DB5329T 84-2022紫花苜蓿裹包青貯飼料加工技術(shù)規(guī)范

ICS65.120CCSB25大理5329白族自治州地方標(biāo)準(zhǔn)大理白族自治州市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB5329/T84—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由大理白族自治州畜牧工作站提出。本文件由大理白族自治州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件主要起草單位：大理白族自治州畜牧工作站、洱源縣草山飼料工作站、洱源縣靈宇種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社、大理一品高原農(nóng)業(yè)有限公司。本文件主要起草人：高景舜、李會(huì)民、黑銀川、華世旋、熊躍、楊旭艷、董紅林、潘云祥、楊偉義、李成、宋重境、童燦輝、張曉燕、李艷梅、楊忠寶、張曉娟、楊艷飛、施雪明、楊漢培、楊登云。1DB5329/T84—2022紫花苜蓿裹包青貯飼料加工技術(shù)規(guī)范1范圍本文件規(guī)定了紫花苜蓿裹包青貯飼料加工的原料準(zhǔn)備、添加劑準(zhǔn)備、加工制作、貯后管理、取用、質(zhì)量評價(jià)等技術(shù)要求。本文件適用于大理州紫花苜蓿裹包青貯飼料的加工。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T6435飼料中水分的測定GB7681鍘草機(jī)安全技術(shù)要求GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T18868飼料中水分、粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、蛋氨酸快速測定近紅外光譜法GB/T40935青貯牧草膜DB53/T281.1優(yōu)質(zhì)牧草栽培與利用標(biāo)準(zhǔn)第1部分：紫花苜蓿中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2045號飼料添加劑品種目錄中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2625號飼料添加劑安全使用規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1紫花苜蓿紫花苜蓿(MedicagosatiuaL.),豆科苜蓿屬多年生植物，家養(yǎng)牲畜的常用飼料，具有適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、適口性好等優(yōu)點(diǎn)，其粗蛋白質(zhì)含量(干物質(zhì)基礎(chǔ))可達(dá)15%~25%，粗蛋白消化率可達(dá)70%以上，含有多種維生素、礦物質(zhì)及類黃酮素、類胡蘿卜素等，素有“牧草之王”之稱。3.2裹包青貯飼料利用專用加工設(shè)備，將青綠飼草原料切碎制成高密度草捆后，采用青貯專用捆縛網(wǎng)、拉伸膜進(jìn)行草捆裹包，從而形成密閉厭氧環(huán)境而調(diào)制的青貯飼料。3.3青貯添加劑用于改善青貯發(fā)酵品質(zhì)和營養(yǎng)成分，提高青貯成功率的添加物質(zhì)。常用青貯添加劑主要有復(fù)合乳酸菌劑、有機(jī)酸、纖維素酶、糖蜜等。2DB5329/T84—20224原料準(zhǔn)備4.1收割與切碎紫花苜蓿在50%的植株出現(xiàn)花蕾至10%的植株開花時(shí)段內(nèi)收割，留茬高度5cm~8cm，切碎長度控制在2cm~3cm。紫花苜蓿原料生產(chǎn)符合DB53/T281.1的要求，鍘草機(jī)符合GB7681要求。4.2水分控制原料水分控制在60%~65%。紫花苜蓿原料水分測定符合GB/T6435。5添加劑準(zhǔn)備5.1添加劑選擇宜選用復(fù)合乳酸菌劑、有機(jī)酸、纖維素酶以及糖蜜等。添加劑使用符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2045號的有關(guān)規(guī)定。5.2添加劑用量復(fù)合乳酸菌劑用量遵照產(chǎn)品說明。有機(jī)酸添加量為濃度43%的甲酸占原料重量的0.5%；纖維素酶添加量占原料重量的0.003%；糖蜜的添加量占原料重量的3%。添加劑用量符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2625號的有關(guān)規(guī)定。5.3添加方法將準(zhǔn)備好的復(fù)合乳酸菌劑與有機(jī)酸、纖維素酶、糖蜜及原料重量1.5%的無菌水混合調(diào)制，全程機(jī)械化加工的在切碎過程中添加或在分料攪拌倉中噴灑添加；不具備機(jī)械添加的采用人工噴灑混合。5.4添加注意在青貯添加劑的保存和使用時(shí)，復(fù)合乳酸菌添加劑、纖維素酶添加劑應(yīng)注意保持其有效活性，有機(jī)酸類添加劑須注意對人員和機(jī)械設(shè)備的安全保護(hù)。6加工制作6.1原料稱量稱量每批原料重量，計(jì)算出添加劑的用量。6.2混合配料將紫花苜蓿原料與添加劑均勻混合，根據(jù)打捆包膜機(jī)工作效率調(diào)節(jié)配料速度。6.3打捆將混合好的原料用打捆設(shè)備經(jīng)卷壓室壓縮，利用麻繩或捆草網(wǎng)固定，打捆密度達(dá)到620kg/m3~680kg/m3。3DB5329/T84—20226.4包膜旋轉(zhuǎn)臺(tái)架帶動(dòng)圓捆旋轉(zhuǎn)，進(jìn)行拉伸膜包裹，包裹4層~6層。拉伸膜質(zhì)量符合GB/T40935標(biāo)準(zhǔn)。7貯后管理7.1保存裹包紫花苜蓿應(yīng)順序堆放在地面平整、排水良好的場地上，遮光避雨，堆積高度不超過2層。應(yīng)經(jīng)常檢查包裝密封程度，防止破損及雨水滲入，注防止鼠鳥危害，若有破損，立即進(jìn)行密封。7.2適宜溫度裹包紫花苜蓿發(fā)酵適宜溫度為20℃~35℃。7.3發(fā)酵時(shí)間夏秋季節(jié)不少于40d，冬春季節(jié)應(yīng)延長至不少于60d。8取用紫花苜蓿青貯飼料達(dá)到發(fā)酵時(shí)間后即可取用，即開即用。根據(jù)苜蓿青貯營養(yǎng)成分及飼喂家畜營養(yǎng)需要，與其它精料、全株玉米青貯飼料和干草等飼草料充分?jǐn)嚢杈鶆?調(diào)制成全混合日糧(TMR)飼喂家畜。9質(zhì)量評價(jià)9.1感官評價(jià)按表1進(jìn)行。表1紫花苜蓿青貯飼料感官評價(jià)指標(biāo)項(xiàng)目品質(zhì)要求優(yōu)良劣色黃綠色、青綠色(接近原色)黃褐色、暗褐色或黑綠色黑色、褐色或墨綠香芳香、酒酸味刺鼻酸味，香味淡刺鼻臭味，霉味味酸味濃酸味中酸味淡手感濕潤松散發(fā)濕發(fā)粘、流水結(jié)構(gòu)莖葉茬保持原狀柔軟、水分較多腐爛發(fā)粘成塊、無結(jié)構(gòu)9.2營養(yǎng)評價(jià)以干物質(zhì)基礎(chǔ)核算，測定方法按GB/T18868進(jìn)行。參見表2。4DB5329/T84—2022表2紫花苜蓿青貯飼料