微生物細(xì)菌的生理

微生物細(xì)菌的生理微生物細(xì)菌的生理第1頁(yè)2細(xì)菌理化性狀細(xì)菌營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)繁殖細(xì)菌新陳代謝產(chǎn)物和能量轉(zhuǎn)換細(xì)菌人工培養(yǎng)細(xì)菌分類微生物細(xì)菌的生理第2頁(yè)3水固體成份（蛋白質(zhì)、糖類、脂類、核酸、無機(jī)鹽）特殊成份：肽聚糖、磷壁酸、吡啶二羧酸等一、細(xì)菌理化性狀化學(xué)組成物理性狀帶電現(xiàn)象表面積大

——利于物質(zhì)交換，故代謝旺盛，繁殖快速半透性高滲透壓微生物細(xì)菌的生理第3頁(yè)4二、細(xì)菌營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)繁殖2、細(xì)菌營(yíng)養(yǎng)要求：

水、碳源、氮源、無機(jī)鹽、生長(zhǎng)因子自養(yǎng)菌——以無機(jī)化合物為原料合成菌體成份。異養(yǎng)菌——必須以各種有機(jī)物為原料。1、細(xì)菌營(yíng)養(yǎng)類型：全部病原菌均屬于異養(yǎng)菌。腐生菌寄生菌微生物細(xì)菌的生理第4頁(yè)53、細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖條件：充分營(yíng)養(yǎng)條件適宜酸堿度：7.2-7.6適合溫度：37°C必要?dú)怏w環(huán)境滲透壓微生物細(xì)菌的生理第5頁(yè)6依據(jù)細(xì)菌對(duì)氧氣需求分為：專性需氧菌微需氧菌兼性需氧菌專性厭氧菌專性厭氧菌不能在有氧環(huán)境中生長(zhǎng)原因：①缺乏還原電勢(shì)高呼吸酶，如細(xì)胞色素和細(xì)胞色素氧化酶等。②缺乏分解有毒氧基團(tuán)酶，如超氧化物歧化酶和觸酶、過氧化物酶等。微生物細(xì)菌的生理第6頁(yè)74、細(xì)菌繁殖方式和速度：細(xì)菌繁殖方式：二分裂無性繁殖多數(shù)細(xì)菌20～30分鐘分裂一次。結(jié)核桿菌18～20小時(shí)分裂一次微生物細(xì)菌的生理第7頁(yè)8遲緩期對(duì)數(shù)期穩(wěn)定時(shí)衰亡期時(shí)間細(xì)菌數(shù)目標(biāo)對(duì)數(shù)5、細(xì)菌繁殖規(guī)律遲緩期對(duì)數(shù)期穩(wěn)定時(shí)衰亡期細(xì)菌生長(zhǎng)曲線——1-4小時(shí)——8-18小時(shí)是研究細(xì)菌最好時(shí)期微生物細(xì)菌的生理第8頁(yè)9三、細(xì)菌新陳代謝和能量轉(zhuǎn)換細(xì)菌分解代謝產(chǎn)物及生化反應(yīng)細(xì)菌合成代謝產(chǎn)物及其醫(yī)學(xué)意義微生物細(xì)菌的生理第9頁(yè)10（一）細(xì)菌分解代謝和生化反應(yīng)Ⅰ.糖類代謝糖發(fā)酵試驗(yàn)VP試驗(yàn)甲基紅試驗(yàn)Ⅱ.蛋白質(zhì)代謝靛基質(zhì)（吲哚）試驗(yàn)硫化氫試驗(yàn)主要是判別大腸埃希菌與產(chǎn)氣腸桿菌判別大腸埃希菌和傷寒沙門菌意義：對(duì)菌形、G染色和菌落形態(tài)相同細(xì)菌進(jìn)行判別微生物細(xì)菌的生理第10頁(yè)11糖發(fā)酵試驗(yàn)產(chǎn)酸＋產(chǎn)酸產(chǎn)氣不產(chǎn)酸產(chǎn)氣原理：不一樣細(xì)菌因酶系統(tǒng)不一樣，能分解不一樣糖；細(xì)菌分解糖后能產(chǎn)酸；如一些細(xì)菌因含有特殊解氫酶則深入分解酸產(chǎn)氣。＋微生物細(xì)菌的生理第11頁(yè)12吲哚試驗(yàn)[原理]一些細(xì)菌能分解色氨酸產(chǎn)生靛基質(zhì)（無色）二甲基氨基苯甲醛玫瑰吲哚（紅色）微生物細(xì)菌的生理第12頁(yè)13硫化氫試驗(yàn)一些細(xì)菌能分解含硫氨基酸產(chǎn)生硫化氫硫化亞鐵（黑色）硫酸亞鐵微生物細(xì)菌的生理第13頁(yè)14（二）細(xì)菌合成代謝產(chǎn)物外毒素——G+菌和少數(shù)G-菌釋出蛋白質(zhì)。內(nèi)毒素——G-菌脂多糖成份，菌體死亡后釋出。外毒素>內(nèi)毒素?zé)嵩|(zhì)pyrogen毒素侵襲性酶和色素抗生素和細(xì)菌素維生素——主要由G-菌合成極耐高溫脂多糖成份，注入機(jī)體能引發(fā)發(fā)燒反應(yīng)。微生物細(xì)菌的生理第14頁(yè)15脂溶性色素金黃色葡萄球菌微球菌水溶性色素銅綠假單胞菌微生物細(xì)菌的生理第15頁(yè)16培養(yǎng)基：依據(jù)營(yíng)養(yǎng)組成和用途基礎(chǔ)培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)基判別培養(yǎng)基厭氧培養(yǎng)基四、細(xì)菌人工培養(yǎng)微生物細(xì)菌的生理第16頁(yè)17固體培養(yǎng)基液體培養(yǎng)基渾濁生長(zhǎng)菌膜沉淀半固體培養(yǎng)基穿刺線周圍培養(yǎng)基斜面菌落平板檢驗(yàn)細(xì)菌動(dòng)力微生物細(xì)菌的生理第17頁(yè)18菌落colony大小、形狀、色澤、邊緣、透明度、凹凸、濕潤(rùn)度、溶血現(xiàn)象……

微生物細(xì)菌的生理第18頁(yè)19細(xì)菌分類及命名界、門、綱、目、科、屬、種、型屬：含有共性若干種組合，應(yīng)與其它屬有顯著差異。種：細(xì)菌分類基礎(chǔ)單位。生物學(xué)性狀基礎(chǔ)相同細(xì)菌群體組成一個(gè)菌種。微生物細(xì)菌的生理第19頁(yè)20菌株（strain）

對(duì)不一樣起源同一個(gè)細(xì)菌稱為該菌不一樣菌株。同一個(gè)細(xì)菌可有許多菌株，其主要性狀應(yīng)該完全相同，次要性狀可稍有差異，通常見地名或動(dòng)物名縮寫加編號(hào)作菌株名。如:AeromonashydrophilaJ-1標(biāo)準(zhǔn)菌株：含有某種細(xì)菌經(jīng)典特征菌株。細(xì)菌命名“雙名法”——屬名+種名大腸埃希菌Escherichiacoli

縮寫：E.coli微生物細(xì)菌的生理第20頁(yè)21目標(biāo)要求掌