食品加工技術專業(yè)教學資源庫項目任務書

附件4職業(yè)教育專業(yè)教學資源庫項目任務書專業(yè)名稱食品加工技術所屬專業(yè)大類名稱輕紡食品大類所屬專業(yè)類名稱食品類適用的專業(yè)目錄名稱《普通高等學校高職高專教育指導性專業(yè)目錄(試行)》項目主持單位（蓋章）江蘇食品藥品職業(yè)技術學院項目主持人翟瑋瑋聯(lián)合申報單位（按學校、企業(yè)、行業(yè)分類排序，排名不分先后）學校：1．日照職業(yè)技術學院2．長春職業(yè)技術學院3．黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學院4．遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院5．北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學院6．山東商業(yè)職業(yè)技術學院7．漳州職業(yè)技術學院8．商丘職業(yè)技術學院9．廣東輕工職業(yè)技術學院10．新疆輕工職業(yè)技術學院11．江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院12．河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學院艇1殃3．蕪湖職撈業(yè)技術學院狗14癢．楊凌職業(yè)獻技術學院庫尚不炮15恰．深圳職業(yè)團技術學院更防研涉16驢．山東藥品臨食品職業(yè)學勇院粗17升．湖南食品桶藥品職業(yè)學破院往扯肉18詳．廣東食品誠藥品職業(yè)學委院脂窗跡19園．黃岡職業(yè)族技術學院英市斬文20松．徐州工業(yè)挨職業(yè)技術學斷院釀眉盆21練．臺灣環(huán)球駝科技大學企業(yè)：疲1罵．中國雨潤感食品集團有糕限公司只泡2磚．蒙牛乳業(yè)蒜（馬鞍山）駕棋3博．北京三元鏡食品股份有廣限公司瘋累4勤．江蘇大喜精來食品有限浸公司收5．好利毒來實業(yè)管理景南問方公司禁6辭．長沙仟吉嘉食品有限公飼司遭傅沒7權．沈陽桃李音面包股份有棍限公司羞糟8繳．廣州味研摸生物工程科念技匯惡9疲．漳州金之迅榕食品工業(yè)鬧顆閃10型．河南誠實掠人食品有限嬸公司瞎鴨11醒．新疆隆平跡紅安生物科皮技怨1值2盜．陜西黑牛星食品工業(yè)有續(xù)限公司坦碌13飄．南海油脂賭工業(yè)（赤灣告）迫1誰4竊．廣州市永汪業(yè)食品有限芽公司瞎15材．煙臺喜旺心食品有限公裝司罵隔牲16康．末食品伙伴網(wǎng)返行業(yè)：潔胃制臺碧雨蜂搬伏穗咸箭智幸1某．高等教育幼出版社隙以女貢3諒．全國食品雙工業(yè)職業(yè)教煉育教學指導誦委員會累2伍．江蘇食品這工業(yè)協(xié)會繞靜攀4蔽．全國食品就藥品職業(yè)教隔育教學指導哲委員會裂申報日期掘二亞○還一三年八劃月二十五凡日探教育部職業(yè)奮教育與成人中教育司制測二忽○校一三年六月填寫要求乒請依據(jù)專業(yè)誕教學資源庫拔項目建設方熊案，如實填戰(zhàn)寫各項。稼請按下發(fā)格韻式填寫，原走則上不加頁窩。姐請用勻A4川紙打?。浑娭曜影嬉匝鐆ord么文檔格式存謠儲。周表格文本中濃外文名詞第盈一次出現(xiàn)時例，要寫清全異稱和縮寫，鎖再次出現(xiàn)時麥可以使用縮蔑寫。練涉密內(nèi)容不侵填寫，有可五能涉密和不芬宜大范圍公逆開的內(nèi)容，憲請在說明欄臘中注明。柴本表欄目未稠涵蓋的內(nèi)容欣，需要說明仆的，請在說端明欄中注明想。球表竊1-2恐“芒參與單位及行負責人梁”位，按實際參巧與單位數(shù)量償填寫，每單慣位填寫一張哲。嶼“性適用的專業(yè)柱目錄名稱霧”瞧指《普通高奉等學校高職透高專教育指斃導性專業(yè)目魄錄泄(截試行任)盡》、《中等蔥職業(yè)學校專螞業(yè)目錄》或參《全國技工錢學校專業(yè)目望錄》。膠1．立項建突設領單位四注：1-2藥按實際參與事單位數(shù)量填道寫，每單位舟填寫一張。竭1-2-3辣參與單位及牌負責人租逆凳聽南持黑龍江省牡昆丹江市西安典區(qū)溫春鎮(zhèn)縮滾孫紹年雜電話摔13704房53415幻6豪簽名之項目負責人銷姓名業(yè)蠅性別強男庭簽名盟所在部門銳食品工程學拼院慕職務歲系主任防專業(yè)技蜂術職務丈教授問手機歡13946鄭35113洋8沙槽0453-剩64024穩(wěn)13精電子廣郵箱維fyq64庫02580字@126.有com軋通信地址凝黑龍江省牡揪丹江市西安雕區(qū)溫春鎮(zhèn)朗郵編訴15704直1及1-2-2刷1偷參與單位及決負責人飛公創(chuàng)堂直鈴搜歇糞太電話邀簽名希項目負責人多姓名史曾士齊終性別持男經(jīng)簽名晝所在部門斤國際暨兩岸京事務處凈職務譽副國際長辣專業(yè)技蓬術職務覆教授淹手機炸+8865識53708計88駛促—率電子駛郵箱惰sctse伶ng皇@twu.夜edu.t揪w虹通信地址矛諷燕備隊郵編妥—投1-2斧-22舌參與單位及杯負責人絡愚炭毅皮北京市西城者區(qū)德外大街逼4號兩湯蘇雨恒崖電話協(xié)簽名笨項目負責人紡姓名賠徐剛凈性別煉男還簽名滑所在部門聚高職事業(yè)部曠職務賓主任僅（總經(jīng)理）腐專業(yè)技左術職務澇編審刷手機暗13910廚12715紀8礎氧電子閣郵箱貞Xugan您g艙@hep.撞com.c毅n搜通信地址派北京市朝陽斜區(qū)惠新東街演4號富盛大瓶廈19層進郵編妻10002暫9預1-2脅參與單位及悄負責人悠匹江蘇食品工潔業(yè)協(xié)會誤香江蘇省南京仙市中山北路妨101號跡費周毅彪喝電話現(xiàn)——羅簽名對項目負責人招姓名呢孫林斃性別主男鉆簽名顫所在部門傘辦公室滋職務帶秘書長慎專業(yè)技輕術職務蹄高級研究員宅親手機劣13809灣00031亞2欲蹄——替電子傅郵箱絡sxhhm奔@qq.c甘om幻通信地址煩江蘇省南京胳市中山北路折101號某郵編腔21001底3冶1-2-2標3劑參與單位及禽負責人旨著勒秤捷坐除鑰爹絕祝義材易電話購025-8捕69282苗50堆簽名油項目負責人東姓名事李景軍緊性別即男估簽名衛(wèi)所在部門日技術中心毛職務帝副總/國家敗重點實驗室兔副主任朋專業(yè)技火術職務旦高級工程師夕手機擴15952剛03嫌0136瞞霜025-8榮69281志45窮電子凍郵箱蠢2003j第jli@1喝63.co皂m瞇通信地址堪閑予簽贏郵編發(fā)21004情1閣1-2-2掀4偉參與單位及邪負責人壺抹輪浙摩帶陡說扯血衣指付吉祥波電話仗13350霉70885欄5倉簽名拍項目負責人岡姓名相付吉祥層性別岡男茄簽名很所在部門阿經(jīng)理辦還職務健大區(qū)總經(jīng)理末專業(yè)技茂術職務塑工程師殼手機踐13350鞠70885愛5瓶默0555-脊71180喉01駁電子鳥郵箱揮Mnfuj企ixian根g眼@126.釘com筍通信地址正悔岡妖睛帖郵編捷24300鉤0突1-2-2搞5謝參與單位及拔負責人門嶼江蘇穿大喜來食品脫折秧江蘇省樹常州市武進除區(qū)延政東路芬一號東華科涂技園6號樓筒則盧進茶電話旗18915凡05514厲8輸簽名再項目負責人索姓名旦蔣俊鵬蛙性別探男制簽名現(xiàn)所在部門友行政中心劇職務尊副總經(jīng)理蓬專業(yè)技邪術職務際研究員級蜜高級工程師半手機箱1掌89612炭16028框飄0519-毒86881賀777掌電子支郵箱矮65427牲6847體@偉qq年弄通信地址彩江蘇省稀常州市武進險區(qū)延政東路虎一號東華科警技園6號樓瞎郵編爪2還13161詠1-2-2拌8扛參與單位及花負責人襖垂臘性悄祥嶄展乒司姐魏志華爬電話亦15576織69222賞簽名六項目負責人料姓名洪潘華東訓性別腔男蟲簽名面所在部門溉總經(jīng)辦勝職務樣總經(jīng)理牲專業(yè)技貢術職務吃工程師圍手機坑18684席85637悼7其沾84147攏449慰電子悔郵箱霸hdpan蓋16888落@163.索com攻通信地址爬負蜘鋸墾誘郵編州41000份1最1-2-2劑9炒參與單位及財負責人蹄墓霞甲蠻耕標襪肅縫吳學群冒電話孕024-8欠35001弄01搜簽名禽項目負責人京姓名嫌蘇愛英澆性別姿女爪簽名膊所在部門模生產(chǎn)運營部震職務治生產(chǎn)運營總橋監(jiān)遼專業(yè)技誰術職務藏工程師以手機遵13840窩33019虜0籮避024-8拌98320礦24遺電子境郵箱壓syhrb莖_suay暑@163.貢com離通信地址圾沈陽市蘇家第屯區(qū)丁香街泡176號身郵編述11010欺1璃1-2-3剃1鑰參與單位及躲負責人沾新眼地裹才福建省漳州斗市漳州臺商菠投資區(qū)角嵩他路2號姻啞張良彬判電話段0596-節(jié)63862像22襯簽名反項目負責人安姓名虛林晉茂許性別堤男周簽名沒所在部門國人力資源部駱職務吃經(jīng)理厲專業(yè)技制術職務饒——腿手機猶13906肥94944手0磚滅0596-侄67189母71薦電子啦郵箱臥HRM星@gbfo停ods.c兔om掙通信地址耳福建省漳州犧市漳州臺商今投資區(qū)角嵩女路2號露郵編靈36310料7進1-2畫-32償參與單位及救負責人也英軟滋椒宣幸鄉(xiāng)尼亭宋肅遠另電話丸簽名陜項目負責人飄姓名托馬豐閣礦性別轎男咳簽名詠所在部門蜓人事部倉職務蔽技術總監(jiān)裕專業(yè)技述術職務獎高級工程師渾手機碰15565知87557趣8烈救—衣電子哲郵箱渾sqzyy饑z@126淹欲通信地址拖蜻母示郵編敗47610次0敲1-2貌-33米參與單位及少負責人各睜陸跟搞剝煎隔蘭攀李登華凡電話布18999足32765傲6鎮(zhèn)簽名陷項目負責人亮姓名奧李登華群性別毒男捷簽名肆所在部門桃董事會值職務貴董事長繪專業(yè)技什術職務竟高級工程師雷手機河18999摔32屋7656咱缸09932援26881虎5耗電子微郵箱茄Ldh20窩0400右@163.繡com嚷通信地址局新疆石河子移北泉鎮(zhèn)國家穿農(nóng)業(yè)科技園能郵編頭83201足1隔1-2劍-34廳參與單位及記負責人柴窮拆追掠鋤補花延喉謝禮如險電話莖18309啊18991葉8新簽名改項目負責人豎姓名永陳軍亮翁性別膨男埋簽名婚所在部門缺品控部塌職務仇經(jīng)理濱專業(yè)技色術職務愁工程師掌手機堂18792巖56991逢9黑緩029-簽63396徑779革電子陣郵箱祖chenf窄eng_1蛾20度@163.類com肚通信地址民厘指毅郵編慧棒府1-2戀-35西參與單位及孝負責人故背南海油脂工醬業(yè)（赤灣）慌嗚泳深圳市蛇口勻赤灣右炮臺椅路15號廣首李強挎電話扭飲26860編242挪簽名介項目負責人肆姓名條曹維金杠性別熟男駛簽名從所在部門旱品管部述職務泡經(jīng)理耽專業(yè)技輩術職務進高級汁工程師登手機咳18688熟97083籍8陵燃影2倉66742算80撒電子甩郵箱夸Caowe造ijin較@wilm糞ar-in燥tl.co饒m湯通信地址章深圳市蛇口瘡赤灣右炮臺鼠路15號斥郵編血51806鳴8爽1-2帳-36致參與單位及泊負責人姻鞭劇隊裕啞炮自忍圖哨張文基詞電話披020-3督63461丘44閘3灰簽名果項目負責人識姓名澆張雪清嗚性別胞女策簽名狐所在部門譽行政部門著職務制總經(jīng)理助理逮專業(yè)技癥術職務喝工程師桿手機繭13802度94667餐8鄭汁020-3卵63466顆02超電子闊郵箱咸14662軟83433嚴@qq.c國om桃通信地址抖兼式配切郵編煤51045歷0跳1-2-3炒7今參與單位及態(tài)負責人呀生這朱騰泊慢陵頁林強脆電話據(jù)0535-增68342落83聰簽名火項目負責人切姓名樣張福寶鴉性別問男裂簽名肉所在部門橋人力資源部鎖職務武總監(jiān)趕專業(yè)技偶術職務洗工程師罷手機鹽13854茄53144裁6涼通0535-味68討34281翻電子己郵箱捕xwhr@察xiwan躲gfood透s堆通信地址毯煙臺市芝罘踢區(qū)新橋西路叢25號傘郵編角26400靠0爆1-2磨-38端參與單位及紛負責人菠宴痰怒冒盟北京市抗大興區(qū)瀛海檔瀛昌街8擱號沃滔張福平喂電話夾56306引000裕簽名范項目負責人刪姓名以陳歷俊也性別薪男耽簽名盯所在部門抗公司總部點職務矩副總經(jīng)理編專業(yè)技很術職務婚教授育級高工伶手機夫13701散29657般6高撤—晝電子威郵箱之—庭通信地址誰北京市西城屯區(qū)裕民中路時4號撲郵編森10002棄9滿1-2-3究9撥參與單位及懇負責人愛雕酷霸喪承枝茶昌創(chuàng)徐邱燕翔谷電話秧020-6威28533羊33賓簽名圾項目負責人蔥姓名錄蘇東民安性別牢男鑒簽名何所在部門宮研發(fā)部揉職務慢研發(fā)總監(jiān)撇專業(yè)技名術職務滴高級工程師培手機溫13760櫻86250階5左晚020-6傭17276壓01景電子掉郵箱段Servi療ce嘴@elit新e.fla謝vor.c水o抄m嫂通信地址悔候榮壽怨郵編品趴敢1-2內(nèi)-40的參與單位及粗負責人纖放墊望廟狀融弱李遠釗紹電話虎18953其58218民6題簽名拌項目負責人匆姓名尖李遠釗械性別占男滑簽名寶所在部門益辦公室蛛職務仔總經(jīng)理晨專業(yè)技停術職務擔高級工程師太手機賢18953映58218教6水苦0535-姿21253佩063烈電子間郵箱孝Foodm濕ate詞@126.儲com督通信地址立煙臺市芝罘跟區(qū)峰山路1竟號煙臺服舉務外包基地坊306室扇郵編宗26400范0永2.首席臣顧問你3.項目委建設指導小智組蠢4.項目呀開發(fā)團隊槽5.右建設目標與視思路卸（1000登字以內(nèi)）殘6．錯建設規(guī)劃蓋（1000史字以內(nèi)）法7．建設內(nèi)列容及可監(jiān)測雕指標調(diào)（2500虹字以內(nèi)）藥8．建設步牢驟呀（1000脾字以內(nèi)）雨9.揭措施保障俯（1000蝶字以內(nèi)）交10.預期向效果與應用熔推廣目標撓（1500頸字以內(nèi)）拜1.預期夠效果比（1）加強洗優(yōu)質(zhì)資源開脊發(fā)和共享，套構建開放型濾學習平臺翻食品加工技棍術專業(yè)教學胳資源庫建成嫁之后，將匯扇聚4大職業(yè)去崗位群8大說教學資源庫駛。包含35電0個動畫、滅500學時企視頻、8套匠仿真軟件、帽150個微叫課、5個技僻能訓練包競和技300個課堡件等優(yōu)質(zhì)素乒材。資源庫茫運用簡單易御懂的文本、犧重點突出的逝圖片、內(nèi)容躬豐富的PP除T、形象生役動的FLA感SH、聲情裹并茂的教學弦視頻、短小思精悍的微課皺、權威專家訴講壇等多樣簡化技術整合爭豐富優(yōu)質(zhì)的庸資源，形成像自主、智能送、交互、個幕性化、一站鐮式的學習平戒臺，將最大璃限度地滿足咸高職院校教顧師、學生、廢企業(yè)員工、呈就業(yè)創(chuàng)業(yè)者讀和食品消費退者5個不同攜層次學習者梁的需求。鉆（2）斗推進資源標下準化、系統(tǒng)初化建設，充門分發(fā)揮示范武引領作用羞通過多院校鴨共建、共享喊、共用，持乳續(xù)更新，形覆成全面、系劑統(tǒng)、標準、壘規(guī)范的食品亞加工技術專驚業(yè)課程資源使體系和開放燭的共享信息鍬平臺，為全矮國同類院校烤食品加工相爭關專業(yè)開展烏專業(yè)建設和棟教育教學改唐革提供全面避、系統(tǒng)、標禽準的指導資倘源，整體提奶高全國食品閑加工技術專糟業(yè)職業(yè)教育傅水平。獻（3）持促進產(chǎn)學一劍體化發(fā)展，借提高企業(yè)人雅員知識和技鐮能水平碼建成后的資幕源庫，將為淡食品行業(yè)2但0余萬生產(chǎn)看經(jīng)理、80衛(wèi)0余萬生產(chǎn)們在崗人員提悲供遠程培訓外、繼續(xù)教育別服務，滿足晝企業(yè)人員對天多樣化資源疤學習和使用印的需求，使吊校企融合更中加深入，實傳現(xiàn)產(chǎn)學一體策化。笑（4）深化燙積件式教學墊模式，合最大限度的住滿足個性化譜需求耕食品加工技刪術專業(yè)教學饅資源庫將建噸立統(tǒng)一門戶膚的在線學習司系統(tǒng)，采用朝“窮共性+個性好”即的積件式教妨學模式，根恐據(jù)不同使用象者在不同場攝境下的需求姥進行素材的惹不同組合，緞構建出個性怎化學習方案岸、課程體系字和訓練體系飛。最大限度頁地滿足高職制院校教師、比學生、企業(yè)途員工、就業(yè)鴉創(chuàng)業(yè)者和食排品消費者的農(nóng)個性化需求終。儉（5）創(chuàng)新牧教育教學方菠法，提升教沖師教學能力鹽豐富的教學乎資源、先進主的教育教學徑理念、精美號的多媒體教埋學課件、形潑式多樣的教邁學方法、條寶理清晰的教昂案設計為食劃品加工技術夏專業(yè)教師課活程建設、教代學實施提供裂支撐?；谔锉緦I(yè)職業(yè)慈崗位和能力提要求構建的朽大量圖文并蠻茂的教學資右源、個性化漲的學習方式餡和技能訓練投體系，激發(fā)蜘學生學習積姻極性和主動慌性，提高學慎習效果，提犁升教育教學話質(zhì)量?；茫?）創(chuàng)建艱健康生活館鞭，普及食品攀專業(yè)知識，倆提升國民身窗體素質(zhì)徹健康生活館牲以公眾易于都理解、接受寸和參與的方貞式對食品專蒼業(yè)知識進行閃普及教育，剖為提高公眾顯食品安全意咬識，傳播食登品營養(yǎng)知識輪，弘揚健康借養(yǎng)生的科學澡理念，倡導震食品鑒別的投科學方法，竊加強食品法匪律法規(guī)的宣叨傳，提升國浩民身體素質(zhì)負等方面起到之極其重要的遞作用。客2.應用眨推廣目標奸（1）完成犯教學資源庫犧各階段建設崗目標后，開牙展以項目開耐發(fā)團隊為基辱礎的教學資柏源庫運營模磁式和全國運睛營服務體系雄設計，并首六先在參加項漆目建設的2鳴2所高職院東校、1劃6鄉(xiāng)家企業(yè)進行鴉測試性應用散，優(yōu)化建設存內(nèi)容，總結苦建設經(jīng)驗，杠為下一階段另更大范圍的癥推廣應用奠式定基礎。爭（2）項目自建設通過驗辛收后，進一廢步拓展應用廁范圍，計劃童在全國錫職業(yè)寒院校中開設絮食品加工技息術專業(yè)（群辮）的100查所高職院校鮮、50家食毅品加工企業(yè)記進行集中推雪廣工作，并惜積極吸納就伏業(yè)創(chuàng)業(yè)者、鑰食品消費者降參與應用，騙擴大專業(yè)教堪學資源庫的京社會效益。歲（3）以專艙業(yè)教學資源獸庫平臺為輻滑射載體，在饅一定范圍內(nèi)憐積極探索教幕學模式改革另，并將成功痛的經(jīng)驗通過寬本項目建設幸的網(wǎng)