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文檔簡介
烹飪原料介紹
2014.1.1
----田螺螺類一、屬性田螺泛指田螺科的軟體動(dòng)物，屬于軟體動(dòng)物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。雄田螺的右觸角向右內(nèi)彎曲此外，雌螺個(gè)體大而圓，雄螺小而長。
二、產(chǎn)地
田螺為腹足類軟體動(dòng)物，喜歡生活在冬暖夏涼、底質(zhì)松軟、餌料豐富、水質(zhì)清新的水域中，特別喜歡群集在微流水的地方。三、營養(yǎng)功效螺肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)元素，具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋陰補(bǔ)腎，明目、增強(qiáng)肌肉彈性，使皮膚光滑細(xì)嫩，有多種保健功能。
四.烹飪應(yīng)用
帶魚可以燒、蒸等烹飪應(yīng)用。6謝謝聆聽!歡迎交流!感謝聆聽，歡迎批評指正！
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