人教課標(biāo)版鹽化肥生活中常見的鹽生活中常見的鹽PPT

第十一單元鹽、化肥義務(wù)教育教科書（RJ）九年級化學(xué)下冊——

第一課時(shí)鹽的性質(zhì)和用途【問題一】

生活中的鹽常指的是哪種物質(zhì)?

【問題二】

食鹽是鹽，鹽就是食鹽。你認(rèn)為是否正確？新知探究你知道這些鹽嗎？雞蛋殼、貝殼的主要成分是（）實(shí)驗(yàn)室制取氧氣用到的暗紫色固體是（）泡沫滅火器里裝的一種藥品是（）干粉滅火器里干粉的主要成分是（）農(nóng)業(yè)上配制波爾多液除了用到氫氧化鈣，還需要的一種物質(zhì)是（）醫(yī)院用X射線檢查腸胃病時(shí)，讓病人服用的鋇餐是（）汽車安全氣囊里可能裝的一種物質(zhì)是（）

CaCO3

KMnO4

Na2CO3

NaHCO3CuSO4BaSO4NH4NO3鹽的化學(xué)式特征

NaCl

CaCO3

KMnO4

NaHCO3

Na2CO3

CuSO4

BaSO4

NH4NO3金屬離子或銨根離子酸根離子什么是鹽？

鹽:由金屬離子（或銨根離子）和酸根離子的化合物?！締栴}三】食鹽與鹽是什么關(guān)系?鹽是一類物質(zhì)的總稱，

食鹽屬于這類物質(zhì)中的一種具體的鹽?！締栴}四】2012秋，哈爾濱某建筑工地上，18名工人在工地食堂就餐后發(fā)生中毒，多人休克。警方初步判斷：是食堂廚師將工業(yè)用鹽(亞硝酸鈉)誤作食鹽用于烹調(diào)而引起的中毒事件，你猜測是什么原因嗎？

首先亞硝酸鈉（NaNO2）的外觀和食鹽極其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是把鹽和食鹽的概念混淆了。一、氯化鈉NaCl1.氯化鈉的物理性質(zhì)NO1:重要的調(diào)味品NO2:人體正常生理活動(dòng)不可缺少的物質(zhì)(氯化鈉的生理作用）鈉離子（Na+）對維持細(xì)胞內(nèi)外正常的水分分布和促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換起主要作用：氯離子（Cl_)是胃液的主要成分，具有促生鹽酸、幫助消化和增進(jìn)食欲的作用。2.氯化鈉的作用

4.氯化鈉的用途：醫(yī)療上：

農(nóng)業(yè)上：

食品上：工業(yè)上：交通上：

配制生理鹽水（100mL生理鹽水中含有0.9g氯化鈉）、用鹽水消毒和漱口等。用10%－16%的氯化鈉溶液來選種。重要的化工原料。以氯化鈉為原料制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和鹽酸等。

用食鹽腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等，使這些食品風(fēng)味獨(dú)特，還延長保質(zhì)期。將氯化鈉撒在雪上，可使路面積雪消融，減少事故的發(fā)生。3.氯化鈉的分布湖鹽巖鹽井鹽鹽哪來

世界上最大的鹽礦儲(chǔ)地是柴達(dá)木盆地，儲(chǔ)量約為900多億噸。。海鹽5.氯化鈉的存在：海水、鹽湖、鹽井、鹽礦5.用海水曬鹽的原理：蒸發(fā)溶劑得到粗鹽（能食用嗎？）二、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣華表人民大會(huì)堂中南海酒店大廳大理石地面名稱俗稱(或主要成分)主要用途碳酸鈣CaCO3碳酸鈉Na2CO3碳酸氫鈉NaHCO3純堿？蘇打小蘇打用于生產(chǎn)玻璃、造紙、紡織、洗滌劑。發(fā)酵粉的主要成分之一，治療胃酸過多癥的藥劑可作補(bǔ)鈣劑，石灰石、大理石用作建筑材料，用于制取二氧化碳，石灰石還可以用于煉鐵。大理石石灰石（制作發(fā)面食品、除油污）（有胃潰瘍的胃病患者能服用小蘇打嗎？）1.碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的用途這節(jié)課你收獲了什么？

1.下列各組物質(zhì)名稱不代表同一物質(zhì)的一組是（）Ａ．氯化鈉、鹽Ｂ．氫氧化鈉、苛性鈉Ｃ．碳酸鈉、純堿Ｄ．碳酸氫鈉、小蘇打２.下列關(guān)于物質(zhì)用途的說法中，錯(cuò)誤的是（）Ａ．碳酸鈣用作補(bǔ)鈣劑Ｂ．碳酸氫鈉用于焙制糕點(diǎn)Ｃ．純堿溶液用于除水垢Ｄ．食鹽用作調(diào)味品鞏固練習(xí)（１）可用作洗滌劑的是（填序號(hào)，下同）_____；（２）可用作調(diào)味劑的_____________________；（３）可用作補(bǔ)鈣劑和牙膏填充劑的是________；（４）可用于生產(chǎn)玻璃的是_________________；（５）可用作發(fā)酵粉和治療胃酸過多癥的是_____；bcbda3.在下列物質(zhì)：a食鹽；b純堿；c碳酸氫鈉；d碳酸鈣4．制作松花蛋常用到熟石灰和純堿等原料。因此，食用它時(shí)常有澀味。為了減輕澀味，可在食用前添加調(diào)味品。這種調(diào)味品最好是()A．醬油B．食鹽C．香油D．食醋

5．做饅頭時(shí)，在發(fā)酵面團(tuán)中加入某種物質(zhì)，既能除去面團(tuán)中的