中藥炮制學(xué)蒸法

蒸煮燀法2021/10/101概述

水火共制法清水、酒、醋、藥汁等固體輔料---豆腐2021/10/102第一節(jié)

蒸法2021/10/103

一、含義

將凈選后的藥物加輔料或不加輔料（清蒸）裝入蒸制容器內(nèi)用水蒸氣加熱或隔水加熱至一定程度的方法稱為蒸法。

2021/10/104二、蒸制的方法清蒸加輔料蒸

2021/10/105三、蒸制目的1.改變藥性，擴大用藥范圍。2.減少副作用。2021/10/1063.保存藥效，利于貯存。4.便于軟化切片。2021/10/107四、注意事項1.需用液體輔料拌蒸的藥物應(yīng)待輔料被吸盡后再蒸。2.蒸制時一般先用武火，待“圓氣”后改為文火，保持鍋內(nèi)有足夠的蒸汽即可。但在非密閉容器中酒蒸時，要先用文火，防止酒很快揮發(fā)，達不到酒蒸的目的。2021/10/1083.須長時間蒸制的藥物，應(yīng)不斷添加水，以免蒸氣中斷，切勿蒸干。4.加輔料蒸制完畢后，若容器內(nèi)有剩余液體輔料，應(yīng)拌入藥物進行干燥。5.蒸制時要注意火候，時間太短，達不到蒸制目的，時間過長，則影響藥效，有時藥物可能“上水”，難于干燥。

2021/10/109何首烏【來源】蓼科植物何首烏PolygonummultiforumThunic.的干燥塊根。

2021/10/1010【炮制規(guī)格】

何首烏、制首烏。

【炮制方法】何首烏除去雜質(zhì)，洗凈，稍潤，切厚片或塊，干燥。2021/10/1011制首烏取生首烏片或塊，用黑豆汁拌勻，潤濕，置非鐵質(zhì)蒸制容器內(nèi)，密閉，蒸至液汁被吸凈，藥物呈棕褐色時，取出，干燥。何首烏每100kg，用黑豆10kg。

2021/10/1012黑豆汁制法取黑豆10kg，加水適量，約煮4小時，熬汁約15kg；黑豆渣再加水煮3小時，熬汁約10kg，合并得黑豆汁約25kg。2021/10/10132021/10/1014

何首烏

不規(guī)則圓形厚片或小方塊，表面淡紅棕色“云錦花紋”（異型維管束）周邊紅棕色或紅褐色，皺縮不平體重質(zhì)堅；味苦澀?！境善沸誀睢?021/10/1015制首烏黑褐色或棕褐色厚片或小方塊，微粗糙，凹凸不平，有光澤。氣微，味淡而微甘。

2021/10/1016【炮制作用及應(yīng)用】

何首烏苦泄性平兼發(fā)散，具解毒，消腫，潤腸通便的功能。

用于瘰疬瘡癰，風(fēng)疹瘙癢，腸燥便秘，如何首烏散。

2021/10/1017制首烏增強了補肝腎，益精血，烏須發(fā)，強筋骨的作用。消除了生品滑腸致瀉的副作用。

用于血虛萎黃，眩暈耳鳴，須發(fā)早白，腰膝酸軟，如七寶美髯丹。2021/10/1018【炮制研究】

對化學(xué)成分的影響蒽醌類成分總蒽醌、結(jié)合型含量減少、游離增加磷脂、糖制品含量增加游離蒽醌、二苯乙烯苷2021/10/1019對藥理作用的影響滋補、抗衰老、減輕動脈粥樣硬化補益作用降膽固醇、保肝作用對抗免疫抑制作用抗菌作用提高SOD活性，清除氧自由基2021/10/1020工藝研究：何首烏經(jīng)黑豆拌蒸32小時制品色澤烏黑發(fā)亮，外觀質(zhì)量最好。傳統(tǒng)的工藝---蒸汽壓力鍋清蒸法2021/10/1021黃芩【來源】

唇形科植物黃芩的干燥根。2021/10/1022【炮制規(guī)格】黃芩、酒黃芩、黃芩炭?！九谥品椒ā奎S芩取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈。2021/10/1023（1）蒸至“圓氣”后半小時，質(zhì)地軟化，取出，趁熱切薄片。干燥。（2）將凈黃芩經(jīng)沸水煮10分鐘，悶約8～12小時，至內(nèi)外濕度一致時，切薄片，干燥。

2021/10/1024酒黃芩

取黃芩片，加黃酒拌勻，稍悶，待酒被吸盡后，文火炒至藥物表面微干，深黃色。黃芩每100kg，用黃酒10kg。黃芩炭

取黃芩片，熱鍋，武火炒至藥物外面焦褐色，里面深黃色，取出。2021/10/1025

黃芩

類圓形片深黃色，邊緣粗糙車輪紋質(zhì)硬而脆【成品性狀】2021/10/1026酒黃芩棕褐色，略有酒氣黃芩炭黑褐色，有焦炭氣。2021/10/10272021/10/1028【炮制作用及應(yīng)用】品名炮制作用臨床應(yīng)用生黃芩酒黃芩黃芩碳清熱瀉火解毒力強三焦熱盛、壯熱煩躁。入血分、升騰、緩和苦寒上焦肺熱、肌表濕熱。清熱止血崩漏下血、吐血、衄血2021/10/1029【炮制研究】

對化學(xué)成分的影響黃芩苷酶解成黃芩素2021/10/10302021/10/1031質(zhì)量要求：黃芩片和酒黃芩含黃芩苷（C21H18O11）不得少于8%

2021/10/1032對藥理作用的影響解熱、利膽、利尿、降壓、鎮(zhèn)靜、抗菌抗炎作用生黃芩免疫吞噬能力酒炙黃芩抗菌解熱炮制品2021/10/1033女貞子【來源】

木犀科植物女貞的干燥成熟果實【炮制規(guī)格】

女貞子酒女貞子2021/10/1034【炮制方法】1.女貞子除去梗葉雜質(zhì)，洗凈，干燥，2.酒女貞子取凈女貞子，用黃酒拌勻，稍悶后置罐內(nèi)，密閉后置水中燉，或直接通入蒸汽至酒完全吸盡，女貞子黑潤時，取出。

藥物輔料比5：12021/10/1035【成品性狀】

女貞子橢圓形或倒卵形，略彎曲，表面灰黑色或紫黑色，皺縮，皮軟而薄。酒女貞子黑褐色，表面附有白色粉霜，微有酒氣。2021/10/1036【炮制作用】

女貞子：清肝明目、滋陰潤燥。多用于肝熱目眩、陰虛腸燥便秘。酒女貞子：補肝腎作用增強。多用于頭暈耳鳴視物不清，須發(fā)早白等。2021/10/1037【炮制研究】女貞子含齊墩果酸、甘露醇、葡萄糖、棕櫚酸、甘油酸、硬脂酸、氨基酸及鋅錳等無機元素。2021/10/10381.對化學(xué)成分的影響炮制后微量元素及氨基酸等明顯升高。白色粉霜為齊墩果酸，同時改變了細(xì)胞壁的通透性，產(chǎn)生助溶和脫吸附作用。2021/10/10392.對藥理作用的影響齊墩果酸：強心利尿作用甘露醇：緩瀉作用葡萄糖、油酸等：滋補強壯酒制品齊墩果酸含量高，顯著降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶，抗炎抑菌作用。2021/10/1040地黃【來源】

玄參科多年生草本植物地黃的新鮮或干燥塊根?！九谥埔?guī)格】

鮮地黃、生地黃、熟地黃、生地炭熟地炭2021/10/1041【炮制方法】1.鮮地黃取鮮藥材洗凈泥土，除去雜質(zhì)，用時切厚片或絞汁2.生地黃取干藥材，除去雜質(zhì)，用水稍泡，洗凈悶潤，切厚片。2021/10/10423.熟地黃

(1)取凈生地，加黃酒拌勻，隔水蒸至酒吸盡，顯烏黑色光澤，味轉(zhuǎn)甜，取出，曬至外皮粘液稍干。

(2)取凈生地，蒸至黑潤，取出，曬至八成干，切厚片，干燥。2021/10/10434.生地碳取生地片，武火炒至焦黑色，發(fā)泡，鼓起時，取出放涼?；蛴脨烄逊烟?。5.熟地炭取熟地片，武火炒至外皮焦褐色為度，取出放涼，或用悶煅法煅炭。2021/10/1044【成品性狀】

鮮地黃紡錘形或條狀，表面淺紅黃色，彎曲的皺紋，橫長皮孔及不規(guī)則疤痕，切面黃白色，橘紅色油點。2021/10/1045生地黃不規(guī)則圓形厚片，表面棕黑色或烏黑色，中間菊花紋。2021/10/1046熟地黃表面烏黑發(fā)亮，質(zhì)而柔軟，易粘連。微有酒氣。2021/10/1047生地炭、熟地炭表面焦黑色，有光澤。熟地炭較生地炭色深。2021/10/1048【炮制作用】鮮地黃清熱生津，涼血止血。用于熱邪傷陰等。生地黃清熱涼血，養(yǎng)陰生津。用于熱病煩躁等。2021/10/1049蒸制熟地黃藥性由寒轉(zhuǎn)溫，功能由清轉(zhuǎn)補。酒制補陰血、行藥勢、通血脈。熟地滋陰補血，益精填髓功能。用于肝腎陰虛，目昏耳鳴，腰膝酸軟等。2021/10/1050生地炭入血分涼血止血。吐血、衄血、崩漏等。熟地炭補血止血為主。2021/10/1051【炮制研究】地黃環(huán)烯醚萜單萜及其苷類糖類氨基酸有機酸無機元素2021/10/10521.對化學(xué)成分的影響梓醇含量炮制前后有顯著的不同生地加熱蒸制后，多糖轉(zhuǎn)變?yōu)閱翁?，易于在體內(nèi)吸收黑如漆，甜如飴。5-羥甲基糠醛含量0.2-0.3%。2021/10/10532.對藥理作用的影響

⑴鮮地黃汁、鮮地黃水煎液、干地黃水煎液均有增強免疫性更能。鮮地黃汁強于干地黃水煎液。2021/10/1054⑵熟地黃利尿、鎮(zhèn)靜、降壓、減低膽固醇、改善腦血流量的功效。⑶鮮地黃汁或鮮地黃煎液可治療出血性疾病。⑷地黃炭有止血作用。2021/10/1055工藝研究高壓和高溫?zé)岽┩缸饔每墒顾幉娜菀渍敉福糁?小時可達到“黑如漆，甜如飴”的質(zhì)量要求。2021/10/1056質(zhì)量控制利用5-羥甲基糠醛與2.4二硝基苯肼形成棕紅色苯腙化合物，在493nm處有最大吸收。2021/10/1057黃精【來源】

百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的干燥根莖。2021/10/1058【炮制方法】1.黃精取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，略潤，切厚片，干燥。2.酒黃精黃酒拌勻，隔水蒸至酒被吸盡，色澤黑潤。3.蒸黃精凈黃精，反復(fù)蒸內(nèi)外滋潤黑色。2021/10/1059【成品性狀】

不規(guī)則厚片，外皮淡黃色至黃棕色，有“雞眼”狀莖痕，切面角質(zhì)，淡黃色至黃棕色，嚼之有黏性。2021/10/1060酒制黃精形如黃精，表面棕褐色，有光澤，質(zhì)柔軟。2021/10/1061【炮制作用】

黃精具有補氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎功能。生品具有麻味，刺入咽喉。蒸后補脾益肺作用增強，并可除去麻味。酒制后，更好的發(fā)揮補益的作用。2021/10/1062【炮制研究】⑴黃精中含有多糖，氨基酸、粘液質(zhì)等。黃精炮制后，水醇浸出物比生品增加，總糖量減少，還原糖游離氨基酸增加。⑵炮制后刺激性消失。⑶黃精多糖炮制前后作用相同，均能提高免疫功能。2021/10/1063肉蓯蓉【來源】

列當(dāng)科植物肉蓯蓉或管花肉蓯蓉的干燥帶鱗葉的肉質(zhì)莖。【來源】

肉蓯蓉酒肉蓯蓉2021/10/1064【炮制方法】1.肉蓯蓉取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，浸泡，潤透后切片，干燥。有鹽質(zhì)者，先將鹽分漂凈后再切厚片，干燥。2.酒蓯蓉肉蓯蓉片，加黃酒拌勻，隔水燉至酒被吸盡，表面先黑色或灰黃色，取出，干燥。2021/10/1065山茱萸【來源】

山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉?！九谥埔?guī)格】

山萸肉酒山茱萸蒸山茱萸2021/10/1066【炮制方法】1.山萸肉取原藥材，洗凈，除去雜質(zhì)及果核。2.酒山萸肉山萸肉，黃酒拌勻，置容器內(nèi)，密閉，隔水加熱，燉至酒被吸盡，色變黑潤。藥物輔料5：13.蒸山萸肉先武火后文火，至外皮層紫黑色。2021/10/1067【成品性狀】

生山萸肉，不規(guī)則片狀，肉厚質(zhì)柔，皺縮，紫紅色或紫黑色。

2021/10/1068

酒山萸肉蒸山萸肉表面顯紫黑色，質(zhì)滋潤柔軟。2021/10/1069【炮制作用】山茱萸補益肝腎、澀精固托的功能。生品斂陰止汗力強。蒸制補腎澀精、固精縮尿。酒制后降低其酸性，滋補作用強于清蒸品。2021/10/1070【炮制研究】

炮制品種沒食子酸含量高蒸、煮制可使鞣質(zhì)分解【工藝研究】

加壓蒸制2021/10/1071五味子【來源】

木蘭科植物五味子

Schisandrachinensis(Turcz.)Baill.或華中五味子SchisandrasphenantheraRehd.etWils.的干燥成熟果實，前者習(xí)稱“北五味子”，后者習(xí)稱“南五味子”。

2021/10/1072五味子2021/10/1073【炮制方法】1.五味子除去雜質(zhì)，用時搗碎2.醋五味子取凈五味子，加醋拌勻，蒸至醋被吸盡，表面顯紫黑色，取出，干燥。藥物：輔料（100：15）2021/10/10743.酒五味子取凈五味子，加酒拌勻，蒸至酒盡轉(zhuǎn)黑色，取出，曬干。藥物：輔料（100：20）4.蜜五味子取煉蜜用適量水稀釋，加入五味子，拌勻，用文火加熱，炒至不黏手藥物：輔料（100：10）2021/10/1075五味子不規(guī)則球形或扁球形，表面紅色、紫紅色或暗紅色果肉柔軟。2021/10/1076【成品性狀】醋制五味子表面棕黑色或烏黑色，質(zhì)柔潤或稍油潤，微有醋氣。2021/10/1077酒五味子表面棕黑色或黑褐色，質(zhì)柔潤或稍顯油潤，微有酒氣。蜜五味子色澤加深，略顯光澤，味酸，兼有甘味。2021/10/1078【炮制作用】五味子收斂固澀、益氣生津、補腎寧心。生品：斂肺止咳止汗。醋制收斂之性增強，澀精止瀉作用增強。酒制后益腎固精作用增強，用于腎虛遺精。蜜制后補益肺腎作用增強，用于久咳虛喘。2021/10/1079【炮制研究】

五味子主含揮發(fā)油、木脂素類、有機酸、葉綠素甾醇等。炒五味子、酒蒸五味子、醋蒸五味子具有強壯作用的木脂素成分煎出量較生品高。醋制后有機酸煎出量顯著增加。2021/10/1080天麻【來源】

蘭科天麻屬植物天麻的干燥塊莖2021/10/1081【炮制方法】

取原材，除去雜質(zhì)及黑色泛油者，洗凈，潤透蒸軟，切薄片，干燥。2021/10/1082【成品性狀】

不規(guī)則薄片，角質(zhì)樣，半透明，有光澤，表面黃白色或淡棕色。2021/10/1083【質(zhì)量要求】

天麻素不得少于0.20%【炮制作用】

平肝熄風(fēng)定驚的功能。用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風(fēng)等。蒸制后便于切片，同時可破壞酶，保存苷類成分。2021/10/1084【炮制研究】

天麻含香莢蘭醇、香莢蘭醛、維生素A類物質(zhì)、苷、結(jié)晶性中性物質(zhì)、微量生物堿、黏液質(zhì)等。天麻素是天麻的主要有效成分,其含量約為0.025%?，F(xiàn)已能人工合成天麻素(天麻苷)、天麻苷元及其類似物。近證明天麻多糖也是天麻的有效成分之一。2021/10/1085

鮮天麻直接曬干和烘干天麻素含量明顯降低，天麻苷元的含量相應(yīng)增加。蒸制后干燥，天麻素含量明顯增加而苷元含量較少。

2021/10/1086

比較蒸切、潤切、烘切天麻飲片中天麻素的含量，結(jié)果以蒸切片含量最高，分別為0.6926%，0.1585%，0.3068%。水、醇浸出物以蒸切片為最高。2021/10/1087木瓜【來源】

薔薇科木瓜屬植物木瓜與熱帶水果番木瓜科木瓜（番木瓜）。2021/10/1088【炮制方法】

取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，略泡，蒸透，趁熱切薄片，干燥，篩去碎屑。2021/10/1089【成品性狀】

木瓜為類月牙形薄片，表面棕紅色，有皺紋，周邊紅色或棕紅色，氣香，味酸。2021/10/1090【炮制作用】

木瓜具有平肝舒筋，和胃化濕的功能。用于濕痹拘攣，腰膝關(guān)節(jié)酸重疼痛。2021/10/1091【炮制研究】

木瓜含黃酮類、皂苷、鞣質(zhì)、還原糖、蔗糖等。皺皮木瓜總黃酮含量：生品0.9995%，蒸制2.525%，炒制品3.830%；2021/10/1092光皮木瓜總黃酮含量：生品2.301%，蒸制品3.510%，炒制品4.387%。說明加熱處理對木瓜總黃酮含量有顯著的影響。2021/10/1093

第二節(jié)煮法

2021/10/1094“水煮三沸，百毒俱消”降低毒性，以煮法最為理想改變藥性，增強療效----藥汁煮清潔藥物----豆腐煮2021/10/10952021/10/1096注意事項1.大小分檔，分別炮制2.適當(dāng)掌握加水量3.適當(dāng)掌握火力，先武火后文火。4.煮好后出鍋，及時曬干或烘干。2021/10/1097川烏【處方用名】生川烏、制川烏2021/10/1098【炮制方法】生川烏取原藥材，揀凈雜質(zhì)，洗凈灰屑，曬干2021/10/1099制川烏取凈川烏，用水浸泡至內(nèi)無干心，取出，加水煮沸4-6小時，或蒸6-8小時，至取個大及實心者切開無白心，口嘗微有麻舌感時，取出晾至六成干，切厚片，干燥2021/10/10100【質(zhì)量要求】

制川烏含酯型生物堿以烏頭堿（C34H47NO11）計，不得過0.15%，生物堿以烏頭堿（C34H47NO11）計不得少于0.20%。2021/10/10101切開無白心，口嘗微有麻舌感口嘗遵循如下原則①舌嘗部位應(yīng)在舌前1/3處。②取樣100～150mg。③在口中嚼半分鐘。④咀嚼當(dāng)時不麻，經(jīng)2～5分鐘出現(xiàn)麻辣⑤舌麻時間維持20～30分鐘才逐漸消失2021/10/10102【炮制作用】

具有祛風(fēng)除濕、溫經(jīng)止痛的功能。生川烏,有大毒。制后毒性降低，可供內(nèi)服。用于風(fēng)寒濕痹，肢體疼痛。2021/10/10103【炮制研究】

化學(xué)成分----含總生物堿0.82-1.56%，其中劇毒的雙酯型烏頭堿約占一半。水溶性低1：3300、劇毒2mg可使人中毒，3-4mg致人死、有麻辣味

1：10000水溶液即可引起舌刺痛2021/10/10104川烏中主要毒性成分？降低毒性關(guān)鍵----

酯鍵--不穩(wěn)定，遇水、加熱易被水解或分解2021/10/10105烏頭堿2021/10/101062021/10/10107工藝研究根據(jù)去毒的原理采用加壓蒸制2021/10/10108對藥理作用的影響抗炎鎮(zhèn)痛作用烏頭堿、中烏頭堿、次烏頭堿強心作用去甲烏藥堿、去甲豬毛菜堿2021/10/10109遠(yuǎn)志【來源】

本品為遠(yuǎn)志科植物遠(yuǎn)志或卵葉遠(yuǎn)志的干燥根。2021/10/10110【炮制方法】1.遠(yuǎn)志取原藥材，除去雜質(zhì)，略洗，潤透，切斷，干燥2.制遠(yuǎn)志取甘草，加適量水煎煮兩次，合并煎液濃縮至甘草的10倍，再加入凈遠(yuǎn)志，用文火煮至湯被吸盡。

2021/10/10111蜜制遠(yuǎn)志取煉蜜，加熱少許開水稀釋，淋入制遠(yuǎn)志段中，稍悶，用文火炒至蜜被吸盡，藥色深黃，略帶焦斑，疏散不黏手為度。（100：20）2021/10/10112【成品性狀】

小圓筒形節(jié)狀小段，有橫皺紋。質(zhì)脆，易折斷，斷面黃白色。嚼之有刺喉感。

2021/10/10113制遠(yuǎn)志味甜，嚼之無刺喉感。蜜遠(yuǎn)志顯棕紅色，稍帶焦斑。2021/10/10114【炮制作用】遠(yuǎn)志安神益智、祛痰、消腫。生品：戟人咽喉，多外用。2021/10/10115甘草制：緩和燥性，消除麻味，防止刺喉，安神益智為主。用于心神不安，驚悸，失眠、健忘。蜜制：增強化痰止咳的作用，多用于咳嗽，痰多，難咳出者。2021/10/10116【炮制研究】遠(yuǎn)志主含三萜皂苷類等。遠(yuǎn)志皮中皂苷含量12.1%，遠(yuǎn)志心為0.428%。遠(yuǎn)志皮祛痰作用、抗驚厥作用和溶血作用及毒性強于遠(yuǎn)志木心。2021/10/10117【質(zhì)量要求】

以干燥品計，含遠(yuǎn)志酸不得少于0.70%2021/10/10118吳茱萸【來源】

為蕓香科植物吳茱萸、石虎、疏毛吳茱萸的近成熟果實?！九谥埔?guī)格】

吳茱萸、制吳茱萸、鹽吳茱萸2021/10/10119【炮制方法】吳茱萸：除去雜質(zhì)。制吳茱萸：取甘草搗碎，加適量水，煎湯，去渣，加入凈吳茱萸，悶潤吸盡后，炒至微干，取出，曬干。每100kg吳茱萸，用甘草6kg。鹽吳茱萸鹽水炙或鹽水煮2021/10/10120【成品性狀】

吳茱萸：球星或略呈五角狀扁球形。外表暗黃綠色，或墨綠色，粗糙。氣香濃烈。2021/10/10121甘草制：色澤加深，氣味稍淡。鹽制后：表面顏色加深，香氣濃郁。2021/10/10122【炮制作用】

散寒止痛，降逆止嘔，助陽止瀉。生品小毒，多外用。以散寒定痛力強，用于口腔潰瘍，牙痛等。2021/10/10123炮制后：能降低毒性，緩和藥性。用于厥陰頭痛，寒疝腹痛，寒濕腳氣，經(jīng)行腹痛，脘腹脹痛，嘔吐吞酸，五更泄瀉，外治口瘡；高血壓。2021/10/10124【炮制研究】吳茱萸主要含生物堿及揮發(fā)油類成分。1.對化學(xué)成分的影響炒品生物堿含量高于烘品及曬品2021/10/101252.對藥理作用的影響吳茱萸不同炮制品均有鎮(zhèn)痛抗炎的作用，以甘草制吳茱萸作用最強。鎮(zhèn)痛作用：鹽制品強抗炎作用：甘草制品強止瀉作用：無明顯差異2021/10/101263.質(zhì)量控制生物堿的顯色反應(yīng)進行鑒別生物堿含量、揮發(fā)油及水浸出物含量2021/10/10127第三節(jié)燀法2021/10/10128一、定義：將藥物置沸水中浸煮短暫時間，取出，分離種皮的方法。2021/10/10129二、燀制的主要目的1.在保存有效成分的前提下，除去非藥用部位2.分離不同藥用部位2021/10/10130三、燀制的操作方法先將多量清水加熱至沸，再把藥物連同具孔盛器，一起投入沸水中，稍翻燙片刻，約5-10min左右，加熱燙至種皮由皺縮到膨脹，種皮易于擠脫時，立即取出，浸漂于冷水中，撈起，搓開種皮、種仁，曬干，篩去種皮。2021/10/10131四、注意事項1.水量要大，以保證水溫。一般為藥量的10倍以上2.待水沸后投藥，加熱時間以5～10分鐘為宜。以免水燙時間過長，成分損失3.燀法去皮后，宜當(dāng)天曬干或低溫烘干。否則易泛油，色變黃，影響成品質(zhì)量2021/10/10132苦杏仁【處方用名】

苦杏仁、杏仁、燀杏仁、炒杏仁2021/10/10133【來源】

薔薇科植物山杏、西伯利亞杏、東北杏或杏的干燥成熟種子?！九谥埔?guī)格】

苦杏仁、燀杏仁、炒杏仁2021/10/10134【炮制方法】1.苦杏仁取原材，篩去皮屑雜質(zhì)2.燀杏仁凈杏仁置10倍量沸水中，加熱約5min,種皮膨起即撈出。3.炒杏仁取燀杏仁文火炒至微黃色，略帶焦斑。2021/10/10135【成品性狀】苦杏仁扁心形，表面黃棕色或深棕色。燀杏仁無種皮，表面乳白色，特殊香氣。炒杏仁表面微黃色，偶帶焦斑。2021/10/10136【炮制作用】

苦杏仁性味苦，微溫；有小毒。歸肺、大腸經(jīng)。具有降氣止咳平喘、潤腸通便的功能。生用有小毒。劑量過大或使用不當(dāng)易中毒。

2021/10/10137

制后可降低毒性，使用藥安全。燀杏仁可除去非藥用部位，便于有效成分煎出，提高藥效。又可破壞酶，保存苷。作用與生杏仁相同。

2021/10/10138

炒制后性溫，長于溫肺散寒，作用與生苦杏仁和燀苦杏仁相同,多用于肺寒咳喘，久患肺喘。如補肺平喘的杏仁煎。2021/10/10139【質(zhì)量要求】

苦杏仁、燀杏仁、炒杏仁含苦杏仁苷（C2