旅游業(yè),旅行社的職能和業(yè)務

旅游業(yè)

教學目的要求

通過本章學習，要求學生認識旅游業(yè)的涵義、性質及其特點；認識旅行社的類型劃分及其作用；認識旅游飯店的作用、類型劃分及在二戰(zhàn)后的發(fā)展趨勢；認識旅游交通的作用、特點及影響旅游者選擇旅行方式的主要因素；了解旅游商業(yè)和旅游文藝的作用；認識旅游服務質量的內(nèi)容及提高旅游服務質量的主要途徑。

本章教學重點旅游業(yè)的性質和特點旅行社的類型、作用、職能旅游飯店的類型及在戰(zhàn)后的發(fā)展趨勢影響旅游者選擇旅行方式的主要因素旅游服務質量的內(nèi)容及提高旅游服務質量的途徑

本章體系結構體系結構第一節(jié)旅游業(yè)的涵義、性質及其特點第二節(jié)旅行社第三節(jié)旅游飯店第四節(jié)旅游交通第五節(jié)旅游商業(yè)與旅游文娛第六節(jié)旅游產(chǎn)品第一節(jié)旅游業(yè)的涵義、性質及其特點一、旅游業(yè)的涵義１９９８年“世界旅游旅行理事會（ＷＴＴＣ）”發(fā)表的“旅游業(yè)對經(jīng)濟的影響”的報告中，使用了“旅游業(yè)（旅游行業(yè)）”和“旅游經(jīng)濟”兩個概念。旅游業(yè)（旅游行業(yè)）：指為旅游者直接提供產(chǎn)品和服務的行業(yè)或部門旅游經(jīng)濟：指為旅游者提供產(chǎn)品和服務以及其他對旅游消費活動有較大依賴的行業(yè)。（一）旅游業(yè)的涵義及其構成１、定義：旅游業(yè)是以旅游資源為依托，以旅游設施為基礎，通過為旅游者直接提供產(chǎn)品和服務來滿足旅游者各種旅游需要的綜合性行業(yè)。２、旅游業(yè)的構成旅游業(yè)旅行社業(yè)旅游交通業(yè)旅游飯店業(yè)旅游商業(yè)旅游娛樂業(yè)旅游資源經(jīng)營業(yè)旅游業(yè)并不象工業(yè)、農(nóng)業(yè)等那樣是一個界限分明的行業(yè)，而是由眾多部門和行業(yè)中與旅游活動相關的部分共同構成的一個復合性行業(yè)。旅游業(yè)有三大支柱，即：旅行社、旅游交通、旅游飯店旅游業(yè)有三大要素，即：旅游資源、旅游設施、旅游服務對旅游業(yè)定義的理解（二）關于旅游產(chǎn)業(yè)１、旅游產(chǎn)業(yè)的涵義：指旅游業(yè)和為旅游業(yè)直接提供物質、文化、信息、人力、智力服務和支撐的行業(yè)和部門的總稱。２、怎樣理解旅游產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的關系旅游產(chǎn)業(yè)旅游業(yè)３、旅游產(chǎn)業(yè)的構成（１）旅游業(yè)（２）屬于第一產(chǎn)業(yè)的相關部分，如：農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等。（３）屬于第二產(chǎn)業(yè)的相關部分，如：食品飲料加工業(yè)、服裝業(yè)、家具制造業(yè)、文體用品業(yè)、工藝美術業(yè)、裝修裝飾業(yè)、交通運輸設備制造業(yè)、電器制造業(yè)、通訊設備制造業(yè)，等。（４）屬于第三產(chǎn)業(yè)的相關部分，如：交通運輸業(yè)、郵電通信業(yè)、飲食業(yè)、文化藝術業(yè)、衛(wèi)生體育業(yè)、金融業(yè)、保險業(yè)、商業(yè)、旅游教育業(yè)、國家機關中相關部分（如：旅游行政管理、海關、邊檢等）二、旅游業(yè)的性質１、經(jīng)濟性即旅游企業(yè)都是以盈利為目的，都要獨立進行經(jīng)濟核算，自負盈虧。２、文化性即從旅游者的角度看，旅游者旅游的目的主要是為了陶冶情操、豐富文化知識，其本質是屬于文化消費。３、是資金密集型和勞動密集型行業(yè)資金密集型：旅游飯店、賓館、大型游樂設施等的資金投入量大，投資回收期長勞動密集型：旅游企業(yè)一般用人多，活勞動成本高４、旅游業(yè)是屬于第三產(chǎn)業(yè)，其特點是以提供勞務獲取收入。三、旅游業(yè)的特點１、綜合性涉及到旅游者的食、住、行、游、購、娛等綜合性活動涉及到國民經(jīng)濟若干部門和行業(yè)２、依賴性要以旅游資源為依托有賴于國民經(jīng)濟的發(fā)展有賴于有關部門和行業(yè)的合作３、敏感性旅游業(yè)發(fā)展要受到各種自然的、政治的、經(jīng)濟的、社會的、相關行業(yè)和部門的，等多種因素的影響由于旅游消費是屬于一種高層次消費，因此，其需求彈性大４、涉外性５、帶動性旅游業(yè)直接相關部門和行業(yè)間接相關部門和行業(yè)第二節(jié)旅行社一、旅行社的涵義、類型、作用（一）涵義

以盈利為目的，從事生產(chǎn)旅游產(chǎn)品、組織旅游活動以及其他相關業(yè)務的旅游企業(yè)。（二）類型１、我國的分類方法國際旅行社：可經(jīng)營入境旅游、出境旅游和國內(nèi)旅游業(yè)務的旅行社國內(nèi)旅行社：只能經(jīng)營國內(nèi)旅游業(yè)務的旅行社２、國外的分類方法（１）按照旅行社可經(jīng)營活動的范圍分類Ａ類旅行社：可經(jīng)營一切旅游業(yè)務（組織出境旅游、入境旅游、國內(nèi)旅游等）的旅行社Ｂ類旅行社：只能組織國內(nèi)旅游的旅行社Ｃ類旅行社：只能代售飛機票、火車票、汽車票的旅行社（２）按照旅行社所從事的經(jīng)營活動的性質分類旅游批發(fā)經(jīng)銷商旅游零售商旅游批發(fā)經(jīng)銷商旅游批發(fā)商旅游經(jīng)銷商旅游零售商旅游者旅游產(chǎn)品旅游產(chǎn)品旅游產(chǎn)品旅游產(chǎn)品旅游產(chǎn)品（三）旅行社的作用１、信息傳遞作用旅游飯店旅游交通旅游資源經(jīng)營業(yè)旅游商業(yè)旅行社旅游者２、方便旅游者作用一次性購買旅行社旅游者食住行游娛３、組織協(xié)調作用在旅游者與各旅游供給者之間進行協(xié)調在各旅游供給者之間進行協(xié)調旅游供給者旅游者旅行社旅行社旅行社旅游飯店旅游飯店旅游交通旅游交通旅游景區(qū)（點）旅游景區(qū)（點）旅行社二、旅行社的職能與業(yè)務（一）職能１、生產(chǎn)旅游產(chǎn)品“旅游產(chǎn)品”：旅游者以貨幣形式向旅游經(jīng)營者購買的，一次旅游活動所消費的全部產(chǎn)品和服務。包括：單項旅游產(chǎn)品：旅游產(chǎn)品中的單項產(chǎn)品或服務整體旅游產(chǎn)品：滿足旅游者旅游活動中全部需要的產(chǎn)品或服務“生產(chǎn)旅游產(chǎn)品”：計劃、設計、組合出包括旅游計劃、日程安排、目的地、食、住、行、游、娛的具體地點及服務等級、旅游活動內(nèi)容等在內(nèi)的最終旅游產(chǎn)品。２、銷售旅游產(chǎn)品３、在旅游者與各旅游供給企業(yè)之間，各旅游供給企業(yè)相互之間進行協(xié)調，使旅游活動按照計劃進行４、經(jīng)濟利益分配職能５、提供信息職能旅游者一次性付費旅行社旅游飯店旅游交通旅游景點其他旅行社分配分配分配分配旅游者旅游供給者旅行社愛好、要求、意見愛好、要求、意見旅游信息旅游信息（二）業(yè)務１、業(yè)務（１）承接同旅游有關的工作委托代辦業(yè)務與旅游者簽訂合同與不同地區(qū)、國家的旅行社簽訂合同取得代辦人身份接受委託人的委托，組織旅游活動（２）逗設計和憐生產(chǎn)旅凡游產(chǎn)品（３）接寧待旅游者充當向好導，解色決旅游層中的各蒸種困難充當導游宗，介紹旅煉游景區(qū)、拾景點的歷眉史、文化晶、風土人塑情定購一絕定數(shù)量符客房定購一謝定數(shù)量背飛機票規(guī)、火車票設計和生逮產(chǎn)包價旅息游產(chǎn)品旅游者銷售（４）錦其他業(yè)懷務旅游調械研旅游宣傳公共關崖系２、開展庫業(yè)務的主志要方式（１）確組織和勿接待團藏體包價膀旅游團體包價妥旅游：旅行街社經(jīng)過捷事?lián)跸鹊挠嬇袆?、組價織和編唇排旅游故活動項沈目，向輛旅游者該推出的陶包攬一始切有關狹服務工村作的旅違游形式妄。包括：旅游日牧程目的地行、宿、攔食、游的具體地鵲點和服皆務等級旅游活動恢的具體內(nèi)附容團體包純價旅游筆的類型戴：Ａ“綜煮合包價燙旅游”俗（“全棄包價旅眼游”）Ｂ“小包嶼價旅游”眠（一般包池括：交通鐵、在目的催地的住宿掌、在目的表地的早餐伙）一般不述屬于包蟲價范圍商的有：旅游證件康的登記費牲和手續(xù)費飛機場費引稅行李保熱險、超努重費計劃外狹旅游項鏟目和私褲人花費（２）當接待散竊客旅游散客旅游聞：旅游者只棉向旅行社勸購買單項命旅游產(chǎn)品胳或旅游線摔路中部分波項目的旅矮游形式。我國目鴨前旅行赴社組織聲的散客輔旅游類頂型“選擇旅腹游”：旅辟行社將到遠某地的眾腎多散客臨蹈時組團去乘某一目的屠地，再根磁據(jù)每個人膚要求的不紋同服務項缸目分別計暮價和收費跳，到目的之地后該團緣瑞自行解散閱?！拔写睫k業(yè)務”單：根據(jù)旅原游者的要距求，旅行活社為其提弓供翻譯、非導游、代林訂房間、柿代租汽車屈、代辦旅抱游簽證、伍代購各種兵票據(jù)、在街飛機場、晃車站、碼姥頭的接送惜等服務項旁目。謝謝觀看/歡迎下載BY遮FAI吉TH忙IM詳EAN蟻A聯(lián)VIS穗ION卸OF瓶GO浴OD杰ONE杏CH塵ERI薄SHE沫SA訓