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第四章物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗?頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三第2頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三第1節(jié)物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗?頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三一、滲透作用半透膜：半透膜是一類可以讓小分子物質(zhì)通過而大分子物質(zhì)不能通過的一類薄膜的總稱第4頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三滲透作用裝置第5頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三分析實驗現(xiàn)象1.漏斗管內(nèi)液面為什么會升高？2.如果用紗布代玻璃紙，漏斗管內(nèi)液面還會升高嗎？由于單位時間內(nèi)透過玻璃紙進入長頸漏斗的水分子數(shù)量多于從長頸漏斗滲出的水分子數(shù)量，使得管內(nèi)液面升高。用紗布替代玻璃紙時，因紗布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透，因而液面不會升高。第6頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三分析實驗現(xiàn)象4.水分子只能從燒杯中擴散到漏斗中嗎？（友情提醒）半透膜，水分子可以自由通過。不是的，水分子既可以從燒杯中擴散到漏斗中，也能從漏斗中擴散到燒杯中，只不過，在單位時間內(nèi)，從燒杯中擴散到漏斗中的水分子數(shù)量比較多。

3.如果清水換成同樣濃度的蔗糖溶液，結果會怎樣？半透膜兩側溶液的濃度相等時，單位時間內(nèi)透過玻璃紙進入長頸漏斗的水分子數(shù)量等于滲出的水分子數(shù)量，液面也不會升高。第7頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三得出結論水滲入漏斗內(nèi)使液面上升必須具備兩個條件半透膜半透膜兩側溶液具有濃度差第8頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三滲透作用：水分子（或其他溶劑分子）透過半透膜從低濃度溶液向高濃度溶液的擴散，稱為滲透作用條件①具有半透膜（主要）②半透膜兩側的溶液具有濃度差第9頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三二、水分子的跨膜運輸問題：細胞是否會發(fā)生滲透作用呢？

（一）動物細胞的吸水和失水紅細胞置于清水中分析右圖，一段時間后紅細胞會發(fā)生什么變化？放到清水中，細胞不斷吸水膨脹直至脹破。疑問？紅細胞是否也是發(fā)生滲透作用呢？第10頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三【探究】紅細胞是否具有發(fā)生滲透作用的條件？問題一紅細胞的

相當于半透膜，為什么？因為，細胞膜同樣具有有些物質(zhì)可以通過，而有些物質(zhì)不能通過的特點。

問題二什么情況下，紅細胞會發(fā)生失水或吸水？二、水分子的跨膜運輸細胞膜當外界溶液濃度＞細胞質(zhì)濃度時，紅細胞失水；當外界溶液濃度＜細胞質(zhì)濃度時，紅細胞吸水。第11頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三二、水分子的跨膜運輸1.細胞膜相當于半透膜2.外界溶液與細胞質(zhì)存在濃度差【總結】紅細胞發(fā)生滲透作用的條件第12頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三問題1.植物細胞會出現(xiàn)失水的情況嗎？2.植物細胞在什么情況下會失水？3.原生質(zhì)層是否相當與半透膜？當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時第13頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三細胞膜細胞質(zhì)液泡膜原生質(zhì)層細胞壁液泡細胞液(二）植物細胞的吸水與失水【探究】植物細胞

相當于半透膜原生質(zhì)層第14頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三探究實驗：植物細胞的吸水和失水提出問題作出假設設計實驗進行實驗分析結果表達與交流（原生質(zhì)層相當于一層半透膜嗎？）（原生質(zhì)層相當于一層半透膜）設計方案（按預定方案進行實驗）（分析實驗結果，得出結論：……）（總結，寫實驗報告并適當交流）預期結果將植物細胞浸潤在較高濃度的蔗糖溶液中，觀察其大小的變化；再將細胞浸潤在清水中，觀察其大小的變化。在蔗糖溶液中植物細胞的中央液泡會變小，細胞皺縮；在清水中植物細胞的中央液泡會變大，細胞膨脹。第15頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三植物細胞的質(zhì)壁分離及復原第16頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三實驗現(xiàn)象：

中央液泡大小原生質(zhì)層的位置細胞大小蔗糖溶液清水變小逐漸恢復原來大小原生質(zhì)層恢復原來位置原生質(zhì)層脫離細胞壁基本不變基本不變第17頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三得出結論植物細胞原生質(zhì)層相當于一層半透膜,成熟的植物細胞靠滲透作用吸水。細胞液與細胞外界溶液發(fā)生了滲透作用。第18頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三(1)原因內(nèi)因：外因：外界溶液濃度大于細胞液濃度細胞壁伸縮性小原生質(zhì)層伸縮性大(2)表現(xiàn)宏觀上：植物由堅挺萎蔫微觀上：質(zhì)壁分離液泡(大小)細胞液顏色(淺深)原生質(zhì)層與細胞壁分離質(zhì)壁分離質(zhì)壁分離的原因第19頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三初始濃度

0Mg2＋Ca2+Si4+

離子培養(yǎng)液中的離子濃度水稻番茄三、物質(zhì)跨膜運輸?shù)钠渌麑嵗龑嵗?.水稻培養(yǎng)液中的鈣、鎂兩種離子濃度為什么會增高？是不是水稻不吸收反而向外排出呢？2.不同作物對無機鹽離子的吸收有差異嗎？第20頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三4.細胞對物質(zhì)的吸收有選擇嗎?如果有，這種選擇性有普遍性嗎？3.水分子跨膜運輸是順相對含量梯度的，其他物質(zhì)的跨膜運輸也是這樣嗎？水分子跨膜運輸是順相對含量梯度的，其他物質(zhì)的跨膜運輸并不都是這樣，這取決于細胞生命活動的需要。細胞對物質(zhì)的吸收是有選擇的。這種選擇性具有普遍性。第21頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三1.以下可以發(fā)生滲透作用的是（）A.煮熟的馬鈴薯條放入水中B.把干種子放在清水中C.烈日下菠菜葉子下垂D.放在鹽水中的蘿卜變軟D鞏固訓練第22頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三2.a、b、c是三個相鄰的細胞，已知a細胞液濃度>b細胞液濃度>c細胞液濃度,如圖所示，能正確表示水分在三者之間關系的是（）CacbacbacbacbABCD第23頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三3.田間一次施肥過多，作物變得枯萎發(fā)黃，俗稱“燒苗”。其原因是（）A.根細胞從土壤中吸收的養(yǎng)分過多B.根細胞不能從土壤中吸水C.根系不能將水向上運輸D.根系被肥料分解釋放的熱能燒毀B第24頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三4.利用高濃度鹽水（NaCl溶液）殺菌防腐的原理是（）A.鹽水中的Cl－有殺菌防腐的作用B.鹽水中的Na＋不利于細菌的生活C.鹽水是中性的，不適于細菌的生活D.由于滲透作用使細菌細胞內(nèi)的水分滲出而死亡D第25頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三1.剝?nèi)⊙笫[鱗莖的鱗片葉，外表皮紫色較濃的更好。用解剖刀或刀片在葉片外表皮劃一0.5cm見方的“井”字。2.用尖嘴鑷從“井”字中央的一角小心地將洋蔥鱗片葉外表皮撕下，平鋪在載玻片中央。3.用小滴管在表皮上滴一滴質(zhì)量分數(shù)為30%的蔗糖溶液，蓋上蓋玻片。用吸水紙吸去多余液體。4.在顯微鏡下觀察，可見原生質(zhì)緩慢收縮，逐漸出現(xiàn)與細胞壁分離的現(xiàn)象，直到原生質(zhì)收縮成球狀小團，與細胞壁完全分開。5.在蓋玻片的一側滴加清水，用吸水紙在蓋玻片的另一側吸收，使清水置換蔗糖溶液。6.在顯微鏡下觀察，可見質(zhì)壁分離現(xiàn)象緩慢復原。進行實驗第26頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三1.實驗結果與你與預期相吻合嗎？它是否支持你所作出的假設？如果有的結果與預期有所不同，你認為應當作怎樣的解釋？2.如果沒有細胞壁，實驗結果會有什么不同？3.如果滴加的是0.5克ml的蔗糖溶液，實驗結果會有什么不同？交流不會發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，只發(fā)生滲透作用的吸水或失水高濃度的蔗糖溶液導致植物細胞嚴重失水而死亡，不可能發(fā)生質(zhì)壁分離復原第27頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三討論1.正常生活著的紅細胞內(nèi)的血紅蛋白等有機物能過細胞膜外嗎？2.根據(jù)現(xiàn)象判斷紅細胞的細胞膜相當與什么膜？紅細胞內(nèi)的血紅蛋白等有機物一般不能透過細胞膜。紅細胞的細胞膜相當于“問題探討”中的半透膜。3.當外界溶液的濃度低時，紅細胞一定會吸水而漲破嗎？當外界溶液的濃度低于紅細胞內(nèi)部的濃度時，紅細胞一般會因持續(xù)吸水而漲破。第28頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三4.紅細胞吸水或失水的多少取決與什么？紅細胞吸水或失水的多少主要取決于紅細胞內(nèi)外濃度的差值。一般情況下，差值較大時吸水或失水較多。討論第29頁，共31頁，2023年，2月20日，星期三1．紅細胞內(nèi)的血紅蛋白等有機物能夠透過細胞膜嗎？不可以，因為血紅蛋白是大分子，不能透過細胞膜。2．當外界溶液濃度過低時，紅細胞會發(fā)生什么變化？原因會發(fā)生吸水并且脹破，因為外界溶液濃度過低，紅細胞不斷吸水，而細胞膜的伸縮性是一定的，超過了這個限度，細胞就會破裂。

3．紅細胞吸水或失水的多少與什么有關？紅細胞吸水或失水的多少主要取決于紅細胞內(nèi)外的濃度差，一般差值越大，吸水或失水越