高一生物糖類和脂質課件

高一生物糖類和脂質課件第1頁，共18頁，2023年，2月20日，星期四思考：1.這些食物含有的能量一樣嗎？2.當你因劇烈運動消耗大量能量時，你選何種食物才能盡快補充能量？為什么？糖類是主要的能源物質第2頁，共18頁，2023年，2月20日，星期四一、細胞中的糖類1.元素組成：2.種類：3.功能：C、H、O單糖、二糖、多糖生命活動的主要能源閱讀課本P30-31“細胞中的糖類”并完成下表我們前面已學的幾種化合物的元素組成如何?第3頁，共18頁，2023年，2月20日，星期四種類分布功能單糖五碳糖六碳糖二糖多糖返回第4頁，共18頁，2023年，2月20日，星期四種類分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖細胞中都有細胞中都有細胞中都有植物細胞中動物細胞中組成RNA的成分組成DNA的成分主要的能源物質提供能量提供能量返回第5頁，共18頁，2023年，2月20日，星期四種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富蔗糖、甜菜中含量豐富人和動物乳汁中含量豐富都能提供能量返回第6頁，共18頁，2023年，2月20日，星期四種類分布功能多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲藏器官中植物細胞的細胞壁中動物的肝臟中動物的肌肉組織中儲存能量支持保護細胞儲存能量，調節(jié)血糖儲存能量第7頁，共18頁，2023年，2月20日，星期四單糖、二糖、多糖是怎樣區(qū)分的？1.單糖：不能水解的糖。2.二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。第8頁，共18頁，2023年，2月20日，星期四3.多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。構成它們的基本單位都是葡萄糖！第9頁，共18頁，2023年，2月20日，星期四單糖、二糖和多糖的轉化過程單糖二糖多糖第10頁，共18頁，2023年，2月20日，星期四糖尿病人的飲食受到嚴格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么？有人認為，吃糖過多或吃得過飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你認為對嗎？不同種類的糖鑒定方法相同嗎?分別舉例說明.思考：男性：標準體重（kg）＝身高（cm）－105女性：標準體重（kg）＝身高（cm）－100第11頁，共18頁，2023年，2月20日，星期四二、細胞中的脂質1.組成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N2.種類及功能脂肪：磷脂：固醇：細胞內良好的儲能物質，還具有隔熱、保溫、緩沖和減壓的作用構成細胞膜、細胞器膜和核膜的主要成分包括膽固醇、性激素和維生素D；對人體的代謝起到很重要的調節(jié)作用第12頁，共18頁，2023年，2月20日，星期四脂質組成元素特點分布作用脂肪磷脂固醇膽固醇性激素VitDCHO()NP不溶于水溶于有機溶劑：丙酮、氯仿、乙醚動物的皮下、內臟器官人和動物的腦、卵細胞、肝臟及大豆儲能物質保溫緩沖和減壓構成細胞膜和細胞器膜的重要成分動物細胞膜血液性腺腸道等人體內參與脂質運輸促進動物生殖器官發(fā)育以及生殖細胞形成促進腸道對Ca和P的吸收第13頁，共18頁，2023年，2月20日，星期四三、生物大分子以碳鏈為骨架1、單體2、多聚體是指組成生物大分子（多糖、蛋白質、核酸）的基本單位。單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質核酸每個單體都以若干個相連的C原子構成的C鏈為基本骨架，經脫水縮合而成的結構。單體多聚體脫水縮合第14頁，共18頁，2023年，2月20日，星期四鞏固練習

1、判斷題

(1)磷脂是所有細胞必不可少的脂質.()(2)所有細胞的組成成分都含有纖維素()2、細胞利用呼吸作用分解糖類并釋放能量主要是利用（）

A、麥芽糖；B、核糖；C、葡萄糖；D、蔗糖

3、谷物中含量豐富的多糖是（）

A、糖原和纖維素；B、淀粉和糖原；

C、淀粉和纖維素；D、蔗糖和麥芽糖?！獭罜C第15頁，共18頁，2023年，2月20日，星期四4、組成糖原、淀粉、纖維素的單體都是（）5、在人和動物皮下含量豐富的儲能物質是（）拓展題：P33

第16頁，共18頁，2023年，2月20日，星期四謝謝大家!再見!第17頁，共18頁，2023年，2月20日，星期四HO