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文檔簡介

13動檢試題庫2016學(xué)年動物防疫與檢疫試題庫---13動檢編第一章選擇題1.《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》于(B)正式實施。A.1991年10月30號B.1992年4月1號C.1995年8月3號D.1998年1月1號2.“檢疫”一詞起源于以下哪個國家(A)。A.意大利B.英國C.德國D.法國3.對病死畜禽尸體(C)處理。A.殺來食用B.丟到野外B.無害化處理(埋、焚燒)D.拿到集市賣4.影響流行病的因素不包括(D)。A.自然因素B.飼養(yǎng)管理C.社會因素D.流行病的種類5.禽流感首次爆發(fā)在哪個國家(D)。A.中國B.美國C.英國D.意大利6.世界上第一個建立檢疫機構(gòu)的是(B)。A.美國B.意大利C.英國D.法國7.下列不屬于我國一類動物疫病病種(D)。A.口蹄疫B.豬瘟C.綿羊痘和山羊痘D.狂犬病8.下列不屬于我國進境動物檢疫對象(C)。A.新城疫B.藍舌病C.豬丹毒D.禽流感9.不屬于新型疫苗的有(A)。A.類毒素B.DNA疫苗C.基因工程疫苗D.合成肽苗10.傳染病出現(xiàn)典型臨床癥狀的階段叫做(B)。A.潛伏期B.明顯期C.轉(zhuǎn)歸期D.前驅(qū)期11.對尸體傳染源的處理,哪項是不正確的(B)。A.高溫B.低溫C.深埋D.焚燒12.四個傳染病的發(fā)展階段,最危險的階段為(A)。A.潛伏期B.前驅(qū)期C.臨床經(jīng)過期D.轉(zhuǎn)歸期13.下列不屬于中樞免疫器官的是(D)。A.骨髓B.胸腺C.腔上囊D.脾臟14.傳染病流行的基本環(huán)節(jié)不包括(B)。A.環(huán)氧乙烷B.雙氧水C.次氯酸D.燒堿34.動物過境死亡時下列哪一個不屬于需處理的(D)A.排泄物B.分泌物C.墊料D.飼料35.理論流行病學(xué)基本任務(wù)不包括(D)A.以數(shù)學(xué)模型來闡明疾病的流行過程B.預(yù)測發(fā)病率或流行率C.檢驗病因假設(shè)D.討論疾病的地理分布第三章選擇題36.哪個不是群體檢疫的方法(D)A.靜態(tài)觀察B.動態(tài)觀察C.飲食觀察D.衛(wèi)生觀察37.下列群體檢疫的順序錯誤的是(C)A.先大群,后小群B.先幼年,后成年C.先經(jīng)濟畜群,后其他用途的D.先健康畜群,后染病畜群38.不屬于個體檢疫方法的是(D)A.視診B.聽診C.觸診D.血清學(xué)診斷39.下列不屬于健康豬臨床特點的是(D)A.不斷走動拱食,并發(fā)出“吭吭”聲B.對外界刺激敏感,遇人表現(xiàn)警惕性凝視C.遇驅(qū)趕隨群前進,,并不斷發(fā)出叫聲D.蜷臥,不愿起立40.下列不屬于病豬臨床特點的是(D)A.精神萎靡,離群獨立B.被毛粗亂無光,鼻盤干燥C.食欲下降,懶于上槽飲喂時搶食,大口吞咽且有響聲41.哪個不是病理剖解檢查常用的消毒液(A)A.0.5%氫氧化鈉B.0.1%新潔爾滅C.1%硼酸D.5%碘酊42.對動物尸體剖檢的要求不正確的是(B)A.剖檢前仔細檢查尸體體表特征及天然孔有無異常B.患有炭疽病不嚴(yán)重的動物,可以剖檢C.若懷疑動物死于炭疽,先采取耳尖血液涂片鏡檢排除炭疽后方可剖檢剖檢的時間越早越好43.對于病理剖檢剖檢的數(shù)量要求正確的是(D)A.2只B.3只C.4只D.5只44.病理剖檢內(nèi)部檢查不包括(C)A.皮下B.口腔C.被毛D.內(nèi)部器官45.下列檢疫材料采集原則不包括(B)典型采集B.隨機采集C.合理采樣D.無菌采樣46.下列細菌性病料的保存錯誤的是(C)A.30%甘油磷酸鹽緩沖液B.30%甘油生理鹽水C.30%甘油硝酸鹽緩沖液D.滅菌液體石蠟47.病理組織學(xué)材料的采集處理中哪些組織不要用水沖洗(D)A.胃腸B.膀胱C.膽囊D.扁桃體48.下列不屬于細菌性傳染病病原檢查的是(D)A.顯微鏡檢查法B.培養(yǎng)檢查法C.動物實驗D.血清學(xué)檢查法49.下列哪項不是血清學(xué)檢測技術(shù)的是(A)A.southern雜交技B.凝集反應(yīng)C.ELISAD.IFT50..不屬于細菌性傳染病病原檢查常用的染色方法是(A)A:萋尼式抗酸染色法B.革蘭氏染色法C.美藍染色法D.瑞式染色法51.病理組織學(xué)檢查做石蠟切片時,需用清水輕輕沖洗血污,立即浸入固定液中,下列哪些組織不能用水沖洗(B)A.扁桃體、喉頭、口腔黏膜B.胃腸、膽囊、膀胱C、肝、腎、脾臟D、肺、心臟、舌52.病毒分離培養(yǎng)中常用雞胚接種,用雞胚增值禽流感病毒的最適宜接種部位是(D)A.胚腦接種B.卵黃囊內(nèi)接種C.尿囊腔接種D.絨毛尿囊腔接種53.常用免疫酶標(biāo)記技術(shù)不包括哪個(A)A.免疫膠體金標(biāo)B、免疫酶組織化學(xué)染色技術(shù)C.酶聯(lián)免疫吸附試驗D.斑點-酶聯(lián)免疫吸附試驗54.生物技術(shù)在動物檢疫中的應(yīng)用不包括哪個(B)A.單克隆抗體技術(shù)B.多克隆抗體技術(shù)C.核酸探針技術(shù)D.聚合酶鏈反應(yīng)技術(shù)55.可溶性抗原(如細菌的外毒素、內(nèi)毒素、菌體裂解液、病毒的可溶性抗原、血清、組織滲出液等)與相應(yīng)抗體結(jié)合,在適當(dāng)量電解質(zhì)存在下,形成肉眼可見的白色沉淀,稱為沉淀實驗,下列不屬于沉淀實驗的是(D)A.環(huán)狀沉淀試驗B.瓊脂擴散試驗C.免疫電泳D.中和試驗第四章選擇題56.屠宰加工場所距離生活飲用水源地至少應(yīng)該多少米?(B)A.200米B.500米C.1000米D.3000米57.豬宰前應(yīng)停食多長時間?(C)A.3hB.6hC.12hD.24h58.廠區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生要求對于消毒池的設(shè)置?(A)A.出入口B.出口C.入口D.出入口及廠內(nèi)59、不放血方式撲殺適用于?(C)A.準(zhǔn)宰B.急宰C.禁宰D.死畜尸體60、新鮮肉pH值測定?(B)A.5.3-5.8B.5.8-6.4C.6.5-6.6D.大于6.761.肉尸唯一檢測的內(nèi)臟?(D)A.心臟B.肝臟C.脾臟D.腎臟62.健康放血完全的動物皮張內(nèi)面顏色?(A)A.淺淡B.淡黃色C.藍白色D.白色63.主要用于偶蹄獸屠宰加工的過程是(C)A.致昏B.煺毛C.剝皮D.去頭蹄劈半64.下列哪種動物鮮肉顏色較深?(D)A.狗肉B.豬肉C.牛肉D.馬肉65、屠宰加工過程中是哪一步肉品質(zhì)量的重要指標(biāo)?(C)A、淋浴B.致昏C.放血D.開膛66.下列哪些不是腐敗肉的特征?(B)A.發(fā)黏B.有彈性C.變色D.異味67、下列哪些不是宰前檢驗后的處理?(C)A.準(zhǔn)宰B.急宰C.運宰D.禁宰68.檢驗時檢驗刀只能在規(guī)定部位(D)方向切開A.逆脂肪B.順脂肪C.逆肌纖維D.順肌纖維69.微生物學(xué)檢查中細菌總數(shù)以每100ml(克)檢樣肉的哪種菌群的近似數(shù)來表示?(A)A.大腸桿菌B.沙門氏菌C.葡萄球菌D.黃曲霉菌70.次鮮肉細菌總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)是多少萬/g?(B)A.1以下B.1-100C.100-200D.200以上71.種豬肉含有哪種危害人體健康的物質(zhì)?(C)A.腎上腺素B.甲狀腺激素C.免疫球蛋白D.補體蛋白72、下列注水肉中沒有水樣光澤的肌肉是(B)A.背最長肌B.肱二頭肌C.通肌肉D.半腱肌73.肉新鮮度的理化檢驗中國家規(guī)定的檢驗項目為揮發(fā)性鹽基氮,其判斷標(biāo)準(zhǔn)為新鮮畜肉、禽肉不得高于(B)mg/100g?A.10B.15C.20D.2574.細菌學(xué)鏡檢時變質(zhì)肉肌肉組織有明顯的分解標(biāo)志,觸片標(biāo)本高度著染,表層和深層的平均菌數(shù)皆超過多少個?(B)20B.30C.40D.5075.種蛋檢疫中抽檢種雞蛋重量在多少為宜?(C)A.35~45gB.45~55gC.55~65gD.65~75g第五章選擇題76.弓形蟲病人畜共患病,人是弓形蟲生活的(A)A.中間寄主B.終末寄主C.儲藏寄主D.早期寄主77.虎斑心是(A)病特征性病理變化。A.口蹄疫B.布魯菌病C.炭疽D.狂犬病78.菌血病是(C)A.雞痘B.雞新城疫C.布魯菌病D.口蹄疫79.結(jié)核病屬于(A)A.人畜共患病B.人傳染病C.豬病D.禽病80.狂犬病的病理組織學(xué)變化是(B)A.化膿性腦炎和神經(jīng)炎B.非化膿性腦炎和神經(jīng)炎C.化膿性腦炎和關(guān)節(jié)炎D.非化膿性腦炎和關(guān)節(jié)炎81.口蹄疫的英文縮寫(D)A.HCB.PPVC.PRD.FMD82.布氏桿菌病在臨床上典型癥狀為(A)A.流產(chǎn)B.腹瀉C.消瘦D.流涎83.剖檢豬頭部頜下淋巴結(jié)的主要目的是檢驗(A)。A.咽炭疽B.豬肺疫C.肺結(jié)核D.口蹄疫84.炭疽病死畜不能剖檢的原因是(B)A.炭疽桿菌大B.炭疽桿菌能形芽胞C.炭疽桿菌能形成莢D.炭疽桿菌不能形成芽孢85.被炭疽桿菌污染的場地用(B)消毒最理想。A.1%苛性鈉溶液B.10%熱燒堿溶液C.1%甲醛溶液D.10%漂白粉溶液86.炭疽病病畜應(yīng)(C)A.急宰B.緩宰C.禁宰87.“懶漢病”指的是(D)A.弓形蟲病B.炭疽C.藍耳病D.布魯菌病第六章選擇題88.豬瘟的簡寫是(A)A.HCB.JEC.PPID.PRRS89.豬囊尾蚴病的終末宿主是(B)A.豬B.人C.禽類D.嚙齒類90.豬圓環(huán)病毒病的血清型有(B)種A.一種B.兩種C.三種D.四種91..豬肺疫的病原體血清型以(C)為主A.5:A,8:AB.5:A,2:DC.5:A,6:BD.8:A,2:D92.仔豬黃痢多發(fā)(A)A.一至三日齡仔豬B.七至十日齡仔豬C.十五至十七齡仔豬D.一個月以上93.豬丹毒的典型病理變化表現(xiàn)特征是(D)A.麻雀腎B.鎖喉風(fēng)C.肉芽腫D.大紅腎94.以下哪種病的病理變化有發(fā)紺現(xiàn)象(C)A.豬細小病毒B.豬乙型腦炎C.藍耳D.豬囊尾蚴病95.以下哪種藥可以治療豬鏈球菌?。˙)A.吡喹酮B.青霉素C.紅霉素D.丙硫咪唑96.豬皮膚出現(xiàn)血斑應(yīng)懷疑為(B)A.豬水腫B.豬丹毒C.豬細小病毒D.豬瘟97.以下哪種病不是人獸共患?。ˋ)A.豬瘟B.豬囊尾蚴病C.豬乙型腦炎D.豬鏈球菌病98.最常引起豬鏈球菌病的2型鏈球菌屬于蘭氏分類法中的(A)群。A.R群B.S群C.C群D.T群99.豬丹毒主要發(fā)生于(B)A.仔豬B.架子豬C.懷孕后期母豬D.香豬100.急性豬肺疫的特征性病變是(A)A.纖維素性肺炎B.壞死性腸炎C.壞死性肝炎D.脾腫大二、填空題1.檢疫證明的類型:書面證明、檢疫印章、檢疫標(biāo)志。2.傳染病流行過程3個基本環(huán)節(jié):傳染源、傳播途徑、易感畜群。3.動物檢疫的方式有哪些:現(xiàn)場檢疫、隔離檢疫。4.傳染病的發(fā)展階段:潛伏期/隱蔽期、前驅(qū)期/先兆期/發(fā)病期、明顯期/臨床經(jīng)過期、轉(zhuǎn)歸期/終結(jié)期。5.動物傳染病的預(yù)防原則:查明和切斷傳染源、切斷傳播途徑、提高家畜免疫力。6.動物檢疫的類型國內(nèi)動物檢疫、出入境檢疫、隔離檢疫7.動物檢疫的基本屬性法制性、預(yù)防性、國際性、綜合性8.寫出兩個二類動物疫病狂犬病、炭疽9.樣品采集的一般原則及時、合理、典型、無菌和適量和安全、正確10.檢疫風(fēng)險特征難確定性、損害性、未來性、可預(yù)測性11.寫出兩個一類動物疫病豬瘟、口蹄疫12.動物檢疫的類型包括國內(nèi)動物檢疫、出入境檢疫、隔離檢疫三類。13.樣品采集的一般原則有歷時采樣、合理采樣、典型采樣、無菌采樣、適量采樣、安全采樣、正確采樣、迅速送樣14.檢疫許可的基本手續(xù):領(lǐng)取單證、報請批準(zhǔn)、批準(zhǔn)發(fā)證15.檢疫申報是檢疫機關(guān)依據(jù)檢疫法規(guī)和檢疫要求,根據(jù)現(xiàn)場檢疫和實驗室檢驗的結(jié)果,對檢驗物實施退回、銷毀或無害化處理的檢疫程序16.群體檢查的方法分為靜態(tài)檢查、動態(tài)檢查、飲食及排泄?fàn)顟B(tài)檢查17.沉淀實驗包括環(huán)狀沉淀試驗、瓊脂擴散試驗、免疫電泳18.免疫酶標(biāo)記技術(shù)分為免疫酶組化技術(shù)、酶聯(lián)免疫吸附試驗19.流行性乙型腦炎病毒接種雞胚的部位是卵黃囊內(nèi)接種20.生物技術(shù)在動物檢疫中的應(yīng)用包括單克隆抗體技術(shù)、核酸探針技術(shù)、聚合酶鏈反應(yīng)技術(shù)21.酮體修整中的摘除“三腺”包括甲狀腺、腎上腺、病變淋巴結(jié)22.屠宰常用的放血法是切斷頸部放血法、心臟刺殺放血法23.屠宰污水的處理方法包括預(yù)處理、生物處理、消毒處理24.肉由肌肉組織、脂肪組織、骨骼組織、結(jié)締組織四大組織組成的。25.種蛋的消毒目前常用福爾馬林熏蒸法26.根據(jù)器官的病理變化,判斷死亡豬牛羊的疫病情況。應(yīng)根據(jù)淋巴結(jié)變化、皮膚的變化、內(nèi)臟的變化等判斷。27.常見的劣質(zhì)肉有黃脂肉、PSE肉、DFD肉、白肌病肉、注水肉28.正常情況下,宰后肉通常經(jīng)過僵直、成熟兩個階段,肉是新鮮。29.種蛋檢疫分為種禽的檢疫考察、包裝消毒、抽檢、種蛋的消毒30.肉新鮮度的檢驗分為感官檢查、理化檢驗、細菌學(xué)檢驗31.口蹄疫最常見的血清型是O型32.炭疽屬于二類動物疫病33.布魯菌病俗稱懶漢病,是一種人獸共患病34.狂犬病臨床癥狀分為狂暴型和麻痹型35.病畜禽是結(jié)核病的傳染源,主要通過呼吸道和消化道感染36.肺結(jié)核的特效藥有異煙肼、鏈霉素、利福平37.致病性大腸桿菌引起的仔豬腸道傳染病,包括仔豬黃痢、仔豬白痢和仔豬水腫病。38.國際上檢疫豬細小病毒病的常規(guī)方法是HA和HI。39.豬乙型腦炎屬于黃病毒科、黃病毒屬40.豬繁殖與呼吸綜合征組織學(xué)病變以彌漫性間質(zhì)性肺炎為主。41.豬鏈球菌病的病理變化類型為急性敗血型和腦膜腦炎型。42.豬囊尾蚴病主要檢疫部位是咬肌、咬肌、肩胛外側(cè)肌。43.豬細小病毒病引起母豬的繁殖障礙性傳染病。特征是懷孕母豬流產(chǎn),產(chǎn)死胎、畸形胎、木乃伊胎,母豬本身無臨床癥狀。44.病理學(xué)診斷分為尸體剖檢技術(shù)和病理組織學(xué)技術(shù)45.凝集試驗既可根據(jù)抗原的性質(zhì),反應(yīng)的方式分為直接凝集試驗和間接凝集試驗三、簡答題1、什么是動物檢疫?答:為了預(yù)防和控制動物疫病,防止動物疫病傳播、擴散和流行,保護養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和人體健康及維護對外貿(mào)易信譽,由法定的機構(gòu)、人員,依照法定的檢驗項目、標(biāo)準(zhǔn)和方法,對動物及其產(chǎn)品進行檢查、定性和處理,并帶有強制性的一項技術(shù)性行政措施。2、動物檢疫的特點答:1.強制性2.法定的機構(gòu)和人員3.法定的檢疫項目和檢疫對象4.法定的檢疫標(biāo)準(zhǔn)和方法5.法定的處理方法6.法定的檢疫證明3.簡述檢疫監(jiān)管的內(nèi)容。答:1.進出境動物的檢疫許可,檢疫申報,產(chǎn)地檢疫,運輸檢疫和隔離檢疫監(jiān)管。2.批準(zhǔn)引進的禁止進境檢疫物的運輸,使用,存放等過程監(jiān)管。3.進出境肉類制品,腸衣,奶制品加工,運輸,轉(zhuǎn)運等過程監(jiān)管。4.進出境生皮張,生毛類等產(chǎn)品的生產(chǎn),加工,運輸?shù)冗^程監(jiān)管4.動物檢疫的基本程序答:一、檢疫許可二、檢疫申報三、檢疫實施四、檢疫處理五、檢疫放行5.簡述病豬的臨診檢疫特點答:1).精神萎靡,離群獨立,全身顫抖或頭頂歪斜,行動遲緩。跛行或出現(xiàn)精神癥狀,鼻盤干燥,被毛粗糙無光。2).食欲下降或廢絕,排泄物異常,多有體溫異常。6、簡述生物技術(shù)在動物檢疫中的應(yīng)用答:1).單克隆抗體技術(shù)。單抗做為抗原物質(zhì)的分子識別工具,除在生物醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)研究,免疫研究和治療方面有廣泛的應(yīng)用外,在檢疫中也發(fā)揮著重要的作用。2).核酸探針技術(shù)。利用堿基配對的原理,根據(jù)沒一種病原體獨特的核酸片段,通過分離和標(biāo)記這些片段制備出特異性探針,用于疫病的診斷。3).聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。在免疫技術(shù)中也是比較常用的方法之一,通過以目的DNA為模板,以和模板正鏈和負鏈末端互補的兩種寡聚核苷酸作為引物,經(jīng)過模板DNA變性,模板和引物復(fù)性結(jié)合,并在DNA聚合酶的作用下發(fā)生鏈?zhǔn)椒磻?yīng)來合成新的模板DNA.7.常見免疫學(xué)檢疫技術(shù)有哪些?答:血清學(xué)技術(shù)免疫標(biāo)記技術(shù)免疫電鏡技術(shù)變態(tài)反應(yīng)8、宰前檢驗的意義?答:(1)能及時發(fā)現(xiàn)病畜禽,減少對加工環(huán)境和產(chǎn)品的污染。(2)及早檢出一些具有特征性癥狀,而無特殊病變的疾病。(3)及早發(fā)現(xiàn)疫情,并根據(jù)產(chǎn)品的來源及早發(fā)現(xiàn)疫源地,報告相關(guān)部門進行相應(yīng)的處理,防止疫病的擴散。9、PSE豬肉和DFD豬肉的形態(tài)特征?答:PSE形態(tài):肌肉蒼白、質(zhì)地松軟、保水性差、切面肌漿浸潤。多見于背最長肌、半腱肌、腰肌,顯微鏡檢查:肌纖維收縮變粗呈結(jié)節(jié)狀或波紋狀。DFD形態(tài):肌肉顏色異常深暗,質(zhì)地硬實、切面干燥,保水力較強。10、宰后肉的變化及其特征?答:肉的僵直:肉質(zhì)堅硬,干燥,缺乏彈性,嫩度降低。肉的成熟:肉表面形成一層很薄的“干膜”,既可以保持肉中水分,又可以防止微生物的侵入和在肉表面繁殖;肉質(zhì)柔軟,嫩化;烹調(diào)時容易煮爛,肉湯澄清透明,具有濃郁的香味。肉的自溶:肌肉松軟,缺乏彈性,暗淡無光澤。呈強烈的酸性反應(yīng),硫化氫反應(yīng)陽性,氨反應(yīng)陰性。肉的腐?。喊l(fā)粘、變色、異味、失去彈性和肉湯渾濁。11.偽狂犬病的縮寫及其發(fā)病特征答:PRV,特征為發(fā)熱,奇癢和神經(jīng)系統(tǒng)障礙。病豬無奇癢,成豬一般隱形感染,病死率很低,妊娠母豬流產(chǎn)死胎,新生豬仔發(fā)熱和神經(jīng)癥狀,嘔吐腹瀉等,病死率很高。其他動物癥狀典型,病死率高。12.狂暴期的三期特征答:1.前驅(qū)期1-2d精神沉郁,常躲在暗處,不聽呼喚,喜食異物,對外界刺激反應(yīng)異常,易興奮。喉頭麻痹,吞咽困難,唾液增多。2.興奮期:2-4d狂暴,長時間在野外奔跑,行為兇猛,攻擊人畜或自咬四肢。此時狂暴和沉郁交替,肌肉痙攣,下頜麻痹,吠聲嘶啞,口流涎液,見水極度恐懼。3麻痹期:1-2d下頜下垂,舌脫出口外,流涎。不久后軀及四肢麻痹,臥地不起。終因呼吸麻痹,全身衰竭而死亡。13.口蹄疫的病理變化答:1.口腔黏膜、鼻盤、蹄部、乳頭水皰和潰爛2.瘤胃黏膜可見水皰和潰爛3.致死動物尤其是幼畜,常見左心室內(nèi)、外壁和室中隔甚至心肌表面發(fā)生明顯脂肪變性和壞死,切面見黃白相間針尖大小的斑點和條紋,稱為“虎斑心”。4.消化道可見水泡、潰瘍;5.幼畜可見骨骼肌、心肌表面出現(xiàn)灰白色條紋,形色酷似虎斑14.布魯氏菌的臨床癥狀及防疫措施答:顯著癥狀是懷孕母畜發(fā)生流產(chǎn),流產(chǎn)后可能發(fā)生胎衣滯留和子宮內(nèi)膜炎,從陰道流出污穢不潔、惡臭的分泌物。新發(fā)病的畜群流產(chǎn)較多;老疫區(qū)畜群發(fā)生流產(chǎn)的較少,但發(fā)生子宮內(nèi)膜炎、乳房炎、關(guān)節(jié)炎、胎衣滯留、久配不孕的較多。公畜往往發(fā)生睪丸炎、附睪炎或關(guān)節(jié)炎。措施是嚴(yán)禁從疫區(qū)引進動物,加強檢疫,常發(fā)病畜群定期檢疫淘汰,逐漸建立清凈畜群。常發(fā)病奶牛場和牧區(qū)畜群,可在檢疫淘汰基礎(chǔ)上進行免疫預(yù)防。產(chǎn)前產(chǎn)后嚴(yán)格消毒。15.弓形蟲病的實驗室檢驗方法答:直接檢查蟲體集蟲法檢查蟲體動物接種檢查蟲體血清學(xué)診斷分子生物學(xué)診斷16.簡述患細小病毒病的懷孕母豬妊娠期間的臨床癥狀。答:妊娠30天內(nèi):胚胎死亡或被吸收,產(chǎn)仔數(shù)減少,胎豬、胚胎死亡率高達80~100%,以流產(chǎn)為主;妊娠30-70天:主要是木乃伊化,有時出現(xiàn)大小不一的軟死胎,產(chǎn)畸形胎、弱仔、死胎,少見流產(chǎn)癥狀;妊娠70天以上:胎兒外觀正常,有些先天免疫耐受,可長期或終生帶毒并排毒。17.簡述豬乙型腦炎的病理變化特征。答:(1)腦脊髓液增多,軟腦膜及實質(zhì)充血、出血、水腫、壞死。組織學(xué)檢查見非化膿性腦炎;(2)睪丸腫大,實質(zhì)充血,出血和壞死灶;(3)子宮內(nèi)膜顯著充血,黏膜上出血點并覆有粘稠分泌物;(4)流產(chǎn)、早產(chǎn)胎兒常見腦水腫,棄水后形成空洞。木乃伊胎;(5)流產(chǎn)母豬胎盤炎性浸潤,多見子宮內(nèi)膜炎。18.豬瘟為幾類檢疫疫???簡述其最急性型和繁殖障礙性的臨床癥狀。答:二類。最急性型臨床癥狀:多見于流行初期或首發(fā)豬場;突然發(fā)病和死亡,高熱稽留,皮膚、黏膜發(fā)紺、有出血點,全身痙攣、抽搐;病程1-8d。繁殖障礙型臨床癥狀:流產(chǎn)、死胎、木乃伊胎、畸胎或弱仔,出生后震顫、皮膚發(fā)紺等,多1周內(nèi)死亡,有些可存活半年;先天感染仔豬外觀正常,但往往免疫耐受,出現(xiàn)終生病毒血癥。19.豬鏈球菌病敗血型的腦膜腦炎型的病理變化。答:敗血型:最急性突然發(fā)病,高熱,腹下紫紅斑,突然死亡;急性高熱稽留,眼結(jié)膜充血、流淚,漿液性鼻漏,呼吸迫促,便秘;后期少數(shù)耳尖、頸、四肢末端、腹下皮膚出血性紫斑,呼吸困難。病死率80~90%,死前天然孔流暗紅色血液。腦膜腦炎型:高熱、不食,便秘,漿性或黏性鼻漏→共濟失調(diào),后肢搖擺不穩(wěn),盲目運動或轉(zhuǎn)圈運動,全身痙攣,空嚼,眼凝視→衰竭、四肢游泳狀,30~36h死亡。20.簡述豬囊尾蚴病的流行特點答:人是豬帶絳蟲的終末宿主,成蟲寄生于人的小腸前段,可由糞便排出孕卵節(jié)片或蟲卵;中間宿主只要是豬,寄生部位主要在咬肌、腰肌等;豬的感染與不合理的飼養(yǎng)管理方式和不良的衛(wèi)生習(xí)慣有密切關(guān)系。四、論述題1.動物檢疫的范圍有哪些?答:1.性質(zhì)范圍:生產(chǎn)性檢疫——國營農(nóng)場、畜牧場、配種站、集體和專業(yè)戶飼養(yǎng)的動物。貿(mào)易性檢疫——進出境、出售收購、市場交易、運輸、屠宰的動物及其產(chǎn)品。非貿(mào)易性檢疫——國際郵包、展品、援助、交換、贈送、旅客攜帶的動物及其產(chǎn)品。觀賞性檢疫——動物園及其他養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的觀賞動物,文藝團體的演出動物。過境性檢疫——通過國境的列車、汽車、船舶運輸?shù)膭游锛捌洚a(chǎn)品;返空的運輸工具。2.實物范圍:國內(nèi)動物檢疫的范圍:動物和動物產(chǎn)品進出境動物檢疫的范圍:動物、動物產(chǎn)品、其它檢疫物;裝載動物、動物產(chǎn)和其它檢疫物的裝載容器、包裝物;來自動物疫區(qū)的運輸工具。2.簡述檢疫監(jiān)管的內(nèi)容。答:對于進出境和過境動物和動物產(chǎn)品,檢疫監(jiān)管的重點內(nèi)容包括以下6個方面:1.進出境動物的檢疫許可、檢疫申報、產(chǎn)地檢疫、運輸檢疫和隔離檢疫監(jiān)管2.批準(zhǔn)引進的禁止進境檢疫物的運輸、使用、存放等過程監(jiān)管3.進出境肉類制品、腸衣、奶制品的加工、存放、轉(zhuǎn)運等過程監(jiān)管4.進出境生皮張、生毛類等產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、運輸?shù)冗^程監(jiān)管5.國際展覽會或博覽會期間,參展的動物和動物產(chǎn)品等檢疫物的檢疫監(jiān)管6.過境活動物的檢疫許可、檢疫申報、運輸過程等檢疫監(jiān)管3.動物檢疫技術(shù)有哪些?試比較各技術(shù)的優(yōu)劣性。答:臨床檢驗技術(shù),病理學(xué)檢疫技術(shù),病原學(xué)檢疫技術(shù),免疫學(xué)檢疫技術(shù)臨床檢疫方法具簡便易行,適合現(xiàn)場操作等優(yōu)點,但是臨床檢疫對發(fā)病初期尚未出現(xiàn)有病理意義的、特征癥狀的病例,或非典型病例,或癥狀相似病例,往往難于做出診斷。病理學(xué)檢疫技術(shù)既可驗證臨床診斷結(jié)果的正確與否,又可為實驗室診斷方法和內(nèi)容的選擇提供參考依據(jù)。在剖解檢疫時,有些病例往往缺乏特征性的病變,特別是急性死亡的病例、非典型病例和早期屠宰病例。病原學(xué)檢疫時從病料中分離出病原微生物,雖是確診的重要依據(jù),但健康動物也有帶菌現(xiàn)象,所以病原學(xué)的檢疫結(jié)果還需與流行病學(xué)及臨床診斷癥狀、病理變化聯(lián)合起來綜合分析。而且任何一種病原學(xué)方法都存在有漏檢的可能,所以即使沒有發(fā)現(xiàn)病原體,也不能完全否定該種傳染病的診斷。免疫學(xué)檢疫技術(shù)具有靈敏度高、特異性強、重復(fù)性好的檢測、操作簡單、快速等優(yōu)點,是目前最理想的殘留篩選性分析方法之一。但酶聯(lián)免疫分析前期工作復(fù)雜,檢測對象針對性太強,開發(fā)免疫檢測試劑盒所需費用昂貴。4.病死動物的鑒別方法和處理措施是什么?答:(一)、病死畜禽肉的鑒別方法1、放血不全,肉色暗紅或黑紅,切面有凝血溢出。2、胴體側(cè)臥面皮膚、粘膜、漿膜下有淤血現(xiàn)象,對稱器官尤為明顯。3、看表皮,健康豬肉表皮無斑痕,病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點,甚至出現(xiàn)暗紅色彌漫性出血。4、看脂肪,新鮮豬肉脂肪呈白色或乳白色,有光澤;病死豬肉的脂肪呈粉紅色、黃色或綠色等異常色澤。5、看肌肉,健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色,光澤鮮艷;病死豬肉的肌肉色澤較深或呈暗紅色,因放血不全,血管內(nèi)往往殘存少量血液。(二)、病死畜禽肉的處理措施1、若查出病死畜禽肉,則根據(jù)具體情況做出有條件食用、化制或銷毀的處理。2、若發(fā)現(xiàn)烈性傳染病應(yīng)封鎖場所就近銷毀,并對污染的一切場地、車輛、工具人員進行消毒,及時報告疫情,嚴(yán)密監(jiān)視疫情動態(tài)。5.論述狂犬病的檢疫要點答:(1)流行特點:哺乳動物、鳥類和人均易感,犬科貓科最易感。病犬和帶毒犬是主要傳染源,帶毒野生動物和蝙蝠是重要傳染源和儲存宿主。1.病毒分布于患病動物唾液、血液、尿及乳汁。2.主要靠直接接觸傳播,咬傷感染發(fā)病最常見,也可由損傷皮膚粘膜接觸病畜唾液感染,還可經(jīng)呼吸道、消化道和胎盤感染。3.全年均可發(fā)生,但夏、秋季發(fā)病較多,冬季發(fā)病較少。常呈散發(fā)。(2)臨床癥狀1.潛伏期長短不一,最短8d,最長可達數(shù)月至1年以上,一般情況為20-60d。2.臨床癥狀分為狂暴型和麻痹型。3.狂暴型可分為三期:①前驅(qū)期:1-2d精神沉郁,常躲在暗處,不聽呼喚,喜食異物,對外界刺激反應(yīng)異常,易興奮。喉頭麻痹,吞咽困難,唾液增多。②興奮期:2-4d狂暴,長時間在野外奔跑,行為兇猛,攻擊人畜或自咬四肢。此時狂暴和沉郁交替,肌肉痙攣,下頜麻痹,吠聲嘶啞,口流涎液,見水極度恐懼。③麻痹期:1-2d下頜下垂,舌脫出口外,流涎。不久后軀及四肢麻痹,臥地不起。終因呼吸麻痹,全身衰竭而死亡。麻痹型:麻痹癥狀為主,興奮期極短。從頭部肌肉開始麻痹,吞咽困難、流涎、張口,臥地不起和恐水等,2-4d死亡。(3)病理變化1.無特異變化,體表有外傷或擦傷??谇缓脱屎眇つこ溲?、出血或糜爛,胃內(nèi)空虛或有異物,胃腸黏膜充血、出血。骨骼肌變性。腦及腦膜腫脹、充血和出血。2.組織學(xué)病變:非化膿性腦炎和神經(jīng)炎。大腦海馬角、小腦和延腦的神經(jīng)細胞胞漿和唾液腺神經(jīng)節(jié)細胞核內(nèi)見嗜酸性包涵體。神經(jīng)細胞變性、壞死,神經(jīng)膠質(zhì)細胞增生,血管周圍有明顯血管套。(4)實驗室檢驗①包涵體檢查②熒光抗體檢查③酶標(biāo)抗體檢查檢測病料中病毒或血清抗體④其他瓊脂擴散試驗、中和試驗、CFT、核酸探針技術(shù)、PCR等6.試述口蹄疫的檢疫要點及主要防疫措施答:檢疫要點:(1)流行特點

豬、牛、羊等偶蹄動物。黃牛和奶牛最易感

患病及帶毒動物為主要傳染源,還有潛伏期感染及臨床發(fā)病動物。感染動物呼出物、唾液、糞便、尿液、乳、精液及肉和副產(chǎn)品均可帶毒。康復(fù)期動物也可帶毒。前驅(qū)期和明顯期排毒量大,恢復(fù)期排毒量減少。病毒隨分泌物和排泄物排出,水皰液、水皰皮、唾液、乳汁、糞便、尿液和呼出氣體均含大量病毒。

易感動物可通過呼吸道、消化道、生殖道和傷口感染病毒,通常以直接或間接接觸(飛沫等)方式傳播,或通過人或犬、蠅、蜱、鳥等動物媒介,或經(jīng)車輛、器具等被污染物傳播。如果環(huán)境氣候適宜,病毒可隨風(fēng)遠距離傳播。無嚴(yán)格季節(jié)性,一般冬、春季發(fā)病嚴(yán)重。常呈流行性或大流行性。幼畜發(fā)病率和死亡率高(2)臨床癥狀出現(xiàn)發(fā)熱、精神不振、食欲減退、流涎;蹄冠、蹄叉、蹄踵部出現(xiàn)水皰,水皰破裂后表面出血,形成暗紅色爛斑,感染造成化膿、壞死、蹄殼脫落,臥地不起;鼻盤、口腔黏膜、舌、乳房出現(xiàn)水皰和糜爛等癥狀的,懷疑感染口蹄疫。(3)病理變化

口腔黏膜、鼻盤、蹄部、乳頭水皰和潰爛。瘤胃黏膜可見水皰和潰爛。致死動物尤其是幼畜,常見左心室內(nèi)、外壁和室中隔甚至心肌表面發(fā)生明顯脂肪變性和壞死,切面見黃白相間針尖大小的斑點和條紋,稱為“虎斑心”。消化道可見水泡、潰瘍;幼畜可見骨骼肌、心肌表面出現(xiàn)灰白色條紋,形色酷似虎斑。(4)實驗室檢驗

①病毒分離鑒定

②補體結(jié)合反應(yīng)(CFT)③乳鼠接種試驗④病毒中和(VN)試驗

⑤其他方法

間接ELISA、液相阻斷ELISA、瓊脂擴散試驗、酶聯(lián)免疫電轉(zhuǎn)移印跡、原位雜交、反向間接血凝試驗、乳膠凝集試驗、免疫電泳、免疫電鏡、等電點聚焦電泳、寡核苷酸指紋圖、核酸序列分析、核酸探針等

主要防疫措施:

免疫接種,加強檢疫,嚴(yán)格處理,人員防護

7.試述炭疽病的檢疫要點

答:(1)流行特點

綿羊、山羊、馬和牛易感性最強。駱駝、水牛及野生草食動物次之。豬有一定抵抗力。主要通過飼料、飲水經(jīng)消化道感染,或經(jīng)損傷皮膚黏膜、吸血昆蟲叮咬和呼吸道感染。無嚴(yán)格季節(jié)性有地方流行性(2)臨床癥狀

綿羊、牛:常為急性敗血癥。

特征:外表健康動物突然倒地,全身痙攣,體溫升高,呼吸極度困難,可視黏膜發(fā)紺,天然孔出血,血凝不良,迅速死亡。

牛可形成“炭疽癰”:頸部、咽部、胸部、腹下、陰囊或乳房等部位發(fā)生界限明顯的局灶性炎性腫脹,硬固,熱痛,可形成壞死或潰瘍。

豬:抵抗力較強,多為局灶性咽型,常宰后發(fā)現(xiàn)。少數(shù)體溫升高、精神萎靡、食欲不振;嚴(yán)重時黏膜發(fā)紺、呼吸困難,窒息而死。腸型常伴便秘或腹瀉等。輕者恢復(fù),重者死亡。敗血型極少見。

馬:體溫升高,腹下、乳房、肩及咽喉部常見水腫。舌炭疽多見呼吸困難、發(fā)紺;腸炭疽腹痛明顯。急性病例一般經(jīng)24~36小時后死亡,有炭疽癰時,病程可達3~8天。

犬和其它肉食動物臨床癥狀不明顯。

(3)病理變化

①牛、羊:多急性死亡,且為防止擴大傳播,一般情況嚴(yán)禁剖檢!

②豬:最常見“局限性咽頰炎型”,特征:

A.咽喉、頸前皮下組織大量黃紅色膠樣浸潤;

B.一側(cè)或雙側(cè)下頜LN腫大出血,切面散在暗紅色小壞死灶,周圍不同程度黃紅色膠樣浸潤。

死亡患病動物可視黏膜發(fā)紺、出血。血液呈暗紫紅色,凝固不良,粘稠似煤焦油

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