高一生物細(xì)胞呼吸22

高一生物細(xì)胞呼吸22第1頁(yè)/共32頁(yè)三、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式（一）提出問(wèn)題（二）做出假設(shè)（三）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)特別關(guān)注的問(wèn)題1.怎樣控制有氧和無(wú)氧條件？2.怎樣鑒定酒精和CO2的產(chǎn)生？如何比較

CO2產(chǎn)生的多少？3.怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)中能正常生活？第2頁(yè)/共32頁(yè)實(shí)驗(yàn)操作見(jiàn)教材92頁(yè)“設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)”中的有關(guān)“參考資料”注意事項(xiàng)

該實(shí)驗(yàn)是比較酵母菌在有氧和無(wú)氧條件的呼吸作用，因此該實(shí)驗(yàn)是互為對(duì)照實(shí)驗(yàn)。作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)的注意事項(xiàng)是什么？

控制實(shí)驗(yàn)變量。該實(shí)驗(yàn)的變量是有無(wú)氧氣。根據(jù)“參考資料”中的圖可知，圖A應(yīng)為有氧條件，圖B為無(wú)氧條件。第3頁(yè)/共32頁(yè)有氧呼吸第4頁(yè)/共32頁(yè)無(wú)氧呼吸第5頁(yè)/共32頁(yè)（四）實(shí)驗(yàn)結(jié)果1.CO2的放出情況：

A、B兩組都有CO2的產(chǎn)生，但A組產(chǎn)生的

CO2更多2.酒精產(chǎn)生的情況：

A組沒(méi)有酒精的產(chǎn)生，B組產(chǎn)生了酒精。第6頁(yè)/共32頁(yè)（四）實(shí)驗(yàn)結(jié)果所說(shuō)明的問(wèn)題1.A、B組都有CO2的產(chǎn)生說(shuō)明了——酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下都能生活2.從CO2產(chǎn)生的多少及有無(wú)酒精產(chǎn)生的情況，說(shuō)明了——

酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下都能進(jìn)行呼吸作用，但呼吸作用方式不同，所以酵母菌是種兼性厭氧型微生物。3.從A、B組的產(chǎn)物來(lái)看，說(shuō)明了——

酵母菌進(jìn)行有氧呼吸的產(chǎn)物有CO2

（還有水）；無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物有CO2和酒精。第7頁(yè)/共32頁(yè)問(wèn)題回顧：1.呼吸作用的場(chǎng)所是？主要是線粒體，還有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)2.線粒體的結(jié)構(gòu)怎樣？

雙膜結(jié)構(gòu)，內(nèi)膜向內(nèi)折疊成嵴（增大了內(nèi)膜的面積），嵴的周?chē)錆M了液態(tài)的基質(zhì)，內(nèi)膜和基質(zhì)中都含有許多與呼吸作用有關(guān)的酶。第8頁(yè)/共32頁(yè)有氧呼吸的過(guò)程圖解

四、有氧呼吸第9頁(yè)/共32頁(yè)有氧呼吸的過(guò)程第一階段：

C6H12O6（丙酮酸）第二階段：

2CH3COCOOH+6H2O酶第三階段：

24[H]+6O2C6H12O6+6O2

+6H2O6CO2+12H2O+能量酶總反應(yīng)式：2CH3COCOOH+4[H]+能量6CO2+20[H]+能量酶12H2O+能量酶（大量）第10頁(yè)/共32頁(yè)有氧呼吸三個(gè)階段的比較（1）C6H12O6酶2CH3COCOOH+4[H]+能量（2）2CH3COCOOH+6H2O6CO2+20[H]+能量酶（3）24[H]+6O212H2O+能量酶1.能量：都有能量的釋放，但以第三階段釋放的能量最多2.場(chǎng)所：第一階段在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，第二階段發(fā)生在線粒體基質(zhì)中，第三階段發(fā)生在線粒體內(nèi)膜上。3.氧氣：只有第三階段才需要氧氣，作用是氧化[H],生成水第11頁(yè)/共32頁(yè)有氧呼吸的概念

細(xì)胞在氧氣的參與下，通過(guò)多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP的過(guò)程。計(jì)算：

1mol葡萄糖通過(guò)有氧呼吸可釋放2870kj的能量，其中有1161kj的能量被轉(zhuǎn)移貯存到ATP中。那么，1mol葡萄糖通過(guò)有氧呼吸可形成____mol的ATP，其能量轉(zhuǎn)換效率是______。3840.5%第12頁(yè)/共32頁(yè)問(wèn)題探討1.呼吸作用與物質(zhì)的燃燒有什么共同點(diǎn)？2.呼吸作用與物質(zhì)在體外燃燒有什么區(qū)別嗎？物質(zhì)分解的過(guò)程、產(chǎn)物都想同，并且都能釋放等量的能量有。①細(xì)胞呼吸是在溫和的條件下進(jìn)行的；

②能量的釋放是在一系列的反應(yīng)過(guò)程中逐步釋放的；③釋放的能量部分的以熱能的形式散失，部分的轉(zhuǎn)移貯存到ATP中。第13頁(yè)/共32頁(yè)呼吸：

機(jī)體與環(huán)境之間O2和CO2交換的過(guò)程。細(xì)胞呼吸也稱(chēng)呼吸作用

是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，生成CO2或其他物質(zhì)，釋放出能量并生成ATP的過(guò)程。呼吸和呼吸作用的區(qū)別第14頁(yè)/共32頁(yè)①場(chǎng)所：A細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)b線粒體基質(zhì)c線粒體內(nèi)膜②能量去向：

一部分以熱能形式散失另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中③總反應(yīng)式：④有氧呼吸概念：細(xì)胞在____的參與下，通過(guò)_______的催化作用，把_______等有機(jī)物_______________，產(chǎn)生_____和_____，釋放_(tái)_____,生成_________的過(guò)程。C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量酶(1709kJ/mol,約60%)(1161kJ/mol,約40%)氧多種酶葡萄糖CO2H2O能量徹底氧化分解許多ATP38個(gè)ATP有氧呼吸小結(jié)第15頁(yè)/共32頁(yè)無(wú)氧呼吸的過(guò)程葡萄糖丙酮酸[H]少量能量

乙醇脫氫酶

乳酸脫氫酶酒精+CO2乳酸酶第16頁(yè)/共32頁(yè)1、酒精發(fā)酵：

C6H12O6酶2、乳酸發(fā)酵：

C6H12O6

五、無(wú)氧呼吸2CH3CH2OH（酒精）+2CO2+能量2C3H6O3（乳酸）+能量酶酵母菌和大多數(shù)的植物的無(wú)氧呼吸屬于此種類(lèi)型乳酸菌和動(dòng)物細(xì)胞及馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚細(xì)胞在缺氧時(shí)的無(wú)氧呼吸屬于此種類(lèi)型問(wèn)題思考：無(wú)氧呼吸有何意義和危害？第17頁(yè)/共32頁(yè)無(wú)氧呼吸的概念

細(xì)胞在缺氧的條件下，通過(guò)多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物進(jìn)行不徹底的氧化分解，產(chǎn)生酒精或乳酸等中間產(chǎn)物，釋放少量能量，生成ATP的過(guò)程。無(wú)氧呼吸的特點(diǎn)氧氣的存在抑制了無(wú)氧呼吸的進(jìn)行第18頁(yè)/共32頁(yè)

六、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較共同點(diǎn)實(shí)質(zhì)：過(guò)程：葡萄糖丙酮酸有氧無(wú)氧CO2+H2O+能量（大量）C2H3OH+CO2+能量（少量）C3H6O3+能量（少量）氧化分解有機(jī)物，釋放能量都有丙酮酸（中間產(chǎn)物）的生成第19頁(yè)/共32頁(yè)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的區(qū)別比較項(xiàng)目有氧呼吸無(wú)氧呼吸呼吸場(chǎng)所是否需氧物質(zhì)代謝能量代謝主要在線粒體內(nèi)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)必需有氧的參與氧能抑制無(wú)氧呼吸將有機(jī)物徹底分解成CO2和H2O有機(jī)物分解不徹底,形成中間產(chǎn)物(酒精或乳酸）1mol2870

(kj)1161ATP熱能(38mol)葡萄糖1mol葡萄糖196.65（kj）61.08ATP(2mol)熱能同樣是分解葡萄糖，為何無(wú)氧呼吸只能釋放少量能量？第20頁(yè)/共32頁(yè)

七、影響呼吸作用的外界因素

1.溫度：溫度通過(guò)影響酶的活性來(lái)影響呼吸速率。

2.O2的濃度：①在一定范圍內(nèi)，隨O2濃度的增大，有氧呼吸增強(qiáng)，達(dá)到一定濃度以后，由于受線粒體的限制，呼吸作用強(qiáng)度不再增大。②O2的存在抑制了無(wú)氧呼吸的進(jìn)行。

3CO2濃度過(guò)大抑制呼吸作用的進(jìn)行第21頁(yè)/共32頁(yè)

八、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用1.在釀酒業(yè)上的應(yīng)用：先通氣，讓酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，使其數(shù)量增加；然后隔絕空氣，使其發(fā)酵，產(chǎn)生酒精。2.在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上：中耕松土，促進(jìn)根系的有氧呼吸，有利于根系的生長(zhǎng)及對(duì)礦質(zhì)離子的吸收3.在醫(yī)學(xué)上：利用氧氣驅(qū)蛔、抑制破傷風(fēng)等厭氧型細(xì)菌的繁殖4.在物質(zhì)的儲(chǔ)存時(shí)：控制氧氣的濃度，抑制其呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗。第22頁(yè)/共32頁(yè)課堂練習(xí)1.有氧呼吸分三個(gè)階段,三個(gè)階段的共同特點(diǎn)是都有能量的釋放,但釋放能量最多的是________;在線粒體中進(jìn)行的是第________階段;第____階段需要O2,氧的作用是________;第____階段產(chǎn)生[H]最多；丙酮酸是第___階段的產(chǎn)物。第三階段二、三一三氧化[H]二第23頁(yè)/共32頁(yè)2.現(xiàn)有甲酵母菌進(jìn)行有氧呼吸,乙酵母菌進(jìn)行發(fā)酵,若它們消耗等量的葡萄糖,則它們放出CO2

和吸收的O2之比是()A.3:1B.1:2C.4:3D.2:3C3.下列5支試管中分別含有不同化學(xué)物質(zhì)和活性酵母菌細(xì)胞制備物。在適宜溫度條件下，會(huì)產(chǎn)生CO2的試管有（）①葡萄糖+已破裂的細(xì)胞②葡萄糖+線粒體③丙酮酸+線粒體④葡萄糖+細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（隔絕空氣）⑤丙酮酸+細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（隔絕空氣）

A.①③④⑤B.①②④⑤C.①③④D.②③④C第24頁(yè)/共32頁(yè)4.右圖表示在儲(chǔ)存蔬菜、水果時(shí)，大氣中O2的濃度對(duì)植物組織內(nèi)CO2產(chǎn)生的影響，試分析：釋放的相對(duì)值CO2

（1）A點(diǎn)表示植物組織釋放CO2較多，這些CO2是_________的產(chǎn)物。（2）由A到B，CO2的釋放量急劇減小，其原因是________________________。（3）由B到C，CO2的釋放量又不斷增加，其主要原因是_________________________；到C點(diǎn)以后CO2的釋放量不再增加，其主要原因是____________________________。隨O2的增加，無(wú)氧呼吸受到抑制隨氧濃度增大，有氧呼吸不斷加強(qiáng)無(wú)氧呼吸

受線粒體數(shù)量限制，有氧呼吸不再加強(qiáng)第25頁(yè)/共32頁(yè)5.陸生植物不能長(zhǎng)期忍受無(wú)氧呼吸，這是因?yàn)棰佼a(chǎn)生的酒精對(duì)細(xì)胞有毒害②產(chǎn)生的乳酸對(duì)細(xì)胞有毒害③沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的無(wú)氧呼吸結(jié)構(gòu)④產(chǎn)生的能量太少（）

A.①②B.②③C.③④D.④①D6.關(guān)于無(wú)氧呼吸的敘述中，正確的是()A.不產(chǎn)生CO2B.一定產(chǎn)生CO2C.不形成ATPD.物質(zhì)氧化分解不徹底D第26頁(yè)/共32頁(yè)7.一運(yùn)動(dòng)員正在進(jìn)行長(zhǎng)跑訓(xùn)練，從他的大腿肌肉細(xì)胞中檢測(cè)到

3種化學(xué)物質(zhì)，其濃度變化如右圖所示，圖中P、Q、R三曲線依次代表（）B鍛煉時(shí)間（分）A.O2、CO2、乳酸B.乳酸、CO2、O2C.CO2、O2、乳酸D.CO2、乳酸、O2第27頁(yè)/共32頁(yè)8.右圖表示北方的一個(gè)貯存白菜的地窖，隨著O2的消耗，CO2濃度變化的情況。請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）A~B段O2的消耗量很大，CO2濃度上升也很快，白菜在進(jìn)行_____呼吸。（2）Ｃ~Ｄ段O2濃度接近０，而CO2濃度仍在上升，白菜在進(jìn)行_____呼吸。（3）Ｂ~Ｃ段O2濃度已很低，CO2濃度幾乎不上升，原因是_______________________________________________________________．有氧無(wú)氧

氧氣濃度很低，有氧呼吸十分微弱，而無(wú)氧呼吸仍處于抑制狀態(tài)第28頁(yè)/共32頁(yè)

（4）從哪點(diǎn)開(kāi)始，O2濃度的高低成為限制有氧呼吸的因素？_____（5）為了有利于較長(zhǎng)時(shí)間地貯存大白菜，應(yīng)把地窖的氧氣控制在_______段范圍內(nèi)。B點(diǎn)

B~C

第29頁(yè)/共32頁(yè)再見(jiàn)第30頁(yè)/共32頁(yè)石器時(shí)代sfhttp://www.shiqi.la石器時(shí)代sftwc19tvu分量從來(lái)都不會(huì)計(jì)較的！在小青她爹跑船運(yùn)之前，我們就曾經(jīng)做過(guò)這種蔬菜零售的生意，當(dāng)然，我們主要是賣(mài)自己種的各種蔬菜。直到現(xiàn)在，一個(gè)小推車(chē)和幾個(gè)籮筐家伙什兒什么的，還擱在雜物棚子里呢，取出來(lái)就可以用！”耿英一直被喬氏抓著手不斷愛(ài)撫著挪動(dòng)不了。聽(tīng)到這里，就笑著說(shuō)：“我說(shuō)呢，娘娘家的院門(mén)兒怎么沒(méi)有門(mén)檻兒呢？敢情是為了小推車(chē)進(jìn)出方便啊！”喬氏親切地看著耿英，點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“是??！我們家上兩輩兒人也都是種菜，并且自己推銷(xiāo)賣(mài)菜的。聽(tīng)我們小青她爹說(shuō)，賣(mài)菜用的小推車(chē)都已經(jīng)用壞好幾個(gè)了呢。所以啊，我們家的院門(mén)兒從來(lái)都沒(méi)有門(mén)檻兒的?！笨吹焦⒗系廊怀烈髦鴽](méi)有說(shuō)話，喬氏想一想又說(shuō)：“還有啊，順著大街往前走不遠(yuǎn)，就有一個(gè)水果批發(fā)市場(chǎng)。只要一次購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量足夠多，價(jià)格是相當(dāng)?shù)土摹Ｄ銈兣l(fā)出來(lái)以后再擺地?cái)?，或者走街串巷零售出去，差價(jià)也是很可觀的呢！你們父子幾個(gè)只要受得了辛苦，還用擔(dān)心掙不下兩錢(qián)兒？”聽(tīng)喬氏說(shuō)得有一些道理，耿老爹終于決定不再