食品生產(chǎn)述職報告

食品生產(chǎn)述職報告食品生產(chǎn)述職報告

隨著社會一步步向前進展，報告十分的重要，寫報告的時候要留意內(nèi)容的完整。我們應(yīng)當(dāng)如何寫報告呢？下面是我精心整理的食品生產(chǎn)述職報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

食品生產(chǎn)述職報告120xx年，我局在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食安委的指導(dǎo)下，根據(jù)食品藥品平安工作會議精神要求，結(jié)合我局工作實際，以食品平安專項整治活動為抓手，扎實開展了原糧平安監(jiān)管工作，不斷創(chuàng)新工作方式，用嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格的監(jiān)管，嚴(yán)厲的懲罰，確保了全力保障群眾的用糧、消費平安。今年以來，我們主要做了以下幾方面的工作：

一、強化宣傳，營造氛圍

結(jié)合我局宣傳工作特點，實行將宣傳食品平安知識落實到進社區(qū)、進農(nóng)村、進企業(yè)、進經(jīng)銷網(wǎng)點的工作措施。充分利用縣上開展的“3。15”科技之春、食品藥品平安宣傳日等時機在縣城、集市進行宣傳，據(jù)統(tǒng)計，今年我局共組織宣傳活動七次，懸掛橫幅四條，制作宣傳版面四塊，發(fā)放宣傳資料六百余份，接待詢問群眾270余人，巡回全縣各村鎮(zhèn)宣傳三次。

二、強化培訓(xùn)，加強監(jiān)管

一是利用年初局里舉辦春訓(xùn)會之機，邀請市糧食局執(zhí)法大隊業(yè)務(wù)人員對全系統(tǒng)職工干部進行了糧食質(zhì)量平安標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)培訓(xùn)；同時對全縣創(chuàng)建的放心糧油示范店、經(jīng)銷點的經(jīng)營人員進行了糧油質(zhì)量經(jīng)營規(guī)范、食品平安系統(tǒng)的培訓(xùn)，有力的提高了執(zhí)法人員、經(jīng)營人員對如何發(fā)揮職能作用，如何為群眾提供優(yōu)質(zhì)平安的糧油商品起到了很大的推動作用。

二是由縣局一名主管領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)監(jiān)督檢查股人員分三次，對全縣的糧油經(jīng)銷門店、購銷商、加工企業(yè)進行了拉網(wǎng)式的排查，共發(fā)現(xiàn)問題十七條，現(xiàn)場整改七條，限期整改十條，約談企業(yè)法人兩次，通過以上措施，有力的促進了原糧質(zhì)量平安。

三是加強服務(wù)，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，做好食品平安監(jiān)督、檢查工作，關(guān)鍵要提高糧食經(jīng)營者自身的.依法經(jīng)營水平，執(zhí)行規(guī)范管理。為此我局為購銷企業(yè)根據(jù)《統(tǒng)計法》規(guī)定，建立了糧食購銷加工統(tǒng)計表冊，并按月將數(shù)據(jù)統(tǒng)一上報。

三、存在問題

1。原糧平安監(jiān)管力氣需進一步加強，我局監(jiān)管人員年齡偏大，專業(yè)知識有待進一步提高。

2。原糧市場分散、量大、面廣，廣闊群眾食品平安意識差，尤其是各鎮(zhèn)集市存在霉變糧；原糧加工小作坊設(shè)施條件差，這些問題仍然是農(nóng)村原糧購銷、加工監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)。

3。原糧經(jīng)營人員普遍文化素養(yǎng)偏低，還存在著一定的平安隱患。

四、下一步工作打算

1、加強監(jiān)管力氣的充實。建議縣上能調(diào)配年輕、專業(yè)知識較高的人員充實到糧食執(zhí)法隊伍中來。

2、在我局現(xiàn)有監(jiān)管力氣充分發(fā)揮作用下，協(xié)調(diào)各鎮(zhèn)辦，原糧購銷、監(jiān)管責(zé)任落實到食藥所的管轄范圍。

3、創(chuàng)新宣傳手段，繼續(xù)開展食品平安活動。提高廣闊群眾的食品平安意識、熟悉水平和應(yīng)對風(fēng)險的能力。

食品生產(chǎn)述職報告2為進一步加強食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理，提高監(jiān)管工作有效性，促進食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量提升，根據(jù)市質(zhì)監(jiān)局《轉(zhuǎn)發(fā)省局關(guān)于開展食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)專項監(jiān)督檢查的通知(阜質(zhì)函〔xx〕107號)要求，我局監(jiān)管人員于六月份開展了食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)專項監(jiān)督檢查活動，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

一、獲證企業(yè)情況。轄區(qū)內(nèi)共有3家食品相關(guān)產(chǎn)品獲證企業(yè)，即XX縣翔龍塑業(yè)有限公司、XX縣恒碩塑業(yè)有限責(zé)任公司、上海華源安徽仁濟制藥有限公司。其中XX縣翔龍塑業(yè)有限公司于xx年04月20日獲得生產(chǎn)許可證，證號皖XK16-204-00689。許可范圍為容器類：塑料瓶、塑料瓶坯、其它類塑料瓶蓋。食品用工具類：一次性塑料餐飲具。XX縣恒碩塑業(yè)有限責(zé)任公司于xx年5月17日獲得生產(chǎn)許可證，證號皖XK16-204-00693，許可范圍：塑料編織袋、復(fù)合塑料編織袋。上海華源安徽仁濟制藥有限公司于xx年4月13日獲得生產(chǎn)許可證，證號(皖)XK16-204-00867，許可范圍為容器類：聚酯(PET)無汽飲料瓶、塑料瓶。均建立了企業(yè)質(zhì)量檔案。

二、開展監(jiān)督檢查。根據(jù)事中事后監(jiān)管工作要求對生產(chǎn)許可證獲證企業(yè)開展監(jiān)督檢查，我局監(jiān)管人員對比《獲證企業(yè)巡查、回訪記錄表》中的生產(chǎn)許可證標(biāo)識、標(biāo)注情況、獲證后生產(chǎn)條件變化情況、委托加工備案情況、產(chǎn)業(yè)政策執(zhí)行情況、獲證產(chǎn)品抽樣檢測情況、原輔材料進貨驗收情況、出廠檢驗情況、產(chǎn)品包裝情況共8項對3家生產(chǎn)企業(yè)開展了現(xiàn)場監(jiān)督檢查，通過檢查3家生產(chǎn)企業(yè)基本符合要求。

三、強化監(jiān)督抽查。為加強食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督，保障產(chǎn)品質(zhì)量平安，我局根據(jù)市局文件要求，對轄區(qū)3家企業(yè)生產(chǎn)的`食品相關(guān)產(chǎn)品開展了專項監(jiān)督抽查。共抽查產(chǎn)品3組其中塑料瓶一組、塑料編織袋兩組，檢驗結(jié)果均合格。

四、專心實施分類監(jiān)管。為切實做好食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量分類監(jiān)管工作，提高監(jiān)管工作有效性，今年5月份組織開展了對轄區(qū)內(nèi)3家食品相關(guān)產(chǎn)品獲證企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量分類監(jiān)管工作，根據(jù)獲證企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量分類監(jiān)管通用規(guī)章19項的內(nèi)容逐項進行核查，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，專心評價，確定企業(yè)類別。經(jīng)過逐項逐產(chǎn)品檢查核實，XX縣翔龍塑業(yè)有限公司、XX縣恒碩塑業(yè)有限責(zé)任公司、上海華源安徽仁濟制藥有限公司擬定為B類企業(yè)。

食品生產(chǎn)述職報告320xx年，我所在市、區(qū)有關(guān)部門和街道黨工委（辦事處）的正確領(lǐng)導(dǎo)下，專心做好食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安的監(jiān)管工作，加強了對蔬菜農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品藥物殘留監(jiān)督檢測工作和活禽檔口的檢疫查證、排查工作，盡職盡責(zé)確保街道轄區(qū)內(nèi)的公共衛(wèi)生平安，為提升市民食品平安滿意度及平安感不遺余力。在街道食安辦的組織領(lǐng)導(dǎo)下，與食安辦其他成員單位加大溝通協(xié)作、明確分工、聯(lián)合執(zhí)法，樂觀協(xié)助主辦單位開展專項整治活動，并按時向街道食安辦通報有關(guān)信息。

一、主要成果

今年以來，排查禽類場所約1800個，禽類數(shù)量約10萬只，累計出動人員約200人次。監(jiān)督檢測蔬菜樣品10萬個，銷毀不合格蔬菜約600公斤，總體檢測合格率達99.7%以上。抽檢水產(chǎn)品220份，合格率100%。組織開展宣傳活動4次，發(fā)放有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安宣傳資料8400份，懸掛宣傳標(biāo)語約60條。與食安辦其他成員單位開展私宰肉統(tǒng)一行動19次，無害化處理私宰肉341.2斤。

二、工作亮點

（一）重視宣傳工作，實行多種宣傳模式，提高宣傳效果

一是在年初印制了6000份內(nèi)容豐富、圖文并茂的有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安知識的臺歷，通過多種方式發(fā)放給廣闊人民群眾，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安工作家喻戶曉，深入人心。

二是開展食品平安宣傳周活動。我單位正好毗鄰民新市場和樂興百貨，樂興百貨門口人流量較大，為了更廣泛地讓市民重視食品平安工作，已多次在樂興百貨門口開展現(xiàn)場詢問活動。單位領(lǐng)導(dǎo)和工作人員一起接受市民詢問，圍繞“民以食為天，食以安為先”的工作原則，專心宣傳有關(guān)動物防疫和食用農(nóng)（水）產(chǎn)品平安對維護人民群眾身體健康和生命平安的重大意義。此外我單位還制作了宣傳口號及標(biāo)語懸掛在轄區(qū)人流集中地帶、工業(yè)區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場周邊及花園小區(qū)，達到了廣泛的宣傳效果，全年派發(fā)相關(guān)宣傳資料合計約2000份，懸掛宣傳標(biāo)語約60條。

三是與食安辦成員單位合作開展宣傳活動。6月26日上午9點30分，我單位與街道其他食品平安成員單位在宏富百貨門前集中開展了一次以“社會共治同心攜手維護食品平安”為主題的現(xiàn)場宣傳詢問活動，活動現(xiàn)場，我所領(lǐng)導(dǎo)和工作人員與其他成員單位的人一起向廣闊市民宣傳有關(guān)食品平安的`法律法規(guī)，并現(xiàn)場回答市民提出的關(guān)于動物防疫和食用農(nóng)（水）產(chǎn)品平安的問題，現(xiàn)場合計發(fā)放相關(guān)宣傳資料約400份。

（二）重視檢測人員培訓(xùn)工作，嚴(yán)把業(yè)務(wù)技術(shù)關(guān)

工作要做的扎實，業(yè)務(wù)技術(shù)更要過關(guān)。為進一步做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管工作，我所通過進行集中培訓(xùn)、個別輔導(dǎo)和現(xiàn)場指導(dǎo)的方式，對各個農(nóng)貿(mào)市場、超市自設(shè)的檢測員進行業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，大大提高了企業(yè)的自我檢測能力，今年約培訓(xùn)檢測員24人次。此外，我所樂觀派人參加市、區(qū)舉辦的農(nóng)（水）產(chǎn)品檢測技術(shù)培訓(xùn)班，將吸取的新知識準(zhǔn)時傳授出去，通過不斷加強自身的業(yè)務(wù)技術(shù)水平，爭取把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安工作做得更好，今年已選派業(yè)務(wù)骨干參加有關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)20人次。

（三）做好食用農(nóng)產(chǎn)品平安的檔案管理工作

一是批發(fā)市場監(jiān)督檢測小組每日根據(jù)工作內(nèi)容填寫好《岳湖崗批發(fā)市場蔬菜監(jiān)督檢測工作表》、《岳湖崗市場蔬菜抽樣登記表》，銷毀農(nóng)藥超標(biāo)蔬菜時要拍照留存，并安排專人負(fù)責(zé)管理和存檔。二是為了有效監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)各市場、超市銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安，農(nóng)產(chǎn)品巡查監(jiān)督檢測組每周2-3次隨機抽檢兩個市場或超市的蔬菜，并做好抽樣記錄及巡查記錄存檔，內(nèi)容包括受檢單位有沒自檢蔬菜、檢測記錄是否完整規(guī)范、公示牌填寫是否規(guī)范和準(zhǔn)時更新、速測卡是否充足、雞檔有無疫病檢疫證、雞檔收市有無清洗消毒記錄、豬肉檔有無檢疫證等等。三是準(zhǔn)時向市、區(qū)有關(guān)部門和街道食安辦報送我單位開展食用農(nóng)產(chǎn)品平安監(jiān)管工作的數(shù)據(jù)和信息。

三、主要做法

（一）加大農(nóng)（水）產(chǎn)品監(jiān)督檢測力度，并做好檢疫查證和排查工作

批發(fā)市場監(jiān)督檢測小組堅持每日對岳湖崗農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場的蔬菜進行監(jiān)督檢測，每日工作時間從凌晨2點至?xí)r早上九點，嚴(yán)格執(zhí)行市場準(zhǔn)入制，制定了岳湖崗批發(fā)市場蔬菜質(zhì)量平安檢測操作規(guī)程，切實做到逢進必檢，監(jiān)管掩蓋率必須達到100%。對經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)的農(nóng)藥殘留超標(biāo)蔬菜，一律予以就地銷毀，確保從這里批發(fā)出去的每一筐蔬菜都是合格的蔬菜。同時負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場活禽檔口的檢疫查證工作，了解只健康狀況及禽只來源，嚴(yán)禁銷售病死禽只，并監(jiān)督指導(dǎo)消毒工作。

農(nóng)產(chǎn)品巡查監(jiān)督檢測組每日對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、超市進行巡查監(jiān)管，督促農(nóng)貿(mào)市場、超市經(jīng)營者做好自檢和公示工作，不得選購和銷售來源不明的食用農(nóng)產(chǎn)品，對于抽檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜下架銷毀。每周至少2天輪流到轄區(qū)內(nèi)的市場、超市抽檢蔬菜。每月抽檢20份水產(chǎn)品送檢區(qū)所。在h7n9禽流感爆發(fā)期間，分片區(qū)加強各市場活禽檔口的排查，包括查驗檢疫證明、了解進貨來源及檢疫情況，加強指導(dǎo)禽只無害化處理技術(shù)，強化活禽交易檔口“一天一清洗，一周一掃除”的衛(wèi)生意識及監(jiān)督、指導(dǎo)消毒工作。并指定專人將每日（周）排查情況向區(qū)所報告。

（二）有效監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，把好源頭質(zhì)量關(guān)

巡查監(jiān)督檢測組對街道內(nèi)全部生產(chǎn)基地進行有效監(jiān)管：一是加強產(chǎn)品出場檢測。推行基地農(nóng)產(chǎn)品售前檢測制度，幫助每個農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立了檢測室，實行企業(yè)自檢（或送檢）與監(jiān)管部門抽檢相結(jié)合的方法，嚴(yán)控農(nóng)藥殘留超標(biāo)的產(chǎn)品上市。二是加強巡查監(jiān)管。建立巡查監(jiān)管責(zé)任制度，印制《坪地街道蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)督檢查表》，每月對各農(nóng)業(yè)生產(chǎn)點至少巡查一次，發(fā)現(xiàn)問題立即處理及上報。三是每周協(xié)作區(qū)農(nóng)檢站的人到指定菜地抽樣檢測2-3次。

（三）開展私宰肉統(tǒng)一行動，加強肉品平安監(jiān)管工作

我街道高度重視肉食品平安整治工作，對轄區(qū)銷售私宰肉、注水肉、病死肉等違法經(jīng)營行為，發(fā)現(xiàn)一例，查處一例。行動上，打破正常工作時間，實行夜間突擊檢查方式，抓重點整治區(qū)域，由市場監(jiān)管管理、衛(wèi)生監(jiān)督所、執(zhí)法隊和我所開展聯(lián)合行動，在行動過程中我所主要是對每個肉檔進行查證驗票，同時做好經(jīng)營者要到正規(guī)屠宰場屠宰生豬的宣傳教育工作，并將每次查獲的私宰肉全部送往城市廢物處理中心作無害化處理。

四、取得明顯效果

全街道內(nèi)沒有發(fā)生因食用殘留農(nóng)藥農(nóng)產(chǎn)品引起的食物中毒事故。蔬菜生產(chǎn)基地、水產(chǎn)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、超市等經(jīng)營者遵紀(jì)守法，生產(chǎn)和經(jīng)營井然有序。廣闊群眾對農(nóng)產(chǎn)品食用平安意識不斷增強。

五、存在主要問題

1、目前各居民小組內(nèi)肉菜等農(nóng)產(chǎn)品銷售攤點眾多，監(jiān)管難度較大。

2、產(chǎn)品源頭掌握難。由于受土地總量限制，街道內(nèi)規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地所占比例不高，供給我街道市場95％以上的農(nóng)產(chǎn)品從外地調(diào)入，這些來自全國各地的“千家菜”進入坪地，沒有經(jīng)過生產(chǎn)環(huán)節(jié)把關(guān)，直接進入流通和消費環(huán)節(jié)，質(zhì)量平安隱患多。

六、下一步工作打算

1、繼續(xù)加強農(nóng)（水）產(chǎn)品質(zhì)量平安的宣傳工作，使全民都關(guān)注和監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品食用平安，提高群眾公共衛(wèi)生平安意識。

2、繼續(xù)加大對市場、超市、生產(chǎn)基地的抽檢及監(jiān)管力度。

3、繼續(xù)加強政治理論和業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高隊員的整體素養(yǎng)。

4、一如既往樂觀協(xié)作上級和街道有關(guān)部門做好有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品平安的執(zhí)法查處等工作。

食品生產(chǎn)述職報告4今年來，伏龍鄉(xiāng)食品藥品平安管理工作在縣食品平安委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)和食藥所及相關(guān)部門的關(guān)心支持下，加強領(lǐng)導(dǎo)、實行措施、狠抓落實，進一步強化食品平安監(jiān)管，深入推動食品平安整治，進一步規(guī)范食品市場秩序，全鄉(xiāng)食品市場秩序平安穩(wěn)定，無食品平安事故發(fā)生，人民群眾的食品平安得到有效保障?，F(xiàn)總結(jié)如下：

一、基本概況

伏龍鄉(xiāng)位于縣城東面10公里。轄區(qū)總面積28、5平方公里，轄12個村（社區(qū)），73個村（居）民小組，總?cè)丝?1000余人。轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有副食品經(jīng)營戶28家、熟食品經(jīng)營戶2家、屠夫12人、餐飲經(jīng)營戶8家、鄉(xiāng)廚6人。村衛(wèi)生室8個、藥品經(jīng)營戶2家、酒類經(jīng)營戶3家、小作坊4家、茶館13家。整個監(jiān)管對象呈現(xiàn)出點多、面廣、量大的特點。

二、主要工作

1、強化領(lǐng)導(dǎo)，抓好食品藥品平安網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

食品藥品平安是關(guān)系到全鄉(xiāng)人民身體健康和生命平安，關(guān)系到社會穩(wěn)定和進展的大事。鄉(xiāng)黨委、政府以對人民高度負(fù)責(zé)的精神，全面抓好了食品平安的監(jiān)督檢查和管理工作，并將工作落實到單位、落實到人。為此，調(diào)整充實了伏龍鄉(xiāng)食品藥品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組。鄉(xiāng)長陳信親自擔(dān)任組長，分管副鄉(xiāng)長袁倫林擔(dān)任副組長，片區(qū)食藥所、工商所、派出所和鄉(xiāng)衛(wèi)生院、畜牧站、學(xué)校和12個村（社區(qū)）等相關(guān)職能部門和單位組成。調(diào)整并充實了鄉(xiāng)食品平安管理辦公室人員，詳細(xì)負(fù)責(zé)食品平安工作的組織、協(xié)調(diào)、檢查工作。建立和完善了食品平安管理責(zé)任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。鄉(xiāng)政府與各相關(guān)單位、12個村（社區(qū)）簽訂了食品藥品監(jiān)管責(zé)任書，明確各相關(guān)單位負(fù)責(zé)人及其工作人員的“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、屬地管理”等食品平安監(jiān)督管理的責(zé)任體系。

2、落實責(zé)任主體，強化食品藥品平安監(jiān)管

堅持監(jiān)管為重、重點突破、動態(tài)監(jiān)管、用制度監(jiān)管，形成工作常態(tài)。根據(jù)新食品平安法的相關(guān)規(guī)定，進一步完善了各類管理制度和考核制度。一是建立了例會制度，堅持一季度一次例會，使食品平安工作有計劃、有要求、有步驟地順利開展。二是建立檢查制度，采納集中和分散、定期和不定期、重大活動和平時抽查、專項檢查與日常檢查相結(jié)合的方法，對轄區(qū)內(nèi)全部食品加工（小作坊、鹵制品、熟食品）、食品經(jīng)營（農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品店）等進行檢查。三是根據(jù)“一崗雙責(zé)、黨政同責(zé)、屬地管理”的要求，將食品平安管理強化延長到村社，建立日常巡查、監(jiān)督管理、報告制度，鄉(xiāng)食安辦定期對村（社區(qū)）食品平安管理情況進行專項督查，對食品平安管理監(jiān)督檢查不力的責(zé)任單位負(fù)責(zé)人、村（社區(qū)）干部進行約談和問責(zé)。

3、加強宣傳，提高食品藥品平安意識

樹立以人民群眾身體健康和生命平安為本的理念，從提高群眾和經(jīng)營業(yè)主的思想熟悉著手，引導(dǎo)經(jīng)營業(yè)主自律規(guī)范、誠信經(jīng)營、對超市、市場出售的商品、食品推行以索證索票為主要內(nèi)容的準(zhǔn)入制度，對三無產(chǎn)品（無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)單位）一律不允許進入超市、商店和市場，不允許銷售不合格、超過保質(zhì)期以及危害人民群眾身體健康的食品。與此同時，我們把加強食品平安宣傳，提高群眾食品平安意識作為重要內(nèi)容。一是逢會必講，鄉(xiāng)村干部會、村組干部黨員會、戶長院壩會必講食品平安。二是利用場鎮(zhèn)led顯示屏，宣傳食品平安的法律法規(guī)。三是利用逢場天開展宣傳詢問，發(fā)放宣傳資料、手冊進行宣傳。四是張掛標(biāo)語、村務(wù)公開欄、展板等進行廣泛宣傳，增強食品平安的法律法規(guī)意識。共召開鄉(xiāng)村干部會1650人次、村組干部黨員會3200余人次、戶長院壩會1余人次。開展了宣傳詢問活動2次，共發(fā)放宣傳資料2500余份，接受詢問1500余人次，張掛標(biāo)語60幅、12個村（社區(qū)）公開欄分別公開4次、制作食品平安展板13個，受到了群眾的全都好評。

4、突出重點，抓好薄弱環(huán)節(jié)

（一）開展了農(nóng)村食品市場專項整治、學(xué)校及校園周邊食品平安專項整治、肉及肉制品平安專項檢查、酒類生產(chǎn)經(jīng)營專項檢查以及重大節(jié)日食品平安等方面的專項整治和檢查工作，集中時間和人力聯(lián)合執(zhí)法，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題準(zhǔn)時落實整改措施。

（二）加強學(xué)校食品平安監(jiān)管工作。牢固樹立“學(xué)生健康平安第一”的思想，進一步提高學(xué)校師生的食品平安意識，落實和完善學(xué)校食品平安責(zé)任制度，落實各項監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進行食品平安教育。同時，加強對食堂從業(yè)人員的職業(yè)道德教育，定期和不定期到學(xué)校食堂進行檢查。全年到學(xué)校檢查8次。

（三）狠抓農(nóng)村群體性聚餐的管理。嚴(yán)格執(zhí)行群體性聚餐申報、審核、現(xiàn)場監(jiān)管等制度。一年來，全鄉(xiāng)共申報群體性聚餐85件。其中村監(jiān)管的77件、鄉(xiāng)現(xiàn)場監(jiān)管的6件、食藥所現(xiàn)場監(jiān)管的2件，未發(fā)生一例食品平安事故。

（四）加強節(jié)日期間的食品平安工作。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“國慶”等重大節(jié)日期間，為讓全鄉(xiāng)人民過上一個安定愉快的節(jié)日，鄉(xiāng)政府切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合自身實際，對轄區(qū)內(nèi)節(jié)日期間食品平安監(jiān)管工作專心謀劃，及早部署，全面檢查。牢固樹立“以人為本，平安第一，預(yù)防為主”的理念，組織鄉(xiāng)食安辦人員對轄區(qū)內(nèi)的食品加工點、商店、食品攤點、學(xué)校食堂、藥品經(jīng)營單位等進行全面的食品平安、醫(yī)療平安大排查，對發(fā)現(xiàn)的問題準(zhǔn)時指出，并實行切實有效的措施，消除各種隱患。加強應(yīng)急值守工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通。要求各村（社區(qū)）食品平安協(xié)管員和食品平安信息員切實履行職責(zé)，準(zhǔn)時了解村（社區(qū)）內(nèi)食品平安情況，切實落實平安責(zé)任制，堅決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。

三、取得的成效

我鄉(xiāng)把食品平安工作列入全鄉(xiāng)的重大民生工程，通過強化領(lǐng)導(dǎo)、加強宣傳、落實責(zé)任、突出重點，推動了我鄉(xiāng)食品藥品平安管理工作取得實效，確保了食品平安“零投訴”、“零事故”，最大限度地保障了人民群眾“舌尖上”的平安。

一是重機制、抓落實，工作機制進一步夯實。鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品藥品平安工作，把開展食品平安工作作為改善民生、構(gòu)建和諧社會的重要舉措，將食品平安監(jiān)管工作納入年度目標(biāo)考核，簽訂目標(biāo)責(zé)任書，將食品監(jiān)管工作細(xì)化到村、落實到人。

二是重完善、抓普法，食品藥品平安法制意識進一步增強。實行多種方式，不斷加強宣傳。樂觀開展《食品平安法》的宣傳，通過會議、標(biāo)語、公開欄、展板、宣傳單等方式，向群眾宣傳食品平安科普知識、食品平安及相關(guān)法律法規(guī)知識，進一步增強人民群眾識假辨劣能力和維權(quán)意識。

三是重監(jiān)管，抓重點，食品藥品平安監(jiān)管合力進一步強化。先后4次組織協(xié)調(diào)片區(qū)工商、食品藥品監(jiān)督所等相關(guān)部門，開展了“元旦”、“春節(jié)”、“五一”“國慶中秋”等各類節(jié)日期間食品平安專項整治行動，不斷提高食品平安應(yīng)急保障能力建設(shè)。

四、存在的.問題

一是應(yīng)對突發(fā)重大食品平安事故應(yīng)急反應(yīng)能力和快速處置能力有待進一步提高。二是部分經(jīng)營者、消費者食品平安意識比較淡薄。廣闊人民群眾對食品平安的自我保護能力和維權(quán)意識有待加強，需進一步加強宣傳力度。三是食品平安信息xxxxxxxx及信息量偏少。四是我鄉(xiāng)食品藥品平安工作點多面廣，一個鄉(xiāng)兩個集貿(mào)市場，商業(yè)區(qū)塊分散，距離遠，監(jiān)管任務(wù)重，監(jiān)管戰(zhàn)線長，外加成貴鐵路和即將開工的仁沐高速路建設(shè)施工企業(yè)食堂的監(jiān)管工作，亟需配備執(zhí)法車輛和給予必要的辦公經(jīng)費支持。

五、明年工作的基本思路

我鄉(xiāng)的食品平安監(jiān)督管理工作，以黨的十八屆五中全會精神為指導(dǎo)，專心貫徹落實新《食品平安法》和食品平安管理的相關(guān)規(guī)定，固強補弱、抓住機遇、扎實工作、銳意進取，確保全鄉(xiāng)人民群眾飲食用藥平安，構(gòu)建平安伏龍、和諧伏龍。

一是繼續(xù)加強食品平安的宣傳教育。重點宣傳食品平安科學(xué)知識，提高人民群眾的平安意識和自我保護能力，同時著力提高鄉(xiāng)、村（社區(qū)）處置食品平安突發(fā)事故的能力。

二是要繼續(xù)加強食品平安的監(jiān)督檢查，排解隱患。要做好日常性檢查和專項整治相結(jié)合，確保食品平安。由于食品平安監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，加大投入，確保食品平安工作有序開展。

三是努力探究鄉(xiāng)村組共管、群眾主動參加的食品平安監(jiān)督管理機制，確保群眾舌尖上的平安。

食品生產(chǎn)述職報告5根據(jù)《州食品平安委員會辦公室關(guān)于報送食品平安專項整治“百日行動”工作總結(jié)的通知》文件要求，現(xiàn)將我局組織開展學(xué)校（幼兒園）食品平安專項整治“百日行動”工作總結(jié)如下：

一、高度重視精心部署

我局高度重視此次學(xué)校食品平安專項整治“百日行動”，成立了以州教育工委書記、教育局局長嘎絨擁忠為組長，州教育工委成員為副組長，各科室主任為成員的學(xué)校食品平安專項整治“百日行動”領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)開展學(xué)校食品平安專項整治“百日行動”詳細(xì)工作。組織召開了專題會議對此次學(xué)校食品平安專項整治“百日行動”做了詳細(xì)的安排部署：

一是加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。要求針對各項治理整頓內(nèi)容，細(xì)化目標(biāo)，分解任務(wù)，落實責(zé)任，加大投入，扎實推動專項整治工作；

二是部門聯(lián)動，開展督查。樂觀聯(lián)合當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管局和相關(guān)部門組成聯(lián)合檢查組對學(xué)校食堂食品平安進行全面檢查和指導(dǎo)；

三是廣泛宣傳，營造氛圍。多角度、多形式、多渠道對校園食品平安進行宣傳，進一步向師生普及食品平安科學(xué)知識，提高師生食品平安意識和自我保護能力，增強師生對食品平安的參加意識；

四是鞏固成果，建立機制。將治理整頓的成效制度化、常?；⒔∪L效監(jiān)管機制，進一步規(guī)范管理，切實鞏固治理整頓成果，嚴(yán)防已整治的`問題再次反復(fù)、反彈，促進校園食品平安水平穩(wěn)步提升；

五是加強督查，確保實效。各縣教育部門必須加強對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品平安專項整治“百日行動”的督查，措施真正落實到操作層面，確保整治取得實效，同時，州教育局將組成督查組隨時進行暗訪督查。

學(xué)校食品平安專項整治“百日行動”安排部署專題會議結(jié)束后，根據(jù)州教育工委書記、局長嘎絨擁忠同志提出的學(xué)校食品平安專項整治“百日行動”的五點要求，我局準(zhǔn)時制定并下發(fā)了《州學(xué)校（幼兒園）食品平安專項整治“百日行動”實施方案》，對學(xué)校食品平安專項整治“百日行動”工作做了詳細(xì)詳實的安排部署。

二、迅速行動落實有力

各縣、校（園）根據(jù)我局文件要求，結(jié)合本地、本校實際也制定了切實可行，操作性強的實施方案，各縣、校（園）根據(jù)要求樂觀開展了學(xué)校食品平安專項整治工作，全州各縣、校在開學(xué)初、五一節(jié)前后聯(lián)合當(dāng)?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門開展了校園食品平安專項整治，對食品衛(wèi)生管理差、存在食品平安隱患的學(xué)校進行了通報，并提出了整改要求，責(zé)令學(xué)校準(zhǔn)時進行了整改。

通過此次學(xué)校食品平安專項整治“百日行動”，進一步強化了學(xué)校食品平安日常監(jiān)督管理力度和食品平安管理各縣規(guī)章制度的落實，學(xué)校食品管理人員和從業(yè)人員的自律意識顯著增強，學(xué)校食品平安水平得到明顯提高。

三、加強督查取得實效

在學(xué)校食品平安專項整治“百日行動”中，我局組織開展了3次校園食品平安專項督查，從檢查情況看，多數(shù)學(xué)校食品平安狀況比較好，表現(xiàn)為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視，基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施良好，學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)切實抓，定期召開會議并組織檢查，多數(shù)學(xué)校建立建全了各種管理制度和崗位責(zé)任制，許可證和從業(yè)人員健康證齊全，把好了原料選購和食品制作各環(huán)節(jié)，分工明確，責(zé)任到人，定期進行檢查，嚴(yán)格獎懲制度等。

同時，我們也檢查出很多突出的問題主要有：有的學(xué)校食品選購索證、進貨驗收和臺帳記錄不全；少數(shù)食堂食品冷藏設(shè)備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要個別食堂冷凍冷藏的食品有混放現(xiàn)象，對存在問題的學(xué)校，能當(dāng)場整改的，立即進行了改整，不能立即整改的要在限期內(nèi)改正，準(zhǔn)時消除平安隱患，切實保障新學(xué)期師生的飲食平安。

四、下步工作打算

（一）進一步強化學(xué)校食堂食品責(zé)任制度的落實；

（二）進一步規(guī)范學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的操作規(guī)程；

（三）進一步建立健全學(xué)校食堂平安管理的各項規(guī)章制度；

（四）進一步加強食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)工作；

（五）進一步向師生普及食品平安科學(xué)知識，提高師生食品平安意識和自我保護能力，增強師生對食品平安的參加意識。

食品生產(chǎn)述職報告6為進一步落實，《食品平安法》的相關(guān)要求，貫徹國家食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于實施餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督量化分級管理工作的指導(dǎo)意見》，切實提高餐飲服務(wù)企業(yè)負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的管理和業(yè)務(wù)水平，提高餐飲企業(yè)自查自糾能力，有效保障大學(xué)生食品平安，沈航龍源公司樂觀響應(yīng)貫徹，沈陽市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展《沈陽市餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督量化等級評定工作》的指導(dǎo)意見，作出以下工作總結(jié)。

一、樂觀參加沈陽市食藥監(jiān)局開展的“全市餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督量化分級管理工作”。

今年4月份，我們參加沈北新區(qū)藥監(jiān)所召開的：“開展餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督量化分級管理工作”動員大會，聽取了這項工作的目的'、重要性及必要性。會后，在沈北藥監(jiān)所的詳細(xì)指導(dǎo)下，公司成立專項領(lǐng)導(dǎo)小組，樂觀開展工作。公司領(lǐng)導(dǎo)指出：食品平安監(jiān)督量化分級管理工作，是我們踐行科學(xué)管理理念，強化餐飲服務(wù)食品平安管理，保障大學(xué)生食堂飲食平安的有力措施和保障。實施這項工作，要人給人，要物給物，申請專項資金保證此項工作順利完成！

二、樂觀參加《沈陽市餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督量化等級評定標(biāo)準(zhǔn)》學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

今年5月30日、6月15日先后兩次參加沈北藥監(jiān)所，《沈陽市餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督量化等級評定標(biāo)準(zhǔn)》專題培訓(xùn)。使我們充分熟悉到開展餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督量化管理工作的重要意義，并正確把握餐飲服務(wù)食品平安等級評定標(biāo)準(zhǔn)和要求。為我們開展下一步工作打下堅實的理論基礎(chǔ)和工作骨干。

為了開展好這項工作，公司召開多次專題會議討論工作程序與步驟，并逐級培訓(xùn)食堂各班組領(lǐng)導(dǎo)及員工。反復(fù)宣講該項工作的重要意義、講清評定標(biāo)準(zhǔn)、工作要領(lǐng)、細(xì)化詳細(xì)要求。

三、樂觀自查，對比標(biāo)準(zhǔn)逐條整改，為創(chuàng)建A級食堂努力工作。

自查工作圍繞《餐飲服務(wù)單位監(jiān)督量化檢查表》逐項展開。為了將此項工作做到無盲點，將《餐飲服務(wù)單位監(jiān)督量化檢查表》逐條分解分工落實到人。查找管理工作內(nèi)容：文字材料打算。VI標(biāo)識管理。各項管理制度補充及培訓(xùn)。硬件設(shè)施增補，計：需完善管理制度5項。完善VI標(biāo)識20塊。完善操作器皿功能區(qū)分。完善生產(chǎn)原材料區(qū)分。保潔設(shè)施增設(shè)。員工培訓(xùn)項目3項。專兼職崗位2個。

四、專心協(xié)作藥監(jiān)部門審定工作。

為了使整改工作順利進行，兩次請沈北藥監(jiān)部門來食堂指導(dǎo)工作。在上級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，快速完成增添管理制度和檢查制度5項。VI制作30項。操作器皿功能區(qū)分二百多件。完善生產(chǎn)原材料區(qū)分20多處。增添售賣區(qū)洗手設(shè)施3處。專職崗位2處。

五、專心總結(jié)，虛心學(xué)習(xí)，找出差距，爭先創(chuàng)建A級食堂。

通過這次全市餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督量化分級管理工作活動，我們看到了從中央到地方各級政府對人民健康的關(guān)懷，更加深熟悉到食品平安的重要性，她關(guān)系到我們服務(wù)人群的生命平安。提高管理水平，將食品平安工作切實做到實處，為提高沈陽市餐飲業(yè)食品平安管理水平做出我們應(yīng)有的貢獻。

我們也深知這項工作是一項長期的工作，我們還有很多不足之處。例如：

1、在洗消工作方面：

食堂還存在少量的密胺瓷餐具，有待逐步淘汰。二次保潔設(shè)施完善。

2、加工區(qū)域：

二次洗手設(shè)施增設(shè)。加工區(qū)保潔清潔池的完善。

以上完善項目，我們限定于月前全部完成。

食品生產(chǎn)述職報告7尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

下面，我簡要匯報一下我市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理工作情況，不當(dāng)之處請各位領(lǐng)導(dǎo)批判指正。

一、我市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)基本情況

目前，我市共有食品生產(chǎn)許可證獲證企業(yè)472家。從省質(zhì)監(jiān)局近年來組織的食品質(zhì)量監(jiān)督抽查和我市食品定期監(jiān)督檢查的結(jié)果來看，我市生產(chǎn)的食品質(zhì)量總體合格率平穩(wěn)增長，今年三季度省監(jiān)督抽查合格率達到88.98%，比去年同期增加6個百分點，高于全省2百分點。總的來看，我市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)主要有三個方面的特點。

(一)領(lǐng)導(dǎo)機關(guān)對食品平安工作越來越重視。市委、市人大、市政府、市政協(xié)等領(lǐng)導(dǎo)機關(guān)始終把保障食品質(zhì)量平安作為建設(shè)平安x、構(gòu)建和諧社會的重要內(nèi)容來抓，保證我市食品平安工作深入、扎實、有效開展。特殊是在各項食品平安專項整治活動中，市委、市政府多次召開專題會議，進行討論部署，市人大、市政協(xié)每年都會安排相關(guān)方面的督查調(diào)研，進行指導(dǎo)推動。市政府印發(fā)了《關(guān)于進一步加強產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安工作的意見》，著力構(gòu)建質(zhì)量平安長效機制市政府辦公室印發(fā)了《關(guān)于進一步推動生產(chǎn)許可證工作的意見》，加大了市場準(zhǔn)入制度的實施力度。這些舉措的推出和落實，在保障食品生產(chǎn)監(jiān)管工作各項職責(zé)全面落實的同時，也為進一步健全食品質(zhì)量平安長效機制奠定了基礎(chǔ)。

(二)食品生產(chǎn)加工監(jiān)管能力和水平不斷提升。十一五期間，我局建成山東省食品通用實驗室(x)，夯實保障食品平安的'技術(shù)基礎(chǔ)專門設(shè)立食品生產(chǎn)監(jiān)管科室，詳細(xì)負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行食品平安法律法規(guī)和政策措施建立食品和特種設(shè)備企業(yè)視頻監(jiān)管及指揮系統(tǒng)，強化食品生產(chǎn)企業(yè)重點生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理妥善處置事件，有效保障供奧運、供世博、供亞運和抗震救災(zāi)物資產(chǎn)品質(zhì)量，進一步錘練了基層監(jiān)管隊伍。全市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)堅持把保障食品質(zhì)量平安作為質(zhì)監(jiān)工作重中之重，專心履行監(jiān)管職責(zé)，確保我市近幾年未發(fā)生食品質(zhì)量平安事故。

(三)食品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)進展得到推動。在實際工作中，我局堅持監(jiān)管與服務(wù)并舉，在確保食品質(zhì)量平安的基礎(chǔ)上，樂觀做好各類幫促服務(wù)工作，努力推動食品企業(yè)健康進展。目前，全市有17個食品被評為山東名牌產(chǎn)品，78家食品生產(chǎn)企業(yè)通過質(zhì)量管理體系認(rèn)證、37家食品生產(chǎn)企業(yè)通過haccp(食品平安管理體系)認(rèn)證，7家食品企業(yè)被確定為國家級標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)勢企業(yè)的不斷涌現(xiàn)，有力推動了我市食品工業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，食品工業(yè)已成為我市優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。

二、我市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管情況

我們專心貫徹落實《食品平安法》及其實施條例，在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管工作中，重點抓好四個方面的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

(一)嚴(yán)格實施食品質(zhì)量平安市場準(zhǔn)入制度。

一是執(zhí)行食品生產(chǎn)許可申請的受理、審查、發(fā)證三分離機制。市局專門設(shè)立生產(chǎn)許可科統(tǒng)一受理全市食品生產(chǎn)許可申請，省質(zhì)監(jiān)局在全省范圍抽調(diào)國家食品生產(chǎn)許可證注冊審查員進行審查，分級提報省質(zhì)監(jiān)局或國家質(zhì)檢總局發(fā)證，確保食品生產(chǎn)許可工作嚴(yán)格規(guī)范。

二是嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)場審查要求。我市培育49名國家食品生產(chǎn)許可證注冊審查員，在全省領(lǐng)先制定《食品生產(chǎn)許可證審查員評價準(zhǔn)則》，從核查工作質(zhì)量、有關(guān)培訓(xùn)情況和廉潔自律等3個方面對審查員實施業(yè)績評價、分類管理，確保我市有序?qū)嵤┦称飞a(chǎn)市場準(zhǔn)入。在省質(zhì)監(jiān)局組織的食品生產(chǎn)許可證發(fā)證質(zhì)量突擊抽查中，我市審查工作質(zhì)量全部合格。

三是專心做好證后監(jiān)管。我們每年對全市獲得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)進行一次年度審查，重點審查企業(yè)是否持續(xù)保持獲證時必備條件，并根據(jù)不低于10%的比例進行現(xiàn)場核查，確保食品生產(chǎn)企業(yè)能夠持續(xù)保持必備條件。

(二)大力督促企業(yè)落實質(zhì)量平安主體責(zé)任。

一是加強企業(yè)法人教育，促進企業(yè)依法生產(chǎn)。我們制定落實企業(yè)主體責(zé)任培訓(xùn)計劃，召開落實企業(yè)主體責(zé)任現(xiàn)場會，選擇企業(yè)代表發(fā)出落實主體責(zé)任倡議書，全市8個縣級局根據(jù)轄區(qū)集中產(chǎn)業(yè)，召開法人溝通會和現(xiàn)場觀摩會，組織400余名食品企業(yè)法人觀摩學(xué)習(xí)落實主體責(zé)任典型、觀看質(zhì)量警示片，著重提高企業(yè)質(zhì)量法制觀念。

二是抓好履責(zé)報告制度，強化企業(yè)主體意識。我們召開食品企業(yè)法人履責(zé)報告會，企業(yè)法人現(xiàn)場報告履責(zé)情況，所在轄區(qū)監(jiān)管負(fù)責(zé)人點評不足、提出整改要求。今年，全市分9個轄區(qū)組織472家食品企業(yè)全部做出履責(zé)報告，90余名人大代表、政協(xié)委員、媒體記者和消費者代表到會監(jiān)督，督促企業(yè)強化主體意識。

三是建立社會監(jiān)督機制，推動主體責(zé)任歸位。我們執(zhí)行企業(yè)履行質(zhì)量主體責(zé)任公開承諾制度，組織食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人簽訂承諾書，聘請200余名社會監(jiān)督員和質(zhì)量信息員，舉辦質(zhì)量知識進社區(qū)、進學(xué)校活動，樂觀營造全社會監(jiān)督企業(yè)落實質(zhì)量主體責(zé)任的氛圍。全市食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量主體意識明顯增強，今年食品生產(chǎn)企業(yè)年度報告主動提交率達到96%，同比增加5個百分點。

(三)扎實做好食品平安整頓工作。我們根據(jù)上級部署和全市食品產(chǎn)業(yè)特點，先后開展食品添加劑專項整治、重點產(chǎn)品(桶裝飲用水、白酒、小麥粉、肉制品等)專項檢查、區(qū)域性產(chǎn)品專項整治等工作，突出四查、四建、四落實，嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)違法行為。

一是查生產(chǎn)企業(yè)，督促企業(yè)建立全過程質(zhì)量平安制度，落實企業(yè)主體責(zé)任

二是查重點產(chǎn)品，建立風(fēng)險監(jiān)測和快速反應(yīng)機制，落實風(fēng)險防范措施

三是查重點區(qū)域和行業(yè)，建立重點區(qū)域治理整頓機制，推動地方政府落實領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任四是查自身監(jiān)管工作和執(zhí)法工作，建立協(xié)調(diào)有序、分工負(fù)責(zé)的工作機制，落實相應(yīng)的監(jiān)管責(zé)任。另外，我們還制定《食品生產(chǎn)加工企業(yè)分類分級監(jiān)督檢查方法》和《食品平安監(jiān)管工作流程》，在分類分級的基礎(chǔ)上統(tǒng)一建立食品企業(yè)監(jiān)管檔案，確定監(jiān)管重點，合理配置監(jiān)管資源，確?？茖W(xué)、有效監(jiān)管。

(四)堅持完善食品質(zhì)量平安應(yīng)急機制建設(shè)。

一是提升應(yīng)急處置能力。我們投資25萬元建立了應(yīng)急指揮視頻中心，配備2輛多功能應(yīng)急指揮視頻車，提高應(yīng)急處置能力。

二是保持應(yīng)急處置水平。我們制定《食品質(zhì)量平安突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，每年組織一次市、縣兩級食品平安事故應(yīng)急演練，確保一旦發(fā)生食品平安事故，應(yīng)急隊伍能夠保持最佳狀態(tài)。

三是拓寬社會舉報渠道。我們建立市、縣兩級12365質(zhì)監(jiān)熱線平臺，并執(zhí)行執(zhí)法聯(lián)動機制。今年以來，我市12365質(zhì)監(jiān)熱線共受理食品類打假舉報14起、質(zhì)量申訴5起、業(yè)務(wù)詢問26起，較好地發(fā)揮了服務(wù)社會、服務(wù)群眾的作用。

四是樂觀做好風(fēng)險監(jiān)控和輿情預(yù)警。我們建立食品平安風(fēng)險監(jiān)測機制，重點針對濫用食品添加劑、使用非食品原料等違法違規(guī)行為進行監(jiān)測和評估。我們建立輿情搜集預(yù)警機制，每日定時搜集網(wǎng)絡(luò)、電視等媒體反映出的食品平安信息，發(fā)現(xiàn)輿情后1小時內(nèi)在全市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)進行預(yù)警，做到對食品平安風(fēng)險快速應(yīng)對、妥善處置。

三、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管工作存在的困難和問題

(一)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實還不到位。生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是保障食品平安的第一責(zé)任人，建立科學(xué)有效的食品平安責(zé)任體系至關(guān)重要。當(dāng)前，企業(yè)的誠信意識、社會責(zé)任感，特殊是質(zhì)量平安主體責(zé)任意識還有一些在差距，仍有一些生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)故意違法違規(guī)，市場競爭中存在著劣幣驅(qū)逐良幣的現(xiàn)象。

(二)食品平安不穩(wěn)定不確定因素不斷增多。從生產(chǎn)層面來看，現(xiàn)代生產(chǎn)工藝對化工和人工合成材料越來越依靠，不合理使用農(nóng)藥、化肥、飼料、食品添加劑和環(huán)境、水源、土壤污染等問題對食品平安不斷產(chǎn)生新的影響。從標(biāo)準(zhǔn)層面來看，標(biāo)準(zhǔn)滯后于進展已成為全球性問題，特殊是在我國，新型食品層出不窮，對食品檢驗檢測、食品平安風(fēng)險研判的要求越來越高。

(三)基層食品監(jiān)管隊伍還需不斷加強。目前全社會各個層面對食品平安越來越關(guān)注，而質(zhì)監(jiān)部門的基層監(jiān)管力氣遠遠不能適應(yīng)工作需要，人力不足，監(jiān)管力氣薄弱，缺乏相對的專業(yè)能力，給食品監(jiān)管工作帶來不少困難。

四、關(guān)于進一步做好食品平安工作的建議

(一)強化企業(yè)質(zhì)量平安主體責(zé)任意識。

一是加強培訓(xùn)教育，增強主體責(zé)任意識，使企業(yè)依法取得行政許可，并依法承擔(dān)法律責(zé)任。

二是加強幫扶力度，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量保證能力。

三是加強監(jiān)管和執(zhí)法力度，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，對監(jiān)督抽查不合格執(zhí)行加嚴(yán)檢驗對平安指標(biāo)不合格的嚴(yán)格停產(chǎn)整頓對存在摻雜使假、以假充真等故意制假行為的，依法予以嚴(yán)懲，準(zhǔn)時向社會公告。

(二)建立食品質(zhì)量平安責(zé)任考核機制。

一是把食品質(zhì)量平安納入社會綜合治理考核。

二是把食品質(zhì)量平安納入領(lǐng)導(dǎo)干部政績指標(biāo)考核，明確分管領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格嘉獎兌現(xiàn)。

三是強化對鄉(xiāng)鎮(zhèn)級政府食品質(zhì)量平安負(fù)責(zé)的考核機制。

(三)樂觀引導(dǎo)企業(yè)加強自身質(zhì)量管理。

一是大力開展創(chuàng)建省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)基地活動，大力培育區(qū)域品牌，充分發(fā)揮龍頭骨干企業(yè)的品牌帶動效應(yīng)。

二是定期組織中、小食品企業(yè)到名牌企業(yè)或質(zhì)量穩(wěn)定、管理體系健全的大型企業(yè)進行實地參觀學(xué)習(xí)，強化對企業(yè)自律的感性熟悉，引導(dǎo)企業(yè)形成學(xué)管理、重管理的良好風(fēng)氣，為產(chǎn)業(yè)進展打好管理基礎(chǔ)。

三是加大政策宣傳力度，通過生產(chǎn)許可、爭創(chuàng)名牌、創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)基地等措施督促激勵企業(yè)轉(zhuǎn)變現(xiàn)狀，從根本上解決提高食品質(zhì)量水平的源動力問題。

以上匯報，請各位領(lǐng)導(dǎo)批判指正。

食品生產(chǎn)述職報告8為切實保障清真食品的生產(chǎn)供給，充分敬重少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣，樂觀推動清真食品產(chǎn)業(yè)的進展，依法管理清真食品，我局對本年度清真食品管理工作進行梳理、總結(jié)，現(xiàn)將xxxx年度清真食品管理工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，抓好組織協(xié)調(diào)，全力保障清真食品監(jiān)管工作的開展

一是召集進一步營造民族團結(jié)、宗教和順的社會環(huán)境工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位會議，協(xié)調(diào)統(tǒng)戰(zhàn)、工商、衛(wèi)生、工業(yè)與商務(wù)、食品平安等部門，召開聯(lián)席會議，對全縣清真食品整頓工作進行統(tǒng)一部署，明確由民宗部門牽頭，各部門各負(fù)其責(zé)。二是聘請清真食品特邀監(jiān)督員12名，要求他們熟悉把握清真食品的有關(guān)知識，在履行監(jiān)督職責(zé)時嚴(yán)格按程序辦事，提高清真食品監(jiān)管的能力和水平。三是加大宣傳力度，在牛羊肉屠宰加工市場、清真牛羊肉生產(chǎn)加工企業(yè)等主要食品市場張貼《寧夏回族自治區(qū)清真食品管理條例》，進一步提高群眾和食品經(jīng)營者對清真食品管理的熟悉。

二、措施得力，全面加強管理，清真食品平安管理工作成效顯著

為了切實增強全縣清真食品管理工作力度，促進生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的.企業(yè)和個體經(jīng)營者的合法經(jīng)營，結(jié)合全縣開展進一步營造民族團結(jié)、宗教和順的社會環(huán)境活動工作，要求各部門依照各自職責(zé)，負(fù)責(zé)清真食品的監(jiān)督管理工作，形成樂觀參加，齊抓共管的良好局面：工業(yè)和商務(wù)局圍繞清真食品生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)范管理工作開展督促檢查，落實宗源等清真牛羊肉屠宰企業(yè)中回族員工的比例要求，進一步加強清真牛羊肉屠宰加工管理工作，有效地保護了我縣清真灘羊肉的品牌。衛(wèi)生、質(zhì)檢、民族宗教、工商等部門將民族團結(jié)進步創(chuàng)建活動與行政執(zhí)法相結(jié)合，專心貫徹《寧夏回族自治區(qū)清真食品管理條例》，將清真食品品牌保護和規(guī)范清真食品經(jīng)營行為作為重點工作來抓，督促各清真食品生產(chǎn)經(jīng)營網(wǎng)點準(zhǔn)時辦理、審驗《清真食品準(zhǔn)營證》。執(zhí)法過程中，對違反《條例》經(jīng)營的“豪宇火鍋”依法取締，對擅自懸掛“清真”標(biāo)志的“天廚伊人火鍋”，責(zé)令其立即去掉標(biāo)牌上的“清真”字樣，并進行了限期整改。在全縣中小學(xué)生養(yǎng)分午餐工程管理中，由縣宗教局牽頭，實施前對6全部少數(shù)民族學(xué)生就餐的學(xué)校灶房進行現(xiàn)場指導(dǎo)，并從政府選購招標(biāo)要求供貨方必須為穆斯林、灶房從業(yè)人員中回族員工比例不低于3：1等重要環(huán)節(jié)進行了規(guī)范，按程序向宗教局申領(lǐng)了《清真食品準(zhǔn)營證》，確保我縣中小學(xué)生養(yǎng)分午餐清真。大水坑鎮(zhèn)結(jié)合民族團結(jié)進步創(chuàng)建活動的開展，邀請清真寺阿訇及有威信的信教群眾，組織成立了4個清真食品監(jiān)督小組，對鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)的清真食品生產(chǎn)經(jīng)營點進行監(jiān)督，有效維護了鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)清真食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序

三、落實責(zé)任，分類指導(dǎo)，確保清真食品平安管理不出問題

一是對清真餐飲業(yè)中，有食用清真食品飲食習(xí)慣的少數(shù)民族所占比例偏低的，進一步限期增加食用清真食品的少數(shù)民族員工數(shù)量。二是要求把好清真食品原材料的進入關(guān)口和食品生產(chǎn)安質(zhì)量關(guān)。三是對容易引起清真食品“不清真”疑問的場所進行了現(xiàn)場查看，準(zhǔn)時消除群眾顧慮。特殊是重大節(jié)日期間，定期不定期進行檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場發(fā)放整改通知書，要求限期進行整改，并進行跟蹤復(fù)查，對存在問題沒有準(zhǔn)時整改的，進行勸說教育，并與清真食品特邀監(jiān)督員保持聯(lián)系，互通情況，確保清真食品管理工作順利開展。

一年內(nèi)，根據(jù)縣食安會的要求，我們做了一些工作，為我縣的食品平安工作做出了一定貢獻。但是也還存在一些不容忽視的問題，主要表現(xiàn)在：一是個別少數(shù)民族清真餐飲業(yè)業(yè)主對清真食品管理工作熟悉不夠，認(rèn)為我們本身就是穆斯林群眾，辦不辦理清真標(biāo)志牌沒關(guān)系。二是自我學(xué)習(xí)意識觀念淡薄，生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體經(jīng)營者對清真食品管理方面的學(xué)習(xí)不夠主動。今后的工作中我們將進一步加大對經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體經(jīng)營者的培訓(xùn)力度，每年開展1―2次集中培訓(xùn)，給經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體經(jīng)營者制造一個相互溝通閱歷的思想平臺，為我縣營造良好的清真食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境做出更大貢獻。

食品生產(chǎn)述職報告9為嚴(yán)厲打擊假劣食品，提高全縣食品平安保障水平，切實維護廣闊農(nóng)夫群眾飲食平安，根據(jù)國務(wù)院食品平安委員會辦公室《關(guān)于嚴(yán)厲打擊假劣食品進一步提高農(nóng)村食品平安保障水平的通知》（食安辦[20xx]29號）的文件精神，我縣從20xx年11月份開頭，深入開展了農(nóng)村食品平安專項整治行動，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下：

一、強化責(zé)任，精心安排部署

在收到市食安辦轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院開展農(nóng)村食品平安專項整治的通知后，根據(jù)縣領(lǐng)導(dǎo)的重要批示，縣食安辦樂觀行動，專心組織有關(guān)部門召開了專題會議，傳達了上級文件精神，印發(fā)了《關(guān)于深入開展農(nóng)村食品平安專項整治行動的實施方案》，對全縣開展農(nóng)村食品平安專項整頓治理行動進行了全面細(xì)致的安排部署。各有關(guān)部門也加強對專項整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，制定了詳細(xì)工作方案，明確責(zé)任分工，細(xì)化工作任務(wù)，實行強有力的工作措施，扎實深入地組織開展好專項整治行動。

二、宣傳發(fā)動，營造整治氛圍

為全面加大食品平安法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，使農(nóng)村食品平安專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴(yán)厲打擊農(nóng)村市場假劣食品，切實保障農(nóng)村食品平安的高壓態(tài)勢。

1、利用媒體宣傳?？h食安辦樂觀協(xié)調(diào)，在縣電視臺連續(xù)播放了《關(guān)于食品平安有獎舉報工作通告》，公布舉報電話，拓寬監(jiān)督渠道。在《xx》開辟專欄，做好農(nóng)村食品平安專項整治工作解讀，宣傳整治工作動態(tài)，提高群眾的防范意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農(nóng)村市場流通、傾銷。

2、進企逐戶宣傳。針對我縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)達且養(yǎng)殖相對集中的特點，對特色產(chǎn)業(yè)鏈條上的食品生產(chǎn)加工戶做好宣教工作是我們的重點工作，各有關(guān)部門實行進企業(yè)、入農(nóng)戶的方法，安排人員對全縣全部食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和小作坊進行入戶核查，與監(jiān)管對象簽訂了責(zé)任書、承諾書、告知書，逐戶張貼《河北省人民政府食品平安委員會辦公室公告》，進一步提高監(jiān)管對象的質(zhì)量平安意識。

三、突出重點，全面整頓規(guī)范

（一）加強食品流通環(huán)節(jié)整治。縣工商局加大對農(nóng)村食品市場的檢查力度，嚴(yán)厲打擊銷售假劣食品的違法行為。一是嚴(yán)把農(nóng)村食品市場經(jīng)營主體準(zhǔn)入。全面清理農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營主體資格，嚴(yán)厲依法查處無照經(jīng)營食品的違法行為。二是嚴(yán)格落實食品經(jīng)營主體責(zé)任。監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴(yán)把進貨關(guān)，督促其切實做到不進、不存、不銷假冒、仿冒和劣質(zhì)食品。三是集中執(zhí)法力氣開展農(nóng)村食品市場排查。對銷售假冒、仿冒和偽劣食品的，要查清進貨渠道和生產(chǎn)源頭，依法嚴(yán)厲查處責(zé)任單位。四是突出監(jiān)管重點。要以農(nóng)村集貿(mào)市場、農(nóng)村小賣部、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊等為重點區(qū)域，以法定節(jié)假日、農(nóng)村大集為重點時段，以特殊人群食品、節(jié)日性食品等為重點品種，突出重點管控范圍，加強監(jiān)管，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。五是強化日常巡查。要將監(jiān)管重心下移，嚴(yán)格落實基層工商分局食品平安日常巡查制度，要加大農(nóng)村食品市場日常檢查和抽樣檢查力度，準(zhǔn)時發(fā)現(xiàn)和查處假劣食品。在專項整治行動中，共出動執(zhí)法人員159人次，執(zhí)法車輛72臺次，檢查各類食品經(jīng)營戶599余戶，超市12家，下達責(zé)令改正通知書9份，取締無照經(jīng)營6戶，有效規(guī)范了經(jīng)營秩序，凈化了農(nóng)村食品市場。

（二）加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治。縣質(zhì)監(jiān)局加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理力度，從嚴(yán)懲處生產(chǎn)加工假劣食品違法行為。一是嚴(yán)格食品企業(yè)生產(chǎn)許可條件。對不具備與生產(chǎn)品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備等生產(chǎn)許可條件的，堅決不予許可。對不能持續(xù)保持獲得生產(chǎn)許可時條件的，要責(zé)令限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的，要責(zé)令停產(chǎn)整頓。二是加強日常檢查。重點檢查食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行原料進貨把關(guān)、生產(chǎn)過程掌握、出廠檢驗記錄等制度落實情況，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。三是加大監(jiān)督抽查。發(fā)現(xiàn)不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的依法查處。對平安隱患問題嚴(yán)重的.食品及其生產(chǎn)企業(yè)，要公開曝光。四是嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑。對超范圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴(yán)查處。對使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的，要堅決吊銷相關(guān)生產(chǎn)許可證。整治期間，共出去執(zhí)法人員86人次，檢（巡）查重點食品生產(chǎn)企業(yè)及食品加工小作坊140戶次，確保了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的平安。

（三）加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)整治。縣衛(wèi)生局強化農(nóng)村餐飲食品平安監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)單位，特殊是鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐飲店，掌握好食物制作的基本衛(wèi)生條件，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品，規(guī)范使用食品添加劑。指導(dǎo)農(nóng)家宴、婚喪嫁娶宴請以及其他群體性聚餐承辦者規(guī)范食物制作，嚴(yán)防群體性食物中毒。專項整治中，

共出動執(zhí)法人員127人次，檢查各類餐飲單位156戶次，對存在不規(guī)范經(jīng)營行為單位下達責(zé)令改正通知書75戶，準(zhǔn)時消除了食品平安隱患。

通過農(nóng)村食品平安專項整頓工作的深入開展，進一步消除了我縣食品平安隱患，有效地規(guī)范了食品市場經(jīng)營秩序，提高發(fā)生食品平安問題反應(yīng)能力，確保食品平安工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將根據(jù)“標(biāo)本兼治、著力治本。立足當(dāng)前、規(guī)劃長遠。專項整治與日常監(jiān)督相結(jié)合”的原則，全面加強食品平安監(jiān)管工作，健全食品平安監(jiān)管長效機制，嚴(yán)防食物中毒和其它食源性疾病的發(fā)生，確保廣闊人民群眾的飲食平安，為全縣社會穩(wěn)定、經(jīng)濟進展做出應(yīng)有的貢獻。

食品生產(chǎn)述職報告10西崗社區(qū)食品平安工作在街道黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，專心貫徹落實市區(qū)食品平安工作精神，以確保廣闊人民群眾飲食平安為目標(biāo)。通過對餐飲、百貨、藥店等重點環(huán)節(jié)食品平安的監(jiān)管，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證、營業(yè)執(zhí)照持證率99%；食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率100%；食品質(zhì)量衛(wèi)生平安投訴事件投訴處理率100%；轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕；全年未發(fā)生食品平安事故?，F(xiàn)就我社區(qū)食品平安工作總結(jié)如下：

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機制

堅持把食品平安工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品平安工作各項目標(biāo)責(zé)任落到實處。在街道開展食品平安工作以來，我社區(qū)準(zhǔn)時組織召開了社區(qū)食品平安工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點和工作要求，并督促指導(dǎo)各職能部門制定詳細(xì)的工作計劃，全面開展拉網(wǎng)式檢查。

二、加大宣傳力度，提高平安意識

堅持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品平安監(jiān)管全過程，樂觀開展各種形式的宣傳教育活動，著力營造人人關(guān)注食品平安、人人重視食品平安的.社會氛圍。在充分利用春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時，實行張貼標(biāo)語、懸掛橫幅、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品平安知識和食品平安整治情況，公布食品平安信息。

三、深入開展整頓，規(guī)范市場秩序

1、開展食品專項稽查行動。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施，餐具是否消毒等進行檢查。

2、落實建檔備案責(zé)任。為確?！按汗?jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品平安專項整治取得實效，我社區(qū)成立了督查組，執(zhí)行全面檢查，查找問題，現(xiàn)場督辦，并做好詳細(xì)跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學(xué)”

3、對農(nóng)貿(mào)市場食品平安管理上，每日對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)衛(wèi)生準(zhǔn)時進行清理。要求攤主出售平安清潔的產(chǎn)品，并不定期對生豬及冷凍制品進行抽查。對不符合規(guī)定的堅決不予出售。發(fā)現(xiàn)三次不合符規(guī)定的產(chǎn)品驅(qū)逐在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)擺攤設(shè)點。在7—8月份生豬高發(fā)病期，每日對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)生豬進行檢查，在查驗合格證明后，才允許上柜銷售，確保肉品質(zhì)量。

4、加強對食品加工點質(zhì)量管理。今年五月、九月對食品生產(chǎn)銷售點進行抽查，確保所售食品無過期變質(zhì)，讓社區(qū)居民放心購買。

5、對轄區(qū)內(nèi)小吃攤點進行抽查，要求按章經(jīng)營，確保食品貨源平安衛(wèi)生，常常上門宣傳食品平安的重要性，對于餐飲工作人員一律要求辦理健康證，持證上崗。

在食品平安監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品平安意識不強，我社區(qū)的宣傳力度還有待加強；二是部分小餐館和食品攤點，衛(wèi)生條件較差，管理水平低，存在較大的質(zhì)量平安隱患，需要我們加強監(jiān)管。在下一年的工作中，社區(qū)要進一步完善食品平安工作長效監(jiān)管機制，加大食品平安問責(zé)力度，強化工作措施，狠抓任務(wù)落實，全力推動食品平安工作再上新臺階。

食品生產(chǎn)述職報告11為確保食品平安，保障人民群眾身體健康和生命平安，立足于治防患、防事故，根據(jù)市食品平安委員會辦公室關(guān)于全市“守護舌尖平安”整治全力打好食品平安放心工程攻堅行動實施方案的通知有關(guān)要求，我單位高度重視，把食品平安工作納入了重要議事日程，精心組織，專心實施?，F(xiàn)對四月份以來的景區(qū)內(nèi)的關(guān)于食品平安工作總結(jié)如下。

一、強化熟悉，完善工作機制為了加強景區(qū)內(nèi)食品平安工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，本單位領(lǐng)導(dǎo)高度重視，一是切實加強食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)，成立了由局長任組長，分管副局長任副組長，單位部分成員任成員的食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時明確職責(zé)，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。并督促景區(qū)內(nèi)攤點負(fù)責(zé)人建立相應(yīng)組織，形成自上而下的`平安管理體系。二是督促景區(qū)內(nèi)攤點負(fù)責(zé)人建立和完善應(yīng)急處理機制，制定了“食品平安突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案”，增強了各攤點應(yīng)對食品平安事故的反應(yīng)能力。

二、嚴(yán)格檢查，重點整治突出根據(jù)組長要求，一是每周至少一次由組長或副組長帶隊小組成員參加通過現(xiàn)場隨機抽取景區(qū)餐飲單位，檢查人員對比《餐飲服務(wù)食品平安操作規(guī)范》要求，對發(fā)現(xiàn)的問題按規(guī)定責(zé)令期限整改。二是加強節(jié)假日食品平安檢查，假日期間檢查頻率加倍。

三、強化宣傳，提高平安意識通過會議、培訓(xùn)、食品平安周等形式加大面對公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務(wù)食品平安法律法規(guī)及食品平安知識，引導(dǎo)平安、健康的消費，提高廣闊游客的食品平安意識和自我保護能力。

四、科學(xué)治理，保證食品平安加強食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的監(jiān)管，強化“食品級”標(biāo)識管理，激勵使用環(huán)保可降解的食品包裝。

食品生產(chǎn)述職報告12為深入貫徹落實《食品平安法》，根據(jù)縣局的統(tǒng)一部署，我所專心開展了流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管工作，各項工作穩(wěn)步推動，扎實有序，初顯成效?，F(xiàn)將一年以來流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：

今年我所主要從以下幾個方面開展流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管工作。

一、成立組織，制定方案。

首先為凸顯食品平安監(jiān)管工作的重要性，我所加強了對這項工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立了以所長為組長、其它所領(lǐng)導(dǎo)班子成員為副組長的食品平安監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組。其次，為全力推動《食品平安法》的貫徹實施，根據(jù)縣局的部署，我所年初就制定了《食品平安整頓工作實施方案》，從三個方面抓好流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管工作。一是夯實流通環(huán)節(jié)食品平安基礎(chǔ)管理，緊緊抓住食品經(jīng)營戶進貨查驗義務(wù)的履行，健全完善食品平安索證索票和進銷貨臺賬制度，把好流通環(huán)節(jié)源頭關(guān)。二是加大食品平安專項執(zhí)法檢查力度。三是嚴(yán)格食品經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入，依法查處無證、無照經(jīng)營和超范圍經(jīng)營食品及食品添加劑的行為。

二、執(zhí)行網(wǎng)格化監(jiān)管，落實包保責(zé)任制。

全所三個監(jiān)管組根據(jù)實際情況，將整個轄區(qū)劃分為12個監(jiān)管網(wǎng)格，每個網(wǎng)格由專人負(fù)責(zé)，執(zhí)行全面包保。

三、加強培訓(xùn)，夯實基礎(chǔ)。

《食品平安法》實施后，我所全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了《食品平安法》。監(jiān)管人員在進行市場巡查的同時進行法律、法規(guī)宣傳，宣傳《食品平安法》，傳授食品平安知識，切實提高群眾的食品平安意識和自我保護能力。

四、嚴(yán)把市場主體準(zhǔn)入關(guān)，規(guī)范發(fā)放許可證。

我所在履行食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲營業(yè)執(zhí)照登記職能的同時，根據(jù)《食品平安法》的規(guī)定，開展了《食品流通許可證》登記發(fā)證工作。到目前為止，共發(fā)放《食品流通許可證》238份。

五、督促經(jīng)營者開展自律，提高食品平安防范能力。

我所專心落實網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，網(wǎng)格化監(jiān)管包保責(zé)任人每周不少于一次對各自網(wǎng)格區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營戶進行定期巡查，幫助、指導(dǎo)、督促經(jīng)營戶履行進貨查驗、記錄和不合格食品退市責(zé)任，并與經(jīng)營戶簽訂食品平安責(zé)任書，督促經(jīng)營戶進行自律管理，嚴(yán)格履行食品平安第一責(zé)任人的義務(wù)，防止食品平安事故的發(fā)生。今年我所結(jié)合節(jié)日市場檢查，已組織了5次全面清查，對發(fā)現(xiàn)的問題進行了準(zhǔn)時整改。

六、加強食品質(zhì)量監(jiān)督，確保市場秩序穩(wěn)定。

為保障消費者的身體健康與生命平安，我所加強了對食品經(jīng)營的質(zhì)量監(jiān)管，實行的主要方法：一是通過日常巡查和專項檢查，查繳以感觀能發(fā)現(xiàn)的“三無”、過期、變質(zhì)食品。二是根據(jù)消費者投訴的線索發(fā)現(xiàn)劣質(zhì)食品。今年以來，我所沒收不合格食品2600瓶（袋）。

七、樂觀開展專項整治活動。

1、結(jié)合元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋節(jié)等節(jié)日市場開展專項整治活動。對商場、超市、集貿(mào)市場、車站的經(jīng)營戶，城鄉(xiāng)結(jié)合部的小攤點、小賣店和流淌商販、小作坊等，進行