1207.1規(guī)模化養(yǎng)殖場生物安全規(guī)范 第1部分：蛋雞場

Q/LB.□XXXXX-XXXXDB37/T1207.1—2023前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件是DB37/T1207《規(guī)?；B(yǎng)殖場生物安全規(guī)范》的第1部分。DB37/T1207已經(jīng)發(fā)布了以下部分：第1部分：蛋雞場；第2部分：肉雞場。本文件代替DB37/T1208－2009《規(guī)?；半u場生物安全體系》。與DB37/T1208－2009相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：增加了部分規(guī)范性引用文件（見第2章，2009年版的第2章）；將“規(guī)模蛋雞場場址的選擇和布局”更改為“規(guī)?；半u場的建設”（第4章，2009年版的第3章）；刪除了原“3.1選址”的具體規(guī)定，刪除了原“3.2布局”的具體規(guī)定（見第4章，2009年版的第3章），增加了“3.2防疫設施”，細化了隔離設施的規(guī)定（見第4章，2009年版的第3章）；將“雞舍建筑設計”更改為“雞舍建筑的防疫要求”，將“通風口”的相關(guān)內(nèi)容更改為“通風”的相關(guān)內(nèi)容（見第5章，2009年版的第4章）；增加了“飼養(yǎng)密度”，并增加了相關(guān)附錄（見第5章、附錄A，2009年版的第4章）；刪除了原“雞舍面積和容量設計”、“雞舍主要結(jié)構(gòu)的設計要求”（見第5章、附錄A，2009年版的第4章）；“綜合防疫”增加了“生物防控”相關(guān)內(nèi)容（見第6章，2009年版的第5章）；將“飼養(yǎng)管理（按照三段式制定標準）”更改為“飼養(yǎng)管理要點”；增加了“飼養(yǎng)管理應符合NY/T1338的規(guī)定”、“雞群健康巡查”，條目編號依次更改；刪除了其余全部內(nèi)容，并刪除了相關(guān)附錄（見第7章，2009年版的第6章、附錄B、C、D、E、F、G）；刪除了原“7產(chǎn)蛋后期”（見2009年版的第7章）；更改了重大疫情的確認的相關(guān)內(nèi)容（見第8章，2009年版的第8章）；更改了重大疫情的處置的相關(guān)內(nèi)容（見第9章，2009年版的第9章）；增加了“記錄”及相關(guān)內(nèi)容（見第10章）；增加了附錄B、C（見附錄B、C）；更改了蛋雞常見病的幾種免疫程序（見附錄D，2009年版的附錄A）。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別這些專利的責任。本文件由山東省畜牧獸醫(yī)局提出并組織實施。本文件由山東省畜牧業(yè)標準化技術(shù)委員會歸口。本文件的歷次版本發(fā)布情況為：2009年首次發(fā)布為DB37/T1208－2009；本次為第一次修訂。引言隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，畜禽疫病傳播渠道的不斷增加，規(guī)?；B(yǎng)殖場的生物安全問題面臨著更加嚴峻的考驗。因此，為更有效控制規(guī)?；B(yǎng)殖場疫病的發(fā)生與傳播，提高畜牧業(yè)的經(jīng)濟效益，促進畜牧業(yè)的健康發(fā)展，制定規(guī)?；B(yǎng)殖場生物安全規(guī)范，規(guī)范規(guī)?；B(yǎng)殖場的生物安全管理。DB37/T1208－2009《規(guī)?；半u場生物安全體系》自發(fā)布實施以來，對規(guī)?；半u場生物安全體系的建設起到了重要的指導作用，有效控制了疫病的發(fā)生和傳播。近年來，DB37/T1208－2009《規(guī)模化蛋雞場生物安全體系》所引用的規(guī)范性引用文件已陸續(xù)制、修訂并發(fā)布實施，與時俱進的修訂本標準是必要的。本標準修訂后，作為《規(guī)?；B(yǎng)殖場生物安全規(guī)范》的一部分，《規(guī)模化養(yǎng)殖場生物安全規(guī)范》擬由以下部分構(gòu)成：——第1部分：蛋雞場；——第2部分：肉雞場。本部分作為規(guī)模化蛋雞場消除疫病傳染源、切斷傳播途徑以及提升防控水平的重要技術(shù)依據(jù)，與其配套的標準共同構(gòu)成規(guī)模化養(yǎng)殖場生物安全體系。規(guī)模化養(yǎng)殖場生物安全規(guī)范

第1部分：蛋雞場范圍本文件規(guī)定了規(guī)模蛋雞場的建設、雞舍建筑的防疫要求、綜合防疫、飼養(yǎng)管理要點、重大疫情的確認、處置以及記錄等的操作程序、技術(shù)標準及保障措施。本文件適用于規(guī)?；半u場生物安全體系的建設。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB/T20014.6良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第6部分：畜禽基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范NY/T682畜禽場場區(qū)設計技術(shù)規(guī)范NY/T1338蛋雞飼養(yǎng)HACCP管理技術(shù)規(guī)范NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)DB37/T3235種雞場禽白血病防控技術(shù)規(guī)范術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。

規(guī)?；半u場large-scalelayinghenfarms符合畜禽標準化養(yǎng)殖場標準要求，經(jīng)農(nóng)業(yè)主管部門許可，且具有獨立法人資格的存欄5?000只以上蛋雞養(yǎng)殖場。

重大疫情majoroutbreaks高致病性禽流感等發(fā)病率或者死亡率高的動物疫病突然發(fā)生，迅速傳播，給蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)安全造成嚴重威脅、危害，以及可能對公眾身體健康與生命安全造成危害的情形。規(guī)?；半u場的建設選址場址選擇應符合GB/T20014.6、NY/T682的規(guī)定。新建場址見《動物防疫條件審查辦法》的規(guī)定。場址選擇在丘陵山地建場時宜選擇陽坡，坡度不宜超過20°。場址應有滿足生活和生產(chǎn)條件的水源，生活用水水質(zhì)應符合GB5749的規(guī)定，雞只飲用水水質(zhì)應符合NY5027的規(guī)定。電源應符合DB37/T3235的規(guī)定。氣候：場區(qū)所在地有較詳細的氣象資料。環(huán)境：場區(qū)所在地應無噪音干擾或干擾輕，無污染。防疫設施設施應具備更衣淋浴室、消毒室、獸醫(yī)室、化驗室、病死雞無害化處理設施及糞便污水處理場等。布局總體布局總體布局應符合NY/T682的規(guī)定。隔離設施養(yǎng)禽場四周建有隔離圍墻，高度為2.5?m～3?m，場外設防疫溝。生產(chǎn)區(qū)與辦公區(qū)、生活區(qū)之間設置嚴格的隔離、消毒設施，包括隔離欄、車輛消毒房、人員更衣及消毒房等。生活區(qū)與辦公區(qū)之間設隔離帶或隔離墻，各區(qū)之間的緩沖隔離帶至少20?m。場內(nèi)設病雞專用隔離區(qū)時，在距禽舍30?m以外建立全封閉式的隔離舍。場區(qū)道路場區(qū)內(nèi)道路硬化，分凈道和污道，應符合NY/T682的規(guī)定。雞舍建筑的防疫要求飼養(yǎng)密度蛋雞的飼養(yǎng)密度見附錄A。建筑材料的選擇選材應具備導熱系數(shù)小，蓄熱系數(shù)大，容重小，具有較好的防火和抗凍性，吸水吸溫性強，透水性小，耐水性、耐腐蝕性強，具有一定的強度、硬度、韌性和耐磨性。通風采用自然通風方式的，應在雞舍縱向墻壁的頂部均勻地設一排通風口。采用機械通風方式的，應在雞舍前端設置進風口，尾端為風機排風口，側(cè)墻對稱地設進氣口和排氣口。綜合防疫飼養(yǎng)管理模式應采用全進全出制。雞轉(zhuǎn)群或淘汰后應設置不低于21?d的空置期，期間徹底清洗舍內(nèi)所有用具，使用2種～3種不同類型的消毒劑分別進行2次～3次不同方法的消毒。雞場常用消毒劑種類見附錄B。雞場常用消毒方法見附錄C。隔離發(fā)病隔離場內(nèi)發(fā)現(xiàn)疫病時，應及時隔離與處置。引種雞群隔離引種雞群要在隔離舍隔離觀察至少21?d，經(jīng)檢測合格后方可并群飼養(yǎng)。人員隔離新進入場區(qū)的人員，最后1次接觸家禽的時間應是72?h之前。道路隔離應采取單一流向，污道和凈道相互不重疊、不交叉。清潔與消毒清潔與消毒制度制定完善的清潔與消毒制度，包括環(huán)境衛(wèi)生清潔與消毒、人員消毒、雞舍消毒、用具消毒、帶雞消毒等制度。消毒設施飼養(yǎng)場大門、生產(chǎn)區(qū)入口處應設置消毒池，水泥結(jié)構(gòu)。消毒池寬度同大門、長為機動車車輪一周半及以上。生產(chǎn)區(qū)門口應設有更衣、換鞋、消毒室或淋浴室。進入飼養(yǎng)區(qū)的人行通道應設長1.0?m的消毒池，或設置消毒盆，并增設噴淋消毒設施，供進入人員消毒。在飼養(yǎng)區(qū)和隔離區(qū)交界處應設有沐浴室、消毒間。場區(qū)內(nèi)配備的貯水設施應有高壓清洗機。建立合理的消毒程序消毒劑的選擇選擇針對不同病原微生物的酸性、堿性或其它類型消毒劑，并且定期更換不同的消毒劑。雞場常用消毒劑種類見附錄B。消毒方式飼養(yǎng)區(qū)的消毒可在空舍或帶雞的情況下實施。在帶雞情況下，應選擇低刺激性的消毒藥物，一般使用噴霧方法，噴霧時應注意藥液的用量和舍內(nèi)各處的均勻度。消毒次數(shù)外圍環(huán)境對外圍環(huán)境應每周消毒1次。舍內(nèi)的走廊、過道舍內(nèi)的走廊、過道等應每周消毒2次。雞舍每天清掃雞舍，清理料槽，清洗飲水器，每2周浸泡消毒清洗水線1次，及時清除糞便和更換墊料，保持清潔和干燥。無害化處理糞便、病雞、死雞應及時清除并進行無害化處理。消毒效果檢測定期開展檢測，評估消毒效果。免疫免疫程序制定根據(jù)區(qū)域多年流行病學監(jiān)測數(shù)據(jù)結(jié)合季節(jié)、本場區(qū)疫病監(jiān)測、飼養(yǎng)、雞群狀態(tài)等情況制定和調(diào)整適合本場的免疫程序。推薦免疫程序參見附錄D。免疫效果監(jiān)測根據(jù)疫苗免疫程序設定監(jiān)測程序，定期監(jiān)測雞群的抗體、病原變化。并根據(jù)疫病流行病學變化及相應的抗體水平分析，確定種雞產(chǎn)蛋期的補免時間、調(diào)整免疫程序等。生物防控滅鼠雞舍的地下排污口、沖刷水線排水口等使用排水口鐵絲網(wǎng)+周圍水泥的方式進行封堵；場區(qū)對外排水口平時用鐵板封堵，下雨時打開。所有雞舍和倉儲間使用木門時，底部用30?cm高的鐵皮覆蓋；所有工作間、打料間、雞舍門口加裝50?cm高的擋鼠板；清理場區(qū)內(nèi)雜物，垃圾及時處理。在老鼠常出沒的位置投藥滅鼠，同時每季度在老鼠常出沒的位置使用面粉布粉檢測鼠密度。殺蟲注重衛(wèi)生清理，使用殺蟲藥物滅蟲。及時清理雞糞，定期滅蠅。及時調(diào)整水線水壓、高度等，避免雞只飲水時灑落，每周觀察水線下雞糞濕度，發(fā)現(xiàn)雞糞濕度太大或積水時，及時查找原因并解決。場區(qū)餐廳產(chǎn)生的生活垃圾及時處理，避免長時間堆放，場區(qū)應配備有蓋垃圾桶。防鳥生產(chǎn)區(qū)地面嚴禁存在撒漏的飼料；場區(qū)雞舍、屋檐和濕簾下的縫隙使用鋼絲球+水泥抹入的方式進行封堵；生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不能存在露天水源；場區(qū)電線桿和外置供暖管道上安裝驅(qū)鳥器；雞舍工作間內(nèi)外門不能同時打開；雞舍、庫房的窗外安裝防鳥網(wǎng)；飼養(yǎng)人員不應飼養(yǎng)寵物特別是鳥類。禁外源性禽產(chǎn)品場區(qū)飼養(yǎng)人員不應購買、食用場外家禽產(chǎn)品。飼養(yǎng)管理要點飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)管理應符合NY/T1338的規(guī)定。育雛前準備檢修提前將育雛室徹底檢修，準備好取暖設施以及分群用的擋板，料盤、飼槽、飲水器、水槽、自動控制設備等用具。清洗對育雛舍內(nèi)外及飼養(yǎng)用具進行徹底清洗。消毒育雛舍內(nèi)外及飼養(yǎng)用具消毒先用機械消毒法，再用5?%來蘇兒水或3?%燒堿水沖洗消毒；或者先用泡沫劑浸泡，再用氯制劑和季銨鹽類消毒劑進行噴霧消毒。育雛舍消毒以福爾馬林熏蒸法消毒為例，按雞舍的容積計算出藥品的總用量：每立方米雞舍用40?%含量的甲醛溶液（又稱福爾馬林溶液）20?mL～30?mL、高錳酸鉀10?g～15?g、水10?mL～15?mL。消毒時環(huán)境溫度為18?℃～25?℃，相對濕度為75?%～80?%。先將水倒入耐腐蝕的陶瓷或搪瓷容器內(nèi)，然后加入高錳酸鉀，攪拌均勻。一切就緒后，再加入福爾馬林溶液，人立即離開，密閉雞舍24h，進雛前通風換氣，以聞不到甲醛氣味為宜。其他準備飼料、疫苗等根據(jù)育雛的數(shù)量準備好足夠的飼料（每只雞出殼到21日齡需飼料1?kg左右）、墊料、常用藥物和疫苗。室溫提前1?d～2?d育雛室升溫，育雛溫度達到要求后進雛。種雞場選擇選擇種雞健康水平高、有“種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證”的種雞場選購雛雞。雞群健康巡查雞群精神狀態(tài)與采食、飲水觀察每天觀察雞群狀態(tài)，健康雞群精神良好，對外界刺激反應敏感，食欲旺盛，采食積極，嗉囊飽滿。發(fā)病時，可見異常雞只，表現(xiàn)精神沉郁，頭、翅下垂嗜睡，不采食或采食量較少，嗉囊空虛。記錄每棟舍每天采食量、飲水量，雞群異常時采食量不增或下降，飲水量對應的也出現(xiàn)變化。雞群糞便觀察每天查看大群糞便的顏色及形狀。正常情況下，雞只糞便形似海螺，即呈下面大、上面小的螺旋狀，上層有白色尿酸鹽。發(fā)現(xiàn)異常糞便時，要及時查找、分析原因。雞群呼吸道觀察在正常狀態(tài)下，雞只呼吸頻率為22次/分～30次/分，可以通過觀察雞泄殖腔下側(cè)的下腹部來推算，如果雞群出現(xiàn)有雞只怪叫、甩鼻、呼嚕、張口伸脖呼吸，多為發(fā)病表現(xiàn)，夜間聽的更為明顯，及時隔離并查找、分析原因。及時清理病弱雞，定期開展病原、抗體檢測。重大疫情確認發(fā)生新城疫、高致病性禽流感等重大疫情時，必須由政府有關(guān)部門在科學診斷和流行病學調(diào)查的基礎(chǔ)上，官方確認。重大疫情處置發(fā)生新城疫、禽流感等重大疫情時，見《重大動物疫情應急條例》、《中華人民共和國動物防疫法》等相關(guān)法律和條例的要求處置。記錄每批雞都應有相關(guān)的資料記錄，建立和健全養(yǎng)殖檔案、防疫檔案，其內(nèi)容包括：品種、數(shù)量、來源和去向及進出場日期等；飼料、飼料添加劑和獸藥等投入品的來源、名稱、使用對象、時間和用量；檢疫、免疫接種、消毒情況、實驗室檢測及其結(jié)果；發(fā)病數(shù)、病死數(shù)及發(fā)病死亡原因，無害化處理等。所有記錄應在清群后至少保存2年。

（資料性）

蛋雞不同飼養(yǎng)方式的飼養(yǎng)密度蛋雞不同飼養(yǎng)方式的飼養(yǎng)密度見表A.1。蛋雞不同飼養(yǎng)方式的飼養(yǎng)密度地面平養(yǎng)立體籠養(yǎng)網(wǎng)上平養(yǎng)周齡雞數(shù)m2周齡雞數(shù)m2周齡雞數(shù)m20～613～150～2600～612～157～16103～4407～188～1012～208～95～734≥197～8≥216～88～1124————1214≥1313

（資料性）

雞場常用消毒劑種類雞場常見消毒劑種類見表B.1。雞場常用消毒劑種類消毒劑種類有效成分適用范圍優(yōu)缺點酸類消毒劑硼酸、醋酸、乳酸、酸性電解水等常用于空氣消毒毒性較低，殺菌能力一般較弱堿類消毒劑氫氧化鈉、生石灰等適用于墻面、地面通道，消毒池、貯糞場、污水池等的消毒對病毒、細菌的殺滅作用較強，高濃度溶液可殺滅芽胞，但有一定的刺激性及腐蝕性季銨鹽類消毒劑苯扎溴銨、癸甲溴銨、苯扎氯銨等用于帶雞噴霧消毒、雞舍用具、水槽、食槽及飲水消毒無毒性、無刺激性、氣味小、無腐蝕性、性質(zhì)穩(wěn)定，可有效殺滅細菌、有囊膜病毒和一些真菌鹵素類消毒劑次氯酸鈉、碘伏、碘酊等主要用于雞體、車輛、雞舍環(huán)境對細菌、病毒和真菌的殺滅效果較好，但對芽孢的效果較差過氧化劑類消毒劑過氧化氫、過氧乙酸、二氧化氯和臭氧等過氧乙酸用于雞體、雞舍地面和用具消毒，也可用于密閉雞舍、用具和種蛋的熏蒸消毒具有廣譜、高效、無殘留、強氧化能力，能殺滅細菌、真菌、病毒等特點醇類消毒劑乙醇和異丙醇等用于皮膚、工具、設備、容器的消毒屬于中效消毒劑，可殺滅細菌繁殖體，破壞多數(shù)親脂性病毒醛類消毒劑戊二醛等戊二醛主要用于帶雞噴霧消毒具有高效力的殺菌、殺病毒、殺真菌和殺芽孢作用

（資料性）

雞場常用消毒方法雞場常見消毒方法見表C.1。雞場常用消毒方法消毒方法使用范圍噴霧消毒適用于舍內(nèi)消毒、帶雞消毒、環(huán)境消毒等熏蒸消毒適用于封閉式的雞舍浸液消毒適用于器具消毒、洗手、浸泡工作服、膠靴等，用有效濃度的消毒劑浸泡消毒噴灑消毒適用于環(huán)境消毒，在雞舍周圍撒生石灰或2?%～3?%的火堿等消毒劑殺死病原微生物紫外線消毒適用于消毒間、更衣室的空氣消毒及工作服、鞋帽等物體表面的消毒?；鹧嫦具m用于雞籠、地面、墻面及耐高溫器物的消毒，用酒精、汽油、柴油、液化氣噴燈進行瞬間灼燒滅菌煮沸消毒適用于金屬器械、玻璃用具、工作服等煮沸滅菌

（資料性）

蛋雞場推薦免疫程序蛋雞場推薦免疫程序見表D.1和表D.2。蛋雞場推薦免疫程序日齡疫苗名稱用法1馬立克氏病凍干苗或液氮苗頸部皮下注射5～7新城疫=4\*ROMANIV系－傳支H120二聯(lián)