DB65T 2170-2004無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 蟠桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品蟠桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)參考有關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合新疆實(shí)際情況根據(jù)GB/T1.1-2000《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》起草。本標(biāo)準(zhǔn)由烏魯木齊縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由烏魯木齊縣果蔬研究所起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：顧建新李芳艷楊序德本標(biāo)準(zhǔn)主要審稿人：廖康崔元鈺本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公言農(nóng)產(chǎn)品蟠桃的園地選擇與規(guī)劃、栽植、上肥水管理、整形修剪、花果管理、果實(shí)采收和病蟲害防治等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于露地蟠桃的無(wú)公害生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究足否使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY5113無(wú)公害食品桃產(chǎn)地環(huán)境條件3.1園地選擇與規(guī)劃氣候條件適宜絕對(duì)最低溫度≥-25℃,休眠期≤7.2℃的低溫積累720h以上，年日照時(shí)數(shù)≥1200h。桃樹耐早忌澇，根系好氣，上壤以疏松，排水暢通的砂質(zhì)士壤為宜，PH值4.5～7.5均可種植，但以5.5-6.5微酸性為宜，鹽分含量≤1g/kg,地下水位在1m以下，避免在重荏地建園。產(chǎn)地環(huán)境水質(zhì)和大氣質(zhì)量按NY5113執(zhí)行。3.1.2圓地規(guī)劃園地規(guī)劃包括：種植地、防護(hù)林、道路、排灌系統(tǒng)、輔助建筑物。各部分占地比率為：桃樹占地90%以上，道路3%左右，排灌系統(tǒng)1.5%,防護(hù)林5%左右，其他0.5%左右。小區(qū)面積小者0.67公頃～1.33公頃，大者6.67公頃～13.33公頃不等，作業(yè)區(qū)形狀以長(zhǎng)方形為宜。平地栽植，3.1.3品種選擇和砧木選擇根據(jù)建園所在地的市場(chǎng)需耍，距城市的遠(yuǎn)近，以及交通運(yùn)輸是否方便等情況來(lái)進(jìn)行選擇。同時(shí)要從品種的適應(yīng)性、半產(chǎn)性、抗逆性，耐貯性和品質(zhì)等多方面考慮來(lái)制定品種規(guī)劃方案。在一個(gè)生產(chǎn)園中，品種不宜過(guò)多，根據(jù)用途不同，確定適宜的早、中、晚熟品種比例，主栽品種與授粉品種比例一般按5:1～8:1的比例，當(dāng)主栽品種花粉不稔時(shí)，比例提高2:1～4:1。主耍選擇毛桃、山桃，同時(shí)可選用甘肅桃或新疆桃。3.2.1苗木質(zhì)量2苗木的基本質(zhì)量要求見表1。一年生芽苗品種與：5木純度≥95%根毛桃、新疆桃≥44山桃、甘肅桃≥33≥15舞蟲害無(wú)根癌病和根結(jié)線蟲病*=莖傾斜度/C)枝干病蟲害無(wú)介殼蟲整形帶內(nèi)飽滿葉芽數(shù)1個(gè)≥63.2.2苗木準(zhǔn)備按計(jì)劃用苗量，培育或購(gòu)置各種的嫁接苗(一級(jí))或砧木苗。用地產(chǎn)苗應(yīng)做到隨挖隨定植，用外地購(gòu)的苗木，在運(yùn)輸和貯藏期間嚴(yán)防風(fēng)干、霉?fàn)€、混雜、整形帶內(nèi)芽破損鼠害等。苗木按質(zhì)量分級(jí)，剔除弱、病苗，并剪除根苗，折傷的根和死根枯樁等，然后用3～5石硫合劑泡10分鐘，再用清水沖洗。為避免苗木品種混淆，栽植前按規(guī)劃設(shè)計(jì)要求，將苗木按品種分發(fā)到定植穴邊，并用濕土埋好備用。3.2.3栽植時(shí)期本地以春栽為主，即春季土壤消凍后，苗木萌芽前(4月中旬左右),個(gè)別亦可在10月下旬3.2.4栽植密度裁植密度應(yīng)根據(jù)園地條件、品種、整形修剪方式和管理水平等而定，株行距一般為1.5m*3m3.2.5栽植方法行間開溝，規(guī)格上口寬1.2m,下口寬0.8m,深0.25m,在溝內(nèi)按設(shè)計(jì)的株距挖穴，穴直徑0.8m,深0.6m,穴表士與底上分開堆放于栽植穴兩側(cè)，栽植前每穴施有機(jī)肥10kg～20kg(腐熱),磷肥0.5kg～lkg,與等量表上拌均，栽苗時(shí)將根系舒展開，苗木扶正，嫁接口朝迎風(fēng)方向，邊填士邊向上輕輕提苗、踏實(shí)，使根系與上充分密接；栽植深度以根頸部與地面相平為宜；定植完后，立即澆水。3.3土肥水管理3.3.1土壤管理挖穴深翻，在定植穴(溝)外挖環(huán)狀溝或平行溝，溝寬50cm,深30cm～45cm。全園將栽植穴外的上壤企部深翻，深度30cm～40cm,然后充分灌水。中耕與灌水相結(jié)合，每次灌水或降雨后，及時(shí)中耕松上，除草，深度5cm～10cm,將栽植溝內(nèi)雜草清除干凈。覆蓋物可選用發(fā)秸、麥糠、上米秸、稻草及田間雜草等，覆蓋厚度10cm～15cm,上面零星壓上。也可結(jié)合深翻開大溝埋草，提高上壤肥力和蓄水能力3蟠桃園實(shí)行生草制，間作與桃無(wú)共性病蟲害的淺根、矮稈豆科和禾本科植物為宜，適時(shí)割包括氫、磷、鉀等大量元素肥料和微量元素肥料及其復(fù)合肥料等采收后至上壤結(jié)凍前9月中下旬至11月上旬施用。有機(jī)肥用量幼樹5kg/株，盛果期20kg/株，無(wú)機(jī)肥施用量為當(dāng)年產(chǎn)景的2%～3%。施用方法以溝施為主，施肥部位和村冠垂直投影下，施肥方法按環(huán)狀溝施，或放射狀溝施；深度30cm～45cm,以達(dá)施用時(shí)期與次數(shù)應(yīng)根據(jù)桃的生長(zhǎng)結(jié)實(shí)情況靈活掌握。追肥多用速效肥，有溝施(溝深10cm~20cm,施后覆上)。撒施(肥均勻撒在樹冠中外部，結(jié)合中耕或灌水與上壤混合):穴肥(在樹冠內(nèi)挖數(shù)個(gè)穴深施，主要指過(guò)磷酸鈣，深度40cm以下),葉面噴施等。芽前，開花后和硬核開始期，冬初(10月下旬至11月中旬)灌一次凍水。主干上三主枝錯(cuò)落，按30～45開張延伸。每主枝上有2個(gè)～3個(gè)側(cè)枝，開張角度60?~7043.4.2匍訇整形(適合北疆)定植當(dāng)年8月份初次牽引，方法足一手握住主干基部，另--手將主干沿行向下彎曲，使樹干向前傾，形成緩彎，然后向上中插一個(gè)木棍，用力將主干綁在木棍土固定住。主干彎曲大致與地面成60夾角，緩彎處最高點(diǎn)距地面10cm15cm,過(guò)高不宜埋上防寒，過(guò)低主干與地面接觸，不利于撤除防寒主，且易使接日腐爛。主枝與地面平行，尖端稍稍抬頭。以后各年均要使樹體保持蟠桃生長(zhǎng)姿態(tài)，始終保持單面自然扇形結(jié)構(gòu)，控制橫向生長(zhǎng)，促進(jìn)縱向生長(zhǎng)，讓延長(zhǎng)頭抬起頭來(lái)，及時(shí)處理背上枝，以免擾亂樹形。幼樹期及結(jié)果初期幼樹期修剪主要是盡快擴(kuò)大樹冠，培養(yǎng)基本樹形，為豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)，并緩和樹勢(shì)，促進(jìn)早桃豐產(chǎn)。骨干枝以修剪以適度輕剪長(zhǎng)放為原則，調(diào)整骨干枝開放角度和均衡生長(zhǎng)勢(shì)。初果期修剪，應(yīng)多留枝，在不影響骨干枝生長(zhǎng)的前提下，盡量控制，利用樹冠下層，外圍枝以及內(nèi)膛旺枝結(jié)果。通過(guò)輕剪、長(zhǎng)放、拉枝、機(jī)枝等手法結(jié)合生長(zhǎng)期修剪，使其長(zhǎng)勢(shì)緩和，盡快結(jié)果，起到既結(jié)果又輔養(yǎng)樹勢(shì)的作用。盛果期修剪主要是維持樹勢(shì)，繼續(xù)調(diào)節(jié)主、側(cè)枝長(zhǎng)勢(shì)均衡。更新枝組，保持其結(jié)果能力，防止植株老衰，內(nèi)膛光禿；調(diào)節(jié)果枝、果實(shí)數(shù)量，緩和生長(zhǎng)與結(jié)果間的矛盾。3.5花果管理3.5.1疏花、疏果蕾期容易區(qū)分花蕾質(zhì)量，在果枝上疏掉基部的花蕾、雙花蕾，留果枝兩側(cè)或斜下側(cè)的花蕾。留蕾標(biāo)準(zhǔn)：長(zhǎng)果枝留5個(gè)～6個(gè)花蕾，中果枝留3個(gè)～4個(gè)花蕾，短果枝和花束狀果枝留2個(gè)～3個(gè)花蕾，預(yù)備枝不留花當(dāng)。疏果分兩次，落花后兩周到硬核期前，耍疏掉果枝基部小果，畸形果、雙果，這次疏果量為總疏果量的60%～70%。第二次疏果也叫定果。此次定果根據(jù)樹勢(shì)、樹齡、果形大小和生產(chǎn)條件等確定留果量。生產(chǎn)上根據(jù)果枝種類確定留果量。長(zhǎng)果枝留2個(gè)～4個(gè)果，中果枝留1個(gè)～3個(gè)果，短果枝弱枝不留果，壯枝留一個(gè)果，花束狀果枝一般不留果。3.5.2果實(shí)套袋套袋時(shí)期、方法適期定果后及時(shí)套袋，應(yīng)在當(dāng)?shù)刂饕οx進(jìn)果以前進(jìn)行。套袋前噴一次殺蟲劑和殺菌劑。先套座果可靠的品種。大樹先套，幼樹易落果的品種晚套。解袋在果實(shí)成熟前10天～20天進(jìn)行，不易著色的品種和光照不良的可適當(dāng)提早解袋。3.6采收桃果實(shí)風(fēng)味、品質(zhì)和色澤主要是果實(shí)在樹上發(fā)育過(guò)程中形成的，采收后幾乎不會(huì)因果實(shí)后熟而增進(jìn)。因此要根據(jù)品種特性、用途、銷售遠(yuǎn)近等情況適時(shí)采收。目前生產(chǎn)上把桃果成熱度分為：七成熟、八成熟、九成熟、十成熟。一般就地鮮銷果，立采七成熟或八成熱果；遠(yuǎn)距離外運(yùn)果，可采七成熟或八成熟果。采收時(shí)將全果輕輕掰下，輕拿輕放，將采下的桃果分成等級(jí)，分級(jí)包裝，運(yùn)輸和銷售，實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。3.7冬季越冬管理3.7.1埋土越冬入冬，在塵壤封凍前，10月中下句先把樹頭用田士壓下，樹主桿20cm～30cm石灰刷白，樹干屬圍撒鼠藥，在11月上句樹上覆蓋玉米桿、苦瓜、絲瓜秧等粗桿草，覆蓋嚴(yán)，不能留鼠洞，然后用上完全覆蓋體為止。埋士嚴(yán)禁粗魯操作，壓折樹體骨干枝。降雪后嚴(yán)禁牲畜入園，踏破上5凍件的.開春!:面提驗(yàn)防為上及覆蓋秸桿，清除頂部上層至原位。3.8病蟲害防治實(shí)行“以防為主，綜合防合”后植保方針，以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，首選建園時(shí)，選擇無(wú)病蟲害苗木和利用抗性品種，其次，注意果園防護(hù)林樹種的選擇，因?yàn)橛行浞N有促進(jìn)果樹病蟲害發(fā)生和發(fā)展的作用。同時(shí)避免多種果樹混栽引起某些病蟲害嚴(yán)重發(fā)生。及時(shí)清除果園枯枝落葉，落果僵果，老樹皮以及雜草等燒毀或做深埋處理。加強(qiáng)果樹水肥管理，調(diào)整營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)果樹白身抗病蟲害能力。合理修剪、適量負(fù)載，保持合理樹體骨干結(jié)構(gòu)和比例。利用害蟲的生活習(xí)性阻隔、捕殺和誘殺害蟲。保護(hù)天敵，如飄蟲、草蛉、捕食螨等，利用有益的生物及其產(chǎn)品，以蟲治蟲，以菌治蟲，以菌治病，利用有益蟲類治蟲，利用昆蟲激素(如性激素)治蟲和植物提取液治蟲。3.8.5化學(xué)防治利用化學(xué)制劑防治病蟲害雜草，生產(chǎn)中提倡使用生物農(nóng)藥、礦物農(nóng)藥(如石硫合劑),禁止使用劇毒、高毒、高殘留致畸、致癌、致突變農(nóng)藥。使用化學(xué)農(nóng)藥嚴(yán)格按照GB4285、GB/T8231 (所有部分)的耍求控制施藥量與安企閉隔期，并遵照國(guó)家有關(guān)規(guī)定。3%苦參煙堿水劑800～1000倍液(安全間隔期2天以上),50%辛硫磷乳油1000-1500倍液(安全間隔期7天以上)噴施。紅蜘蛛防治40%水胺硫磷乳油1000～1500倍液噴霧(安全間隔期21天以上)?10%瀏陽(yáng)霉素1000-2000倍液噴施。食心蟲防治50%辛硫磷乳油1000～1500倍液(安全間隔期5天以上)噴施。介殼蟲防治5月下旬卵孵化盛期防治方法：噴0.5度石硫合劑，40%速撲殺1000～1500倍(安全間隔