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文檔簡介
烹飪原料介紹
2014.1.1
----田螺螺類一、屬性田螺泛指田螺科的軟體動物,屬于軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。雄田螺的右觸角向右內(nèi)彎曲此外,雌螺個體大而圓,雄螺小而長。
二、產(chǎn)地
田螺為腹足類軟體動物,喜歡生活在冬暖夏涼、底質(zhì)松軟、餌料豐富、水質(zhì)清新的水域中,特別喜歡群集在微流水的地方。三、營養(yǎng)功效螺肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)元素,具有清熱,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效,常吃田螺肉,可以滋陰補腎,明目、增強肌肉彈性,使皮膚光滑細(xì)嫩,有多種保健功能。
四.烹飪應(yīng)用
帶魚可以燒、蒸等烹飪應(yīng)用。6謝謝聆聽!歡迎交流!感謝聆聽,歡迎批評指正!
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