幼兒園大班教案《好吃的面食》含反思

少兒園大班授課設計《好吃的面食》含反思大班授課設計《好吃的面食》含反思適用于大班的健康范本主題授課活動中間，讓少兒認識面食與人們生活的關系，察覺幾種六種常有的面食烹飪制作的方法，對面食感興趣，感知面食的多樣性，知道吃面食有益身體健康，積極的參加活動，英勇的說出自己的見解，快來看看少兒園大班《好吃的面食》含反思授課設計吧?；顒幽繕耍簩γ媸掣信d趣，感知豆腐的多樣性，知道吃面食有益身體健康。認識特色小吃與人們生活涼面的關系，知道幾種常有于的面食烹飪制作的了解方法。積極的參加活動，直白的說出自己的想法。發(fā)展少兒思想和口語表達能力。活動重難點：感知豆腐的多樣性，知道幾種常有于的面食烹飪制作的了解方法認識特色小吃與人們生活涼面的關系，知道吃面食有益身體健康活動準備：物質準備：白色小貓、PPT、隨和的面粉、面粉的來歷視頻經(jīng)驗準備：少兒已也已學會幾樣簡單的面食劇本創(chuàng)作活動過程：一、激發(fā)興趣師：有一只小黑貓，特別俏皮，整天出門跳上跳下。這不，一不小心掉進了一個盆里。哎呀，小黑貓怎么啦？怎么會變成白貓的呢？（引出白白的面粉）二、說說面粉的來歷師：你們知道這白白的面粉是用什么磨出來，果子又是誰種出來的？（出示視頻）小結：白白的面粉哪里來，科新耳麥子磨出來。黃黃的麥子哪里來，農民伯伯種出來。三、認識多樣的面食認識多種面食師：鱒甲面粉有什么用？可以加工什么？師：今天學長帶來了一些面食，我們一起去看看、說說，它們是什么，是什么樣的？（出示PPT第一頁）師：你看見什么？它是怎樣的？師：在這么多面食里，你最喜歡哪一種，為什么？出示烹飪方法，以問答的方法小結面食的烹飪方法師：老師還帶來了一些好吃的美味面食，看一看，他們是用做成什么方法做出來的？（出示PPT第2~5頁）兒歌小結：好吃的面食哪里來？滴面粉做出來。油條、麻花怎么來？油條、麻花炸出來。餛飩、餃子怎么來？餛飩、餃子煮出來。面包、蛋糕怎么來？面包、蛋糕烤出來。饅頭、包子怎么來？饅頭、包子蒸出來。各種面食做得好，小朋友吃了身體好。四、多渠道賺取面食的信息師：除了這些面食，生活中，你還見過哪些面食呢？多樣利用多種渠道認識面食重要信息師：今天我們就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧！1）圖片（花式面食）2）錄音（面食自述）小結：面食不但種類多，而且還是我們中國的飲食文化之一呢。面食簡單消化，而且熱量高，可以用來貪食肚子。像烹飪方式為蒸煮面食還有一個很重要的本領：保護、調理我們的胃。有些人吃飯不自然規(guī)律，使得胃受傷了，經(jīng)常胃疼胃脹，這個時候瞧你就讓多吃點面食來調理調理你的胃。像烹飪這種方式為炸的面食，我們應該少吃，炸后的面食會破壞其原有的營養(yǎng)成分，變成垃圾食品。五、洗手自制面食師：若是你是面食師傅，你想做出想盡方法什么好吃的面食呢？少兒洗手制作面食?；顒臃此迹罕敬蔚幕顒樱疑钊氡犻_的還是比較順利的，少兒參加的積極性也比較高。在導入部分，我用黑貓變白貓的一個情況，把成人的好奇心充分調動起來了。其次，我經(jīng)過誘人的相冊，讓少兒認識面食的種類和烹飪方式豐富多樣。接著，運用聽、看的方式深入理解面食因烹飪方式的不同樣而產生營養(yǎng)的變化。層層深入中會認識面食與人們的關系，從而基本完成本次活動的目標。小百科：面食是指主要作成以面粉制出的食品，世界各地均有不同樣種類的