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目錄食堂衛(wèi)生管理制度謝謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀感謝閱讀8、不供應變質、不潔食品.無食物中毒發(fā)生。謝謝閱讀,無異味。精品文檔放心下載感謝閱讀謝謝閱讀產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批號等必須與產(chǎn)品相符,不得涂改、偽造。精品文檔放心下載精品文檔放心下載感謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀庫房管理制度謝謝閱讀蠅,經(jīng)常開窗或機械通風設備通風,保持干燥。,離墻墊高，精品文檔放心下載謝謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，未索證的食品不得驗收入庫.感謝閱讀4、做好食品數(shù)量、質量入庫登記，做好先進先出,易壞先用.精品文檔放心下載感謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載2、除了衛(wèi)生部門有組織的培訓以外,根據(jù)本單位的實際情況和精品文檔放心下載.精品文檔放心下載謝謝閱讀冰箱化霜、消毒制度1、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作；精品文檔放心下載感謝閱讀⑴;⑵⑶;⑷食堂衛(wèi)生檢查制度精品文檔放心下載謝謝閱讀,食品衛(wèi)生有專人管理和負責.精品文檔放心下載精品文檔放心下載精品文檔放心下載4精品文檔放心下載感謝閱讀6、食用工具每天用后應洗凈，保持潔凈，食（用)具做到“一精品文檔放心下載謝謝閱讀感謝閱讀,不得混放.9、搞好操作間衛(wèi)生,冷菜配餐所用工具必須專用,感謝閱讀10、保持倉庫整潔,食品應做到有分類、有標志，離地離墻保感謝閱讀11、食堂要有防蠅、防鼠等措施，嚴防生物污染。12、及時處理好垃圾，垃圾桶應有蓋和標記，搞好“三防”工謝謝閱讀作.13謝謝閱讀1—2精品文檔放心下載謝謝閱讀,不準說話聊天,必須穿工作服和帽子,杜絕人身事故感謝閱讀精品文檔放心

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