月餅包裝材料分析_第1頁
月餅包裝材料分析_第2頁
月餅包裝材料分析_第3頁
月餅包裝材料分析_第4頁
月餅包裝材料分析_第5頁
已閱讀5頁，還剩6頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

月餅包裝材料分析19聯(lián)合王懌瑩韓思佳199901123199901118月餅總體圖月餅包裝主要分內包裝和外包裝。月餅禮盒3層基本包裝:即塑料袋密封層、獨立紙盒層、最外層的禮盒。影響月餅保鮮的因素導致月餅變質的原因主要是月餅中微生物超標以及油脂酸敗(俗稱“哈喇”)兩種。而影響其品質的因素還有:水分含量，機械損傷等。月餅的保鮮包裝必須主要以下幾個方面:1.耐油脂2.能維持包裝食品的貨架壽命8周以上首先，包裝過程中，為了盡可能減少月餅中的微生物，目前國內外月餅包裝主要是通過在月餅包裝物內添加抑制或殺滅月餅及包裝物和環(huán)境中的微生物為主的抗菌、抑菌劑。其次，是盡量減少包裝內的氧氣含量。采用具有優(yōu)異的隔氧性能的包裝材料(如鋁箔、PVDC、K樹脂模等以及由它們制成的復合薄膜)并與真空或充氮包裝結合使用。再次，是采用阻濕性材料進行包裝，以減少環(huán)境濕度較高時對月餅質量的影響。目前，市場上月餅的包裝方案主要有:用聚乙烯塑料袋、紙盒、淺盤外裹包、涂塑玻璃紙等包裝形式。紙盒包裝內部襯墊塑料薄膜。也有采用玻璃紙與定向聚丙烯復合材料，這兼具有兩種基材的優(yōu)點，耐磨性很好，防潮性優(yōu)異，而且改善了低溫下的柔韌性，便于儲運。PVDC高阻隔涂布膜在月餅的直接接觸包裝中應用廣泛。月餅的包裝一般分為4個部分第一，是塑料托盤，用于固定月餅，減震，減少月餅在儲運過程中的機械損傷，同時可以把月餅防潮劑袋隔開。第二，是軟塑料外裹包裝袋，用于保持月餅風味與品質，防止月餅氧化變質。第三，是可選部分，紙盒具有美觀，方便運輸堆放，遮光的作用。紙盒上可印刷該產品特點，相關信息等內容吸引消費者。材料主要為復合紙，內襯PE、PT/PE、BOPP等，防潮效果好，可以設計為不同外形，回收率高，環(huán)保。 第四，可選部分，外包裝盒，精美大方，適合于饋贈親友。但容易造成浪費和過度包裝的問題。近年來，月餅包裝過于豪華，價格偏貴，甚至于包裝盒價值遠大于月餅價值的現(xiàn)象。主要材料有:瓦楞紙、布、復合塑料等?，F(xiàn)今，有部分月餅還保持原始的包裝方法，用防油紙樸素包裝，新穎吸引部分懷舊消費者，但由于防潮、隔氧和保護效果不佳，只適合于現(xiàn)賣產品，不適合長途運輸。塑料袋的種類按生產原料分類:(1)高壓聚乙烯塑料袋(2)低壓聚乙烯塑料袋(3)聚丙烯塑料袋(4)聚氯乙烯塑料袋塑料袋的用途

(1)高壓聚乙烯塑料袋的用途:食品包裝:糕點、糖果、炒貨、餅干、奶粉、鹽、茶等。(2)低壓聚乙烯塑料袋的用

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論