旅游管理專業(yè)模塊化

/地方院校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置體系改革研究摘要：本文分析了我們存在的主要問題。課程體系是教育問題研究的關(guān)鍵問題，而培養(yǎng)目標的設(shè)立直接決定了課設(shè)體系的構(gòu)成。大學(xué)旅游管理專業(yè)的課程體系隨旅游業(yè)的發(fā)展而日益完善,但目前尚存在一定的問題,主要表現(xiàn)為偏態(tài)結(jié)構(gòu)、隨意性大、層次下置、重疊缺漏、實習(xí)空洞。本文參照旅游學(xué)的學(xué)科性質(zhì)和課程發(fā)展現(xiàn)狀，提出了若干建議，如將課程體系設(shè)計為基礎(chǔ)課模式、專業(yè)方向課模式、拓展課程模式等。關(guān)鍵詞：課程設(shè)置體系偏態(tài)結(jié)構(gòu)層次下置我國旅游管理專業(yè)課程設(shè)置體系的不足1。1．1專業(yè)方向設(shè)置多且細，但是專業(yè)課的課程設(shè)置卻缺乏針對性根據(jù)對我國旅游高等院校52個旅游專業(yè)設(shè)置情況進行的統(tǒng)計分析:專業(yè)方向設(shè)置太多且過細，在統(tǒng)計的52所院校中就有２3個各不相同的專業(yè)方向,而且專業(yè)名稱也欠規(guī)范.雖然專業(yè)設(shè)置的目的應(yīng)有利于人才培養(yǎng)的針對性,有利于理論聯(lián)系實際，有利于提高教育投資效益，使教育能更好地適應(yīng)社會經(jīng)濟和科學(xué)技術(shù)發(fā)展的要求，但這不等于說應(yīng)該按行業(yè)對口設(shè)置專業(yè)。旅游業(yè)是一門綜合性的產(chǎn)業(yè)，旅游人才不僅要有良好的專業(yè)理論知識,而且還要具有豐富的科學(xué)文化知識,才能適應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展，因此,專業(yè)的設(shè)置太多太細，必然會導(dǎo)致一系列的問題：專業(yè)方向多；學(xué)生的知識面窄,知識結(jié)構(gòu)不合理；畢業(yè)后學(xué)生對工作的適應(yīng)能力差,分配專業(yè)不對口的現(xiàn)象勢必增多，降低了高等旅游教育應(yīng)有的效益;專業(yè)設(shè)置太多太細還容易造成只見木不見林的現(xiàn)象，難以使學(xué)生形成宏觀視野，站在應(yīng)有的高度分析和解決問題［１］。雖然我國的專業(yè)方向設(shè)置很多且細，但是其具體的專業(yè)課程的設(shè)置卻缺乏很強的針對性,并且科目總數(shù)和類型相比較于國外來說有很大的差距。我國旅游專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課和選修課大致的比例為基礎(chǔ)課占總學(xué)時的４１%—43％,專業(yè)課占3７%左右,選修課占20%左右。歐洲學(xué)校旅游專業(yè)的課程主要是基礎(chǔ)課、專業(yè)課、選修課和語言課。４類課程所占比例大致為3３％、５0％、8%、8％.以上比例均未計畢業(yè)論文和實習(xí)。從各類課程的比例中看到,歐洲學(xué)校比較注重專業(yè)課的教學(xué)，這類課程占到了一半，而我國的專業(yè)課只占1/3。在具體課程的設(shè)置上，我國與國外一些旅游高校也不相同.我國某旅游高校與歐洲某旅游高校各類課程設(shè)置門數(shù)之比為:市場類課程：1∶6，財會與金融管理:4∶6,人力資源管理1∶5,餐廳服務(wù)與經(jīng)營：１∶3，飯店經(jīng)營：2∶3，旅游管理:3∶６，食品科學(xué)與生產(chǎn)：１∶６。我國某高校與美國某大學(xué)飯店管理學(xué)院各類課程之比為：經(jīng)濟學(xué)課程:2∶7,財會課程：4∶17,餐飲課：1∶25，人力資源管理：0∶9,經(jīng)營管理：2∶２0,旅游市場課程4∶21：，物業(yè)管理:0∶3.通過這種簡單的比較,不難發(fā)現(xiàn)，我國課程設(shè)置在應(yīng)用性方面比較欠缺,有的課程甚至沒有開設(shè)，而且我們的課程遠遠沒有國外開設(shè)得多[2］。1.1．2課程設(shè)置體系的隨意性大目前旅游高等院校較為突出的一個問題是課程設(shè)置的隨意性大,以10所院校旅游管理專業(yè)教學(xué)計劃的課程設(shè)置為例:10所院校共開出43８門課程(含選修課）,按課程名稱統(tǒng)計，共有３07門各不相同的課程名稱。若把課程名稱較為接近的視為同一課程進行統(tǒng)計,這10所院校開出率較高（超過5所）的課程依次是：體育(10所院校，下同）；大學(xué)英語（１０）;旅游心理學(xué)（10）；公共關(guān)系學(xué)（９);旅行社經(jīng)營管理（8）；旅游經(jīng)濟學(xué)（８）；旅游概論(７）；計算機應(yīng)用（7);旅游資源開發(fā)（7）;中國革命史(６)；旅游法規(guī)(６）；法律基礎(chǔ)(6);可見,眾多的課程中僅有3門課的開出率達到100％,而開出率在60％或以上的有12門課程，由此可見，還有大部分課程是“因校而異”，同樣是旅游管理專業(yè),培養(yǎng)目標和基本規(guī)格也是大同小異,其課程設(shè)置理所當(dāng)然應(yīng)有共同的必須達到的統(tǒng)一標準，但現(xiàn)實差別竟是如此之大[3]。造成上述問題的主要原因就是缺乏專業(yè)教學(xué)計劃的標準化管理,使各院校在制定教學(xué)計劃時無據(jù)可依,只能是根據(jù)制定者對專業(yè)的理解就本校(本專業(yè))的師資狀況來制定這種“因人設(shè)課"的狀況，勢必造成各院校制定專業(yè)教學(xué)計劃的“各顯神通”最終導(dǎo)致“成材規(guī)格(質(zhì)量）”的不統(tǒng)一1.１．3在課程體系的設(shè)計上，不能體現(xiàn)厚基礎(chǔ)，寬口徑的培養(yǎng)目標首先,反映自然科學(xué)、人文科學(xué)、社會科學(xué)的課程設(shè)置較少,學(xué)生跨學(xué)校、跨專業(yè)選課的余地??；其次，對于學(xué)科基礎(chǔ)課，如管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、會計學(xué)、經(jīng)濟法、心理學(xué)、財務(wù)、管理信息系統(tǒng)等，從課時到內(nèi)容都顯不足；再次,專業(yè)課的設(shè)計不能較好處理寬口徑與專業(yè)特色的關(guān)系,如部分院校飯店管理方向的專業(yè)課均集中在該方向上，而對于旅游宏觀管理及相關(guān)課程涉及較少,學(xué)生的專業(yè)知識面過窄,無法適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的需要。同時，在強調(diào)寬口徑、后基礎(chǔ)時,課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容的處理上要防止什么都開，什么都講，有什么都講不透，學(xué)生什么都學(xué)了，到用的時候又覺得什么也沒有學(xué)到。正如學(xué)生所反映的“感到自己是個淺薄的雜家"。１。1.４課程間內(nèi)容重復(fù)和缺漏現(xiàn)象嚴重現(xiàn)如今，我國旅游高等院校的課程設(shè)置體系呈現(xiàn)出“大而全、小而全”的特點，導(dǎo)致許多課程在內(nèi)容上出現(xiàn)大量重復(fù)的現(xiàn)象，學(xué)生和教師無所適從。首先,在基礎(chǔ)理論課方面涉及到管理學(xué)類、經(jīng)濟學(xué)類和旅游學(xué)類課程,而在旅游學(xué)類中基本上又涉及到經(jīng)濟學(xué)、心理學(xué)、地理學(xué)、文化學(xué)、美學(xué)、法學(xué)等若干一級學(xué)科的基本理論知識,呈現(xiàn)出“大而全"的特點，這符合旅游學(xué)這種跨學(xué)科性質(zhì)。其次，在專業(yè)課內(nèi)部,由于分化出飯店管理、旅行社管理與旅游景點管理三個方向,其專業(yè)方向之間的課程設(shè)置呈現(xiàn)出“小而全”的特點，如飯店類課程涉及到飯店經(jīng)營管理、飯店市場營銷、飯店前廳管理、飯店財務(wù)部的運行與管理等，而在旅行社管理方向同樣出現(xiàn)了旅行社經(jīng)營管理、旅游市場營銷、旅行社人事部的運行與管理、旅行社財務(wù)部的運行與管理等課程，在景點管理方面同樣會出現(xiàn)這種類似課程，這顯然是專業(yè)方向分化而缺乏有效綜合的結(jié)果。這些課程在教學(xué)和教材編寫過程中也存在各自為政的現(xiàn)象,缺乏統(tǒng)一的全盤的考慮.另外,還存在一些缺漏的內(nèi)容,如旅游地(非景點）經(jīng)營管理和旅游交通管理等。在我國這些方向的專業(yè)課程還沒有形成一定的系統(tǒng)性，所以我們必須對專業(yè)科目要進一步加強研究，通過對這些專業(yè)科目的理論研究，進行系統(tǒng)改革,使旅游專業(yè)理論系統(tǒng)化、嚴密化、以形成更加完備的課程體系。1.1。５實踐環(huán)節(jié)不能達到預(yù)期的目的首先，在課程體系中，通常會設(shè)置若干門服務(wù)技術(shù)課鍛煉學(xué)生的服務(wù)技能,以達到實習(xí)時或畢業(yè)就能上崗的目的，滿足旅游企業(yè)的用人需求，這本無可厚非，但在實踐中，從院校方面講，一些院校這類課程往往分散到各個學(xué)期，其結(jié)果往往是占用了大量的課時但效果并不好，等到學(xué)生實習(xí)時又不能熟練掌握這些技術(shù).在旅游企業(yè)方面，他們往往要求學(xué)生頂崗實習(xí)，利用其廉價的勞動力降低經(jīng)營成本，同時又要求學(xué)生實習(xí)較長時間(通常在半年以上，最好是一年）。在實習(xí)崗位安排上幾乎全部是一線服務(wù)崗位，并且學(xué)生之間彼此不能串換崗位,這樣一來，學(xué)生既不能熟悉多個部門崗位工作,也很難接觸到最基層的管理崗位，更不要說中層以上的管理崗位了.所以，在實習(xí)中,管理技能很少得到或者根本就得不到訓(xùn)練。我國大部分院校的旅游管理專業(yè)在第四學(xué)年安排專業(yè)實習(xí),但由于企業(yè)不配合，學(xué)校不重視,并沒有達到實踐的目的.一方面，學(xué)生在實習(xí)單位充當(dāng)廉價勞動力；另一方面,大多數(shù)學(xué)生利用這一機會忙于找工作,使實習(xí)流于形式,收效甚微,畢業(yè)生的動手能力、適應(yīng)能力差與此有很大關(guān)系。2.對中國旅游管理本科課程設(shè)置體系的幾點建議２。1培養(yǎng)目標的確定2．1。1培養(yǎng)目標的重新定位本科旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標應(yīng)定位在：（１)主要為旅游企業(yè)及其行業(yè)管理和機構(gòu)培養(yǎng)輸送管理人才，尤其是為旅游企業(yè)；（2）所培養(yǎng)的人才應(yīng)具備從事旅游行業(yè)管理所需的涉外旅游業(yè)務(wù)操作能力；（3）所培養(yǎng)的人才應(yīng)是能夠初步勝任實際旅游行業(yè)管理及其科學(xué)研究工作，具有較強學(xué)科理論基礎(chǔ)的專門人才。對本科旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標定位問題，有如下認識:(１）側(cè)重理論和側(cè)重操作都未免失之偏頗。前者不適應(yīng)旅游行業(yè)的實際需要,從而可能使高教旅游管理這樣的應(yīng)用型專業(yè)無法成立；后者不適應(yīng)培養(yǎng)層次的需要，易使本科與專科，甚至與中專、職高的培養(yǎng)目標相混淆。作為本科層次的應(yīng)用型專業(yè)，應(yīng)更多地著眼于在學(xué)科理論的基礎(chǔ)上，強化旅游行業(yè)實際所需管理素質(zhì)和管理能力的培養(yǎng)。旅游管理本科專業(yè)的培養(yǎng)目標還應(yīng)根據(jù)各大學(xué)的特點而具有多重性：綜合類大學(xué)可側(cè)重學(xué)生研究能力的培養(yǎng),一般院?？蓮娬{(diào)學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)，但是，兩者不是截然分開的,只是學(xué)生在選擇專業(yè)發(fā)展方向之后的不同側(cè)重。(2）不宜定位于為旅游行業(yè)培養(yǎng)輸送“高級”管理人才。旅游行業(yè)一般管理人才的培養(yǎng)也往往需要從最基層服務(wù)工作做起。本專業(yè)畢業(yè)生要真正成為高級管理人才，需要實踐鍛煉，也需要一定機遇.本專業(yè)實際上只能為旅游行業(yè)培養(yǎng)具有從事旅游業(yè)經(jīng)營管理潛質(zhì)的高素質(zhì)管理人才.[４］２。1．2培養(yǎng)目標的規(guī)范設(shè)計培養(yǎng)目標的規(guī)范設(shè)計從旅游管理專業(yè)的特殊性及其本科辦學(xué)層次出發(fā)，應(yīng)對本專業(yè)畢業(yè)生有如下規(guī)范要求：（1)思想行為:具有良好的敬業(yè)精神、職業(yè)道德、職業(yè)習(xí)慣與儀表儀態(tài)，以及樹立較強的現(xiàn)代服務(wù)、公關(guān)與營銷意識。(2)專業(yè)基礎(chǔ)：掌握有關(guān)旅游管理學(xué)科的基礎(chǔ)理論，有關(guān)旅游業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)知識和基本技能;具有較堅實的行為管理科學(xué)、旅游經(jīng)濟、商務(wù)活動等方面的理論與知識基礎(chǔ),以及較豐富的文化修養(yǎng);熟悉我國有關(guān)旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)。（3）業(yè)務(wù)能力：熟悉旅行社、星級飯店等旅游企業(yè)和旅游地經(jīng)營管理的主要運轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)和操作規(guī)范,能綜合運用專業(yè)理論與知識分析、解決旅游開發(fā)與經(jīng)營管理活動中的實際問題，具有旅游管理方面的一定實際工作能力和初步的科研能力。(4)技術(shù)手段：熟練掌握一門外語(主要指英語)，具有良好的外語口語交流和應(yīng)用筆譯能力,具有較強的計算機應(yīng)用能力；能用外語和計算機處理有關(guān)旅游業(yè)務(wù)工作。同時還應(yīng)具有較好的語言表達能力和公關(guān)、社交能力［5]。２。２課程設(shè)置體系的設(shè)計２．２.1設(shè)計依據(jù)(1）學(xué)科性：在旅游這一門學(xué)科還沒有真正建立的今天,旅游管理專業(yè)的根基應(yīng)先扎根于工商管理學(xué)科的沃土之中,這也是能使本專業(yè)有層次、有深度的主要依據(jù)之一;(2)行業(yè)性:高等院校的旅游管理專業(yè)顯然具有明確的行業(yè)指向性，由此決定了旅游管理本科專業(yè)仍是一個應(yīng)用性較強的專業(yè)，而非僅僅偏重學(xué)科理論教育的專業(yè)。旅游行業(yè)要求本專業(yè)培養(yǎng)具有行業(yè)業(yè)務(wù)操作能力,行業(yè)所需知識結(jié)構(gòu),較高職業(yè)素質(zhì)的應(yīng)用型、復(fù)合型、外向型專業(yè)管理人才,尤其是旅游行業(yè)對本專業(yè)人才培養(yǎng)所要求的實踐性、實用性、專業(yè)性是本專業(yè)生存的基礎(chǔ)。作為本科層次的旅游管理專業(yè)建設(shè)，則應(yīng)更多地考慮旅游行業(yè)對管理層面人才要求的特殊性［３］。（３）寬適性：無論從旅游人才市場需求特征還是從本科專業(yè)的培養(yǎng)層次上看,不宜把本專業(yè)過分地小口徑專門化、職業(yè)化,其仍應(yīng)有一定的適應(yīng)面，強調(diào)厚基礎(chǔ)、強能力、廣適應(yīng)的素質(zhì)教育是高校改革的大方向。本專業(yè)應(yīng)在工商管理大學(xué)科的背景下，加強旅游管理與整個服務(wù)業(yè)管理教學(xué)的共性設(shè)計,使其最能夠依次適應(yīng)旅游行業(yè)、服務(wù)業(yè)和工商企業(yè)3個不同層面對管理人才的需求特征。其中對旅游行業(yè)內(nèi)部應(yīng)有著突出的優(yōu)先適應(yīng)性，而對后兩個層面也應(yīng)具有不同程度的特色適應(yīng)性.［6］（4)引導(dǎo)性：旅游行業(yè)對高校旅游管理專業(yè)的現(xiàn)實評價不應(yīng)是指導(dǎo)辦學(xué)的唯一標準.旅游企業(yè)對人才的需求特征往往有很強的短效功利性，我們的辦學(xué)如僅僅適應(yīng)其當(dāng)前的需求，不僅可能降低辦學(xué)層次，而且也可能使我們的畢業(yè)生缺乏后勁。本專業(yè)的建設(shè)應(yīng)有一定的高標準和適度的超前性，在盡可能適應(yīng)現(xiàn)實的基礎(chǔ)上，要能夠引導(dǎo)旅游業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展，具體包括新觀念、新知識、新技術(shù)的引導(dǎo)。２。2.2課程體系（不包括實習(xí))的構(gòu)成建議(1）基礎(chǔ)課模塊：該模塊的教學(xué)目標是為專業(yè)學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ),構(gòu)建寬泛的基礎(chǔ)知識結(jié)構(gòu)，為專業(yè)學(xué)習(xí)提供知識和能力的增長點，著重文化素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，由公共基礎(chǔ)課和專業(yè)基礎(chǔ)課組成。其中,公共基礎(chǔ)課（占總學(xué)分的2５％）包括政治類各科課程、數(shù)學(xué)（高數(shù)＋線代＋概率）、計算機（基礎(chǔ)＋VF）、公共英語、文化、社會與法律、行為科學(xué)、自然科學(xué)等領(lǐng)域的課程;另外的基礎(chǔ)課（占總學(xué)分的3５％）,必須加強專業(yè)基礎(chǔ)課的教學(xué)，為學(xué)生打下較深的發(fā)展基礎(chǔ)。從長遠的觀點考慮，為保證學(xué)生就業(yè)后的發(fā)展后勁，必須為學(xué)生打下深厚的發(fā)展基礎(chǔ)，這主要依靠專業(yè)基礎(chǔ)課.專業(yè)基礎(chǔ)課主要包括管理類學(xué)科、經(jīng)濟類學(xué)科和旅游學(xué)類三大體系.鑒于本科主要是為旅游企業(yè)培養(yǎng)高級管理人才,國家教育部也把旅游管理作為管理學(xué)門類工商管理之下的一個二級學(xué)科，因此在這三大體系中，必須打造好工商管理方面的核心課程，主要包括管理學(xué)、戰(zhàn)略管理、市場營銷學(xué)、財務(wù)管理。考慮到經(jīng)濟學(xué)作為管理的基礎(chǔ)，必須充分重視西方經(jīng)濟學(xué)的基礎(chǔ)作用。而對于旅游學(xué)類課程，鑒于大多數(shù)課程尚不成熟，應(yīng)該考慮其學(xué)科根基，目前理想的方式恐怕是采用回歸策略.如旅游心理學(xué)應(yīng)側(cè)重介紹心理學(xué)原理，旅游地理重在介紹地理學(xué)引論，旅游美學(xué)重在介紹美學(xué)原理。筆者主張設(shè)置的專業(yè)基礎(chǔ)課有:管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計學(xué)、會計學(xué)、財務(wù)管理、市場營銷、經(jīng)濟法等;旅游學(xué)類基礎(chǔ)課包括旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游法規(guī)。基礎(chǔ)課程模塊在大學(xué)一、二年級開設(shè)，主要使學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識和專業(yè)基礎(chǔ)知識,掌握一定的方法論，形成學(xué)習(xí)能力和專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣［７]。（2)專業(yè)方向課模塊：該模塊的教學(xué)目標是培養(yǎng)學(xué)生掌握旅游管理的知識，培養(yǎng)其旅游管理的能力和素質(zhì)，形成從事旅游管理工作的適應(yīng)性和創(chuàng)造性.由飯店管理、旅行社經(jīng)營管理、旅游資源開發(fā)與管理等不同專業(yè)側(cè)重面的專業(yè)課組成,每部分專業(yè)課程按旅游學(xué)科知識體系的結(jié)構(gòu)特點確立,由認識類課程和實踐類課程組成.３個不同側(cè)重面的專業(yè)模塊形成寬口徑專業(yè)課程體系。專業(yè)課程模塊占總學(xué)分的2０％(分必修和選修兩部分,各占1０％)，開設(shè)在第3和第４學(xué)年,專業(yè)課程模塊奠定了復(fù)合型旅游管理人才應(yīng)具備的專業(yè)知識、能力和素質(zhì)基礎(chǔ)[4]。需要指出的是,必須處理好拓寬專業(yè)口徑與強化專業(yè)教育的關(guān)系。旅游業(yè)發(fā)展特性決定其管理人才必須具備寬闊的專業(yè)知識和綜合性的素質(zhì),其實質(zhì)是增強學(xué)生從事旅游管理工作的適應(yīng)能力，但它并不意味著旅游管理的學(xué)生樣樣精通，仍然要考慮行業(yè)需求和專業(yè)特色,應(yīng)在立足于某一專業(yè)方向（飯店管理、旅行社經(jīng)營管理、旅游資源開發(fā)與管理）的基礎(chǔ)上，以必修或限選的方式選擇其他方向的主干課程,達到拓寬口徑的目的,使學(xué)生既對某一方向的專業(yè)課有較深的研究,同時又兼顧了其他方向的專業(yè)知識。同時,我們所開設(shè)的專業(yè)課比國外高校已經(jīng)少了很多，因而在教學(xué)改革中，應(yīng)大膽整合課程、更新內(nèi)容，并增強教學(xué)內(nèi)容的國際化特點，增開國際管理方面的課程,從而解決學(xué)術(shù)性、專業(yè)性、職業(yè)性有機結(jié)合的問題。（3）拓展課程模塊:適當(dāng)增加拓展知識課的比重是目前絕大多數(shù)院校的當(dāng)務(wù)之急?，F(xiàn)如今，大部分學(xué)校的拓展課都比較陳舊，并且?guī)в休^強的旅游專業(yè)課程色彩.由于旅游業(yè)從業(yè)人員需要具有較寬的知識面,涉及到大量的歷史、地理、宗教、民俗、藝術(shù)、政治等方面的知識，開設(shè)拓展課以彌補這些知識成了必然的選擇。但不要占用大量課堂教學(xué)時間。將節(jié)省下來的時間用于增加選修課門數(shù),調(diào)整選修課的結(jié)構(gòu)。在此方面筆者認為該模塊由與旅游業(yè)相關(guān)的學(xué)科和文化素質(zhì)修養(yǎng)課程組成，其教學(xué)目標是為培養(yǎng)復(fù)合型旅游管理人才奠定更廣泛的專業(yè)基礎(chǔ)，增強人才培養(yǎng)的彈性,該課程模塊(占總學(xué)分的2０%)，可作為限定選修課和任意選修課開設(shè)，以下為該課程模塊的限定選修課的參考課程（學(xué)生在每一類中選一門,共占1０％)①人文科學(xué)類：大學(xué)語文、應(yīng)用文寫作、中外文學(xué)賞析、古典詩詞鑒賞、中國古代旅游文化、旅游禮儀、美國社會與文化、西方哲學(xué)思想、西方文化概論、新聞傳播學(xué)等；②社會科學(xué)類:公共關(guān)系學(xué)、社會調(diào)查與統(tǒng)計分析、政治學(xué)原理、青年學(xué)、心理咨詢、社會學(xué)、社會科學(xué)概論、名著賞析等；③自然科學(xué)類:普通物理學(xué)、普通化學(xué)、、普通生物學(xué)、天體物理學(xué)、自然科學(xué)概論、科學(xué)學(xué)、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)史、環(huán)境科學(xué)概論、計算機原理及應(yīng)用、科學(xué)研究方法論等；④數(shù)學(xué)類：數(shù)學(xué)思想史、數(shù)學(xué)方法論、經(jīng)濟與社會統(tǒng)計、預(yù)測與決策、數(shù)學(xué)軟件的應(yīng)用等⑤思想政治類:馬克思主義和資本主義名著研讀、中華人民共和國國史研究、社會主義和資本主義比較研究、現(xiàn)代歷史人物研究、當(dāng)代海峽兩岸關(guān)系研究、國際時事等；⑥語言類:日語、俄語、法語、德語等;⑦藝術(shù)類:音樂基礎(chǔ)與欣賞、歐洲音樂欣賞、通俗音樂評析、中國民樂、舞蹈與欣賞、戲劇與欣賞、交響樂欣賞、聲樂基礎(chǔ)、電影藝術(shù)、書法、歐洲古典美術(shù)、雕塑基礎(chǔ)、素描、中國畫欣賞等”⑧體育衛(wèi)生類：大學(xué)生健康、武術(shù)、氣功與保健、健美操、中國象棋、圍棋、國際象棋、橋牌等;⑨其他類：思維方法、學(xué)習(xí)學(xué)、文獻檢索、攝影、演講與口才、廣告學(xué)、證券期貨市場等；任意選修課可由學(xué)生從全校其他專業(yè)的課程中任選（占１0％）以上課程體系的設(shè)計中,通識教育課程（公共基礎(chǔ)課和文化素質(zhì)修養(yǎng)課)占總學(xué)分的25％,專業(yè)基礎(chǔ)課與專業(yè)課共占總學(xué)分的55％，選修課占總學(xué)分的20％，與美國和日本的設(shè)計大致相同.旅游管理專業(yè)的課程體系按厚基礎(chǔ)、寬口徑原則構(gòu)筑專業(yè)學(xué)習(xí)的知識平臺，以模塊形式呈現(xiàn)課程體系結(jié)構(gòu)，增強專業(yè)學(xué)習(xí)的彈性，有利于適應(yīng)能力和創(chuàng)造能力的形成。3。結(jié)語旅游管理專業(yè)課程體系研究一直是近年來旅游教育發(fā)展的核心問題，吸取國外先進的課程設(shè)置經(jīng)驗，來大力加強我國旅游專業(yè)的課程體系建設(shè)，使建成的課程體系既滿足本科所提出的理論要求,又滿足其應(yīng)用型、復(fù)合型人才的專業(yè)特色要求，要做到以上兩點,就必須扎實基礎(chǔ)課教學(xué),使學(xué)生掌握管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、旅游學(xué)方面的基礎(chǔ)理論,同時,還要更加完善專業(yè)課程的教學(xué).只有這樣,才能使我國的旅游管理專業(yè)發(fā)展的更加成熟、更加健康。參考文獻：【1】李冬堅?知識經(jīng)濟時代高素質(zhì)人才的培養(yǎng)社會科學(xué)戰(zhàn)線199。4。［238~240］．【2】張峰·旅游管理專業(yè)本科教育研究財經(jīng)科學(xué)2001年2月【３】景秀艷·本科旅游管理專業(yè)教學(xué)內(nèi)容及課程體系的構(gòu)建閩江職業(yè)大學(xué)學(xué)報2000年1月【4】邱云美?中國旅游教育研究綜述旅游學(xué)刊2003年，(S1）【5】陳志學(xué)、余昌國·我國旅游院校教育發(fā)展戰(zhàn)略思考旅游調(diào)研２002年5月【6】杜江·面向２1世紀旅游管理專業(yè)（本科）培養(yǎng)目標的調(diào)整與課程體系的變革桂林旅游高等?？茖W(xué)校學(xué)報1999年增刊?！荆贰慷沤りP(guān)于旅游教育改革的幾點思考中國旅游報1９98年9月10日。堅持開放立足地方全面推進應(yīng)用型本科教學(xué)改革合肥學(xué)院院長

蔡敬民博士、教授

摘要：當(dāng)前，應(yīng)用型本科教育成為高等教育研究的熱點。我院開展的借鑒德國應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念，積極探索培養(yǎng)適應(yīng)地方經(jīng)濟發(fā)展需要的高素質(zhì)應(yīng)用型人才的做法,具有鮮明的特色，引起教育部、同行專家和社會的廣泛關(guān)注。本人結(jié)合本次科學(xué)發(fā)展觀的學(xué)習(xí)，通過對德國應(yīng)用科學(xué)大學(xué)人才培養(yǎng)模式、南京工程學(xué)院、長春工程學(xué)院、安徽省應(yīng)用型本科院校聯(lián)盟近期工作情況等的調(diào)研,系統(tǒng)總結(jié)了我院在應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面取得的成績，指出了學(xué)院發(fā)展過程中存在的不足,并從加強應(yīng)用型人才培養(yǎng)理論研究、做好現(xiàn)有教學(xué)改革的評價與改進工作、進一步完善應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系、加強教師實踐能力和工程素養(yǎng)的培養(yǎng)、進一步發(fā)揮專業(yè)指導(dǎo)委員會作用等五個方面提出了建議。

近年來,發(fā)展應(yīng)用型本科教育、培養(yǎng)本科層次的應(yīng)用型人才成為許多高等院校的辦學(xué)定位和培養(yǎng)目標。我院在辦學(xué)過程中,確立了“地方性、應(yīng)用型、國際化"的辦學(xué)定位，開展了借鑒德國應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念，積極探索培養(yǎng)適應(yīng)地方經(jīng)濟發(fā)展需要的高素質(zhì)應(yīng)用型人才,立足地方、堅持開放，全面推進應(yīng)用型本科教學(xué)改革，形成鮮明的特色，所取得的教學(xué)改革成果引起國家教育部和同行專家的廣泛關(guān)注,國務(wù)委員劉延?xùn)|對此作重要批示。為了深化我院應(yīng)用型人才培養(yǎng)的教學(xué)改革，加強應(yīng)用型高等教育研究,運用科學(xué)發(fā)展觀思想進一步完善應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系，本人結(jié)合南京工程學(xué)院、長春工程學(xué)院以及省內(nèi)兄弟應(yīng)用型高校調(diào)研，在對學(xué)院的教學(xué)改革全面總結(jié)的基礎(chǔ)上進行思考。?一、調(diào)研情況如下:?（一)德國應(yīng)用科學(xué)大學(xué)人才培養(yǎng)模式的調(diào)研

學(xué)習(xí)調(diào)研期間，通過與來訪的德國應(yīng)用科學(xué)大學(xué)（奧斯蘭布呂克應(yīng)用科學(xué)大學(xué)、威廉港應(yīng)用科學(xué)大學(xué)、漢諾威應(yīng)用科學(xué)大學(xué)、希德斯海姆應(yīng)用科學(xué)大學(xué)、安哈爾特應(yīng)用科學(xué)大學(xué))和學(xué)術(shù)型大學(xué)（羅斯特克大學(xué))的專家學(xué)者座談，并結(jié)合網(wǎng)絡(luò)信息,系統(tǒng)了解德國應(yīng)用型人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀。盡管德國目前在按照博羅尼亞進程,德國的學(xué)術(shù)型大學(xué)和應(yīng)用型大學(xué)，在學(xué)位體制上趨于統(tǒng)一,但是,這兩種類型大學(xué)的人才培養(yǎng)規(guī)格和培養(yǎng)目標沒有發(fā)生改變。應(yīng)用型大學(xué)本科教育依然強調(diào)必要的專業(yè)理論知識,強化實踐教學(xué)體系，碩士教育以產(chǎn)學(xué)研為抓手，強調(diào)知識的運用性。學(xué)術(shù)型大學(xué)還是強調(diào)教學(xué)與研究相統(tǒng)一的教學(xué)思想,專業(yè)理論知識系統(tǒng)化,碩士、博士教育還是強調(diào)學(xué)科性。但是，一致性的學(xué)位體制,也為這兩種類型學(xué)生的交叉學(xué)習(xí)建立了立交橋.在實施博羅尼亞進程的初期,德國有些州將應(yīng)用科學(xué)大學(xué)學(xué)士學(xué)制定位六學(xué)期，這樣一來,原先的認知實習(xí)學(xué)期就很難安排，不少學(xué)校采用將這一學(xué)期分解成若干個單元實習(xí),也有的學(xué)校提出，學(xué)生在進入應(yīng)用科學(xué)大學(xué)學(xué)習(xí)前,要有相關(guān)專業(yè)的實習(xí)經(jīng)歷。為了應(yīng)對全球化的浪潮,德國的政治界希望縮短學(xué)生在校的學(xué)習(xí)時間，早點進入社會工作,工業(yè)界則質(zhì)疑這種變化,認為德國的應(yīng)用型人才培養(yǎng)有可能會因此失去自身的特征和屬性.近年來,很多應(yīng)用科學(xué)大學(xué)將本科學(xué)期調(diào)為七學(xué)期，重新設(shè)置了認知實習(xí)學(xué)期.盡管學(xué)制相對博羅尼亞進程前減少了一學(xué)期,但是，德國應(yīng)用科學(xué)大學(xué)作為一種人才培養(yǎng)類型,依然保持了它原有的特征.

(二）南京工程學(xué)院的調(diào)研

南京工程學(xué)院是江蘇省省屬的一所以工學(xué)為主，涵蓋經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、文學(xué)、理學(xué)、法學(xué)等多學(xué)科的高等工程應(yīng)用型本科院校，是全國高等學(xué)校教學(xué)研究會第二屆理事會副理事長單位和全國高等學(xué)校教學(xué)研究會應(yīng)用型本科院校專門委員會主任委員單位.是由兩所原國家示范性高等工程?？浦攸c建設(shè)學(xué)?！?南京機械高等?？茖W(xué)校和南京電力高等?？茖W(xué)校于2０００年合并組建而成,200１年，經(jīng)江蘇省政府批準，原隸屬于國家核工業(yè)部的南京工業(yè)學(xué)校并入進來。南京工程學(xué)院堅持學(xué)以致用辦學(xué)理念,實行多元化、多樣式產(chǎn)學(xué)融合教育模式改革,指出“產(chǎn)學(xué)合作"是應(yīng)用型本科教育的重要途徑，將應(yīng)用型人才培養(yǎng)計劃與企業(yè)的用人機制實現(xiàn)“零距離”融通,使應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式與方案與企業(yè)的大學(xué)計劃實現(xiàn)“無縫對接”。南京工程學(xué)院通過教育與生產(chǎn)一體式合作模式，企業(yè)-學(xué)校合作模式,學(xué)校－企業(yè)雙主體型合作模式,學(xué)校-企業(yè)股份制合作模式，學(xué)校－政府機構(gòu)聯(lián)合服務(wù)型合作模式，學(xué)校－科研院所深層次合作模式,校辦產(chǎn)業(yè)反哺式合作模式,國際合作模式等8種形式，開展多元化、多樣式產(chǎn)學(xué)融合的實踐和教學(xué)改革,取得了豐碩的成果.

（三）長春工程學(xué)院的調(diào)研

長春工程學(xué)院具有58年的辦學(xué)歷史,是一所以工為主，工、管、文、理等學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的多科性普通本科大學(xué),隸屬于吉林省人民政府.學(xué)校辦學(xué)以本科教育為主，有３1個本科專業(yè)，涵蓋了工學(xué)、管理學(xué)、文學(xué)、理學(xué)等4個學(xué)科門類,其中有建筑、地質(zhì)、水利、電力、機械、電氣工程等工科專業(yè)２0個，占全校專業(yè)總數(shù)的６4％,體現(xiàn)出以工為主的專業(yè)結(jié)構(gòu)特點,具有服務(wù)于基礎(chǔ)工業(yè)行業(yè)的顯著特色。長春工程學(xué)院傳承篤行務(wù)實、艱苦奮斗、開拓進取、敬業(yè)奉獻的光榮傳統(tǒng)，發(fā)揚“重教崇實、和諧創(chuàng)新”的優(yōu)良校風(fēng)，將人才培養(yǎng)質(zhì)量視為辦學(xué)的生命線;堅持“德智體美全面發(fā)展,知識、能力、素質(zhì)綜合提高”的育人理念；以應(yīng)用能力和工程素質(zhì)培養(yǎng)為主線，積極推進各項教學(xué)建設(shè)與改革，專心致力于培養(yǎng)“安心基層、基礎(chǔ)扎實、實踐能力強、綜合素質(zhì)好、具有創(chuàng)新精神的應(yīng)用型高級專門人才”。學(xué)校高度重視教學(xué)研究與改革對教學(xué)工作的先導(dǎo)和促進作用，堅持產(chǎn)學(xué)研互動發(fā)展,積極推進科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)和成果轉(zhuǎn)化工作,努力為吉林經(jīng)濟社會發(fā)展和振興東北老工業(yè)基地做貢獻。?(四）安徽省應(yīng)用型本科院校聯(lián)盟近期工作情況的調(diào)研

近期，安徽省高校（部分)聯(lián)盟在滁州召開了人才培養(yǎng)模式改革創(chuàng)新及應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案制定工作專題研討會.會上，來自聯(lián)盟13所高校的代表圍繞應(yīng)用型人才培養(yǎng)，深入研討如何制定應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案、實施人才培養(yǎng)模式改革，并就培養(yǎng)目標的確定、課程體系的構(gòu)建、教學(xué)內(nèi)容的更新、教學(xué)方法與手段的改革等問題展開討論，達成共識。不少學(xué)院在應(yīng)用性高校建設(shè)和應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面作出了探索和嘗試，圍繞應(yīng)用型人才培養(yǎng)這一總體目標,大力推進“四項改革”：一是改革人才培養(yǎng)方案;二是推進教學(xué)內(nèi)容改革；三是推進教學(xué)體系改革；四是推進教學(xué)方法、教學(xué)手段改革,進一步加強教材建設(shè)。同時以調(diào)整優(yōu)化學(xué)科專業(yè)結(jié)構(gòu)為龍頭,加強應(yīng)用型學(xué)科專業(yè)建設(shè)。以應(yīng)用型師資隊伍建設(shè)為重心，著力構(gòu)建符合應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的教師隊伍。以加強實踐教學(xué)為重點,注重培養(yǎng)學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力。以抓好教學(xué)管理為保障，建立教學(xué)質(zhì)量管理的激勵和約束機制。?二、對我院應(yīng)用型本科教學(xué)改革工作的總結(jié)和思考

三校合并,特別是２005年以來，學(xué)院主要在如下方面做了積極的改革和探索。

（一）以社會需求為導(dǎo)向，調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)

作為一所地方高校，應(yīng)該與地方經(jīng)濟社會發(fā)展聯(lián)動共生。為了順應(yīng)安徽省、合肥市“工業(yè)強省"、“工業(yè)立市”需要，我們堅持專業(yè)與地方支柱產(chǎn)業(yè)互動，優(yōu)化調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)，改造傳統(tǒng)專業(yè),優(yōu)先發(fā)展特色專業(yè)，增設(shè)機械設(shè)計制造與自動化、土木工程、生物工程、旅游管理等與地方經(jīng)濟發(fā)展密切相關(guān)的新專業(yè)，并應(yīng)地方政府對外開放需要，開設(shè)德語、朝鮮語等專業(yè)，形成了“工、經(jīng)、管為主，文、理、教育兼有”的、為地方經(jīng)濟建設(shè)培養(yǎng)急需人才的專業(yè)體系。?(二)以應(yīng)用型培養(yǎng)為目標,設(shè)計人才方案

按照“大教學(xué)觀”的理念，通過系統(tǒng)的市場調(diào)研和專業(yè)分析,確定各專業(yè)人才培養(yǎng)的規(guī)格和目標，以專業(yè)建設(shè)為核心、以學(xué)科建設(shè)為支撐、以能力培養(yǎng)為主線、以課程建設(shè)為基礎(chǔ)，堅持“一個核心、三個統(tǒng)籌”，從學(xué)期設(shè)置，課程、實踐教學(xué)、質(zhì)量保障與評價體系以及資源保障機制等方面，做好人才培養(yǎng)的頂層設(shè)計.?一個核心:應(yīng)用型人才的首要特征是有較強的應(yīng)用能力。為此，我們調(diào)整課時比例,強化實踐教學(xué)（工科專業(yè)實踐課程比例為30％，其余專業(yè)為20％)，增加認知實習(xí)學(xué)期。

三個統(tǒng)籌：根據(jù)人才培養(yǎng)目標,把人才培養(yǎng)各項工作都作為應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系的有機組成部分，納入人才培養(yǎng)方案，統(tǒng)籌謀劃,分工協(xié)作。統(tǒng)籌第一課堂與第二課堂，統(tǒng)籌理論教學(xué)與實踐教學(xué),統(tǒng)籌顯性課程與隱性課程.改變以往第二課堂脫離于人才培養(yǎng)方案之外，脫離于學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)之外的“雙脫離”局面,圍繞人才培養(yǎng)目標，將第二課堂納入人才培養(yǎng)體系，開展以專業(yè)為主題的、多種形式的第二課堂活動,強化學(xué)生創(chuàng)新意識和實踐能力。

(三）以專業(yè)建設(shè)為核心，重構(gòu)課程體系?１、實現(xiàn)兩個轉(zhuǎn)變：由“學(xué)科導(dǎo)向"向“專業(yè)導(dǎo)向"轉(zhuǎn)變，“知識傳授”向“能力培養(yǎng)”轉(zhuǎn)變。?2、開發(fā)一門課程:專業(yè)導(dǎo)論課。每個專業(yè)第一學(xué)期開設(shè)一門20學(xué)時的專業(yè)導(dǎo)論課，由專業(yè)教授、業(yè)界知名人士擔(dān)任講授任務(wù)，增加學(xué)生對專業(yè)的認知度和認同度.?3、增設(shè)一個學(xué)期：認知實習(xí)學(xué)期.在大學(xué)二年級暑期前后增加一個10－１2周的認知實習(xí)學(xué)期,將現(xiàn)有的“８學(xué)期"改為“9學(xué)期”，讓學(xué)生在與自己相近或相關(guān)的崗位上，經(jīng)歷從“理論”—“實踐”—“理論”的過程,感受專業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)要求，使學(xué)生對今后專業(yè)課學(xué)習(xí)有更多的思考，有利于他們結(jié)合自己的興趣,規(guī)劃未來發(fā)展，更加理性地選擇專業(yè)方向、課程模塊,同時，也使學(xué)生就業(yè)工作前置。

４、構(gòu)建一個體系:模塊化課程體系。著眼于學(xué)生能力培養(yǎng)，重新組織教學(xué)結(jié)構(gòu),實施模塊化教學(xué),把傳統(tǒng)的“哪些內(nèi)容我要講授”（以知識輸入為導(dǎo)向）改變?yōu)椤澳男┠芰?yīng)該是經(jīng)過教學(xué)后學(xué)生要獲取的”（以知識輸出為導(dǎo)向）.整個課程體系分為宏觀、中觀、微觀三個層面。宏觀模塊描述一個完整專業(yè)學(xué)生須獲得的知識、能力和素質(zhì);中觀模塊則為某一專業(yè)方向的學(xué)習(xí)重點及教學(xué)方案；微觀模塊是整個模塊的基石,描述的是每一個模塊的具體內(nèi)容，并以其所要培養(yǎng)的知識、能力和素質(zhì)滿足中觀和宏觀模塊所要致力達到的總體綜合能力。每一模塊都包含模塊描述、模塊化的基本原則、模塊內(nèi)容、學(xué)分和學(xué)生學(xué)習(xí)負擔(dān)(woｒkload）以及模塊中教學(xué)活動的安排、模塊負責(zé)人等。?（四)以學(xué)習(xí)能力提高為主線，改革教學(xué)方法與手段?１、增加自主學(xué)習(xí)課時.我們的人才方案，理論課時和國外相差不大，大約都是2５00學(xué)時,但缺少的是課外自主學(xué)習(xí)時間.為了培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，我們在實施模塊化課程改革中，增加了學(xué)生自主學(xué)習(xí)時間，使四年總學(xué)習(xí)時間為6000小時(包括教師授課時間和學(xué)生自主學(xué)習(xí)時間），低年級教師授課時間大于學(xué)生自主學(xué)習(xí)時間，隨著年級的增加,教師授課時間逐漸減少，自主學(xué)習(xí)等方式的學(xué)習(xí)時間逐漸增加.

2、實行“N+２"考試改革.受應(yīng)試教育影響，學(xué)?？荚囃耙豢级ǔ煽儭?，只重視知識掌握,忽視能力培養(yǎng)。為此,我們以改革考試制度為手段，實施“N+２”考試考核制度，變末端考試為過程監(jiān)控,培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力?！癗”是教學(xué)過程的考核次數(shù),N≥3，可以是小測驗，也可以是課程綜述、小論文等,占總成績的50％;“2"是期末考試和讀書筆記，分別占總成績的4０%和10%。?3、開展項目驅(qū)動教學(xué)法。為了提高學(xué)生團隊學(xué)習(xí)能力,我們開展項目驅(qū)動教學(xué)法。結(jié)合課程特點，設(shè)置若干項目，引導(dǎo)和鼓勵學(xué)生根據(jù)項目要求,通過團隊分工協(xié)作，搜索、分析、整理資料，共同完成項目任務(wù)。

４、試行學(xué)生“ＴA”制度。在國外，實行學(xué)生助教制度（即“TEAＣHERＡSSISTANT”,簡稱“TA”）很普遍。通常做法是,在高年級遴選部分優(yōu)秀學(xué)生參與輔助教學(xué)，協(xié)助教師執(zhí)行教學(xué)計劃,幫助輔導(dǎo)、答疑,承擔(dān)部分作業(yè)批改，指導(dǎo)學(xué)生完成教師布置的學(xué)習(xí)任務(wù)以及實踐和第二課堂教學(xué)等。我們借鑒這一做法,在數(shù)學(xué)專業(yè)和英語專業(yè)高年級學(xué)生中挑選一批優(yōu)秀學(xué)生擔(dān)任大學(xué)數(shù)學(xué)和公共英語助教，讓他們參加作業(yè)和試卷批改、輔導(dǎo)和答疑.同時根據(jù)本科院校綜合能力的要求,實行跨專業(yè)交叉輔導(dǎo)。如英語專業(yè)學(xué)生可以擔(dān)任旅游英語專業(yè)助教，會計專業(yè)學(xué)生可以指導(dǎo)國貿(mào)學(xué)生的貿(mào)易結(jié)算小組活動等。這樣不僅可以發(fā)揮助教們的專業(yè)特長，而且可以提供學(xué)生之間相互學(xué)習(xí)、相互借鑒的機會，提高學(xué)生綜合素質(zhì),拓寬學(xué)生知識面和就業(yè)選擇面。?5、實施“俱樂部式”教學(xué)（公體課）。堅持“以人為本、健康第一”理念，著眼于學(xué)生全面發(fā)展和未來需要,努力培養(yǎng)學(xué)生“終生體育”意識和體育精神,養(yǎng)成經(jīng)常參加體育鍛煉的習(xí)慣。我們打破原有課程體系，改革教學(xué)方法,開展“俱樂部式”教學(xué)，學(xué)生根據(jù)自己的興趣、愛好和特點選擇某一或某幾個俱樂部，參加學(xué)習(xí)。實現(xiàn)了大學(xué)體育教學(xué)內(nèi)容個性化、教學(xué)形式多樣化、教學(xué)安排生活化、教學(xué)管理網(wǎng)絡(luò)化、教學(xué)評價過程化、課內(nèi)課外一體化的目標。?（五)以強化實踐和創(chuàng)新能力為目的，開展實踐教學(xué)改革?1、更新實驗教學(xué)理念

傳統(tǒng)實驗教學(xué)有這樣一種觀點:實驗課附屬理論課，是理論教學(xué)的驗證，實驗的作用僅僅是對理論知識的鞏固和加深,實驗教學(xué)必須安排在理論課教學(xué)之后。我們對此進行改革，強調(diào)實踐教學(xué)不單純是一個教學(xué)任務(wù)，更是培養(yǎng)學(xué)生實踐和創(chuàng)新精神的手段。根據(jù)課程的特點,設(shè)置實驗教學(xué)的順序，不僅有理論課之后的實驗，也有理論課之前的實驗，通過“實踐”、“理論”、“再實踐"的過程，培養(yǎng)學(xué)生探究和創(chuàng)新精神.

２、優(yōu)化實踐教學(xué)體系

構(gòu)建了“一個目標、兩種能力、三個原則、四個結(jié)合”的實踐教學(xué)新體系。?一個目標:構(gòu)建獨立完整的實踐教學(xué)體系，培養(yǎng)具有國際視野,服務(wù)于地方經(jīng)濟社會發(fā)展,在生產(chǎn)、管理、服務(wù)等一線崗位，創(chuàng)新地應(yīng)用知識解決關(guān)鍵問題的本科層次應(yīng)用型人才.

兩種能力:增強學(xué)生實踐應(yīng)用、創(chuàng)新能力和就業(yè)能力。?三個原則：一是學(xué)生為本原則.即以學(xué)生為中心,根據(jù)學(xué)生需要，圍繞學(xué)生能力拓展和知識結(jié)構(gòu)開展實踐教學(xué)；二是系統(tǒng)性原則。即按照整體優(yōu)化的思想,構(gòu)建實踐教學(xué)體系和教學(xué)內(nèi)容，強干削支，整合集約;三是漸進性原則。即按照知識的系統(tǒng)性與認知的循序漸進規(guī)律，安排實踐教學(xué)體系和教學(xué)內(nèi)容，確保四年不斷線。?四個結(jié)合：能力培養(yǎng)與素質(zhì)教育相結(jié)合,第一課堂與第二課堂相結(jié)合,校內(nèi)與校外相結(jié)合,產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合。?3、改革實踐教學(xué)內(nèi)容和方法

教學(xué)內(nèi)容上-根據(jù)課程特點設(shè)置實驗。整合單一性實驗教學(xué)內(nèi)容，減少驗證性實驗，開設(shè)綜合性和設(shè)計性實驗，并根據(jù)專業(yè)和課程特點,將實驗分成三類:與單一課程相對應(yīng)的實驗課;和課程群相對應(yīng)的實驗課;獨立開設(shè)的實驗課。?教學(xué)方式上-探索“少臺套、大循環(huán)".傳統(tǒng)實驗教學(xué)實行“多人、多臺套”，不僅需要很大的設(shè)備和資金投入,而且實驗教學(xué)也僅僅是對理論教學(xué)的驗證,不利于學(xué)生自主能力的培養(yǎng)。我們針對上面的問題，進行了改革，實行“少臺套、大循環(huán)”模式教學(xué)，不僅降低了實驗室建設(shè)經(jīng)費的投入,而且提高了學(xué)生探究、綜合分析和解決問題的能力。

教學(xué)管理上—實行開放式管理。充分利用現(xiàn)有教學(xué)資源，改革實驗室運行機制,延長開放時間，對一些利用率較高的實驗，要求實驗室每天開放1２小時以上，學(xué)生可以通過網(wǎng)上預(yù)約進行實驗.

教學(xué)組織上—成立實驗技術(shù)教研室.為了強化實驗教師隊伍建設(shè)，成立了實驗技術(shù)教研室,配備有工程背景的碩士生作為實驗指導(dǎo)教師,具體負責(zé)實驗開發(fā)和實驗教學(xué)組織.

4、開拓實習(xí)及基地建設(shè)新模式

實習(xí)基地建設(shè)是應(yīng)用型人才培養(yǎng)的難點之一。傳統(tǒng)實習(xí)給企業(yè)正常生產(chǎn)造成一定干擾,企業(yè)往往不愿安排實習(xí)。為此，我們著力建立實習(xí)與就業(yè)、集中與分散相結(jié)合的一體化實習(xí)基地。?實習(xí)就業(yè)一體化：學(xué)院與實習(xí)單位聯(lián)合，構(gòu)建人才培養(yǎng)使用機制，統(tǒng)籌實習(xí)基地與就業(yè)基地建設(shè)，將學(xué)生實習(xí)和單位用人緊密結(jié)合在一起，實現(xiàn)實習(xí)、就業(yè)聯(lián)動,便于企業(yè)選用了解和認同企業(yè)的合適人才,深受企業(yè)歡迎。

管理方式一體化：打破單一的以各系和專業(yè)為建制的管理方式,建立校級綜合實習(xí)基地。根據(jù)企業(yè)實際情況,將不同專業(yè)學(xué)生組成一個團隊到同一單位的不同部門，進行分散實習(xí)，企業(yè)人力資源部門參與指導(dǎo)，不僅便于實習(xí)單位安排和指導(dǎo)，也有效降低實習(xí)對企業(yè)的干擾,同時,團隊實習(xí)，也使不同專業(yè)學(xué)生可以相互交流、取長補短。

產(chǎn)學(xué)研一體化：我們借助實習(xí)基地這一平臺，校企雙方開展技術(shù)合作，教師深入企業(yè),開展課題研究，協(xié)助企業(yè)解決一些技術(shù)問題,同時又提高了教師自身的科研水平和實踐能力，實現(xiàn)校企雙贏。我們還要求本科生畢業(yè)論文真題真做，論文題目60％來源于企業(yè)和用人單位。

（六)以應(yīng)用能力提升為重點，加強師資隊伍建設(shè)?１、重視實驗師資培養(yǎng)。德國應(yīng)用科學(xué)大學(xué)十分重視實驗教師培養(yǎng),實驗教師和理論教師比例：理工科為0.9：1，文科為０．5:１。但我國有的高校對實驗教師重視不夠,將不能上理論課的教師派去上實驗課，實驗教師的任務(wù)只是完成基本的教學(xué)，很少有人去研究和設(shè)計教學(xué)內(nèi)容。實驗教師在職稱評審、評獎評優(yōu)等方面受到限制，嚴重影響他們積極性，也影響了應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量。針對于此，在實際工作中，我們高度重視實驗師資隊伍建設(shè),把實驗教師和理論教師同等對待，在實驗教師的培養(yǎng)、進修培訓(xùn)、教師資格認定、職稱評審、教學(xué)競賽中享有和理論課教師同等權(quán)利，支持和鼓勵實驗教師進行教學(xué)改革和創(chuàng)新。

２、實施教師實訓(xùn)計劃。針對剛進校的年輕教師從“學(xué)?！钡健皩W(xué)校”,缺少實踐經(jīng)驗,我們將青年教師派到企業(yè),進行實踐技能和職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)。實踐培訓(xùn)時間和要求根據(jù)專業(yè)、課程的不同而有所區(qū)別，專業(yè)課教師和專業(yè)基礎(chǔ)課教師每個任期內(nèi)到企業(yè)實習(xí)時間不少于半年.學(xué)校規(guī)定：參加實訓(xùn)的教師在中級職稱評聘中優(yōu)先考慮。?3、整合校內(nèi)外師資資源。我院和30多家企業(yè)建立“雙掛”(教師到企業(yè),企業(yè)高級人才到學(xué)校）、“雙聘”制度(學(xué)院、系兩個層面聘任企業(yè)人才）,成立由學(xué)院教授和企業(yè)界人士組成的專業(yè)指導(dǎo)委員會，參與人才方案制定，并根據(jù)專業(yè)需要聘請不少于３名的工程技術(shù)和管理人員，作為專業(yè)建設(shè)顧問和兼職教授，讓他們在模塊化課程知識點上進行教學(xué)以及課程設(shè)計、實習(xí)、畢業(yè)論文等方面給予指導(dǎo)。?（七）以應(yīng)用型關(guān)鍵要素為抓手，重建保障機制

１、完善校內(nèi)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評價機制。應(yīng)用型人才培養(yǎng)需要相應(yīng)的應(yīng)用型人才的質(zhì)量評價和保障體系。我們在繼承傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上,進行了一些改革:樹立全面教學(xué)質(zhì)量觀，建立課堂教學(xué)三級質(zhì)量監(jiān)控體系；改革考核方式,注重學(xué)生學(xué)習(xí)過程監(jiān)控，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)；健全質(zhì)量管理體制，逐步建立實踐教學(xué)評價標準;明確監(jiān)控實施主體，加強教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控管理.

2、形成“校地、校企、校際”互動機制。與實習(xí)單位在人力資源支撐、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合等方面進行合作,并具體落實到人才培養(yǎng)方案制定、教師實踐、學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）等多個環(huán)節(jié),使學(xué)校成為企業(yè)的人才儲備庫.如:學(xué)校和省有關(guān)部門、市政府共建德國中心，不僅為地方培養(yǎng)德語人才，而且還為引智引資，推動區(qū)域經(jīng)濟、文化交流搭建平臺。和經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、德國大眾、博西華、海爾等簽訂全面合作協(xié)議，實現(xiàn)共贏。?3、建立政策保障機制。應(yīng)用型高校要得到發(fā)展,就必須得到地方政府和教育主管部門的支持.我省教育部門已經(jīng)將應(yīng)用型作為一種類型加以指導(dǎo),組織成立了全省應(yīng)用型本科院校聯(lián)盟,并計劃在人事管理、經(jīng)費預(yù)算、項目立項等方面予以政策傾斜。?（八）對我院應(yīng)用型本科教學(xué)改革的幾點思考?1、堅持兼容并蓄,實施開放辦學(xué)

誕生于改革開放中的合肥學(xué)院，“從無到有，從弱變強”,見證了三十年來,我國高等教育快速發(fā)展的歷程.如果說我們在應(yīng)用型本科教育中取得了一點成績，我們由衷地感到,成績的取得得益于“開放"?！伴_放”擴大了我們的視野,使我們學(xué)習(xí)和借鑒德國等發(fā)達國家先進教育理念成為可能；“開放"開闊了我們的胸襟，使我們以一種海納百川、兼容并蓄的心態(tài),吸收國內(nèi)外先進的經(jīng)驗和方法;“開放”促進了交流，為我們的科研、教學(xué)搭建了一個新的平臺。學(xué)校要想辦出特色,提高質(zhì)量,就必須實行開放辦學(xué)，不僅要對外開放,也要對內(nèi)開放；不僅是行為方式上的開放，更是思想觀念上的開放。

2、堅持觀念更新,推進教學(xué)改革?高等教育要與社會經(jīng)濟緊密相聯(lián)。當(dāng)前，我國已進入到工業(yè)化中期,對人才需求的數(shù)量結(jié)構(gòu)呈金字塔分布，純理論研究人才需求是少量的,急需的是大量解決生產(chǎn)一線實際問題的應(yīng)用型人才。但從“精英教育”進入“大眾化教育"階段，高等教育還存在著一些結(jié)構(gòu)性問題:類型定位偏重學(xué)術(shù)型，學(xué)科定位綜合求全,辦學(xué)模式同質(zhì)化.由此造成，一方面是大學(xué)生就業(yè)難，另一方面是企業(yè)尋求不到合適的人才。因此，我們必須要進行改革,更新理念，立足為地方培養(yǎng)應(yīng)用型人才，借鑒德國經(jīng)驗基礎(chǔ)上，開展本科應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系改革和實踐，提升學(xué)院的教學(xué)水平，提高教學(xué)質(zhì)量。

3、堅持教學(xué)中心，狠抓質(zhì)量工程

三校合并至今的六年是合肥學(xué)院大發(fā)展、大提高的六年，也是學(xué)院實現(xiàn)質(zhì)的飛躍的六年。學(xué)院在教育教學(xué)方面取得了令人欣慰的成績?；窘?jīng)驗之一就是始終堅持質(zhì)量是學(xué)校的生命線,始終堅持把提高教育教學(xué)質(zhì)量作為學(xué)校的永恒主題，始終堅持把教學(xué)工作當(dāng)作學(xué)校中心工作來抓。由于學(xué)院緊抓教學(xué)質(zhì)量不放松，從而使生源質(zhì)量逐年提高，學(xué)生就業(yè)率居全省高校前列.本科就業(yè)率從20０４年全省第五上升到２００8年全省第一，招生分數(shù)從2004年的和省控線持平，到２０08年文科高出全省二本線22分，理科高出全省二本線２1分。同時，學(xué)生在全國、全省一系列大賽中獲獎，如２008年,我院機械系學(xué)生設(shè)計的“全自動植樹機”獲全國大學(xué)生機械創(chuàng)新設(shè)計大賽一等獎；經(jīng)濟系學(xué)生黎國介作為主力隊員，獲奧運會重劍比賽團體賽第四名。中央電視臺、新華社、光明日報、中國教育報等眾多新聞媒體對我院教學(xué)改革給予近百次的報道.國內(nèi)20多所高院到我院調(diào)研和考察。?４、堅持服務(wù)地方，培養(yǎng)應(yīng)用人才

當(dāng)前，高校定位應(yīng)用型擔(dān)心會自降身份,害怕社會不認可，對此信心不足.因此,要培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型人才就必須轉(zhuǎn)變思想觀念，樹立每一類型大學(xué)都可以培養(yǎng)拔尖人才、一流人才；每一類型的高校都可以成為國內(nèi)（省內(nèi)）知名、國際（國內(nèi)）有影響的“一流大學(xué)"的觀念；樹立應(yīng)用型高校也可以培養(yǎng)一流人才，也可以成為一流大學(xué)的信心,堅定不移地走培養(yǎng)應(yīng)用型人才的道路.

就目前來看，我國應(yīng)用型本科院校多為地方性院校，要想培養(yǎng)出一流人才、成為一流大學(xué),就要放下“架子”,接好“地氣”,樹立服務(wù)地方、依托地方意識。為自身的發(fā)展創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境,也為地方經(jīng)濟社會的發(fā)展提供有力的保障。

5、堅持特色發(fā)展,完善保障機制

發(fā)達國家應(yīng)用型本科教育興起于上世紀五、六十年代，由于時間早,體系較為完備，我國提出舉辦應(yīng)用型本科教育較晚（大約在本世紀初）,因此,在應(yīng)用型教育方面還有許多有待研究的地方,這就需要我們堅持特色發(fā)展,圍繞學(xué)院辦學(xué)定位，抓住應(yīng)用型人才培養(yǎng)這條主線,以學(xué)生為本,優(yōu)化學(xué)院教學(xué)資源，建立符合應(yīng)用型人才的保障機制.?四、對進一步深化應(yīng)用型教學(xué)改革的幾點建議

通過本次科學(xué)發(fā)展觀學(xué)習(xí)、調(diào)研，以及對學(xué)院發(fā)展歷程的回顧,我們既發(fā)現(xiàn)了我院在應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面取得的成績，更加堅定了我們加速發(fā)展的決心，也找出了我們的不足。在今后應(yīng)用型人才培養(yǎng)的教學(xué)改革中,我們將進一步發(fā)揮我們的優(yōu)勢，充分學(xué)習(xí)兄弟應(yīng)用型本科院校的長處，繼續(xù)加大教育教學(xué)改革力度,不斷提高教育教學(xué)質(zhì)量。

（一）進一步加強應(yīng)用型人才培養(yǎng)的理論研究

學(xué)院在應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面做了大量的研究工作，發(fā)表了系列的學(xué)術(shù)論文，初步建立了一個具有我院特征的應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系。國內(nèi)不少高校也來學(xué)習(xí)和借鑒。但是,隨著國家對應(yīng)用型人才培養(yǎng)重視程度的加大，一些老牌高校也把人才培養(yǎng)目標定位為應(yīng)用型，盡管其并沒有走出以學(xué)科為導(dǎo)向的學(xué)術(shù)性人才培養(yǎng)體系。應(yīng)用型人才和應(yīng)用性人才的概念在中國還沒有能夠很好區(qū)分。在這個關(guān)鍵問題上，我個人認為,德國的經(jīng)驗值得學(xué)習(xí)。另外，我們要從理論層面進一步理清應(yīng)用型本科教育和高等職業(yè)教育的區(qū)別,以及這種應(yīng)用學(xué)術(shù)型高等教育和技能型高等教育之間的關(guān)系.同時，要考慮應(yīng)用型本科院校的應(yīng)用型碩士生培養(yǎng)問題。這是學(xué)院在完善本科教育基礎(chǔ)上的下一個重大發(fā)展目標,也是對應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系的進一步完善。我們加強對應(yīng)用型碩士培養(yǎng)的理論探索，并積極爭取成為國家應(yīng)用型碩士培養(yǎng)的試點單位。

（二)進一步做好現(xiàn)有教學(xué)改革的評價與改進工作

2０0５年以來,學(xué)院開展了大規(guī)模、全方位的以實現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標的教學(xué)改革工作.每個改革項目推出后，學(xué)院的相關(guān)職能部門都通過召開座談會、問卷調(diào)查等方式，對師生的反應(yīng)、改革的效果進行分析。隨著時間的推移，目前積累的經(jīng)驗越來越多,學(xué)院要進一步加強教學(xué)改革效果的評估工作，廣泛吸收好的建議和意見，不斷改進人才培養(yǎng)方案。要加強宣傳,讓全院上下確實了解和理解學(xué)院的改革意圖,統(tǒng)一思想,形成合力.學(xué)院應(yīng)進一步抓各項改革的落實工作，同時出臺相應(yīng)的配套措施，確保教學(xué)改革的進行。?（三）進一步完善應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系

1、以產(chǎn)學(xué)研為抓手，進一步統(tǒng)籌安排就業(yè)與實習(xí)基地?南京工程學(xué)院多元化、多樣式產(chǎn)學(xué)研融合教育模式對我們實習(xí)基地建設(shè)有一定的指導(dǎo)意義.我們將統(tǒng)籌安排就業(yè)與實習(xí)基地，著力建立實習(xí)與就業(yè)、集中與分散相結(jié)合的一體化實習(xí)基地，將學(xué)生實習(xí)和單位用人緊密結(jié)合起來，實現(xiàn)實習(xí)、就業(yè)聯(lián)動。同時借助實習(xí)基地這一平臺，開展校企雙方技術(shù)合作。教師深入企業(yè)，開展課題研究,不僅可以協(xié)助企業(yè)解決一些技術(shù)問題，也可提高教師自身的科研水平和實踐能力,實現(xiàn)校企雙贏.

2、以模塊化教學(xué)改革為抓手,進一步完善課程體系建設(shè)

實行模塊化首先意味著教學(xué)結(jié)構(gòu)的重新組織。把傳統(tǒng)的“哪些內(nèi)容我要講授”(以知識輸入為導(dǎo)向）教學(xué)觀念改變?yōu)椤澳男┠芰?yīng)該是經(jīng)過教學(xué)后學(xué)生要獲取的”（以知識輸出為導(dǎo)向)。在模塊設(shè)計時，以培養(yǎng)能力作為出發(fā)點，在此過程中像授課、練習(xí)、實習(xí)、學(xué)術(shù)考察及研討會等教學(xué)活動將被按照特定主題歸納成為獨立的單元，即模塊。使學(xué)生經(jīng)過該模塊的學(xué)習(xí)獲取部分技能，從而滿足高校及學(xué)生日益增長的對知識技能的靈活性需求,實現(xiàn)教學(xué)組織更高的透明化及有效性。

根據(jù)模塊化的特點，重構(gòu)教材體系,學(xué)院將組織和編寫模塊化教材，爭取能完成若干專業(yè)的教材建設(shè)，并在全國進行示范。加強和國外大學(xué)的合作，探討適應(yīng)我院人才培養(yǎng)特點的教學(xué)方法和手段。嘗試基于模塊組合方式的復(fù)合型人才培養(yǎng)的探索.?3、以教師的企業(yè)鍛煉為抓手，培養(yǎng)教師的實踐能力和工程素養(yǎng)?培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才迫切要求建立一支結(jié)構(gòu)優(yōu)化、業(yè)務(wù)精干、富有活力、具備工程師素養(yǎng)的師資隊伍。將具有一定學(xué)術(shù)背景的教師派到生產(chǎn)一線和相關(guān)機構(gòu)，參加專業(yè)實踐、科技開發(fā)、企業(yè)兼職和技術(shù)進修培訓(xùn)，以此增加教師的實踐經(jīng)驗，提高他們的專業(yè)實踐技能和技巧。目前,這項工作已經(jīng)啟動,但是，還需要各系加強計劃性和針對性，確實培養(yǎng)出一批在教學(xué)上能夠理論聯(lián)系實際的高水平教師。?4、進一步發(fā)揮專業(yè)指導(dǎo)委員會作用，加強專業(yè)建設(shè)

根據(jù)教學(xué)要求及應(yīng)用型本科教育的特點,在專業(yè)建設(shè)上，從企業(yè)一線人員中選擇既具有較高學(xué)術(shù)水平又具有豐富現(xiàn)場實際經(jīng)驗的高級工程技術(shù)人員和管理人員，與其他專家學(xué)者一起組成專業(yè)指導(dǎo)委員會,來自企業(yè)的專業(yè)指導(dǎo)委員會委員根據(jù)生產(chǎn)實際及行業(yè)發(fā)展趨勢,為我們制定專業(yè)教學(xué)計劃，并對專業(yè)課程的設(shè)置提出意見,對我們?nèi)瞬排囵B(yǎng)方案的教學(xué)內(nèi)容定期給予修改指導(dǎo),約請他們做專題報告，聘請他們上一些實踐性較強的專業(yè)課，定期召開專業(yè)指導(dǎo)會議,這些對我們專業(yè)的發(fā)展將起到不可低估的作用。合肥市政府對學(xué)院的這項改革十分重視,我們要抓住機遇，做強做實。

在實踐科學(xué)發(fā)展觀的調(diào)研階段，通過對兄弟應(yīng)用型本科院校的學(xué)習(xí)和調(diào)研,我們對應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)模式的改革有了更深入的理解和把握，堅定了我們立足地方、堅持開放、全面推進應(yīng)用型本科教學(xué)改革的信心.我們將繼續(xù)借鑒德國應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念，加強應(yīng)用型高等教育研究，結(jié)合我們自身的辦學(xué)特點,走出一條具有合肥學(xué)院自身特色的應(yīng)用型人才培養(yǎng)之路。［摘要]本文首先從時代背景入手,闡述進行中日旅游專業(yè)本科課程體系比較研究的必要性；進而通過對中日兩所比較有代表性的高等院校旅游專業(yè)本科課程體系的培養(yǎng)目標、現(xiàn)狀與特點的分析,探討中日旅游專業(yè)本科課程體系中存在的差異,以及差異形成的原因和差異所產(chǎn)生的不同影響；最后,結(jié)合我國旅游業(yè)和旅游高等教育的實際情況,提出日本給我國帶來的啟示，從而促進我國旅游管理專業(yè)的課程體系建設(shè)。?[關(guān)鍵詞］旅游專業(yè);本科;課程體系;比較我國旅游業(yè)經(jīng)過近3０年的發(fā)展取得了巨大進步，社會對旅游管理人才的需求越來越大，高等旅游教育,特別是本科教育,在近3０年間也得到了快速的發(fā)展，為我國培養(yǎng)了大量的旅游專門人才。但是，正如許多學(xué)者所指出的那樣，這種發(fā)展更多地表現(xiàn)為數(shù)量規(guī)模的擴張,在課程設(shè)置、能力訓(xùn)練和職業(yè)道德教育等方面還存在問題，尤其是在課程設(shè)置方面,我國已明顯滯后于國際旅游業(yè)對高素質(zhì)人才的需求.為了盡快縮小與國際水平的差距,我們有必要認真研究別國的旅游本科教育,借鑒其成功經(jīng)驗。本文試將中日兩國旅游專業(yè)本科的課程體系作一比較,淺析我國存在的不足,以推進我國旅游管理專業(yè)本科課程體系的優(yōu)化。

1中國與日本高等院校旅游專業(yè)本科課程體系的概述

1.１研究樣本的代表性分析

1。1.１中國南開大學(xué)

南開大學(xué)于1981年,受國家旅游局委托和資助創(chuàng)辦旅游系，是國內(nèi)最早開辦旅游專業(yè)本科的高等院校之一。1991年，第一批獲得了國內(nèi)旅游經(jīng)濟專業(yè)(現(xiàn)為旅游管理專業(yè))碩士學(xué)位授予權(quán).1９9５年,南開大學(xué)旅游學(xué)系被世界旅游組織列入世界主要旅游教育機構(gòu)名錄。據(jù)20０6年5月《科學(xué)時報》公布的中國大學(xué)及學(xué)科專業(yè)排行榜，南開大學(xué)旅游管理專業(yè)在本專業(yè)國內(nèi)院校排名第７位,屬于國內(nèi)旅游管理專業(yè)一流院校。目前，旅游學(xué)系的教學(xué)理念和課程體系已在國內(nèi)多數(shù)旅游院校推廣.

1．1。2日本立教大學(xué)?立教大學(xué)是東京6所著名的大學(xué)之一，也是日本旅游教育的先驅(qū)者。1967年，日本教育部批準立教大學(xué)在社會學(xué)部（院系）設(shè)立四年制的旅游學(xué)科(專業(yè)),它成為日本唯一的、作為獨立學(xué)科的四年制本科旅游教育機構(gòu)。這是日本旅游教育史上的劃時代事件,它標志著日本旅游教育完成了從注重實踐操作的應(yīng)用型教育向旅游基礎(chǔ)理論教育的嬗變.1998年4月，立教大學(xué)以旅游學(xué)科為主體成立了日本第一所旅游學(xué)部和旅游大學(xué)院(研究生院).日本立教大學(xué)旅游教育經(jīng)過40年的發(fā)展，在日本旅游教育界有著中心的地位，培養(yǎng)了許多具有高素質(zhì)、國際意識豐富、專業(yè)知識扎實的人才，其學(xué)科設(shè)置和發(fā)展在一定程度上代表了日本旅游學(xué)科建設(shè)的方向。?1．2研究樣本的基本情況

南開大學(xué)和立教大學(xué)是受到中日兩國旅游學(xué)術(shù)界和旅游業(yè)界以及社會各界廣泛認可的一流的旅游高等院校，可以比較有代表性地反映兩國旅游高等教育的基本情況。?1。2.1南開大學(xué)旅游管理專業(yè)本科課程體系?(１)培養(yǎng)目標?該專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的高層次旅游管理人才，要求學(xué)生具有堅實的專業(yè)理論基礎(chǔ)和寬廣的知識面,具有較全面的外語聽、說、讀、寫、譯的能力，具有較強的人際溝通能力，能夠勝任各類旅游企業(yè)和政府旅游主管機構(gòu)的管理工作。

（２）課程設(shè)置的現(xiàn)狀

南開大學(xué)旅游管理專業(yè)的課程可以分成六類:A類為校公共必修課，一般開設(shè)在大一、大二學(xué)年；B類為院系（旅游管理專業(yè)設(shè)在商學(xué)院旅游學(xué)系）公共必修課，一般與A類課程同時開設(shè)在大一、大二學(xué)年;C類為專業(yè)必修課，主要開設(shè)在學(xué)生的大三學(xué)年，極個別的課程開設(shè)在學(xué)生的大四學(xué)年;Ｄ類為專業(yè)選修課,主要開設(shè)在學(xué)生的大三、大四學(xué)年,而學(xué)生可以根據(jù)自己的具體情況決定學(xué)習(xí)課程的具體學(xué)年；除以上課程之外，學(xué)生也可以根據(jù)個人的興趣選修學(xué)校開設(shè)的各類全校性公共選修課程（Ｅ類）以及學(xué)校內(nèi)其他學(xué)院的選修課程(F類）。

主要課程有:旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游地理學(xué)、旅游法原理、旅游人類學(xué)、旅游市場營銷、旅行社經(jīng)營管理、飯店經(jīng)營管理、度假村經(jīng)營管理、旅游企業(yè)財務(wù)管理、旅游企業(yè)人力資源管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游資源評價以及旅游業(yè)公共關(guān)系等。

（3）課程設(shè)置的特點

南開大學(xué)商學(xué)院取消按專業(yè)招生,實行“按大類招生、統(tǒng)分結(jié)合”的原則。學(xué)生在入學(xué)后的前3個學(xué)期按照類別（旅游管理屬工商管理類)學(xué)習(xí)相同的專業(yè)基礎(chǔ)課，第四學(xué)期開始按照雙向選擇的原則,分不同的專業(yè)學(xué)習(xí)專業(yè)課程.可見，南開大學(xué)商學(xué)院是非常重視基礎(chǔ)課程教育的.而專業(yè)課程基本上是按照旅游學(xué)科體系來設(shè)置的，理論知識的全面性、系統(tǒng)性和邏輯性較強.?1．2.２立教大學(xué)旅游學(xué)部旅游學(xué)科課程體系

（1）培養(yǎng)目標?該專業(yè)為飯店業(yè)、旅行社業(yè)、航空業(yè)和城市產(chǎn)業(yè)等服務(wù)性行業(yè)培養(yǎng)具有高素質(zhì)、國際意識豐富、專業(yè)知識扎實的人才，具體培養(yǎng)能夠在經(jīng)營、策劃、地方行政等方面的創(chuàng)新者，培養(yǎng)改革旅游事業(yè)和產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，培養(yǎng)振興區(qū)域經(jīng)濟的領(lǐng)導(dǎo)者。

（2）課程設(shè)置的現(xiàn)狀

立教大學(xué)旅游學(xué)部的課程可以分成六類：A類為綜合教育科目，是全校共通的課程,涉及自然、人文與社會三大科學(xué)領(lǐng)域;B類為專業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)科目，包括法學(xué)、商學(xué)、政治學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、經(jīng)營學(xué)、地理學(xué)等課程；C類為專業(yè)基礎(chǔ)科目,是學(xué)習(xí)和研究旅游的基礎(chǔ)學(xué)問,也是旅游學(xué)科的核心課程，其中，旅游概論、旅游企業(yè)論和旅游調(diào)查法是必修課,其余則為選修科目,必修科目在一年級時學(xué)完,其他科目在二年級時學(xué)完;D類和Ｅ類分別為專業(yè)基干科目和專業(yè)展開科目,從二年級開始學(xué)習(xí)專業(yè)基干科目，并在大三、大四年級學(xué)習(xí)專業(yè)展開科目,在專業(yè)基干科目與專業(yè)展開科目里又分為旅游文化、旅游規(guī)劃和旅游經(jīng)營3個學(xué)科;同時為了達到畢業(yè)時所要修滿的學(xué)分,學(xué)生還必須在專業(yè)選擇科目(F類）中再選修一些科目,這就強化和擴展了學(xué)生的知識面.

主要課程有：旅游地理、日本區(qū)域地理、旅游經(jīng)濟學(xué)、區(qū)域經(jīng)濟學(xué)、旅游開發(fā)、旅游事業(yè)論、語言與文化（英語、法語、德語)、環(huán)境教育、外國區(qū)域地理、旅游調(diào)查法、環(huán)境心理學(xué)、接待消費論、國際旅游論、國際合作旅游開發(fā)、旅游心理學(xué)、旅游行為學(xué)、旅游文化學(xué)、旅游社會學(xué)、觀光地域社會論、接待產(chǎn)業(yè)會計學(xué)、旅游文化人類學(xué)、住宿產(chǎn)業(yè)經(jīng)營論、旅行社經(jīng)營論、旅游人力資源管理、旅游投資論、旅游交通及各種實習(xí)等.?(３)課程設(shè)置的特點?立教大學(xué)除了讓學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課程外，還為他們安排了旅游文化、旅游規(guī)劃和旅游經(jīng)營3個模塊的階段性課程,學(xué)生可以根據(jù)自己的學(xué)習(xí)興趣和將來的就職方向不斷調(diào)整和選擇自己喜愛的學(xué)習(xí)領(lǐng)域。立教大學(xué)旅游學(xué)部注重多學(xué)科教育,豐富國際感覺和培養(yǎng)具有真才實學(xué)的旅游人才。

２中國與日本旅游專業(yè)本科課程體系的差異比較分析?2．１主要差異的比較分析?２.１.１課程體系設(shè)計中心的差異?中國旅游管理專業(yè)是以旅游學(xué)科以及相關(guān)學(xué)科的理論知識為中心構(gòu)建課程體系的，理論知識系統(tǒng)、全面，邏輯嚴謹,但缺乏對學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)；日本旅游學(xué)科則是根據(jù)學(xué)校已有教師的專長和學(xué)生將來的就職方向以及學(xué)生對知識的關(guān)心程度而構(gòu)建課程體系的,應(yīng)用性與實際可操作性強.可見,兩者的課程體系設(shè)計中心有著本質(zhì)的差異。?２。1。2培養(yǎng)目標的差異

中國旅游管理專業(yè)本科的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)具有高級旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門和旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才;日本旅游學(xué)科本科的培養(yǎng)目標則是為旅游業(yè)以及旅游業(yè)以外的其他領(lǐng)域培養(yǎng)具有高素質(zhì)、國際意識豐富和專業(yè)知識扎實的人才。相比之下，中國人才培養(yǎng)目標的定位有些狹窄,也沒有表現(xiàn)出明顯的國際化傾向。

2.1．3課程結(jié)構(gòu)的差異?在南開大學(xué)商學(xué)院，公共課1０0多門,專業(yè)課40多門.在公共課和專業(yè)課中都規(guī)定了必修課。開設(shè)的科目除基礎(chǔ)外語、體育是兩年科目,高等數(shù)學(xué)、數(shù)據(jù)庫和面向?qū)ο蟪绦蛟O(shè)計、軍事理論與軍訓(xùn)、英語聽力與閱讀是一年科目外,其余的都是半年科目。一年科目和兩年科目的課程只能連續(xù)在兩個或者４個學(xué)期內(nèi)完成。在專業(yè)方向課里開設(shè)了酒店管理、旅行社管理和旅游資源3個方向的課程,課程安排相對簡單淺顯，沒有體現(xiàn)學(xué)生由淺入深的學(xué)習(xí)過程。在立教大學(xué)旅游學(xué)部,專業(yè)基礎(chǔ)教育科目將近200門，專業(yè)教育科目７0多門.除專業(yè)基礎(chǔ)科目規(guī)定了4門必修課以外，其余科目均為任意選修課。開設(shè)的科目除討論課(演習(xí)課)、畢業(yè)論文等少數(shù)是全年科目外,其他科目原則上都是半年科目，學(xué)生可以將一學(xué)年的課程分成上下兩個學(xué)期靈活進行選修。課程設(shè)置的針對性強,在專業(yè)基干科目和展開科目里都開設(shè)了旅游文化、旅游規(guī)劃和旅游經(jīng)營3個學(xué)科，對3個學(xué)科近3年的專業(yè)學(xué)習(xí)，學(xué)生可以學(xué)到許多深層次的知識。學(xué)生可以集中選修一個學(xué)科的科目，也可以跨學(xué)科進行選修學(xué)習(xí)。當(dāng)然，學(xué)生要先以自己所屬學(xué)科的科目學(xué)習(xí)為主,這樣有利于學(xué)生由淺入深逐步地展開學(xué)習(xí).?2.1。4課程內(nèi)容的差異

中國旅游管理專業(yè)很多課程的內(nèi)容不是多年沉淀下來的經(jīng)典理論，就是其他學(xué)科的嫁接理論，課程內(nèi)容不僅陳舊和不實用,而且變化較少，與市場需求和旅游業(yè)的最新發(fā)展脫離得比較遠。南開大學(xué)旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容涉及面較窄，只重點涉及了傳統(tǒng)的三大塊方面的內(nèi)容，即旅行社業(yè)、飯店業(yè)、旅游開發(fā)規(guī)劃，而關(guān)于環(huán)境保護、居民參與、旅游行政論、旅游需求調(diào)查、旅游地研究以及旅游文化等方面的內(nèi)容還相當(dāng)薄弱，課程內(nèi)容設(shè)置的國際化趨勢也不明顯.日本立教大學(xué)重視學(xué)生的興趣和未來的職業(yè)需要,盡量緊密地結(jié)合用人單位的需求,旅游課程開設(shè)的領(lǐng)域非常的寬泛，課程內(nèi)容除涉及了旅行社、飯店業(yè)，旅游開發(fā)計劃等，還涉及了職業(yè)指導(dǎo)、社會教育、景觀論、旅游文化、旅游交通、國際旅游、會議產(chǎn)業(yè)、體育產(chǎn)業(yè)以及多種語言的學(xué)習(xí)等方面，其在增進國際理解、可持續(xù)發(fā)展、旅游行政管理和旅游文化建設(shè)等方面發(fā)揮了重要作用。2。1．5課程實施與組織的差異

為了能夠讓學(xué)生在最短的時間內(nèi)盡可能系統(tǒng)全面地掌握整個旅游專業(yè)的基本知識與理論，目前國內(nèi)不少旅游院校的教學(xué)依然沿襲“教師講、學(xué)生記”的填鴨式傳統(tǒng)教學(xué)方法，進行大班形式的授課,從理論到理論，平鋪直敘,蒼白無力，往往是“言者有意，聽者無心”，嚴重影響教學(xué)效果。這就要求旅游專業(yè)的教師能在課堂中運用理論與實踐相結(jié)合的創(chuàng)新教學(xué)方法，幫助學(xué)生全面提高專業(yè)技能和綜合素質(zhì).在教學(xué)組織的過程中,我國高校對幻燈片、視聽、計算機、多媒體和互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代媒體的應(yīng)用略顯不足。立教大學(xué)旅游學(xué)部的討論課屬專業(yè)選擇科目，從二年級開始在１0至20名學(xué)生的規(guī)模內(nèi)由學(xué)部制定“專業(yè)討論課”的方向，在教師的指導(dǎo)下，在３個學(xué)年內(nèi)，學(xué)生選取一個與專業(yè)討論課有關(guān)的主題,從調(diào)查研究的方法到閱讀專門文獻以及進行野外調(diào)查,徹底地學(xué)習(xí)專業(yè)知識，通過３個學(xué)年在討論課上的學(xué)習(xí)來完成畢業(yè)論文。在討論課的基礎(chǔ)上,一般科目也正在采納共同研究和現(xiàn)場學(xué)習(xí)的形式，從理論與實踐的兩方面進行學(xué)習(xí)。在語言教學(xué)中以英語為主，包羅了世界主要國家的語言,從基礎(chǔ)語言學(xué)習(xí)（全校共通）到專業(yè)語言學(xué)習(xí),從初級到同聲翻譯,根據(jù)學(xué)生的實際水平滿足學(xué)生的需求,采用小班形式教學(xué).靈活利用計算機進行調(diào)查與分析，并靈活利用互聯(lián)網(wǎng)收集各種信息。為了應(yīng)對大眾信息化社會的到來，采取了相應(yīng)的教學(xué)方法，對信息處理的教學(xué)也加大了力度。除此,立教大學(xué)旅游學(xué)部還制定了學(xué)術(shù)輔導(dǎo)員制度，由專任的輔導(dǎo)員就有關(guān)學(xué)習(xí)計劃和將來的就業(yè)方向與學(xué)生進行一對一的詳談。?2．2差異形成的原因比較分析

2．2.1歷史與社會文化因素?中國的歷史悠久，文化底蘊深厚.中國早在古代社會就普遍存在著“重理論輕實踐、師道尊嚴”的社會價值觀念，束縛了人的創(chuàng)新思維和能力的發(fā)展。儒家文化又講中庸、重和諧，使人缺乏競爭意識.到了近現(xiàn)代，我國的教育體制主要是仿照社會主義國家前蘇聯(lián)來建設(shè)的，而前蘇聯(lián)教育學(xué)家大多認同科學(xué)、學(xué)問以及知識對人的形成具有的重要意義。日本是個狹長的島國,歷史不是那么悠久，所以它本身的文化積淀并不多.但日本特別重視對東西方外來文化的借鑒和吸收，既“崇尚"東方儒家傳統(tǒng)道德又“嫁接”了西方文明成果，這使得日本教育文化具有兼容性和多元性的特征。這種拿來不是單純的模仿,而是基于模仿背后的“日本本位”心理以及把外來的東西納入本國文化體系的轉(zhuǎn)化能力。可見，日本是非常注重本國教育的實用性和民族性的。?2。2.2教育體制因素

在中國，由于基礎(chǔ)教育至今尚未擺脫以追求升學(xué)率為主的應(yīng)試教育,再加之獨生子女特有的成長環(huán)境，致使學(xué)生在思想道德素質(zhì)、文化素質(zhì)、身心素質(zhì)和學(xué)習(xí)要求等方面存在一定的缺陷。經(jīng)過高考,學(xué)生可以憑借自己的考試成績進入大學(xué)學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)。這些學(xué)生在經(jīng)過基礎(chǔ)教育階段以后，仍然重視理論知識的掌握，理論學(xué)習(xí)能力較強,而忽視了自己的興趣愛好和能力的發(fā)展。這些勢必會造成畢業(yè)生在進入旅游行業(yè)之后眼高手低,不愿意從基層做起,習(xí)慣于進行理論的學(xué)習(xí)，缺乏動手和實踐能力,社會適應(yīng)性差.日本在二戰(zhàn)前采用的是德國教育制度,實行的是專門教育，戰(zhàn)后采用的是美國教育制度,實行的是教養(yǎng)教育?，F(xiàn)在，日本大學(xué)強調(diào)教養(yǎng)教育，加大本科生基礎(chǔ)教育的比重,將本科生的一部分專業(yè)教育移到研究生教育階段。另外,日本還提倡“個性”教育，根據(jù)區(qū)域和學(xué)科的特點，采取個性化的發(fā)展模式。

2．2.3旅游行業(yè)因素?中國旅游發(fā)展走的是一種發(fā)展中國家所共有的模式，表現(xiàn)為旅游發(fā)展在目的上以經(jīng)濟利益為導(dǎo)向,在過程上以“先發(fā)展國際旅游后發(fā)展國內(nèi)旅游"為選擇次序，在戰(zhàn)略上采取“適度超前”的發(fā)展策略。這種模式所營造的氛圍也籠罩著旅游教育領(lǐng)域。中國高等旅游教育一直采取的是外延式擴張發(fā)展模式，其結(jié)果只能是全國范圍內(nèi)高等旅游院校數(shù)量很多，但整體教育質(zhì)量卻很低.日本旅游業(yè)的發(fā)展與其自身經(jīng)濟的發(fā)展有著十分密切的聯(lián)系.日本的經(jīng)濟進入了一個新的階段,這個階段的特點是日趨強化的工業(yè)化和成熟的生活方式。從生活方式上講，人們在消閑開支方面更加多樣化，追求旅游、體育和文化的活動,擴大豪華消費品的開支。由于日本著名旅游景點少,以及消費水準偏高,嚴重影響了日本入境旅游的發(fā)展,但是，在強大經(jīng)濟實力的作用下，日元升值，促進了日本出境旅游的發(fā)展,使與之匹配的高等旅游教育呈現(xiàn)出國際化的傾向。?２．２．4旅游教育發(fā)展程度不同

中國旅游專業(yè)教育起步于1978年,經(jīng)過近30年的發(fā)展已經(jīng)形成了一個多層次結(jié)構(gòu)的專業(yè)教育體系.但由于成立的時間晚,基礎(chǔ)還比較薄弱,中國的旅游教育還處在一個整體質(zhì)量有待提高的階段,還沒有進入真正以“旅游活動”為研究對象的教育研究體制的完善階段，這給旅游教育的發(fā)展帶來了不利影響.日本旅游專業(yè)教育進入大學(xué)教育階段后，從總體來看，日本的旅游專業(yè)教育正在進入真正以旅游為研究對象的綜合性、邊緣性教育研究體制的完善階段。除立教大學(xué)是以旅游學(xué)科為學(xué)部名稱外，其余各大學(xué)均以國際、產(chǎn)業(yè)、貿(mào)易、經(jīng)濟等與旅游相結(jié)合的形式作為學(xué)科的名稱，學(xué)科所屬學(xué)部以商學(xué)部為最多，其次為社會學(xué)部、經(jīng)濟學(xué)部和國際學(xué)部等。就是說，作為旅游學(xué)的學(xué)科基礎(chǔ)當(dāng)首推商學(xué)和社會學(xué)，而旅游現(xiàn)象的產(chǎn)業(yè)和社會生活側(cè)面應(yīng)當(dāng)成為旅游研究的主要對象。

2.3差異產(chǎn)生的影響比較分析?2。3.１教育的發(fā)展道路不同?我國改革開放打開國門后,先是入境旅游“一枝獨秀”，接著是國內(nèi)旅游“遍地開花”，出境旅游也“含苞待放”，旅游教育相對于旅游業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出滯后性，因而選擇外延式的規(guī)模擴張發(fā)展道路也是在中國旅游業(yè)“井噴”式發(fā)展背景下的不得已之策.日本由于對旅游學(xué)科設(shè)置的審批比較嚴格，再加上相繼出臺的日本旅游法規(guī)作為支撐體系,使得它的旅游高等教育發(fā)展呈現(xiàn)出循序漸進地有序擴展。從另一角度來看,也反映了由于日本旅游業(yè)尤其是入境旅游和國內(nèi)旅游，多年來基本是徘徊不前或微增,導(dǎo)致日本旅游教育的規(guī)模有限，比較容易走內(nèi)涵式的發(fā)展道路。?２.3。２行業(yè)進入性不同

目前，我國旅游高校的專業(yè)課設(shè)置更加偏重于理論化,而原本應(yīng)該重點加強的學(xué)科基礎(chǔ)理論、專業(yè)基礎(chǔ)理論和實踐技能課程被大大壓縮，致使學(xué)生基礎(chǔ)理論不扎實、知識面狹窄、學(xué)習(xí)能力不足以及實踐技能不強，最終導(dǎo)致學(xué)生的行業(yè)進入性差,進入行業(yè)后缺乏發(fā)展的后勁力。日本旅游專業(yè)本科課程設(shè)置注重多學(xué)科，強調(diào)學(xué)科的基礎(chǔ)性和實用性。在教學(xué)中，教師鍛煉學(xué)生的獨立思考能力和創(chuàng)新能力，力爭培養(yǎng)具有真才實學(xué)的旅游人才。因此,學(xué)生的行業(yè)進入性強，進入企業(yè)后很快就會適應(yīng)并勝任自己所從事的工作。

2。3．３學(xué)生的就業(yè)去向不同

在中國高校里，學(xué)生選課余地小,就業(yè)面窄，行業(yè)內(nèi)就業(yè)率低，人才流失現(xiàn)象嚴重。學(xué)生的就業(yè)去向基本停留在旅游業(yè)的各類旅游企業(yè)、事業(yè)以及機關(guān)單位等.這與我國旅游專業(yè)設(shè)置的過細和過窄有關(guān),既不利于學(xué)生的就業(yè)，也不利于科研的發(fā)展。而日本旅游學(xué)科的設(shè)置相對科學(xué)合理,在課程安排上,時刻與學(xué)生的就業(yè)去向相結(jié)合，特別是專業(yè)科目的3個學(xué)科分類基本上決定了學(xué)生將來的就業(yè)去向.學(xué)生選擇余地大,就業(yè)去向多樣化,畢業(yè)生就業(yè)率高.畢業(yè)生發(fā)揮才干的地方不只停留在旅游業(yè)，在旅游業(yè)以外的其他領(lǐng)域也有所作為，這些行業(yè)不僅有旅行社業(yè)、賓館娛樂業(yè)、運輸業(yè),還有商業(yè)、服務(wù)業(yè)、通信業(yè)、制造業(yè)等。

２．3。4人才的國際化視野不同?中國旅游管理專業(yè)的課程體系設(shè)計大多參照國內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展的實際情況，而很少考慮國際旅游業(yè)發(fā)展的動態(tài)，因而，培養(yǎng)出來的人才視野相對狹窄，不能適應(yīng)旅游國際化的需要。而日本旅游高校充分認識到了2１世紀全球經(jīng)濟一體化會對人的素質(zhì)和能力提出更高的要求這一國際形勢，所以在人才培養(yǎng)目標的制定上和課程內(nèi)容的安排上緊緊與國際接軌。不僅要培養(yǎng)國內(nèi)旅游人才，還要培養(yǎng)能夠滿足國際化需求、具有國際化特點的旅游人才。一些有特色的學(xué)科設(shè)置,如國際旅游開發(fā)合作論、比較文化論、外國史等是值得我們借鑒的。?3日本對我國旅游管理專業(yè)本科課程體系的啟示?通過對中日兩國旅游專業(yè)本科課程體系的研究，我們發(fā)現(xiàn)了很多的差異.盡管雙方可能或多或少的都存在著一些不足之處，但很明顯,日本的旅游專業(yè)本科課程設(shè)置是有很多值得中國借鑒和學(xué)習(xí)的。我國應(yīng)該在比較研究中不斷地完善和健全旅游管理專業(yè)的課程體系.

3。１從培養(yǎng)人的角度來設(shè)置課程?從立教大學(xué)旅游學(xué)部所開設(shè)的專業(yè)基礎(chǔ)教育科目和專業(yè)教育科目來看，充分體現(xiàn)了以下4點內(nèi)容：關(guān)于內(nèi)心世界豐富的人的形成；關(guān)于自我教育能力的培養(yǎng)；關(guān)于重視基礎(chǔ)、基本的教育與推進個性教育；關(guān)于重視文化傳統(tǒng)與推進國際理解?？梢?每一門課程都是針對學(xué)生(人)的興趣和將來的工作而設(shè)計的，而且每一方面都是有理論支撐的，從以上來看,我們是可以感悟到其課程的設(shè)置是從培養(yǎng)真正的人的角度來考慮的。?３．2強調(diào)基礎(chǔ)性、實用性與寬口徑?日本旅游專業(yè)本科的課程設(shè)置合理，強調(diào)學(xué)科基礎(chǔ)性、實用性與寬口徑。立教大學(xué)旅游學(xué)部在專業(yè)基礎(chǔ)教育科目中,開設(shè)了自然科學(xué)、人文科學(xué)與社會科學(xué)等近2０0門課程,在專業(yè)基礎(chǔ)科目中開設(shè)了16門課程,學(xué)科內(nèi)容涉及面廣。在專業(yè)基干和展開科目中,開設(shè)了旅游文化、旅游規(guī)劃和旅游經(jīng)營3個模塊課程,課程的內(nèi)容由淺入深逐步地展開。通過4年的學(xué)習(xí)，旅游專業(yè)學(xué)生不僅具備從事旅游業(yè)務(wù)工作的能力,還具備能夠適應(yīng)工商管理、市場營銷等經(jīng)濟管理和行政管理業(yè)務(wù)工作的基本能力和素質(zhì).他們將來不但能在旅游業(yè),而且能在與旅游業(yè)相關(guān)的更廣泛的領(lǐng)域內(nèi)施展才華。?3.3強化國內(nèi)與國外課程的銜接

面對經(jīng)濟全球化對開放人才的要求以及高校教育國際化的趨勢，旅游專業(yè)也必然會對人才的全球化視野提出更高的要求，旅游教育的國際化將是大勢所趨.日本立教大學(xué)的課程設(shè)置就比較注重國際交流的迫切性，比如適時增加多種語言在課程中的比例，開設(shè)諸如國際旅游論、外國地志以及地域文化論等課程。所以,從培養(yǎng)國際旅游人才的角度,旅游專業(yè)的課程體系設(shè)置不應(yīng)忽視國內(nèi)與國外課程的銜接及對全球化過程的評價、認識和適應(yīng)。?３．4與市場需求和學(xué)生就業(yè)緊密相關(guān)

不論是什么專業(yè)，培養(yǎng)的人才終歸是要進入社會的。旅游專業(yè)是一門應(yīng)用性強的專業(yè)，更是一個與旅游業(yè)接觸緊密的專業(yè)。旅游高校應(yīng)加強同旅游企業(yè)的聯(lián)系，從用人單位主動獲取反饋信息,自覺調(diào)整課程設(shè)置.所以，旅游