構(gòu)成中藥材產(chǎn)量的因素

構(gòu)成中藥材產(chǎn)量的因素

山西藥科職業(yè)學(xué)院孫靚2020年3月栽培藥用植物的目的是為了獲得具有藥用價值和較多經(jīng)濟價值的中藥材。中藥材的產(chǎn)量是指具有藥用價值的中藥材產(chǎn)量。在表述中藥材產(chǎn)量時常常用生物產(chǎn)量和經(jīng)濟產(chǎn)量2個指標(biāo)。生物產(chǎn)量是藥用植物通過光合作用形成的凈的干物質(zhì)。是全生育期內(nèi)通過光合作用和吸收作用，即通過物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)化所生產(chǎn)和積累的各種有機物的總量。經(jīng)濟產(chǎn)量指目標(biāo)產(chǎn)品的收獲量。藥用植物中可供直接藥用或供制藥工業(yè)提取原料的藥用部位產(chǎn)量為經(jīng)濟產(chǎn)量。經(jīng)濟產(chǎn)量占生物產(chǎn)量的比例，即生物產(chǎn)量轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟產(chǎn)量的效率，稱為經(jīng)濟系數(shù)或收獲指數(shù)。經(jīng)濟產(chǎn)量＝生物產(chǎn)量×經(jīng)濟系數(shù)。一、理解中藥材產(chǎn)量的內(nèi)涵生物產(chǎn)量經(jīng)濟產(chǎn)量備注內(nèi)涵不同藥用植物根、莖、葉、花、果實、種子等六大器官的干物質(zhì)重量。具有藥用價值和經(jīng)濟價值的主產(chǎn)品的數(shù)量或重量。指的是藥用部位的產(chǎn)量生物產(chǎn)量中，90%-95%為有機物質(zhì)，其余為礦物質(zhì)。分析目的不同用于分析栽培環(huán)境、栽培管理措施、采收時期對各器官生長發(fā)育的影響。間接研究經(jīng)濟產(chǎn)量。用于分析影響藥用部位產(chǎn)量的因素如栽培環(huán)境、栽培管理措施、采收時期對藥用部位產(chǎn)量的影響有機物質(zhì)凈積累的過程就是產(chǎn)量形成的過程作用不同從生物產(chǎn)量分析栽培管理措施的可行性。一般生物產(chǎn)量高，經(jīng)濟產(chǎn)量也高，但不完全等同。直接表明經(jīng)濟價值。二、構(gòu)成中藥材產(chǎn)量的因素中藥材產(chǎn)量和農(nóng)作物產(chǎn)量一樣，是按照單位土地面積上有經(jīng)濟價值的產(chǎn)品數(shù)量來決定來計量的，即由個體產(chǎn)量和個體數(shù)量構(gòu)成。由于藥用植物種類不同，構(gòu)成產(chǎn)量的因素各異。單位土地面積上的中藥材產(chǎn)量隨構(gòu)成產(chǎn)量各因素的變化而變化。由于栽培所要求的主產(chǎn)品不同，各種藥用植物所提供的產(chǎn)品器官不同；同一藥用植物因入藥部位不同，栽培所提供的主產(chǎn)品不同，構(gòu)成經(jīng)濟產(chǎn)量的因素也不同。在計算經(jīng)濟產(chǎn)量時，一般以干藥材計算，因此，計算產(chǎn)量時需要考慮折干率，即藥材的干鮮比。第三節(jié)藥用植物產(chǎn)量與品質(zhì)形成構(gòu)成中藥材產(chǎn)量的因素藥材類別產(chǎn)量構(gòu)成因素經(jīng)濟產(chǎn)量計算根及根莖類株數(shù)、單株根數(shù)、單根鮮重、折干率有效根數(shù)×單根鮮重×折干率葉類株數(shù)、單株葉片數(shù)、單葉鮮重、折干率株數(shù)×單株葉片數(shù)×單葉鮮重×折干率花類株數(shù)、單株花數(shù)、單花鮮重、折干率株數(shù)×單株花數(shù)×單花鮮重×折干率果實類株數(shù)、單株果實數(shù)、單果鮮重、折干率株數(shù)×單株有效果實數(shù)×單果鮮重、折干率種子類株數(shù)、單株果實數(shù)、每果種子數(shù)、種子鮮重、折干率株數(shù)×單株果實數(shù)×每果有效種子數(shù)×種子鮮重×折干率全草類株數(shù)、單株鮮重、折干率株數(shù)×單株鮮重×折干率皮類株數(shù)、單株皮鮮重、折干率株數(shù)×單株有效皮鮮重×折干率由于在加工藥材時，不是所有的藥用部位加工后都能達到中藥材標(biāo)準(zhǔn)，故在核算產(chǎn)量時要剔除不合格的藥材由構(gòu)成中藥材產(chǎn)量的因素可知，構(gòu)成產(chǎn)量的各因素值越大產(chǎn)量就越高。實際上各因素值并非同步增長，各因素之間存在著相互制約的關(guān)系。以葉類藥材為例說明。葉類藥材的產(chǎn)量是由單位面積上的單位面積株數(shù)、單株葉片數(shù)和單葉重量構(gòu)成的。

單位面積產(chǎn)量（克/畝）=密度（株/畝）X留葉數(shù)/株X單葉重（克/葉）可見，藥材單位面積產(chǎn)量與株數(shù)、單株有效藥用部位鮮產(chǎn)量、折干率有很大關(guān)系。若取得適宜的單位面積產(chǎn)量必須從這3個方面入手。株數(shù)與種植密度有關(guān)，而種植密度與播種量或移栽的株數(shù)有關(guān)。因此密植是獲得高產(chǎn)的有效措施。但是，隨著密度增加，單個植株的光合面積、養(yǎng)分水分供應(yīng)在減少，因此，當(dāng)達到一定密度時，由于植株相互爭光爭肥爭水爭氣等，產(chǎn)量不在增加反而下降。因此，合理密植對提高中藥材產(chǎn)量非常重要。以葉類藥材為例，葉的產(chǎn)量由株數(shù)、單株留葉數(shù)、單葉重、折干率4個產(chǎn)量構(gòu)成因素有關(guān)。若取得適宜的單位面積產(chǎn)量必須從這4個方面入手。一是調(diào)節(jié)單葉重。在密度和單株留葉數(shù)不變的情況下，隨著平均單葉重量的增加，單位面積產(chǎn)量也會逐步增加。二是調(diào)節(jié)單株留葉數(shù)。單株留葉數(shù)少，單位面積產(chǎn)量低；隨著單株留葉數(shù)的增加產(chǎn)量在逐步增加；但是當(dāng)單株留葉數(shù)過多時，會因為葉片間相互遮陰影響光合作用，從而降低葉片重量的減低，進而影響葉的質(zhì)量。

三是調(diào)節(jié)密度。在單株留葉數(shù)不變的情況下，密度小通風(fēng)透光好，