第二三課時(shí)-觀察化學(xué)變化

第二(dìèr)三課時(shí)-觀察化學(xué)變化第一頁，共46頁。第二頁，共46頁。物理變化(wùlǐbiànhuà)和化學(xué)變化(一):概念(gàiniàn)1.物理變化(wùlǐbiànhuà):沒有生成新物質(zhì)的變化。(如物質(zhì)的三態(tài)變化：冰雪融化、水的蒸發(fā)與沸騰、石蠟受熱融化、干冰升華、酒精揮發(fā)。常見的溶解、玻璃破碎等)2.化學(xué)變化：生成新物質(zhì)的變化。也叫化學(xué)反響。(如：鋼鐵冶煉、鋼鐵生銹、食物的腐爛與變質(zhì)、光合作用、火藥爆炸、呼吸作用、物質(zhì)的燃燒等。)現(xiàn)象:狀態(tài)改變、形狀改變現(xiàn)象：發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。第三頁，共46頁。新物質(zhì)(wùzhì)：在組成或結(jié)構(gòu)上與變化前的物質(zhì)不同的物質(zhì)(wùzhì)。例：水→冰〔水蒸氣〕，紙張(zhǐzhāng)→碎紙片，玻璃→玻璃渣。葡萄→葡萄酒，紙張(zhǐzhāng)→灰燼，鐵礦石→鋼鐵。第四頁，共46頁。注意(zhùyì)判斷是否是化學(xué)變化要從本質(zhì)上入手，即是否有新物質(zhì)生成?；瘜W(xué)變化常伴隨：發(fā)光、放熱、顏色改變、生成氣體、產(chǎn)生沉淀(chéndiàn)。但不是有這些現(xiàn)象的變化都是化學(xué)變化，也可能是物理變化。有的化學(xué)變化無明顯現(xiàn)象。第五頁，共46頁。挑戰(zhàn)(tiǎozhàn)自我1、區(qū)分(qūfēn)化學(xué)變化與物理變化第六頁，共46頁。(二)、兩種變化(biànhuà)的本質(zhì)區(qū)別和聯(lián)系本質(zhì)區(qū)別：是否有新物質(zhì)生成.這是判斷(pànduàn)化學(xué)反響是否發(fā)生的依據(jù)。聯(lián)系(liánxì)：化學(xué)變化中一定伴隨物理變化；物理變化中不一定伴隨化學(xué)變化.第七頁，共46頁?；瘜W(xué)反響(fǎnxiǎng)常伴隨能量的變化第八頁，共46頁。當(dāng)堂(dānɡtánɡ)訓(xùn)練1、以下變化中屬于化學(xué)變化的是〔〕A.干冰升華(shēnghuá)B.水變成冰C.菜刀生銹D.汽油揮發(fā)2.以下過程中，只發(fā)生了物理變化的是()A.銅器生銹B.糧食釀酒C.冰雪融化D.食醋除垢3.以下變化中，與其它三種有本質(zhì)區(qū)別的是A.汽油燃燒 B.食物霉變 C.煤氣中毒D.酒精揮發(fā)CCD第九頁，共46頁。4、以下變化中，前者屬于物理變化，后者屬于化學(xué)變化的是〔〕A、干冰升華鋼鐵生銹B、牛奶變酸礦石粉碎C、酒精揮發(fā)石油蒸餾D、光合作用蠟燭融化5、以下語句涉及到化學(xué)變化的是〔〕A、水滴石穿B、積沙成塔C、曾青得鐵那么為銅D、氣球爆炸6、以下典故中，從物質(zhì)變化的角度分析(fēnxī)，主要表達(dá)化學(xué)變化的是〔〕A、司馬光砸缸B、鑿壁偷光C、火燒赤壁D、鐵杵磨成針ACC第十頁，共46頁。7、以下成語或俗語涉及(shèjí)到化學(xué)變化的是〔〕A滴水成冰B木已成舟(mùyǐchéngzhōu)C百煉成鋼D大浪陶沙C8、人類生活需要能量。以下活動(dòng)不是直接利用化學(xué)反響所產(chǎn)生的能量的是〔〕A.燃燒(ránshāo)煤氣做飯 B.脂肪在人體內(nèi)氧化釋放能量維持生命活動(dòng)C.用電熨斗通電熨衣服D.用炸藥撤除危舊建筑物C第十一頁，共46頁。課后作業(yè)(zuòyè)1以下需要經(jīng)過化學(xué)變化才能實(shí)現(xiàn)的是A.太陽光照射使雪融化B.利用木材做成桌椅C.利用水力發(fā)電(shuǐlìfādiàn)D.利用空氣、煤等制造化肥第十二頁，共46頁。2.以下變化過程中既有化學(xué)變化又有物理變化的是A.活性炭吸附冰箱中的異味B.干冰氣化C.點(diǎn)燃蠟燭(làzhú)D.別離液態(tài)空氣制取氧氣第十三頁，共46頁。3.我們生活在物質(zhì)的世界里，而物質(zhì)在不斷的變化。以下變化不包含化學(xué)變化(huàxuébiànhuà)的是A.離離原上草，一歲一枯榮B.大河上下，頓失滔滔C.古今將相在何方？荒塚一堆草沒了D.宮闕萬間都作了土第十四頁，共46頁。年3月12日日本福島海域發(fā)生了強(qiáng)烈地震，造成福島第一核電站3號(hào)機(jī)組燃料棒露出水面，高溫下覆蓋在燃料棒外管道上的鋯與水蒸氣發(fā)生反響，放出大量氫氣并擴(kuò)散到空氣中，從而發(fā)生爆炸，關(guān)于這一爆炸的說法不正確的選項(xiàng)是A.屬于物理變化B.屬于化學(xué)變化(huàxuébiànhuà)C有新物質(zhì)生成D.放出大量的熱第十五頁，共46頁。5.某同學(xué)分兩步進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：〔1〕將約5克研細(xì)的硫粉和5克鐵粉在研缽中混合均勻；〔2〕將混合物堆放(duīfànɡ)在石棉網(wǎng)上，然后用燒紅的木棒接觸混合物，這時(shí)局部混合物劇烈反響，最后全部混合物都呈現(xiàn)紅熱狀態(tài)。請?jiān)O(shè)法證明實(shí)驗(yàn)〔1〕發(fā)生的是物理變化實(shí)驗(yàn)〔2〕發(fā)生的是化學(xué)變化第十六頁，共46頁。一、觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)(shíyàn)的步驟1.實(shí)驗(yàn)(shíyàn)前：2.實(shí)驗(yàn)(shíyàn)中：3.實(shí)驗(yàn)后：觀察反響物的顏色、狀態(tài)。反響時(shí)，觀察反響發(fā)生需要的條件〔是否需要加熱或其他附加條件〕。發(fā)生的現(xiàn)象〔有無沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生〕。觀察生成物的顏色、狀態(tài)。第十七頁，共46頁。“現(xiàn)象(xiànxiàng)〞：現(xiàn)象是指我們的感覺器官〔眼、耳、鼻、手〕或借助實(shí)驗(yàn)儀器感覺到的直觀現(xiàn)象，它包括顏色、狀態(tài)(zhuàngtài)、氣味、冷、熱、光等。第十八頁，共46頁。實(shí)驗(yàn)(shíyàn)一.鎂條的燃燒反響前：鎂條是銀白色具有(jùyǒu)金屬光澤的固體反響(fǎnxiǎng)中：劇烈燃燒、發(fā)出耀眼白光，產(chǎn)生白煙、放出大量的熱反響后：生成白色粉末狀固體文字表達(dá)式：鎂＋氧氣→

氧化鎂點(diǎn)燃實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：鎂帶劇烈燃燒，發(fā)出耀眼白光、放出大量的熱，生成白色(粉末狀固體)物質(zhì)。Mg+O2MgO點(diǎn)燃符號(hào)表達(dá)式：注意：描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)不能說出生成物的名稱！第十九頁，共46頁。光：指固體直接燃燒發(fā)出一定顏色和強(qiáng)度(qiángdù)的光?；鹧妫褐笟怏w或液體、固體轉(zhuǎn)變成氣體再燃燒發(fā)出一定顏色和強(qiáng)度(qiángdù)的火焰。煙：指粉末狀固體小顆粒。霧：指液體小液滴。第二十頁，共46頁。實(shí)驗(yàn)二.向氫氧化鈉(qīnɡyǎnɡhuànà)溶液中滴加酚酞反響(fǎnxiǎng)前：氫氧化鈉為無色透明液體。反響(fǎnxiǎng)中：向氫氧化鈉溶液中滴加酚酞，無色溶液變紅。反響(fǎnxiǎng)后：溶液為紅色。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：溶液(róngyè)由無色變?yōu)榧t色。第二十一頁，共46頁。實(shí)驗(yàn)(shíyàn)三：鋅粒與稀鹽酸反響反響(fǎnxiǎng)前：鋅粒為銀白色具有金屬光澤的固體。反響(fǎnxiǎng)中：滴加1~2mL稀鹽酸后，鋅粒外表產(chǎn)生大量氣泡反響(fǎnxiǎng)后：無色溶液。文字表達(dá)式：鋅+稀鹽酸氯化鋅+氫氣符號(hào)表達(dá)式：Zn+HClZnCl2+H2實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：鋅粒外表有氣泡產(chǎn)生第二十二頁，共46頁。實(shí)驗(yàn)(shíyàn)四：硫酸銅與氫氧化鈉反響反響前：硫酸銅溶液(róngyè)為藍(lán)色透明溶液(róngyè)反響中：滴加4~5滴氫氧化鈉溶液(róngyè)后產(chǎn)生藍(lán)色難溶性物質(zhì)反響后：藍(lán)色溶液(róngyè)變渾濁。文字表達(dá)式：硫酸銅+氫氧化鈉硫酸鈉+氫氧化銅符號(hào)表達(dá)式：CuSO4+NaOHNa2SO4+Cu(OH)2實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：有藍(lán)色沉淀生成第二十三頁，共46頁?；瘜W(xué)變化常伴隨一些現(xiàn)象，例如：發(fā)光、放熱、變色、放出氣體、生成沉淀等，這些現(xiàn)象都可以幫助(bāngzhù)我們判斷是否發(fā)生化學(xué)變化，但有現(xiàn)象并不一定發(fā)生化學(xué)變化，例如：燈泡通電發(fā)光。第二十四頁，共46頁。小結(jié)(xiǎojié)物理變化化學(xué)變化定義沒有生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化伴隨現(xiàn)象物質(zhì)外形、狀態(tài)發(fā)生了變化伴隨發(fā)光、放熱、顏色變化、產(chǎn)生氣體、生成沉淀等區(qū)別與聯(lián)系本質(zhì)區(qū)別在于是否有新物質(zhì)產(chǎn)生；化學(xué)變化中一定伴隨物理變化，如蠟燭燃燒。說明化學(xué)變化常伴隨發(fā)光、放熱、顏色變化、產(chǎn)生氣體、生成沉淀等現(xiàn)象的發(fā)生，但有此類現(xiàn)象產(chǎn)生的變化不一定是化學(xué)變化。判斷標(biāo)準(zhǔn)有無新物質(zhì)的生成第二十五頁，共46頁。當(dāng)堂(dānɡtánɡ)訓(xùn)練C1、某種固體受熱產(chǎn)生了氣體(qìtǐ)這種變化〔〕A、一定是物理變化B、一定是化學(xué)變化C、可能是物理變化，也可能是化學(xué)變化2、古詩詞是古人為我們留下(liúxià)的珍貴精神財(cái)富。以下詩句中只涉及物理變化的是〔〕CA、野火燒不盡，春風(fēng)吹又生；B、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干；C、只要功夫深，鐵杵磨成針；D、爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。第二十六頁，共46頁。3.以下變化：A.鋼鐵生銹B.食物腐爛C.電燈通電發(fā)光D.水加熱變成水蒸氣E.木材(mùcái)燃燒F.玻璃破碎G.咬碎食物H.消化食物I.車胎爆炸J.火藥爆炸K.食鹽溶于水L.加熱蔗糖變黑M.鐵鑄成鐵鍋N.石蠟燃燒其中，屬于物理變化的是；屬于化學(xué)變化的有；〔填字母序號(hào)〕第二十七頁，共46頁。4.以下有關(guān)能量的說法正確的選項(xiàng)是〔〕A.干電池放電時(shí)化學(xué)能轉(zhuǎn)化為光能B.光合作用(guānghé-zuòyòng)是將太陽能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能C.只有化學(xué)變化中伴隨著能量的吸收和釋放D.酒精燃燒使化學(xué)能全部轉(zhuǎn)化為熱能B5.物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)一定(yīdìng)〔〕①有顏色變化②有狀態(tài)變化③發(fā)光④放熱⑤有其他物質(zhì)生成⑥生成沉淀⑦有氣體放出A.①③⑤⑦B.②④⑥C.①⑤D.⑤D第二十八頁，共46頁。二:物理性質(zhì)(wùlǐxìngzhì)和化學(xué)性質(zhì)(一):概念(gàiniàn)1、物理性質(zhì):物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化(huàxuébiànhuà)就直接表現(xiàn)出來的性質(zhì)常見物理性質(zhì)有：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、揮發(fā)性、溶解性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性、吸水性、吸附性、磁性、被磁性等2、化學(xué)性質(zhì):物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)常見的化學(xué)性質(zhì)有：可燃性、助燃性、氧化性、復(fù)原性、腐蝕性、脫水性、毒性、受熱易分解等

第二十九頁，共46頁。一般(yībān)描述物質(zhì)性質(zhì)的語言中有“能、易、會(huì)、可以〞等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃燒，糖能溶解于水。注意(zhùyì)第三十頁，共46頁。1、變化是動(dòng)態(tài)的過程。指的是物質(zhì)正在發(fā)生變化或者(huòzhě)已經(jīng)由一種物質(zhì)變成了另外的物質(zhì)〔化學(xué)變化〕或由一種狀態(tài)變成了另外一種狀態(tài)〔物理變化〕。性質(zhì)是靜態(tài)的。性質(zhì)指的是物質(zhì)固有的屬性，并不一定正在發(fā)生變化。(二):變化(biànhuà)與性質(zhì)的區(qū)別與聯(lián)系性質(zhì)(xìngzhì)決定變化體現(xiàn)2、一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語言表達(dá)上常有“能〞“易〞“會(huì)〞“可以〞等表示具有能力的字眼，如天然氣可以燃燒，食鹽能溶解于水。3、聯(lián)系區(qū)別第三十一頁，共46頁。1、3、41.以下對鎂的性質(zhì)的描述：①是銀白色有彈性的固體，②能在空氣中燃燒，③密度為3,④熔點(diǎn)為648.8℃，⑤能與鹽酸反響，生成氫氣(qīnɡqì)。用序號(hào)答復(fù)：〔1〕屬于物理性質(zhì)的是〔2〕屬于化學(xué)性質(zhì)的是2、5第三十二頁，共46頁。1、鐵在潮濕的空氣(kōngqì)中生銹2、鐵在潮濕(cháoshī)的空氣中易生銹2.以下描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)(wùlǐxìngzhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？3、純潔的水是無色無味的液體；4、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳；5、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；6、木棒受力折斷。第三十三頁，共46頁。3.以下(yǐxià)屬于化學(xué)性質(zhì)的是〔〕A氧氣(yǎngqì)不易溶于水B氮?dú)馐菬o色無味的氣體C木炭能在空氣中燃燒D酒精易揮發(fā)C4.以下表達(dá)中，前者(qiánzhě)屬于物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，后者屬于物質(zhì)的物理變化的〔〕A木炭在空氣中燃燒；酒精揮發(fā)B鐵在潮濕的空氣中易生銹；鐵塊熔化成“鐵水〞C氧氣能支持物質(zhì)燃燒；液態(tài)氧氣是淡藍(lán)色的D二氧化碳是無色氣體；一氧化碳能使人中毒B第三十四頁，共46頁。5.以下描述中，屬于金屬化學(xué)性質(zhì)的是A．銅是紫紅色固體(gùtǐ)B．汞在常溫下呈液態(tài)C．鋁能與酸反響D．鈉的質(zhì)地較軟年上海世博會(huì)中國館——“東方之冠〞〔如右圖〕的主體結(jié)構(gòu)是用國產(chǎn)Q460鋼制成的。以下有Q460鋼的性質(zhì)中，屬于化學(xué)性質(zhì)的是A．強(qiáng)度高B．能導(dǎo)電C．耐腐蝕D．抗震性好第三十五頁，共46頁。7.以下物質(zhì)的用途與其化學(xué)性質(zhì)相關(guān)的是A.用鋁作導(dǎo)線B.用金剛石切割玻璃C.用氮?dú)庾魇称钒b袋的填充氣D.利用點(diǎn)燃的方法區(qū)分棉毛織品E.利用鎂粉燃燒產(chǎn)生的強(qiáng)光照明F.根據(jù)氣味不同區(qū)分酒精與白醋8.以下物質(zhì)的用途與其性質(zhì)的對應(yīng)不正確的選項(xiàng)是A.金剛石常用來刻劃玻璃——金剛石堅(jiān)硬無比B.焦炭(jiāotàn)常用來冶煉金屬——焦炭(jiāotàn)具有復(fù)原性C.石墨常用作電極材料——石墨具有導(dǎo)電性D.鈦合金用作航天器材料——鈦的化學(xué)性質(zhì)比較活潑第三十六頁，共46頁。9.思考題：指出哪些是物理性質(zhì)(wùlǐxìngzhì)？化學(xué)性質(zhì)？18世紀(jì)初英國科學(xué)家戴維用小刀切一小塊金屬鈉放在水中，它浮在水面上快速轉(zhuǎn)動(dòng)，立刻熔化成銀白色的小圓球，并發(fā)出(fāchū)哧哧的聲音，它與水反響生成氫氣。物理性質(zhì)：鈉是一種銀白色的固體、硬度小、密度比水小、不溶于水、熔點(diǎn)低化學(xué)性質(zhì)(huàxuéxìngzhì)：能與水反響生成氫氣第三十七頁，共46頁。第三十八頁，共46頁。綠色(lǜsè)化學(xué)的特點(diǎn)1.不再使用(shǐyòng)有毒有害的物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)原料的綠色化2.原料百分之百地轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)“零排放〞3.生產(chǎn)出對環(huán)境友好的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的綠色化4.在無毒無害的條件下生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)條件的綠色化第三十九頁，共46頁。B挑戰(zhàn)(tiǎozhàn)自我1.“綠色化學(xué)〞是21