《生化分離與分析》課程教學(xué)大綱

第第1頁/共5頁《生化分別與分析》課程教學(xué)大綱課程名稱：生化分別與分析 課程類別：專業(yè)選修課適用專業(yè)：生物技術(shù) 考核方式：考察總學(xué)時、學(xué)分：32學(xué)時 2學(xué)分其中試驗學(xué)時： 0 學(xué)時一、 課程教學(xué)目的各種實際問題，提高分析問題和解決問題的力氣。二、課程教學(xué)要求三、先修課程生物化學(xué)、化工原理、微生物學(xué)四、課程教學(xué)重、難點各種生物分別方法的原理及應(yīng)用。五、課程教學(xué)方法與教學(xué)手段教學(xué)方法：課下文獻閱讀、課上小組爭論與溝通。教學(xué)手段：PPT、板書六、課程教學(xué)內(nèi)容第一章緒論〔2學(xué)時〕教學(xué)內(nèi)容〔1〕21世紀(jì)生物醫(yī)藥的進展與展望；分別技術(shù)在生物工程中的地位和重要性；分別技術(shù)的進展和我國的現(xiàn)狀；生化物質(zhì)提煉的特別性；純化過程的工藝流程及單元操作。重、難點提示分別技術(shù)在生物工程中的地位和重要性；分別技術(shù)的進展和我國的現(xiàn)狀。其次章發(fā)酵液的預(yù)處理和固液分別〔2學(xué)時〕教學(xué)內(nèi)容雜蛋白質(zhì)去除；分散和絮凝技術(shù)；高價無機離子的去除；影響固液分別的因素；過濾和離心技術(shù)；固液分別技術(shù)的進展動向；全發(fā)酵液的提取。重、難點提示過濾和離心技術(shù)；全發(fā)酵液的提取。第三章微生物細胞的裂開〔2學(xué)時〕教學(xué)內(nèi)容機械法；非機械法；各種裂開方法的評述及選擇依據(jù)；基因工程菌發(fā)酵液的前處理方法。重、難點提示各種裂開方法的優(yōu)缺點及應(yīng)用。第四章沉淀法〔2學(xué)時〕教學(xué)內(nèi)容鹽析法；等電點沉淀法；有機溶劑沉淀法；其他沉淀法。重、難點提示各種沉淀方法的優(yōu)缺點及應(yīng)用。第五章膜分別過程〔4學(xué)時〕教學(xué)內(nèi)容膜分別技術(shù)的概論；膜透過機理；傳遞理論；膜分別法的應(yīng)用。親和超濾法。重、難點提示各種膜分別方法的優(yōu)缺點及應(yīng)用。第六章有機溶劑萃取法〔4學(xué)時〕教學(xué)內(nèi)容熱力學(xué)安排系數(shù)和表觀安排系數(shù)；萃取方式和理論收率的計算；影響萃取操作的因素；乳化和去乳化；工藝實例爭論。重、難點提示有機溶劑萃取的原理及操作。第七章兩水相萃取法〔4學(xué)時〕教學(xué)內(nèi)容根本概念；相圖；安排理論；應(yīng)用；親和安排。重、難點提示兩水相萃取的原理及操作；親和安排。第八章離子交換法〔4學(xué)時〕教學(xué)內(nèi)容根本概念及樹脂分類；離子交換樹脂理化性能和測定方法；離子交換過程的理論根底；工藝和操作條件的選擇；離子交換法提取蛋白質(zhì)；軟水和無鹽水的配制；離子交換膜和電滲析技術(shù)。重、難點提示離子交換原理；離子交換膜和電滲析技術(shù)。第九章吸附法〔2學(xué)時〕教學(xué)內(nèi)容吸附過程的機理和類型；大網(wǎng)格吸附法提取生化物質(zhì)的工藝條件選擇。重、難點提示大網(wǎng)格吸附法提取生化物質(zhì)的工藝條件選擇。第十章色層分別法〔4學(xué)時〕教學(xué)內(nèi)容根本原理；表征差異移動的參數(shù)；吸附等溫線和色譜峰形；吸附、安排和離子交換層析；凝膠層析；親和層析；疏水層析；電泳法。重、難點提示各種層析法的原理、技術(shù)及應(yīng)用。第十一章結(jié)晶法〔2學(xué)時〕教學(xué)內(nèi)容過飽和溶液的制備；晶核的形成；晶體的生長；提高晶體質(zhì)量的途徑。重、難點提示晶體的制備及提高質(zhì)量的留意事項。七、學(xué)時安排教學(xué)環(huán)節(jié)章目教學(xué)內(nèi)容理論教學(xué)學(xué)時試驗教學(xué)學(xué)時一緒論2二發(fā)酵液的預(yù)處理和固液分別2三微生物細胞的裂開2四沉淀法2五膜分別過程4六有機溶劑萃取法4七兩水相萃取法4八離子交換法4九吸附法2十色層分別法4十一結(jié)晶法2總計32八、課程考核方式1.考核方式口試與開卷2.成績構(gòu)成尋常成績與期末作業(yè)九、選用教材和參考書目1〔第三版2023年；2《生物