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任務(wù)10功能性軟包裝材料簡介02商品包裝用塑料和復(fù)合軟包裝材料的性能檢測及選用掌握保鮮薄膜的種類；了解水溶性薄膜的特點及組成；了解防霧薄膜的功能。重點難點了解保鮮包裝薄膜材料工作原理一

概述

1.趨勢高阻隔、節(jié)約資源、易回收利用2.品種投入生產(chǎn)的主要是高阻隔性、選擇透過性、耐熱性以及抗菌保鮮及納米包裝材料。二功能性軟包裝材料簡介1.新型保鮮膜保鮮薄膜的類型：⑴添加溶解氣體物質(zhì)的薄膜；⑵添加多孔沸石或氧化硅等粉末的薄膜；⑶在薄膜中加入一些抗菌劑和防腐劑。硅窗氣調(diào)保鮮袋是在塑料薄膜袋上裝上合適面積的硅橡膠薄膜。硅橡膠薄膜對氧氣、二氧化碳和氮氣有選擇性的滲透，這種硅窗氣調(diào)保鮮袋在水果貯藏上取得了良好的效果。（1）硅窗氣調(diào)保鮮袋（2）抗菌塑料包裝材料抗菌性包裝材料則是對塑料包裝材料賦予一定的抗菌性能，現(xiàn)在已開發(fā)了以含銀離子為無機抗菌劑的全新型母料，作為抗菌性薄膜，銀離子具有顯著的抗菌作用，其特點為抗菌效果持續(xù)時間長，不會因氣化和遷移而對被包裝物產(chǎn)生影響，加工穩(wěn)定性高，不會污染環(huán)境。實驗室生產(chǎn)的抗菌保鮮薄膜抗菌薄膜保鮮實驗（天津科技大學(xué)提供）（3）水溶性薄膜水溶性成膜材料：指水溶性高分子化合物，如：淀粉類薄膜和PVA膜。淀粉類薄膜溫度低時薄膜發(fā)硬、發(fā)脆，透明性差；PVA膜有較好的強度和柔順性，但有較強的吸濕性。聚乙烯醇：73%；表面活性劑：0.2%；防黏劑：0.3%；增塑劑：19%；水：7.5%。PVA水溶性薄膜

水溶性薄膜的化學(xué)構(gòu)成①②溶解速度快溶薄膜、中溶薄膜、難溶薄膜溶解速度和膜厚及水溫而定，一般來說膜越厚其溶解速度越慢，水溫越高其溶解速度越快。類別開始溶解（分散）完全溶解快溶薄膜＜25s＜5min中溶薄膜＜5min＜50min難溶薄膜40℃以下完全不溶解80℃以上完全溶解水溶性薄膜溶解速度（膜厚0.03微米，水溫25℃）③特性

環(huán)保、方便、防靜電的方法。④應(yīng)用用于

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