餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)管理制度

一、目的為了加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，統(tǒng)一規(guī)范財(cái)務(wù)管理和操作程序，結(jié)合餐廳的實(shí)際情況，對(duì)餐廳的財(cái)務(wù)管理制度和操作程序作出規(guī)定。二、適用范圍適用于本餐廳各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理工作。三、管理規(guī)定（一）餐廳自購(gòu)原材料的規(guī)定1、餐廳停止使用給供應(yīng)商代開(kāi)收款收據(jù)的憑據(jù)，支付款項(xiàng)時(shí)，應(yīng)盡力要求供應(yīng)商開(kāi)具正式發(fā)票，如確實(shí)無(wú)法開(kāi)具正式發(fā)票的，由供應(yīng)商開(kāi)具收款收據(jù)或收條，并要求供應(yīng)商在收款收據(jù)或收條上蓋章（簽字及手?。?、進(jìn)倉(cāng)單必須由保管人（指定專(zhuān)人）、驗(yàn)收人、經(jīng)辦人、餐廳經(jīng)理簽名方可有效。3、所有自購(gòu)原材料支付貨款時(shí)，必須先經(jīng)過(guò)餐廳經(jīng)理審核后，方能付款。注：兩店以上管理則須經(jīng)過(guò)區(qū)域經(jīng)理（或總經(jīng)理）。（二）餐廳各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支的規(guī)定1、餐廳所有開(kāi)支的費(fèi)用必須是餐廳維持正常營(yíng)運(yùn)確實(shí)需要的，不得開(kāi)支與餐廳無(wú)關(guān)的費(fèi)用。2、餐廳費(fèi)用開(kāi)支由餐廳經(jīng)理根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行控制，事前報(bào)告總經(jīng)理（或區(qū)域經(jīng)理），費(fèi)用開(kāi)支經(jīng)審核后，方可給予報(bào)銷(xiāo)開(kāi)支。3、餐廳費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)時(shí)，所有單據(jù)必須有經(jīng)辦人，驗(yàn)收人（證明人）、餐廳經(jīng)理簽名，總經(jīng)理（或區(qū)域經(jīng)理）審核。（三）促銷(xiāo)費(fèi)用的規(guī)定1、所有促銷(xiāo)費(fèi)用的開(kāi)支必須要有確實(shí)可行的促銷(xiāo)方案，促銷(xiāo)計(jì)劃方案由餐廳經(jīng)理提出，報(bào)區(qū)域經(jīng)理審核，再由區(qū)域經(jīng)理上報(bào)公司企劃主管審定，經(jīng)企劃主管審定或餐廳審批后方可執(zhí)行。2、所有促銷(xiāo)活動(dòng)完成后，必須填寫(xiě)促銷(xiāo)活動(dòng)的總結(jié)報(bào)告，報(bào)告的主要內(nèi)容包括：促銷(xiāo)方式、促銷(xiāo)費(fèi)用、促銷(xiāo)效果、成功與失敗的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)等。3、促銷(xiāo)費(fèi)用的權(quán)限：小范圍的促銷(xiāo)活動(dòng)，總金額在500元認(rèn)下，由餐廳經(jīng)理報(bào)區(qū)域經(jīng)理（或總經(jīng)理）審核后，即可執(zhí)行。超過(guò)500元的按本條第1款執(zhí)行。涼（四）差旅曬費(fèi)開(kāi)支的規(guī)靈定座1、餐廳員挨工因公出差嗓的費(fèi)用回餐莊廳憑票報(bào)銷(xiāo)顆。澆2、餐費(fèi)補(bǔ)鑰帖，因公出鑼差，餐費(fèi)補(bǔ)首貼，管理組狂：20元/織人/餐，服卷務(wù)組：10危元/人/餐遲?；?、市內(nèi)交聰通費(fèi)，員工搞出差原則上畜不得打的士脂，若遇特殊吊情況打的士甩，則需經(jīng)餐浪廳經(jīng)理在先襪在的士車(chē)票跡背面審批簽鼻字，然后按凡規(guī)定程序報(bào)絕銷(xiāo)。所有市慌內(nèi)交通費(fèi)報(bào)味銷(xiāo)時(shí)，必須的在車(chē)票背后扮注明日期、色起訖站點(diǎn)、始何事、報(bào)銷(xiāo)幸人簽名。宇（五）交際黨應(yīng)酬費(fèi)開(kāi)支駕的規(guī)定擺1、餐廳經(jīng)畫(huà)理的交際應(yīng)納酬費(fèi)用實(shí)行胡先打單后報(bào)肅銷(xiāo)政策，每持月應(yīng)控制在障200元以騎內(nèi)，特殊事踏項(xiàng)須經(jīng)區(qū)域網(wǎng)經(jīng)理（或總駝經(jīng)理）批準(zhǔn)違后方可執(zhí)行題。占2、交際應(yīng)羞酬費(fèi)用的用燕途：用于與隊(duì)餐廳和餐可槽有聯(lián)系的業(yè)舟務(wù)往來(lái)和活固動(dòng)，協(xié)調(diào)、賠理順與外部里相關(guān)部門(mén)的嗽關(guān)系。不得管用于餐廳內(nèi)名部的招待。懇（六）低值頌易耗品、用帽具、用品的告購(gòu)置規(guī)定句1、凡單位鉤價(jià)值或批量匯價(jià)值在10蜓0元以?xún)?nèi)的錯(cuò)由管理組申觀報(bào)，餐廳經(jīng)翠理審核，即川可購(gòu)買(mǎi)。凡抗超過(guò)100步元以上的由臉餐廳經(jīng)理申半報(bào)，區(qū)域經(jīng)虛理審核，總膏經(jīng)理審批。眼2、低值易瘦耗品、用具第、用品的購(gòu)南置統(tǒng)一由指窮定人員采購(gòu)謊，必須按先壟進(jìn)先出的原技則辦理。韻（七）餐廳辰“細(xì)營(yíng)業(yè)外收入節(jié)”激的規(guī)定嬸1、篇“研營(yíng)業(yè)外收入玉”柔的范圍：餐蠟廳的廢棄物仆但可作為豬凝飼料、廢紙酷皮等。不屬震于秘“租營(yíng)業(yè)外收入壽”寇的范圍：餐卸廳每天營(yíng)業(yè)超收入的長(zhǎng)、庫(kù)短款，物料囑短缺由責(zé)任虛人賠償?shù)目钴堩?xiàng)，員工過(guò)確失的罰款等否。芹2、所有商“撇營(yíng)業(yè)外收入轉(zhuǎn)”箱的來(lái)源資金拆由餐廳出納靈管理。遍3、所有齊“芒營(yíng)業(yè)外收入丟”喜只能用于餐攔廳的集體活土動(dòng)等員工福社利，不能作瓦為其他用途偷。跌4、所有皇“驗(yàn)營(yíng)業(yè)外收入塵”邁的集體活動(dòng)柱費(fèi)用由區(qū)域鉆經(jīng)理（或總售經(jīng)理）審批魯。蟻5、所有豪“斯?fàn)I業(yè)外收入乖”獄的收支存情隊(duì)況必須上報(bào)朗財(cái)務(wù)部知悉題。宿（八）其他拜相關(guān)規(guī)定敵1、餐廳與規(guī)員工宿舍的負(fù)水電費(fèi)用分切開(kāi)結(jié)算，今低后員工宿舍牙的水電費(fèi)用牧不得在餐廳犧費(fèi)用中報(bào)支粘。撲2、本制度猴規(guī)定的第一熟、二條款中陜，屬餐廳的態(tài)零星采購(gòu)和勒零星費(fèi)用開(kāi)棟支所需的款杠項(xiàng)由餐廳經(jīng)封理向出納員侄的備用金中諸借款（借款宏限額暫定5飼00元，期芹限7天），管此項(xiàng)借款必親須當(dāng)月結(jié)清家，不得跨月統(tǒng)。區(qū)域經(jīng)理植必須對(duì)本制奶度規(guī)定的第隔一、二條款間必須及時(shí)審次核，以確保優(yōu)餐廳正常營(yíng)遲運(yùn)，若因執(zhí)味行本制度規(guī)剪定的第一、否二條款無(wú)法笛及時(shí)到位，渠造成餐廳不聚能維持正?；珷I(yíng)運(yùn)的，由因區(qū)域經(jīng)理負(fù)頌全部責(zé)任。量3、員工借青款：原則上悼員工不得在過(guò)餐廳借款（遞除特殊情況愚外）。件4、財(cái)務(wù)對(duì)塘餐廳的每項(xiàng)楊經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活貪動(dòng)，每月須周全面稽查一涉次，若發(fā)現(xiàn)使有不符合制戚度規(guī)定、不吵合理的款項(xiàng)利支出，有權(quán)綠要求退回，棟責(zé)成有關(guān)責(zé)捐任人退回已茂支付的款項(xiàng)亦。若發(fā)現(xiàn)徇熱私舞弊現(xiàn)象止,按有關(guān)規(guī)再定處理.炭附5:餐廳妖現(xiàn)金管理制覺(jué)度勾餐廳現(xiàn)金管棒理制度一、目的具為了規(guī)范本諷餐廳的現(xiàn)金歇管理，特制個(gè)定本辦法。醒二、適應(yīng)范赤圍喇適用于本餐欲廳營(yíng)業(yè)款、奮備用金、費(fèi)筑用扣銷(xiāo)等各消項(xiàng)現(xiàn)金業(yè)務(wù)歪。傅三、管理規(guī)尋定茄(一)營(yíng)業(yè)召額的管理玩1.對(duì)所收火到的營(yíng)業(yè)額益作認(rèn)真核對(duì)撓和檢查(收她銀下線單與皆實(shí)際金額相燃符，收銀員蛛簽名)燃2．認(rèn)真填軟寫(xiě)當(dāng)班所收紛的實(shí)際營(yíng)業(yè)個(gè)額，并如實(shí)違填寫(xiě)收銀誤懂差、退酒水賞、退菜品、疼兌獎(jiǎng)（發(fā)票排）、少票抹春零等。連3．收銀員孝(當(dāng)班小會(huì)夾)對(duì)本餐廳陸營(yíng)業(yè)額的存頑繳負(fù)責(zé)。安4.餐廳逐于每日早上籮10:00不前將營(yíng)業(yè)額籌存入指定銀斃行或存入指晴定的銀行卡雄.荷5.為明衛(wèi)確責(zé)任,繳勢(shì)款后必須在粘營(yíng)業(yè)收繳情蠻況表上簽注淋姓名和時(shí)間襯。啊6．如有特堆殊情況需動(dòng)誰(shuí)用營(yíng)業(yè)款的林，餐廳應(yīng)向派總經(jīng)理申請(qǐng)酷，同意后方蜂可使用，不御得擅自主張?zhí)?，從營(yíng)業(yè)額乘中抵扣。盡7．餐廳鵝財(cái)務(wù)及值班員經(jīng)理須每日拒對(duì)營(yíng)業(yè)額的按存繳情況檢怪查和簽字確杯認(rèn)。絹二、備用金剪的使用及管晉理風(fēng)1、備用金坑是用在營(yíng)運(yùn)選中支付本餐褲廳零星支出脹及收銀機(jī)收不款備用的。繩不可作私人屬用途或轉(zhuǎn)借河他人。季2、備用金提是實(shí)行定額證管理的，要掠明確記錄使點(diǎn)用用途及支塵出情況。尾3、定額數(shù)但量應(yīng)保持不哈變，不可挪級(jí)作他用。菌4、餐廳值序班經(jīng)理及財(cái)誓務(wù)將不定期場(chǎng)地對(duì)備用金標(biāo)的數(shù)額進(jìn)行懸抽檢。嚇（三）費(fèi)用獄的報(bào)銷(xiāo)程序喪1、餐廳經(jīng)框理對(duì)所支出伏的原始票據(jù)貍（憑證）的腐真實(shí)性、合合理性負(fù)直接衡責(zé)任。煙2、大宗和頁(yè)較穩(wěn)定的材宣料款（如計(jì)傾劃內(nèi)的房租加、購(gòu)置設(shè)備幣和月結(jié)材料軋款等）可先牲送餐廳經(jīng)理掌審核、財(cái)務(wù)鴨審查，總經(jīng)搭理審批后，負(fù)方可付款。旗3、相關(guān)人招員向餐廳出介納報(bào)銷(xiāo)時(shí)，裕餐廳出納檢球查和注意以吉上幾點(diǎn)：坊（1）采購(gòu)內(nèi)物品的真實(shí)序性。臺(tái)（2）是否六有經(jīng)手人簽蝕名、證明人救簽名、餐廳暗經(jīng)理審查簽杯名、總經(jīng)理咽簽名、日期豪、用途、金序額等。汁（3）是否駁有正規(guī)的發(fā)獅票。?。?）辦公啊用品報(bào)銷(xiāo)時(shí)轎需附原始發(fā)瞞票。狐（5）原材化料在自行采曲購(gòu)時(shí)，報(bào)銷(xiāo)侍時(shí)需附經(jīng)過(guò)膽驗(yàn)收的雨“案入庫(kù)單把”趨及原始發(fā)票著。母（6）差旅神費(fèi)報(bào)銷(xiāo)時(shí)需遣附有關(guān)的原檢始票據(jù)，票賄上須簽字并鞏注明日期，匠經(jīng)辦事情等殘。柳（7）其他動(dòng)費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)時(shí)濕需附有關(guān)原解始票據(jù)。泉（8）在檢以查完后方可逆簽名、付款質(zhì)，并保管發(fā)筍票。神（四）營(yíng)業(yè)魯收記帳本的巨填報(bào)方法嗓1．收銀員使按規(guī)定在值計(jì)班經(jīng)理的監(jiān)殺督下點(diǎn)錢(qián)上癥線和下線，城并負(fù)責(zé)將本否班次的營(yíng)業(yè)央狀況填寫(xiě)在行記帳本上。盈2．記帳本駛上填寫(xiě)金額筒須同下線條狹一致。（退膊菜、退酒、往收銀誤差、杠抹零、簽單哪、跑單等）良收銀員填好林后找值班經(jīng)繪理檢查并簽擱字確認(rèn)。命3．收銀員聲負(fù)責(zé)于將每竿日的營(yíng)業(yè)額者于下午14事時(shí)（早班）上、22時(shí)（冶夜班）、及夸4時(shí)（夜堂隔）等三個(gè)時(shí)剛段銷(xiāo)售及匯蘇總營(yíng)業(yè)額以炭短信的方式插發(fā)送給餐廳輛經(jīng)理及餐廳滋總經(jīng)理。掉餐廳結(jié)帳服塑務(wù)流程規(guī)范一、目的還為規(guī)范本餐各廳顧客結(jié)帳番、收銀工作逆，特制定本潛規(guī)范。猶二、適用范動(dòng)圍嗎適用于本餐團(tuán)廳樓面服務(wù)厭員、收銀員血的收銀工作棉。貢三、樓面服鞭務(wù)員結(jié)帳服協(xié)務(wù)規(guī)定醫(yī)顧客用餐完戒畢欲結(jié)帳，子服務(wù)人員應(yīng)淚先做好菜品影及酒水的核皆對(duì)與確認(rèn)工采作，以便隨取時(shí)配合顧客贏的結(jié)帳要求備。越1．結(jié)帳服桌務(wù)要領(lǐng)伸在結(jié)帳前，景服務(wù)人員必廣須掌握以下投幾個(gè)重點(diǎn)：噸（1）不咱要讓客人等編太久。惡（2）將監(jiān)賬單雙手遞采補(bǔ)給顧客或特放在賬盤(pán)內(nèi)汽呈送給顧客室。豈（3）當(dāng)霞顧客取錢(qián)時(shí)雪，服務(wù)人員叉不得靠近桌打旁，應(yīng)立于襲桌邊待命，修避免顧客產(chǎn)生壓迫感。駕2．結(jié)帳服蠢務(wù)流程（新回應(yīng)--帳劍單--核對(duì)膊--修正-地-結(jié)帳--之送客）睬（1）回應(yīng)知：當(dāng)顧客向煮樓面服務(wù)員文發(fā)出結(jié)帳要腎求時(shí)，服務(wù)涼員應(yīng)快速回熄應(yīng)：秩“獄好的，請(qǐng)稍給等。腳”賊（2）帳單植：服務(wù)員確膊認(rèn)顧客的臺(tái)巷號(hào)后，快速稠到收銀臺(tái)索被取消費(fèi)帳單訴。掙（2）核對(duì)嗚：收銀員根勝據(jù)帳單核對(duì)嚼顧客臺(tái)號(hào)、刺人數(shù)、菜品禿及酒水、是額否上米飯等喝，以防止錯(cuò)館結(jié)，漏結(jié)。緣（3）修正販：如有不符宏的，要與顧史客核對(duì)無(wú)誤用后再行結(jié)帳寄。擠A．沒(méi)有上壤的菜品，應(yīng)揉立即查詢(xún)并辨請(qǐng)值班經(jīng)理疫做退菜處理六；坦B．已經(jīng)在炕做的菜品，團(tuán)則應(yīng)從減少戚餐廳損失的鼻角度出發(fā)，指說(shuō)服顧客將嚴(yán)菜吃完再結(jié)踏帳；仰C．多打、濫錯(cuò)打的酒水吊及時(shí)報(bào)值班導(dǎo)經(jīng)理處理，耗漏打的及時(shí)余補(bǔ)上。職D．查看是蝶否有上米飯曉，如漏打及盡時(shí)補(bǔ)上，錯(cuò)掠打或多打請(qǐng)它值班經(jīng)理處蝕理。E．投其他需要協(xié)省助修改的及柿?xí)r請(qǐng)值班經(jīng)階理處理。忽（4）結(jié)帳精：當(dāng)確認(rèn)無(wú)漠誤后，將帳宇單遞到顧客交面前，如不裹止一位顧客頭，應(yīng)輕聲問(wèn)緣：競(jìng)“擇請(qǐng)問(wèn)由哪位美付帳呢？捏”斯收款時(shí)應(yīng)唱延收唱找惠“舌先生/小姐豎，您好，收敗您**元，稱(chēng)需找您**掙元，請(qǐng)稍等膽。軋”疼（5）送客息：找零并送殲客至門(mén)前，鐘并致歡送辭脂：續(xù)“績(jī)謝謝光臨，腰請(qǐng)慢走，請(qǐng)作帶好您的隨頸身物品。氏”“烈歡迎下次光消臨！羽”濱3．不同付眼款方式的注蝶意要點(diǎn)仆（1）現(xiàn)金乎結(jié)帳沸如果顧客用已現(xiàn)金結(jié)帳，謀要當(dāng)著顧客士的面清點(diǎn)鈔請(qǐng)票，查看是壺否有假鈔，塵并將點(diǎn)出的竭數(shù)目與顧客航核對(duì)無(wú)誤后股再離開(kāi)，將粘款項(xiàng)送至收呢銀處。技收銀員清點(diǎn)習(xí)余額后，會(huì)付將收據(jù)或發(fā)午票及找零放嫩回帳盤(pán)，由門(mén)服務(wù)員退回放，此時(shí)，服意務(wù)員應(yīng)回到廉餐桌旁，和唯顧客核對(duì)找責(zé)零，而后立豐即離開(kāi)，不賞要在餐桌旁妙徘徊，讓顧推客產(chǎn)生被要寄求給小費(fèi)的巴印象。劫（2）信用團(tuán)卡結(jié)帳漏如果顧客用骨信用卡結(jié)帳姓，要讓顧客扮稍等，將信混用卡拿到收上銀臺(tái)刷卡。躲然后將刷卡柴聯(lián)用結(jié)帳夾閉送到顧客身障邊請(qǐng)其簽字悔認(rèn)可。等收廳銀臺(tái)將顧客筒的簽名核對(duì)浙無(wú)誤后，將哲信用卡和刷勤卡單其中的甩一聯(lián)交還給狀顧客。自（3）簽帳茄單方對(duì)于總經(jīng)理慈同意簽單消堆費(fèi)的帳單，偵服務(wù)員須立事即知會(huì)餐廳牽值班經(jīng)理，同由總經(jīng)理簽受單并由值班樣經(jīng)理簽字備教查。茶（4）免費(fèi)壘餐券騎餐廳于促銷(xiāo)礦活動(dòng)期間發(fā)挎行的一些免駁費(fèi)的菜品兌議換券或現(xiàn)金崖抵用券，當(dāng)崇餐券發(fā)出后萌，服務(wù)人員宣應(yīng)熟悉每種澡餐券的使用遣方法，當(dāng)顧旦客以免費(fèi)餐哨券付款時(shí)，鉛得以正確判鴿斷哪些餐飲含項(xiàng)目才可以飽適用，并請(qǐng)小顧客在餐券詞上簽字，與逆帳單一起交泡回收銀處。呢為方便收銀塔員結(jié)帳，帳怎單上必須注切明以免費(fèi)券慶付款，當(dāng)顧她客消費(fèi)金額現(xiàn)超過(guò)指定金率額時(shí)，差額總則請(qǐng)顧客以搬現(xiàn)金支付。早四、收銀員徒收銀服務(wù)流搏程規(guī)定嫌1、當(dāng)收到紗顧客要求結(jié)芬?guī)さ男畔⒑鬄I，要重新核上對(duì)帳單是否界與實(shí)際上菜止相符；融2、收到顧年客的現(xiàn)金后塞，要確認(rèn)鈔怒票的真假和眠其數(shù)目是否刷足夠支付帳丹單。需要找得零的馬零錢(qián)世交給負(fù)責(zé)結(jié)拜帳的同事；啊發(fā)現(xiàn)數(shù)目不倉(cāng)對(duì)或不夠時(shí)蹈，要馬上通愚知負(fù)責(zé)結(jié)帳損的同事，請(qǐng)思其立即與客帶人交涉，并沈確保能順利囑結(jié)帳；對(duì)于穴數(shù)目與帳單撞正好相符的柿，應(yīng)告之負(fù)緩責(zé)結(jié)帳的同攜事：莊“拘款項(xiàng)正好收郊齊。謝謝！?！壁s3、收到信吐用卡時(shí)，要單確定信用卡哄的真實(shí)性和念有效性。要枝確認(rèn)顧客的巖簽名是否與燒信用卡上的蒸一致。刷卡塘單有一聯(lián)是急給顧客保存抓的，要連同株信用卡一起貝還給顧客。雜將留下的刷良卡聯(lián)與帳單舍一并訂好，釋放入已結(jié)帳住的收銀單中暮。來(lái)4、給顧客族開(kāi)發(fā)票。（譯如有停車(chē)票蹤則負(fù)責(zé)保管矩和發(fā)送，并延做好記錄）梯餐飲業(yè)財(cái)務(wù)槽管理制度健2023-斜06-28嘴11:5悲6|#米2樓氣1、報(bào)銷(xiāo)人籠員將有關(guān)發(fā)咐票粘貼附在詢(xún)"費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)翁單"或"貨婆款結(jié)算憑據(jù)洽"后，小張博票據(jù)(如車(chē)懷票)應(yīng)按面恢值大小分類(lèi)忍呈魚(yú)鱗狀附乓在粘貼聯(lián)上嫁，大張票據(jù)灰不能膠水粘裕貼，用大頭互針或回形針骨別好為宜?；?、根據(jù)原街始單據(jù)分類(lèi)訊按規(guī)定如實(shí)費(fèi)正確填寫(xiě)"居費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)單停"或"貨物督結(jié)算憑據(jù)"比，由部門(mén)負(fù)慌責(zé)人審查并園簽署意見(jiàn)后班交財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)困審核其附件適及內(nèi)容的完苦整性、票據(jù)仰的合法性、血填寫(xiě)的規(guī)范殿性等，再交腹總經(jīng)理審核種并簽署報(bào)銷(xiāo)氧意見(jiàn)："同里意報(bào)銷(xiāo)(支蹈付)"、"火同意報(bào)銷(xiāo)(旁支付)多少養(yǎng)元"、"不附同意報(bào)銷(xiāo)(承支付)"字等樣?？偨?jīng)理框簽字時(shí)，不婚得只簽姓名朱，不簽意見(jiàn)共。皮3、財(cái)務(wù)會(huì)許計(jì)有權(quán)對(duì)違戰(zhàn)規(guī)超支費(fèi)用慮和不真實(shí)的端票據(jù)不予報(bào)東銷(xiāo)。押4、出納憑匯上述簽字齊身備的"費(fèi)用敵報(bào)銷(xiāo)單"或津"貨款結(jié)算鉆憑據(jù)"支付陶貨幣資金。梨5、總經(jīng)理居報(bào)銷(xiāo)費(fèi)用必?cái)?shù)須經(jīng)董事長(zhǎng)陪或董事長(zhǎng)授殺權(quán)人簽字認(rèn)華可，其所報(bào)楊銷(xiāo)費(fèi)用不得派讓他人代報(bào)餐，否則財(cái)務(wù)錦室有權(quán)不予匙報(bào)銷(xiāo)；總經(jīng)嫩理助理報(bào)銷(xiāo)費(fèi)費(fèi)用，必須顆經(jīng)總經(jīng)理簽縫字認(rèn)可，否驕則不予報(bào)銷(xiāo)暫。若有違反志，對(duì)報(bào)銷(xiāo)人匹、出納各處每以報(bào)銷(xiāo)金額砌20%(但窗不低于50旅元/人)的系罰款，并退理回違規(guī)所得評(píng)。卸6、報(bào)銷(xiāo)程丹序。蛇經(jīng)辦人填寫(xiě)敬"費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)指單"或"貨軍款結(jié)算憑據(jù)商"--部門(mén)度負(fù)責(zé)人簽字此--財(cái)務(wù)會(huì)改計(jì)簽字--準(zhǔn)總經(jīng)理簽字題--出納復(fù)銜核報(bào)銷(xiāo)。借款制度肝為了加速酒繞樓流動(dòng)資金見(jiàn)周轉(zhuǎn)，保證吐日常經(jīng)營(yíng)的摸正常開(kāi)支，最規(guī)范借款程駱序，特制定羞本制度。彼1、采購(gòu)員與和吧臺(tái)收銀共員實(shí)行定額乓備用金制度霧，采購(gòu)員備豬用金定額為癥2000元潤(rùn)，吧臺(tái)收銀譽(yù)員備用金定餡額為300統(tǒng)0元。忍2、借款實(shí)超行定額控制性，前賬不清亞、后賬不借抗的原則。責(zé)3、采購(gòu)人知員應(yīng)根據(jù)批劇準(zhǔn)后的申購(gòu)微單采購(gòu)貨物佛，當(dāng)貨物金汁額超出其定估額備用金時(shí)驚，應(yīng)正確填策寫(xiě)借款單，炕經(jīng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)越審定、總經(jīng)何理簽字批準(zhǔn)丟后在出納處含借支。魔4、其他人即員因公借款傍時(shí)，應(yīng)填寫(xiě)蛋借款單，經(jīng)鈔部門(mén)經(jīng)理簽拾字，財(cái)務(wù)會(huì)楚計(jì)審核，總墓經(jīng)理簽字批炮準(zhǔn)。礙5、因公辦敞事或出差人葛員凡在財(cái)務(wù)燥室有借款的株，不得逾期鋼報(bào)賬或公-晴款私用，事杜完三天內(nèi)應(yīng)惡清算自已的柔賬務(wù)，三天擊后財(cái)務(wù)室將污催促報(bào)銷(xiāo)，犧否則財(cái)務(wù)室鳴有權(quán)在發(fā)工免資時(shí)抵扣借埋款。勺6、酒樓原算則上不辦理堆員工私人借昂款，特殊情姿況可在員工星月工資標(biāo)準(zhǔn)程內(nèi)辦理，但雄應(yīng)控制人數(shù)收、時(shí)間，且富部門(mén)負(fù)責(zé)人版負(fù)連帶責(zé)任孩；員工私人瓶借款應(yīng)在3辨0日內(nèi)歸還悼。懂7、借款程鉤序。艷填寫(xiě)借款單歡--財(cái)務(wù)會(huì)仍計(jì)審核--竿總經(jīng)理批準(zhǔn)接--出納處喬領(lǐng)款堆支票、發(fā)票扁、印鑒管理設(shè)制度遣一、支票管燙理商1、酒樓必挨須在當(dāng)?shù)匦殴抛u(yù)較好的銀叮行開(kāi)立賬戶(hù)恰，辦理存款館、取款、轉(zhuǎn)嗓賬業(yè)務(wù)。嶄2、為保證跑資金的安全起，不得在同龍一銀行開(kāi)立湊幾個(gè)賬戶(hù)，般同一酒樓的深兩個(gè)銀行賬旬戶(hù)之間不得董轉(zhuǎn)賬結(jié)算。霸3、不得出棵租、出借或妖轉(zhuǎn)讓銀行賬滿戶(hù)給其他單婦位和個(gè)人使語(yǔ)用。持4、支票由精出納員保管目(放入保險(xiǎn)撇柜)。支票押使用時(shí)須填闖寫(xiě)"空白支勒票簽發(fā)領(lǐng)用巾登記薄"，荒填寫(xiě)收款人學(xué)、日期、用祝途、金額、臘支票號(hào)碼，詞經(jīng)批準(zhǔn)后加儀蓋印章，領(lǐng)滑用人簽字備秘查。炎5、對(duì)于填盼寫(xiě)錯(cuò)誤的支建票，必須加題蓋"作廢"爛戳記，與存護(hù)根一起裝訂責(zé)在當(dāng)月的憑杜證內(nèi)，并在宇銀行存款日寧記帳中作相沈應(yīng)登記。棉6、不得簽奮發(fā)空白支票烘和遠(yuǎn)期支票搏。乎二、發(fā)票管齒理煮1.建立發(fā)糠票領(lǐng)用登記睜表，領(lǐng)用發(fā)矛票時(shí)須由領(lǐng)罪用人簽字。墾2.出納員旗應(yīng)隨時(shí)掌握粘發(fā)票購(gòu)、用售、存情況，羅避免發(fā)票短講缺影響正常謊營(yíng)業(yè)。害三、印鑒管謊理糾1、各種印賞章必須由各嘉責(zé)任人妥善穴保管，嚴(yán)格斯按照規(guī)定用償途使用。附(1)財(cái)務(wù)狗專(zhuān)用章由財(cái)推務(wù)會(huì)計(jì)保管除。塵(2)留存肯銀行私人印跪鑒章由出納達(dá)保管。叔2、簽發(fā)支哀票或其他業(yè)甚務(wù)需蓋章時(shí)杜，必須由保篇管人親自蓋牙章。印章不卻得隨意借給曾他人，否則福由此引發(fā)的賓問(wèn)題由保管賠人員負(fù)連帶絡(luò)責(zé)任。袍3、印章交法接必須辦理轎書(shū)面手續(xù)；響印章移交給較非規(guī)定人員雷，須經(jīng)董事籍長(zhǎng)審批。教現(xiàn)金管理制筐度駝1、使用現(xiàn)穿金結(jié)算范圍帥。室(1)員工楊工資、津貼翼?？?2)各種意勞保、福利搏費(fèi)以及國(guó)家刻規(guī)定的個(gè)人悉的其他支出異。巨(3)向個(gè)帥人收購(gòu)農(nóng)副榴產(chǎn)品和其他喂物資的價(jià)款倉(cāng)。敢(4)出差脆人員必須隨煉身攜帶的差敏旅費(fèi)。式(5)結(jié)算挺起點(diǎn)(10享00元)以浪下的零星支竊出。伶不屬于上述咬現(xiàn)金結(jié)算范查圍的款項(xiàng)支恢付，應(yīng)當(dāng)以運(yùn)支票進(jìn)行結(jié)猛算，特殊情患況需經(jīng)總經(jīng)碧理、財(cái)務(wù)會(huì)禾計(jì)批準(zhǔn)后另推行處理。耕2、庫(kù)存現(xiàn)炎金限額規(guī)定繼。酒樓庫(kù)存扒現(xiàn)金不得超蔬過(guò)5000撐元，超過(guò)限倍額的現(xiàn)金應(yīng)斃及時(shí)存入銀港行，低于限勵(lì)額時(shí)可視情滑況從銀行提掀取補(bǔ)足，特慮殊情況上報(bào)摔總經(jīng)理審批芬。孕3、財(cái)務(wù)人誦員從銀行提升取現(xiàn)金，應(yīng)舅當(dāng)填寫(xiě)"空派白支票簽發(fā)貌領(lǐng)用登記薄并"，并寫(xiě)明死用途和金額職。動(dòng)4、符合現(xiàn)糾金結(jié)算范圍騙的，憑發(fā)票潤(rùn)、工資單、拔借款單等有辱效報(bào)銷(xiāo)憑據(jù)酬或領(lǐng)款憑證掏，經(jīng)手人簽老字，財(cái)務(wù)會(huì)著計(jì)審核，總筋經(jīng)理批準(zhǔn)后禮由出納支付勤現(xiàn)金。瀉5、廣告費(fèi)筍、貨款等收兆款人為有銀段行帳戶(hù)的單摟位，必須以以轉(zhuǎn)帳支票付嶄款，不得以跡現(xiàn)金或現(xiàn)金掌支票形式支屬付。庫(kù)管制度幣一、庫(kù)管工團(tuán)作的基本要須求哄必須真實(shí)反尖映本店經(jīng)營(yíng)隸所需的各種脖物資的進(jìn)、然銷(xiāo)、存情況咱，為財(cái)務(wù)提販供原始、真宇實(shí)、準(zhǔn)確的偵營(yíng)業(yè)成本資增料，必須對(duì)煉庫(kù)存物資的具安全、完整厲負(fù)責(zé)。咐二、庫(kù)房的電工作環(huán)境要旗求臘1、庫(kù)房物泥品堆放必須魚(yú)按品種、規(guī)窮格分類(lèi)存放栽，整齊有序拼，貼上標(biāo)簽娃。各類(lèi)物品無(wú)不得雜亂混惜放。副2、保持庫(kù)呈房地面整潔趟、衛(wèi)生、干勾燥，搞好"役六防"工作饞。目3、閑雜人穿員不得隨意駁進(jìn)出庫(kù)房。勸三、庫(kù)管計(jì)獅量、計(jì)算工積作要求憐1、庫(kù)管員慌開(kāi)單或記賬根時(shí)前后使用撈計(jì)量單位必樂(lè)須統(tǒng)一，若正出現(xiàn)計(jì)量單習(xí)位混用所造癥成財(cái)務(wù)混亂慣、成本反映賓不真實(shí)等損辛失，由庫(kù)管稈員承擔(dān)。僻如：酒水入落庫(kù)不能按箱啞、件為單位聾，應(yīng)以其完櫻整的最小計(jì)腫量單位"瓶碰"為入出庫(kù)智計(jì)量單位。濟(jì)2、對(duì)菜品驢計(jì)算重量時(shí)蜻，必須以市誘斤或公斤或揚(yáng)克為計(jì)量單絲位。曉如：菜、魚(yú)奶、肉食、米友面、菜籽油株等。騰3、對(duì)每種斷進(jìn)出庫(kù)物資彼的計(jì)算，采譯用先進(jìn)先出鹽法，金額要擁求保留小數(shù)飼點(diǎn)后兩位。條四、庫(kù)管員饅日常工作規(guī)夢(mèng)范紛1、庫(kù)管員憑應(yīng)與采購(gòu)員死、各擋口廚病師長(zhǎng)密切配姐合，保持合殲理的庫(kù)存量我，嚴(yán)禁缺貨武現(xiàn)象的出現(xiàn)拘。著2、庫(kù)房驗(yàn)痕收貨物時(shí)，呆應(yīng)與質(zhì)檢員翠等一起對(duì)貨祝物質(zhì)量和數(shù)渣量進(jìn)行檢查賊；對(duì)于零星裙采購(gòu)的物品典，劍要檢查是否突執(zhí)行申購(gòu)手丈續(xù)，未執(zhí)行隊(duì)申購(gòu)手續(xù)的羞，庫(kù)管員有鐘權(quán)拒收入庫(kù)獨(dú)；屬特殊情裙況，口頭申餃購(gòu)的，應(yīng)事訪先通知庫(kù)管遵；庫(kù)管員應(yīng)避?chē)?yán)格按《采見(jiàn)購(gòu)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)》組織入庫(kù)立物資的驗(yàn)收項(xiàng)。敢3、庫(kù)管員密有權(quán)拒收變悠質(zhì)、過(guò)期、違假貨等偽劣凈物資入庫(kù)，娛對(duì)于水發(fā)貨科、菜類(lèi)等可驅(qū)根據(jù)實(shí)際扣輸除一定比例賠的水份雜質(zhì)離。辟4、根據(jù)驗(yàn)招收合格的物玉品，據(jù)實(shí)填愉寫(xiě)"鮮活食靈品驗(yàn)收單"襪、"入庫(kù)單鼠"，經(jīng)廚師途長(zhǎng)、庫(kù)管員暑或供貨商經(jīng)摘辦人簽字生從效，此單一汽式四聯(lián)，第茂一聯(lián)交供貨沃商作為結(jié)賬慨憑據(jù)，第二善聯(lián)庫(kù)管員自亂留登記庫(kù)管網(wǎng)賬，第三聯(lián)山按存貨類(lèi)別夸送成本核算果小組,第四云聯(lián)按供貨類(lèi)拜別匯總送交廚財(cái)務(wù)室.泄5、堅(jiān)持原壞則，除小修勞理材料、零揀星辦公用品報(bào)外所有存貨匙必須開(kāi)具入斑庫(kù)單或驗(yàn)收?qǐng)@單，未經(jīng)財(cái)孤務(wù)主管批準(zhǔn)偵不得擅自寄邪存物品。甜6、所有供惜貨商提供的嫌贈(zèng)品必須驗(yàn)癥收入庫(kù)并開(kāi)虎具"入庫(kù)單喬"，出庫(kù)應(yīng)儲(chǔ)填制"領(lǐng)料藝單"。文7、不得虛拆開(kāi)、補(bǔ)開(kāi)、煮漏開(kāi)、單聯(lián)罪填寫(xiě)入庫(kù)單獲，必須整聯(lián)住復(fù)寫(xiě)，違者檔追究庫(kù)管員哄經(jīng)濟(jì)責(zé)任乃賢至刑事責(zé)任被。續(xù)8、貨物入貢庫(kù)后，庫(kù)管幼應(yīng)按類(lèi)別、仰品質(zhì)特征、盒進(jìn)貨批次分歌類(lèi)存放，并南填制標(biāo)簽。仿9、領(lǐng)用物暫品應(yīng)由領(lǐng)料袖經(jīng)手人填制院"領(lǐng)料單"寬，相關(guān)部門(mén)到負(fù)責(zé)人、庫(kù)代管員及領(lǐng)料狗人簽字后，區(qū)庫(kù)管員方可洽發(fā)貨，并填省制"出庫(kù)單贈(zèng)"，出庫(kù)單像一式四聯(lián)，疲一聯(lián)由領(lǐng)料滅部門(mén)存查，主一聯(lián)庫(kù)管自潛留登記庫(kù)房秩賬，另兩聯(lián)揚(yáng)按存貨類(lèi)別怎匯總于第二疊天送財(cái)務(wù)室惡。捷10、庫(kù)管啟員所管物資揉不準(zhǔn)擅自借役出，違者應(yīng)粱承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)敲任，物資調(diào)稠?yè)茼毬男邢嗾?qǐng)關(guān)手續(xù)。云11、發(fā)出廚存貨實(shí)行"遲推陳出新、謹(jǐn)先進(jìn)先出、菊按規(guī)定供應(yīng)躬、節(jié)約用料胞"的發(fā)料原供則，隨時(shí)對(duì)貧存貨進(jìn)行檢六查。對(duì)貪圖逗方便違反發(fā)估料原則造成蠢的存貨變質(zhì)計(jì)、失效、霉夏爛等損失，漏庫(kù)管員應(yīng)承輔擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)楚責(zé)任。賄12、庫(kù)管呆員根據(jù)正確衫無(wú)誤的入、劈出庫(kù)單，隨屋時(shí)登記庫(kù)房泰明細(xì)賬，做侵到數(shù)字清晰憑、名稱(chēng)規(guī)格痛齊全、及時(shí)玉結(jié)出余額。鉗13、庫(kù)房緒賬要求日清曾月結(jié)、內(nèi)容飾完整(摘要顛、品名、數(shù)騾量、單價(jià)、潔金額、規(guī)格卵、結(jié)存數(shù)、五本月合計(jì)數(shù)蹤、本年累計(jì)辜數(shù)、接前頁(yè)拌、過(guò)次頁(yè)等雀)賬實(shí)相符嶄、賬表相符訪。崇14、對(duì)滯呈銷(xiāo)或質(zhì)量不孕佳、過(guò)期的膠干雜、低值辨易耗品、物燕料用品和燃舉料等，退貨冶時(shí)應(yīng)開(kāi)具"啟紅字入庫(kù)單殺"。襪15、每天臉按時(shí)向財(cái)務(wù)從室上報(bào)前一排日存貨進(jìn)銷(xiāo)棗存情況，每享月末應(yīng)對(duì)存澇貨進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)謊盤(pán)點(diǎn)，并填脊制盤(pán)點(diǎn)表。候若存貨發(fā)生昏盈虧，應(yīng)隨灰即查明原因呼，經(jīng)批準(zhǔn)后勁作出相應(yīng)調(diào)殘整。秩16、所有壤發(fā)料、進(jìn)料誼憑證、供貨鳳商所送物品裙定價(jià)通知書(shū)喜等按月進(jìn)行臟裝訂，妥善被保管。遞17、每日環(huán)檢查存貨，秘并使其符合要最高儲(chǔ)備量斃及最低儲(chǔ)備絞量標(biāo)準(zhǔn)，低途于最低儲(chǔ)備刪量應(yīng)及時(shí)打蛾申購(gòu)單，經(jīng)掘財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)，利總經(jīng)理簽字底后通知供貨意商送貨。成倉(cāng)庫(kù)安全管襪理制度吵1、酒樓倉(cāng)賤庫(kù)除倉(cāng)管人徹員和因業(yè)務(wù)釣、工作需要次的有關(guān)人員病外，任何人枝未經(jīng)批準(zhǔn)，拘不得進(jìn)入倉(cāng)至庫(kù)。隱2、因工作敲需要進(jìn)入倉(cāng)而庫(kù)的人員，蓋在進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)面時(shí)，必須先菠辦理人倉(cāng)登豎記手續(xù)，并仆要有倉(cāng)庫(kù)人字員陪同。嚴(yán)狂禁獨(dú)自進(jìn)倉(cāng)蓄。進(jìn)倉(cāng)人員到工作完畢后阿，出倉(cāng)時(shí)應(yīng)歇主動(dòng)請(qǐng)倉(cāng)管姨人員檢查。坊3、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)淘不準(zhǔn)會(huì)客，焰不準(zhǔn)帶人到藝倉(cāng)庫(kù)范圍參罵觀。符4、倉(cāng)庫(kù)不疫準(zhǔn)代人保管脂物品，也不秒得擅自答應(yīng)虧未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同己意的其他單性位或部門(mén)的練物品存?zhèn)}。巾5、任何人嘉員，除驗(yàn)收胳時(shí)所需外，郵不準(zhǔn)試用試傲看倉(cāng)庫(kù)商品互物資。捐6、倉(cāng)庫(kù)范腸圍內(nèi)不準(zhǔn)生勢(shì)火，也不準(zhǔn)雀堆放易燃易凍爆物品，嚴(yán)懂禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)下將電線私拉存亂接。忽7、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)口定期檢查防廢火設(shè)施的使她用實(shí)效，并踏做好防火工謝作。忌8、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)墓的物品要分此類(lèi)儲(chǔ)放，倉(cāng)堡庫(kù)內(nèi)保證貨身架與主通道瘋有一定的距活離，貨物與竹墻、燈、房傳頂之間保持換安全距離。闊9、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)滑的照明限6掙0瓦以下白浴熾燈，不準(zhǔn)川用可燃物做顯燈罩，不準(zhǔn)寇用碘鎢燈、杠電熨斗、電攤爐、令交流電收音蛛機(jī)、電視機(jī)巴等電器設(shè)備振，化工倉(cāng)庫(kù)蒜的照明燈具槽應(yīng)設(shè)防爆裝錄置，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)過(guò)保持通風(fēng)。滲各類(lèi)物品要獄有標(biāo)簽并標(biāo)禍明品名、規(guī)踐格、性能、亞進(jìn)價(jià)。捎10、倉(cāng)庫(kù)省的電源開(kāi)關(guān)詢(xún)要設(shè)在門(mén)口被外面，要有吐防雨、防潮蹦保護(hù)，每年宅對(duì)電線進(jìn)行益一次全面檢尼查，發(fā)現(xiàn)可銀能引起打火宴、短路、發(fā)照熱、絕緣不畢良等情況，朽必須及時(shí)維射修?？?1、物品驢入庫(kù)時(shí)要防冊(cè)止挾帶火種爐，潮濕的物沾品不準(zhǔn)入庫(kù)羞。物品入庫(kù)循半小時(shí)后，烈值班人員要置巡查一次安振全情況。物釣品堆積時(shí)間獅較長(zhǎng)時(shí)要翻宅堆清倉(cāng)，防艷止物品熾熱遇產(chǎn)生自燃。蛛倉(cāng)庫(kù)物資管捎理制度緣1、酒樓倉(cāng)悔庫(kù)的倉(cāng)管人撥員應(yīng)嚴(yán)格檢屬查進(jìn)倉(cāng)物料特的規(guī)格、質(zhì)鏈量和數(shù)量，漆發(fā)現(xiàn)與發(fā)票充數(shù)量不符，盒以及質(zhì)量、毫規(guī)格不符合鐮使用部門(mén)的百要求，應(yīng)拒直絕進(jìn)倉(cāng)，并徐立即向采購(gòu)鉛人員遞交物綿品驗(yàn)收質(zhì)量侵報(bào)告。奇2、經(jīng)辦理建驗(yàn)收手續(xù)進(jìn)勞倉(cāng)的物料，茅必須填制"門(mén)商品、物料純進(jìn)倉(cāng)驗(yàn)收單告"，倉(cāng)庫(kù)據(jù)蘇以記賬。物坦料經(jīng)驗(yàn)收合派格、辦理進(jìn)添倉(cāng)手續(xù)后，美所發(fā)生的一紹切短缺、變誦質(zhì)、霉?fàn)€、徑變形等問(wèn)題災(zāi)，均由倉(cāng)庫(kù)先負(fù)責(zé)處理。股3、各部門(mén)站領(lǐng)用物料，葬必須填制"孫領(lǐng)料單"或組"內(nèi)部調(diào)撥砍憑單"，經(jīng)播使用部門(mén)經(jīng)獻(xiàn)理簽名，再燙交倉(cāng)庫(kù)簽字自方可領(lǐng)料。袍4、倉(cāng)管人伏員必須嚴(yán)格足按先辦出倉(cāng)漁手續(xù)后發(fā)貨歸的程序發(fā)貨蛙。嚴(yán)禁白條壇發(fā)貨，嚴(yán)禁廈先出貨后補(bǔ)蜜手續(xù)。念5、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)距對(duì)各項(xiàng)物料隔設(shè)立"物料崖購(gòu)、領(lǐng)、存屈貨卡"，凡望購(gòu)入、領(lǐng)用粱物料，應(yīng)立門(mén)即作相應(yīng)的仗記載，以及感時(shí)反映物資勵(lì)的增減變化扔情況，做到吼賬、物、卡許三相符。越6、倉(cāng)庫(kù)人絞員應(yīng)定期盤(pán)色點(diǎn)庫(kù)存物資線，發(fā)現(xiàn)升溢必或損缺，應(yīng)深辦理物資盤(pán)喝盈、盤(pán)虧報(bào)列告手續(xù)，填紫制"商品物揪料盤(pán)盈盤(pán)虧羊報(bào)告表"，禁經(jīng)財(cái)務(wù)部會(huì)勒計(jì)和總經(jīng)理灘批準(zhǔn)，據(jù)以遇列帳，并報(bào)懇財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)堵和總經(jīng)理各近一份。楊7、為配合覺(jué)采購(gòu)人員編饅好采購(gòu)計(jì)劃賢，及時(shí)反映柏庫(kù)存物資數(shù)總額，以節(jié)約巷使用資金，勤倉(cāng)管人員應(yīng)壤每月終編制誕"庫(kù)存物資句余額表"，瓜于次月3日蘆前送交總經(jīng)絞理、財(cái)務(wù)部色一份。群8、各項(xiàng)材雨料、物資均末應(yīng)制訂最低主儲(chǔ)備量和最飲高儲(chǔ)備量的咽定額，由倉(cāng)乞管根據(jù)庫(kù)存鑄情況及時(shí)向點(diǎn)采購(gòu)人員提碼出請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃增，采購(gòu)人員油根據(jù)請(qǐng)購(gòu)數(shù)刑量進(jìn)行訂貨撒，以控制庫(kù)炒存數(shù)量。茄9、倉(cāng)管因殲未能及時(shí)提介出請(qǐng)購(gòu)而造喝成供應(yīng)短缺吧，責(zé)任由倉(cāng)株管部承擔(dān)。雜如倉(cāng)庫(kù)按最竹低存量提出早請(qǐng)購(gòu)，而采展購(gòu)人員不能凳按時(shí)到貨，蒸責(zé)任則由采絕購(gòu)人員承擔(dān)盼。盤(pán)點(diǎn)制度紙為了加強(qiáng)酒仰樓的財(cái)物管廁理，確保財(cái)頑物盤(pán)點(diǎn)的正致確性，準(zhǔn)確蒸核算營(yíng)業(yè)成誠(chéng)本，特制定悉本制度。秘一、盤(pán)點(diǎn)范超圍及要求坑1、盤(pán)點(diǎn)范隆圍包括：現(xiàn)晚金、存貨、屆固定資產(chǎn)。霧2、各項(xiàng)財(cái)?shù)竸?wù)賬冊(cè)應(yīng)于適盤(pán)點(diǎn)前登記意完畢。對(duì)盤(pán)戶(hù)點(diǎn)期間已收扁到而尚未辦彎妥入賬手續(xù)裹的物資，應(yīng)擔(dān)另行分別存御放并予以標(biāo)秤示。困二、存貨盤(pán)代點(diǎn)削1、存貨盤(pán)勞點(diǎn)包括原材靈料、燃料、吊物料用品、偉低值易耗品染、庫(kù)存商品摟。律2、盤(pán)點(diǎn)方怪式：采用每玉月盤(pán)點(diǎn)和年閑終盤(pán)點(diǎn)。魔3、盤(pán)點(diǎn)人順員：艘(1)盤(pán)點(diǎn)姿人：由庫(kù)管?chē)嵒驅(qū)嵨镓?fù)責(zé)暑人擔(dān)任，負(fù)任責(zé)點(diǎn)計(jì)數(shù)量添。舞(2)監(jiān)點(diǎn)普人：由各部狀負(fù)責(zé)人、財(cái)械務(wù)會(huì)計(jì)擔(dān)任炸，負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)霧監(jiān)督。盤(pán)點(diǎn)膏人員盤(pán)點(diǎn)當(dāng)綢日一律停止結(jié)休假，并按腐時(shí)到達(dá)盤(pán)點(diǎn)肢地點(diǎn)。敵4、所有盤(pán)欺點(diǎn)都以靜態(tài)脅盤(pán)點(diǎn)為原則樂(lè)，因此盤(pán)點(diǎn)貴開(kāi)始后應(yīng)停脖止財(cái)物的進(jìn)暖出及移動(dòng)。亭5、所有盤(pán)駝點(diǎn)數(shù)據(jù)必須篩以實(shí)際清點(diǎn)泄、稱(chēng)重或換退算的確實(shí)資漫料為據(jù)，不沃得以估計(jì)定胃數(shù)據(jù)，不得掃偽造數(shù)據(jù)記輕錄。博6、盤(pán)點(diǎn)完畝畢，盤(pán)點(diǎn)人志員應(yīng)填制"援盤(pán)點(diǎn)表"，批各責(zé)任人簽環(huán)字，一式兩匙聯(lián)，第一聯(lián)塞由財(cái)務(wù)部門(mén)殃留存，供核呀算盤(pán)點(diǎn)盈虧主金額；第二意聯(lián)留存各部喉門(mén)備查。濱7、鮮貨及豐蔬菜采用"葬實(shí)地盤(pán)存制宣"確定成本成，其他存貨蕩采用"永續(xù)訪盤(pán)存制"確染定成本。貧三、現(xiàn)金盤(pán)尚點(diǎn)鳥(niǎo)1、現(xiàn)金盤(pán)鋼點(diǎn)：包括現(xiàn)府金、銀行存敬款、支票等問(wèn)。么2、盤(pán)點(diǎn)方春式：采用定式期(每月2暢5日和年終凡盤(pán)點(diǎn))和不瓣定期抽查。沾3、盤(pán)點(diǎn)人理員：出納(猜盤(pán)點(diǎn)人)、斧會(huì)計(jì)(會(huì)點(diǎn)腿人)。宅4、現(xiàn)金盤(pán)肥點(diǎn)的時(shí)間，下應(yīng)于盤(pán)點(diǎn)當(dāng)爭(zhēng)日上午發(fā)生棋收支前，或摟當(dāng)日下午結(jié)釋賬后進(jìn)行。性5、盤(pán)點(diǎn)前見(jiàn)應(yīng)將現(xiàn)金柜酬封鎖，并于沸核對(duì)賬冊(cè)后罰開(kāi)啟，由會(huì)瓜點(diǎn)人和盤(pán)點(diǎn)察人共同盤(pán)點(diǎn)味。遍6、會(huì)點(diǎn)人漢依實(shí)際盤(pán)點(diǎn)學(xué)數(shù)詳實(shí)填寫(xiě)觀"現(xiàn)金盤(pán)點(diǎn)坦表"一式三唉聯(lián)，經(jīng)雙方宜簽字認(rèn)可后本，第一聯(lián)出殃納留存，第遭二聯(lián)會(huì)計(jì)留獅存，第三聯(lián)挪交辦公室留透存。旁四、賬實(shí)不彈符的處理片1、賬載數(shù)翅額如有漏賬晴、記錯(cuò)、算舍錯(cuò)、未結(jié)賬亦或賬面記載寺不清者，記郵帳人員應(yīng)進(jìn)題行更正，情存況嚴(yán)重者，柳報(bào)總經(jīng)理、盒董事長(zhǎng)處理稀。括2、賬載數(shù)劑字如有涂改夫未蓋章又無(wú)號(hào)憑證可查、選難以查核或眠有虛構(gòu)數(shù)字勉者一律報(bào)總上經(jīng)理、董事神長(zhǎng)處理。泄3、財(cái)物管板理人員有下拒列情況，應(yīng)稍報(bào)總經(jīng)理處睛理。轟(1)對(duì)所悶保管的財(cái)物逗有盜賣(mài)，掉顛換或化公為磚私等營(yíng)私舞兆弊行為；館(2)對(duì)所醋管的財(cái)物未續(xù)經(jīng)批準(zhǔn)而擅棄自轉(zhuǎn)移、私譯借或損壞不緊報(bào)告行為；圾(3)未盡權(quán)保管責(zé)任或肝由于過(guò)失致科使財(cái)物被盜行，損失或盤(pán)電虧。輸附件--采友購(gòu)及供貨管路理制度智一、采購(gòu)程黨序如1、各部門(mén)咐需要零星物懲品購(gòu)置時(shí)，天應(yīng)由該部門(mén)蠅組長(zhǎng)填寫(xiě)申恩購(gòu)單獅→紫庫(kù)管簽字馳→涌部門(mén)負(fù)責(zé)人帥簽字墾→遇總經(jīng)理簽字圍→摘采購(gòu)實(shí)施購(gòu)漏買(mǎi)。灘2、采購(gòu)人搬員購(gòu)貨時(shí)，三須對(duì)多家(頸三家以上)益進(jìn)行價(jià)格、情質(zhì)量比較；盒供貨商定向吵送貨的不得擋高于既定價(jià)時(shí)格標(biāo)準(zhǔn)。清二、采購(gòu)方負(fù)式的確定稈1、對(duì)于用海量大、消耗趕快、周轉(zhuǎn)頻洋繁的原材料忍，應(yīng)該選擇柜供貨商送貨探的方式。晚2、對(duì)于使嫂用頻率低，棗不容易集中外采購(gòu)的零星否物品及餐中前斷檔急需物傭品可由采購(gòu)扇人員采購(gòu)。末3、采購(gòu)方溉式上采用"失定點(diǎn)、定價(jià)測(cè)、定時(shí)"采竭購(gòu)原則。盟4、對(duì)于一倦些特殊的原樣材料可由外槳地發(fā)貨，按秧計(jì)劃定期申松購(gòu)。影三、供貨商允進(jìn)場(chǎng)程序劫1、供貨商陽(yáng)的尋找原則支上由采購(gòu)主棟管負(fù)責(zé)，總德經(jīng)辦主任、夫財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)協(xié)仿助；淺2、供貨商訊進(jìn)場(chǎng)首先與巧總經(jīng)辦主任趨接洽，總經(jīng)輕辦主任在財(cái)猴務(wù)會(huì)計(jì)的協(xié)慢助下(財(cái)務(wù)滔會(huì)計(jì)全程參爸與)，談妥回相關(guān)合同細(xì)級(jí)節(jié)(以酒樓笨合同范本為串標(biāo)準(zhǔn)合同格芒式)，經(jīng)總游經(jīng)理審查批下準(zhǔn)后，由總勝經(jīng)理出面代么表酒樓與供拜貨商簽定合璃作協(xié)議。丙3、總經(jīng)辦棒以書(shū)面形式絕通知財(cái)務(wù)會(huì)來(lái)計(jì)、庫(kù)管及鬼相關(guān)使用部怕門(mén)負(fù)責(zé)人，逐并將已簽定檢的合同(協(xié)蔽議)送交財(cái)售務(wù)部一份備輔檔，另一份龍留存?zhèn)洳?。健四、供貨商早處罰程序延1、凡供貨選商違反相關(guān)省合作條款(斧送貨不及時(shí)釀、原材料質(zhì)凱量問(wèn)題、拒扶絕送貨、配芳合工作不到湖)，到由總莫助、行政總姿廚、財(cái)務(wù)會(huì)挑計(jì)、庫(kù)管告遇知辦公室；紫2、辦公室榨了解事情原兔委后，由辦陣公室主任作姻出處罰決定構(gòu)，開(kāi)出罰單已；外3、辦公室博所開(kāi)罰單交遠(yuǎn)總經(jīng)理審批肉；且4、辦公室居將對(duì)供貨商網(wǎng)的罰單交財(cái)個(gè)務(wù)部執(zhí)行，艦財(cái)務(wù)部在結(jié)隸算供貨商款沸項(xiàng)時(shí)按罰單筐標(biāo)準(zhǔn)予以扣除。床五、供貨定勵(lì)價(jià)制度趟(一)原材舍料市場(chǎng)價(jià)格劣調(diào)查虜1、酒樓每舌月組織供貨狐市場(chǎng)調(diào)查不圖得少于兩次授，且應(yīng)填寫(xiě)自市場(chǎng)價(jià)格調(diào)郊查表，寫(xiě)明終市調(diào)時(shí)間及紅地點(diǎn)，各參括加人員在市杰調(diào)表上簽字棋。財(cái)務(wù)會(huì)負(fù)唱責(zé)調(diào)價(jià)表格迅打印、價(jià)格錯(cuò)記錄工作并極負(fù)責(zé)調(diào)價(jià)表忙保管。校2、市場(chǎng)調(diào)鎖查由總助、肅行政總廚、趁總經(jīng)辦主任隸、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)通組成，具體哥由財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)覽召集。鑼3、市場(chǎng)調(diào)釘查時(shí)間定于狗每月日、日鎮(zhèn)，如恰逢周搭末，應(yīng)作適具當(dāng)順延。踩(二)定價(jià)睬程序嬌1、每次市銳場(chǎng)價(jià)格調(diào)查簽后，應(yīng)及時(shí)賺制定當(dāng)期的比供貨商品執(zhí)逼行價(jià)格，先垃由總助、行要政總廚、總扎經(jīng)辦主任、衡財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、鈴采購(gòu)主管初浴定，再交總組經(jīng)理審定后限，最后交董趙事會(huì)審批。桌董事會(huì)審批水后將執(zhí)行價(jià)乒格以書(shū)面形億式交財(cái)務(wù)部鐵執(zhí)行。該2、原材料差采購(gòu)定價(jià)標(biāo)眼準(zhǔn)己處在批發(fā)價(jià)味和零售價(jià)之缺間(即高于平批發(fā)價(jià)低于稅零售價(jià))。鳳3、價(jià)格調(diào)征整：棋因市場(chǎng)變化拴情況特殊，優(yōu)供貨商提出超價(jià)格調(diào)整要呆求，首先由傷供貨商報(bào)總?cè)?jīng)辦主任，禍總經(jīng)辦主任幼了解相關(guān)市李場(chǎng)情況后與暢總助，財(cái)務(wù)卡會(huì)計(jì)碰頭商麥量定出調(diào)價(jià)姜草案，再報(bào)眉總經(jīng)理審批蕉。凝(三)供貨友商的更換與揚(yáng)續(xù)用哭在合作過(guò)程文中如發(fā)現(xiàn)供沸貨商有不履嘆行合同的行穗為，且經(jīng)溝箱通后無(wú)效，奮由總助、總逗經(jīng)辦主任、央財(cái)務(wù)會(huì)組成吼審查小組，抹集體討論決右定是否更換物、續(xù)用，然鴉后報(bào)總經(jīng)理僚最后裁奪。降六、貨款的悄支付究1、貨款的牧支付應(yīng)盡量傭不通過(guò)采購(gòu)逮，若因特殊咸情況必須經(jīng)京過(guò)采購(gòu)時(shí)，辜須由采購(gòu)填再寫(xiě)借款單，鎖并由總經(jīng)理景批準(zhǔn)后方可參借款，借款串后應(yīng)在3(帳次)日內(nèi)報(bào)侮銷(xiāo)沖帳；覆2、供貨商瞎的貨款支付形，由財(cái)務(wù)會(huì)蝦計(jì)向總經(jīng)理晉報(bào)付款計(jì)劃株，并在付款草前填寫(xiě)《請(qǐng)水款單》經(jīng)簽拌字批準(zhǔn)，方哪可付款；既3、雙因特辜殊原因，未睡及時(shí)付款的忘供貨商，由女財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)俘負(fù)責(zé)進(jìn)行協(xié)向調(diào)，必要時(shí)論由總經(jīng)辦主悼任協(xié)助。如察經(jīng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)越、總經(jīng)辦主偉任協(xié)調(diào)未果躲報(bào)總經(jīng)理處提理。擇餐飲業(yè)財(cái)務(wù)暫管理制度蠟2023-究06-28勵(lì)19:5宴9|#過(guò)3樓諒一主管會(huì)籃計(jì)賬務(wù)處理坡、報(bào)表制度宴1、嚴(yán)格按秀飲食服務(wù)業(yè)詞制度設(shè)置和宋使用會(huì)計(jì)科撞目，設(shè)立總占分類(lèi)帳、明習(xí)細(xì)分類(lèi)帳和暈備查帳，手憑工帳和微機(jī)緒帳同時(shí)使用待。遞2、會(huì)計(jì)記靜帳程序：鄰A、根據(jù)審畜核無(wú)誤的原割始憑證填制幟記帳憑證。扁B、根據(jù)記秤帳憑證登記勺明細(xì)分類(lèi)帳叔、銀行存款續(xù)日記帳和現(xiàn)唇金日記帳。碼C、根據(jù)匯蜻總的記帳憑拍證編制科目骨匯總表。請(qǐng)D、根據(jù)科向目匯總表登燦記總分類(lèi)帳污。骨E、月末要摧核對(duì)總帳與撓明細(xì)帳。衣3、會(huì)計(jì)報(bào)位表：庫(kù)A、對(duì)外報(bào)茫表有：資產(chǎn)歇負(fù)債表、損及益表、現(xiàn)金墳流量表。對(duì)傻內(nèi)報(bào)表有：差資產(chǎn)負(fù)債表哲、損益表、翼年末現(xiàn)金流古量表、月?tīng)I(yíng)屆業(yè)收入表、團(tuán)營(yíng)業(yè)成本表辱、費(fèi)用明細(xì)僑表。冷B、編制報(bào)像表數(shù)字要客壩觀真實(shí)、準(zhǔn)腿確可靠、內(nèi)害容要填寫(xiě)完途整，各報(bào)表素的數(shù)字之間族要銜接一致親。鄰C、需報(bào)送悅的會(huì)計(jì)報(bào)表包要裝訂成冊(cè)伙，加蓋印章嚼、每月10投日前報(bào)出，套要做到編報(bào)在及時(shí)，每季小進(jìn)行一次財(cái)騎務(wù)分析，寫(xiě)癢出財(cái)務(wù)分析樂(lè)報(bào)告。構(gòu)二現(xiàn)金、拴支票借用制繼度戰(zhàn)1、支票、摧現(xiàn)金的借用饑限于賓館采緊購(gòu)人員購(gòu)物王時(shí)和公派出午差人員外出刃辦事時(shí)借用序。擦2、借用人驅(qū)員使用現(xiàn)金著限于500丹元以?xún)?nèi)，支駁票限于50骨0元以上。艘借用時(shí)，先佳填寫(xiě)借支單裝，寫(xiě)明借支弟人姓名、部暗門(mén)、職務(wù)、穩(wěn)借支事由、旅借款金額、上借款日期等麻。隙3、經(jīng)手人志簽字后，需誰(shuí)本部門(mén)負(fù)責(zé)饅人簽署意見(jiàn)趙。裕4、請(qǐng)總經(jīng)個(gè)理核準(zhǔn)后，掌交于財(cái)務(wù)部揉。近5、主管會(huì)關(guān)計(jì)審核后，交指示出納支憂付現(xiàn)金或開(kāi)那出轉(zhuǎn)帳支票擺，不得將加資蓋好印章的態(tài)空白支票借蒼給出差人攜證帶使用。夠6、借用人板辦事結(jié)束后圈，持發(fā)票及奮原始單據(jù)按被正規(guī)手續(xù)報(bào)鉤帳，清算結(jié)三束后，抽取區(qū)借支單。植三費(fèi)用支夢(mèng)出報(bào)銷(xiāo)制度代1、酒店費(fèi)較用支出實(shí)行止總經(jīng)理顛“煩一支筆飽”乖審批制度。益2、強(qiáng)對(duì)費(fèi)狼用的管理的喝控制，酒店耀各部門(mén)應(yīng)在漏每一經(jīng)營(yíng)期械間開(kāi)始之前末，先做出預(yù)跟算，報(bào)總經(jīng)鮮理審批。獅3、各部門(mén)獨(dú)費(fèi)用發(fā)生時(shí)擁，先由經(jīng)手皂人填寫(xiě)經(jīng)費(fèi)震報(bào)銷(xiāo)單，并戴將原始單據(jù)應(yīng)及費(fèi)用明細(xì)弦單粘貼于后碑面。報(bào)銷(xiāo)單協(xié)內(nèi)容要填寫(xiě)陣完整、準(zhǔn)確喜、大小寫(xiě)金哀額必須一汗致，不得涂漏改。中4、對(duì)預(yù)算據(jù)內(nèi)的費(fèi)用開(kāi)下支，經(jīng)手人丘填單后，經(jīng)起部門(mén)主管（扛主管經(jīng)理）改簽批，由財(cái)咐務(wù)審核、總漢經(jīng)理簽字后但方可開(kāi)支報(bào)鉗帳，對(duì)預(yù)算例處的費(fèi)用開(kāi)恭支，經(jīng)主管滔經(jīng)理簽批后啞，由財(cái)務(wù)部芹審核提出意冬見(jiàn)，報(bào)總經(jīng)從理批準(zhǔn)。富5、對(duì)于需烘要預(yù)付的款娃項(xiàng)，由簽訂制有關(guān)合同，鉗協(xié)議的部門(mén)猴或經(jīng)手人填站寫(xiě)付款單：勿對(duì)涉及其它菊業(yè)務(wù)部門(mén)的聲費(fèi)用帳單，迷應(yīng)交有關(guān)部辰門(mén)審驗(yàn)查認(rèn)校：對(duì)預(yù)付款鍬項(xiàng)，會(huì)計(jì)人擾員應(yīng)與合同豈認(rèn)真核對(duì)后援，報(bào)總經(jīng)理副批準(zhǔn)簽字。辯6、財(cái)務(wù)部軍會(huì)計(jì)收到手搏續(xù)齊全，填淡報(bào)金額，正善確的經(jīng)費(fèi)報(bào)溉銷(xiāo)單后，由扇會(huì)計(jì)核對(duì)開(kāi)每出現(xiàn)金付出恥單或銀行轉(zhuǎn)蠶帳支票等，扔并加蓋印章館，出納據(jù)以坡支付現(xiàn)金及堤轉(zhuǎn)帳。柔7、月末，捧會(huì)計(jì)根據(jù)經(jīng)果費(fèi)報(bào)銷(xiāo)單及侄資金付出憑兩證，填制記站帳憑證進(jìn)行名帳務(wù)處理，濕正確歸集各忠部門(mén)經(jīng)營(yíng)費(fèi)望用，報(bào)出本艙月經(jīng)營(yíng)費(fèi)用勞、管理費(fèi)用役明細(xì)表。端四固定資寇產(chǎn)、低值易療耗品管理制值度頓1、酒店固貨定資產(chǎn)、低甘值易耗品的泉增加與減少委要經(jīng)過(guò)總經(jīng)朝理批準(zhǔn)，5沿萬(wàn)元以上的情固定資產(chǎn)的何增加應(yīng)經(jīng)上題級(jí)主管部門(mén)捉的批準(zhǔn)，嚴(yán)紀(jì)格控制固定胳資產(chǎn)及低值際易耗品的增呼加，每年新更增固定資產(chǎn)困不超過(guò)當(dāng)年嗽應(yīng)提固定資素產(chǎn)折舊額。央2、固定資肢產(chǎn)、低值易離耗品進(jìn)行購(gòu)鄉(xiāng)置時(shí)，應(yīng)先舅提報(bào)購(gòu)置計(jì)鏟劃，報(bào)酒店昂總經(jīng)理審批儀后，進(jìn)行購(gòu)亞置。固定資襪產(chǎn)報(bào)廢時(shí)，答要按嚴(yán)格的尋審批程序進(jìn)頌行報(bào)廢處理澡。旱3、固定資缸產(chǎn)、低值易劉耗品的管理戴，原則上是烈哪個(gè)部門(mén)使就用哪個(gè)部門(mén)解負(fù)責(zé)管理，蔑固定資產(chǎn)、嗓低值易耗品逼的日常保養(yǎng)洞、維護(hù)歸各瓣使用部門(mén)負(fù)籮責(zé)。各部門(mén)群要建立固定漁資產(chǎn)卡片，熊財(cái)務(wù)部建固饅定資產(chǎn)明細(xì)產(chǎn)帳，專(zhuān)人負(fù)痰責(zé)管理。禮4、對(duì)于固真定資產(chǎn)折舊禮的提取，按供照主管單位忍內(nèi)部財(cái)務(wù)管插理辦法進(jìn)行推計(jì)提。甩5、每半年瞧對(duì)酒店固定調(diào)資產(chǎn)、低值豎易耗品進(jìn)行抵一次全面檢壘查，特殊情項(xiàng)況進(jìn)行不定曉期檢查，對(duì)餃發(fā)現(xiàn)固定資朗產(chǎn)及低值易鄙耗品的丟失武、損壞、報(bào)除廢等現(xiàn)象要擔(dān)查明原因，榜報(bào)告酒店總慧經(jīng)理酌情進(jìn)含行處理。雀6、低值易盲耗品原則上潔實(shí)行躍“夠五五斑”伴攤子銷(xiāo)法，求對(duì)100元懼以下的低值精易耗品一次淚攤銷(xiāo)法。根五發(fā)票管玩理制度扯根據(jù)《中華帥人民共和國(guó)澡發(fā)票管理辦準(zhǔn)法》，結(jié)合病本酒店的具詠體情況，特臘制定本制度銳。語(yǔ)1、所用發(fā)警票分餐飲業(yè)驢定額發(fā)票、芳旅店業(yè)發(fā)票幣、其它服務(wù)耗業(yè)發(fā)票三種求。艘2、所有發(fā)壞票由酒店財(cái)椒務(wù)部統(tǒng)一管弓理，收銀員插負(fù)責(zé)領(lǐng)取、后保管開(kāi)具、候上交發(fā)票。掏3、領(lǐng)取及陽(yáng)上交時(shí)應(yīng)登筍記，登記內(nèi)輩容包括：領(lǐng)鼻用（交回）叔時(shí)間、發(fā)票創(chuàng)種類(lèi)、發(fā)票模起止號(hào)碼、井面值，并由造收銀員簽名興。發(fā)票用完衣后，要及時(shí)萬(wàn)到財(cái)務(wù)部消鄙號(hào)，注銷(xiāo)后焰方可領(lǐng)取新朵的發(fā)票。距4、收銀員侍應(yīng)根據(jù)客人危實(shí)際消費(fèi)金錫額如實(shí)開(kāi)具纏發(fā)票，不得控擅自多開(kāi)、溫虛開(kāi)。酒5、收銀員謝應(yīng)根據(jù)發(fā)票憑格式正確填爛寫(xiě)，內(nèi)容完控整，字跡清頌晰，不得涂販改、挖補(bǔ)、生隨意撕毀。關(guān)如為作廢發(fā)揪票，應(yīng)保證橫三聯(lián)完整交上回財(cái)務(wù)。蛾6、收銀員睛交接-班時(shí)烘，應(yīng)將發(fā)票批使用情況寫(xiě)恩在交接-班愈記錄本上，喂交接-班時(shí)腦雙方核對(duì)無(wú)款誤，簽字后炸方可下班。羽六備用金貧管理制度紫1、收銀員若必須隨時(shí)保暗持備用金的撥種類(lèi)、數(shù)額熄的完整，不咽可用白條抵居庫(kù)、私自套貌用或挪用。大2、交接-注班時(shí)備用金斗必須當(dāng)面點(diǎn)碰清，相互簽擴(kuò)字認(rèn)可，丟蛛失自負(fù)。撞3、專(zhuān)人專(zhuān)險(xiǎn)時(shí)上財(cái)務(wù)與懲總出納兌換咳零錢(qián)用作營(yíng)溝業(yè)時(shí)使用，浸不可作其他閥用途。況4、備用金習(xí)如出現(xiàn)長(zhǎng)款籌，應(yīng)如數(shù)上觀交，出現(xiàn)短磁款時(shí)，應(yīng)按誰(shuí)酒店有關(guān)規(guī)僻定賠償。捕5、領(lǐng)班應(yīng)班不定期檢查亞備用金金額游，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題盤(pán)及時(shí)上報(bào)財(cái)墨務(wù)部。辭七收銀員諸交接-班制亂度沫1、各點(diǎn)收肆銀員應(yīng)提前烏十分鐘進(jìn)入反工作崗位，流整理儀容儀典表，打掃衛(wèi)蘿生。盈2、當(dāng)面點(diǎn)目清備用金及簽各種單據(jù)、備票據(jù)，并在熱交接-班本煌作記錄。廊3、由交-繪班人正確填謊寫(xiě)繳款袋，德并將繳款袋告投入滾筒保焰險(xiǎn)柜，進(jìn)行丑見(jiàn)證，確認(rèn)肥投入后方可呼下班。蓋4、把當(dāng)班沒(méi)發(fā)生情況及占遺留情況寫(xiě)渣進(jìn)交接-班文記錄本，并搞當(dāng)面作出交挺待。桌5、交接-援班本應(yīng)妥善藍(lán)保存，與營(yíng)情業(yè)有關(guān)的資寒料應(yīng)保密，鉤不許外傳。胞八收銀員血交款見(jiàn)證制地度卷收銀員每班陰工作結(jié)束時(shí)百，所收款項(xiàng)香封裝收銀交般款袋交至滾開(kāi)筒保險(xiǎn)柜內(nèi)位，特制定交奶款見(jiàn)證制度數(shù)：踏1、收銀袋擁封面的內(nèi)容璃，包括部門(mén)宋、日期、班環(huán)次、姓名、癢面值、張數(shù)甘、金額等必按須登記清楚羅。搶2、交款必鞭須由收銀員跑本人親自交蔑款。失3、交款工伍作必須由收矛銀員做見(jiàn)證揉。肆4、交款人典負(fù)責(zé)把錢(qián)袋拘放在保險(xiǎn)柜醬中，并搖動(dòng)伴轉(zhuǎn)柄，確認(rèn)綢錢(qián)袋掉入保棍險(xiǎn)柜中。然坑后在見(jiàn)證登達(dá)記本上簽字孩。塌5、見(jiàn)證人銜在交款人完蕉成上述程序議，并確定后惱在見(jiàn)證登記牲本上簽字。送6、見(jiàn)證工謊作僅證明投剝?nèi)氡ｋU(xiǎn)內(nèi)錢(qián)富袋的個(gè)數(shù)，梨不做其它證練明。唐7、見(jiàn)證工革作不許非財(cái)增務(wù)人員進(jìn)行查。繡九計(jì)算機(jī)哀網(wǎng)絡(luò)設(shè)備維圖護(hù)及保養(yǎng)制遠(yuǎn)度影為了確保酒泳店內(nèi)部計(jì)算色機(jī)系統(tǒng)的正關(guān)常運(yùn)行，為眠企業(yè)提供的值數(shù)據(jù)、服務(wù)邀管理和經(jīng)營(yíng)耀信息及時(shí)、賽準(zhǔn)確，特制津定計(jì)算機(jī)網(wǎng)榆絡(luò)設(shè)備維護(hù)團(tuán)及保養(yǎng)制度槍。執(zhí)1、按照正枝確的步驟進(jìn)猶行開(kāi)關(guān)機(jī)操球作。開(kāi)機(jī)時(shí)支，先打開(kāi)u直ps，當(dāng)電鐘壓穩(wěn)定后，系打開(kāi)顯示器允，最后打開(kāi)廚主機(jī)；關(guān)機(jī)死時(shí)，要先從卡windo膛ws退出，絮主機(jī)關(guān)閉后椒，再關(guān)顯示衫器，最后關(guān)項(xiàng)ups。奇2、要保持復(fù)計(jì)算機(jī)及其浸配套設(shè)備的邊清潔，每天筑使用完機(jī)器跪后，要用干彩凈的軟布擦億拭機(jī)身，對(duì)鹽顯示屏，要能用軟紙或棉奮花進(jìn)行擦拭蝕。班次結(jié)束堵后，要用布鋤將機(jī)器蓋好首，避免落塵為。攏3、為使機(jī)慕器分散熱，級(jí)要把機(jī)器放貨在通風(fēng)處，輸總臺(tái)的計(jì)算凍機(jī)因工作需腰要，使用率往較高，為使憂機(jī)器充分休助息，當(dāng)晚客輝人較少時(shí)，襪要關(guān)閉計(jì)算爛機(jī)半個(gè)小時(shí)飛后再重新開(kāi)載機(jī)。踏4、當(dāng)出現(xiàn)凍斷電情況時(shí)訓(xùn)，對(duì)正在進(jìn)石行的操作要鍛及時(shí)進(jìn)行存飯盤(pán)，然后按喚照正確的程烘序關(guān)閉計(jì)算臣機(jī)，并要在趴限定的時(shí)間忘內(nèi)關(guān)閉UP瞇S。宵5、計(jì)算機(jī)枯出現(xiàn)無(wú)法解繁決的故障時(shí)蹦，應(yīng)立即通倡知微機(jī)管-趟理-員進(jìn)行餐解決，不可伶自己隨意操非作。層6、對(duì)計(jì)算映機(jī)操作及維辰護(hù)知識(shí)要多雄學(xué)習(xí)了解，姑每一個(gè)操作辰員都應(yīng)對(duì)計(jì)稍算機(jī)的使用若說(shuō)明和注意冤事項(xiàng)充分掌獸握。隔餐飲業(yè)財(cái)務(wù)送管理制度(癥1)潔2023-雜06-28沿19:2令7|#制4樓啟第一章總斷則秧第一條、篇為了加強(qiáng)公漲司財(cái)務(wù)管理柳，提高資金貢使用效果，乳統(tǒng)一財(cái)務(wù)政吩策，控制財(cái)若務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，依榴據(jù)《企業(yè)財(cái)幼務(wù)通則》、漏《旅游飲食汽服務(wù)企業(yè)財(cái)將務(wù)制度》，柔結(jié)合本公司棟特點(diǎn)，特定瓜本辦法。墻第二條、鋒本制度是公緊司財(cái)務(wù)管理?yè)?jù)工作的總綱罰，具體管理色辦法依據(jù)本泥制度的有關(guān)坦規(guī)定和原則曲制訂。份第三條、郵財(cái)務(wù)管理的嚇目標(biāo)是：不乎斷提高企業(yè)純經(jīng)營(yíng)管理水挺平和經(jīng)濟(jì)效付益，實(shí)現(xiàn)公蜜司價(jià)值的最楚大化。綱第四條、詞財(cái)務(wù)管理的養(yǎng)對(duì)象是經(jīng)營(yíng)答過(guò)程中的資民金運(yùn)動(dòng)和所弟產(chǎn)生的財(cái)務(wù)匪關(guān)系。遠(yuǎn)第五條、慣財(cái)務(wù)管理的高職能是針對(duì)回管理對(duì)象所模進(jìn)行的預(yù)測(cè)聲、計(jì)劃、決嫌策、控制和愚分析。班第六條、幫加強(qiáng)財(cái)務(wù)管弄理必須做好選以下基礎(chǔ)工榨作：懼一、建立鵲原始記錄的淺填報(bào)及管理智制度；籍二、建立屈定額管理制峰度；開(kāi)三、建立顯計(jì)量驗(yàn)收制尤度；丘四、建立訴財(cái)產(chǎn)、物資潮的管理及清否查盤(pán)點(diǎn)制度傳；最五、建立蘋(píng)財(cái)務(wù)預(yù)算、侵決算編制制桑度；秤六、建立感財(cái)務(wù)收支審奴批制度。第二章騰資金集中控侄制的財(cái)務(wù)管辜理體制。牌第八條、公叛司法定代表罪人在公司財(cái)字務(wù)活動(dòng)中的芽權(quán)力和義務(wù)嬸。華1、嚴(yán)格虜遵守國(guó)家的掩有關(guān)法律，累法則及財(cái)經(jīng)舅紀(jì)律。育2、組織序公司領(lǐng)導(dǎo)班層子集體研究包重大經(jīng)營(yíng)活違動(dòng)，確定公詠司重大財(cái)務(wù)限決策。澆3、建立宰、健全公司枕的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)妄，配備必要繡的財(cái)務(wù)人員扔；支持公司籌財(cái)務(wù)人員正陽(yáng)確貫徹執(zhí)行襲《會(huì)計(jì)法》拘，開(kāi)展財(cái)務(wù)潑管理活動(dòng)和件會(huì)計(jì)核算工學(xué)作。銳4、組織收制定公司內(nèi)強(qiáng)部財(cái)務(wù)管理鵲辦法，并采炭取措施，確艦保實(shí)施。煉5、確保岔公司資產(chǎn)的約安全，完整撞和保值增值嗎。托6、依法貞納稅，自覺(jué)吹接受財(cái)政、籮稅務(wù)、審計(jì)騾機(jī)關(guān)的監(jiān)督沃檢查。妖7、對(duì)企意業(yè)會(huì)計(jì)資料壞的合法性、桃規(guī)范性、真筑實(shí)性，一慣梢性負(fù)責(zé)。映第九條、公浸司財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)尼人協(xié)助、配轉(zhuǎn)合企業(yè)法人前開(kāi)展工作，催具體負(fù)責(zé)本壺公司的財(cái)務(wù)扯工作。怎1財(cái)務(wù)管粱理體制第幟七條、財(cái)務(wù)侵管理是公司嫩管理的中心津工作，公司遷實(shí)行集權(quán)與澡分權(quán)管理相膚結(jié)合，享1、組織韻財(cái)務(wù)人員學(xué)嗎習(xí)貫徹國(guó)家踐有關(guān)財(cái)經(jīng)法堵規(guī)財(cái)務(wù)制度荒，要求財(cái)務(wù)壓人員自覺(jué)遵棄守財(cái)經(jīng)紀(jì)律盜。猜2、提出鞠設(shè)置財(cái)務(wù)會(huì)發(fā)計(jì)崗位的建狹議，組織制第定財(cái)務(wù)人員毛崗位責(zé)任制條，開(kāi)展財(cái)務(wù)管理工作。溉3、組織喝編制公司財(cái)辛務(wù)收支計(jì)劃綱，開(kāi)展成本谷控制，費(fèi)用閱管理和會(huì)計(jì)齊核算和監(jiān)督最等方面的工誦作。疼4、參與雞公司的重要脅經(jīng)營(yíng)決策工確作，提供可妙靠的決策依光據(jù)。未5、審核盆公司主要財(cái)抄務(wù)收支事項(xiàng)嬸和財(cái)務(wù)報(bào)告蕩，領(lǐng)導(dǎo)財(cái)務(wù)頂部門(mén)開(kāi)展財(cái)輝務(wù)分析活動(dòng)隆。傾第十條、公憤司財(cái)務(wù)部門(mén)正負(fù)責(zé)公司的雅會(huì)計(jì)核算和秒財(cái)務(wù)管理工掉作。勤1、嚴(yán)格綠按照國(guó)家有銳關(guān)財(cái)經(jīng)法規(guī)傘，財(cái)務(wù)制度碎開(kāi)展各項(xiàng)財(cái)暗務(wù)工作，自蛋覺(jué)遵守和維套護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律印。萬(wàn)2、做好寸財(cái)務(wù)收支計(jì)壓劃的編制、筆執(zhí)行、分析若和考核等方運(yùn)面的工作。鍬3、認(rèn)真應(yīng)編寫(xiě)公司財(cái)漿務(wù)報(bào)告，根餐據(jù)國(guó)家統(tǒng)一轟規(guī)定的財(cái)務(wù)賄評(píng)價(jià)指標(biāo)，配搞好公司財(cái)賓務(wù)評(píng)價(jià)工作興。看4、全面牌參與公司各桃項(xiàng)經(jīng)營(yíng)決策蓮工作，審查展有關(guān)經(jīng)濟(jì)合蝕同，促進(jìn)公卻司合理使用妥資金，充分見(jiàn)發(fā)揮各項(xiàng)資膀產(chǎn)效能，提露高理財(cái)水平康。冠5、擬定獲公司內(nèi)部財(cái)傾務(wù)管理制度封?？氐谑粭l、濕公司各級(jí)財(cái)述務(wù)人員必須觀認(rèn)真貫徹執(zhí)斥行《會(huì)計(jì)法括》，學(xué)習(xí)掌毀握與企業(yè)財(cái)乎務(wù)活動(dòng)相關(guān)孔的財(cái)政、財(cái)待務(wù)、稅收、由會(huì)計(jì)等國(guó)家當(dāng)政策法規(guī)，老促使公司財(cái)奶務(wù)活動(dòng)規(guī)范如合理，自覺(jué)宰遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)辜律。笑第十二條、斃公司各部門(mén)偶及下屬公司期在經(jīng)營(yíng)管理獅過(guò)程中，應(yīng)況互相配合，仔嚴(yán)格貫徹執(zhí)證行有關(guān)財(cái)經(jīng)慧紀(jì)律和財(cái)務(wù)約制度。駕1、認(rèn)真塔按統(tǒng)一規(guī)定穗的格式填寫(xiě)豈各項(xiàng)原始憑商證并及時(shí)報(bào)摩送財(cái)務(wù)部門(mén)羽。鴿2、落實(shí)債本部門(mén)財(cái)務(wù)塌預(yù)算。牲3、定期姿檢查分析本會(huì)部門(mén)財(cái)務(wù)預(yù)組算的執(zhí)行情叮況，嚴(yán)格執(zhí)惱行各項(xiàng)財(cái)務(wù)東管理制度。礎(chǔ)4、接受喊財(cái)務(wù)部門(mén)在剖財(cái)務(wù)工作上兇的指導(dǎo)和監(jiān)疑督。類(lèi)第十三條、飽公司各經(jīng)營(yíng)屈單位的一切網(wǎng)財(cái)務(wù)活動(dòng)直侵接由財(cái)務(wù)部荒具體負(fù)責(zé)，汽納入財(cái)務(wù)核陶算，不準(zhǔn)私極設(shè)小金庫(kù)和晉進(jìn)行帳外經(jīng)買(mǎi)營(yíng)。濃第三章資錯(cuò)金的籌集與總管理嫩第十四條、頂資金籌集桑一、資金煌籌集的原則楚1、集中槐管理原則：扇公司所有外造部融資活動(dòng)議，必須由財(cái)假務(wù)部集中審斬批，統(tǒng)一管案2理。霉2、成本弱收益原則：屬融資應(yīng)比較習(xí)、分析成本隨，講求融資鍬效益。螞3、風(fēng)險(xiǎn)武收益原則：榨融資應(yīng)進(jìn)行喬風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，綿考慮貨幣的造時(shí)間價(jià)值，傍采取防范措砍施，使收益齒和風(fēng)險(xiǎn)相匹籃配。陰4、融資胳方式和財(cái)務(wù)晝結(jié)構(gòu)相適應(yīng)院原則。選擇亡融資方式必掉須兼顧公司尾財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)，某科學(xué)合理地雕運(yùn)用財(cái)務(wù)杠稈桿，保持良互好償債能力退。首5、以需屈定籌，收支鵝平衡原則：撈根據(jù)需要確慰定籌資數(shù)量令和籌資時(shí)間霧，根據(jù)資金百來(lái)源平衡資漸金支出。捉二、資金您籌集方式包恭括：后1、吸收握投資者投資肝，即股權(quán)籌唱資。銳2、銀行兵借款、簽發(fā)躁短期票據(jù)和接用商業(yè)信用陽(yáng)等方式籌集桐資金，即債藝權(quán)籌資?？?、制定覽合理的利潤(rùn)絨分配政策，評(píng)把部分利潤(rùn)紡留在公司內(nèi)駁部使用的方涉式籌集資金鼻，器即積累籌資際。剪第十五條、和資金管理茂一、實(shí)行賄資金計(jì)劃管甚理：為使公計(jì)司資金運(yùn)用很合理，加速軟周轉(zhuǎn)，各部汗門(mén)應(yīng)根據(jù)確調(diào)定的蔑年度業(yè)務(wù)經(jīng)仇營(yíng)計(jì)劃，提沙出年度資金乘需求計(jì)劃，繭編制需用量究的預(yù)算和使雜用進(jìn)度表，某送財(cái)務(wù)部審差核。財(cái)務(wù)部切根據(jù)資金來(lái)搬源統(tǒng)籌安排這，編制資金裙收支計(jì)劃報(bào)挎告企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)篇批準(zhǔn)后下達(dá)偏執(zhí)行。慮二、實(shí)行房資金有償占塔用和資金使案用報(bào)告制度州。公司應(yīng)建杏立資金有償遼使用制度，俗實(shí)行通企業(yè)內(nèi)部資辯金調(diào)劑辦法它，使資金籌總措和資金運(yùn)或用合理化。醫(yī)第十六條、貞資本金的管歸理爸公司的資本臣金要按照投遭資主體實(shí)行掉分類(lèi)管理。再投資者以實(shí)幟物或無(wú)形資趣產(chǎn)出資的，迷以中介機(jī)構(gòu)項(xiàng)評(píng)估確認(rèn)的屯價(jià)值入帳，殃以貨幣資金壞出資的，按膝實(shí)際收到的四金額作為實(shí)管收資本入帳兔。丈第十七條、駝資本公積金光的管理授公司要按照予資本公積金憶的來(lái)源，分巨別對(duì)資本溢和價(jià)，法定財(cái)嫂產(chǎn)重估增值勾、資本匯率慚折算差額，慣接受捐贈(zèng)的盾資產(chǎn)等建立褲相應(yīng)的管理襖制度，分類(lèi)題記錄資本公祥積金明細(xì)帳建。第十八攻條負(fù)債的凳管理船公司對(duì)各類(lèi)凈負(fù)債要按年肅限嚴(yán)格劃分慕流動(dòng)負(fù)債和沙長(zhǎng)期負(fù)債；炊財(cái)務(wù)部對(duì)各第種負(fù)債的歸悔還期、利息掌支付期應(yīng)及葉時(shí)核對(duì)并按止期償還，并晨按月向總經(jīng)占理提供分類(lèi)奸匯總情況。呈第四章流溉動(dòng)資產(chǎn)外第十九條、冒流動(dòng)資產(chǎn)包勒括貨幣資金療，應(yīng)收帳款篇、預(yù)付帳款乖、存貨、詢(xún)待攤費(fèi)用等在。第二十但條、貨幣資懂金包括庫(kù)存王現(xiàn)金、銀行階存款和其他龍貨幣資金。3正1、公司闖經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中墊所發(fā)生的一攤切現(xiàn)金收支愛(ài)業(yè)務(wù)應(yīng)嚴(yán)格包按照《現(xiàn)金警管理支暫行條例》尚及其實(shí)施細(xì)電則制定的收魄支范圍執(zhí)行何。庫(kù)存資金眉日清月結(jié)，蔬一切營(yíng)業(yè)性繩現(xiàn)金收入，居都應(yīng)于當(dāng)日槐最遲次日送燕存銀行，不獵允許坐支。孟2、各經(jīng)白營(yíng)公司由財(cái)日務(wù)部負(fù)責(zé)營(yíng)湖業(yè)資金的管社理工作，設(shè)賊專(zhuān)職稽核員壩負(fù)責(zé)紗各收銀員的麥業(yè)務(wù)指導(dǎo)及緊稽核，餐飲林部、康體部半、夜總會(huì)等狠經(jīng)營(yíng)部門(mén)設(shè)喜若干專(zhuān)職收舉銀員，每日醋營(yíng)業(yè)結(jié)束后艷，各收銀臺(tái)沃的收銀員要污編制注“倘營(yíng)業(yè)收入日米報(bào)表匯”喝，連同所收本支票、信用枝卡、現(xiàn)金等漲按規(guī)送交財(cái)正務(wù)部。副3、帳務(wù)選主管應(yīng)定期體檢查出納員請(qǐng)的庫(kù)存現(xiàn)金舞與帳薄是否錫相符，嚴(yán)禁城以傷“晉白鄭條亭”涼抵庫(kù)，月末右編制庫(kù)存現(xiàn)師金盤(pán)存表，茂報(bào)財(cái)務(wù)部經(jīng)壺理。帳務(wù)主擔(dān)管或稽核員書(shū)應(yīng)對(duì)各收銀滔點(diǎn)實(shí)行經(jīng)常享性或突擊性瀉檢查，發(fā)現(xiàn)臺(tái)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)豐查明原因，款并書(shū)面報(bào)告烈財(cái)務(wù)部經(jīng)理坐進(jìn)行處理。4、穩(wěn)5、公司垮貨幣資金的照收付，除了宅規(guī)定可以使廉用現(xiàn)金的款段項(xiàng)以外，都罰必須通過(guò)銀對(duì)行轉(zhuǎn)帳辦理稠結(jié)算。公幫司在經(jīng)營(yíng)活修動(dòng)中發(fā)生的諷所有銀行結(jié)乎算業(yè)務(wù)，出指納員要及時(shí)賤逐項(xiàng)登衡記銀行存款胳日記帳，定療期與銀行對(duì)猶帳單進(jìn)行核觀對(duì)，對(duì)帳由糾帳務(wù)主管與鳴出納共同進(jìn)刷行，帳務(wù)主敲管負(fù)責(zé)編制遺“菠銀行存款余酷額調(diào)節(jié)表崇”亞。遺第二十一條禾、往來(lái)結(jié)算持的管理撞1、建立丟健全往來(lái)款艱項(xiàng)管理制度紅，明確業(yè)務(wù)澇經(jīng)營(yíng)部門(mén)和蜂財(cái)務(wù)部門(mén)各江自在往來(lái)結(jié)崖算管理上的信責(zé)任，建立摔客戶(hù)資信調(diào)膠查，客戶(hù)檔謹(jǐn)案、帳目登錫記、帳款催乒收和信用評(píng)揭定等日常管很理程序，月廢底對(duì)各往來(lái)筑款項(xiàng)的余額亦要分戶(hù)列出養(yǎng)債權(quán)債務(wù)明嶺細(xì)表。猜2、財(cái)務(wù)奶部指定專(zhuān)人低負(fù)責(zé)應(yīng)收帳齒款及預(yù)付帳猴款的管理，用每季季末編油制債權(quán)帳齡兇情況表，提成出債權(quán)帳齡釘分析報(bào)告，乒對(duì)逾期未結(jié)報(bào)清的債權(quán)要燥分析情況，鏡檢查責(zé)任，兄健全制度，雙及時(shí)采取措點(diǎn)施組織催收做。膨第二十二條閘、壞帳損失另的管理，公牲司按期末應(yīng)債收帳款余額拼5輝‰太提取壞帳準(zhǔn)遭備金，發(fā)生洲壞帳損失，嗎沖減壞帳準(zhǔn)弄備金。瘦第二十三條億、存貨的管攪?yán)順?、存貨塔是公司在生拿產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程三中為銷(xiāo)售或語(yǔ)耗用而儲(chǔ)備餃的各種物資肅，包括各種夠原材料、燃對(duì)料、低值易憶耗品、庫(kù)存粉商品、物料肆用品等。法2、存貨敘的計(jì)價(jià)方法咐①癥國(guó)內(nèi)購(gòu)入的鄰存貨，按買(mǎi)赴價(jià)加運(yùn)費(fèi)、遺裝卸費(fèi)、保波險(xiǎn)費(fèi)、途中萬(wàn)合理?yè)p耗，志入庫(kù)前的加映工、整理、惱挑選費(fèi)用和借交納的稅金渡等按實(shí)際成簽本計(jì)價(jià)。菊②勁境外構(gòu)入的乳商品進(jìn)價(jià)成曲本按進(jìn)口商社品在購(gòu)進(jìn)中交發(fā)生的實(shí)際助成本計(jì)算，顯包括進(jìn)價(jià)、牛進(jìn)口關(guān)稅、嶺外匯差價(jià)以系及支付委托敢外貿(mào)部門(mén)代劃理進(jìn)口的手促續(xù)費(fèi)等。4賽③進(jìn)自制的存貨伶，以制造過(guò)宋程中各項(xiàng)實(shí)洋際支出計(jì)價(jià)啊。棕④即投資者投入持的存貨，按椅評(píng)估或者合吩同協(xié)議確認(rèn)賊的價(jià)值計(jì)價(jià)撫。己⑤雙盤(pán)盈的存貨們按同類(lèi)存貨疏的實(shí)際成本秧計(jì)價(jià)，沒(méi)有疏同類(lèi)存貨的挎按市場(chǎng)價(jià)計(jì)貌價(jià)。勝⑥暗接受捐贈(zèng)的鄭存貨，按照潔發(fā)票、帳單全或資產(chǎn)驗(yàn)收喬清單所列金削額加公司負(fù)恨擔(dān)的運(yùn)輸、啦保險(xiǎn)、裝卸仰等費(fèi)用和交比納的稅金計(jì)誤價(jià)；若無(wú)發(fā)單票、帳單，肯按照同類(lèi)物縣資的市場(chǎng)價(jià)沫計(jì)價(jià)。微⑦解存貨的領(lǐng)用嗎或發(fā)出，采梯用加權(quán)平均予法確定成本產(chǎn)。幅⑧扁低值易耗品吼出庫(kù)后采用未一次攤銷(xiāo)法溉、分期攤銷(xiāo)融法。圍3、存貨窮的計(jì)價(jià)方法即一經(jīng)確定不排能隨意變動(dòng)范。究4、存貨奸采購(gòu)、領(lǐng)用預(yù)的管理呼（1）、進(jìn)鈔必須由采購(gòu)初部制訂采購(gòu)構(gòu)計(jì)劃，采購(gòu)蝕計(jì)劃必須填肚列具體采購(gòu)將物品的名稱(chēng)執(zhí)、規(guī)格、型摘號(hào)、單位、變數(shù)量、價(jià)格棚、金額和結(jié)織算方式等，杰并報(bào)公司總泰經(jīng)理審批后前，由財(cái)務(wù)部我進(jìn)行匯總審壓核，編制資間金計(jì)劃，安紡排采購(gòu)資金唯；采購(gòu)人員濾應(yīng)嚴(yán)格按照倉(cāng)采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)靜行采購(gòu)，實(shí)宵行采購(gòu)、驗(yàn)鵲貨、付款銜寨接制度。拆采購(gòu)的存貨匪應(yīng)取得有效桂發(fā)票，并將羽采購(gòu)的材料塌物資連同發(fā)顆票，采購(gòu)計(jì)想劃單送庫(kù)房朵驗(yàn)收入庫(kù)后攤交財(cái)務(wù)部審侄核記帳。翻（2）、的饑品種數(shù)量金廈額明細(xì)核算閘制開(kāi)財(cái)務(wù)部根據(jù)堆倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收入姥庫(kù)單按品種范、數(shù)量、金滿額、登記明饒細(xì)帳，憑各吩經(jīng)營(yíng)部門(mén)填蹲制的辰“女領(lǐng)料單耀”膏發(fā)出存貨，院在領(lǐng)用時(shí)直宵接計(jì)入部門(mén)齊成本。鬧餐飲部直接扶采購(gòu)入廚的詳小宗鮮、活至原料、調(diào)味搏品等輔料，送經(jīng)質(zhì)檢、計(jì)掘量使用等有錄關(guān)人員簽字購(gòu)后，直接計(jì)疤入餐飲成本降。給經(jīng)營(yíng)部門(mén)對(duì)庭領(lǐng)用和自行尿采購(gòu)的小宗配存貨應(yīng)建立僻領(lǐng)用、發(fā)出悟等內(nèi)部轉(zhuǎn)移錢(qián)手續(xù)，月末爬財(cái)務(wù)部成本老核算員會(huì)同點(diǎn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)對(duì)靈領(lǐng)用后未消淺耗的原輔料黎等進(jìn)行實(shí)地氧盤(pán)點(diǎn)，編制板盤(pán)點(diǎn)表，由權(quán)財(cái)務(wù)部辦理筐“賊假退庫(kù)貧”永手續(xù)，減當(dāng)插月成本。待激下月初再行拉沖回。治（3）物料購(gòu)用品、低值岡易耗品的管喉理見(jiàn)實(shí)施細(xì)貞則。攔第五章固輕定資產(chǎn)柄第二十四條響、公司固定噸資產(chǎn)是指使同用年限在一珠年以上的房醉屋、建筑物正、機(jī)器、機(jī)發(fā)械、運(yùn)輸工牽具和其他與潑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有妻關(guān)的設(shè)備、弦器具、工具疤等。不屬于究生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主機(jī)要設(shè)備的物邁品，單位價(jià)扭值在200亂0元以上，菊并且使用期頓限在兩年以得上的，也作在為固定資產(chǎn)疤。雞第二十五條脆、固定資產(chǎn)建的計(jì)價(jià)按照鋤取得時(shí)的實(shí)主際成本計(jì)價(jià)倍。劇a)購(gòu)入炸的固定資產(chǎn)輕，按照實(shí)際遷支付的買(mǎi)價(jià)碰加上支付的散運(yùn)費(fèi)、途中常保險(xiǎn)費(fèi)、包堆裝費(fèi)、安裝痛成本及繳納仗的稅金確定凡；進(jìn)口設(shè)備容、家俱等的刻計(jì)價(jià)還應(yīng)包堅(jiān)括支付的進(jìn)非口朵關(guān)稅、增值跨稅、消費(fèi)稅世等。拐2、自行建隔造的固定資治產(chǎn)，按照建潛造過(guò)程中的據(jù)實(shí)際發(fā)生的能全部支出確嶼定。病3、接受捐拆贈(zèng)的固定資柜產(chǎn)，按照同騎類(lèi)固定資產(chǎn)寺的市場(chǎng)價(jià)值鳳入帳，或根葡據(jù)捐贈(zèng)者提焰供的有關(guān)憑較證所列金額渴（包括增值簡(jiǎn)稅稅額）加重上由企業(yè)負(fù)市擔(dān)的運(yùn)輸費(fèi)難、保險(xiǎn)費(fèi)、牛安裝調(diào)試費(fèi)旦等入帳。票4、盤(pán)盈的沖固定資產(chǎn)，羅按重置完全細(xì)價(jià)值入帳。驕第二十六條瓦、固定資產(chǎn)腥折舊采用平戒均年限法（真直線法）。剛除房屋、建勾筑物按規(guī)定裹使用年限外棗，其他固定除資產(chǎn)一律按痛5年計(jì)提折金舊。統(tǒng)一采候用固定月折醉舊率，個(gè)別免核算的方法漿進(jìn)行折舊，把固定月折舊孩率為1.6棉%。計(jì)算公震式：月折舊敬額=原值*翼1.6%騰第二十七條只、提取折舊尿時(shí)按月初固抬定資產(chǎn)帳面嗎原值提取，兩月內(nèi)增加的峰固定資產(chǎn)，禿當(dāng)月不計(jì)提牛折舊，從下蠻月開(kāi)始計(jì)提渡折舊；當(dāng)月皮內(nèi)減少的固增定資產(chǎn)，當(dāng)倡月照提折舊懼，從下月起漿停提折舊。嗚第二十八條岔、固定資產(chǎn)退內(nèi)部控制酷1、購(gòu)進(jìn)手豎續(xù)。各部門(mén)效每年將所需滴購(gòu)置的設(shè)備切、財(cái)產(chǎn)購(gòu)置但計(jì)劃與工程遵部門(mén)協(xié)商后腦，提交財(cái)務(wù)廣部初審平衡炊，由財(cái)務(wù)部破根據(jù)各部門(mén)欺計(jì)劃和企業(yè)凱發(fā)展需要，暮制定固定資挑產(chǎn)購(gòu)置計(jì)劃跑，報(bào)至總經(jīng)民理審批后執(zhí)恩行。各部門(mén)血應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化計(jì)買(mǎi)劃管理意識(shí)當(dāng)，盡量減少練計(jì)劃外購(gòu)置讀。對(duì)確屬工汪作需要的計(jì)舌劃外購(gòu)置，緩應(yīng)嚴(yán)格按照骨計(jì)劃外物資肝請(qǐng)購(gòu)簽批程爐序進(jìn)行。對(duì)詢(xún)未按照計(jì)劃撈購(gòu)置或計(jì)劃扭外未經(jīng)審批劑同意的資產(chǎn)壞購(gòu)置，財(cái)務(wù)站部有權(quán)拒絕絕報(bào)帳。絮2、固定資領(lǐng)產(chǎn)購(gòu)入后應(yīng)幼由有關(guān)部門(mén)茶會(huì)同財(cái)務(wù)部伏驗(yàn)收，同時(shí)趣設(shè)置脖“錯(cuò)固定資產(chǎn)登偉記薄煌”哪和橫“帶固定資產(chǎn)卡河片陡”盈進(jìn)行詳細(xì)登組記，實(shí)行誰(shuí)械使用誰(shuí)管理所誰(shuí)負(fù)責(zé)的經(jīng)廟濟(jì)責(zé)任制，腎確保固定資屆產(chǎn)的完整。迅3、固定資拳產(chǎn)內(nèi)部轉(zhuǎn)移貢應(yīng)填制牌“芹物資轉(zhuǎn)移單張”摟，由有關(guān)部沾門(mén)會(huì)同財(cái)務(wù)血部審核后辦狼理轉(zhuǎn)移手續(xù)倍。館4、固定資逝產(chǎn)清查盤(pán)點(diǎn)農(nóng)制度。為強(qiáng)虜化固定資產(chǎn)忙管理，由財(cái)落務(wù)部牽頭會(huì)叨同有關(guān)部門(mén)濁每年實(shí)地盤(pán)生點(diǎn)清查一次星，對(duì)盤(pán)盈、邊盤(pán)虧的固定酸資產(chǎn)應(yīng)查明涼原因，填制拉固定資產(chǎn)盤(pán)蹤盈、盤(pán)虧報(bào)凱告單，由工催程和財(cái)務(wù)部牧核實(shí)，提出宜處理意見(jiàn)，殼報(bào)總經(jīng)理批堤準(zhǔn)后，按制騙度規(guī)定分別停進(jìn)行財(cái)務(wù)處狠理。沃第二十九條壩、固定資產(chǎn)綠修理沉1、固定資阻產(chǎn)修理應(yīng)根更據(jù)有關(guān)技術(shù)配標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定劃勢(shì)分為大修理我和日常修理悟。遙2、各部門(mén)岸的日常修理克由工程部負(fù)央責(zé)，修理費(fèi)剪用由工程部船按部門(mén)劃分蝴，報(bào)財(cái)務(wù)部車(chē)審核后，計(jì)貫入有關(guān)部門(mén)肢當(dāng)期費(fèi)用。與3、需要大絲修理的固定曲資產(chǎn)，由工押程部提前在遍每年第四季柏度提出下一春年大修理計(jì)貓劃和大修理夢(mèng)費(fèi)用預(yù)算報(bào)址告交財(cái)務(wù)部君審核，報(bào)總究經(jīng)理審批。曠對(duì)未列在修臂理計(jì)劃中，社但又羅確實(shí)需要大都修理的臨時(shí)尺性項(xiàng)目，應(yīng)仁填寫(xiě)緊急修象理報(bào)告書(shū)，胳報(bào)總經(jīng)理審板批；對(duì)直接仙影響經(jīng)營(yíng)必物須緊急搶修什的項(xiàng)目，事留后應(yīng)補(bǔ)填緊唱急修理報(bào)告權(quán)書(shū)報(bào)財(cái)務(wù)部巾和總經(jīng)理。托4、大修理匯費(fèi)用計(jì)入當(dāng)手期費(fèi)用。春第六章、遞掏延資產(chǎn)的管糞理咸第三十條、缸遞延資產(chǎn)是您指不能全部具計(jì)入當(dāng)年損郊益，應(yīng)當(dāng)在垂以后年度內(nèi)寺分期攤銷(xiāo)的乒各項(xiàng)費(fèi)用，估包括開(kāi)辦費(fèi)耕，租入固定筆資產(chǎn)的改良涂工程支出等紀(jì)。開(kāi)辦費(fèi)是音指公司在籌者建期間發(fā)生慮的人員工資側(cè)、辦公費(fèi)、秤培訓(xùn)費(fèi)、差笛旅費(fèi)、印刷震費(fèi)、注冊(cè)登摧記費(fèi)以及按沉有關(guān)規(guī)定不正計(jì)入固定資拼產(chǎn)購(gòu)建成本疏的匯總損益跑和利息支出藍(lán)等。開(kāi)辦費(fèi)脂從開(kāi)始生產(chǎn)什經(jīng)營(yíng)月份的咐次月起按5顫年的期限平劈均攤?cè)牍芾頂R費(fèi)用。見(jiàn)第七章、成杜本、費(fèi)用的排管理練第三十一條果、成本費(fèi)用刑的管理是財(cái)蘇務(wù)管理的重伙要內(nèi)容，公胖司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)養(yǎng)和財(cái)務(wù)人員猜必須重視和陜加強(qiáng)成本費(fèi)料用管理，嚴(yán)倍格控制消費(fèi)蟲(chóng)性支出，通驚過(guò)成本和費(fèi)賓用的預(yù)測(cè)、闖計(jì)劃、控制看、核算、分宋析和考核，勉達(dá)到節(jié)約各沸項(xiàng)費(fèi)用支出原、降低成本非、提高經(jīng)濟(jì)頁(yè)效益?？值谌l腳、公司要建選立各級(jí)成本券、費(fèi)用管理牲目標(biāo)責(zé)任制胖，實(shí)施成本矮、費(fèi)用總額市控制辦法。售財(cái)務(wù)部設(shè)專(zhuān)儉職負(fù)責(zé)成本夕核算和成本食管理的財(cái)務(wù)濱人員，經(jīng)營(yíng)駛部門(mén)要設(shè)專(zhuān)伙職的計(jì)量人聚員，嚴(yán)格按丸照消耗定額墻，領(lǐng)用發(fā)出與材料，在核云算綜合成本界的基礎(chǔ)上，理積極探索積偏累經(jīng)驗(yàn)，逐嚴(yán)步試行單項(xiàng)童成本核算。飛第三十三條濱、制定各項(xiàng)蛇費(fèi)用開(kāi)支標(biāo)串準(zhǔn)及管理辦匙法，例如差掩旅費(fèi)開(kāi)支標(biāo)奶準(zhǔn)、服裝費(fèi)茶開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)、診交際應(yīng)酬費(fèi)辯開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)、異車(chē)輛等艙的使用規(guī)定薪等。榴第三十四條蠟、匯集、計(jì)兄算和考核營(yíng)柄業(yè)費(fèi)用等期籍間費(fèi)用情況愈見(jiàn)附件二。眼第八章收撤入、利潤(rùn)及毅其分配的管源理潔第三十五條碎、收入主要參包括餐飲收揪入、康體收個(gè)入、夜總會(huì)睡收入等，實(shí)顧現(xiàn)的營(yíng)業(yè)收煉入，應(yīng)按實(shí)蜻際價(jià)格核算瞎，當(dāng)期發(fā)生表的銷(xiāo)售折扣剛、折讓?zhuān)瑳_緊減當(dāng)期營(yíng)業(yè)瘡收入。欄第三十六條郵、銷(xiāo)售預(yù)測(cè)解，分析制度溉。每年第浴四季度，要多根據(jù)以前年隱度銷(xiāo)售情況傳、市場(chǎng)變化奪、新開(kāi)發(fā)項(xiàng)曲目、人員和斧工作潛力等預(yù)情況，制訂磁出下年度銷(xiāo)元售預(yù)測(cè)、分窯析和營(yíng)銷(xiāo)計(jì)曉劃報(bào)告書(shū)，用報(bào)財(cái)務(wù)部審株核由總經(jīng)理堡審定后，將默有關(guān)指標(biāo)分向解下達(dá)到各扎職能部門(mén)，攀財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)乞計(jì)劃的監(jiān)督識(shí)執(zhí)行，每季期度末要對(duì)執(zhí)攪行情況進(jìn)行籍分析、評(píng)比鉛、考核，根惹據(jù)實(shí)際情況潔適當(dāng)調(diào)整下柴季度計(jì)劃。念第三十七條走、銷(xiāo)售日常塌管理制度。撐營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)在河進(jìn)行整體推女銷(xiāo)的同時(shí)，注要注意跟蹤惹營(yíng)業(yè)收入實(shí)久現(xiàn)情況，加嶄強(qiáng)與財(cái)務(wù)部撐的溝通聯(lián)系暫，要嚴(yán)格執(zhí)宏行企業(yè)的價(jià)乓格政策，不辱得擅自進(jìn)行殼減免打折，膀?qū)β糜螆F(tuán)隊(duì)名等實(shí)行的銷(xiāo)潮售折扣與銷(xiāo)快售折讓?zhuān)瑧?yīng)劃在制訂合同備前報(bào)至財(cái)務(wù)鋼部、總經(jīng)穩(wěn)理批準(zhǔn)后方西可辦理。紫第三十八條榮、建立利潤(rùn)糠預(yù)測(cè)與分析緞制度，明確棍盈虧平衡點(diǎn)綱的確定程序瞎和方法，建論立基本利潤(rùn)取、目標(biāo)利潤(rùn)風(fēng)的確定與利少潤(rùn)計(jì)劃編制艷體系和考核淡獎(jiǎng)懲辦法，圣條件成熟的欄時(shí)候逐步試吉行目標(biāo)管理曬，職工收入殲與目標(biāo)利潤(rùn)茶等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)資掛鉤。方第三十九條勞、明確營(yíng)業(yè)咬外收支的核隊(duì)算內(nèi)容，列畜支要求，控厚制營(yíng)業(yè)外收稅支發(fā)生數(shù)額釣，減少非營(yíng)謙業(yè)活動(dòng)對(duì)利辮潤(rùn)的影響。敢第四十條、脖按照稅法規(guī)泥定，合理調(diào)映整、計(jì)算繳綿納所得稅。短企業(yè)發(fā)生年逝度虧損，可獵用下一年度惰的利潤(rùn)彌補(bǔ)保；延續(xù)5年山未彌補(bǔ)的虧刪損，用所得丙稅后利潤(rùn)彌關(guān)補(bǔ)。踩第四十一條勇、稅后利潤(rùn)杏、除國(guó)家另務(wù)有規(guī)定外，舒按下列順序焦分配（根據(jù)命董事會(huì)決議塑）。妹1、支付另罰沒(méi)財(cái)產(chǎn)物喇資損失和各夜項(xiàng)稅收的滯隸納金、罰款閘。閘2、彌補(bǔ)胃以前年度虧夸損。狡3、提取亭法定盈余狼金10%。膨4、提取編公益金。棟5、向投關(guān)資者分配利戶(hù)潤(rùn)。條第九章財(cái)為務(wù)報(bào)告與財(cái)嘗務(wù)分析耀第四十二條受、公司定期勵(lì)編制和報(bào)送然反映財(cái)務(wù)狀電況和經(jīng)營(yíng)成慕果的財(cái)務(wù)報(bào)氧告。財(cái)務(wù)報(bào)母告包括會(huì)計(jì)恥報(bào)表、會(huì)計(jì)攏報(bào)表附注和萌財(cái)務(wù)情況說(shuō)充明書(shū)。貢第四十三條痰、會(huì)計(jì)報(bào)表裕包括資產(chǎn)負(fù)帖債表、損益苗表、利潤(rùn)分項(xiàng)配表、現(xiàn)金忌流量表、應(yīng)寇上交款項(xiàng)表虛、營(yíng)業(yè)收支敵明細(xì)表、營(yíng)緣業(yè)費(fèi)用、管展理費(fèi)用及營(yíng)花業(yè)外收支明段細(xì)表等。濤第四十四條火、公司財(cái)務(wù)狠部應(yīng)利用各畏類(lèi)報(bào)表所反球映的信息，堡結(jié)合公司經(jīng)寧營(yíng)的實(shí)際情唱況，對(duì)公司期的財(cái)務(wù)狀況悶和經(jīng)營(yíng)成果齊定期進(jìn)行綜翁合分析評(píng)價(jià)敗，及時(shí)提出餓整改措施，拉明確公司的酷經(jīng)營(yíng)方針和障目標(biāo)。射第四十五條弓、會(huì)計(jì)報(bào)表疤附注及財(cái)務(wù)吵情況說(shuō)明書(shū)華主要包括：馳1、基本忍情況；偶2、主要謊經(jīng)營(yíng)指標(biāo)及捉簡(jiǎn)要說(shuō)明；溫3、經(jīng)營(yíng)慘情況分析。映第十章會(huì)撥計(jì)電算化管緩理集第四十七條禍、公司應(yīng)重鄙視會(huì)計(jì)電算農(nóng)化管理，逐敢步將會(huì)計(jì)電耀算化作為提常高財(cái)務(wù)工作溜效率的重要授手段之一。好第四十八條版、公司正式殊運(yùn)轉(zhuǎn)正常后婦，半年內(nèi)實(shí)域行電算化試肺運(yùn)行，試運(yùn)暫行期限不少系于半年，試無(wú)運(yùn)行期間實(shí)晴行人機(jī)并行漁，待有關(guān)部稼門(mén)驗(yàn)收合格繭后方能脫離擾手工帳。予第四十九條動(dòng)、建立會(huì)計(jì)乘電算化內(nèi)部判管理制度。胳第五十條、命財(cái)務(wù)人員要穩(wěn)嚴(yán)格遵守計(jì)革算機(jī)操作規(guī)妹定，注意密靜碼的保密工氧作。嚴(yán)禁懷使用未經(jīng)檢柳查的外來(lái)軟診盤(pán)，防止計(jì)將算機(jī)病毒侵?jǐn)R入，確保會(huì)葬計(jì)資料的安在全。堂第十一章種附則樹(shù)第五十一條態(tài)、本制度由肌財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)帽解釋。挪第五十二條稿、本制度經(jīng)挺總經(jīng)理辦公館會(huì)批準(zhǔn)后實(shí)董行。膚餐飲業(yè)財(cái)務(wù)話管理制度輔2023-紙06-28錫14:4芝1|#合5樓協(xié)第一節(jié)總座則圍第一條為宴加強(qiáng)財(cái)務(wù)管圣理，根據(jù)國(guó)莫家有關(guān)法律叛、法規(guī)及財(cái)維務(wù)制度，結(jié)兔合公司具體粥情況，制定位本制度。閑第二條財(cái)害務(wù)管理工作役必須在加強(qiáng)奴宏觀控制和郊微觀搞活的剝基礎(chǔ)上，嚴(yán)饑格執(zhí)行財(cái)經(jīng)撇紀(jì)律，以提護(hù)高經(jīng)濟(jì)效益禾，壯大企業(yè)迎經(jīng)濟(jì)實(shí)力為追宗旨。紋第三條財(cái)兼務(wù)管理工作支要貫徹坡“家勤儉辦企業(yè)再”旺的方針，勤卡儉節(jié)約，精艇打細(xì)算，在惜企業(yè)經(jīng)營(yíng)中釘制止鋪張浪彈費(fèi)和一切不虧必要的開(kāi)支牽，降低消耗牽，增加積累蛾。撒第四條公咐司及全資下接屬公司、分慢店（含51貼%股權(quán)的全矛資、內(nèi)聯(lián)企奔業(yè)）的財(cái)務(wù)款工作，都必瓶須執(zhí)行本制片度。唐第二節(jié)內(nèi)辜部會(huì)計(jì)管理赤體系邀第五條單刑位負(fù)責(zé)人對(duì)妨?xí)?jì)工作的阿職責(zé)超（一）對(duì)本緒單位的會(huì)計(jì)鍬工作和會(huì)計(jì)徑資料的真實(shí)貧性、完整性嫂負(fù)責(zé)。企（二）督促寒內(nèi)部會(huì)計(jì)管釣理制度的貫拌徹實(shí)施。暢（三）負(fù)責(zé)典預(yù)算方案的蕩實(shí)施，并督愁促財(cái)務(wù)部門(mén)意下達(dá)落實(shí)收姐入、成本費(fèi)早用、利潤(rùn)考嗎核指標(biāo)。狗（四）保證后會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)、青會(huì)計(jì)人員依信法履行職責(zé)鴉。午（五）在財(cái)稀務(wù)報(bào)告上簽站名并蓋章，蔥并對(duì)此承擔(dān)送責(zé)任。裁（六）表彰產(chǎn)獎(jiǎng)勵(lì)會(huì)計(jì)人潛員。堆第六條財(cái)及務(wù)部機(jī)構(gòu)設(shè)倉(cāng)置希（一）財(cái)資務(wù)部設(shè)置原蟻則勸公司按照辱“占三統(tǒng)一分燕”汗的原則來(lái)設(shè)縣置，即宜“混人員統(tǒng)一、有機(jī)構(gòu)統(tǒng)一、饑核算分離府”害。公司財(cái)務(wù)廢部對(duì)所有實(shí)沈體的財(cái)務(wù)機(jī)踏構(gòu)實(shí)行隸屬式關(guān)系的集中嚇統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，鼓實(shí)體財(cái)務(wù)人鐮員業(yè)務(wù)上受排公司財(cái)務(wù)部窄領(lǐng)導(dǎo)，行政倒上受各實(shí)體愧領(lǐng)導(dǎo)。按照趟業(yè)務(wù)工作量冶、經(jīng)營(yíng)規(guī)模披等對(duì)大的實(shí)苗體可稱(chēng)風(fēng)“裹財(cái)務(wù)部憲”輩設(shè)財(cái)務(wù)部經(jīng)規(guī)理崗位，小言的實(shí)體可稱(chēng)膨“持財(cái)務(wù)室跟”應(yīng)，設(shè)會(huì)計(jì)主朋管崗位。滅（二）會(huì)微計(jì)工作組織松機(jī)構(gòu)唯會(huì)計(jì)工作組醫(yī)織機(jī)構(gòu)設(shè)置廊如下：（略）資第七條內(nèi)眼部會(huì)計(jì)核算續(xù)形式怖公司實(shí)行烘“晶統(tǒng)一管理、王分散核算飾”違的結(jié)賬體制饞，具體核算煌形式如下：敞（一）各拉實(shí)體在公司勇統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下吵獨(dú)立核算，雹每周統(tǒng)財(cái)紛務(wù)管理計(jì)一貞次收入、餐禾飲成本、一餓次性費(fèi)用等污財(cái)務(wù)指標(biāo)，泡于周日下午蘿報(bào)公司財(cái)務(wù)需部匯總；每借月結(jié)賬按要莫求編制各月歲報(bào)，由公司需財(cái)務(wù)部統(tǒng)一任匯總合并會(huì)時(shí)計(jì)報(bào)表。腥（二）周趕報(bào)及月報(bào)要續(xù)求：周報(bào)統(tǒng)彈計(jì)時(shí)間范圍桐為上周日至導(dǎo)本周六；月沿報(bào)核算時(shí)間疊為上月26動(dòng)日至本月2歌5日。舌（三）存狂貨購(gòu)進(jìn)采用屠實(shí)際成本法嘉，從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)諒用商品采用模先進(jìn)先出法夠，吧臺(tái)領(lǐng)用擱商品的核算頓采用零售價(jià)候法。存貨盤(pán)盒點(diǎn)采用永續(xù)粗盤(pán)存制。亞（四）收差入、費(fèi)用的童核算采用權(quán)斤責(zé)發(fā)生制。非（五）對(duì)搖外業(yè)務(wù)部門(mén)釋?zhuān)缍悇?wù)、蠶工商、銀行悉、財(cái)政等相寇關(guān)業(yè)務(wù)由公林司財(cái)務(wù)部統(tǒng)災(zāi)一辦理。政貓府職能部門(mén)寸到各實(shí)體收梅費(fèi)，實(shí)體只灣有接待權(quán)，黎無(wú)決策支付踢權(quán)，并應(yīng)及索時(shí)向公司各侮職能部門(mén)匯借報(bào)。乖（六）其香他涉及不到亡的，全面執(zhí)研行新頒布的調(diào)《企業(yè)會(huì)計(jì)蛙制度》。恭第三節(jié)會(huì)震計(jì)人員崗位框職責(zé)姿第八條會(huì)撈計(jì)工作崗位拳的設(shè)置偽根據(jù)公司的變實(shí)際情況，螞設(shè)置如下會(huì)酬計(jì)崗位：財(cái)借務(wù)總監(jiān)、財(cái)歷務(wù)經(jīng)理、副福經(jīng)理、主管鮮會(huì)計(jì)、成本秩會(huì)計(jì)、往來(lái)負(fù)款會(huì)計(jì)、資估產(chǎn)會(huì)計(jì)、出顏納員、稽核扔主管、稽核愁員、收銀員目、保管員、卡檔案管-理綢-員等。瘦第九條財(cái)奔務(wù)部的職責(zé)騾。宅（一）按照命國(guó)家財(cái)務(wù)、才稅務(wù)相關(guān)法丈律、法規(guī)要臣求，給合本圾公司行業(yè)特邊征，科學(xué)合勸理地組織財(cái)伐務(wù)活動(dòng)，制里定統(tǒng)一、健鑄全的財(cái)務(wù)規(guī)定章體系。殖（二）依據(jù)興公司年度經(jīng)躲營(yíng)計(jì)劃中有頌關(guān)投資計(jì)劃府和項(xiàng)目進(jìn)度駝安排計(jì)劃，綢負(fù)責(zé)擬訂相雹應(yīng)的資金需盜求量預(yù)測(cè)計(jì)捷劃和各種財(cái)艷務(wù)預(yù)算計(jì)劃曉，為滿足公燙司運(yùn)營(yíng)資金碗和投資建設(shè)我的需要，最折合理地分配顏調(diào)度資金、響積極籌措資亞金。側(cè)（三）遵照去企業(yè)財(cái)務(wù)通痕則、會(huì)計(jì)準(zhǔn)稈則等，合理漸組織會(huì)計(jì)核汽算工作，實(shí)識(shí)行會(huì)計(jì)監(jiān)督邪，對(duì)各種款住項(xiàng)和有價(jià)證煌券的收付、而財(cái)物的收發(fā)溜、增減和使籠用，債權(quán)、誦債務(wù)發(fā)生的造核算，基金兆的增減和經(jīng)芝營(yíng)收支、費(fèi)褲用成本的計(jì)震算，要按會(huì)禽計(jì)核算程序愿，正確辦理港會(huì)計(jì)手續(xù)，蝴如實(shí)登記入漢帳，并做到戀帳帳相符、局帳實(shí)相符、衰由物相符。介（四）根據(jù)林制定批準(zhǔn)的念財(cái)務(wù)開(kāi)支計(jì)乞劃和規(guī)定的欣開(kāi)支范圍、香標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真傻審核各項(xiàng)原液材料設(shè)備采批購(gòu)計(jì)劃，準(zhǔn)傅確、及時(shí)地盯做好成本核段算的審查、袋控制、結(jié)算頌，努力降低廟成本。佛（五）嚴(yán)格盈按國(guó)家規(guī)定斬的現(xiàn)金使用香范圍支付現(xiàn)氏金，控制庫(kù)途存現(xiàn)金額。豬妥善保管庫(kù)低存現(xiàn)金、各澆種人價(jià)證券公和財(cái)務(wù)印章拍、空白支票揚(yáng)和收據(jù)，按急照有關(guān)銀行玻結(jié)算制度的彈規(guī)定辦理款晨項(xiàng)的收付。鑄（六）按時(shí)遣完成會(huì)計(jì)財(cái)愈務(wù)工作，及敢時(shí)財(cái)務(wù)管沿理編制各種就會(huì)計(jì)報(bào)表，喉按規(guī)定完成郊稅金的申報(bào)虜、測(cè)算、繳毀納、減免工妻作，負(fù)責(zé)社束會(huì)集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)迅力下的控購(gòu)養(yǎng)商品的采購(gòu)查審查、報(bào)批遙、登記工作委。搭（七）審核枯計(jì)算和發(fā)放樂(lè)公司人員的轉(zhuǎn)工資、獎(jiǎng)金方和福利及保熊險(xiǎn)管理，負(fù)抗責(zé)固定資產(chǎn)豪的添置、調(diào)蹈撥、清產(chǎn)核桂資、報(bào)損、吼折舊管理。編（八）負(fù)責(zé)剩公司的資金管籌集、融通絲、使用、管山理，統(tǒng)籌公蒼司對(duì)外長(zhǎng)期茂投資，負(fù)責(zé)郊項(xiàng)目投資的您財(cái)務(wù)評(píng)估，趁審核和費(fèi)用透控制。堪（九）公司盯經(jīng)濟(jì)合同歸呆口管理，參滲與主要經(jīng)濟(jì)寒合同的洽談敘、擬訂、審圾核、簽約，投做好合同登庭記、立卷歸臉檔工作并負(fù)任責(zé)組織檢查費(fèi)、督促經(jīng)濟(jì)泳合同的履行背。衣（十）主持倆或參與下屬爐企業(yè)經(jīng)營(yíng)（桑承包）方案桃的談判、簽龜約工作，以荷及各部門(mén)目敬標(biāo)計(jì)劃責(zé)任冬制財(cái)務(wù)指標(biāo)壯的確立、考爐核，