DB5206T27-2018梵凈山茶葉銷售管理指南

ICS67.140.10X55銅仁市DB5206地方標準DBT18代替DB522200/T109-2015delinesforsalemanagementofFanjingshantea銅仁市質量技術監(jiān)督局發(fā)布IDB5206/T27—2018 1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術語和定義 14梵凈山茶產(chǎn)品要求 15經(jīng)營要求 26從業(yè)人員基本要求 37售后服務 4IIDB5206/T27—2018前言本標準按照GB/T1.1--2009《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫》給出的規(guī)則起草。請注意：本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔這些專利的責任。本標準代替DB522200/T109—2015《梵凈山茶葉銷售管理指南》。與DB522200/T109—2015相比，主要差異如下：——修改了標準編號、前言、經(jīng)營要求，增加了目次。本標準由銅仁市農(nóng)業(yè)委員會、銅仁市質量技術監(jiān)督局提出并歸口。本標準起草單位：銅仁市茶葉行業(yè)協(xié)會、銅仁市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室、銅仁職業(yè)技術學院。本標準主要起草人：徐代剛、溫順位、劉學、黃朝軍、肖楚、楊旭、劉強。本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：DB522200/T109—2011、DB522200/T109—2015。1DB5206/T27—2018梵凈山茶葉銷售管理指南1范圍本標準規(guī)定了梵凈山茶銷售的專柜、專賣店、電子商務和流通環(huán)節(jié)、銷售人員管理等要求。本標準適用于梵凈山茶銷售管理。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB/T18883室內(nèi)空氣質量標準GB23350限制商品過度包裝要求食品和化妝品GB/T30375茶葉貯存GB50222建筑內(nèi)部裝修設計防火規(guī)范GH/T1070茶葉包裝通則DB52/T469梵凈山翠峰茶DB52/T470梵凈山綠茶DB52/T532地理標志產(chǎn)品石阡苔茶DB52/T1006梵凈山針形綠茶DB52/T1008梵凈山卷曲形綠茶DB52/T1010梵凈山顆粒形綠茶DB52/T1012梵凈山紅茶食品標識管理規(guī)定(國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2007]第102號、[2009]第123號)3術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1梵凈山茶以梵凈山區(qū)域內(nèi)(江口縣、印江縣、松桃縣、石阡縣、沿河縣、德江縣、思南縣、玉屏縣)的大、中小葉茶樹鮮葉為原料，經(jīng)加工后形成的茶葉產(chǎn)品。4梵凈山茶產(chǎn)品要求4.1質量2DB5206/T27—20184.1.1梵凈山卷曲形綠茶產(chǎn)品質量應符合DB52/T1008要求。4.1.2梵凈山針形綠茶產(chǎn)品質量應符合DB52/T1006要求。4.1.3梵凈山顆粒形綠茶產(chǎn)品質量應符合DB52/T1010要求。4.1.4梵凈山紅茶產(chǎn)品質量應符合DB52/T1012要求。4.1.5梵凈山綠茶質量應符合DB52/T470要求。4.1.6梵凈山翠峰茶產(chǎn)品質量應符合DB52/T469要求。4.1.7石阡苔茶產(chǎn)品質量應符合DB52/T532要求。4.2標志、標簽4.2.1產(chǎn)品標簽應符合GB7718的規(guī)定。4.2.2經(jīng)銷單位進行分裝，應標明分裝或包裝日期，同時須標明生產(chǎn)廠名、廠址、包裝單位名稱、地址。并符合GB7718、國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令〔2009〕第123號的規(guī)定。4.2.3運輸包裝箱的圖示標志應符合GB/T191的規(guī)定。產(chǎn)品預包裝標簽應符合GB7718的規(guī)定，儲運圖示標志應符合GB/T191要求。4.3包裝4.3.1銷售包裝應符合GB23350和GH/T1070的規(guī)定。4.3.2運輸包裝應符合GH/T1070的規(guī)定。4.4運輸4.4.1裝運前必須進行質量檢查，在標簽、批號和貨物三者符合的情況下才能運輸。4.4.2運輸工具應清潔、干燥、無異味、無污染。嚴禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運。4.4.3運輸時應輕裝輕卸、有防雨、防潮、防曬措施，避免劇烈撞擊、重壓。裝卸時應輕裝輕卸，嚴禁摔撞。4.5貯存4.5.1梵凈山茶貯存應符合GB/T30375的規(guī)定，嚴禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品接觸。4.5.2梵凈山茶成品應在包裝狀態(tài)下，貯存在清潔、干燥、無異氣味的專用倉庫或冷藏庫內(nèi)，避免陽光直射與高溫潮濕存放，倉庫周圍應無異氣污染。4.5.3包裝好的產(chǎn)品堆放整齊有序，入庫產(chǎn)品的標志和批次號要清楚、醒目、持久，嚴禁標簽、批號與貨物不符的茶葉進入倉庫。不同批號、日期的產(chǎn)品要分別存放。建立齊全的倉庫管理檔案，詳細記載出入倉庫的產(chǎn)品批號、數(shù)量和質量。4.5.4保持倉庫的清潔衛(wèi)生，搞好防鼠、防蟲、防霉工作。倉庫內(nèi)禁止吸煙和吐痰，嚴禁使用化學合成的殺蟲劑、滅鼠劑和防腐劑。4.5.5對名優(yōu)茶應配有冷藏設施，保持庫內(nèi)溫度在3℃~8℃之間，相對濕度50%以下。定期檢查貯存情況，庫房溫濕度每日檢查一次，庫內(nèi)茶葉品質每周檢查一次或根據(jù)需要檢查。5經(jīng)營要求5.1門店經(jīng)營基本要求5.1.1依法取得食品流通許可和企業(yè)注冊登記。5.1.2依法取得食品生產(chǎn)許可證。3DB5206/T27—20185.1.3依法取得商標權人銅仁市茶葉行業(yè)協(xié)會“梵凈山茶”商標使用許可。5.1.4使用銅仁市茶業(yè)協(xié)會統(tǒng)一規(guī)范的店裝店招，門店的裝飾材料和內(nèi)部設施不能污染茶葉，室內(nèi)建筑材料及器具必須無毒、無氣味，符合GB/T18883室內(nèi)空氣質量標準。5.1.5店面配備符合要求的消防安全設施，內(nèi)部裝修設計符合GB50222要求。5.1.6店堂布置合理，柜臺合理安排，商品擺放整齊，交易空間寬敞明亮。5.1.7門店保持室內(nèi)外地面干燥、清潔、無蟲害和粉塵。5.1.8店內(nèi)銷售適應的茶具，要求色彩、質地、形狀整體協(xié)調(diào)美觀，同時配備冷庫或冷柜、用品消毒設備、除塵設備。5.2專柜經(jīng)營基本要求5.2.1依法取得食品流通經(jīng)營許可和個體注冊登記。5.2.2經(jīng)銷的茶葉產(chǎn)品必須是依法取得食品生產(chǎn)許可的茶葉生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。5.2.3經(jīng)銷的茶葉產(chǎn)品必須是依法取得商標權人銅仁市茶葉行業(yè)協(xié)會“梵凈山茶”商標使用許可的產(chǎn)5.2.4保持經(jīng)營場所地面干燥、清潔、無蟲害和粉塵。5.2.5有固定的經(jīng)營場所、人員及必要的經(jīng)營設備。5.3電商經(jīng)營基本要求5.3.1經(jīng)銷的茶葉產(chǎn)品必須是依法取得食品生產(chǎn)許可的茶葉生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。5.3.2經(jīng)銷的茶葉產(chǎn)品必須是依法取得商標權人銅仁市茶葉行業(yè)協(xié)會“梵凈山茶”證明商標使用許可的產(chǎn)品。5.3.3遵守天貓相應規(guī)則。5.4其他經(jīng)營方式基本要求必須依法辦理食品流通許可和工商注冊登記；必須有固定攤點并符合經(jīng)營場所衛(wèi)生條件要求；經(jīng)營的散裝茶符合梵凈山茶葉質量標準；對所銷售的散裝茶產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品價格等內(nèi)容必須作醒6從業(yè)人員基本要求6.1職業(yè)道德6.1.1遵守國家法律、法規(guī)，遵守員工守則、規(guī)章制度和勞動紀律，愛崗敬業(yè)。6.1.2對客人真誠、謙虛、誠實，不分貧富、親疏，一視同仁，尊重客人的風俗習慣和宗教信仰。6.1.3公平交易，實事求是，維護企業(yè)信譽和消費者合法權益。6.1.4遵循社會公德，創(chuàng)建健康、文明的服務環(huán)境。6.2儀容儀表6.2.1銷售人員應儀表端莊，儀態(tài)大方，精神飽滿，舉止得體，面帶微笑，自尊自愛。6.2.2服裝干凈整潔，不得濃妝艷抹，不涂指甲油。6.2.3注意生活細節(jié)，禁止在店面內(nèi)有如剔牙、挖鼻、撓頭皮、剪指甲等不文明的舉止行為。6.3工作職責6.3.1樹立全心全意為顧客服務的精神，熱情接待，對客戶提出的要求，盡可能予以解決。4DB5206/T27—20186.3.2對客戶來信、來電咨詢的相關問題，做好答復，分類登記，及時匯報。6.3.3對梵凈山茶的質量承擔管理責任，禁止假冒偽劣商品入場，及時清退過期、變質、破損的商品，及時處理顧客對產(chǎn)品質量問題的投訴。7售后服務7.