生物污染檢測(cè)

生物污染檢測(cè)第一頁，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十七分。第1頁，共21頁。污染物在生物體內(nèi)的分布污染物在植物體內(nèi)的分布植物受污染物的途徑有表面附著（如：散逸到大氣中的各種氣態(tài)污染物、施用農(nóng)藥、大氣中的粉塵降落及含大氣污染的降水等，會(huì)有一部分粘附在植物表面上，造成對(duì)植物的污染和危害。）、植物吸收（如：二氧化硫被植物葉片的氣孔吸入使葉片的葉綠體遭到破壞，組織壞死，在葉子外表出現(xiàn)傷斑。）等。第二頁，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十七分。第2頁，共21頁。植物吸收污染物后，其污染物在植物體內(nèi)的分布與植物種類、吸收污染物的途徑等因素有關(guān)。從土壤和水體中吸收污染物的植物，一般分布規(guī)律和殘留含量的順序是：根>莖>葉>穗>殼>種子

第三頁，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十七分。第3頁，共21頁。污染物在動(dòng)物體內(nèi)的分布

環(huán)境中的污染物主要通過呼吸道、消化道和皮膚吸收等途徑進(jìn)入動(dòng)物體，通過食物鏈而得到濃縮富集，最后進(jìn)入人體。第四頁，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十七分。第4頁，共21頁。1動(dòng)物吸收及其污染物在動(dòng)物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化與排泄污染物被吸收后，可在動(dòng)物體內(nèi)發(fā)生轉(zhuǎn)化與排泄作用。有機(jī)污染物質(zhì)進(jìn)入動(dòng)物體后，除很少一部分水溶性強(qiáng)，分子量小的毒物可以原形排出外，絕大部分都要經(jīng)過某種酶的代謝（或轉(zhuǎn)化），從而改變其毒性，增強(qiáng)其水溶性而易于排泄。無機(jī)污染物質(zhì)，進(jìn)入動(dòng)物體后，一部分參加生化代謝過程，轉(zhuǎn)化為化學(xué)形態(tài)和結(jié)構(gòu)不同的化合物，也有一部分直接于細(xì)胞各部分。各種污染物質(zhì)經(jīng)轉(zhuǎn)化后，其排泄途徑主要通過腎臟，消化道和呼吸道，也有少量隨汗液，乳汁等分泌液排出。

第五頁，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十七分。第5頁，共21頁。2生物濃縮作用定義：生物機(jī)體從周圍環(huán)境中蓄積某種元素或（難分解化合物）使生物體內(nèi)該物質(zhì)濃度超過環(huán)境中濃度的現(xiàn)象。形成：攝入量大于排除分解消除

第六頁，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十七分。第6頁，共21頁。3污染物在動(dòng)物體內(nèi)的分布污染物在動(dòng)物體內(nèi)的分布大體存在以下五個(gè)規(guī)律：（1）能溶解于體液的物質(zhì)，如鉀、鈉、鋰、氟、氯、溴等離子，在體內(nèi)分布比較均勻。（2）鑭、銻、釷等三價(jià)和四價(jià)陽離子主要蓄積于肝和其他網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)。（3）與骨骼親和形較強(qiáng)的物質(zhì)，如鉛，鈣等二價(jià)陽離子在骨骼中含量較高（4）對(duì)某一器官具有特殊親和性的物質(zhì)，則在該種器官中蓄積較多（5）脂溶性物質(zhì)，如有機(jī)氯化合物（六六六，DDT等）易蓄積于動(dòng)物體內(nèi)的脂肪中。

第七頁，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十七分。第7頁，共21頁。生物樣品采集

植物樣品的采集（1）采集的植物樣品要具有代表性、典型性、適時(shí)性。（2）布點(diǎn)方法常采用梅花形五點(diǎn)取樣法或交叉間隔取樣法。

第八頁，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十七分。第8頁，共21頁。（3）采樣方法①采樣前應(yīng)預(yù)先準(zhǔn)備好采樣工具。②根據(jù)實(shí)際情況確定樣品采樣量。③選擇優(yōu)勢(shì)種植物在采樣區(qū)內(nèi)按梅花形五點(diǎn)或交叉間隔取樣方式采集5－10處的植株混合組成一個(gè)代表樣品。④將采好的樣品裝入布口袋或聚乙烯塑料袋中，貼好標(biāo)簽，并填寫采樣登記表。

第九頁，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十七分。第9頁，共21頁。動(dòng)物樣品的采集（1）尿的采集定性檢測(cè)尿液成分時(shí)應(yīng)采集晨尿。定量檢測(cè)尿液成分時(shí)一般采集24h總排尿量。（2）血液的采集一般用注射器抽取10mL血樣冷藏備用。常用于分析血液中所含金屬毒物及非金屬毒物。（3）毛發(fā)和指甲的采集采集和保存較為方便，主要用于汞、砷等含量的測(cè)定。（4）組織和臟器采集

第十頁，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十七分。第10頁，共21頁。生物樣品的制備

對(duì)于液體狀態(tài)的動(dòng)物樣品常無需制備，對(duì)動(dòng)物組織和臟器主要是采用搗碎的方法制成漿狀鮮樣備用，而對(duì)植物樣常根據(jù)不同情況，利用不同方式進(jìn)行樣品制備。第十一頁，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十七分。第11頁，共21頁。植物樣品的制備（一）平均樣的獲得四分法、切成塊的1/4－1/8混合（二）分析試樣的制備1、鮮樣2、風(fēng)干樣：60－70攝氏度低溫真空干燥箱中烘干（勻漿、小片）3、水分含量測(cè)定（100－105攝氏度烘干/真空干燥/低溫烘干）

第十二頁，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十七分。第12頁，共21頁。生物樣品的預(yù)處理

常用的預(yù)處理方法有濕法消解法、灰化法、提取、分離和濃縮法等。1濕化消解法利用強(qiáng)酸等與生物樣品共同煮沸，將樣品中有機(jī)物分解成二氧化碳和水除去。常用的消解試劑體系有濃硝酸－高氯酸、濃硝酸－濃硫酸、濃硫酸－過氧化氫等。

第十三頁，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十七分。第13頁，共21頁。2灰化法利用坩堝或氧燃燒瓶，使樣品在高溫條件下分解，并用適當(dāng)?shù)娜芤喝芙饣蛭辗纸猱a(chǎn)物，制成分析試液。3提取法整個(gè)過程包括提取、分離、濃縮三個(gè)步驟。第十四頁，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十七分。第14頁，共21頁。（1）提取應(yīng)根據(jù)樣品的特點(diǎn)、待測(cè)組分的性質(zhì)、存在形態(tài)和數(shù)量、以及分析方法等因素選擇，常用方法有：振蕩提取法組織搗碎提取法脂肪提取器提取直接球磨提取法第十五頁，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十七分。第15頁，共21頁。（2）分離用提取劑從生物樣品中提取欲測(cè)組分的同時(shí)，不可避免的會(huì)將其他相關(guān)組分提取出來，因此，在測(cè)定之前，還必須將上述雜質(zhì)分離出去。常用的分離方法有：液－液萃取法、層析法、磺化法、低溫冷凍法等。第十六頁，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十七分。第16頁，共21頁。（3）濃縮當(dāng)生物樣品的提取液經(jīng)過分離凈化后，其中的污染物濃度往往仍達(dá)不到分析方法的要求，需要進(jìn)行濃縮和富集，常用方法有：蒸餾或減壓蒸餾法、K-D濃縮器濃縮法、蒸發(fā)法、真空冷凍干燥法等。

第十七頁，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十七分。第17頁，共21頁。生物污染監(jiān)測(cè)方法光譜分析法1可見－紫外分光光度法

可用于測(cè)定多種農(nóng)藥以及某些重金屬和非金屬化合物等。2紅外分光光度法可鑒別有機(jī)污染物結(jié)構(gòu)，并對(duì)其進(jìn)行定量測(cè)定。3原子吸收分光光度法適用于鎘、汞、鋅、鉛等有害金屬元素的定量測(cè)定，具有速度快、選擇性好、操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)。4發(fā)射光譜法適用于多種金屬元素進(jìn)行定性和定量分析。5“X”射線熒光光譜分析適用于生物樣品中多元素的分析，特別是硫、磷等輕元素很容易測(cè)定。第十八頁，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十七分。第18頁，共21頁。色譜分析法1薄層層析法薄層層析法是應(yīng)用層析板對(duì)有機(jī)物進(jìn)行分離、顯色和檢測(cè)的簡(jiǎn)便方法，可對(duì)多種農(nóng)藥進(jìn)行定性和半定量分析。如果與薄層掃描儀聯(lián)用或洗脫后進(jìn)一步分析，則可進(jìn)行定量測(cè)定。2氣相色譜法此法廣泛用于糧食等生物樣品中烴類、酚類、苯和硝基苯、胺類、多氯聯(lián)苯及有機(jī)磷、有機(jī)氯農(nóng)藥等有機(jī)污染物的測(cè)定。此法操作簡(jiǎn)單，分析速度快、靈敏度高。第十九頁，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十七分。第19頁，共21