2000畝紫甘薯種植基地項目可行性研究報告

PAGEPAGE292000畝紫甘薯種植基地項目可行性研究報告安徽榮豐食品有限公司目錄第一章總論 4一、基本情況 4二、產(chǎn)品簡介 4（一）紫甘薯簡介 5三、現(xiàn)有基礎(chǔ)條件 5四、主要經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo) 5五、項目必要性 5第二章市場分析與策略 6一、市場分析 6（一）市場概況 6（二）紫甘薯產(chǎn)品概況 7（三）價格概況 8（四）種植地概況 9（五）渠道概況 10（六）消費者消費行為 10二、市場策略 11（一）市場前景 11（二）產(chǎn)品方案 12（三）產(chǎn)品定價 13（四）銷售模式 12三、項目的SWOT分析 13（一）優(yōu)勢（strengths） 12（二）劣勢（weaknesses） 12（三）機會（opportunities） 12（四）威脅（threats） 14四、基地建設(shè)和原料供應(yīng) 14五、市場風(fēng)險因素分析和對策 15（一）行業(yè)準(zhǔn)入和政策變化 15（二）市場風(fēng)險 16（三）對策 16第三章收益分析 16一、基本數(shù)據(jù)和參數(shù) 16（一）生產(chǎn)規(guī)模 16（二）銷售收入估算 16二、成本估算 17（一）編制的依據(jù)及說明 16（二）成本估算 17三、財務(wù)盈利能力分析 18四、利潤分配 18五、財務(wù)評價結(jié)論 18第四章現(xiàn)金流測算和可研結(jié)論 20（一）現(xiàn)金測算說明 20（二）可研結(jié)論 21附件1 22附件2 23附件3 24附件4 25附件5 27附件6 28附件7 29第一章總論一、基本情況（一）項目名稱：2000畝紫甘薯種植基地項目；（二）承建單位：安徽榮豐食品有限公司；（三）基地選址：池州市；（四）內(nèi)容及規(guī)模：年產(chǎn)紫甘薯2000噸；（五）建設(shè)期限：2010年3月—2011年2月。二、產(chǎn)品簡介（一）紫甘薯簡介紫甘薯（學(xué)名：Solanumtuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨貙?00多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素?；ㄇ嗨厥悄壳翱茖W(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。紫甘薯在國際、國內(nèi)市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。我國目前已育成的紫色紅薯品種有：①濟薯18號。該品種為山東省農(nóng)科院作物研究所育成，畝產(chǎn)量3000公斤以上。②廣薯135。該品種為廣東省農(nóng)科院育成，畝產(chǎn)量為2000公斤~2500公斤。③寧紫4號。該品種為江蘇省農(nóng)科院糧油作物研究所育成，畝產(chǎn)量為500公斤左右。④京薯6號。該品種為北京市農(nóng)科院糧油作物研究所育成，畝產(chǎn)量為2000公斤左右。三、現(xiàn)有基礎(chǔ)條件（一）在池州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)金安工業(yè)園內(nèi)已建成標(biāo)準(zhǔn)化廠房，配套基礎(chǔ)設(shè)施完善。電腦、空調(diào)已經(jīng)采購，辦公設(shè)備和配套齊全，具備辦公條件。（二）技術(shù)人員、項目人員都逐步到位，市場信息渠道逐漸暢通。（三）池州市農(nóng)委、貴池區(qū)農(nóng)技中心相關(guān)負(fù)責(zé)人積極推動種植基地的建設(shè)；（四）池州地區(qū)大部分農(nóng)戶有過多年紅薯種植經(jīng)驗，也期待當(dāng)?shù)仄贩N得到改良，以期獲得更多的收益。四、主要經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)項目總投資100.00萬元，建立種植基地2000畝。預(yù)計本年度收購2000噸優(yōu)質(zhì)紫甘薯，實現(xiàn)銷售收入736萬元，創(chuàng)造經(jīng)濟效益約80萬元。通過申報多個不同級別農(nóng)業(yè)項目，可獲得項目扶持資金約100萬，預(yù)計2011年才能夠到賬。五、項目必要性（一）農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)是黨中央、國務(wù)院加強農(nóng)業(yè)的重大決策，是國家支持和保護農(nóng)業(yè)的重要舉措，是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力最直接、最有效、最快捷的一項措施。按照黨中央提出的“以市場為導(dǎo)向，立足本地優(yōu)勢，積極興辦以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為主的龍頭企業(yè)，發(fā)展具有本地特色和競爭力的拳頭產(chǎn)品”的要求，致力于把甘薯類產(chǎn)品加工及綜合利用推向商業(yè)化、市場化、產(chǎn)業(yè)化。中央文件指出，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要帶動力量，要通過貼息補助、投資參股和稅收優(yōu)惠等政策，支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，并支持龍頭企業(yè)開展技術(shù)引進(jìn)和技術(shù)改造，同期《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十一五”規(guī)劃》也將農(nóng)產(chǎn)品深加工及其轉(zhuǎn)化列入規(guī)劃當(dāng)中，做為重點進(jìn)行支持。（二）甘薯中含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、鈣、硒等10多種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家稱為營養(yǎng)均衡、近乎完美的保健食品。甘薯是低脂肪、低熱能的食品，能有效阻止人體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆瑢δ贻p人有減肥保健之功效，對老年人有補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘的功效，科學(xué)家們認(rèn)為其有降糖、降脂、補鈣、抗衰老以及提高免疫力等作用。甘薯搖身一變，成為價格倍增的營養(yǎng)均衡的益壽食品，以甘薯為原料的食品越來越受消費者歡迎。（三）據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計，我國甘薯種植面積有930萬公頃，總產(chǎn)量在4.5億噸左右，占世界總產(chǎn)量的80%。在一般發(fā)達(dá)國家，甘薯30%—40%作食品加工，10%—20%作全粉及深加工，5%作種薯，5%損耗，而我國甘薯29%作飼料用，5%作種薯，23%損耗，深加工率不足8%，與一般發(fā)達(dá)國家差別太大。甘薯全身是寶，兼有糧食作物、經(jīng)濟作物和藥用作物的特點，其作用非常廣泛，是輕工、化工、醫(yī)藥、食品、紡織等工業(yè)的重要原料。甘薯雪花全粉可以制成糖、檸檬酸、乳酸、丁酸、維生素和多種全粉衍生物產(chǎn)品。而紫甘薯除了具有甘薯的一些特性以外，還富含硒元素和花青素，營養(yǎng)價值更高，色澤艷麗而且口感好，是鮮食甘薯的一個不錯選擇。鮮薯通過加工處理后，所得產(chǎn)值比它本身高出幾倍甚至十幾倍，如加工成淀粉可增值1.85倍，再加工成精細(xì)粉絲和粉皮，又可增值1倍；把甘薯雪花全粉配制成保健食品，效益又將成倍遞增；把甘薯加工成高果糖漿，又可增值9倍多；加工成葡萄糖，山梨醇直至維生素C，價值則更高。實施該項目，目的是開展甘薯的深度加工和綜合利用，使這一“雜糧”變成巨大的社會財富。（四）甘薯加工一般分食品加工和工業(yè)加工兩種，工業(yè)加工又分初加工和深加工，其制成品有上百種之多。該項目是通過細(xì)致調(diào)研和充分論證的一個紫甘薯種植直接銷售方案，是以現(xiàn)有成熟條件為基礎(chǔ)，為公司將來開展甘薯深加工和其他項目做準(zhǔn)備的一個項目。（五）在本項目實施過程中建立的銷售網(wǎng)絡(luò)，可同時進(jìn)行甘薯市場分析，情報搜集。為下階段公司開發(fā)甘薯深加工項目做市場前期預(yù)測和指導(dǎo)。第二章市場分析與策略一、市場分析（一）市場概況1、種植區(qū)域近幾年來，紫甘薯在國際、國內(nèi)市場十分走俏，市場發(fā)展前景極為廣闊。目前浙江省栽培較多，近來安徽、河南、廣東、廣西、云南等省開始大規(guī)模發(fā)展。在安徽省北部地區(qū)，太和縣、亳州市、潁上縣等地都開始了大規(guī)模種植試點，其中潁上縣現(xiàn)在有50萬畝連片種植基地，規(guī)?；跻姵尚?。在安徽農(nóng)科院的技術(shù)攻關(guān)下，京薯6號和濟薯18號在安徽大部分地區(qū)都完成了實驗種植，產(chǎn)量和質(zhì)量都優(yōu)于傳統(tǒng)甘薯。2、現(xiàn)階段主要市場方向（1）、鮮食鮮食是紫甘薯市場開發(fā)的重頭戲。但發(fā)展鮮食紫甘薯一定要注意保證產(chǎn)品上檔次，有規(guī)模。產(chǎn)品本身首先要求外觀好看，熟食味佳，薯塊大小整齊，干凈衛(wèi)生無病蟲害、無污染，包裝精美。其次要有一定的儲藏設(shè)施，保證周年供應(yīng)市場。發(fā)展鮮食甘薯的關(guān)鍵是選擇適宜的品種。目前比較適合鮮食開發(fā)的主要有彩紫、渝紫263、京薯6號、濟薯18號、廣薯135、寧紫4號等。（2）、提取色素紫色甘薯中所含的花青素是一種天然著色劑，國內(nèi)外市場需求量較大。提取色素用的紫薯品種對薯塊外觀要求不太嚴(yán)格，但要求品種適應(yīng)能力強，抗病，鮮薯產(chǎn)量和花青素含量高?；ㄇ嗨厣珒r比在25以上。適合色素提取的紫色新品種主要有彩紫、徐紫13-4等。（3）、加工全粉紫色甘薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可做各種糕點的主料或配料。加工全粉的紫薯品種要求淀粉含量高、薯皮光滑，肉色均勻一致，對薯塊莖的形狀要求不高。彩紫、L7、渝紫263、寧紫4號、濟薯18、山川紫等均可用于全粉加工，但以彩紫最為理想。

（4）、加工休閑食品以紫薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅等休閑食品營養(yǎng)豐富，口味好。但由于紫薯種植分散，多數(shù)加工廠家原料短缺，影響了產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模。加工休閑食品除對薯形外觀要求較高外，還要求品種含有較高的淀粉及可溶性糖，目前彩紫品種是適合炸薯片的較好品種。3、主要市場分布紫甘薯的種植區(qū)域集中在中東部，東南沿海地區(qū)也有種植。作為鮮食農(nóng)產(chǎn)品，收割后迅速的完成銷售是必須的。所以以江浙滬為中心的泛長三角地區(qū)，是紫甘薯的主要消費市場。浙江作為紫甘薯種植最多的省份，為配套織染工業(yè)而建立的紫甘薯、紫薯、紅薯等種植基地較多，超過50%的產(chǎn)出用于工業(yè)用色素提取。目前在安徽北部地區(qū)的種植開始形成氣候，銷售主要通過當(dāng)?shù)卮笮娃r(nóng)貿(mào)市場批發(fā)，用途為鮮食。在安徽南部，長江沿岸地區(qū)暫時沒有大規(guī)模種植。本地市場銷售的紫甘薯均來自皖北地區(qū)。江浙滬等地的紫甘薯均來自安徽北部、河南、浙江等地。4、現(xiàn)有市場的規(guī)模以華東地區(qū)6億人口基數(shù)，每人每天消費0.5斤紫甘薯計算，紫甘薯平均零售價為4元每斤，那么市場總規(guī)模超過3600億元。僅皖北地區(qū)50萬畝紫甘薯種植基地的每年產(chǎn)出總量為：10.2億元。5、項目的必要性紫甘薯銷售需要較好的賣相，整齊的規(guī)格等，在不同地區(qū)生產(chǎn)的不同品種在外觀上和質(zhì)量檔次上往往參差不齊。建立自有種植基地，通過統(tǒng)一管理、規(guī)范種植、計劃性收割收購，形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作業(yè)，產(chǎn)品規(guī)格、賣相、檔次大幅度提升。在種植基地配套完善的同時，制定以富硒優(yōu)質(zhì)鮮食紫甘薯為主要產(chǎn)品的銷售計劃，促成基地產(chǎn)出的產(chǎn)品能夠迅速完成銷售，并很快形成贏利。（二）紫甘薯產(chǎn)品概況紫甘薯紫甘薯目前在市場上所占份額正在逐年上升，超過50%紫甘薯是作為鮮食方式出現(xiàn)，由于色澤艷麗，賣相好，調(diào)查顯示有71%消費者有意愿購買鮮食紫甘薯。通過對安徽、江蘇、江西、浙江4個省份11個城市的調(diào)查情況來看，紫甘薯現(xiàn)在所有市場均有銷售，但是鋪貨數(shù)量小，周期短，僅在每年10月份到12月份有短期充足貨量供應(yīng)，市場空間巨大。（三）價格概況通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，紫甘薯在市場上產(chǎn)品種類不多，價格水平上也普遍高于其他甘薯薯種，從收購到批發(fā)外運有較高的操作空間。對近百種甘薯產(chǎn)品和百余種粗糧類深加工產(chǎn)品在包裝方式上的比較發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段大部分甘薯都通過大型農(nóng)貿(mào)市場流通，少量進(jìn)入社區(qū)超市銷售，而且銷售的方式都是零散稱重。紫甘薯在皖北大部分地區(qū)都是直接進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)再銷售，渠道單一，價值不能有效體現(xiàn)。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有比例不高的消費者有意愿購買營養(yǎng)附加值高、包裝精美紫甘薯產(chǎn)品，大部分消費者愿意購買一定分量（5斤左右一袋）的袋裝紫甘薯產(chǎn)品。（四）種植地概況通過對周邊省市的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，紫甘薯的主要種植基地在山東、河南、安徽，浙江和福建有少量種植，現(xiàn)階段在池州地區(qū)沒有大范圍種植。在安徽長江沿岸地區(qū)都沒有大規(guī)模種植。消費習(xí)慣在其他地區(qū)紫甘薯產(chǎn)品的大量流入后有了相當(dāng)提高。個別試驗地塊的種植試驗表明，紫甘薯的多個品種都能適應(yīng)本地區(qū)的土壤和氣候條件，完全達(dá)到了高效高產(chǎn)的目標(biāo)。（五）渠道概況調(diào)查信息顯示，目前紫甘薯產(chǎn)品的直接銷售渠道中菜市場的比例還是很大，這是由于紫甘薯的產(chǎn)品特性、定位、價格指數(shù)、居民消費水準(zhǔn)及消費習(xí)慣等方面原因決定的。（六）消費者消費行為1．超級市場已經(jīng)成為城鎮(zhèn)居民購買食品的主要場所之一，多數(shù)人表示一定會去超市購物。2．城鎮(zhèn)居民在超市賣場購買食品的種類一般為家庭常備食品或副食品，如調(diào)味品、面粉類、冷凍食品等，在購買日常必需品時，消費者傾向于在就近購買。3．部分城鎮(zhèn)居民在超級市場購物的時間周期較長，一般為1星期以上去一次超級市場一次性購買所需食品。收入水平較高、生活節(jié)奏較快的部分消費者往往在第一天的晚上提前購買第二天日常生活所需食品。4．價格實惠、質(zhì)量有保障、品種較齊全、方便快捷是影響消費者食品購買行為的最主要原因。二、市場策略（一）市場前景1．一方面，目前市場紫甘薯零售價格最低的每噸為4400元，最高達(dá)每噸5600余元，市場均價保持在每噸5000元，出口價格更高?，F(xiàn)階段市場上紫甘薯供應(yīng)量不大，存在廣闊的市場空間；另一方面，由于紫甘薯品種在部分地區(qū)沒有推廣開來，各個產(chǎn)區(qū)只有少量種植戶在種植紫甘薯，造成了市面上供應(yīng)量不足，市場知名度不足。隨著紫甘薯品種的推廣和公司種植基地的投入，高品質(zhì)、色澤艷麗、口感好的食用紫甘薯將會很快進(jìn)入千家萬戶。2．紫甘薯種植量不穩(wěn)定，市場供應(yīng)不足，這是近年來批發(fā)價格居高不下的一個重要原因。紫甘薯種植量減少的主要原因有以下幾方面：一是優(yōu)質(zhì)品種如：京薯6號、濟薯18號沒有在大部分地區(qū)得到有效的推廣；二是優(yōu)質(zhì)的紫甘薯沒有獲得對口的銷售方向，很多種植戶在種植了一個季度的優(yōu)質(zhì)紫甘薯后，沒有合適的銷路，不得不將紫甘薯和普通紅薯一起變賣，這嚴(yán)重挫傷了種植戶的積極性；三是種植戶的集體協(xié)作性很差，沒有形成向外推介的合力，促使種植紫甘薯的產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展和壯大。3.規(guī)?；N植和品牌運作在很多農(nóng)產(chǎn)品中已經(jīng)有了成功先例，如紅富士蘋果等。紫甘薯作為鮮食農(nóng)產(chǎn)品，可以在短期內(nèi)通過整體運作和包裝進(jìn)入人們的視野，形成廣闊持久的市場需求4.最新的統(tǒng)計資料顯示，我國城鎮(zhèn)居民每人年平均購買甘薯食品1.3公斤，這一數(shù)字將呈上升趨勢。中國各大城市居民的飲食觀念在漸漸改變，講究科學(xué)飲食。但是，甘薯一直被人們誤認(rèn)為是低檔食品，只有在饑荒年代，沒有魚肉米面的情況下，才被作為充饑的食品。隨著居民生活水平的提高，甘薯的品種要求也被越來越多的消費者關(guān)注，紫甘薯由于富含花青素，有些紫甘薯富含硒元素營養(yǎng)價值高，同時紫甘薯的色澤艷麗、肉質(zhì)嫩、口感好，優(yōu)勢較為突出。（二）產(chǎn)品方案1、精包裝禮品盒針對大型賣場的相應(yīng)客戶群和下半年禮品市場的旺盛需求，推出富硒超高的營養(yǎng)紫甘薯套裝禮品盒精致包裝，可以極大的提高品牌的知名度，是公司品牌經(jīng)營的一個有效手段。需要輔以較大的營銷策劃投入。2、普通實惠袋裝無論是大賣場、超市、便利店等都需要足量的鋪底貨，做到在消費者心中品種充裕、貨量充足的印象。3、超市散賣超市果蔬零賣區(qū)域是下半年，尤其是冬季消費者購買鮮蔬的一個主要渠道之一，超市散賣是聚集人氣的一個絕好方法。每天拿出一部分產(chǎn)品做短時間的特價，能夠有效的促成產(chǎn)品熱賣的景象。4、農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)農(nóng)貿(mào)市場的批發(fā)是完善產(chǎn)品銷售布局的一個有效補充，針對紫甘薯產(chǎn)品的銷售，大批量的走貨應(yīng)該在批發(fā)市場。批發(fā)的渠道可以有使我們自有的銷售網(wǎng)絡(luò)盲區(qū)得到填補，同時在中小城市的大范圍贏得知名度。（三）產(chǎn)品定價在2008年—2009年，紫甘薯的市場批發(fā)價保持在2.0元/斤到2.8元/斤的水平，穩(wěn)中有升。在大部分中等規(guī)模城市，進(jìn)入超市的紫甘薯零售價格都超過了5元/斤。隨著需求量的旺盛，和部分地區(qū)的種植規(guī)模的增加，價格在未來1年內(nèi)會穩(wěn)定在這個區(qū)間。榮豐公司自有基地產(chǎn)出的紫甘薯產(chǎn)品，出廠價定在和批發(fā)價持平的位置較為適合。（四）銷售模式1.通過渠道商進(jìn)入大賣場在江浙滬等地建立我們的銷售網(wǎng)絡(luò)，派駐我方的銷售代表，通過一些策劃手段，聯(lián)合當(dāng)?shù)氐目焖傧M品，或農(nóng)產(chǎn)品渠道商，將產(chǎn)品打入如沃爾瑪、易初蓮花、大潤發(fā)、家樂福等知名大賣場。2.自行銷售進(jìn)入超市和社區(qū)便利店通過完善的自有銷售網(wǎng)絡(luò)迅速的鋪貨到超市和社區(qū)便利店，上海周邊地區(qū)以農(nóng)工商等社區(qū)超市為主，江蘇地區(qū)以蘇果超市等為主。3.組織固定貨源定期供應(yīng)批發(fā)市場在收購季定期將收購后的整車紫甘薯產(chǎn)品直接發(fā)往合肥周谷堆、安慶龍獅橋等規(guī)模大，輻射廣的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，形成快速銷售和資金回籠。三、項目的SWOT分析（一）優(yōu)勢（strengths）1.池州市仙寓鎮(zhèn)土地抽樣調(diào)查顯示，當(dāng)?shù)赝寥牢扛哂谄渌貐^(qū)數(shù)倍。2.池州市作為生態(tài)旅游城市在向外推介優(yōu)質(zhì)的綠色農(nóng)產(chǎn)品時，能貼合地方發(fā)展方向。3.與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘薯研究所深度合作，從研究所獲得技術(shù)上的支持，引進(jìn)優(yōu)良種薯。4.現(xiàn)有廠房和基礎(chǔ)設(shè)施，以及辦公設(shè)備和配套都已經(jīng)齊備，具備辦公條件。5.項目整體投資不大，能夠充分調(diào)動現(xiàn)有人員和關(guān)系資源為項目服務(wù)，收益也較為明顯。（二）劣勢（weaknesses）1.做為一家新建食品企業(yè)，在新的行業(yè)、新的領(lǐng)域中，缺乏市場運作經(jīng)驗，生產(chǎn)、技術(shù)、管理等方面需要不斷探索、創(chuàng)新。2.種植基地有可能會受到災(zāi)害、病蟲害等不利因素的侵?jǐn)_。3.建立流暢、規(guī)范、合理的作業(yè)流程需要一定的時間。（三）機會（opportunities）1.作為國家級農(nóng)產(chǎn)品種植基地，較高的起點會給公司帶來較高的知名度。國家甘薯研究中心提供的品種和濟薯支持，能保證基地的產(chǎn)量和質(zhì)量達(dá)到公司的要求。國家甘薯研究中心+國家級農(nóng)產(chǎn)品種植基地，可以作為公司向外推介的一個內(nèi)容。2.公司為紫甘薯基地的項目配備了農(nóng)科院甘薯所的研究員，專業(yè)針對性很強。有30年甘薯研究和開發(fā)經(jīng)驗，對不同地區(qū)的甘薯種植情況，甘薯的市場都有詳細(xì)了解。3.根據(jù)近期的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市面上銷售的鮮食甘薯品種不超過5種，大部分是營養(yǎng)價值不高的淘汰薯種。紫甘薯無論在色澤、肉質(zhì)、單位產(chǎn)量方面都有明顯的優(yōu)勢，潛在的市場機會很大。（四）威脅（threats）1.隨著紫甘薯品種優(yōu)勢的日益普及，種植紫甘薯的地區(qū)在逐步增加，2010年9月份之后會有大批量的紫甘薯涌入市場，價格有可能隨著供應(yīng)量的增加而波動。2.紫甘薯作為耐旱不耐澇的旱地農(nóng)作物，也會受到自然災(zāi)害、病蟲侵襲的影響，產(chǎn)量和質(zhì)量無法確保。3.項目在組織早期，人員和技術(shù)都有短缺，無法迅速的形成大范圍采購和銷售的局面。4.作為一個新品牌，同時作為一個較新的品種，在通往消費者餐桌的過程中還有很多路要走。四、基地建設(shè)和產(chǎn)品供應(yīng)1、基地建設(shè)為了保證紫甘薯產(chǎn)品的純正，同時為了配合公司原料基地建設(shè)的需要，在池州地區(qū)建立2000畝的甘薯種植基地勢在必行。通過測算，按照既定建設(shè)規(guī)劃，農(nóng)戶通過種植公司提供的京薯6號或濟薯18號種薯，規(guī)范作業(yè)，可以在收購時獲得每畝1000元的收益，比同樣種植棉花高出500元左右。通過統(tǒng)一派發(fā)種薯，培訓(xùn)指導(dǎo)統(tǒng)一作業(yè)的種植基地，產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)紫甘薯將能夠在市場中占據(jù)相當(dāng)大的優(yōu)勢。2、產(chǎn)品供應(yīng)為了配合銷售，種植基地的收割計劃將安排在9-11月份，分6次完成，期間共計產(chǎn)出約2000噸合格紫甘薯。五、市場風(fēng)險因素分析和對策（一）行業(yè)準(zhǔn)入和政策變化目前，農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制已全面啟動，“無公害食品行動計劃”逐漸深入。本項目在原料收購和加工過程中，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，用現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備生產(chǎn)高營養(yǎng)的綠色食品，不加任何化學(xué)添加劑，是完全符合國家農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入機制的。黨的十七大報告指出：“政府要支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和龍頭企業(yè)發(fā)展”，十七大報告把發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的重要內(nèi)容。中發(fā)［2007］1號文件規(guī)定：“中央和省級財政要專門安排扶持農(nóng)產(chǎn)品加工的補助資金，支持龍頭企業(yè)開展技術(shù)引進(jìn)和技術(shù)改造”。通過貼息補助、投資參股和稅收優(yōu)惠等政策，支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。池州地區(qū)具有良好的項目投資環(huán)境，政府部門能提供一系列的優(yōu)惠政策。本項目完全符合國家及池州地區(qū)產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策，從而有效地節(jié)約了成本，提升了參與市場競爭的能力。（二）市場風(fēng)險1.紫甘薯主要依賴渠道商和超市進(jìn)行銷售，渠道商需要更高的利潤，超市也需要紫甘薯能夠迅速的形成銷售。渠道商和超市不會有直接意愿去幫助我們進(jìn)行紫甘薯的推介和促銷2.作為新的企業(yè)，與其他同行業(yè)的競爭不可避免。3.種植基地還有可能會受到自然災(zāi)害和病蟲害的威脅。（三）對策1.建立行之有效的自有銷售網(wǎng)絡(luò)，指定適用的營銷方案，在銷售開始之前就確定三個方向的權(quán)重，重點攻關(guān)。無論是渠道商的把握，還是進(jìn)入賣場和超市的手續(xù)就提前做好應(yīng)對。3.雖然說甘薯是耐寒不耐澇的產(chǎn)品，但是長期持續(xù)的干旱還是會威脅到產(chǎn)量的提升，但是新的薯種在干旱期間能夠通過覆蓋地膜的形式阻止表面水分蒸發(fā)，而甘薯可以從深層獲取水份，維系正常生長。第三章收益分析一、基本數(shù)據(jù)和參數(shù)（一）基地建設(shè)和薯種提供1.池州農(nóng)委和農(nóng)技中心期望和我們達(dá)成合作協(xié)議，提供有償服務(wù)。內(nèi)容包括：基地建設(shè)咨詢、田間指導(dǎo)和培訓(xùn)、輔助收購檢查等。相關(guān)服務(wù)費用約5萬元，可在銷售形成之后兌現(xiàn)相關(guān)服務(wù)費。2．2000畝基地需要種苗約60000斤，費用約120000元。此項費用為公司墊付費用，在將來收購時將在收購款中扣除此項。3．薯種暫時確定的為：京薯6號和濟薯18號，兩個品種的訂購價格均在2元/斤左右。（二）銷售收入估算年銷售額為736萬元，按照從2010年3月份開始，截止到2011年2月份結(jié)束。測算如下：銷售銷售方向一類賣場二類超市三類批發(fā)單價（元）2.82.42銷售量（斤）8000008000001600000銷售額（元）224000019200003200000合計銷售量（斤）3200000合計銷售額（元）7360000注意：1、考慮10%損耗，和10%呆滯庫存。注意：2、一類20%，二類20%，三類40%。二、成本估算（一）編制的依據(jù)及說明1.銷售費用參考同行業(yè)其它企業(yè)制定，為銷售額的24%，總計約179萬元。包含：廣告策劃、促銷費、進(jìn)場費、業(yè)務(wù)提成、長途運輸費用、業(yè)務(wù)人員差旅費等。2.職工工資總額（包含附加費)按現(xiàn)行薪酬方案計算，年度需求26萬。3.其它費用包括：臨時用工費用、周轉(zhuǎn)箱、包裝印刷、服務(wù)費（農(nóng)技中心）、項目申報費用，估計96萬元，約占銷售額13%。4．行政費用包括：水電支出、招待費、日常辦公、車輛養(yǎng)護費、油費等，合計71萬元，占銷售額10%。5.稅收按照銷售額7%計算，合51萬。6.固定資產(chǎn)（車輛）按20萬計算。7.直接成本為收購2000噸紫甘薯支出，每噸1000元，合200萬元。（二）成本估算基地和種植投入定項投入種薯畝數(shù)2000工資260000元種薯30斤車輛200000元種薯單價2元/斤行政709700元種薯款120000元服務(wù)費50000元運費和其他15000元銷售費用666800元合計投入135000元差旅費518440元廣告促銷603200元收購畝產(chǎn)3000斤包裝印刷729460元每畝收購2000斤周轉(zhuǎn)箱25000元收購數(shù)量4000000斤項目申報費用10000元收購單價0.5元/斤稅收515200元收購款2000000元臨時用工150000元運費和其他100000元其他0合計投入2100000元總計2115000元合計4437800元注：1、種苗款為公司墊付，在收購款中扣除，所以不作為實際投入。注：2、定項投入中明細(xì)科