2023年度學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案

2023年度學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案

學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案4篇

學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案篇1

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學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案

為有效預(yù)防、準(zhǔn)時掌握和妥當(dāng)處置學(xué)校食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地削減食品安全事故的危害，保障學(xué)校師生身體安康與生命安全，維護正常的教育秩序。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《教體系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等法律法規(guī)和文件精神，特制定我校食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。

一、工作原則1.以人為本，生命至上。預(yù)防和掌握學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，最大限度地愛護師生的食品安全，切實保障廣闊師生的切身利益。

2.預(yù)防為主，常抓不懈。加強學(xué)校食品安全的日常監(jiān)管，積極開展食品安全事故的預(yù)防工作，做到早發(fā)覺、早報告、早掌握。

3.反響準(zhǔn)時，措施堅決。食品安全事故發(fā)生后，學(xué)校應(yīng)主動與有關(guān)部門加強協(xié)作、快速反響、妥當(dāng)處理，準(zhǔn)時把有關(guān)狀況上報當(dāng)?shù)卣?、縣教體局及衛(wèi)生、食藥監(jiān)等部門，并快速實行救治的掌握措施。

二、領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：

副組長：

組員：

領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有：

（1）負責(zé)制定和實施學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案；

（2）會同相關(guān)職能部門，組織、協(xié)調(diào)發(fā)生食品安全事故的緣由調(diào)查及應(yīng)急處置工作；

（3）負責(zé)事故信息的日常治理工作；

（4）負責(zé)師生的緊急疏散，穩(wěn)定師生及學(xué)生家長心情，保持學(xué)校正常教學(xué)秩序。

（5）向當(dāng)?shù)卣?、衛(wèi)生、食藥監(jiān)機構(gòu)及教育主管部門報告事故應(yīng)急處置工作狀況。

三、應(yīng)急處置程序（一）準(zhǔn)時報告學(xué)校食品安全事故發(fā)生（發(fā)覺）后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)馬上向食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組報告。相關(guān)負責(zé)人接到報告后，應(yīng)在知悉事故并經(jīng)初步核實后1小時內(nèi)，按有關(guān)規(guī)定向當(dāng)?shù)卣?、衛(wèi)生、食藥監(jiān)機構(gòu)及教育主管部門報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。并根據(jù)相關(guān)監(jiān)管部門的要求實行掌握措施。

（二）馬上搶救在第一時間組織人員，馬上將中毒者送到有急救力量的醫(yī)療機構(gòu)搶救（特別緊急狀況首先撥打四周衛(wèi)生院、120急救中心）。積極做好中毒學(xué)生的就醫(yī)陪護工作，準(zhǔn)時聯(lián)系學(xué)生家長，照實向?qū)W生家長闡述事故經(jīng)過，并仔細做好學(xué)生家長的工作，爭取家長的協(xié)作、諒解。

（三）愛護現(xiàn)場發(fā)生食物中毒后，在向有關(guān)部門報告的同時要愛護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保存，并供應(yīng)留樣食物。

（四）協(xié)作調(diào)查協(xié)作衛(wèi)生疾控等部門進展食品安全事故調(diào)查處理，照實反映食品安全事故狀況。將病人所吃的食物，進餐總?cè)藬?shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等狀況照實向有關(guān)部門反映。

（五）信息通報

在學(xué)校適當(dāng)范圍內(nèi)通報食品安全事故的根本狀況以及實行的措施，穩(wěn)定師生員工心情，并開展相應(yīng)的衛(wèi)生宣傳教育，提高師生員工的預(yù)防與自我愛護意識。

（七）善后處理

1．積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門做好受害人員的善后工作，對有關(guān)責(zé)任人按規(guī)定作出處理。

2.對突發(fā)大事反映出的相關(guān)問題、存在的衛(wèi)生隱患問題及有關(guān)部門提出的整改意見進展整改。

3.盡快恢復(fù)學(xué)校正常教學(xué)秩序。對因食品安全事故而致臨時集體停課的，必需對食堂等相關(guān)場所進展徹底清掃消毒后，方可重新啟用。

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學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案篇2

食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案

一、領(lǐng)導(dǎo)小組

成立食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)本單位食品安全事故應(yīng)急處置工作。

組

長：

侯然然

組

員：趙

晨、田淼春、李曉峰、顧宏元、劉志國

二、應(yīng)急處置程序

（一）準(zhǔn)時報告

發(fā)生食品安全事故后，有關(guān)人員馬上向食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組報告；

馬上停頓生產(chǎn)經(jīng)營活動，封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場。

自事故發(fā)生之時起2小時內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生部門（聯(lián)系電話：）和食品藥品監(jiān)視治理部門（聯(lián)系電話：）報告，報告內(nèi)容有：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。并根據(jù)相關(guān)監(jiān)管部門的要求實行掌握措施。

（二）馬上搶救

在第一時間組織人員，馬上將中毒者送醫(yī)院(120)搶救。

（三）愛護現(xiàn)場

發(fā)生食物中毒后，在向有關(guān)部門報告的同時要愛護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保存，供應(yīng)留樣食物。

（四）協(xié)作調(diào)查

負責(zé)人及有關(guān)工作人員，要協(xié)作食品安全監(jiān)視治理部門進展食品安全事故調(diào)查處理照實反映食品安全事故狀況。將病人所吃的食物，進餐總?cè)藬?shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等狀況照實向有關(guān)部門反映。

三、事故責(zé)任追究

對事故延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當(dāng)?shù)?，要追究?dāng)事人責(zé)任；

食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組要組織力氣做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個人不得自行散布事故狀況信息，造成嚴峻后果的要追究其法律責(zé)任。

學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案篇3

張公中心學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案為仔細落實《食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》以及教育部《關(guān)于學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐衛(wèi)生治理規(guī)定》和縣教育局食品工作會議精神,最大限度的減少食品安全事故造成的損害,確保師生生命安全,特制訂本預(yù)案。

一、工作原則。

1、全方位預(yù)防:在學(xué)校食堂、小賣部環(huán)節(jié)中消失師生食物中毒和其他食品安全事故時啟動本預(yù)案。

2、明確職責(zé)、落實責(zé)任。根據(jù)校長統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管副校長詳細負責(zé),各處室協(xié)調(diào)協(xié)作的原則,實行分級治理,各司其職。

3、準(zhǔn)時反響、快速行動。

對學(xué)校所發(fā)生的食品安全事故要快速反響,準(zhǔn)時啟動應(yīng)急預(yù)案,嚴格掌握事態(tài)進展,有效開展救治、處理及整改工作。

二、事故分級。

按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度、范圍,將食品安全事故分為四級。即特殊重大食品安全事故、重大食品安全事故、較大食品安全事故和一般食品安全事故。

三、救助體系。

1、學(xué)校成立食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組,統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作。應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組的組成及職責(zé)如下:

組長:劉鵬程

職責(zé):全面負責(zé)學(xué)校食品安全事故處置工作,視狀況做出啟動

應(yīng)急預(yù)案的打算。

副組長:趙國華張麗云萬耀文

職責(zé):負責(zé)事故的現(xiàn)場救援、調(diào)查處理和藹后工作。

領(lǐng)導(dǎo)小組其他成員分別由教育處、總務(wù)處、政教處主任組成。

2、一旦消失食品安全突發(fā)大事由校長啟動以下各職領(lǐng)導(dǎo)小組全力投入救援工作。

①、應(yīng)急指揮小組,主要由領(lǐng)導(dǎo)小組正副組長組成,其職能主要有:快速到達現(xiàn)場,了解和把握事故狀況,掌握局面,阻擋事態(tài)擴張,并制定處理措施,準(zhǔn)時向上級匯報狀況,組織力氣救援。

②、醫(yī)療救援小組,組長:張麗云,成員政教處全體成員。

主要職責(zé):馬上組織受傷人員去醫(yī)院救治,協(xié)作醫(yī)院的救治工作,追蹤了解傷情動態(tài),接待受傷人員家長,做好安撫工作,防止消失過激狀況。

③、現(xiàn)場掌握小組,組長:趙國華,成員教育處全體人員。主要職責(zé):掌握現(xiàn)場,維持秩序,勸離無

關(guān)人員,防止消失混亂局面,排查其他受傷人員,組織力氣送往醫(yī)院,接待家長,做好解釋說明工作,協(xié)助調(diào)查事故的起因,把握第一手資料。

④、后勤保障小組,組長:萬耀文,成員總務(wù)處人員。主要職責(zé):做好后勤支援工作,協(xié)作醫(yī)療、防疫機構(gòu)進展現(xiàn)場消毒、取樣分析等工作,為現(xiàn)場領(lǐng)導(dǎo)做好后勤效勞工作。

⑤、資料信息小組,此項工作主要由趙小明吳鳴’同志負責(zé)。

對事故全過程的書面報告、整理取證材料、做好相關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計。

準(zhǔn)時完成完整的書面材料逐級上報。

四、運行體系。

1、監(jiān)測:

學(xué)校常常對食堂、小賣部的衛(wèi)生安全工作進展檢查,做到早發(fā)覺、早預(yù)防、早整治、早解決,避開事故發(fā)生。

2、預(yù)警:

加強對學(xué)生食堂、小賣部的衛(wèi)生監(jiān)管,建立健全食品安全檔案,對可能導(dǎo)致重大、較大、一般食品安全事故的預(yù)警信息進展準(zhǔn)時分析上報,做好應(yīng)急工作。

3、報告:

根據(jù)食品安全事故報告的有關(guān)規(guī)定,發(fā)覺問題準(zhǔn)時上報。

4、報告程序:

①、初次報告:報告事故簡要經(jīng)過以及直接經(jīng)濟損失估算等。

②、結(jié)段報告:依據(jù)事故處理的進程或上級要求隨時上報。

③、總結(jié)報告:對事故的發(fā)生、緣由分析、鑒定結(jié)論、處理意見、防范措施做出總結(jié)報告。

五、應(yīng)急響應(yīng)。

1、分級響應(yīng):

對于特殊重大、重大、較大食品安全事故,依據(jù)不同級別,準(zhǔn)時啟動應(yīng)急預(yù)案,快速有效的開展救援工作。

2、應(yīng)急措施:

食品安全事故發(fā)生后,馬上啟動應(yīng)急預(yù)案,在上級領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一指

揮下,按要求仔細履行職責(zé),積極開呈現(xiàn)場救援和處置工作。

3、緊急處置:

當(dāng)事態(tài)消失急劇惡化的狀況時,準(zhǔn)時制定緊急處置方案,報請上級領(lǐng)導(dǎo)同意后,快速實行緊急處置措施。

4、應(yīng)急終結(jié):

食品安全事故、隱患消退后,經(jīng)現(xiàn)場測評確無危害后,學(xué)校應(yīng)提出終止應(yīng)急響應(yīng)的建議,并報請上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

六、應(yīng)急保障。

1、信息保障:

學(xué)校建立食品安全專項信息報告制度,負責(zé)信息的收

集、上報、處理和傳遞工作。

2、醫(yī)療保障:

建立校醫(yī)療室,成立食品安全事故救治小組,發(fā)覺異常狀況馬上實行措施。

3、資金保障:

學(xué)校從公用經(jīng)費中安排肯定的經(jīng)費,特地用來做好食品安全事故的處置工作。

七、安全教育。

學(xué)校對全體師生要加強食品衛(wèi)生安全學(xué)問的宣傳教育,提高廣闊師生的防范意識,削減事故發(fā)生,確保師生生命安全

張公中心學(xué)校2023.2.18

學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案篇4

小學(xué)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案

為了仔細貫徹落實《食品安全法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和上級有關(guān)文件精神，科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)、有效學(xué)校食品安全事故應(yīng)急工作，最大限度地削減學(xué)校食品安全事故可能造成的危害，保障全體師生身體安康與生命安全，維護正常的教學(xué)秩序，依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，特制定本預(yù)案。

一、指導(dǎo)思想

為了保障學(xué)校師生學(xué)習(xí)、工作和生活秩序，學(xué)校各項工作順當(dāng)開展。建立健全應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故的救助和運行機制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對、準(zhǔn)時掌握重大食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地削減重大食品安全事故的危害，維護正常的教育、教學(xué)秩序，有效開展應(yīng)急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。

依據(jù)《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和縣人民政府《關(guān)于貫徹落實國務(wù)院和省政府進一步加強食品安全工作打算的實施意見》，制定本預(yù)案。

在學(xué)校食堂、生活飲水等各環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成對師