項(xiàng)目三商店設(shè)計(jì)

項(xiàng)目三

商店設(shè)計(jì)

任務(wù)一設(shè)計(jì)商店外觀任務(wù)二布局商店內(nèi)部任務(wù)三裝飾商店內(nèi)外任務(wù)四創(chuàng)建商店組織

小趙與小李是中專同學(xué)，畢業(yè)后兩人在家人的支持下，分別開了兩家商店，小趙開的是飾品店，小李開的是女性服裝店，都開在城市的服飾類商業(yè)中心區(qū)。但一年經(jīng)營(yíng)下來(lái)，小趙開的飾品店虧損不小，而小李開的服裝店則不僅收回了投資，而且還賺了不少。小趙覺(jué)得自己運(yùn)氣不佳，但小李到他的店里去考察了一番之后，覺(jué)得小趙經(jīng)營(yíng)的不成功主要原因是其對(duì)商店的出入口設(shè)計(jì)、招牌設(shè)計(jì)、燈光、色彩、音樂(lè)與氣味等設(shè)計(jì)方面存在很大的問(wèn)題。小趙趕忙向小李虛心請(qǐng)教，小李就與他一起詳細(xì)地分析了其飾品店在形象設(shè)計(jì)方面需要改進(jìn)的地方。那么小趙在進(jìn)行商店外觀設(shè)計(jì)、內(nèi)部布局時(shí)究竟應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？怎樣才能建立一個(gè)對(duì)顧客有吸引力的商店形象？為什么商店形象能對(duì)商店經(jīng)營(yíng)結(jié)果的影響這么大？（對(duì)于這些問(wèn)題，你可以在本章的學(xué)習(xí)中找到答案。）

案例導(dǎo)讀任務(wù)一設(shè)計(jì)商店外觀一、店鋪形態(tài)的設(shè)計(jì)

二、店鋪的外觀設(shè)計(jì)

(一）商店招牌設(shè)計(jì)

商店招牌是指用以識(shí)別商店、招徠生意的牌號(hào)，是一種有效的廣告形式。

7—11便利店招牌

蘇寧電器連鎖店招牌

特力屋招牌

1.招牌設(shè)計(jì)（1）招牌字體的設(shè)計(jì)店名所用字體性格屬性方飾線體、新魏碑粗獷、豪放古羅馬體、卡洛林體、仿宋、黑體莊重、典雅意大利斜體、行書瀟灑、飄逸結(jié)構(gòu)型、草書體、隸書纖巧、秀麗正圓形的羅馬體古拙、稚氣商店類型店名適用字體經(jīng)營(yíng)化妝品的商店多用纖細(xì)、秀麗的字體，以顯示女性的柔美秀氣經(jīng)營(yíng)手工藝品的商店多用不同感覺(jué)的書法，以表現(xiàn)手工藝品的藝術(shù)風(fēng)味和情趣經(jīng)營(yíng)兒童食品與玩具的商店多用充滿稚氣的“兒童體”，活潑的字型易與童心相通經(jīng)營(yíng)五金工具的商店多用方頭、粗健的字體，以表示金屬工具的剛勁堅(jiān)韌

（2）招牌字體顏色及背景的設(shè)計(jì)底板色文字色最大辨認(rèn)距離（m）底板色文字色最大辨認(rèn)距離（m）黃黑114綠白104白綠111黑白104白紅111黃紅101黑黃107紅綠90白黑106綠紅84紅白106黃綠84

（3）店名字體的設(shè)計(jì)程序A、調(diào)查分析階段

（1）零售店鋪的店名字體是否符合所處行業(yè)的特征?

（2）店名字體是否與經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的特征相一致?

（3）零售店鋪對(duì)外宣傳中所用的店名字體是否統(tǒng)一?

（4）零售店鋪現(xiàn)用的店名字體是否有獨(dú)特的風(fēng)格和新穎的形態(tài)?

（5）零售店鋪的店名字體是否符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的審美情趣?

（6）零售店鋪的店名字體是否有現(xiàn)代感?

（7）零售店鋪的店名字體是否符合美學(xué)原則?

（8）零售店鋪的店名字體是否與企業(yè)的名字、自有品牌相符?

（9）零售店鋪的店名字體是否能充分地體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念?（10）零售店鋪的店名字體是否有利于開展市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)?（11）零售店鋪的店名字體是否能體現(xiàn)企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)的特征?（12）零售店鋪店名字體的造型是否合理了具體包括以下方面:店名字體的外特征分析；店名字體的線型分析；店名字體的編排方式分析；店名字體的色彩分析。B、確定造型階段如：正方形、扁形、長(zhǎng)方形、自由形、斜形等可在其中劃分若干方格細(xì)線作為輔助線，以配置店名字體筆畫常見的字格主要有米字格、十字格、五官格以及四字等C、配置筆畫階段首先要畫出布局，在打好間架之后，依據(jù)結(jié)構(gòu)布局，進(jìn)行全面的調(diào)整，以求空間的合理與均勻；再根據(jù)確定的字架，畫出文字的實(shí)際結(jié)構(gòu)，將其不均勻之處進(jìn)行修改和調(diào)整。D、編排制圖階段標(biāo)準(zhǔn)作圖的方式有兩種：1、方格法。以等分線劃出方形格子，然后將店名字體放在其中，注明高度、寬度、角、圓心等關(guān)系和位置。2、直接標(biāo)示法。即直接將尺寸標(biāo)示在線框外，來(lái)制作店名字體的一種方法。2、商店店標(biāo)的設(shè)計(jì)

（1）店標(biāo)種類

一是文字標(biāo)志，由各種文字、拼音字母等單獨(dú)構(gòu)成。

a、連字標(biāo)識(shí)（LOOGOO）b、組字標(biāo)識(shí)(B&Q)c、音形標(biāo)識(shí)(表音標(biāo)識(shí)HoYodo,表形標(biāo)識(shí)：這些字母與下面的一劃組成了一家笑臉形狀)

二是圖案標(biāo)志，即無(wú)任何文字，單獨(dú)用圖形構(gòu)成的標(biāo)志。

a、抽象標(biāo)識(shí)b、象形標(biāo)識(shí)（我國(guó)農(nóng)業(yè)c、形征標(biāo)識(shí)（標(biāo)識(shí)銀行的麥穗標(biāo)識(shí)）的圖案部分用弧線繪成一個(gè)樂(lè)開了花的心形）

三是組合標(biāo)志，是采用各種文字、圖形、拼音字母等交叉組合而成的標(biāo)志。

a、文字與幾何圖形的結(jié)合

b、文字與實(shí)物圖畫的結(jié)合實(shí)

c、文字與幾何圖的結(jié)合（無(wú)錫商業(yè)大廈）

除上述三類以外，根據(jù)其他的標(biāo)準(zhǔn)商店標(biāo)志還能分成一些其他的類別

寓意性標(biāo)識(shí)（圖畫標(biāo)識(shí)）

名稱性標(biāo)識(shí)（M）

解釋性標(biāo)識(shí)

【小思考3—1】

蘋果電腦（AppleComputer）賣店招牌上所使用的那只成熟誘人的蘋果，彪馬(Puma)服裝專賣店招牌上所使用的那只勇猛無(wú)比、威風(fēng)凜凜的美洲豹，這些屬于名稱性標(biāo)識(shí)、解釋性標(biāo)識(shí)，還是寓意性標(biāo)識(shí)？為什么？

（2）店標(biāo)設(shè)計(jì)原則

店標(biāo)設(shè)計(jì)的原則主要有：一是簡(jiǎn)潔鮮明；二是獨(dú)特新穎；三是準(zhǔn)確相符（寓意準(zhǔn)確、與店名相符）；四是優(yōu)美精致；五是穩(wěn)定適時(shí)（店標(biāo)應(yīng)長(zhǎng)期使用、長(zhǎng)期宣傳，但也應(yīng)不斷改進(jìn)）；六是言義深刻；七是國(guó)際化、統(tǒng)一化；八是規(guī)范性（店標(biāo)應(yīng)符合有關(guān)法律法規(guī)的要求）。

【案例分析3—1】

日本花王公司的月亮標(biāo)識(shí)，自1890年創(chuàng)業(yè)迄今，共有7次重大的變化，從演進(jìn)的軌跡來(lái)看，顯示出越靠近現(xiàn)代，越符合現(xiàn)代人的感受。請(qǐng)問(wèn)：本例中日本花王公司月亮標(biāo)識(shí)的發(fā)展體現(xiàn)了上述哪一個(gè)原則？

3、招牌的設(shè)置位置

根據(jù)店鋪的不同情況，招牌一般可有以下這些設(shè)置方式：

一是屋頂招牌；

二是標(biāo)志桿招牌；

三是欄架招牌；

四是側(cè)翼招牌；

五是活動(dòng)招牌；

六是壁上招牌；

七是其他放置位置。

（屋頂招牌）（標(biāo)志桿招牌）

（欄架招牌１）

（欄架招牌２）

（側(cè)翼招牌）（活動(dòng)招牌）

（壁上招牌）

(其他招牌)

【小思考3—2】

商店經(jīng)營(yíng)者使自己商店招牌醒目的方法一般有哪些？

（二）商店出入口的設(shè)計(jì)■一般大型商場(chǎng)的出入口設(shè)計(jì)要求如下：（1）出入口可以設(shè)置在中央，入口比出口大約寬1/3（2）大型商場(chǎng)的出入口如果是分開的，在布局時(shí)，應(yīng)以入口設(shè)計(jì)為先

在入口處為顧客購(gòu)物配置提籃和手推車，一般按1輛（個(gè)）/10人—3輛（個(gè)）/10人的標(biāo)準(zhǔn)配置；同時(shí)，出口通道寬度應(yīng)大于1．5米，出口處按每小時(shí)通過(guò)500—600人為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)配置一臺(tái)收款臺(tái)的方式設(shè)置收款臺(tái)■小型商店進(jìn)出口部位一般不安置在中央1、出入口設(shè)計(jì)類型（1）封閉型

（2）半開放型

（3）開放型（4）出入分開型

出入分開型店鋪的入口出入分開型店鋪的出口

2、出入口設(shè)計(jì)與地理?xiàng)l件（1）在繁華街道，商店出入口設(shè)計(jì)要求（2）在地方都市，出入口呈開放型的店鋪多為餐飲業(yè)和販賣業(yè)，其他行業(yè)則以出入口為半開放型的店鋪居多。（3）在住宅區(qū)開設(shè)的店鋪，由于其客戶群為固定用戶，所以店鋪宜少用封閉型的出入口設(shè)計(jì)。

（4）出入分開型店鋪則通常為中大型商業(yè)企業(yè)所采用，且其經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)都為百貨商店、大或中型超級(jí)市場(chǎng)、倉(cāng)賣式大型商場(chǎng)等，其店鋪設(shè)置的地理位置一般可為

【案例分析3—2】

德國(guó)的倉(cāng)賣型商店麥德隆無(wú)錫店設(shè)立在遠(yuǎn)離無(wú)錫市中心，但離滬寧高速公路非常近的無(wú)錫東郊，采用的是出入分開型的出入口設(shè)計(jì)，請(qǐng)問(wèn)：麥德隆無(wú)錫店為什么要設(shè)立在無(wú)錫東郊，而不是無(wú)錫市繁華的市區(qū)內(nèi)？

3、出入口設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)（1）出入口設(shè)置應(yīng)以人流量、路線為選取規(guī)律（2）一些開設(shè)在樓上或地下室的商店，其入口要特別設(shè)計(jì)（3）透過(guò)出入口應(yīng)能清楚地看見商店的內(nèi)部，陳列要有強(qiáng)烈的吸引力（4）出入口一定要方便顧客進(jìn)出，務(wù)必排除商店門前的一切障礙（5）商店的出入口門檻應(yīng)與街面持平（6）出入口大小設(shè)置應(yīng)考慮當(dāng)?shù)貧鉁睾吞?yáng)照射情況（7）在設(shè)計(jì)出入口時(shí)還應(yīng)考慮門前情況【案例分析3—3】

此圖是湘西土家族風(fēng)格的一家小店，其特點(diǎn)也是在臨街的老屋重新裝修的店鋪。風(fēng)格上運(yùn)用了湘西土家族人的傳統(tǒng)建筑風(fēng)格，完全以木結(jié)構(gòu)明柱勾梁，上蓋石片做瓦。其出入口、店門及門面招牌、店名所用字體的設(shè)計(jì)都融為一體，給人以古樸、凝重的感覺(jué)，而能使顧客感到新奇的也正是這種古樸的民俗風(fēng)采。這家商店也正是因此而在當(dāng)家餐飲市場(chǎng)上獲得了成功。請(qǐng)問(wèn)：該店裝飾設(shè)計(jì)、形象定位的成功說(shuō)明了什么問(wèn)題？

任務(wù)二布局商店內(nèi)部一、商店流動(dòng)線的安排（一）大中型零售店鋪流動(dòng)線安排1、大中型零售店鋪流動(dòng)線安排種類（1）直線式通道

（2）回型式通道①大回型通道適合于營(yíng)業(yè)面積在1600平方米以上的零售店鋪②小回型通道適用于營(yíng)業(yè)面積在1600平方米以下的零售店鋪

2、大中型零售店鋪流動(dòng)線安排要求

（1）開放暢通，使顧客輕松出入。

（2）“曲徑通幽”，使顧客停留更久。

（3）明亮清潔，使顧客心曠神怡。

（4）主副通道相適宜。

一是主通道要保證通暢

二是主副通道要有層次感，要錯(cuò)落有致

三是主副通道的寬度要適宜，其寬度配置可如下表

沃爾瑪?shù)陜?nèi)通道

7—11便利店店內(nèi)通道王府井百貨店店內(nèi)通道

（5）賣場(chǎng)與后場(chǎng)銜接要緊密。商店的后場(chǎng)包括:倉(cāng)庫(kù)、作業(yè)工場(chǎng)、更衣室、辦公區(qū)等，在設(shè)計(jì)中應(yīng)注意：

一是從后場(chǎng)到賣場(chǎng)的商品補(bǔ)給線路要選擇最短的距離

二是從倉(cāng)庫(kù)到賣場(chǎng)的流通路線，要采取單行道方式，減少各種商品補(bǔ)給線的交叉和共用

三是倉(cāng)庫(kù)、作業(yè)工場(chǎng)與賣場(chǎng)的地板要平整一致，落差要以緩坡連接

四是前后場(chǎng)連結(jié)處建議使用推拉門

五是對(duì)于實(shí)行正規(guī)配送貨制的商店，按國(guó)外經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)，后場(chǎng)與賣場(chǎng)面積比約為2:8

【案例分析3—4】

著名的北京賽特購(gòu)物中心在環(huán)境設(shè)計(jì)中十分強(qiáng)調(diào)以“人”為中心的設(shè)計(jì)思想，明確了賣場(chǎng)明明通透的風(fēng)格。為確保這一風(fēng)格，在寸土寸金的銷售黃金區(qū)域購(gòu)物中心，堅(jiān)持通道的寬敞，主通道不低于2．3米，自選區(qū)設(shè)施間的距離亦在1．3米以上；為形成視野寬敞的商品展示，所有陳列設(shè)施高度在1．4米左右；柱面實(shí)施簡(jiǎn)單噴白處理，整個(gè)賣場(chǎng)寬闊異常，具有強(qiáng)烈的通透感；賽特還采用多層次的立體照明，組合光線柔和明亮，進(jìn)一步確保了店堂明亮的格調(diào)。在這種環(huán)境下，顧客能從賣場(chǎng)內(nèi)任一位置縱觀賣場(chǎng)整體布局。寬廣的視野令顧客精神振奮愉悅，進(jìn)而增進(jìn)其購(gòu)買欲望。

試評(píng)析北京賽特購(gòu)物中心的流動(dòng)性安排？

（二）小型零售店鋪流動(dòng)線安排（1）接觸型店鋪（2）封閉型店鋪

（3）封閉環(huán)游型店鋪和綜合型店鋪三、商店的貨架布局

1、格子式布局

2、島嶼式布局

3、自由流動(dòng)式布局

【小思考3—4】

經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)行商店布局過(guò)程中，為使得顧客在商店轉(zhuǎn)一遭，購(gòu)買比其事先計(jì)劃更多的商品，一般可有哪些方法？

■小型店鋪店內(nèi)布局可分為以下幾種：1、沿墻式；2、島嶼式；3、斜角式；4、陳列式小型店鋪店內(nèi)布局實(shí)例（服裝店)任務(wù)三裝飾商店內(nèi)外一、店鋪的內(nèi)部裝潢

麥德隆店內(nèi)裝潢

丹尼斯百貨店店內(nèi)裝潢

店鋪的內(nèi)部裝潢設(shè)計(jì)一般應(yīng)遵循以下七個(gè)原則：

一是整潔干凈；

二是要結(jié)合商品特點(diǎn)加以設(shè)計(jì)，讓顧客因視覺(jué)刺激而產(chǎn)生聯(lián)想，從而產(chǎn)生購(gòu)買欲望；

三是充分利用店建筑特點(diǎn)（如拐角、柱子等），靈活設(shè)計(jì)，豐富內(nèi)部環(huán)境，烘托商品；

四是合理運(yùn)用技巧擴(kuò)大空間；

五是內(nèi)部設(shè)計(jì)要與外觀風(fēng)格保持一致；

六是重視商品擺放技巧，方便顧客選購(gòu)；

七是重視燈光效果。

（一）天花板

1、天花板的高度2、天花板的形狀與顏色

（二）墻壁壁面還有以下三種用途：

一是在壁面上架設(shè)陳列柜；

二是在壁面上安置陳列臺(tái)，作為商品展示處；

三是在壁面上做一些簡(jiǎn)單設(shè)備，當(dāng)作裝飾用（三）地板【小思考3—3】

小趙準(zhǔn)備開一家五金商店，他覺(jué)得要使自己的店鋪與別人的五金店不一樣，就得用不一樣的裝潢材料，于是他決定使用實(shí)木地板作為自己的地板板材。請(qǐng)問(wèn)：他的這一決定有沒(méi)有問(wèn)題？

二、色彩搭配

（一）色彩的含義（二）色彩搭配

1、色彩的屬性根根據(jù)色相、明度和彩度，各種顏色又可分為暖色系統(tǒng)和寒色系統(tǒng)。關(guān)于色彩冷暖感覺(jué)，下面作一簡(jiǎn)單介紹:

2、商店用色要求

（1）注意色彩的不同組合所表現(xiàn)的不同的情感和氣氛。（2）店鋪經(jīng)營(yíng)者應(yīng)根據(jù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的空間情況選擇裝飾用色。

（3）根據(jù)商店經(jīng)營(yíng)商品的不同，選擇不同裝飾用色的色彩組合。（4）經(jīng)營(yíng)者應(yīng)根據(jù)不同的季節(jié)與地區(qū)氣候調(diào)配商店的裝飾色彩。

一是按季節(jié)調(diào)配商店的色彩

二是根據(jù)不同地區(qū)的氣候特點(diǎn)調(diào)配商店的顏色：（5）經(jīng)營(yíng)者應(yīng)根據(jù)顧客的性別、年齡、文化與色彩偏好來(lái)決定商店裝飾用色。（6）經(jīng)營(yíng)者在決定商店用色時(shí)還需考慮其他的相關(guān)因素?！拘∷伎?—5】

美國(guó)一家無(wú)人售貨商店發(fā)現(xiàn)肉類的銷售量下降了，經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，商店經(jīng)營(yíng)的內(nèi)部和外部條件無(wú)任何變化，唯一有變化的是商店在肉類柜臺(tái)上新安了一扇藍(lán)色的窗子。

請(qǐng)問(wèn)：為什么藍(lán)色的窗子會(huì)引起商品銷售量的下降？

三、燈光設(shè)計(jì)

店鋪中使用的光源一般分為：自然光源、燈光照明光源和裝飾陪襯光源。同時(shí)，由于人對(duì)多色光的視覺(jué)反應(yīng)不同，所以形成的心理感覺(jué)也不同。另外，人工光源位置設(shè)置的不同，產(chǎn)生的效果也會(huì)有很大差異。（一）商店照明類型1、基本照明2、重點(diǎn)照明3、裝飾照明

在設(shè)計(jì)店鋪的照明時(shí)，具體要求如下：為了讓管理者更清楚了解照明的技巧，下圖提供一般商場(chǎng)內(nèi)部不同區(qū)位在照明亮度上的設(shè)計(jì)，以供參考。（二）商店照明的注意事項(xiàng)

1、白熾燈的光耀眼而熱烈，熒光燈的光柔和，兩者要結(jié)合使用。

2、照明燈的材料要講究。

3、不管是經(jīng)營(yíng)何種商品的商店，照明一定要清晰，要保證讓顧客看清楚商品、看清楚店內(nèi)的通道。

4、應(yīng)注意裝飾光源與照明光源的協(xié)調(diào)搭配。裝飾光源只起陪襯與輔助作用，不要喧賓奪主，使用時(shí)不宜安裝過(guò)多，亮度也不宜過(guò)強(qiáng)，對(duì)比不宜過(guò)大。

5、對(duì)專用于裝飾和映襯商品的光源，應(yīng)注意光色與商品的協(xié)調(diào)。

商店燈光運(yùn)用實(shí)例

【小思考3—6】

經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)行店鋪燈光設(shè)計(jì)時(shí)如何選擇燈具？

四、音樂(lè)與氣味（一）音樂(lè)1、利用聲音積極因素的方法：2、克服聲音消極因素的方法：3、商店使用音樂(lè)的注意事項(xiàng)：

（1）商店背景音樂(lè)的選擇一定要結(jié)合商店的特點(diǎn)和顧客特征，以形成一定的店內(nèi)風(fēng)格。

（2）應(yīng)注意音量高低的控制，既不能影響顧客用普通聲音說(shuō)話，又不能被店內(nèi)外的噪音淹沒(méi)。

（3）音樂(lè)的播放也要適時(shí)有度，不能使顧客產(chǎn)生不適感和注意力被分散，甚至厭煩，否則將達(dá)不到預(yù)期的效果，甚至?xí)m得其反。

（4）樂(lè)曲的選擇必須適應(yīng)顧客一定時(shí)期的心態(tài)。（二）氣味1、氣味的積極效應(yīng)2、氣味的消極效應(yīng)3、消除不良?xì)馕兜姆椒ǎ?/p>

（1）商店要有良好的通風(fēng)設(shè)計(jì)；