】

植物組織培養(yǎng)的流程是：離體的植物器官、組織或細(xì)胞經(jīng)脫分化形成愈傷組織，經(jīng)再分化形成芽、根或胚狀體，進(jìn)而形成完整植株。植物組織培養(yǎng)技術(shù)在微型繁殖、制造人工種子、作物脫毒等方面具有廣泛的應(yīng)用。微型繁殖屬于無性生殖的范疇，能夠保持親本的優(yōu)良特性，實(shí)現(xiàn)種苗的快速大量繁殖。人工種子是以通過植物組織培養(yǎng)得到的胚狀體、不定芽、頂芽和腋芽等為材料，經(jīng)過人工薄膜包裝得到的種子，其中的如果胚乳可為“種子”的萌發(fā)提所需的供營養(yǎng)物質(zhì)。以無病毒或病毒極少的莖尖為材料進(jìn)行組織培養(yǎng)可獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的無病毒植株。【詳解】(1)植物微型繁殖是指用于快速繁殖優(yōu)良品種的植物組織培養(yǎng)技術(shù)，與常規(guī)的種子繁殖方法相比，這種微型繁殖技術(shù)的特點(diǎn)有：保持優(yōu)良品種的遺傳特性；高效快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖。(2)人工種子的胚狀體在進(jìn)行細(xì)胞呼吸時(shí)，需要從外界環(huán)境吸收O2，并將產(chǎn)生的CO2釋放到外界環(huán)境中，因此人工種皮具備透氣性的作用是：有利于胚狀體進(jìn)行呼吸作用，以保持胚狀體的活力。人工胚乳的作用是為胚狀體的發(fā)育提供營養(yǎng)，因此應(yīng)含有植物激素、礦質(zhì)元素、糖等物質(zhì)。(3)植物分生區(qū)附近（如莖尖）的病毒極少，甚至無病毒，因此為了獲得脫毒苗，可以選取植物的莖尖進(jìn)行組織培養(yǎng)。(4)將含有目的基因的植物細(xì)胞培養(yǎng)為一個(gè)完整的轉(zhuǎn)基因植物，需借助植物組織培養(yǎng)技術(shù)才能實(shí)現(xiàn)，其基本程序是：?！军c(diǎn)睛】解題的關(guān)鍵是識記并理解植物組織培養(yǎng)的過程和植物組織培養(yǎng)技術(shù)在微型繁殖、制造人工種子、作物脫毒等方面的實(shí)際應(yīng)用。在此基礎(chǔ)上，從題意中提取有效信息，進(jìn)而對各問題情境進(jìn)行分析解答。10、毛霉抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)12%【解析】

本題考查腐乳的制作，考查對腐乳制作原理、過程的理解。明確腐乳制作過程中各步驟的目的是解答本題的關(guān)鍵?！驹斀狻浚?）腐乳的制作主要是利用毛霉等微生物產(chǎn)生蛋白酶、脂肪酶，把豆腐中的蛋白質(zhì)和脂肪分解為小分子物質(zhì)。（2）在腐乳制作中，加鹽可以調(diào)味，同時(shí)能抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)。（3）在腐乳的制作中，鹵湯中酒的含量應(yīng)控制在12%左右，若酒精含量過高，腐乳成熟的時(shí)間將會延長；若酒精含量過低，不足以抑制微生物的生長，可能導(dǎo)致豆腐腐敗。11、促性腺為胚胎的植入提供相同的生理環(huán)境受精的能力維持細(xì)胞的有氧呼吸桑椹胚（或囊胚）冷凍（或液氮）不能遺傳學(xué)診斷【解析】

分析題圖：圖示表示三親嬰兒的培育過程，由圖可知，三親嬰兒的培育采用了核移植技術(shù)、胚胎體外培養(yǎng)技術(shù)和胚胎移植技術(shù)等。采集成熟的卵細(xì)胞時(shí)，常用的方法是向供體注射促性腺激素，使其超速排卵，本實(shí)驗(yàn)中采取核移植技術(shù)構(gòu)建重組細(xì)胞，但細(xì)胞需要在體外培養(yǎng)至減數(shù)第二次分裂中期才具有受精能力。在胚胎移植的流程中，用激素對供受體進(jìn)行同期發(fā)情處理的目的是使供、受體的生理狀態(tài)相同，以保證移植的胚胎能夠繼續(xù)正常發(fā)育。細(xì)胞必須在體外培養(yǎng)到桑椹胚或囊胚階段再移植到受體內(nèi)，而分割的胚胎可直接移植到受體子宮內(nèi)，部分分割后的胚胎可冷凍保存。設(shè)計(jì)試管嬰兒與試管嬰兒相比，前者需在胚胎移植前對胚胎進(jìn)行遺傳學(xué)診斷，以篩選出符合特殊要求的胚胎，進(jìn)而生出特定類型的嬰兒。【詳解】（1）捐獻(xiàn)者在取卵前通?？赏ㄟ^注射促性腺激素以促使捐獻(xiàn)者超數(shù)排卵。受捐者也要注射相關(guān)激素，目的是為胚胎的植入提供相同的生理環(huán)境。（2）重組細(xì)胞需培養(yǎng)到MⅡ中期的原因是該時(shí)期的卵母細(xì)胞才具備受精能力。重組細(xì)胞體外培養(yǎng)所需的氣體主要是O2和CO2，O2的主要作用是維持細(xì)胞的有氧呼吸。（3）通常在桑椹胚（或囊胚）時(shí)期對胚胎進(jìn)行分割，多余的胚胎可保存在液氮中。（4）紅綠色盲基因位于X染色體。根據(jù)題圖可知，三親嬰兒的線粒體來自捐獻(xiàn)者的卵母細(xì)胞，細(xì)胞核來自母親的卵母細(xì)胞，因此三親嬰兒培育技術(shù)不能避免母親的紅綠色盲基因傳遞給后代。設(shè)計(jì)試管嬰兒技術(shù)與試管嬰兒技術(shù)的主要區(qū)別是前者在植入前對胚胎進(jìn)行遺傳學(xué)診斷。【點(diǎn)睛】本題結(jié)合圖解，考查胚胎工程的相關(guān)知識，要求學(xué)生識記胚胎工程涉及的技術(shù)手段及其應(yīng)用，能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確答題，屬于考綱識記和理解層次的考查。12、乳酸菌乳酸菌是厭氧型的，需要在無氧的條件下才能進(jìn)行乳酸發(fā)酵（乳酸菌的代謝類型是異養(yǎng)厭氧型或者乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸）在氧氣充足的條件下，醋酸菌能將乙醇轉(zhuǎn)化為醋酸用無菌水進(jìn)行梯度稀釋不接種的空白培養(yǎng)基證明培養(yǎng)基制備過程中是否被雜菌污染（培養(yǎng)基是否滅菌合格、培養(yǎng)基滅菌是否徹底）析出豆腐中