第十五章發(fā)酵產物的提取與精制_第1頁
第十五章發(fā)酵產物的提取與精制_第2頁
第十五章發(fā)酵產物的提取與精制_第3頁
第十五章發(fā)酵產物的提取與精制_第4頁
第十五章發(fā)酵產物的提取與精制_第5頁
已閱讀5頁，還剩6頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

第十五章發(fā)酵產物的提取與精制第1頁，共11頁，2023年，2月20日，星期三一、發(fā)酵液的性質與處理1、發(fā)酵液組成：水90％固形物1－10％A、B、C、代謝產物：一般存在于發(fā)酵醪中D、培養(yǎng)基殘留物質：糖、氮、無機離子、副反應物菌體→分離→產品↓提取→產品酶→胞外酶→提取→產品↓胞內酶→分離菌體→破碎→提取→產品第2頁，共11頁，2023年，2月20日，星期三第二節(jié)發(fā)酵醪預處理一、發(fā)酵醪性質大部分是水發(fā)酵成產物濃度低含有菌體和蛋白質膠狀物無機鹽、非蛋白質大分子雜質及其降解產物其他代謝產物色素、熱源質、毒性物質等有機雜質。第3頁，共11頁，2023年，2月20日，星期三二、預處理要求分離菌體除去雜質改變待提取醪的性質第4頁，共11頁，2023年，2月20日，星期三除去菌體：離心分離、過濾去除固體懸浮物→清夜去除可溶性蛋白—清夜保持PH穩(wěn)定性去除重金屬離子—絡合反應設備及原料控制去除色素、毒性物質－吸附改變發(fā)酵醪性質－發(fā)酵產物轉入單一項調節(jié)適宜PH及溫度－減少產物損失第5頁，共11頁，2023年，2月20日，星期三三、菌體的分離細菌、酵母→高速離心分離（碟式、管式）菌絲體→過濾分離→清液→發(fā)酵產物提取菌體→洗滌→提取內容物（一）離心分離第6頁，共11頁，2023年，2月20日，星期三（二）過濾是目前發(fā)酵工業(yè)生產中的薄弱環(huán)節(jié)1、影響因素菌種、發(fā)酵條件正確選擇發(fā)酵終了時間2、提高設備處理能力P2533、改善濾餅結構4、過濾介質P2565、過濾設備：a、加壓過濾設備

b、真空過濾設備第7頁，共11頁，2023年，2月20日，星期三四、不過濾提取第8頁，共11頁，2023年，2月20日，星期三精制一、濃縮1、蒸發(fā)濃縮法：如谷氨酸鈉脫色液2、冰凍濃縮法3、吸收濃縮法：用吸收劑直接吸收除去溶液中的溶劑分子4、超濾濃縮法：選擇性過濾第9頁，共11頁，2023年，2月20日，星期三二、結晶1、將熱飽和溶液冷卻，添加晶種結晶2、將部分溶媒蒸發(fā)結晶3、添加有機溶劑結晶4、鹽析結晶5、等電點結晶第10頁，共11頁，2023年，2月20日，星期三三、干燥常用方法：1、對流加熱干燥

2、接觸加熱干燥

3、冷凍升華干燥發(fā)酵中常用過程：1、氣流干燥2

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論