食物IgG抗體檢測健康管理一門戶

食物IgG抗體檢測健康管理一門戶第1頁/共36頁為什么生??？考慮復(fù)雜的內(nèi)部連動(dòng)關(guān)系不同病癥間的關(guān)聯(lián)性將身體功能具體量化傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)(找病)

第2頁/共36頁是什么??？找出致病單一原因?qū)⒉煌“Y分開認(rèn)定現(xiàn)代醫(yī)學(xué)(找健康)

第3頁/共36頁每個(gè)人從體質(zhì)到環(huán)境，從飲食到生活方式，沒有完全一樣的。遇上健康的問題，往往可能是不同表現(xiàn)的某類疾病，而不是不同表現(xiàn)的各種疾病現(xiàn)行醫(yī)學(xué)不是以“人”而是以“病”為中心，忽視了“復(fù)雜理論”，亦無法面對(duì)“不確定原則”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)是“等待醫(yī)學(xué)”——需要等待身體產(chǎn)生器質(zhì)性病變，才能符合疾病的診斷標(biāo)準(zhǔn)，方可予以治療；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)現(xiàn)狀

第4頁/共36頁功能醫(yī)學(xué)發(fā)展史傳統(tǒng)西醫(yī)或稱傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)很多疑難雜癥無計(jì)可施或者只能治表而非治本，因此人們開始向人體本身的功能變化尋找答案。功能醫(yī)學(xué)作為從上個(gè)世紀(jì)七八十年代開始的一門新興的醫(yī)學(xué)模式，將對(duì)我們健康管理的實(shí)施起都積極的促進(jìn)作用。第5頁/共36頁功能醫(yī)學(xué)強(qiáng)調(diào)以病人為中心，它系統(tǒng)地研究一切影響健康及引致疾病背后的種種錯(cuò)綜復(fù)雜的誘因。功能醫(yī)學(xué)看重的是個(gè)體體質(zhì)的差異，通過對(duì)個(gè)體遺傳因素、激素及神經(jīng)遞質(zhì)、免疫功能、腸道功能、氧化還原反應(yīng)、金屬元素，以及解毒功能等進(jìn)行全面、系統(tǒng)的檢測，來評(píng)估一個(gè)人的健康狀況。功能醫(yī)學(xué)

第6頁/共36頁功能醫(yī)學(xué)重視微小病癥，并對(duì)機(jī)體實(shí)施全方位的調(diào)理。因?yàn)闄C(jī)體內(nèi)部細(xì)微的變化和失衡可能造成生理性的連鎖反應(yīng)，最后導(dǎo)致健康狀況衰退、慢性疾病和惡性疾病的發(fā)生。功能醫(yī)學(xué)基于現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)，能夠及時(shí)檢測到機(jī)體微小的失衡和病變，進(jìn)而實(shí)施及時(shí)的治療和干預(yù)，達(dá)到維護(hù)健康之目的。功能醫(yī)學(xué)

第7頁/共36頁很多疾病的形成，都需要一二十年的時(shí)間累積。在發(fā)生器質(zhì)性病變之前，器官的功能會(huì)先下降，當(dāng)下降到一個(gè)臨界點(diǎn)時(shí)，才會(huì)發(fā)生病變。如果我們能在生病之前，了解到我們各個(gè)器官功能的指標(biāo)是不是在正常范圍之內(nèi)，去發(fā)現(xiàn)那些已經(jīng)下降的指標(biāo)，了解這些問題可能會(huì)給機(jī)體帶來的影響，同時(shí)通過科學(xué)的方法改善它們，就可以將疾病的發(fā)病延后或?qū)?duì)疾病的干預(yù)提前。功能醫(yī)學(xué)

第8頁/共36頁食物特異性IgG抗體積累=生病過程累積食物引起新的不耐受癥狀研究也說明了這一點(diǎn)；根據(jù)研究，食物引起的不耐受癥狀需要兩個(gè)食物不耐受2+以上的累積才可能引起臨床癥狀，早期的一種食物引起的不耐受常常不會(huì)有臨床發(fā)病現(xiàn)象。食物特異性IgG抗體積累導(dǎo)致最終發(fā)病，恰恰說明食物引起不耐受的檢查可以在機(jī)體內(nèi)部細(xì)微的變化和失衡就可以檢測，從而避免可能造成生理性的連鎖反應(yīng)，最后導(dǎo)致健康狀況衰退、慢性疾病和惡性疾病的發(fā)生。這些恰恰是功能醫(yī)學(xué)所提倡的第9頁/共36頁功能醫(yī)學(xué)定位--食物關(guān)聯(lián)現(xiàn)象功能醫(yī)學(xué)對(duì)健康的理解也并非“無病即健康”，而是注重“健康為人體充滿活力的狀態(tài)”。盡管尚未出現(xiàn)傳統(tǒng)西醫(yī)所指的疾病癥狀，但功能醫(yī)學(xué)認(rèn)為治療已經(jīng)是必須的，需要使用相關(guān)的保健措施。現(xiàn)代生活食物關(guān)聯(lián)現(xiàn)象十分明顯，食物烹飪技術(shù)提高，各種食物的混合，尤其是經(jīng)過研究動(dòng)物關(guān)聯(lián)明顯比較植物性關(guān)聯(lián)顯著（大連研究），也充分說明了蛋白質(zhì)代謝在身體中的重要性，以及蛋白質(zhì)合成加工過程的易污染性，對(duì)現(xiàn)代生活食物安全以及營養(yǎng)健康指導(dǎo)有重要意義。第10頁/共36頁蛋白質(zhì)的代表=雞蛋雞蛋是食物引起的不耐受冠軍食物（各種調(diào)查數(shù)據(jù)說明這一點(diǎn)），本來雞蛋各種氨基酸比例配合恰當(dāng)，生物利用率比較高，而且價(jià)廉物美，容易烹飪，作為蛋白攝入來源是非常好的，以前說一顆蛋，一杯奶強(qiáng)壯一個(gè)民族，而調(diào)查為什么卻是食物引起的不耐受冠軍食物呢筆者推測可能有以下幾個(gè)原因；1.雞蛋蛋白質(zhì)合成速度太快，每天蛋雞都能夠產(chǎn)出一個(gè)雞蛋，喂養(yǎng)飼料中的各種元素（包含激素，抗生素，重金屬等等）根本沒有得到肝腎功能充分解毒后，就合成到新生產(chǎn)的雞蛋中了，食物轉(zhuǎn)化度過快第11頁/共36頁蛋白質(zhì)的代表=雞蛋2.雞蛋是動(dòng)物關(guān)聯(lián)度最高的食物，幾乎可以和各種各樣的動(dòng)物食品進(jìn)行組合，比如雞蛋蒸肉，雞蛋煎魚等等。容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)污染3,。雞蛋是最容易烹飪的食物，各種烹飪的方式層出不窮，高溫甚至超高溫烹飪都被應(yīng)用，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性引起食物不耐受功能醫(yī)學(xué)早期檢測可以提醒我們食物來源可靠了，卻不能忽視新的問題出現(xiàn)—它們安全嗎，適合你嗎第12頁/共36頁功能醫(yī)學(xué)健康管理三部曲第一部：基線檢測

基線檢測，就是發(fā)現(xiàn)與生俱來的易感基因；代謝、系統(tǒng)及器官功能指標(biāo)的檢測；體內(nèi)毒素的檢測；營養(yǎng)狀況的檢測第二部：監(jiān)測監(jiān)測易感基因所對(duì)應(yīng)疾病的蛋白質(zhì)生物標(biāo)志物的變化；還有那些反映人體功能變化的指標(biāo)的監(jiān)測，也叫Delta監(jiān)測法第三部：干預(yù)根據(jù)上述檢測結(jié)果以及功能醫(yī)學(xué)問診，制定排毒，飲食及營養(yǎng)素補(bǔ)充，生化方式調(diào)整的計(jì)劃

第13頁/共36頁功能醫(yī)學(xué)和中醫(yī)功能醫(yī)學(xué)中食物不耐受檢測說明腸道滲漏在身體早期健康的重要意義，作為全身最大器官—胃腸道是對(duì)身體影響無疑是巨大的。以自閉癥為例，導(dǎo)致自閉癥的原因有五類原因，包括免疫，腸道，病毒，重金屬等，所以，找出原因然后對(duì)癥干預(yù)效果則會(huì)很明顯?，F(xiàn)在針對(duì)自閉癥的治療方法就有應(yīng)用營養(yǎng)品幫助改善肝的解毒功能，用鰲合療法排除重金屬，治療腸道霉菌增生等等，效果十分明顯。而中醫(yī)在如《金匱要略》有“見肝之病，知肝傳脾，當(dāng)先實(shí)脾”的著名論說；也充分說明疾病和脾胃的相關(guān)性。說明調(diào)整脾胃可以改善身體的亞健康狀況。第14頁/共36頁功能醫(yī)學(xué)個(gè)體化醫(yī)療--中醫(yī)有異曲同工之處中醫(yī)藥除非常強(qiáng)調(diào)有病早治之外，還十分注重既病防變。古人在與疾病作斗爭的過程中，總結(jié)出了一整套防止疾病由淺入深的傳變方法。如《金匱要略》有“見肝之病，知肝傳脾，當(dāng)先實(shí)脾”的著名論說；《傷寒論》太陽病篇有“先刺風(fēng)池風(fēng)府使經(jīng)不傳則愈”的治療方法；《溫病條辨》中，葉天士先生有“先安未受邪之地”的著名論斷，且證之臨床，屢建奇功?，F(xiàn)當(dāng)代如青蒿及青蒿素預(yù)防瘧疾，針灸保健、氣功養(yǎng)生、食物療法、精神養(yǎng)生簡便易行，效果良好。第15頁/共36頁食物不耐受

人群中45%存在食物不耐受酶乳糖分解酵素，苯基丙氨酸化學(xué)物質(zhì)谷氨酸鈉，亞硫酸鹽免疫反應(yīng)不良食物產(chǎn)生IgG抗體第16頁/共36頁KeckHospitalofUSCUSCNorrisCancerHospitalDohenyEyeInstituteTheDoctorsofUSC-DowntownTheDoctorsofUSC-LaCanadaTheDoctorsofUSC-BeverlyHillsLAC+USCMedicalCenterChildrensHospitalLosAngelesUniversityofPadua,ItalyUniversitàdegliStudidiPadova世界著名的食物不耐受檢測（食物特異性IgG）的領(lǐng)導(dǎo)者國際發(fā)展現(xiàn)狀第17頁/共36頁2010年美國NIAID發(fā)布了《食物過敏診斷和管理指南》，重新定義了食物過敏的種類，其中重要的觀點(diǎn)：將免疫介導(dǎo)和非免疫介導(dǎo)的食物不良反應(yīng)明確分開在免疫介導(dǎo)中明確了有IgE介導(dǎo)和非IgE介導(dǎo)的食物反應(yīng)食物特異性IgG抗體是非IgE介導(dǎo)的食物免疫反應(yīng)的標(biāo)志物之一2010最新過敏指南第18頁/共36頁2010最新過敏指南食物不良反應(yīng)免疫機(jī)制的（食物過敏或麩質(zhì)過敏癥）IgE介導(dǎo)(如：急性蕁麻疹、口腔過敏綜合癥等)非IgE介導(dǎo)(如食物蛋白誘發(fā)腸病綜合癥、麩質(zhì)過敏癥)混合IgE和非IgE介導(dǎo)(如：嗜酸性粒細(xì)胞腸病)細(xì)胞介導(dǎo)的(如：過敏性接觸性皮炎)非免疫機(jī)制的（最初的食物不耐受）代謝性疾病(如：乳糖不耐受)藥理機(jī)制(如：咖啡因)毒性(如：鯖魚中毒)其他/特發(fā)性/未定義的(亞硫酸鹽)食物IgG抗體檢測第19頁/共36頁2010最新過敏指南第20頁/共36頁食物不良反應(yīng)免疫介導(dǎo)非免疫介導(dǎo)IgEI型過敏IgGIII型過敏酶缺乏藥理反應(yīng)化學(xué)反應(yīng)傳統(tǒng)的過敏反應(yīng)“食物不耐受”食物不耐受通用的術(shù)語食物不良反應(yīng)術(shù)語第21頁/共36頁健康的腸道和健康的免疫系統(tǒng)食物被消化為葡萄糖，氨基酸和脂肪酸通過腸道內(nèi)壁進(jìn)行吸收部分消化的食物也可通過上皮細(xì)胞間隙進(jìn)入血液這部分進(jìn)入血液的消化后的食物分子會(huì)激發(fā)產(chǎn)生抗體抗原抗體復(fù)合物（正常的）免疫系統(tǒng)可以將這些免疫復(fù)合物有效的清除產(chǎn)生了免疫應(yīng)答卻不會(huì)產(chǎn)生癥狀食物不耐受(IgG)——致病機(jī)制第22頁/共36頁2023/5/52023/5/5健康的消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)

食物健康的腸胃食物不耐受的致病機(jī)理Ag復(fù)合物被巨噬細(xì)胞除去Ag正常的免疫系統(tǒng)第23頁/共36頁健康的腸道和較弱的免疫系統(tǒng)部分消化的食物進(jìn)入腸道內(nèi)壁部分消化食物激發(fā)產(chǎn)生抗體抗原抗體復(fù)合物形成薄弱的免疫系統(tǒng)——巨噬細(xì)胞產(chǎn)生不足抗原抗體復(fù)合物不能被清理，而進(jìn)入血液循環(huán)在組織中沉積，引起炎癥食物不耐受(IgG)——致病機(jī)制第24頁/共36頁2023/5/52023/5/5健康的消化系統(tǒng)和較弱的免疫系統(tǒng)食物不耐受的致病機(jī)理較弱的免疫系統(tǒng)AgAg多余的復(fù)合物進(jìn)入組織食物健康的腸胃第25頁/共36頁食物不耐受(IgG)——致病機(jī)制滲漏的胃腸道和超負(fù)荷的免疫系統(tǒng)腸道通透性增加緊密連接的上皮細(xì)胞間隙增大更多未完全消化的食物分子進(jìn)入血液抗原抗體復(fù)合物—免疫系統(tǒng)超負(fù)荷復(fù)合物無法被清除沉積在組織中第26頁/共36頁2023/5/52023/5/5較弱的消化系統(tǒng)和健康的免疫系統(tǒng)食物不耐受的致病機(jī)理AgAg多余的復(fù)合物進(jìn)入組織正常的免疫系統(tǒng)AgAgAg食物“滲漏”的腸胃系統(tǒng)第27頁/共36頁抗生素藥物念珠菌增多寄生蟲腸道細(xì)菌或病毒感染谷氨酰胺缺乏酒精不良的飲食習(xí)慣壓力胃酸減少胰酶減少導(dǎo)致腸道滲漏的相關(guān)因素第28頁/共36頁癥狀表現(xiàn)

腹痛、腹瀉、口臭、口腔潰瘍、惡心、胃腸脹氣濕疹、蕁麻疹、皮膚淀粉樣變、痤瘡

頭暈、頭痛、偏頭痛、睡眠障礙

消化道皮膚神經(jīng)焦慮、憂郁、注意力渙散、暴躁易怒、坐立不安精神哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻竇炎呼吸關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)疼痛肌肉骨骼尿頻、尿急、陰道瘙癢、陰道分泌物異常泌尿生殖胸部疼痛、高血壓、心律不齊、心率過快心血管體重快速變動(dòng)、高血糖、肥胖、磨牙等其他第29頁/共36頁2023/5/5302023/5/530YORK實(shí)驗(yàn)室對(duì)食物IgG陽性的大樣本流行病學(xué)調(diào)查顯示，病癥表現(xiàn)主要涉及：胃腸道癥狀44%皮膚癥狀16%神經(jīng)癥狀12%呼吸系統(tǒng)癥狀10%肌肉骨骼癥狀7%

YORK實(shí)驗(yàn)室調(diào)查結(jié)果第30頁/共36頁31315286例患者，參與進(jìn)行了食物特異性IgG抗體檢測后飲食調(diào)整的有效性調(diào)查69.6%的人嚴(yán)格進(jìn)行了飲食調(diào)整75.8%的人在進(jìn)行嚴(yán)格忌食后，癥狀有明顯改善癥狀明顯改善的人群中，有68.2%在3周內(nèi)就有明顯緩解有一種以上相關(guān)癥狀的人，更容易觀察到明顯的改善癥狀明顯改善的人群中，92.3%的人在重新進(jìn)食相關(guān)食物后癥狀再次出現(xiàn)研究結(jié)果第31頁/共36頁3232識(shí)別并剔除過敏原(小心不要過度的忌食)改善腸道功能(吃什么，怎么吃及營養(yǎng)補(bǔ)充)飲食建議(不要不吃飯，少吃多餐，減少精細(xì)加工食品)你能做什么?第32頁/共36頁有計(jì)劃的進(jìn)行飲食調(diào)整可使用同一類食物中的沒有陽性反應(yīng)的其他食物作為替代品專注于那些可以吃的食物，而不是那些不能吃的認(rèn)清食品標(biāo)簽中標(biāo)示的組成