上傳人：娟***

認(rèn)證信息

認(rèn)證類(lèi)型：個(gè)人認(rèn)證

認(rèn)證主體：鄒**（實(shí)名認(rèn)證）

IP屬地：重慶

IP屬地：重慶 上傳時(shí)間：2023-05-16 格式：DOCX 頁(yè)數(shù)：10 大?。?9.33KB 積分：12 舉報(bào) 版權(quán)申訴

—食堂燃?xì)獍踩芾碇贫仁程萌細(xì)獍踩芾碇贫?一、全部員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)《消防法》，常常參與消防學(xué)問(wèn)普及講座，根據(jù)學(xué)院后勤部的要求主動(dòng)參與消防演習(xí)。二、全部員工必需熟識(shí)消防學(xué)問(wèn)，熟識(shí)滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災(zāi)時(shí)能有效、快速處理。三、食堂煤氣管道應(yīng)按消防重點(diǎn)部位做到定點(diǎn)、定人、定時(shí)間、定措施進(jìn)行管理，結(jié)合食堂的實(shí)際情況制定處理煤氣泄漏、火災(zāi)事故應(yīng)急方案。四、每個(gè)員工必需熟識(shí)煤氣管道的走向及各開(kāi)關(guān)的位置，保證在緊急情況下能夠沉著處理。五、樹(shù)立防患于未然意識(shí)，任何員工必需嚴(yán)格根據(jù)煤氣安全操作規(guī)程操作，不得違反。六、食堂設(shè)置特地的消防安全員。職責(zé)是檢查煤氣運(yùn)用安全，檢查消防器材是否能正常運(yùn)用，提示員工按安全操作規(guī)程操作。每餐下班前認(rèn)真檢查煤氣關(guān)閉情況并做好記錄，若發(fā)現(xiàn)情況按時(shí)處理。七、廚房人員上班前不要急著開(kāi)電燈（包括電器開(kāi)關(guān)），應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味，不得開(kāi)電閘，以免引起著火或者爆炸。八、在運(yùn)用煤氣前，應(yīng)先打開(kāi)風(fēng)機(jī)將爐內(nèi)的`廢氣（余氣）抽走，確保無(wú)煤氣泄漏前方可點(diǎn)著火種，打開(kāi)燃?xì)庠顨忾y，調(diào)好風(fēng)量（風(fēng)門(mén)）使煤氣完全燃燒。九、熟識(shí)安全操作規(guī)程，運(yùn)用廚具應(yīng)按爐具運(yùn)用說(shuō)明書(shū)和指示標(biāo)志操作。十、下班前應(yīng)關(guān)好爐灶總開(kāi)關(guān)，并檢查有無(wú)泄漏做好記錄，確認(rèn)無(wú)任何異樣前方可離開(kāi)。十一、定期（每月）檢查煤氣設(shè)備，按時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并做相應(yīng)處理。十二、煤氣裝備附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品；不能堆放雜物及用管道作受力點(diǎn)；不能封閉、遮蓋煤氣裝備，保持管道設(shè)備干爽清潔，通風(fēng)透氣，發(fā)現(xiàn)隱患按時(shí)報(bào)告，按時(shí)處理。十三、常常檢查爐底管道有無(wú)腐蝕、老化、穿孔甚至斷裂等情況。十四、廚房?jī)?nèi)不得運(yùn)用兩種或兩種以上燃料的火源。十五、若發(fā)現(xiàn)煤氣運(yùn)用壓力異樣或泄露等意外情況時(shí)，應(yīng)立刻停止運(yùn)用并切斷氣源，關(guān)閉爐前總開(kāi)關(guān)，杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生并立刻通知煤氣公司（電話(huà)XX）進(jìn)行處理。十六、在表閥或調(diào)壓總閥不能掌握的情況下，先進(jìn)行人員疏散并立刻通知煤氣公司進(jìn)行處理。十七、廚房應(yīng)備有有效的滅火器，運(yùn)用期限即將到期時(shí)按時(shí)進(jìn)行更換。十八、煤氣一旦失火，千萬(wàn)不要驚慌，立刻切斷電源及煤氣氣源，按下消防警鈴告知其他人并報(bào)警，保證自身安全的前提下用滅火器滅火。食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?一、、學(xué)校必需運(yùn)用有穩(wěn)定的、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的燃?xì)鈿庠?。運(yùn)用的燃?xì)馄骶叩陌惭b修理應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家公布的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)。并有固定的、符合安全條件的運(yùn)用場(chǎng)所；在不具備安全運(yùn)用條件的場(chǎng)所運(yùn)用瓶裝燃?xì)?二、嚴(yán)格執(zhí)行年檢制度，接受有關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)校安全用氣進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患的，應(yīng)當(dāng)按時(shí)消退。三、燃?xì)膺\(yùn)用場(chǎng)所，配備專(zhuān)業(yè)防護(hù)用品、消防器材等裝備，制定各類(lèi)突發(fā)事故的.搶險(xiǎn)搶修預(yù)案。四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)備；轉(zhuǎn)變?nèi)細(xì)庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、撤除固定的燃?xì)庠O(shè)備和燃?xì)馄骶叩模瑧?yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。五、應(yīng)當(dāng)落實(shí)安全管理制度，配備特地的操作人員。其操作維護(hù)人員應(yīng)當(dāng)具備必要的燃?xì)獍踩珜W(xué)問(wèn)，把握本崗位的安全操作技能。六、燃?xì)鈭?chǎng)所內(nèi)未經(jīng)批準(zhǔn)不得動(dòng)用其它明火作業(yè)。為保證食堂膳食工作安全進(jìn)行，保障全體師生及職工的生命安全，依據(jù)《消防法》，特制定本制度。食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?1.對(duì)燃?xì)庋b備的`操作人員，必需進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，把握安全操作規(guī)程和防火安全學(xué)問(wèn)，經(jīng)考核合格后，方可操作上崗。2.值班工作人員，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行燃?xì)庥镁甙踩阑鸺鞍踩僮饕?guī)程，嚴(yán)格遵守崗位責(zé)任制度及交接班制度。3.值班工作人員不得擅離職守，不準(zhǔn)飲酒、睡覺(jué)，要強(qiáng)化安全檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題按時(shí)處理，消退隱患。4.燃?xì)庹{(diào)壓站、燃?xì)獗矸俊⒉蛷d、職工食堂的燃?xì)忾y門(mén)房間，應(yīng)由專(zhuān)人管理負(fù)責(zé)，不準(zhǔn)當(dāng)倉(cāng)庫(kù)、休息室，并設(shè)有明顯的標(biāo)志牌。房間內(nèi)要保持良好的通風(fēng)，嚴(yán)禁煙火，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。5.燃?xì)夤艿?、調(diào)壓站、鍋爐房、燃?xì)鉄崴?、廚房（、閥門(mén)等燃?xì)庠O(shè)備，都要由專(zhuān)業(yè)人員負(fù)責(zé)檢修，嚴(yán)禁非專(zhuān)業(yè)人員檢修或拆卸。6.要常常檢查各管道節(jié)門(mén)及燃?xì)庠O(shè)備，防止燃?xì)庑孤?。在燃?xì)庠O(shè)備附近，禁止一切火種。7.檢修泄漏燃?xì)獠课粫r(shí)，應(yīng)按檢修操作規(guī)程，應(yīng)運(yùn)用銅質(zhì)工具，穿不易產(chǎn)生靜電的衣服，并要打開(kāi)門(mén)窗，使空氣流通，防止產(chǎn)生火花引起事故。8.嚴(yán)禁私自拆、裝、移、接燃?xì)夤芎腿細(xì)庋b備，嚴(yán)禁亂拉亂接膠皮管，接用燃?xì)庋b備。9.嚴(yán)禁在本工程范圍內(nèi)運(yùn)用和貯存液化石油氣罐。食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?1、為強(qiáng)化對(duì)食堂燃?xì)膺\(yùn)用和燃?xì)庋b備的管理，防止發(fā)生爆炸和火災(zāi)事故，依據(jù)現(xiàn)行法規(guī)，特制定本安全操作規(guī)程。2、食堂要強(qiáng)化對(duì)燃?xì)庠O(shè)備和燃?xì)膺\(yùn)用的管理，建立防火安全責(zé)任制，并將責(zé)任制落實(shí)到人。食堂班長(zhǎng)為食堂燃?xì)膺\(yùn)用安全管理人員，詳細(xì)負(fù)責(zé)燃?xì)獾娜粘０踩珯z查。3、食堂燃?xì)膺\(yùn)用人員必需懂得燃?xì)庑再|(zhì)、火災(zāi)危險(xiǎn)性、防火措施及運(yùn)用操作方法，把握防火、滅火學(xué)問(wèn)及消防應(yīng)急預(yù)案，并經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格；其他人員須熟識(shí)消防根本學(xué)問(wèn)。4、運(yùn)用燃?xì)庖獓?yán)格遵守操作規(guī)程，點(diǎn)燃?xì)鈺r(shí)要按火等氣的原則，在打開(kāi)總閥后先點(diǎn)火后開(kāi)氣。燃?xì)庠畹热細(xì)庠O(shè)備在運(yùn)用中，操作人員不得離開(kāi)工作現(xiàn)場(chǎng)，以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。下班前關(guān)閉總閥門(mén)，鎖好門(mén)前方可離去。5、對(duì)燃?xì)庠O(shè)備，每天都要進(jìn)行漏氣檢查，每周用肥皂液或洗潔精等對(duì)接頭處進(jìn)行檢漏；對(duì)運(yùn)用的軟管到規(guī)定的時(shí)間（2年左右）和發(fā)現(xiàn)變硬開(kāi)裂時(shí)都要按時(shí)更換；各種閘閥要確保有效。6、如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤叮瑧?yīng)按時(shí)關(guān)閉總閥，并進(jìn)行通風(fēng)，嚴(yán)禁各種火種靠近，嚴(yán)禁開(kāi)啟任何電氣裝備，防止產(chǎn)生電火花。燃?xì)馍l(fā)后進(jìn)行查漏處理。7、更換液化氣瓶時(shí)首先將液化氣罐閥門(mén)關(guān)閉，然后將罐體與限壓閥的螺紋聯(lián)結(jié)口按順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)，使液化氣罐與限壓閥別離，再把限壓閥螺紋聯(lián)結(jié)口和新罐聯(lián)結(jié)，按逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)擰緊即可；液化氣瓶中有殘留燃?xì)鈺r(shí)不得自行傾倒或排放。8、存在腐蝕、變形等異樣的`液化氣瓶要嚴(yán)禁運(yùn)用，發(fā)現(xiàn)液化氣瓶漏氣等無(wú)法處理情況時(shí)將液化氣瓶送專(zhuān)業(yè)檢測(cè)站處理；到期液化氣瓶要按時(shí)更新。9、對(duì)燃?xì)庠罹叩仍O(shè)備，要做好日常檢查和維護(hù)，每天對(duì)煙罩、煙道進(jìn)行清理，不定期開(kāi)展燃?xì)鉄煹赖热轿磺逑淳S護(hù)，按時(shí)消退安全隱患，并將檢查維護(hù)情況寫(xiě)入檢查記錄。10、燃?xì)庠O(shè)備的安裝必需由專(zhuān)業(yè)部門(mén)操作，嚴(yán)禁私自拆卸安裝。運(yùn)用燃?xì)鈭?chǎng)所安裝電器裝備必需在斷氣情況下，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)安裝。在有燃?xì)庠O(shè)備的場(chǎng)所及附近施工要嚴(yán)格報(bào)批手續(xù)，在安全措施到位的情況下標(biāo)準(zhǔn)安裝。11、在燃?xì)庠O(shè)備四周及運(yùn)用場(chǎng)所嚴(yán)禁存放易燃易爆物，可燃雜物，嚴(yán)禁作為休息間、工作間、倉(cāng)庫(kù)運(yùn)用，嚴(yán)禁吸煙和其他明火作業(yè)；禁止安裝臨時(shí)用電裝備；禁止將電線(xiàn)纏繞在自然氣管道上；禁止在管道上懸掛任何物品。12、食堂及辦公室定期對(duì)燃?xì)膺\(yùn)用情況進(jìn)行安全檢查，檢查情況報(bào)公司主管部門(mén)，重大隱患報(bào)公司安全主管部門(mén)。食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?第一條為強(qiáng)化我院食堂用氣安全管理，排解各種用氣隱患，提高食堂生產(chǎn)效率和服務(wù)水平，預(yù)防火險(xiǎn)火災(zāi)事故及氣體爆炸等重特大事故的發(fā)生，特制定本規(guī)定。第二條燃?xì)夤艿烙晒鈫挝粚?zhuān)業(yè)人員進(jìn)行安裝，各食堂不得私自改裝、新裝、拆裝自然氣管道。如運(yùn)用過(guò)程中顯現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)按時(shí)向供氣單位報(bào)修。新安裝的燃?xì)夤艿?，?yīng)經(jīng)試壓、試漏檢驗(yàn)合格后，方可投入運(yùn)用。第三條若發(fā)現(xiàn)自然氣泄漏等異樣情況，要按時(shí)關(guān)閉氣源，通知燃?xì)夤具M(jìn)行處理，不得自行拆修。第四條用戶(hù)不行自行改動(dòng)燃?xì)夤庠O(shè)備，若需對(duì)管道及設(shè)備進(jìn)行修理、更新、改造、撤除的，應(yīng)提出申請(qǐng)，報(bào)燃?xì)夤咎幚?。第五條燃具發(fā)生故障后，應(yīng)請(qǐng)具有燃?xì)馄骶甙惭b修理資質(zhì)的單位進(jìn)行修理，不得自行更換修理。第六條聯(lián)結(jié)灶具的膠管要運(yùn)用燃?xì)鈱?zhuān)用膠管，常常檢查，定期調(diào)換。燃?xì)鈱?zhuān)用膠管應(yīng)每?jī)赡旮鼡Q一次，膠管聯(lián)結(jié)處應(yīng)運(yùn)用喉碼鎖緊，長(zhǎng)度不應(yīng)超過(guò)2米，嚴(yán)禁穿墻越室。發(fā)現(xiàn)膠管老化龜裂應(yīng)按時(shí)更換。第七條學(xué)院在食堂安裝自動(dòng)熄火愛(ài)護(hù)裝置或燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置，產(chǎn)權(quán)歸屬學(xué)院，用戶(hù)（各食堂）應(yīng)定期布置專(zhuān)人進(jìn)行檢查，作好記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題按時(shí)向餐飲中心管理人員匯報(bào)，托付廠(chǎng)家或燃?xì)夤镜葘?zhuān)業(yè)單位維護(hù)、檢測(cè)。第八條運(yùn)用自然氣必需保持室內(nèi)通風(fēng)良好，燃?xì)夤芫€(xiàn)、燃?xì)獗淼榷ㄆ诔龎m清理。第九條燃?xì)夤艿啦坏米鳛樨?fù)重支架或者電器裝備的接地導(dǎo)線(xiàn)，以防管道聯(lián)結(jié)處泄漏。第十條不得在燃?xì)庥?jì)量?jī)x表、閥門(mén)及燃?xì)庹舭l(fā)器等燃?xì)庠O(shè)備四周堆物、堆料及運(yùn)用明火。第十一條用氣場(chǎng)所應(yīng)根據(jù)消防法規(guī)的要求，配置消防器材，并定期檢查維護(hù)。第十二條建立食堂燃?xì)膺\(yùn)用及燃?xì)夤艿姥膊橹贫取８魇程迷O(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)定期組織對(duì)燃?xì)庵鞴艿兰案髦Ч艿?、閥門(mén)、燃具灶等設(shè)備裝備完好情況進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)隱患按時(shí)組織整改，并做好巡察、運(yùn)用記錄，留存臺(tái)賬。第十三條每周至少兩次用肥皂水檢查全套自然氣管道、閥門(mén)接口，發(fā)現(xiàn)泄漏立刻關(guān)好自然氣總閥，按時(shí)修復(fù)或向餐飲中心管理人員匯報(bào)，托付自然氣公司修理好后才能運(yùn)用。作好安全檢查記錄備查。嚴(yán)禁運(yùn)用明火檢查自然氣泄漏情況。第十四條廚房燃?xì)庠罹卟僮魅藛T必需經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，把握安全操作氣灶的根本學(xué)問(wèn)。第十五條無(wú)關(guān)人員不得動(dòng)用灶具，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)立刻報(bào)告食堂管理人員，并按時(shí)關(guān)閉供氣總閥門(mén)。第十六條食堂從業(yè)人員，特別是燃?xì)鉅t灶操作人員應(yīng)把握必要的防火滅火學(xué)問(wèn)和消防器材的.運(yùn)用方法，能正確運(yùn)用消防器材撲滅初期火災(zāi)。第十七條各食堂應(yīng)健全燃?xì)膺\(yùn)用安全管理制度與操作規(guī)程，強(qiáng)化人員教育、培訓(xùn)，制定應(yīng)急處置預(yù)案并組織演練。指定專(zhuān)人接受供氣單位的安全用氣學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，操作維護(hù)人員應(yīng)熟識(shí)管道燃?xì)飧緦W(xué)問(wèn)、操作方法和步驟，把握燃?xì)庑孤┑膽?yīng)急處理措施。第十八條每次操作前操作人員應(yīng)檢查灶具的完好情況，有無(wú)漏氣情況。發(fā)現(xiàn)漏氣嚴(yán)禁進(jìn)行操作，嚴(yán)禁開(kāi)啟電器開(kāi)關(guān)，開(kāi)啟風(fēng)機(jī)和鍋灶風(fēng)機(jī)排解殘氣，應(yīng)按時(shí)報(bào)相關(guān)部門(mén)或人員進(jìn)行檢修。第十九條點(diǎn)火前操作人員應(yīng)開(kāi)啟抽氣風(fēng)機(jī)和鍋灶風(fēng)機(jī)，檢查是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。員工進(jìn)入廚房前應(yīng)打開(kāi)排風(fēng)扇，以便去除積沉于室內(nèi)的自然氣。第二十條點(diǎn)火時(shí)，必需執(zhí)行“火等氣”的原則，不行“氣等火”，防止因爆燃產(chǎn)生危險(xiǎn)，即先點(diǎn)燃引火源，再打開(kāi)點(diǎn)火器具供氣開(kāi)關(guān)，點(diǎn)燃點(diǎn)火器具后，將點(diǎn)器具靠近灶具燃燒器，最終打開(kāi)燃燒器供氣