保健食品知識講座

保健食品知識講座

保健食品知識講座第1頁正確了解保健食品內(nèi)容提要認識保健食品識別保健食品標識1234保健食品其它標識購置注意事項5保健食品知識講座第2頁致追求健康消費者伴隨我國國民經(jīng)濟發(fā)展，人們生活水平不停提升，追求健康生活方式成為大眾焦點。“防病勝于治病”觀念已深入人心，由此帶動了健康消費市場，保健食品成為市場“寵兒”。不過，當前中國市場上保健食品品種繁多，質(zhì)量、價格參差不齊，消費者極難識別真?zhèn)?、好壞。為了提升消費者對保健食品識別能力，我們編撰本消費手冊，以助消費者在購置中獨具“慧眼”，準確購置合格保健食品。保健食品知識講座第3頁認識保健食品1保健食品知識講座第4頁一.什么是保健食品.《食品安全法》明確定義，保健食品是指聲稱含有特定保健功效或以補充維生素、礦物質(zhì)為目標食品。即適宜于特定人群食用，含有調(diào)整機體功效，不以治療疾病為目標，而且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害食品。它根本屬性：是特殊食品，與藥品有嚴格區(qū)分。對特定人群含有一定調(diào)整機體功效，但不能取代藥品對病人治療作用。保健食品知識講座第5頁認識保健食品◆保健食品需要得到什么樣認證？我國法定意義保健食品必須經(jīng)過國家指定權(quán)威檢驗部門檢驗，經(jīng)保健食品管理部門核準頒發(fā)保健食品同意證書，獲取對應保健食品同意文號。保健食品知識講座第6頁正確了解保健食品2保健食品知識講座第7頁正確了解保健食品◆保健食品不等同于食品保健食品含有特定保健功效食品。作為食品一個種類，保健食品含有普通食品共性，既能夠是普通食品形態(tài)，也能夠使用片劑、膠囊等特殊劑型。但保健食品標簽說明書能夠標示保健功效，而普通食品標簽不得標示保健功效。保健食品含有較之食品更為嚴格申批程序，需要經(jīng)過衛(wèi)生學、穩(wěn)定性、功效成份等檢測，以及管理部門相關(guān)教授評審，最終取得保健食品同意證書。保健食品知識講座第8頁◆識別易與保健食品混同普通食品當前我國市場上有很多自稱是保健食品產(chǎn)品，其實只能稱之為食品，不一定經(jīng)過國家指定檢驗機關(guān)進行功效試驗。我國食品注冊只需在地方技術(shù)監(jiān)督局進行企業(yè)標準和食品標簽立案，保健食品知識講座第9頁◆小貼示：所以如您見到以下批號如：青衛(wèi)食準字××××（年份）第×××號（流水號）京順衛(wèi)食監(jiān)字××××（年份）第××××號（流水號）

只表明產(chǎn)品生產(chǎn)許可證號，而非保健食品同意文號。保健食品知識講座第10頁正確了解保健食品◆保健食品不等同于藥品保健食品與藥品主要區(qū)分是保健食品不能以治療為目標，但能夠聲稱保健功效，不能有任何毒性，能夠長久使用；而藥品應該有明確治療目標，并有確定適應癥和功效主治，能夠有不良反應，有要求使用期限。保健食品知識講座第11頁正確了解保健食品◆保健食品對機體有什么好處？保護機體正常功效促進機體功效正?；虺０l(fā)揮

減慢機體各項功效下降調(diào)整機體出現(xiàn)不正常生理指標反抗或抑制外界不良原因?qū)C體侵害作為一些疾病治療過程中良好輔助食品改進生理上不適狀態(tài)增強機體應激能力保健食品知識講座第12頁識別保健食品標識3保健食品知識講座第13頁識別保健食品標識

當前我國市場上流通保健食品標識有兩種：

1、年以前國家衛(wèi)生部同意保健食品和進口保健食品同意文號標識。

保健食品知識講座第14頁識別保健食品標識

：

年以后國家藥監(jiān)局同意保健食品和進口保健食品同意文號標識。

保健食品知識講座第15頁

識別保健食品標識

正確認識保健食品標識—藍帽子保健食品知識講座第16頁

識別保健食品標識

上述圖標為保健食品標識，在保健行業(yè)內(nèi)俗稱“藍帽子”，也有叫“藍天白云”，有消費者叫它為“牛角”，這都是一些形象表述；只有經(jīng)過國家規(guī)范檢驗審核程序，核準其功效產(chǎn)品，才能取得該標識。標識下方注明該產(chǎn)品同意年限和文號，同時標注同意部門。按國家要求，一個產(chǎn)品對應一個同意文號，每個同意文號有詳細同意功效、產(chǎn)品名稱和申報企業(yè)。保健食品知識講座第17頁4保健食品其它標識保健食品知識講座第18頁保健食品標識內(nèi)容必須恪守標準名稱、保健作用、功效成份、適宜人群和保健食品同意文號必須與保健食品同意證書所載明內(nèi)容相一致；應科學、通俗易懂,不得帶有封建迷信色彩；不得描述或暗示該保健食品與另一個保健食品相同或相同;不得夸大保健作用或宣稱含有治療作用。保健食品知識講座第19頁保健食品標識方式必須恪守標準標識不得與包裝容器分開，產(chǎn)品說明書應置于產(chǎn)品外包裝內(nèi)；文字、圖形等必須清楚、醒目、直觀，易于辯認和識讀；牢靠持久；用規(guī)范漢字；采取國家法定計量單位。保健食品知識講座第20頁保健食品標識與產(chǎn)品說明書

標識內(nèi)容及標示要求

1、保健食品名稱2、保健食品標志與保健食品同意文號3、凈含量及固形物含量4、配料5、功效成份6、保健作用7、適宜人群8、食用方法9、日期標識10、儲備方法11、執(zhí)行標準12、保健食品生產(chǎn)企業(yè)名稱與地址13、特殊標識內(nèi)容保健食品知識講座第21頁

保健食品功效

1.增強免疫力功效2.輔助降血脂功效3.輔助降血糖功效4.抗氧化功效5.輔助改進記憶功效6.緩解視疲勞功效7.促進排鉛功效8.清咽功效9.輔助降血壓功效10.改進睡眠功效11.促進泌乳功效12.

緩解體力疲勞13.提升缺氧耐受力功效14.對輻射危害有輔助保護功效15.減肥功效16.改進生長發(fā)育功效17.增加骨密度功效18.改進營養(yǎng)性貧血19.對化學肝損傷有輔助保護功效20.祛痤瘡功效21.祛黃褐斑功效22.改進皮膚水份功效23.改進皮膚油份功效24.調(diào)整腸道菌群功效25.促進消化功效26.通便功效27.對胃粘膜損傷有輔助保護功效

保健食品知識講座第22頁購置保健食品注意事項5保健食品知識講座第23頁

購置保健食品應該注意事項

（1）到正當?shù)赇佡徶?，正?guī)保健食品經(jīng)營企業(yè)應在店內(nèi)懸掛有《衛(wèi)生許可證》或《保健食品經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生條件審核證實》和《營業(yè)執(zhí)照》。（2）購置保健食品時,宜向營業(yè)員明確說明買保健食品目標。保健食品知識講座第24頁

購置保健食品應該注意事項

（3）在選購之前，仔細閱讀說明書，在商品標簽或包裝上，應完全依據(jù)保健食品同意證書內(nèi)容，標明主要原料、保健功效、適宜人群和不宜人群、廠名廠址、使用方法、規(guī)格、儲備方法、保質(zhì)期和注意事項等。（4）要仔細查看包裝上生產(chǎn)日期、使用期等內(nèi)容，不要買過期保健食品。（5）保管好購藥憑證，如購物小票或發(fā)票，萬一質(zhì)量有問題，購物憑證是投訴、索賠、維護自己權(quán)益主要憑據(jù)。保健食品知識講座第25頁保健食品查詢方法懷疑所購置保健食品時可進行網(wǎng)上查詢,查詢方法以下記下保健食品同意文號，在以下網(wǎng)站上查詢是否存在，對應信息是否準確：國家食品藥品監(jiān)督管理局：

衛(wèi)生部：保健食品知識講座第26頁保健食品廣告管理6保健食品知識講座第27頁保健食品廣告《保健食品廣告審批暫行要求》（以下簡稱《要求》）中指出，保健食品廣告應該引導消費者合理使用保健食品，廣告中不得出現(xiàn)以下情形和內(nèi)容：⒈含有表示產(chǎn)品功效斷言或者確保；⒉含有使用該產(chǎn)品能夠取得健康表述；保健食品知識講座第28頁保健食品廣告⒊經(jīng)過渲染、夸大某種健康情況或者疾病，或者經(jīng)過描述某種疾病輕易造成身體危害，使公眾對本身健康產(chǎn)生擔憂、恐懼，誤解不使用廣告宣傳保健食品會患某種疾病或者造成身體健康情況惡化；⒋用公眾難以了解專業(yè)化術(shù)語、神秘化語言、表示科技含量語言等描述該產(chǎn)品作用特征和機理；⒌利用和出現(xiàn)國家機關(guān)及其事業(yè)單位、醫(yī)療機構(gòu)、學術(shù)機構(gòu)、行業(yè)組織名義和形象，或者以教授、醫(yī)務(wù)人員和消費者名義和形象為產(chǎn)品功效作證實；保健食品知識講座第29頁保健食品廣告⒍含有沒有法證實所謂“科學或研究發(fā)覺”、“試驗或數(shù)據(jù)證實”等方面內(nèi)容；⒎夸大保健食品功效或擴大適宜人群范圍，明示或者暗示適合全部癥狀及全部些人群；⒏含有與藥品相混同用語，直接或者間接地宣傳治療作用，或者借助宣傳一些成份作用明示或者暗示該保健食品含有疾病治療作用；保健食品知識講座第30頁保健食品廣告⒐與其它保健食品或者藥品、醫(yī)療器械等產(chǎn)品進行對比，貶低其它產(chǎn)品；⒑利用封建迷信進行保健食品宣傳；⒒宣稱產(chǎn)品為祖?zhèn)髅胤?；⒓含有沒有效退款、保險企業(yè)保險等內(nèi)容；⒔含有“安全”、“無毒副作用”、“無依賴”等承諾；保健食品知識講座第31頁保健食品廣告⒕含有最新技術(shù)、最高科學、最先進制法

等絕對化用語和表述；⒖聲稱或者暗示保健食品為正常生活或者治療病癥所必需；⒗含有有效率、治愈率、評選、獲獎等綜合評價內(nèi)容；⒘直接或者間接慫恿任意、過量使用保健食品。

保健食品知識講座第32頁保健食品廣告保健食品廣告中必須標明在公布時，必須標明食品藥品監(jiān)督管理部門核發(fā)廣告同意文號。未取得廣告同意文號保健食品廣告不得公布。保健食品廣告同意文號格式為：廣告審查機關(guān)所在地省、自治區(qū)、直轄市簡稱，加上廣告類別和10位數(shù)字。如閩食健廣審（文）第060180保健食品知識講座第33頁保健食品廣告保健食品廣告同意文號使用期為一年，能夠從同意文號中判斷出廣告公布是否在使用期內(nèi)。

保健食品廣告必須標明忠言語是：“本品不能代替藥品?！庇脹]有忠言語廣告指導購置保健食品時要慎重。保健食品知識講座第34頁保健食品廣告怎樣查詢食品藥品監(jiān)督管理部門審查同意保健食品廣告？經(jīng)藥品監(jiān)督管理部門審查同意廣告，均已在國家食品藥品監(jiān)督管理局政府網(wǎng)站中給予公布，詳細查詢方法是