豬場建筑與設(shè)計(jì)

內(nèi)容提要：豬場建設(shè)規(guī)劃與主要設(shè)備的配置。教學(xué)目標(biāo)：掌握豬場建設(shè)規(guī)劃與主要設(shè)備配置的基礎(chǔ)知識(shí)與基本技能。重點(diǎn)：豬場選址與規(guī)劃。難點(diǎn)：豬場規(guī)劃布局。豬場建設(shè)與設(shè)備配置第一頁，共四十九頁。豬場選址與規(guī)劃知識(shí)目標(biāo)：掌握豬場選址與規(guī)劃的基礎(chǔ)知識(shí)，了解我國豬舍的主要類型。技能目標(biāo)：具有豬場選址與規(guī)劃的技能。第二頁，共四十九頁。一、豬場選址與規(guī)劃具有一定規(guī)模的豬場，在建場之前，必須對場址進(jìn)行科學(xué)選擇，對場區(qū)進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，這直接關(guān)系到投產(chǎn)后場區(qū)小氣候、豬群健康、生產(chǎn)經(jīng)營管理及豬場的環(huán)境保護(hù)。第三頁，共四十九頁。（一）豬場場址選擇1.自然條件的選擇（1）地形地勢地形：開闊整齊，以矩形為好，邊角不宜過多，有足夠面積。面積：豬場生產(chǎn)區(qū)面積可按繁殖母豬每頭45～50m2或商品育肥豬每頭3～4m2計(jì)算，豬場生活區(qū)、行政管理區(qū)、隔離區(qū)另行考慮（生產(chǎn)區(qū)的1～10%）。并須留有發(fā)展余地。地勢：A地勢高燥，至少高出歷史洪水線；B排水良好，最好有1%～3%的緩坡，但坡度不能超過20%；C地下水位應(yīng)在2m以下；D在山區(qū)建場，宜選擇在南坡地，不宜選在北向坡地。

第四頁，共四十九頁。類別總需水量(L/頭.天）飲用量(L/頭.天)種公豬空懷及妊娠母豬帶仔母豬斷奶仔豬育成豬育肥豬25-4025-4060-7551515-25101220266（2）水源水質(zhì)水源充足：包括場內(nèi)人員用水、豬飲用水和飼養(yǎng)管理用水、消防用水等。水質(zhì)良好：水質(zhì)清潔，不含細(xì)菌，寄生蟲卵及礦物毒物。在選擇地下水作水源時(shí)，要調(diào)查是否因水質(zhì)不良而出現(xiàn)過某些地方性疾病。

豬飼養(yǎng)管理用水和飲用水第五頁，共四十九頁。（3）土壤特性

要求透氣性好，易滲水，熱容量大，這樣可抑制微生物、寄生蟲和蚊蠅的孳生，并可使場區(qū)晝夜溫差較小。以沙壤土為好。應(yīng)避免在舊豬場場址或其他畜牧場場地上重建或改擴(kuò)建。第六頁，共四十九頁。2.社會(huì)條件的選擇（1）豬場與居民點(diǎn)的關(guān)系：豬場場址的選擇，必須遵循社會(huì)公共衛(wèi)生準(zhǔn)則，使豬場不致成為周圍環(huán)境的污染源，同時(shí)也要注意不受周圍環(huán)境的污染。選在文化、商業(yè)區(qū)及居民點(diǎn)的下風(fēng)處且地勢較低處，但要避開其污水排出口。豬場不能位于化工廠、屠宰場、制革廠等易造成環(huán)境污染的企業(yè)的下風(fēng)處或附近。豬場與居民點(diǎn)及其他牧場應(yīng)保持適當(dāng)?shù)男l(wèi)生間距：與居民點(diǎn)間的距離，一般豬場應(yīng)不少于1000m，大型豬場(如萬頭豬場)則應(yīng)不少于2000m。與其他畜禽場間距離，一般畜禽場應(yīng)不少于500～1000m，大型畜禽場間應(yīng)不少于1000～1500m。第七頁，共四十九頁。（2）豬場交通運(yùn)輸條件的選擇在選擇場址時(shí)，既要考慮到交通方便，又要使豬場與交通干線保持適當(dāng)?shù)男l(wèi)生間距。一般來說，豬場距鐵路、國家一、二級公路應(yīng)不少于1000m，距三級公路應(yīng)不少于300～500m，距四級公路不少于150～300m。（3）豬場供電條件的選擇選擇場址還應(yīng)考慮供電條件，特別是集約化程度較高的大型豬場，必須具備可靠的電力供應(yīng)。為了保證生產(chǎn)的正常進(jìn)行，減少供電投資，應(yīng)盡量靠近原有輸電線路，縮短新線架設(shè)距離。第八頁，共四十九頁。（二）豬場的規(guī)劃布局在豬場場址選好之后，應(yīng)對場區(qū)進(jìn)行科學(xué)的分區(qū)規(guī)劃和建筑物布局。1.豬場規(guī)劃布局的基本原則（１）在體現(xiàn)建場方針、任務(wù)的前提下，做到節(jié)約用地。（２）應(yīng)全面考慮豬糞尿、污水的處理利用。（３）合理利用地形地物，有效利用原有道路、供水、供電管線及原有建筑物等，以減少投資，降低成本。（４）為場區(qū)今后的發(fā)展留有余地。第九頁，共四十九頁。2.場地分區(qū)

豬場一般可分為四個(gè)功能區(qū)，即生活區(qū)、生產(chǎn)管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)。根據(jù)當(dāng)?shù)厝曛黠L(fēng)向和場址地勢，順序安排以上各區(qū)。全年主導(dǎo)風(fēng)向生產(chǎn)管理區(qū)生活區(qū)生產(chǎn)區(qū)隔離區(qū)地勢走向第十頁，共四十九頁。3.場內(nèi)道路和排水設(shè)施

場內(nèi)道路：設(shè)凈道、污道，互不交叉。場內(nèi)道路要求防水防滑，生產(chǎn)區(qū)不宜設(shè)直通場外的道路，而生產(chǎn)管理區(qū)和隔離區(qū)應(yīng)分別設(shè)置通向場外的道路，以利于衛(wèi)生防疫。

排水設(shè)施：一般在道路一側(cè)或兩側(cè)設(shè)明溝或暗溝排水，但場區(qū)排水管道不應(yīng)與豬舍內(nèi)排水系統(tǒng)的管道相通。第十一頁，共四十九頁。4.場內(nèi)綠化

場區(qū)綠化可在冬季主風(fēng)向的上風(fēng)向設(shè)防風(fēng)林，在豬場周圍設(shè)隔離林，豬舍之間、道路兩旁進(jìn)行遮蔭綠化，場區(qū)裸露地面上可種花草。第十二頁，共四十九頁。5.建筑物布局

（1）生活區(qū)和生產(chǎn)管理區(qū)

宜設(shè)在豬場大門附近，門口分設(shè)行人和車輛消毒池，兩側(cè)分設(shè)值班室和更衣室。（2）生產(chǎn)區(qū)以一個(gè)自繁自養(yǎng)的豬場為例，豬舍的布局根據(jù)主風(fēng)方向和地勢由高到低的順序，依次設(shè)置種豬舍、產(chǎn)房、保育豬舍、生長豬舍、育肥豬舍。（3）隔離區(qū)

病豬和糞污處理應(yīng)在全場最下風(fēng)向和地勢最低處，距生產(chǎn)區(qū)宜保持至少50m以上的距離。第十三頁，共四十九頁。（4）豬舍的排列豬場通常應(yīng)設(shè)計(jì)為東西成排、南北成列，盡量做到整齊、緊湊、美觀。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)豬舍的布置，應(yīng)根據(jù)場地形狀、畜舍的數(shù)量和長度，酌情布置為單列、雙列或多列。單列布局雙列布局多列布局第十四頁，共四十九頁。

（5）豬舍朝向一般以夏季或冬季主導(dǎo)風(fēng)向與豬舍長軸有30～45°夾角為宜，應(yīng)避免主風(fēng)方向與豬舍長軸垂直或平行。以利防暑和防寒，豬舍一般以南向或南偏東30°以內(nèi)為宜。（6）豬舍間距

豬舍排列整齊，既要節(jié)約用地，又要滿足通風(fēng)、采光、消防和衛(wèi)生防疫的要求，還要保證場內(nèi)的道路、供電供水管網(wǎng)等鋪設(shè)距離最短。實(shí)踐證明，豬舍間距在10～15米范圍內(nèi)即可滿足上述要求。第十五頁，共四十九頁。二、豬舍類型分類依據(jù)屋頂?shù)慕Y(jié)構(gòu)形式墻壁結(jié)構(gòu)及窗戶有無豬欄排列形式用途（一）我國豬舍的主要類型第十六頁，共四十九頁。1.按豬舍屋頂結(jié)構(gòu)形式分類4.平頂式5.拱頂式6.鐘樓式7.半鐘樓式第十七頁，共四十九頁。（1）單坡式

單坡式豬舍的屋頂只有一個(gè)坡向，跨度較小，結(jié)構(gòu)簡單。

優(yōu)點(diǎn)：舍內(nèi)陽光充足、干燥、通風(fēng)良好。

缺點(diǎn)：保溫隔熱性能差。適合于跨度較小的單列式豬舍和小規(guī)模養(yǎng)豬場。第十八頁，共四十九頁。（2）雙坡式

雙坡式豬舍的屋頂有前后兩個(gè)近乎等長的坡，可用于各種跨度的豬舍。

優(yōu)點(diǎn)：舍內(nèi)通風(fēng)、保溫良好，若設(shè)吊頂（天棚）則保溫隔熱性能更好。

缺點(diǎn)：對建筑材料要求較高，投資略大。適用于跨度較大的雙列或多列式豬舍和規(guī)模較大的養(yǎng)豬場。第十九頁，共四十九頁。（3）聯(lián)合式聯(lián)合式豬舍的屋頂有前后兩個(gè)不等長的坡，一般前坡短，后坡長，因此又稱為不對稱坡式。

優(yōu)點(diǎn)：保溫較好

缺點(diǎn)：采光略差。適合于跨度較小的豬舍和較小規(guī)模養(yǎng)豬場。第二十頁，共四十九頁。（4）平頂式平頂式豬舍的屋頂近乎水平，多為預(yù)制板或現(xiàn)澆鋼筋混凝土屋面板。

優(yōu)點(diǎn)：可充分利用屋頂平臺(tái)，節(jié)省木材，只要做好屋頂?shù)谋睾头浪?，保溫隔熱性能良好，使用年限長，使用效果好。

缺點(diǎn)：造價(jià)較高、屋面防水問題難以解決的缺點(diǎn)。第二十一頁，共四十九頁。（5）拱頂式

拱頂式豬舍的屋頂呈圓拱形，也稱圓頂坡式。

優(yōu)點(diǎn)：節(jié)省木料，造價(jià)較低，堅(jiān)固耐用，吊設(shè)頂棚后保溫隔熱性能較好。

缺點(diǎn)：屋頂本身的保溫隔熱較差，不便于安裝天窗，對施工技術(shù)要求較高等。第二十二頁，共四十九頁。（6）鐘樓和半鐘樓式

鐘樓式和半鐘樓式屋頂是在雙坡式屋頂上安裝天窗，如只在陽面安裝天窗即為半鐘樓式，在兩面或多面安裝天窗稱為鐘樓式。

優(yōu)點(diǎn)：天窗通風(fēng)、換氣好，有利于采光，夏季涼爽，防暑效果好。

缺點(diǎn)：不利于保溫和防寒，屋架結(jié)構(gòu)復(fù)雜，用木料較多，投資較大。適用于炎熱地區(qū)和跨度較大的豬舍。第二十三頁，共四十九頁。（1）開放式豬舍三面設(shè)墻，一面無墻（南面）。優(yōu)點(diǎn)：結(jié)構(gòu)簡單，造價(jià)低廉，通風(fēng)采光均好。缺點(diǎn)：受外界環(huán)境影響大。（2）半開放式豬舍三面設(shè)墻，一面（南面）設(shè)半截墻。優(yōu)缺點(diǎn)：與開放式豬舍接近，只是保溫性能略好。2.按墻壁結(jié)構(gòu)和窗戶有無分類開放式、半開放式、密閉式（有窗式和無窗式）第二十四頁，共四十九頁。（3）有窗密閉式豬舍豬舍四面設(shè)墻，多在縱墻上設(shè)窗，窗的大小、數(shù)量和結(jié)構(gòu)可依當(dāng)?shù)貧夂驐l件來定。優(yōu)點(diǎn)：豬舍保溫隔熱性能較好，不同季節(jié)可根據(jù)環(huán)境溫度啟閉窗戶以調(diào)節(jié)通風(fēng)量和保溫，使用效果較好。缺點(diǎn)：造價(jià)較高。適合于我國大部分地區(qū)，特別是北方地區(qū)以及分娩舍、保育舍和幼豬舍。第二十五頁，共四十九頁。（4）無窗密閉式豬舍豬舍四面設(shè)墻，與有窗豬舍不同的是墻上只設(shè)應(yīng)急窗，僅供停電時(shí)急用，不作采光和通風(fēng)之用。優(yōu)點(diǎn)：豬舍與外界自然環(huán)境隔絕程度較高，舍內(nèi)的通風(fēng)、光照、采暖等全靠人工設(shè)備調(diào)控，能給豬提供適宜的環(huán)境條件。缺點(diǎn)：豬舍建筑、設(shè)備等投資大，能耗和設(shè)備維修費(fèi)用高。第二十六頁，共四十九頁。3.按豬欄排列方式分類單列式、雙列式、多列式豬舍（1）單列式豬舍單列式豬舍的跨度較小，豬欄排成一列，一般靠北墻設(shè)飼喂走道，舍外可設(shè)或不設(shè)運(yùn)動(dòng)場。優(yōu)點(diǎn)：結(jié)構(gòu)簡單，對建筑材料要求較低，通風(fēng)采光良好，空氣清新；

缺點(diǎn)：冬季保溫能力差。這種豬舍適合于專業(yè)戶養(yǎng)豬和飼養(yǎng)種豬。。第二十七頁，共四十九頁。（2）雙列式豬舍豬欄排成兩列，中間設(shè)一走道，有的還在兩邊再各設(shè)一條清糞通道。

優(yōu)點(diǎn)：保溫性能好，便于機(jī)械化作業(yè)。

缺點(diǎn)：北側(cè)豬欄自然采光差，圈舍易潮濕；建造比較復(fù)雜，投資較大。適用于規(guī)?；B(yǎng)豬場和飼養(yǎng)肥育豬雙列式籠養(yǎng)豬舍第二十八頁，共四十九頁。（3）多列式豬舍

多列式豬舍的跨度較大，一般在10m以上，豬欄排列成三列、四列或更多列。優(yōu)點(diǎn)：管理方便，保溫性能好。缺點(diǎn)：構(gòu)造復(fù)雜，采光通風(fēng)差，圈舍陰暗潮濕，空氣差，容易傳染疾病，一般應(yīng)輔以機(jī)械強(qiáng)制通風(fēng)，投資和運(yùn)行費(fèi)用較高。一般情況下不宜采用，主要用于大群飼養(yǎng)肥育豬。第二十九頁，共四十九頁。（1）公豬舍

公豬必須單圈飼養(yǎng)，公豬舍多采用帶運(yùn)動(dòng)場的單列式。公豬隔欄高度為1.2～1.4m，每欄面積一般為7～9m2。公豬舍應(yīng)配置運(yùn)動(dòng)場，以保證公豬有充足的運(yùn)動(dòng)，防止公豬過肥，保證健康，從而提高精液品質(zhì)，延長利用年限。4.按豬舍的用途分類第三十頁，共四十九頁。（2）空懷和妊娠母豬舍

空懷和妊娠母豬舍可設(shè)計(jì)成單列式、雙列式或多列式。每圈飼養(yǎng)空懷母豬4～5頭或妊娠母豬2～4頭。單養(yǎng)每個(gè)限位欄長2.1m、寬0.6m。便于發(fā)情鑒定、配種和定量飼喂，但母豬的運(yùn)動(dòng)量小，受胎率有下降的趨向，難產(chǎn)和肢蹄病增多。

第三十一頁，共四十九頁。（3）泌乳母豬舍

泌乳母豬舍供母豬分娩、哺育仔豬用，其設(shè)計(jì)既要滿足母豬需要，也要兼顧仔豬的要求。常采用三走道雙列式的有窗密閉豬舍，舍內(nèi)配置分娩欄，分設(shè)母豬限位區(qū)和仔豬活動(dòng)欄兩個(gè)部分。第三十二頁，共四十九頁。（4）仔豬保育舍

仔豬保育舍也稱仔豬培育舍，常采用密閉式豬舍，仔豬斷奶后原窩轉(zhuǎn)入保育舍。保育舍要提供溫暖、清潔的環(huán)境，配備專門的供暖設(shè)備。仔豬培育常采用地面或網(wǎng)上群養(yǎng)，每群8～12頭。第三十三頁，共四十九頁。（5）生長肥育豬舍

生長肥育豬舍可設(shè)計(jì)成單列式、雙列式或多列式。一般采用地面、部分漏縫地板或全部漏縫地板的地面飼養(yǎng)。每欄頭數(shù)：10～20頭，飼養(yǎng)密度：0.8～1.0m2，采食寬度35～40cm。第三十四頁，共四十九頁。豬舍豬舍間距7－15m場區(qū)道路設(shè)清潔道（料道），污染道（糞道）豬舍跨度7－15m舍內(nèi)凈高2.4－2.8m豬舍地面堅(jiān)實(shí)、平整、不滑，坡度為1%－2%第三十五頁，共四十九頁。豬舍采暖成年豬可以適應(yīng)較寬的環(huán)境溫度范圍，而且可以利用自身產(chǎn)生的熱量維持適當(dāng)?shù)纳釡亍Ｒ虼?，配種舍、妊娠舍、生長舍和育肥舍不供熱采暖。第三十六頁，共四十九頁。仔豬本身熱調(diào)節(jié)機(jī)能發(fā)育尚不完善，所以在寒冷季節(jié)，分娩哺乳舍和斷奶仔豬舍需要供熱采暖。分娩哺乳舍內(nèi)剛出生到3－4周齡的仔豬需要25－35℃，而哺乳母豬只需要16－19℃。仔豬活動(dòng)區(qū)加用紅外線燈或電熱板局部加溫第三十七頁，共四十九頁。豬舍的通風(fēng)換氣自然通風(fēng)適用于配種豬舍、妊娠母豬舍、生長豬舍和育肥豬舍分娩哺乳豬舍和斷奶仔豬舍多采用小單間全進(jìn)全出管理，而且舍內(nèi)溫度控制精度要求較高，所以一般不用自然通風(fēng)豬舍跨度一般在12m以內(nèi)通風(fēng)效果較好每相鄰兩棟豬舍的間距最少保持在7－9m屋頂建議采用雙坡形舍頂?shù)谌隧?，共四十九頁。窗第三十九頁，共四十九頁。第四十頁，共四十九頁。卷簾第四十一頁，共四十九頁。第四十二頁，共四十九頁。不銹鋼換氣扇第四十三頁，共四十九頁。豬場用水沖洗豬舍地面：每平方米耗水5L/