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文檔簡介

冬蟲夏草專項知識冬蟲夏草專項知識第1頁**【起源】

為子囊菌綱麥角菌科真菌

冬蟲夏草菌Cordycepssinensis(Burk.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾幼蟲上子座及幼蟲尸體復合體。

冬蟲夏草專項知識第2頁

**【性狀判別】1、蟲體似蠶，長3～5cm，直徑0.3～0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20～30個，近頭部環(huán)紋較細，頭部紅棕色；足8對，中部4對較顯著；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。2、子座細長圓柱形，長4～7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔軟，斷面類白色。3、氣微腥，味微苦。冬蟲夏草專項知識第3頁【顯微判別】

**子座橫切面

1、周圍由卵形至橢圓形子囊殼組成，常一列，下半部埋于凹陷子座內(nèi)。2、子囊殼內(nèi)有多數(shù)線形子囊，每個子囊內(nèi)又有2～8條線形子囊孢子。中央充滿菌絲，其間有裂隙。

冬蟲夏草專項知識第4頁【化學成份】

主要有蛋白質(zhì)和核苷類化合物，如*腺苷(adenosine)、腺嘌呤、次黃嘌呤核苷、尿嘧啶、胸腺嘧啶、尿嘧啶脫氧核苷等；甾醇類化合物如麥角甾醇、麥角甾醇過氧化物；另含蟲草酸[*D-甘露醇(D-mannitol)](7%～9%)；水溶性多糖為半乳甘露聚糖等。腺苷D-甘露醇冬蟲夏草專項知識第5頁**【理化判別】取樣品粉末1g，用乙醚溶出雜質(zhì)后，用氯仿提取，濾過，濾液揮去氯仿，滴加冰醋酸2滴，再加乙酸酐2滴，最終加濃硫酸1～2滴。冬蟲夏草顯棕黃色→紅紫色→黑綠色。（檢驗甾醇類）

冬蟲夏草專項知識第6頁【品質(zhì)評價】傳統(tǒng)認為：完整，蟲體豐滿肥大，外色黃亮、內(nèi)色玉白，子座全者為佳。**藥典要求：

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