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《表面活性劑、膠體與界面化學(xué)基礎(chǔ)》化妝品專業(yè)基礎(chǔ)課主講鐘巖亮考試考核平時(shí)成績(jī)：考勤+課堂表現(xiàn)

線上考核、互動(dòng)、評(píng)價(jià)：50%期末考試：50%表活典型合成工藝表面活性劑原料*表面活性劑生產(chǎn)主要設(shè)備*離子型表面活性劑生產(chǎn)工藝*非離子型表面活性劑合成工藝*兩性離子表面活性劑合成工藝*

【學(xué)習(xí)指南】?jī)尚噪x子表面活性劑合成工藝*內(nèi)容提要：

烷基甜菜堿型兩性表面活性劑咪唑啉型兩性表面活性劑的合成氨基酸型兩性表面活性劑的合成

兩性表面活性劑

兩性表面活性劑的特點(diǎn)在于分子內(nèi)同時(shí)含有酸式和堿式親水性基團(tuán)。它在酸性溶液中呈陽離子性，在堿性溶液中呈陰離子性，而在中性溶液中有類似非離子表面活性劑的性質(zhì)。兩性表面活性劑是一類具有特殊用途的表面活性劑。根據(jù)陽離子活性基團(tuán)的不同，大致可歸納為：甜菜堿型

咪唑啉型

氨基酸型其中最主要的是咪唑啉系兩性表面活性劑，約占整個(gè)兩性表面活性劑產(chǎn)量的一半以上。在兩性表面活性劑中，一定含有以氮原子形成的陽離子（也包括游離氨基）。陰離子多數(shù)是羧基，有時(shí)也有用磺酸基或硫酸基。兩性離子表面活性劑合成工藝*

烷基甜菜堿型兩性表面活性劑烷基甜菜堿可由烷基二甲基胺與氯乙酸反應(yīng)合成。常用十二碳烷基。先用氫氧化鈉將氯乙酸中和成鈉鹽，再加入等摩爾量的二甲基十二烷胺反應(yīng)，即可制得30%左右的十二烷基二甲基甜菜堿溶液。如果用羥乙基來代替甲基，則制得十二烷基二羥乙基甜菜堿。兩性離子表面活性劑合成工藝*也可用氨基酸來制含酰氨基甜菜堿。兩性離子表面活性劑合成工藝*

咪唑啉型兩性表面活性劑咪唑啉型兩性表面活性劑品種繁多。其中最常用的是在咪唑啉環(huán)上帶有β-羥乙基的品種。合成的反應(yīng)式基本上與合成咪唑啉季銨鹽的反應(yīng)類似，不同點(diǎn)在于最后用氯乙酸或丙烯酸季銨化。兩性離子表面活性劑合成工藝*當(dāng)用氯乙酸作用時(shí)也有部分下列開環(huán)產(chǎn)物生成：因此，商品咪唑啉表面活性劑實(shí)際上是一種混合物。兩性離子表面活性劑合成工藝*

氨基酸型兩性表面活性劑其最簡(jiǎn)單的品種為烷基甘氨酸，由脂肪胺和氯乙酸直接合成。也可用脂肪胺與丙烯酸甲酯反應(yīng)來引入羧基。兩性表面活性劑不刺激皮膚和眼睛，水溶性好，與其他類型表面活性劑兼容性好，洗滌力強(qiáng)，有殺菌作用，故用作洗滌劑、乳化劑、潤(rùn)濕劑、發(fā)型劑、發(fā)泡劑、柔

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