物流倉儲管理實務(wù)課件項目一倉儲認知

任務(wù)二倉儲服務(wù)認知隨著現(xiàn)代經(jīng)濟的發(fā)展，物流在社會經(jīng)濟活動中扮演著越來越重要的角色。倉庫的功能也從傳統(tǒng)的存儲功能中解放出來，并逐漸轉(zhuǎn)變，增加了如發(fā)貨、配送等功能，以此來提高物品周轉(zhuǎn)效率。在現(xiàn)代物流系統(tǒng)中，庫存是一個非常重要的構(gòu)成要素，現(xiàn)代倉庫在物流作業(yè)中發(fā)揮著重要作用，它不僅具有儲存、保管等傳統(tǒng)功能，甚至還包括揀貨、配送、檢驗等作業(yè)，并具有配送功能以及重新包裝等流通加工功能。倉儲是商品流通的重要環(huán)節(jié)之一，它隨著物資儲存的產(chǎn)生而產(chǎn)生，又隨著生產(chǎn)力的發(fā)展而發(fā)展，在社會分工和專業(yè)化生產(chǎn)的條件下，為保持社會再生產(chǎn)過程的順利進行，必須儲存一定量的物資，以滿足一定時間內(nèi)社會生產(chǎn)和消費的需要。下一頁

返回第1頁，共26頁。任務(wù)二倉儲服務(wù)認知1．倉儲的基本功能與服務(wù)現(xiàn)代倉儲基本功能主要體現(xiàn)在以下幾個方面。1)儲存功能現(xiàn)代社會生產(chǎn)的一個重要特征就是專業(yè)化和規(guī)?；a(chǎn)，勞動生產(chǎn)率極高，產(chǎn)量巨大，絕大多數(shù)產(chǎn)品都不能被及時消費，需要經(jīng)過倉儲手段進行儲存，這樣才能避免生產(chǎn)過程堵塞，保證生產(chǎn)過程能夠繼續(xù)進行。另一方面，對于生產(chǎn)過程來說，適當?shù)脑牧?、半成品的儲存，可以防止因缺貨造成的生產(chǎn)停頓。而對于銷售過程來說，儲存尤其是季節(jié)性儲存可以為企業(yè)的市場營銷創(chuàng)造良機。適當?shù)膬Υ媸鞘袌鰻I銷的一種戰(zhàn)略，它為市場營銷中特別的商品需求提供了緩沖和有力的支持。上一頁

下一頁

返回第2頁，共26頁。任務(wù)二倉儲服務(wù)認知2)保管功能生產(chǎn)出的產(chǎn)品在消費之前必須保持其使用價值，否則將會被廢棄。這項任務(wù)就需要由倉儲來承擔(dān)，在倉儲過程中對產(chǎn)品進行保護、管理，防止損壞而喪失價值。如水泥受潮易結(jié)塊，使其使用價值降低，因此在保管過程中就要選擇合適的儲存場所，采取合適的養(yǎng)護措施。3)加工功能保管物在保管期間，保管人根據(jù)存貨人或客戶的要求對保管物的外觀、形狀、成分構(gòu)成、尺度等進行加工，使倉儲物發(fā)生所期望的變化。上一頁

下一頁

返回第3頁，共26頁。任務(wù)二倉儲服務(wù)認知加工主要包括：一是為保護產(chǎn)品進行的加工，如對保鮮、保質(zhì)要求較高的水產(chǎn)品、肉產(chǎn)品、蛋產(chǎn)品等食品，可進行冷凍加工、防腐加工、保鮮加工等；對金屬材料可進行噴漆、涂防銹油等防銹蝕的加工。二是為適應(yīng)多樣化進行的加工，如對鋼材卷板的舒展、剪切加工；對平板玻璃的開片加工；以及將木材改制成方材、板材等。三是為使消費者方便、省力的加工，如將木材直接加工成各種型材，可使消費者直接使用；將水泥制成混凝土拌和料，只需稍加攪拌即可使用等。四是為提高產(chǎn)品利用率的加工，如對鋼材、木材的集中下料，搭配套材，減少邊角余料，可節(jié)省原材料成本和加工費用。上一頁

下一頁

返回第4頁，共26頁。任務(wù)二倉儲服務(wù)認知五是為便于銜接不同的運輸方式，使物流更加合理的加工，如散裝水泥的中轉(zhuǎn)倉庫擔(dān)負起散裝水泥裝袋的流通加工及將大規(guī)模散裝轉(zhuǎn)化為小規(guī)模散裝的任務(wù)，就屬于這種形式。六是為實現(xiàn)配送進行的流通加工，倉儲中心為實現(xiàn)配送活動，滿足客戶對物品的供應(yīng)數(shù)量、供應(yīng)構(gòu)成的要求，可對配送的物品進行各種加工活動，如拆整化零，定量備貨，把沙子、水泥、石子、水等各種材料按比例要求轉(zhuǎn)入水泥攪拌車可旋轉(zhuǎn)的罐中，在配送的途中進行攪拌，到達施工現(xiàn)場后，混凝土已經(jīng)攪拌好，可直接投入使用。4)整合功能整合是倉儲活動的一個經(jīng)濟功能。上一頁

下一頁

返回第5頁，共26頁。任務(wù)二倉儲服務(wù)認知通過這種安排，倉庫可以將來自于多個制造企業(yè)的產(chǎn)品或原材料整合成一個單元，進行一票裝運。其好處是有可能實現(xiàn)最低的運輸成本，也可以減少由多個供應(yīng)商向同一客戶進行供貨帶來的擁擠和不便。5)分類和轉(zhuǎn)運功能分類就是將來自制造商的組合訂貨分類或分割成個別訂貨，然后安排適當?shù)倪\力運送到制造商指定的個別客戶。倉庫從多個制造商處運來整車的貨物，在收到貨物后，如果貨物有標簽，就按客戶要求進行分類；如果沒有標簽，就按地點分類，然后貨物不在倉庫停留直接裝到運輸車輛上，裝滿后運往指定的零售店。同時，由于貨物不需要在倉庫內(nèi)進行儲存，因而，降低了倉庫的搬運費用，最大限度地發(fā)揮了倉庫裝卸設(shè)施的功能。上一頁

下一頁

返回第6頁，共26頁。任務(wù)二倉儲服務(wù)認知6)支持企業(yè)市場形象的功能盡管市場形象的功能所帶來的利益不像前面幾個功能帶來的利益那樣明顯，但對于一個企業(yè)的營銷主管來說，倉儲活動依然能被其重視起來。因為從滿足需求的角度看，從一個距離較近的倉庫供貨遠比從生產(chǎn)廠商處供貨方便得多，同時，倉庫也能提供更為快捷的遞送服務(wù)。這樣會在供貨的方便性、快捷性以及對市場需求的快速反應(yīng)性方面，為企業(yè)樹立一個良好的市場形象。7)市場信息的傳感器任何產(chǎn)品的生產(chǎn)都必須滿足社會的需要，生產(chǎn)者都需要把握市場需求的動向。上一頁

下一頁

返回第7頁，共26頁。任務(wù)二倉儲服務(wù)認知社會倉儲產(chǎn)品的變化是了解市場需求極為重要的途徑。倉儲量減少，周轉(zhuǎn)量加大，表明社會需求旺盛；反之則為需求不足。倉儲環(huán)節(jié)所獲得的市場信息雖然比銷售信息滯后，但更為準確和集中，且信息成本較低?，F(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)特別重視倉儲環(huán)節(jié)的信息反饋，將倉儲量的變化作為決定生產(chǎn)的依據(jù)之一?，F(xiàn)代物流管理特別重視倉儲信息的收集和反應(yīng)。8)提供信用的保證在大批量貨物的實物交易中，購買方必須檢驗貨物、確定貨物的存在和貨物的品質(zhì)，方可成交。購買方可以到倉庫查驗貨物。由倉庫保管人出具的貨物倉單是實物交易的憑證，可以作為對購買方提供的保證。倉單本身就可以作為融資工具，可以直接使用倉單進行質(zhì)押。上一頁

下一頁

返回第8頁，共26頁。任務(wù)二倉儲服務(wù)認知9)現(xiàn)貨交易的場所存貨人要轉(zhuǎn)讓已在倉庫存放的商品時，購買人可以到倉庫查驗商品取樣化驗，雙方可以在倉庫進行轉(zhuǎn)讓交割。在國內(nèi)眾多的批發(fā)交易市場，既有商品存儲功能的交易場所，又有商品交易功能的倉儲場所。眾多具有便利交易條件的倉儲都提供交易活動服務(wù)，甚至部分形成有影響力的交易市場。2．倉儲的增值功能與服務(wù)除了提供傳統(tǒng)意義上的服務(wù)項目，現(xiàn)在的倉儲企業(yè)還在努力向客戶提供各種各樣、符合客戶需求的增值服務(wù)，以提升自己倉庫的內(nèi)在價值、保持競爭能力。上一頁

下一頁

返回第9頁，共26頁。任務(wù)二倉儲服務(wù)認知最常見的倉庫增值服務(wù)和包裝相關(guān)。通常情況下，產(chǎn)品是以散裝形式或無標簽形式裝運到倉庫里的，貨品之間沒有大的區(qū)別，但是客戶訂單上要求的卻不是這樣。因此，倉庫經(jīng)營方就可以按照客戶要求對貨品進行定制和發(fā)放。此外，倉儲可以通過優(yōu)化包裝來提高這種增值服務(wù)，比如滿足客戶個性化包裝需求或者在產(chǎn)品交付客戶以前，去除保護性包裝。去除或回收大量的包裝材料對顧客來說是不容易做到的，倉儲企業(yè)可以在平衡成本的前提下，購入相應(yīng)機械設(shè)備，為客戶提供這種增值服務(wù)。倉庫還能夠進行相關(guān)的生產(chǎn)活動，以優(yōu)化產(chǎn)品特性，或者在倉庫里進行裝配時，如果發(fā)現(xiàn)一些生產(chǎn)質(zhì)量問題，可以進行必要的補救。上一頁

下一頁

返回第10頁，共26頁。任務(wù)二倉儲服務(wù)認知另一個與生產(chǎn)相關(guān)的增值服務(wù)是對諸如水果、蔬菜之類的產(chǎn)品進行溫控。倉儲企業(yè)可以按照客戶要求，依賴儲存溫度，提前或者延遲水果、蔬菜的成熟。倉儲的增值服務(wù)還包括提供有關(guān)的市場機密。二、倉儲與現(xiàn)代物流1．倉儲在物流運作中的作用現(xiàn)代物流是從原材料的采購、產(chǎn)品生產(chǎn)到產(chǎn)品銷售過程的實物流的統(tǒng)一管理，實現(xiàn)促進產(chǎn)品銷售和降低物流成本的管理。物流過程需要經(jīng)過眾多的環(huán)節(jié)，其中倉儲過程是最為重要的環(huán)節(jié)，也是必不可少的環(huán)節(jié)。上一頁

下一頁

返回第11頁，共26頁。任務(wù)二倉儲服務(wù)認知倉儲從傳統(tǒng)的物質(zhì)存儲、流通中心，發(fā)展到成為物流的節(jié)點，作為物流管理的核心環(huán)節(jié)而存在并發(fā)揮著整體物流協(xié)調(diào)的作用，亦成為產(chǎn)品制造環(huán)節(jié)的延伸。倉儲在物流運作中的作用如下。1)運輸整合和配載基于運輸?shù)馁M用率隨著運量的增大而減少的規(guī)模經(jīng)濟現(xiàn)象，盡可能大批量的運輸是節(jié)省運費的有效手段。將連續(xù)不斷產(chǎn)出的產(chǎn)品集中成大批量提交運輸，或者將眾多供貨商所提供的產(chǎn)品整合成單一的一票運輸?shù)冗\輸整合就需要通過倉儲來進行。上一頁

下一頁

返回第12頁，共26頁。任務(wù)二倉儲服務(wù)認知通過整合不僅實現(xiàn)大批量提交運輸，還可以通過比重整合、輕重搭配，實現(xiàn)運輸工具空間的充分利用。整合服務(wù)還可以由多個廠商合并使用，以減少倉儲和運輸成本。在運輸整合中還可以對商品進行成組、托盤化等作業(yè)，使運輸作業(yè)效率提高。運輸服務(wù)商也通過在倉儲中整合眾多小批量的托運貨物，進行合并運輸，進行運輸配載，以便充分利用運輸工具，降低物流成本。2)分揀和產(chǎn)品組合對于通過整合運達消費地的產(chǎn)品，需要在倉庫里根據(jù)流出去向、流出時間的不同進行分揀分類，分別配載到不同的運輸工具，配送到不同的目的地或消費者。上一頁

下一頁

返回第13頁，共26頁。任務(wù)二倉儲服務(wù)認知倉儲的整合作用還適用于在不同產(chǎn)地生產(chǎn)的系列產(chǎn)品，在倉庫整合成系列體系，向銷售商供貨。生產(chǎn)商對于眾多的零配件，要分散的供應(yīng)商送到指定的倉庫，由倉庫進行虛擬配裝組合，再送到生產(chǎn)線上進行裝配。還包括將眾多小批量的貨物，組合成大的運輸單元，實現(xiàn)運輸成本的降低。3)流通加工流通加工是將產(chǎn)品加工工序從生產(chǎn)環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移到物流中進行的作業(yè)安排。由于倉儲中物質(zhì)處于停滯狀態(tài)，適合于在倉儲中進行流通加工，又不影響商品的流通速度。同時又能實現(xiàn)產(chǎn)品及時滿足市場消費變化的需要和不同客戶的需要。流通加工包括產(chǎn)品包裝、裝潢包裝、貼標簽、改型、上色、定量、組裝、成型等。上一頁

下一頁

返回第14頁，共26頁。任務(wù)二倉儲服務(wù)認知4)平衡生產(chǎn)和保證供貨眾多的產(chǎn)品具有季節(jié)性銷售的特性，在銷售高峰前才組織大批生產(chǎn)顯然不僅不經(jīng)濟而且不可能。只有通過一定時間持續(xù)的經(jīng)濟生產(chǎn)，將產(chǎn)品通過倉儲的方式儲存，在銷售旺季集中向市場供貨，并通過倉儲點的妥善分布實現(xiàn)及時向所有市場供貨。同樣也由部分集中生產(chǎn)而常年銷售的產(chǎn)品，也需要通過倉儲的方式穩(wěn)定地、持續(xù)地向市場供貨。倉儲可以說是物流的時間控制開關(guān)，通過倉儲的時間調(diào)整，使物品按市場需求的節(jié)奏進行流動，滿足生產(chǎn)與銷售的平衡需要。對于一般商品、生產(chǎn)原材料適量地進行安全儲備，是保證生產(chǎn)穩(wěn)定進行和促進銷售的重要手段，也是對抗偶發(fā)事件對物流產(chǎn)生破壞的重要應(yīng)急手段。上一頁

下一頁

返回第15頁，共26頁。任務(wù)二倉儲服務(wù)認知5)存貨控制除了在現(xiàn)場裝配的大型設(shè)備、建筑外，絕大多數(shù)通用產(chǎn)品的現(xiàn)代生產(chǎn)要求完全無存貨甚難達到，但存貨就意味著資金運轉(zhuǎn)停滯的資金成本增加、保管費用的增加，并會產(chǎn)生耗損、浪費等風(fēng)險，對于存貨的控制以至降低成本是物流管理的重要內(nèi)容之一。存貨控制就是對倉儲中的商品存量進行控制的工作，并且是整個倉儲線的存量控制。倉儲存貨控制包括存量控制、倉儲點的安排、補充控制、出貨安排等工作。2．物料倉儲在供應(yīng)鏈中的意義物料管理(MaterialsManagement)是企業(yè)活動中一項基本而不可或缺的活動。上一頁

下一頁

返回第16頁，共26頁。任務(wù)二倉儲服務(wù)認知由于物料管理處于極為基礎(chǔ)的地位，因而其重要性往往被絕大多數(shù)的企業(yè)的決策者和高層管理者所忽視。實際上，物料管理按照科學(xué)管理的原則對物料進行整體計劃、協(xié)調(diào)和控制，從而為企業(yè)節(jié)約成本，獲取最大的銷售利潤和經(jīng)濟效益。1)物料倉儲是供應(yīng)鏈中不可缺少的重要環(huán)節(jié)從供應(yīng)鏈角度來看，物流過程由一系列的“供給”和“需求”所組成，在供需之間既存在物的“流動”，也存在物的“靜止”，這種“靜止”是為了更好地使前后兩個流動過程緊密銜接。如果缺少必要的“靜止”，則會影響物的有效流動。物料倉儲管理環(huán)節(jié)正是起到物流中的有效“靜止”的作用。上一頁

下一頁

返回第17頁，共26頁。任務(wù)二倉儲服務(wù)認知2)物料倉儲能夠保證進入下一環(huán)節(jié)前的質(zhì)量物料在整個供應(yīng)鏈中，通過倉儲環(huán)節(jié)，對進入下一環(huán)節(jié)前的物料進行檢驗，可以防止偽劣物品進入下一道工序或混入市場。因此，為保證物料的質(zhì)量，要把好倉儲管理這一關(guān)，以保證物料不變質(zhì)、受損、短缺和有效的使用價值。通過倉儲來保證物料的質(zhì)量主要體現(xiàn)在兩個環(huán)節(jié)：物料入庫檢驗和物料儲存期間的保質(zhì)。3)物料倉儲是加快流通、節(jié)約流通費用的重要手段物料在庫場內(nèi)的滯留，表面上是供應(yīng)鏈內(nèi)流通的停止，實際上恰恰在起著促進流通暢通的重要作用。倉儲管理的發(fā)展，在調(diào)配余缺、減少生產(chǎn)和銷售部門的庫存積壓，在總量上減少地區(qū)內(nèi)貨物的存儲量等方面都有積極的作用。上一頁

下一頁

返回第18頁，共26頁。任務(wù)二倉儲服務(wù)認知4)樹立全新觀念：庫存就是一種負債與浪費任何東西被擱置在某處，都需要占用價值。進行物料倉儲管理的目的之一，就是要防止資金被占用，防止物品價值由于折舊而受損。因此，企業(yè)在進行物料倉儲管理時，有必要樹立一種全新的觀念：庫存就是負債與浪費。對于大部分企業(yè)尤其是制造型企業(yè)來說，原料在產(chǎn)品的生產(chǎn)成本中占據(jù)了相當大的比例，通常都超過50%，如圖1-9所示。原料擱置得越久，被占用的資金就相應(yīng)地越多，企業(yè)在原料方面損失的價值也就更高。因此，企業(yè)應(yīng)該盡可能地縮短物料擱置的時間，保證物料在放置過程中沒有損壞。上一頁

下一頁

返回第19頁，共26頁。圖1-9原料在生產(chǎn)成本中所占的比例返回第20頁，共26頁。任務(wù)二倉儲服務(wù)認知3．現(xiàn)代倉儲業(yè)發(fā)展的方向倉儲業(yè)既是物流業(yè)的重要組成部分，又是第三產(chǎn)業(yè)中的獨立行業(yè)；中國物流業(yè)的現(xiàn)代化離不開倉儲業(yè)的現(xiàn)代化，現(xiàn)代倉儲的發(fā)展必然推動現(xiàn)代物流的發(fā)展。倉儲業(yè)的現(xiàn)代化應(yīng)該包括倉儲經(jīng)營主體、經(jīng)營業(yè)態(tài)、經(jīng)營方式、倉儲管理、倉儲設(shè)施與技術(shù)的現(xiàn)代化。1)倉儲業(yè)現(xiàn)狀目前，就我國倉儲行業(yè)整體而言，倉儲企業(yè)的規(guī)模小、負債高、稅負重、效益低、發(fā)展慢，雖然各類物流基地與物流園區(qū)、外資與部分民營企業(yè)發(fā)展較快，但許多老的國有企業(yè)、許多物流園區(qū)處境尷尬，許多小型民營倉儲企業(yè)需要引導(dǎo)、規(guī)范與支持。上一頁

下一頁

返回第21頁，共26頁。任務(wù)二倉儲服務(wù)認知雖然近年來一些大型生產(chǎn)、流通及物流企業(yè)建設(shè)了一批標準化的立體倉庫，但全國多數(shù)倉庫類型與結(jié)構(gòu)及其設(shè)施不能適應(yīng)現(xiàn)代倉儲與現(xiàn)代物流的要求，到目前為止有關(guān)倉庫及倉儲設(shè)施方面的國家標準還沒能出臺，現(xiàn)行的有關(guān)土地政策、稅收政策并不能加快倉儲設(shè)施與技術(shù)現(xiàn)代化的步伐，不能很好地扶持現(xiàn)代倉儲企業(yè)的快速發(fā)展；雖然現(xiàn)代倉儲管理的方法與先進技術(shù)在一些企業(yè)得到應(yīng)用，倉儲企業(yè)的服務(wù)功能在不斷完善、倉儲服務(wù)水平在提高，但多數(shù)企業(yè)的管理與服務(wù)水平還不能適應(yīng)貨主企業(yè)的需要。2)現(xiàn)代倉儲的基本業(yè)態(tài)根據(jù)發(fā)達國家的經(jīng)驗與國內(nèi)近年來倉儲業(yè)發(fā)展新動態(tài)，將現(xiàn)代倉儲業(yè)劃分為倉庫地產(chǎn)與倉儲服務(wù)兩個基本業(yè)態(tài)。上一頁

下一頁

返回第22頁，共26頁。任務(wù)二倉儲服務(wù)認知倉庫地產(chǎn)商專門從事倉庫的建設(shè)與物業(yè)管理；倉儲服務(wù)商則租用倉庫為社會提供倉儲服務(wù)?，F(xiàn)有的物流園區(qū)可逐步向倉庫地產(chǎn)轉(zhuǎn)變，提高使用率；現(xiàn)有的中小型國有倉儲企業(yè)可根據(jù)自身優(yōu)勢選擇本企業(yè)的經(jīng)營業(yè)態(tài)，要么建設(shè)出租倉庫，要么提供現(xiàn)代倉儲服務(wù)，有條件的企業(yè)也可以自己建倉庫自己經(jīng)營。3)現(xiàn)代倉儲業(yè)發(fā)展方向面對著全社會的物流管理水平的提高，我國的倉儲業(yè)已與社會主義市場經(jīng)濟的發(fā)展極不相稱，不能滿足現(xiàn)代生產(chǎn)的需