膠體的性質(zhì)及制備

二、分散系及其分類1.概念分散系：把一種（或多種）物質(zhì)分散在另一種（或多種）物質(zhì)中所得到的體系。分散質(zhì)：前者屬于被分散物質(zhì)，稱作分散質(zhì)；分散劑：后者起容納分散質(zhì)的作用，稱作分散劑。2021/5/913.分類

（1）以分散質(zhì)和分散劑的狀態(tài)為分類標(biāo)準(zhǔn)共分為9種分散系2021/5/92分散質(zhì)分散劑實(shí)例汽汽空氣液汽云、霧固汽煙灰塵汽液泡沫液液牛奶、酒精的水溶液固液糖水、油漆汽固泡沫塑料液固珍珠（包藏著水的碳酸鈣）固固有色玻璃、合金2021/5/93（2）以分散質(zhì)粒子大小為分類標(biāo)準(zhǔn)完成課本第29頁(yè)第5題的表格分散系分散質(zhì)粒子大小主要特征舉例溶液<1nm穩(wěn)定、均一飽和NaCl溶液膠體1~100nm較穩(wěn)定、均一豆?jié){濁液>100nm不穩(wěn)定、不均一泥漿水2021/5/94

4.膠體的制備和性質(zhì)p26頁(yè)【科學(xué)探究1】（1）Fe(OH)3膠體的制備FeCl3+3H2O=Fe(OH)3(膠體)+3HCl

將燒杯中的蒸餾水加熱至沸騰,向沸水中加入1~2mLFeCl3飽和溶液。繼續(xù)煮沸至溶液呈紅褐色，停止加熱。△2021/5/95（2）性質(zhì)溶液>膠體>濁液

介穩(wěn)性：三種分散系對(duì)比，溶液是最穩(wěn)定的，而濁液很不穩(wěn)定，膠體則介于兩者中間，在一定條件下能穩(wěn)定存在，屬于介穩(wěn)體系。2021/5/96

當(dāng)可見(jiàn)光束通過(guò)膠體時(shí)，在入射光側(cè)面可觀察到光亮的“通路”，這種現(xiàn)象叫做丁達(dá)爾效應(yīng)。樹(shù)林中的丁達(dá)爾效應(yīng)電影放映時(shí)的丁達(dá)爾效應(yīng)2021/5/97【科學(xué)探究2】

驗(yàn)證Fe(OH)3膠體和CuSO4溶液是否能發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng)

現(xiàn)象：

可見(jiàn)到Fe(OH)3膠體有一條光亮的“通路”，而CuSO4溶液看不到此現(xiàn)象

結(jié)論：膠體能發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng)，而溶液不能．2021/5/98

膠體中分散質(zhì)微粒對(duì)可見(jiàn)光（波長(zhǎng)為400～700nm）散射而形成的。丁達(dá)爾現(xiàn)象產(chǎn)生的原因：P27利用丁達(dá)爾現(xiàn)象可以區(qū)分溶液和膠體——物理方法2021/5/99【科學(xué)探究3】過(guò)濾Fe(OH)3膠體和泥水現(xiàn)象：結(jié)論：Fe(OH)3膠體全透過(guò)濾紙，沒(méi)得到濾渣，過(guò)濾后的液體還是紅褐色；泥水過(guò)濾后在濾紙上得到泥沙，而過(guò)濾后的液體是澄清、透明的。膠體粒子可以通過(guò)濾紙空隙，濁液分散質(zhì)粒子則不行2021/5/910補(bǔ)充：思考：如何分離膠體和溶液？（半透膜：只能容許某些分子或離子通過(guò)的薄膜）

利用半透膜把膠體中混有的離子或分子從膠體溶液里分離的操作，叫做滲析。其原理為膠體微粒不能透過(guò)半透膜，而溶液中的分子和離子能透過(guò)半透膜。

由于膠體微粒直徑在1nm~100nm之間，所以可以通過(guò)濾紙，不能通過(guò)半透膜。2021/5/911１.滲析一定時(shí)間之后，燒杯中能夠檢測(cè)出的是：檢測(cè)不出的是：盛有淀粉膠體和食鹽溶液的半透膜浸在蒸餾水中2021/5/912利用半透膜分離膠體中的雜質(zhì)分子或離子，提純，精制膠體的操作稱為滲析。一定時(shí)間之后，燒杯中能夠檢測(cè)出的是：氯化鈉檢測(cè)不出的是：淀粉盛有淀粉膠體和食鹽溶液的半透膜浸在蒸餾水中－－－分離提純的一種方法2021/5/913

溶液

膠體

濁液微粒直徑微粒組成特點(diǎn)能否通過(guò)濾紙光照實(shí)例<1n

m1~100nm>100nm分子或離子分子的集合體或高分子小液滴或固體小顆粒均一、穩(wěn)定、透明

不均一、不穩(wěn)定、不透明均一、穩(wěn)定、透明能 能 不能無(wú)光路形成光的通路透光性差蔗糖水、食鹽水蛋白溶液、淀粉溶液石灰乳、油水混合物2021/5/914電場(chǎng)作用下膠體有什么表現(xiàn)？陰極附近的顏色逐漸變深，陽(yáng)極附近的顏色逐漸變淺

-陰極+陽(yáng)極在外加電場(chǎng)作用下,膠體粒子在分散劑里向電極(陰極或陽(yáng)極)作定向移動(dòng)的現(xiàn)象,叫做電泳。２.電泳：原因：粒子膠體微粒帶同種電荷，當(dāng)膠粒帶正電荷時(shí)向陰極運(yùn)動(dòng)，當(dāng)膠粒帶負(fù)電荷時(shí)向陽(yáng)極運(yùn)動(dòng)。2021/5/915那么為什么膠體微粒會(huì)帶電呢？因?yàn)槟z粒具有較大的表面積,能吸附離子而帶電.膠核吸附層擴(kuò)散層膠粒膠團(tuán)在進(jìn)行電泳實(shí)驗(yàn)時(shí)，由于電場(chǎng)的作用，膠團(tuán)在吸附層和擴(kuò)散層的界面之間發(fā)生分離，帶正電的膠粒向陰極移動(dòng)，帶負(fù)電的離子向陽(yáng)極移動(dòng)。因此，膠粒帶電，但整個(gè)膠體分散系是呈電中性的。2021/5/916物理方法：溶解法如肥皂、淀粉、蛋白質(zhì)溶解于水可直接得到膠體機(jī)械法將固體顆粒直接磨成膠粒的大小，溶于溶劑得到膠體，如將碳粉制成碳素墨水３.膠體的制備化學(xué)方法：水解法如氫氧化鐵膠體的制備：FｅCl3+3H2O=Fe(OH)3(膠體）+3HCl復(fù)分解反應(yīng)法如碘化銀膠體的制備:AgNO3+KI＝AgI(膠體)+KNO32021/5/917——思路：中和膠體微粒表面吸附的電荷，減弱膠粒間的電性排斥，從而使之聚集成大顆粒沉淀下來(lái)。應(yīng)用實(shí)例：豆?jié){里加鹽鹵(MgCl2·6H2O)或石膏(CaSO4·2H2O)溶液使之凝聚成豆腐；加入少量電解質(zhì)４.膠體的聚沉定義：使膠體粒子聚集成為較大的顆粒，從而形成沉淀從分散劑里析出的過(guò)程叫做聚沉。2021/5/918——思路：帶不同電荷的膠體微粒相互吸引發(fā)生電性中和，從而在膠粒碰撞時(shí)發(fā)生凝聚，形成沉淀。應(yīng)用實(shí)例：用明礬、氯化鐵等凈水加入膠粒帶相反電荷的膠體加熱——思路：加速膠粒碰撞，減弱膠粒的吸附能力使得膠粒在碰撞時(shí)容易結(jié)合成大顆粒，形成沉淀。應(yīng)用實(shí)例：淀粉溶液加熱后凝聚成了漿糊凝膠;蛋清加熱后凝聚成了白色膠狀物。2021/5/919練一練：1.用特殊方法把固體物質(zhì)加工到納米級(jí)（1nm—100nm）的超細(xì)粉末粒子，然后制得納米材料。下列分散質(zhì)粒子直徑具有與此相同數(shù)量級(jí)的是（

）A.溶液B.懸濁液C.膠體D.乳濁液2.下列有關(guān)分散系屬于膠體的是（）A.淀粉溶液B.食鹽水C.牛奶D.碘酒3.根據(jù)中央電視臺(tái)報(bào)道，近年來(lái)我國(guó)一些沿?；蜓亟鞘卸啻纬霈F(xiàn)大霧天氣致使高速公路關(guān)閉、航班停飛，霧屬于下列分散系中的（）A.溶液B.膠體C.懸濁液D.乳濁液CAC

B2021/5/9204.下列分散系屬于膠體的是（）①肥皂水②豆?jié){③食鹽水④蔗糖水⑤泥水⑥淀粉液

A.只有②B.①②⑥C